{"product_id":"bubble-500-g","title":"Burbuja – 500 g","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eSosa - Agente aireante para burbujas\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title\"\u003eBubble 500 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eAgente aireante en polvo para burbujas estables, apto para uso en caliente o en frío.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eBubble de Sosa es un agente aireante en polvo profesional diseñado para crear burbujas estables a partir de líquidos acuosos. Apto para usar tanto en caliente como en frío, permite conseguir acabados originales en platos y postres sin alterar el sabor sutil. Gracias a su fórmula a base de albúmina y aditivos cuidadosamente dosificados, garantiza la estabilidad de las burbujas y que se mantengan con el paso del tiempo, incluso en presentaciones prolongadas.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eFormato\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e500 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eTarro profesional\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eDosificación\/L\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e20-23 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003ePor litro de líquido\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eUso\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value pl8-fact-value-text\"\u003eCaliente\/frío\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eVersátil para cualquier líquido acuoso\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eUsos recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eDecoración de platos y acabados de platos gastronómicos\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eDecoración de postres y pasteles\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eBebidas festivas sin alcohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eCocina molecular y creaciones contemporáneas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eConsejo de Patissland\u003c\/h3\u003e\n\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eA tener en cuenta\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eConsejo:\u003c\/strong\u003e mezclar entre 20 y 23 g de Bubble por litro de líquido acuoso, envasar al vacío para eliminar el aire y obtener una mezcla homogénea y, después, utilizar un kit de espuma profesional para generar las burbujas. Dejar estabilizar unos minutos antes de recogerlas con una espumadera. Compatible con los aromas Sosa para personalizar el sabor y el color.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eFicha técnica completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Tabla del producto\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eComposición\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eAlbúmina (huevos y derivados), espesante: goma xantana (E415), emulgente: ésteres de sacarosa de ácidos grasos (E473)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAlérgenos\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eHuevos y derivados\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eEnergía (100 g)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e1480 kJ \/ 350 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eGrasas (100 g)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e0,3 g, de los cuales ácidos grasos saturados: 0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eHidratos de carbono (100 g)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e9,0 g, de los cuales azúcares: 8,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eFibra alimentaria (100 g)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e1,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eProteínas (100 g)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e80,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSal (100 g)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eConservación\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eEntre 15 y 25 °C, en un lugar seco, protegido de la luz y de los olores fuertes. Cerrar bien después de usar.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTus preguntas, nuestros consejos\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Bubble funciona en caliente y en frío?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSí, la fórmula está diseñada para un uso versátil, tanto con líquidos calientes como fríos, lo que la distingue de \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/products\/proespuma-froid-700-g\"\u003eProespuma Froid\u003c\/a\u003e, indicado para preparaciones frías.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Qué equipo se necesita para hacer las burbujas?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eMezclar el polvo al vacío para obtener un resultado homogéneo y, después, utilizar un kit de espuma profesional para generar las burbujas; recogerlas con una espumadera tras unos minutos de estabilización.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Se pueden aromatizar o colorear las burbujas?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSí, Bubble es compatible con los aromas Sosa, lo que permite personalizar el sabor y el color según la presentación deseada.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eRecursos complementarios\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDescubre la \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/collections\/sosa\"\u003ecolección Sosa\u003c\/a\u003e y la \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/collections\/patisserie-professionnelle\"\u003epastelería profesional\u003c\/a\u003e, o compara con el \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/products\/proespuma-froid-700-g\"\u003eProespuma Froid\u003c\/a\u003e y el \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/products\/naturfoam-sosa-400g-agent-moussant\"\u003eNaturfoam\u003c\/a\u003e, alternativa vegetal sin huevo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePara saber más\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/proespuma-froid-700-g\" class=\"pl8-related\"\u003eProespuma frío\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/sosa\" class=\"pl8-related\"\u003ecolección Sosa\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/patisserie-professionnelle\" class=\"pl8-related\"\u003epastelería profesional\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589000954195,"sku":"41454","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/bubble.png?v=1787912348","url":"https:\/\/patissland.fr\/es\/products\/burbuja-500-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}