{"product_id":"vakana-perle-de-vanille-bourbon-bio-madagascar-100-g","title":"Vakana Bio-Bourbon-Vanilleperlen aus Madagaskar – 100 g","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:8px 0;padding-left:20px}\n.vh-list li{margin-bottom:8px;padding-left:4px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eNorohy – Vakana\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eVakana Bourbon-Vanille-Perle Bio aus Madagaskar – 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eDer hochkonzentrierte Vanillekaviar: natürliche Samen und Oleoresin, 100 % Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eVakana ist eine hochkonzentrierte Bio-Vanillepaste, die gemeinsam mit Köchen entwickelt wurde. Sie enthält ausschließlich natürliche Vanillesamen (nicht ausgelaugt) und Oleoresin, das aus der Schote extrahierte Aromakonzentrat. Für die Herstellung von 1 kg Vakana werden mehr als 1.400 g Vanilleschoten aus Madagaskar benötigt. Der 100-g-Tiegel eignet sich für die Produktion kleiner Mengen und den Einzelhandel.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e100 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eWiederverschließbarer Tiegel\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e3 bis 5 g\/kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eDosierung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003ePro kg oder Liter\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e1.400 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eSchoten pro kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eHergestellte Paste\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e natürliche Bourbon-Vanillesamen und Vanille-Oleoresin, 100 % Vanille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Madagaskar, zertifizierter ökologischer Landbau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromaprofil:\u003c\/strong\u003e intensive, runde und köstliche Vanillenoten, hoher Vanillingehalt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClean-Label-Rezeptur:\u003c\/strong\u003e ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel, ohne Zucker, ohne Alkohol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e geschmeidige Paste, die sich leicht mit dem Löffel dosieren lässt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eGeben Sie 3 bis 5 g Vakana pro kg Teig oder pro Liter Zubereitung hinzu, um Cremes, Ganaches, Eiscreme und Sorbets, Keksteige, Süßwaren sowie Schokoladenkreationen sofort zu aromatisieren. Da kein Zucker enthalten ist, eignet sich Vakana auch für herzhafte Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKostenkontrolle:\u003c\/strong\u003e Die hohe Aromakraft ermöglicht den Einsatz einer geringeren Menge pro Portion und spart das Aufschlitzen, Auskratzen und Infundieren der Schoten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eVor dem Öffnen: 12 Monate in der verschlossenen Originalverpackung an einem trockenen, vor Licht und Hitze geschützten Ort. Nach dem Öffnen: 2 Monate gekühlt bei 4 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWas ist der Unterschied zwischen Vakana und einer Vanilleschotenpaste?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eVakana enthält ausschließlich natürliche Samen und Oleoresin, ohne Zucker oder gemahlene Schoten. Das Ergebnis ist konzentrierter und erfordert lediglich eine Dosierung von 3 bis 5 g pro kg.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eEnthält Vakana Alkohol?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eNein, weder Vakana noch die anderen Norohy-Produkte enthalten Alkohol.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKann Vakana in einer herzhaften Zubereitung verwendet werden?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, da die Vanilleperle keinen Zucker enthält, lässt sie sich in eine Sauce, Butter oder Beilage zu Fisch integrieren.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eGibt es eine größere Verpackung?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa, Vakana ist für Werkstätten mit hohem Verbrauch auch im 500-g-Format erhältlich.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr entdecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie die \u003ca href=\"\/de\/collections\/norohy\"\u003eNorohy-Kollektion\u003c\/a\u003e, die \u003ca href=\"\/de\/collections\/aromes\"\u003eLebensmittelaromen\u003c\/a\u003e und die Auswahl an \u003ca href=\"\/de\/collections\/chocolat-praline-moules-a-chocolat\"\u003eVanille, Schokolade und Praliné\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NOROHY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54947256140115,"sku":"51397","price":46.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/vakana-perle-vanille-bourbon-madagascar-bio-par-norohy_1_v1.jpg?v=1789459175","url":"https:\/\/patissland.fr\/de\/products\/vakana-perle-de-vanille-bourbon-bio-madagascar-100-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}