{"product_id":"gelatine-bovine-en-poudre-sosa-pot-de-750-g","title":"Rindergelatinepulver – 750-g-Dose","description":"\u003cdiv style=\"background-color:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:28px;font-family:'Montserrat', Arial, sans-serif;color:#3d3d3d;line-height:1.65;\"\u003e\n\n  \u003cp\u003eDas Rinder-Gelatinepulver von Sosa ist ein zu 100 % aus Rind gewonnenes Geliermittel, abgefüllt im professionellen 750-g-Behälter. Es ist wirtschaftlicher als Blattgelatine und ermöglicht flexible, geschmeidige Gelees wie bei Panna cotta. Die Verarbeitung erfolgt warm.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color:#b98b35;font-family:'Montserrat', Arial, sans-serif;font-size:19px;margin:24px 0 12px;\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n  \u003cdiv style=\"background-color:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:8px;padding:18px 22px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none;margin:0;padding:0;\"\u003e\n      \u003cli style=\"position:relative;padding-left:20px;margin-bottom:10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;\"\u003e●\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e 100 % natürliche Gelatine, aus Rind gewonnen\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"position:relative;padding-left:20px;margin-bottom:10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;\"\u003e●\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 98 % Protein (hydrolysiertes Kollagen)\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"position:relative;padding-left:20px;margin-bottom:10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;\"\u003e●\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e geschmeidige, flexible Gelees wie bei Panna cotta; wirtschaftlichere Alternative zu Blattgelatine\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"position:relative;padding-left:20px;margin-bottom:10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;\"\u003e●\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVerarbeitung:\u003c\/strong\u003e warm\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"position:relative;padding-left:20px;margin-bottom:10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;\"\u003e●\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eEinfrieren:\u003c\/strong\u003e das Gel ist einfrierbar und thermoreversibel\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"position:relative;padding-left:20px;margin-bottom:10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;\"\u003e●\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung:\u003c\/strong\u003e für alle Arten von Flüssigkeiten\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"position:relative;padding-left:20px;margin-bottom:0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;\"\u003e●\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e 8 bis 16 g pro kg Zubereitung\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color:#b98b35;font-family:'Montserrat', Arial, sans-serif;font-size:19px;margin:24px 0 12px;\"\u003eAnwendungshinweise\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eDas Pulver zur Hydrierung in die kalte Flüssigkeit einrühren und anschließend unter ständigem Rühren langsam erhitzen, bis es vollständig aufgelöst ist. Nicht zum Kochen bringen. Die Pulverform ermöglicht eine präzise Dosierung (8 bis 16 g\/kg) für gleichmäßige Ergebnisse bei Mousses, Einlagen oder Entremets.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background-color:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;margin:20px 0;border-radius:4px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;\"\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Den Behälter gut verschlossen an einem trockenen Ort bei Raumtemperatur aufbewahren. Die Dosierung von 8 bis 16 g\/kg einhalten, um eine ausreichende Gelierfestigkeit zu gewährleisten. Produkt aus Rind: Bei besonderen Ernährungseinschränkungen entsprechend berücksichtigen.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color:#b98b35;font-family:'Montserrat', Arial, sans-serif;font-size:19px;margin:24px 0 12px;\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWoher stammt diese Gelatine?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSie wird zu 100 % aus Rind gewonnen und besteht zu 98 % aus Protein (hydrolysiertes Kollagen).\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst diese Rindergelatine für eine Halal- oder koschere Ernährung geeignet?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLaut dem technischen Datenblatt des Lieferanten ist sie für eine Halal- und koschere Ernährung geeignet.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie wird Rinder-Gelatinepulver dosiert?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVerwenden Sie 8 bis 16 g pro Kilogramm Zubereitung. Zuvor kalt hydratisieren und anschließend warm auflösen, ohne die Mischung zum Kochen zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54618309165395,"sku":"48655","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gelatine-bovine-par-sosa_1_v1.jpg?v=1787037571","url":"https:\/\/patissland.fr\/de\/products\/gelatine-bovine-en-poudre-sosa-pot-de-750-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}