{"product_id":"sosa-betteraves-tranches-lyophilisees-30g","title":"Gefriergetrocknete Rote-Bete-Scheiben 30g","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eSosa - Natürliche Farbe\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003eGefriergetrocknete Rote-Bete-Scheiben\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eGefriergetrocknete Rote-Bete-Scheiben, natürliche Farbe und Dekoration.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDie gefriergetrockneten Rote-Bete-Scheiben von Sosa sind rote Betescheiben, die durch Gefriertrocknung bei niedriger Temperatur getrocknet werden. Dieses Verfahren bewahrt die Aromen, die Farbe und die Nährstoffe des frischen Gemüses. Sie können direkt zur Dekoration verwendet oder zu Pulver gemahlen werden und sorgen für eine natürliche, tief bordeauxrote Farbe sowie einen erdig-pflanzlichen Geschmack. Kompaktes Profi-Format, lange haltbar ohne Kühlung.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eFormat\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e30 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003e100 % Rote Bete\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eVerfahren\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value pl8-fact-value-text\"\u003eGefriertrocknung\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eKalte Trocknung\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eMHD nach dem Öffnen\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e4 Monate\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003e15 bis 25 °C, trocken lagern\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eEmpfohlene Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eGebäckdekoration: zum Verfeinern von Entremets, Tartelettes, Eisbûches und Tellerdesserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eNatürliches Farbpulver: in der Kaffeemühle oder Küchenmaschine mahlen, um Spiegelglasuren, Ganachen, Macarons und Fondant zu färben\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSchokoladenherstellung: in Tafeln, Mendiants und Ganachen einarbeiten und ihnen eine pflanzliche Note verleihen\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eHerzhafte Gourmetküche: Anrichten als Garnitur, knusprige Hippen\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eCremes und Mousses: in einer heißen Flüssigkeit ziehen lassen und anschließend filtern, um Farbe und Aroma zu extrahieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePatissland-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eGut zu wissen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e Die Gefriertrocknung bewahrt die Zellstruktur, flüchtige Aromen und die natürliche Farbe des Gemüses, ohne es in den flüssigen Zustand zu versetzen. Das Glas nach jeder Verwendung wieder gut verschließen, damit die knusprige Textur erhalten bleibt; bei 15 °C bis 25 °C an einem trockenen, lichtgeschützten Ort lagern.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVollständiges Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Produktdaten\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eRechtliche Bezeichnung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eGefriergetrocknete Rote-Bete-Scheiben\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eZusammensetzung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eGefriergetrocknete Rote-Bete-Scheiben (100 %)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eDirekte Allergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eKeine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eKann Spuren enthalten\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eMilch und Erzeugnisse daraus (Mehrzweckwerkstatt)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eUrsprungsland\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSpanien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMHD nach dem Öffnen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e4 Monate\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eIhre Fragen, unsere Tipps\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eWelchen Farbton erhält man mit gefriergetrockneter Roter Bete von Sosa?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eEin tiefes Bordeauxrot, das entsteht, wenn die Scheiben fein gemahlen und anschließend unter eine Glasur, Ganache oder Fondant gerührt werden. Die Intensität hängt von der zugegebenen Pulvermenge ab.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eWie verwendet man gefriergetrocknete Rote Bete als Pulverfarbe?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDie Scheiben in einer Kaffeemühle oder Küchenmaschine fein mahlen und direkt unter die Masse zum Färben rühren: Spiegelglasur, Ganache, Macarons oder Fondant.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eEnthalten gefriergetrocknete Rote Beten Allergene?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eKeine direkten Allergene, da die Zutat zu 100 % aus Roter Bete besteht. Aufgrund der Herstellung in einer Mehrzweckwerkstatt kann das Produkt dennoch Spuren von Milch und Milchprodukten enthalten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eWeitere Ressourcen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eEntdecken Sie unsere Abteilung für \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/de\/collections\/colorants\"\u003eLebensmittelfarben\u003c\/a\u003e und unsere Auswahl an \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/de\/collections\/decors-comestibles\"\u003eessbaren Dekorationen\u003c\/a\u003e, um Ihre Verzierungen zusammenzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eMehr entdecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/collections\/colorants\" class=\"pl8-related\"\u003eLebensmittelfarben\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/collections\/decors-comestibles\" class=\"pl8-related\"\u003eessbare Dekorationen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/collections\/patisserie-professionnelle\" class=\"pl8-related\"\u003eZutaten für die professionelle Patisserie\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53540549493075,"sku":"38140","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/betterave.png?v=1787912349","url":"https:\/\/patissland.fr\/de\/products\/gefriergetrocknete-rote-bete-scheiben-30g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}