{"product_id":"graisse-de-coco-desodorisee-bio-pot-de-1-kg","title":"Bio-desodorisiertes Kokosfett – 1-kg-Glas","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Montserrat, Arial, sans-serif; background-color:#faf7f0; padding:24px; border:1px solid #e8dcc4; border-radius:8px; color:#3a3a3a; line-height:1.6;\"\u003e\n\n  \u003cp\u003eDas desodorierte Bio-Kokosfett von Sosa wird aus raffiniertem Bio-Kokosöl gewonnen und anschließend ohne chemische Lösungsmittel mit Wasserdampf desodoriert. Durch dieses Verfahren ist es geschmacks- und geruchsneutral, im Gegensatz zu nativem Kokosöl, das sein charakteristisches Aroma bewahrt. Bei Raumtemperatur fest, eignet es sich sowohl für süße als auch für herzhafte Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color:#b98b35; margin-bottom:8px;\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n  \u003cdiv style=\"background-color:#fbf9f3; border:1px solid #e8dcc4; border-radius:6px; padding:16px; margin-bottom:16px;\"\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none; padding-left:0; margin:0;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Ursprung: 100 % raffiniertes und mit Wasserdampf desodoriertes Bio-Kokosöl\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Konsistenz: bei Raumtemperatur fest, Schmelzpunkt zwischen 20 °C und 32 °C\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Hitzestabilität: hoher Rauchpunkt, 232 °C\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Aromatische Neutralität: ohne wahrnehmbaren Kokosgeschmack oder -geruch\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e 100 % pflanzliche Zusammensetzung\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color:#b98b35; margin-bottom:8px;\"\u003eAnwendungshinweise\u003c\/h3\u003e\n  \u003cdiv style=\"background-color:#fbf9f3; border:1px solid #e8dcc4; border-radius:6px; padding:16px; margin-bottom:16px;\"\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none; padding-left:0; margin:0;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Beim Backen: Mürbeteige, Rührteige, Biskuitböden, Mousses, Cremes und Eiscreme\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Beim Kochen: Frittieren, Anbraten, Schmoren, Braten und Saucen\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Leicht schmelzen, um es in eine Zubereitung einzuarbeiten, oder zum Garen auf hohe Temperaturen erhitzen\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background-color:#fdf5e0; border-left:4px solid #b98b35; padding:16px; margin-bottom:16px; border-radius:4px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"color:#b98b35; margin-top:0; margin-bottom:8px;\"\u003eHinweis\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;\"\u003eRauchpunkt von 232 °C: Diese Temperatur sollte nicht überschritten werden, um die Stabilität des Produkts beim Garen zu bewahren. Vor Wärme und Licht geschützt in der gut verschlossenen Originalverpackung aufbewahren.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color:#b98b35; margin-bottom:8px;\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zu nativem Kokosöl?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIm Gegensatz zu nativem Kokosöl, das sein charakteristisches Aroma bewahrt, wird das desodorierte Bio-Kokosfett von Sosa auf natürliche Weise mit Wasserdampf desodoriert und ist dadurch geschmacks- und geruchsneutral.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann man es zum Frittieren verwenden?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa, sein hoher Rauchpunkt von 232 °C ermöglicht das Garen bei hohen Temperaturen, ohne dass Geschmack übertragen wird, während Butter bereits bei etwa 120 °C zu verbrennen beginnt.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEignet es sich für süße und herzhafte Rezepte?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa, dank seiner aromatischen Neutralität und seiner anpassbaren Konsistenz – bei Raumtemperatur fest und bei Wärme schmelzend – ist es ein vielseitiges Fett zum Backen und Kochen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54618309722451,"sku":"43295","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/graisse-coco-desodorisee-bio-par-sosa_1_v1.jpg?v=1787037582","url":"https:\/\/patissland.fr\/de\/products\/graisse-de-coco-desodorisee-bio-pot-de-1-kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}