{"product_id":"plaque-de-cuisson-perforee-40-x-27-cm","title":"Bandeja de horno perforada - 40 x 27 cm","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eDecora · Placa para hornear\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003ePlaca perforada para hornear - 40 x 27 cm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eEl equilibrio entre una cocción seca y el crujiente\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePresentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003ePlaca perforada para hornear Decora de acero al carbono, con revestimiento antiadherente reforzado y bordes de 2,4 cm. Combina las ventajas de la placa perforada, que favorece el crujiente, y las de la placa con bordes, que retiene los jugos ligeros. Compatible con hornos estándar y hornos profesionales de pastelería hasta 250 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eDimensiones\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value pl8-fact-value-text\"\u003e39,7 x 27 cm\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eborde de 2,4 cm\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eMaterial\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value pl8-fact-value-text\"\u003eAcero al carbono\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eantiadherente reforzado\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eCompatibilidad con el horno\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e250 °C\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003econvencional, convección, profesional\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eCapacidad real por tanda\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eDe 22 a 26 cookies de 7 cm, con espacio entre ellas\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e1 pizza familiar de 32 cm de diámetro\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e16 piezas de bollería, como napolitanas de chocolate o croissants medianos\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e2 bases de tarta de 22 cm de diámetro a la vez\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eCompatibilidad según el tipo de repostería\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Tabla de características\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eGalletas y cookies\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eIdeal para galletas de mantequilla y cookies secas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eBollería\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eIdeal para croissants, panes y brioches\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eBizcochos y brazos de gitano\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eAdecuada, masas batidas esponjosas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMacarons\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eAdecuada, formas finas y precisas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003ePreparaciones húmedas y jugosas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003ePoco adecuada, brownies, flanes, gratinados\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eA tener en cuenta\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e cubra la placa con papel para hornear o una alfombrilla de silicona para facilitar el desmoldado y proteger el revestimiento antiadherente a largo plazo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eConsejos de uso y cuidado\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePrecaliente el horno antes de hornear: 180-200 °C para galletas secas y bollería, 160-170 °C para bizcochos y preparaciones esponjosas\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eColoque la placa en la rejilla central para una cocción equilibrada, o un nivel más abajo para que la base quede más dorada\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePase la repostería a una rejilla para que se enfríe en cuanto la saque del horno\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eLávela a mano con agua tibia y jabón, usando una esponja no abrasiva, y séquela por completo antes de guardarla\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eSus preguntas, nuestros consejos\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Esta placa es adecuada para bollería que suelta grasa?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSí, sus bordes de 2,4 cm retienen los jugos y las grasas ligeras, al tiempo que mantienen el efecto crujiente que aportan las perforaciones.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Hay que engrasar la placa antes de hornear?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eNo, basta con usar papel para hornear o una alfombrilla de silicona, que protege el revestimiento antiadherente durante más tiempo que engrasar directamente la placa.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Cuál es la vida útil prevista con un mantenimiento adecuado?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eCon lavado a mano y secado completo después de cada uso, la bandeja conserva sus propiedades durante 5 a 10 años con un uso regular.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eRecursos complementarios\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eEncuentra todo nuestro material de horneado en \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/collections\/decora\"\u003ela colección Decora\u003c\/a\u003e o todo el equipamiento profesional en \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/collections\/patisserie-professionnelle\"\u003ePastelería profesional\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePara ir más allá\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/decora\" class=\"pl8-related\"\u003ela colección Decora\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/patisserie-professionnelle\" class=\"pl8-related\"\u003ePastelería profesional\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/wilton\" class=\"pl8-related\"\u003egama Wilton\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"DECORA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50305687585107,"sku":"0070116","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/plaque-de-cuisson-perforee-40-x-27-cm-decora-1.jpg?v=1772155112","url":"https:\/\/patissland.fr\/es\/products\/bandeja-de-horno-perforada-40-x-27-cm","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}