{"product_id":"sirop-de-glucose-375g","title":"Glukosesirup 375g","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eFUNCAKES - Zucker\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title\"\u003eGlukosesirup - 375 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eGlukosesirup gegen Kristallisation für Süßwaren, Glasuren und Fondant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDer FUNCAKES-Glukosesirup ist ein dickflüssiger, klarer Sirup, der durch die Hydrolyse von Stärke gewonnen wird und hauptsächlich aus Glukose besteht. Er verhindert die Kristallisation von Zucker, bindet Feuchtigkeit und verleiht Zubereitungen Glanz und Geschmeidigkeit. Er wird in einem wiederverschließbaren 375-g-Behälter geliefert und lässt sich mit einem Löffel oder einer Waage dosieren.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eNettogewicht\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e375 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eWiederverschließbarer Behälter\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eGlukosesirup\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e100 %\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eOhne Zusatzstoffe\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eSüßkraft\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e~70 %\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eIm Vergleich zu herkömmlichem Zucker\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nVerwendungsmöglichkeiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSüßwaren: Nougat, Marshmallows, Zuckerschaum, weiche Karamellbonbons.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eGlänzende Glasuren: Royal Icing, Spiegelglasur, Felsenglasur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eFondant und Zuckermassen: machen die Textur geschmeidiger und erleichtern das Ausrollen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eGanaches: sorgen für Glanz und verlängern die Haltbarkeit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eKekse und Cookies: bleiben mehrere Tage lang weich.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eHinweis\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e Der Sirup ist bei Raumtemperatur sehr zähflüssig. Ist er zu dick, tauchen Sie den verschlossenen Behälter 5 bis 10 Minuten in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser oder erwärmen Sie ihn 15 bis 20 Sekunden bei mittlerer Leistung in der Mikrowelle. Geben Sie niemals direkt Wasser in den Behälter: Dadurch wird die Haltbarkeit beeinträchtigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nTechnisches Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Produktdaten\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eZusammensetzung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eGlukosesirup (100 %)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eJe nach Stärkequelle kann Weizen enthalten sein: Etikett der jeweiligen Charge prüfen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eErnährungsformen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eGeeignet für vegane, vegetarische, laktosefreie und halal Ernährung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eNährwerte (100 g)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e1.360 kJ \/ 320 kcal, Kohlenhydrate 80 g, davon Zucker 30 g, Fett 0 g, Eiweiß 0 g, Salz 0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAufbewahrung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e24 Monate ungeöffnet, 12 bis 18 Monate nach dem Öffnen bei gut verschlossenem Behälter, zwischen 15 und 25 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eIhre Fragen, unsere Tipps\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eWelche Dosierung sollte man für eine Spiegelglasur oder Nougat verwenden?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eFür eine Spiegelglasur rechnen Sie mit etwa 150 g Sirup auf 150 g Zucker und 75 g Wasser, erhitzt auf 103 °C. Für Nougat sind 80 g Sirup auf 250 g Zucker ein gängiges Verhältnis (30 bis 40 % des Zuckergewichts).\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eKann man Glukosesirup durch Honig oder Invertzucker ersetzen?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eTeilweise: Honig hat einen ausgeprägten Geschmack und Invertzucker ist süßer, aber keiner von beiden ersetzt genau die neutrale kristallisationshemmende Wirkung von Glukose, insbesondere bei weichem Karamell und Nougat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eIst Glukosesirup für Menschen mit Diabetes geeignet?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eNein, sein glykämischer Index ist sehr hoch (nahe 100). Bei Diabetes sollte er vermieden oder durch ein spezielles Süßungsmittel ersetzt werden.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eWeitere Informationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eEntdecken Sie \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/de\/collections\/funcakes\"\u003ealle FUNCAKES-Produkte\u003c\/a\u003e, die Kollektion \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/de\/collections\/glacages-miroir\"\u003eSpiegelglasuren\u003c\/a\u003e oder die \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/de\/collections\/aide-a-la-preparation\"\u003eBackhelfer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eMehr entdecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/collections\/funcakes\" class=\"pl8-related\"\u003ealle FUNCAKES-Produkte\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/collections\/glacages-miroir\" class=\"pl8-related\"\u003eSpiegelglasuren\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/collections\/aide-a-la-preparation\" class=\"pl8-related\"\u003eBackhelfer\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"FUNCAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39443793379370,"sku":"F54430","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/sirop-de-glucose-375g-fun-cakes-1.jpg?v=1772138369","url":"https:\/\/patissland.fr\/de\/products\/glukosesirup-375g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}