{"product_id":"colorant-en-poudre-chocolat","title":"Farbstoffpulver - Schokolade","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eRainbow Dust - Pro Powder\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003ePulverfarbstoff - Schokolade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eLebensmittelfarbstoffpulver, tiefer Schokoladenton\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDas Schokoladenpulver-Lebensmittelfarbstoffpulver aus der Pro Powder-Reihe von Rainbow Dust ist das Referenzpigment für einen tiefen, appetitlichen Schokoladenton. Die konzentrierte Formel kombiniert 4 Lebensmittelfarbstoffe (E122, E102, E132, E153), um den Farbreichtum intensiver dunkler Schokolade wiederzugeben, ohne Geschmack oder Textur der verwendeten Zutaten zu verändern. Das 5-g-Puderformat eignet sich für die trockene Anwendung mit dem Pinsel oder zum Verdünnen in Zitronenextrakt für präzises essbares Malen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eInhalt\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e5 g\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eZusammensetzung\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value pl8-fact-value-text\"\u003e4 Pigmente\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eAnwendung\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e2 Modi\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVerwendungszwecke\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eTemperierte weiße Schokolade für Dekorplatten und Pralinen zu dunkler Milchschokolade oder Zartbitterschokolade färben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eTrocken mit dem Pinsel auftragen, um Figuren aus Zuckermasse zu schattieren und plastischer wirken zu lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eIn Buttercreme oder Royal Icing einrühren, um einen gleichmäßigen Schokoladenbraunton zu erzielen, ohne die Textur zu verwässern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eDekorationen mit süßen Motiven, zu Ostern (Schokoladenhasen und -eier) oder für moderne Weihnachtsstollen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eHinweis\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e Um temperierte weiße Schokolade in dunkle Schokolade zu verwandeln, geben Sie das Pulver nach und nach in kleinen Mengen hinzu und rühren Sie zwischen den Zugaben jeweils 1 bis 2 Minuten mit einem Teigschaber um. Prüfen Sie anschließend den Farbton an einer abgekühlten Probe.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVollständiges Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Produkttabelle\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMarke\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eRainbow Dust (Pro Powder)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eInhalt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e5 g (wiederverschließbarer Behälter)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eZusammensetzung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eFarbstoffe E122, E102, E132, E153\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAnwendung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eTrocken bestäuben oder nach dem Verdünnen mit Zitronenextrakt aufmalen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eGeeignet für\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eZuckermasse, Fondant, Royal Icing, Buttercreme, Baiser, temperierte Schokolade, Kekse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAufbewahrung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eBehälter verschlossen, bei Raumtemperatur und vor Feuchtigkeit und Licht geschützt aufbewahren\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eIhre Fragen, unsere Tipps\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eEnthält dieses Pulver einen gesetzlich vorgeschriebenen Warnhinweis?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eJa: Die enthaltenen Farbstoffe E122 und E102 können sich gemäß der EU-Verordnung nachteilig auf Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern auswirken.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eWarum diesen Farbstoff statt Kakaopulver verwenden?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eKakao verleiht Geschmack und Farbe, hat aber eine mäßige Färbekraft und nimmt Feuchtigkeit auf, wodurch sich die Textur verändert. Das Pro Powder für Schokolade ist ein reiner, geschmacksneutraler Farbstoff, der ausschließlich Farbe verleiht: Kombinieren Sie beides für eine geschmackvolle und zugleich intensiv gefärbte Schokoladen-Buttercreme.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eFür temperierte weiße Schokolade geeignet?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eJa, das Pulver lässt sich direkt in geschmolzene Schokolade einrühren, ohne zu klumpen oder die Temperierung zu beeinträchtigen. Nach der Kristallisation entsteht ein gleichmäßiger Braunton.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eWeitere Ressourcen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/de\/collections\/colorants-en-poudre\"\u003eFarbenpulver\u003c\/a\u003e · \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/de\/products\/rd-plain-simple-brown-rust\"\u003eRostbrauner Farbstoff\u003c\/a\u003e · \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/de\/products\/colorant-en-poudre-noir\"\u003eFarbstoff Black Magic\u003c\/a\u003e · \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/de\/collections\/patisserie-professionnelle\"\u003eProfessionelles Backen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eMehr dazu\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/collections\/colorants-en-poudre\" class=\"pl8-related\"\u003eFarbenpulver\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/rd-plain-simple-brown-rust\" class=\"pl8-related\"\u003eRostbrauner Farbstoff\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/colorant-en-poudre-noir\" class=\"pl8-related\"\u003eFarbstoff Black Magic\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"RAINBOW DUST","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21591457824868,"sku":"PP-CHOC-FG","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/PP-CHOC-FG_A.jpg-2.webp?v=1778083846","url":"https:\/\/patissland.fr\/de\/products\/farbstoffpulver-schokolade","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}