{"product_id":"mallowup-500-g","title":"MallowUp-Zubereitungsmischung 500 g","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:0;padding-left:22px}\n.vh-list li{margin-bottom:8px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-steps{margin:0;padding-left:22px}\n.vh-steps li{margin-bottom:10px;padding-left:4px}\n.vh-steps li::marker{color:#b98b35;font-weight:700}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSaracino – Zubereitungsmix\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eMallowUp 500 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003ePulvermischung für selbstgemachte Marshmallows und Marshmallow-Frosting, ohne Kochen: Wasser dazugeben, ruhen lassen, aufschlagen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eMallowUp Saracino ist eine Pulvermischung, die das klassische Marshmallow-Rezept (gekochter Zuckersirup, Gelatine, aufgeschlagenes Eiweiß) durch einen einzigen kalten Arbeitsschritt ersetzt: Wasser mit Raumtemperatur hinzufügen, ruhen lassen, aufschlagen. Die Masse gewinnt allmählich an Volumen, bis sie stabil und fest ist. Je nach weiterer Verwendung entstehen daraus entweder Marshmallows zum Schneiden und Trocknen oder eine Marshmallow-Creme, die direkt auf Cupcakes, Layer Cakes und Tellerdesserts aufgespritzt werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eNeutraler Geschmack, weiße Farbe: die ideale Basis zum Färben und Aromatisieren passend zur Jahreszeit oder zum Thema der Torte. Glutenfrei formuliert, mit Ei-Albumin als Schaumbildner.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eWichtige Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e270 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eZuzufügendes Wasser\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003efür den vollständigen 500-g-Beutel\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e15 Min.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eRuhezeit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003evor dem Aufschlagen, ohne Kochen\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e~170\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eMarshmallows\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003epro Beutel, je nach Schnittgröße\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eNeutral\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eGeschmack\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003efrei färb- und aromatisierbar\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003col class=\"vh-steps\"\u003e\n\u003cli\u003e270 g Wasser mit Raumtemperatur über die 500 g Zubereitung gießen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSorgfältig verrühren, bis alle Klümpchen vollständig verschwunden sind.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Mischung 15 Minuten ruhen lassen: Diese Pause ist Teil der Methode und ermöglicht die Hydration der Geliermittel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Rührgerät 60 bis 90 Sekunden bei mittlerer Geschwindigkeit aufschlagen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei hoher Geschwindigkeit weitere 5 bis 6 Minuten schlagen, bis eine stabile, weiße und gut aufgeschlagene Masse entsteht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\" style=\"margin-top:14px\"\u003eFür eine Teilmenge das Verhältnis von 54 g Wasser auf 100 g Pulver beibehalten. Zusätzlich die auf der Originalverpackung aufgedruckte Anleitung beachten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eZwei Anwendungen mit nur einer Zubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSelbstgemachte Marshmallows:\u003c\/strong\u003e Die aufgeschlagene Masse auf ein geöltes Blech oder in einen Rahmen streichen oder in Streifen aufspritzen. Anschließend an einem trockenen Ort vollständig trocknen lassen, bevor sie geschnitten und in einer Mischung aus Puderzucker und Maisstärke gewälzt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGefärbte oder aromatisierte Marshmallows:\u003c\/strong\u003e Am Ende des Aufschlagens wasserlösliche Lebensmittelfarbe oder Aroma unterarbeiten – für Marshmallows passend zu einem bestimmten Thema (Halloween, Weihnachten, Ostern, Baby-Party).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarshmallow-Creme und -Frosting:\u003c\/strong\u003e Die aufgeschlagene Masse unverändert mit dem Spritzbeutel zum Füllen und Dekorieren von Cupcakes, Layer Cakes und Torten verwenden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFüllungen und Dekorationen:\u003c\/strong\u003e als weicher Kern eines Gebäcks, als Topping für Heißgetränke, als Einlage für individuelle Desserts oder Einzelportionen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e enthält EI. Kann enthalten: MILCH, ERDNÜSSE, SOJA, MANDELN, HASSELNÜSSE und PISTAZIEN. Glutenfrei. Vor der Verwendung stets Zutaten, Allergene und die auf der gekauften Verpackung angegebenen Spuren prüfen. Damit die Marshmallows ihre Form behalten, in einer trockenen Umgebung arbeiten und vor dem Verpacken oder Auflegen auf eine Torte die vollständige Stabilisierung abwarten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSaracino (Italien)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProdukttyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePuľvermischung für Marshmallows und Marshmallow-Frosting\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNettogewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFarbe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWeiß\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGeschmack\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNeutral\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZubereitung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKalt, mit Wasser mit Raumtemperatur (270 g auf 500 g)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRichtwert für die Ergiebigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEtwa 170 Marshmallows pro Beutel, je nach Schnittgröße\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZutaten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eZucker, getrockneter Glukosesirup, EI-Albumin in Pulverform, Maisstärke, Geliermittel: Carrageen; Verdickungsmittel: Xanthan, Natriumalginat; Aromen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEnthält: EI. Kann enthalten: MILCH, ERDNÜSSE, SOJA, MANDELN, HASSELNÜSSE, PISTAZIEN\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eErnährungsweise\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGlutenfrei\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufbewahrung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIm verschlossenen Beutel an einem kühlen, trockenen Ort. Charge und Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Originalverpackung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWie viel Wasser benötigt man für 500 g MallowUp?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003e270 g Wasser mit Raumtemperatur für den gesamten Beutel, also 54 g Wasser auf 100 g Pulver, wenn nur eine Teilmenge zubereitet wird. Kein heißes Wasser verwenden: Die Zubereitung wird kalt verarbeitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKann man es als Frosting verwenden, ohne Marshmallows herzustellen?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa. Die aufgeschlagene Masse kann direkt als Marshmallow-Creme oder -Frosting mit dem Spritzbeutel auf Cupcakes, Layer Cakes und Desserts aufgetragen werden. Der einzige Unterschied zu Marshmallows: Sie wird nicht trocknen gelassen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWarum sollte die Ruhezeit von 15 Minuten eingehalten werden?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDiese Zeit benötigen die Gelier- und Verdickungsmittel (Carrageen, Xanthan, Alginat), um zu hydratisieren. Ohne diese Ruhezeit geht die Masse weniger gut auf und bleibt weniger stabil.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eIst das Produkt glutenfrei und welche Allergene enthält es?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDer Hersteller gibt es als glutenfrei an. Es enthält Ei und kann Milch, Erdnüsse, Soja, Mandeln, Haselnüsse und Pistazien enthalten. Das Etikett des gekauften Beutels prüfen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr entdecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie gesamte \u003ca href=\"\/de\/collections\/saracino\"\u003eSaracino\u003c\/a\u003e-Produktreihe, weitere \u003ca href=\"\/de\/collections\/mix-aide-a-la-preparation\"\u003eZubereitungsmischungen und Coulis\u003c\/a\u003e sowie unsere Dekorationsideen für \u003ca href=\"\/de\/collections\/cupcakes\"\u003eCupcakes\u003c\/a\u003e entdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Saracino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54933683175763,"sku":"CRE003K05","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mallowup.png?v=1789457736","url":"https:\/\/patissland.fr\/de\/products\/mallowup-500-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}