{"product_id":"extrait-de-fruits-des-bois-en-poudre-700-g","title":"Waldfrüchte-Extrakt Pulver - 700 g","description":"\u003cstyle\u003e\n#pl6-fruits-bois{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px;max-width:1100px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n#pl6-fruits-bois .pl6b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:18px 20px;margin:0 0 16px;position:relative;overflow:hidden}\n#pl6-fruits-bois h3{color:#b98b35;font-size:18px;font-weight:700;margin:0 0 12px}\n#pl6-fruits-bois p{margin:0 0 12px;font-size:15px}\n#pl6-fruits-bois ul{margin:0;padding:0;list-style:none;font-size:15px}\n#pl6-fruits-bois a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:none;border-bottom:1px solid #d7b36a}\n#pl6-fruits-bois .pl6n{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 10px 10px 0;padding:14px 18px;margin:0 0 16px;font-size:15px}\n#pl6-fruits-bois .pl6c{position:absolute;inset:0;overflow:hidden;pointer-events:none}\n#pl6-fruits-bois .pl6c span{position:absolute;top:-16px;width:7px;height:11px;border-radius:2px;opacity:0}\n#pl6-fruits-bois.pl6-on .pl6c span{animation:pl6-fruits-boisf ease-in forwards}\n@keyframes pl6-fruits-boisf{0%{transform:translateY(-18px) rotate(0deg);opacity:0}12%{opacity:.95}100%{transform:translateY(230px) rotate(520deg);opacity:0}}\n@media (prefers-reduced-motion: reduce){#pl6-fruits-bois.pl6-on .pl6c span{animation:none}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv id=\"pl6-fruits-bois\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6c\" aria-hidden=\"true\"\u003e\n\u003cspan style=\"left:6%;background:#a4344e;animation-delay:0.00s;animation-duration:2.20s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:12%;background:#a4344e;animation-delay:0.17s;animation-duration:2.55s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:19%;background:#a4344e;animation-delay:0.34s;animation-duration:2.90s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:26%;background:#a4344e;animation-delay:0.51s;animation-duration:3.25s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:32%;background:#a4344e;animation-delay:0.68s;animation-duration:2.20s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:38%;background:#a4344e;animation-delay:0.85s;animation-duration:2.55s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:45%;background:#a4344e;animation-delay:1.02s;animation-duration:2.90s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:52%;background:#a4344e;animation-delay:1.19s;animation-duration:3.25s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:58%;background:#a4344e;animation-delay:1.36s;animation-duration:2.20s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:64%;background:#a4344e;animation-delay:0.13s;animation-duration:2.55s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:71%;background:#a4344e;animation-delay:0.30s;animation-duration:2.90s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:78%;background:#a4344e;animation-delay:0.47s;animation-duration:3.25s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:84%;background:#a4344e;animation-delay:0.64s;animation-duration:2.20s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:90%;background:#a4344e;animation-delay:0.81s;animation-duration:2.55s\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSosa Waldfrüchte-Extrakt Pulver\u003c\/strong\u003e vereint gefriergetrocknete Erdbeere, Heidelbeere, Himbeere, Holunder, schwarze Johannisbeere und Rote Bete zu einem intensiv roten Pulver mit doppelter Wirkung: Geschmack und Farbe. Es aromatisiert Baisers, Ganaches, Buttercremes, Glasuren, Mürbeteig und Eiscreme, ohne Wasser hinzuzufügen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"margin:7px 0;padding-left:18px;position:relative\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:0;color:#d7b36a\"\u003e▸\u003c\/span\u003eZusammensetzung: gefriergetrocknete Früchte (Erdbeere, Heidelbeere, Himbeere, Holunder, schwarze Johannisbeere, Rote Bete), Maltodextrin, Saccharose, Glukose, Zitronensäure\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:7px 0;padding-left:18px;position:relative\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:0;color:#d7b36a\"\u003e▸\u003c\/span\u003eTaste Colour Reihe: färbt und aromatisiert gleichzeitig\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:7px 0;padding-left:18px;position:relative\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:0;color:#d7b36a\"\u003e▸\u003c\/span\u003eProfessionelles 700-g-Gefäß\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:7px 0;padding-left:18px;position:relative\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:0;color:#d7b36a\"\u003e▸\u003c\/span\u003eEmpfohlene Dosierung: 20 bis 60 g pro kg je nach Intensität\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:7px 0;padding-left:18px;position:relative\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:0;color:#d7b36a\"\u003e▸\u003c\/span\u003eAufbewahrung: zwischen 15 und 25 °C, trocken, lichtgeschützt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendungsvorschlag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür rote Früchte-Baisers: 25 g Pulver in 100 g Eiweiß französischer Baiser am Ende des Aufschlagens einarbeiten, spritzen und bei 90 °C trocknen. Auf Mascarpone-Sahne geben 30 g\/kg eine rosafarbene Tönung und einen ideal säuerlichen Geschmack für die Dekoration von \u003ca href=\"\/de\/collections\/number-cake\"\u003eNumber Cakes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten und Allergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Gefriergetrocknete Früchte (Erdbeere, Heidelbeere, Himbeere, Holunder, schwarze Johannisbeere, Rote Bete), Maltodextrin, Saccharose, Glukose, Zitronensäure (E330).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:0\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Kann Spuren von Milch und Milchprodukten enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6n\"\u003e\n\u003cstrong\u003eZu beachten:\u003c\/strong\u003e Das Pulver ist hygroskopisch: Verschließen Sie das Gefäß sofort nach Gebrauch. Bei sehr feuchter Umgebung fügen Sie es erst zum Schluss hinzu, um die Knusprigkeit der Baisers zu erhalten.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px\"\u003e\u003cstrong\u003eKann sie einen roten Farbstoff ersetzen?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eFür rosafarbene bis himbeerrote Töne ja, mit zusätzlichem Geschmack. Für ein leuchtendes Rot wie bei Spiegelglasuren ergänzen Sie mit einem speziellen Farbstoff aus der \u003ca href=\"\/de\/collections\/colorants\"\u003eFarbstoff-Kollektion\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px\"\u003e\u003cstrong\u003eWelcher Geschmack dominiert in der Mischung?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eErdbeere und Himbeere dominieren, ergänzt durch die Säure der schwarzen Johannisbeere. Das Profil ist klar und säuerlich, ohne Bitterkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px\"\u003e\u003cstrong\u003eEignet sie sich für Macarons?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa, 10 g im Tant pour Tant färben und aromatisieren die Schalen. Siehe auch die \u003ca href=\"\/de\/collections\/macarons\"\u003eMacaron-Kollektion\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e(function(){var w=document.getElementById(\"pl6-fruits-bois\");if(!w)return;if(!(\"IntersectionObserver\" in window)){w.classList.add(\"pl6-on\");return}var o=new IntersectionObserver(function(e){e.forEach(function(x){if(x.isIntersecting){w.classList.add(\"pl6-on\");o.disconnect()}})},{threshold:.25});o.observe(w)})();\u003c\/script\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53974996943187,"sku":"41226","price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/extrait-naturel-fruits-sauvages-poudre-par-sosa_1_v1.jpg?v=1781159131","url":"https:\/\/patissland.fr\/de\/products\/extrait-de-fruits-des-bois-en-poudre-700-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}