{"product_id":"pistoles-chocolat-noir-boudji-63-5kg","title":"Schokoladen-Couverture-Drops Zartbitter Boudji 63 % - 5 kg","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eVillars - Kuvertüre\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003eBoudji 63 % dunkle Schokoladen-Callets - 5 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eSchweizer dunkle Kuvertüre, Mischung aus Afrika und Lateinamerika, in sofort schmelzenden Callets.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDie Boudji 63 % von Villars ist eine in der Schweiz hergestellte dunkle Kuvertüre aus einer Mischung von Bohnen aus Afrika und Lateinamerika. Sie wurde für Profis in der Schokoladen- und Patisseriebranche entwickelt und zeichnet sich durch einen ausgewogenen, runden Geschmack und feine Holznoten aus. Dank ihrer Form als Callets schmilzt sie schnell und gleichmäßig und eignet sich zum Überziehen, Gießen, für Tafeln, Ganaches, Cremeux und Mousses.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eWichtige Merkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eKakaoanteil: 63 %, garantierter Mindestkakaoanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eHerkunft: Afrika und Lateinamerika\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSensorisches Profil: ausgewogen, schokoladig, leicht holzig\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eTextur: fließfähig und zartschmelzend\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eAnwendungen: Überziehen, Gießen, Tafeln, Ganache, Mousse, Cremeux\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eFormat: Callets, Karton mit 5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSchweizer Herstellung, Swissness-Zertifizierung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVillars und die Swissness-Zertifizierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eVillars ist ein Schweizer Traditionsunternehmen, das seiner lokalen Verwurzelung und seinem traditionellen Know-how verbunden ist. Boudji gehört zu einer Reihe von Kuvertüren mit Swissness-Label, die zu 100 % aus lokal verfügbaren Schweizer Zutaten hergestellt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVollständiges technisches Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eZusammensetzung\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eZutaten: Kakaomasse, Zucker*, Kakaobutter, Emulgatoren (Sojalecithine, Rapslecithine), natürliches Vanillearoma.\u003cbr class=\"pl8-block\"\u003e*Zucker aus Schweizer Herkunft.\u003cbr class=\"pl8-block\"\u003eKakaoanteil mindestens: 63 %.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eAllergene\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eKann Spuren enthalten von:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eMilch\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSchalenfrüchte: Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Pistazien\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eEier\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eWeizen\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSoja\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eGerste\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eNährwerte (pro 100 g)\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eEnergie: 2280 kJ \/ 545 kcal. Fett: 41 g, davon gesättigte Fettsäuren: 24 g. Kohlenhydrate: 39 g, davon Zucker: 35 g. Eiweiß: 5,4 g. Ballaststoffe: 10 g. Salz: 0,02 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eTipps zur Verwendung\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eFür Überzüge und Tafeln wird Temperieren empfohlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePerfekt für: Schokoladenpralinen, Ganaches, Mousses, Einlagen, Eis\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eAuch für Gebäcke wie Entremets, Tartes und gefüllte Kekse geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eBitte beachten\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e Diese Schokolade kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten (Haselnüssen, Mandeln, Walnüssen, Cashewnüssen, Pekannüssen, Pistazien), Eiern, Weizen, Soja und Gerste enthalten. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten vor der Verwendung überprüfen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eIhre Fragen, unsere Tipps\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eIst diese Schokolade zum Überziehen und Gießen geeignet?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eJa, dank seiner fließfähigen Konsistenz und Form als Callets eignet er sich zum Überziehen, Gießen und für Tafeln.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eWird sie in der Schweiz hergestellt?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eJa, Villars stellt diese Schokolade in der Schweiz unter Einhaltung der Swissness-Zertifizierung her.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eWie ist das Aromaprofil?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eRund und ausgewogen, mit feinen Holznoten im Abgang.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eWoher stammen die Bohnen?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eAus einer Mischung von Bohnen aus Afrika und Lateinamerika, für eine ausgewogene aromatische Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eEnthält es Allergene?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDas Produkt kann Spuren von Milch, Eiern, Soja, Getreide und Schalenfrüchten enthalten. Die vollständigen Angaben finden Sie oben.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eWie ist es verpackt?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eIm 5-kg-Karton mit Schokoladenkuvertüre in Tropfenform, praktisch zum Dosieren und Schmelzen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eZusätzliche Ressourcen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eEntdecken Sie die Kollektion \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/de\/collections\/chocolat-praline-moules-a-chocolat\"\u003eVanille, Schokolade \u0026amp; Praliné\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eMehr entdecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/collections\/chocolat-praline-moules-a-chocolat\" class=\"pl8-related\"\u003eVanille, Schokolade \u0026amp; Praliné\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/collections\/wilton\" class=\"pl8-related\"\u003eWilton-Sortiment\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/collections\/douilles\" class=\"pl8-related\"\u003eSpritzdüsen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Villars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51482403373395,"sku":"48736","price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pistoles-chocolat-noir-boudji-63percent-5kg-villars-1.jpg?v=1772158511","url":"https:\/\/patissland.fr\/de\/products\/schokoladen-couverture-drops-zartbitter-boudji-63-5-kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}