{"product_id":"colorant-blanc-30ml","title":"Colorante liposoluble blanco 30ml","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eAzucren - Colorante liposoluble\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003eColorante liposoluble blanco 30 ml\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eFormato de iniciación para opacificar chocolate blanco y manteca de cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eEl colorante liposoluble blanco Azucren en frasco de 30 ml opacifica el chocolate blanco, la ganache y la manteca de cacao. Su base de carbonato de calcio (E170) y glicerol (E422) cumple el reglamento europeo 2022\/63 sobre colorantes alimentarios. El formato de 30 ml es adecuado para artesanos que están empezando y talleres de iniciación, y permite colorear aproximadamente entre 1,5 y 2 kg de chocolate blanco.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eFormato\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e30 ml\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eDosificación estándar\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e8 gotas\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003epor cada 100 g de chocolate\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eTipo\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value pl8-fact-value-text\"\u003eLiposoluble\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003echocolate, manteca de cacao\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eUsos recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eOpacificar el chocolate blanco antes de colorearlo\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eRealza una ganache blanca o una manteca de cacao demasiado translúcida\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eBombones moldeados y pequeñas producciones artesanales\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eBase neutra para aclarar otro colorante liposoluble demasiado intenso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eConsejo de Patissland\u003c\/h3\u003e\n\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eA tener en cuenta\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eConsejo:\u003c\/strong\u003e Atemperar el chocolate blanco a 30 grados antes de añadir el colorante gota a gota, para evitar que se granule. Añadirlo poco a poco: es más fácil oscurecer un tono que aclararlo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eFicha técnica completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Ficha del producto\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMarca\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eAzucren\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e30 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eTipo de colorante\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eLiposoluble (soluble únicamente en materias grasas)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003ePigmento predominante\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003ecarbonato de calcio (E170) + glicerol (E422)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSoporte recomendado\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eChocolate blanco atemperado, manteca de cacao, ganache\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eDosificación\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eLigero: 3 gotas, opaco: 15 gotas por cada 100 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSin gluten\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eEnvase\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eFrasco con cuentagotas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTus preguntas, nuestros consejos\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Cuál es la composición de este colorante blanco?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eEl colorante liposoluble blanco Azucren utiliza carbonato de calcio (E170) y glicerol (E422), una base conforme al reglamento europeo 2022\/63 sobre colorantes alimentarios actualmente en vigor.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿El formato de 30 ml basta para una tarta completa?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eEl frasco de 30 ml permite tratar aproximadamente de 1,5 a 2 kg de chocolate blanco, cantidad suficiente para la mayoría de las piezas artesanales. Para una producción en volumen, el formato de 100 ml resulta más económico por gramo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Se puede usar en un glaseado a base de agua?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eNo, este colorante es liposoluble: solo se disuelve en materias grasas (chocolate, manteca de cacao, ganache). Para un glaseado de agua o fondant, utiliza un colorante hidrosoluble o en gel.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eRecursos adicionales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eExplora la \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/collections\/azucren\"\u003ecolección Azucren\u003c\/a\u003e y todos los \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/collections\/colorants\"\u003ecolorantes alimentarios\u003c\/a\u003e, o descubre el \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/products\/colorant-liposoluble-blanc-100ml\"\u003ecolorante liposoluble blanco 100 ml\u003c\/a\u003e o el \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/products\/colorant-liposoluble-chair-30ml\"\u003ecolorante liposoluble color carne 30 ml\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eDescubre más\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/azucren\" class=\"pl8-related\"\u003ecolección Azucren\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/colorants\" class=\"pl8-related\"\u003ecolorantes alimentarios\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/colorant-liposoluble-blanc-100ml\" class=\"pl8-related\"\u003eColorante liposoluble blanco 100 ml\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"AZUCREN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50445975945555,"sku":"AZ01531","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/Blanc.png?v=1787845481","url":"https:\/\/patissland.fr\/es\/products\/colorante-liposoluble-blanco-30ml","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}