{"product_id":"sucre-glace-sans-amidon-2-kg","title":"Azúcar glas sin almidón 2 kg","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eSquires Kitchen - Azúcar\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003eAzúcar glas sin almidón 2 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eAzúcar glas elaborado con azúcar de caña 100 % y sin almidón, para un royal icing y un buttercream sin efecto calcáreo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eLa mayoría de los azúcares glas contienen almidón (fécula de maíz) para evitar que se apelmacen, pero este almidón no es soluble a temperatura ambiente: puede dar una textura calcárea, dejar un residuo polvoriento y aportar un ligero sabor harinoso, especialmente en un royal icing con mucho detalle. El azúcar glas Squires Kitchen, elaborado con azúcar de caña, elimina este problema.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVentajas para la repostería\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eRoyal icing muy liso, ideal para trabajos de precisión, flooding y bordes finos\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eEstructura estable con el tiempo, sin que se hunda ni siquiera si se prepara con antelación\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eButtercream más aireado, más estable y más fácil de usar con manga pastelera\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eGlaseado brillante sin residuos harinosos en galletas, profiteroles y cupcakes\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSabor neutro: solo el del azúcar de caña\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eConsejos de uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eCombinar con claras de huevo o merengue en polvo para obtener un glaseado real firme y liso\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePara una crema de mantequilla ligera, batir durante bastante tiempo a velocidad media y luego terminar a velocidad alta\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eConservar en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eA tener en cuenta\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e ingredientes: azúcar, antiaglomerante: fosfato de calcio (E341). Apto para veganos. Conservar en un lugar seco, lejos de cualquier fuente de humedad que pueda hacer que el azúcar se endurezca en bloque.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eSus preguntas, nuestros consejos\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Por qué evitar el azúcar glas con almidón para el glaseado real?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eEl almidón no se disuelve en frío: deja una textura ligeramente terrosa y un residuo polvoriento, lo que perjudica la precisión de los detalles del glaseado real (rotulación, encaje de azúcar, relleno).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Este azúcar glas también sirve para un glaseado clásico o un fondant casero?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSí, su textura fina y sin almidón es adecuada para cualquier uso que requiera un acabado liso y brillante: glaseado con manga pastelera, cobertura, crema de mantequilla.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Cómo evitar que el azúcar se endurezca en bloque dentro de su bolsa?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eConservar bien cerrado en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad, que es la principal causa de que se apelmace.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePara saber más\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/pates-a-sucre\" class=\"pl8-related\"\u003ecolección de pasta de azúcar\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/colorants\" class=\"pl8-related\"\u003ecolorantes alimentarios\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/decorations-en-sucre\" class=\"pl8-related\"\u003edecoraciones de azúcar\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Squires Kitchen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52422925615443,"sku":"SU04A110-02","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/sucre-glace-sans-amidon-2-kg-squires-kitchen-1.webp?v=1772161349","url":"https:\/\/patissland.fr\/es\/products\/azucar-glas-sin-almidon-2-kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}