{"product_id":"kuzu-en-poudre-400-g","title":"Kuzupulver - 400 g","description":"\u003cstyle\u003e\n#pl6-kuzu{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px;max-width:1100px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n#pl6-kuzu .pl6b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:18px 20px;margin:0 0 16px;position:relative;overflow:hidden}\n#pl6-kuzu h3{color:#b98b35;font-size:18px;font-weight:700;margin:0 0 12px}\n#pl6-kuzu p{margin:0 0 12px;font-size:15px}\n#pl6-kuzu ul{margin:0;padding:0;list-style:none;font-size:15px}\n#pl6-kuzu a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:none;border-bottom:1px solid #d7b36a}\n#pl6-kuzu .pl6n{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 10px 10px 0;padding:14px 18px;margin:0 0 16px;font-size:15px}\n#pl6-kuzu .pl6c{position:absolute;inset:0;overflow:hidden;pointer-events:none}\n#pl6-kuzu .pl6c span{position:absolute;top:-16px;width:7px;height:11px;border-radius:2px;opacity:0}\n#pl6-kuzu.pl6-on .pl6c span{animation:pl6-kuzuf ease-in forwards}\n@keyframes pl6-kuzuf{0%{transform:translateY(-18px) rotate(0deg);opacity:0}12%{opacity:.95}100%{transform:translateY(230px) rotate(520deg);opacity:0}}\n@media (prefers-reduced-motion: reduce){#pl6-kuzu.pl6-on .pl6c span{animation:none}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv id=\"pl6-kuzu\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6c\" aria-hidden=\"true\"\u003e\n\u003cspan style=\"left:6%;background:#ece4d4;animation-delay:0.00s;animation-duration:2.20s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:12%;background:#ece4d4;animation-delay:0.17s;animation-duration:2.55s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:19%;background:#ece4d4;animation-delay:0.34s;animation-duration:2.90s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:26%;background:#ece4d4;animation-delay:0.51s;animation-duration:3.25s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:32%;background:#ece4d4;animation-delay:0.68s;animation-duration:2.20s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:38%;background:#ece4d4;animation-delay:0.85s;animation-duration:2.55s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:45%;background:#ece4d4;animation-delay:1.02s;animation-duration:2.90s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:52%;background:#ece4d4;animation-delay:1.19s;animation-duration:3.25s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:58%;background:#ece4d4;animation-delay:1.36s;animation-duration:2.20s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:64%;background:#ece4d4;animation-delay:0.13s;animation-duration:2.55s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:71%;background:#ece4d4;animation-delay:0.30s;animation-duration:2.90s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:78%;background:#ece4d4;animation-delay:0.47s;animation-duration:3.25s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:84%;background:#ece4d4;animation-delay:0.64s;animation-duration:2.20s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:90%;background:#ece4d4;animation-delay:0.81s;animation-duration:2.55s\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKuzu Sosa\u003c\/strong\u003e ist eine Stärke, die aus der Wurzel des Kudzu gewonnen wird und in der japanischen Küche verwendet wird, um mit unvergleichlicher Feinheit zu verdicken. Es verleiht Cremes, Coulis, Überzügen und süßen Saucen eine seidige, transparente und glänzende Textur, ohne Restgeschmack oder klebrige Wirkung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"margin:7px 0;padding-left:18px;position:relative\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:0;color:#d7b36a\"\u003e▸\u003c\/span\u003eZusammensetzung: Kuzu-Pulver (Arrow-Root), 100 % pflanzlich\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:7px 0;padding-left:18px;position:relative\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:0;color:#d7b36a\"\u003e▸\u003c\/span\u003eSeidige und glänzende Textur, geschmacksneutral, glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:7px 0;padding-left:18px;position:relative\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:0;color:#d7b36a\"\u003e▸\u003c\/span\u003eEmpfohlene Dosierung: 20 bis 40 g pro Liter je nach gewünschter Konsistenz\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:7px 0;padding-left:18px;position:relative\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:0;color:#d7b36a\"\u003e▸\u003c\/span\u003eProfessionelles 400-g-Gefäß, Mindesthaltbarkeit 8 Monate\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:7px 0;padding-left:18px;position:relative\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:0;color:#d7b36a\"\u003e▸\u003c\/span\u003eAufbewahrung: zwischen 15 und 25 °C, trocken; Herkunft Spanien, Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendungsvorschlag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRühren Sie das Kuzu kalt in etwas Flüssigkeit ein, geben Sie es zu Ihrem Fruchtpüree und erhitzen Sie es unter Rühren 1 bis 2 Minuten bis zum Sieden: der Überzug wird glänzend und bedeckt den Löffel, ohne trüb zu werden. Ideal zum Glasieren von Obstkuchen oder zum Binden eines Fruchtinserts ohne Gelatine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten und Allergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e 100 % Kuzu-Pulver (Arrow-Root).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:0\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Bitte beachten Sie die aktuelle Allergene-Kennzeichnung auf dem Etikett der Charge.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6n\"\u003e\n\u003cstrong\u003eZu beachten:\u003c\/strong\u003e Immer kalt anrühren vor dem Erhitzen, wie bei Stärke. Die Textur verfeinert sich beim Abkühlen: Beim ersten Versuch leicht unterdosieren.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px\"\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zu Maisstärke?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eKuzu dickt in geringerer Menge ein, ergibt ein transparenteres Ergebnis und eine seidige Textur ohne Stärke-Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px\"\u003e\u003cstrong\u003eKann es Gelatine ersetzen?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eFür Überzüge und gebundene Cremes ja. Für feste, stürzbare Gele empfehlen wir die Geliermittel aus der \u003ca href=\"\/de\/collections\/gelatines\"\u003eGelatine-Kollektion\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px\"\u003e\u003cstrong\u003eEignet es sich für vegane Zubereitungen?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa, es ist 100 % pflanzlich und glutenfrei. Die anderen Texturgeber finden Sie in der \u003ca href=\"\/de\/collections\/additifs-alimentaires\"\u003eLebensmittelzusatzstoffe-Kollektion\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e(function(){var w=document.getElementById(\"pl6-kuzu\");if(!w)return;if(!(\"IntersectionObserver\" in window)){w.classList.add(\"pl6-on\");return}var o=new IntersectionObserver(function(e){e.forEach(function(x){if(x.isIntersecting){w.classList.add(\"pl6-on\");o.disconnect()}})},{threshold:.25});o.observe(w)})();\u003c\/script\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53974997467475,"sku":"41221","price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/kuzu-par-sosa_1_v1.jpg?v=1781159157","url":"https:\/\/patissland.fr\/de\/products\/kuzu-en-poudre-400-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}