{"product_id":"moule-fb15-24-savarins","title":"Form FB15 24 Savarins","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003ePavoni Italia\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eFiberform Savarin Form 24 Abdrücke - FB15\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003e60x40 cm Blech aus verstärktem Platinsilikon mit Faser, 24 einzelne Savarins\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eDie Savarin-Form FB15 aus der Fiberform-Reihe von Pavoni Italia ist für professionelle Konditoreien konzipiert, die absolute Gleichmäßigkeit bei Serienproduktionen suchen. Sie vereint die traditionelle Savarin-Form mit einer Technologie, die lebensmittelechtes Platinsilikon und verstärkte technische Fasern kombiniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit seinen 24 Abdrücken von je 65 ml ermöglicht er die Produktion von Einzelportionen, die grammgenau kalibriert sind, mit einem perfekt definierten Mittelloch für Ihre Veredelungen, Spiegelglasuren, cremige Einsätze oder frische Früchte. Standard-Konditoreiblech 600 x 400 mm, kompatibel mit allen Profi-Öfen und Kühlzellen.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eHauptvorteile\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGeometrische Präzision :\u003c\/strong\u003e die integrierte Glasfaser garantiert perfekte strukturelle Stabilität, die Form verzieht sich weder unter Teiggewicht noch bei der Handhabung.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGleichmäßiges Backen und Färben :\u003c\/strong\u003e die schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt für eine gleichmäßige Färbung über die gesamte Oberfläche, wichtig für Savarins, Babas und Reisezuckerwaren.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePräzises Lösen :\u003c\/strong\u003e die natürliche Antihaftwirkung des Platinsilikons, verstärkt durch die Fiberform-Struktur, ermöglicht ein sauberes Herauslösen ohne Trennspray.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGroßer Temperaturbereich :\u003c\/strong\u003e einsetzbar von -40 °C bis +250 °C, direkter Übergang von der Kühlzelle in den Profi-Ofen ohne Zwischenschritt.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eStandardblechformat 60x40 cm :\u003c\/strong\u003e GN-Maße kompatibel mit allen Wagen, Öfen und Kühlzellen für den professionellen Einsatz.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKalibrierte Serienproduktion :\u003c\/strong\u003e 24 identische Abdrücke für absolute Gleichmäßigkeit bei den Chargen in der Konditorei oder Gastronomie.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eArtikelnummer (SKU) :\u003c\/strong\u003e FB15\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCode EAN :\u003c\/strong\u003e 8029248542310\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMaße der Vertiefung :\u003c\/strong\u003e Ø 70 mm x H 23 mm\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVolumen pro Vertiefung :\u003c\/strong\u003e 65 ml\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAnzahl der Vertiefungen :\u003c\/strong\u003e 24\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormmaße :\u003c\/strong\u003e 600 x 400 mm (Standard Pâtisserie GN)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMaterial :\u003c\/strong\u003e 100% platinvernetztes Silikon, verstärkt mit technischer Faser\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTemperaturbereich :\u003c\/strong\u003e -40 °C bis +250 °C\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKompatibilität :\u003c\/strong\u003e Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Kühlzelle\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKlassische Pâtisserie :\u003c\/strong\u003e einzelne Savarins, getränkt mit Rum oder Zitrussirup, Baba-Kuchen.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eModerne Pâtisserie :\u003c\/strong\u003e spiegelglänzende Ring-Entremets, Mousse-Kränze, Semifreddos mit zentralem Einsatz.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGastronomie :\u003c\/strong\u003e strukturierte Tellerdesserts mit Texturspiel in der Mitte des Stücks.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFeinbäckerei :\u003c\/strong\u003e Brioche-Kränze, einzelne Gugelhupfe, polnische Brioches.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eEiscreme :\u003c\/strong\u003e Eisbomben in Kranzform mit Sorbet-Einsatz in der Mitte, hohlgefrorene Kuppel.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eGebrauchsanweisung\u003c\/h3\u003e\n        \u003col style=\"padding-left: 22px; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVorbereitung :\u003c\/strong\u003e Vor der ersten Verwendung mit warmem Seifenwasser waschen, abspülen und trocknen.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVorbereitung :\u003c\/strong\u003e Stellen Sie die Form vor dem Befüllen auf ein gelochtes GN 60x40 cm Blech, um den Transport zu erleichtern und eine gleichmäßige Luftzirkulation im Umluftofen zu gewährleisten.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFüllen:\u003c\/strong\u003e Füllen Sie jede Form zu 90 % (ca. 58 ml), um dem Teig Raum zur Entwicklung zu lassen, ohne dass er überläuft.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBacken:\u003c\/strong\u003e Beachten Sie die von Ihrem Rezept empfohlenen Temperaturen. Für traditionelle Savarins rechnen Sie mit 14 bis 18 Minuten bei 180 °C Umluft.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAbkühlen:\u003c\/strong\u003e Lassen Sie 10 Minuten auf dem Gitter abkühlen vor dem Stürzen oder kühlen Sie in der Kühlzelle für kalte Zubereitungen.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eStürzen:\u003c\/strong\u003e Drehen Sie die Form auf ein Gitter oder Backpapier, drücken Sie vorsichtig von unten auf jede Form. Kein Einfetten erforderlich.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePflege:\u003c\/strong\u003e spülmaschinenfest. Verwenden Sie niemals scharfe Gegenstände in den Formen. Lagern Sie flach oder hängend.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ol\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003ePatissland-Tipp für den perfekten Savarin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003eFür ein sauberes mittiges Loch, das perfekt ein Insert oder frisches Obst aufnimmt, füllen Sie die Form nicht über 90 % der Kapazität: Der Savarin-Teig verdoppelt sein Volumen beim Backen und eine Überfüllung verformt das mittige Loch. Für kalt gestürzte Eistorten stellen Sie die gefüllte Form 1 Stunde in die Kühlzelle bei -40 °C: Die Oberfläche zieht sich zusammen und löst die Form in einem Zug, ohne Anhaften.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktinformationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"color: #8a6624; margin: 0; padding-left: 18px; line-height: 1.7;\"\u003e\n            \u003cli\u003eMarke: Pavoni Italia, Fiberform-Serie\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eArtikelnummer: FB15\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eEAN-Code: 8029248542310\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eBlechformat: 600 x 400 mm (GN Standard Konditor)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eFormen: 24 Savarins Ø 70 mm x H 23 mm, jeweils 65 ml\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eMaterial: lebensmittelechtes Platinsilikon mit Glasfaserverstärkung\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eTemperaturbeständigkeit: -40 °C bis +250 °C\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003ePflege: spülmaschinenfest\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eHerkunftsland: Italien\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eFür weiterführende Informationen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eVervollständigen Sie Ihre professionelle Konditoreiausstattung:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Entdecken Sie die gesamte \u003ca href=\"\/de\/collections\/pavoni\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003ePavoni Italia\u003c\/a\u003e-Kollektion bei Patissland.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Entdecken Sie unsere professionelle Abteilung für \u003ca href=\"\/de\/collections\/moules-silicone\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eSilikonformen\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Für das Backen finden Sie unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/plaques-tapis\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eperforierten Bleche und Backmatten\u003c\/a\u003e im GN-Format.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53515173265747,"sku":"FB15","price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-fb15-24-savarins-pavoni-1.webp?v=1777687162","url":"https:\/\/patissland.fr\/de\/products\/moule-fb15-24-savarins","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}