{"product_id":"norohy-vanille-bourbon-bio-madagascar-poudre-500g","title":"Bio Bourbon Vanillepulver aus Madagaskar 500g","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eBio Bourbon Vanilleschotenpulver Norohy Madagaskar 500 g\u003c\/strong\u003e ist eine außergewöhnliche Planifolia-Vanille, hergestellt aus ausgewählten Schoten aus Madagaskar und fein gemahlen mit einer Korngröße von unter 500 µm. Es vereint die gesamte aromatische Komplexität der Bourbon-Vanille, mit tiefen, runden und warmen holzigen Noten, in Form eines Pulvers, das direkt in Ihre Zubereitungen eingearbeitet werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKein Aufschneiden und Auskratzen der Schoten mehr nötig: Das Pulver lässt sich leicht dosieren, verteilt sich gleichmäßig in trockenen und flüssigen Teigen und entfaltet beim Backen sein intensives Aroma. Zertifiziert biologisch (FR-BIO-01) und hergestellt von Norohy, einer Tochtergesellschaft von Valrhona, die sich als B Corporation für nachhaltige Vanilleproduktion in Madagaskar engagiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHauptmerkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBio Bourbon Vanille Planifolia, ausgewählte Schoten, Herkunft Madagaskar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFein gemahlen: Korngröße unter 500 µm für gleichmäßige Verteilung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinfache Dosierung: 3 bis 6 g pro kg Zubereitung, kein Aufschneiden oder Auskratzen nötig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHolzige, tiefe und intensiv warme Aromennoten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZertifizierter Biolandbau FR-BIO-01\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecycelbarer Beutel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNorohy ist ein zertifiziertes B Corporation Unternehmen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für Feingebäck (Hefeteiggebäck, Croissants, Milchbrötchen), Kekse und Mürbeteig, Schokoladenwaren (Ganaches, Pralinen, Tafeln), Cremes und Pâtisseriecremes, Eis und Sorbets, Teige für Torten und Frangipane. Zum Bestreuen oder direktes Einmischen in trockene oder flüssige Teige.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZutaten und Allergene\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBio-Vanilleschotenpulver. Keine deklarationspflichtigen Allergene (gemäß EU-Verordnung Nr. 1169\/2011). Produkt aus biologischem Anbau, zertifiziert FR-BIO-01.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLagerung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm verschlossenen Originalverpackung an einem trockenen, licht- und wärmegeschützten Ort bei 16 bis 18 °C aufbewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNährwertangaben pro 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 275px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 41.403537%; height: 19px;\"\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 55.821398%; height: 19px;\"\u003ePro 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.403537%; height: 19px;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.821398%; height: 19px;\"\u003e1340 kJ \/ 324 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.403537%; height: 19px;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.821398%; height: 19px;\"\u003e11,6 g davon gesättigte Fettsäuren 1,58 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.403537%; height: 19px;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.821398%; height: 19px;\"\u003e26,7 g davon Zucker 8,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.403537%; height: 19px;\"\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.821398%; height: 19px;\"\u003e42,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 161px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.403537%; height: 161px;\"\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.821398%; height: 161px;\"\u003e6,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.403537%; height: 19px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.821398%; height: 19px;\"\u003e0,13 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdetails style=\"border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 6px; padding: 12px 16px; margin-top: 16px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: 600; cursor: pointer; list-style: none;\"\u003eFAQ — Häufig gestellte Fragen\u003c\/summary\u003e\n\u003cdl style=\"margin-top: 12px; line-height: 1.9;\"\u003e\n\u003cdt style=\"font-weight: 600;\"\u003eWas ist der Unterschied zwischen Vanillepulver und der ganzen Schote oder flüssigem Extrakt?\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd style=\"margin: 0 0 12px 0;\"\u003eDas Pulver ermöglicht eine präzise Dosierung und direkte Einarbeitung ohne Vorbehandlung. Im Gegensatz zur Schote (die aufgeschnitten und ausgekratzt werden muss) verteilt sich das Pulver sofort und gleichmäßig. Im Gegensatz zum flüssigen Extrakt (der die Feuchtigkeit der Zubereitung verändert) bringt es keine Flüssigkeit mit, was besonders wertvoll in der Keks-, Feingebäck- und Schokoladenherstellung mit trockenen Teigen ist.\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt style=\"font-weight: 600;\"\u003eWelche Dosierung im Vergleich zu einer ganzen Schote verwenden?\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd style=\"margin: 0 0 12px 0;\"\u003eDie empfohlene Dosierung liegt bei 3 bis 6 g pro kg Zubereitung. Zur Orientierung wiegt eine Norohy-Vanilleschote im getrockneten Zustand durchschnittlich 2 bis 3 g: 1 g Pulver entspricht ungefähr dem Aromagehalt einer halben Schote. Für ein Rezept mit 1 Schote beginnen Sie mit 2 bis 3 g Pulver und passen die Menge je nach gewünschter Intensität an.\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt style=\"font-weight: 600;\"\u003eKann man es in flüssigen Zubereitungen oder nur in trockenen Teigen verwenden?\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd style=\"margin: 0 0 12px 0;\"\u003eDas Pulver lässt sich in allen Arten von Zubereitungen einarbeiten: trockene Teige (Kekse, Mürbeteig, Briocheteig), flüssige Zubereitungen (Cremes, Milch, Saucen), Ganaches und geschmolzene Schokolade. Seine Feinheit (Korngröße unter 500 µm) garantiert eine homogene Auflösung ohne wahrnehmbare Rückstände im Mund.\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt style=\"font-weight: 600;\"\u003eWarum eine Bio-Vanille aus Madagaskar wählen?\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd style=\"margin: 0 0 0 0;\"\u003eDie Planifolia-Vanille aus Madagaskar (sogenannte Bourbon) ist weltweit bekannt für ihre runden, holzigen und tiefen Aromen mit einem hohen Gehalt an natürlicher Vanillin. Die Bio-Zertifizierung garantiert das Fehlen synthetischer Pestizide. Norohy arbeitet direkt mit madagassischen Produzenten im Rahmen einer nachhaltigen und rückverfolgbaren Lieferkette zusammen, was eine konstante Qualität und überprüfbare Herkunft sicherstellt.\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 6px; padding: 12px 16px; margin-top: 8px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: 600; cursor: pointer; list-style: none;\"\u003eProduktinformationen\u003c\/summary\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 12px; padding-left: 16px; line-height: 1.8;\"\u003e\n\u003cli\u003eMarke: Norohy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReferenz: 29626\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRechtliche Bezeichnung: Reines Bio-Vanillepulver aus Madagaskar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettogewicht: 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKorngröße: unter 500 µm für mehr als 90 % des Produkts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmpfohlene Dosierung: 3 bis 6 g\/kg Zubereitung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArt: Vanilla planifolia (Bourbon)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbmessungen: 18 x 10 x 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZertifizierung: Biologischer Landbau FR-BIO-01, B Corporation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunftsland: Madagaskar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZolltarifnummer (SH): 0905.20.00\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHersteller: Norohy SAS, Tain l'Hermitage, Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"NOROHY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53543909523795,"sku":"29626","price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gousses-vanille-madagascar-poudre-bio-par-norohy_1_v138.jpg?v=1776882552","url":"https:\/\/patissland.fr\/de\/products\/norohy-vanille-bourbon-bio-madagascar-poudre-500g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}