{"product_id":"tapis-a-eclairs-et-choux-silikomart","title":"Backmatte für Eclairs, Windbeutel und Tartelettes","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eSilikomart - Backmatte\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003eBackmatte für Éclairs, Windbeutel und Tartelettes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eMikroperforiertes Silikon und Glasfaser: drei Muldenformate für gleichmäßiges Backen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDiese mikroperforierte Silikonmatte von Silikomart ist mit einem Glasfasergewebe verstärkt und eignet sich zum Backen von Éclairs, Windbeuteln mit Cremefüllung und Tartelettes auf einer einzigen 30 x 40 cm großen Platte. Die Mikroperforationen verteilen die Hitze gleichmäßig unter jedem Gebäckstück und sorgen so für ein gleichmäßiges Backergebnis und ein regelmäßiges Aufgehen des Brandteigs.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eAbmessungen\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e30x40 cm\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003ePlattenformat\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eMuldenformate\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e3\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eÉclairs, kleine und große Windbeutel\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eTemperaturbeständigkeit\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value pl8-fact-value-text\"\u003e-60 bis +230 °C\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eBackofen und Gefrierschrank\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eÉclairs: Mulden 12 x 2,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eKleine Windbeutel mit Cremefüllung: Mulden Ø 3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eGroße Windbeutel und Tartelettes: Mulden Ø 5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eHerzhafte Gougères und Brandteiggebäck in denselben Größen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eHinweis\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e Auf eine gelochte Aluminiumplatte gelegt, optimiert diese mikroperforierte Matte die Luftzirkulation zusätzlich. Dank des antihaftbeschichteten Silikons sind weder Einfetten noch Backpapier nötig.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVollständiges technisches Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Produktübersicht\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMarke\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSilikomart (Italien)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAbmessungen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e30 x 40 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMulden\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eÉclairs 12 x 2,5 cm, kleine Windbeutel Ø 3 cm, große Windbeutel Ø 5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMaterial\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eMikroperforiertes Silikon mit Glasfaserkern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eTemperaturbeständigkeit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e-60 °C bis +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eKompatibilität\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eBackofen, Kühlschrank, Schockkühler, Geschirrspüler\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eIhre Fragen, unsere Tipps\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eWozu dienen die Mikroperforationen?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSie lassen Luft unter dem Brandteig zirkulieren. Dadurch wird das Backen gleichmäßiger und der Teig geht gleichmäßig auf, ohne dass der Boden durchweicht.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eKann man Éclairs und Windbeutel auf demselben Blech backen?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eJa, die drei Muldenformate (Éclairs, kleine und große Windbeutel) befinden sich auf derselben Matte und ermöglichen ein gemischtes Backblech.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eIst diese Matte zum Einfrieren geeignet?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eJa, sie ist bis -60 °C hitzebeständig und dient als antihaftende Unterlage zum Einfrieren von Einlagen oder Tarteletteböden vor dem Befüllen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eWeitere Informationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eEntdecken Sie unsere \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/de\/collections\/tapis\"\u003eVorbereitungs- und Backmatten\u003c\/a\u003e sowie die \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/de\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart-Kollektion\u003c\/a\u003e. Eine Matte ohne Vertiefungen finden Sie hier: \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/de\/products\/silicone-air-mat-40x30cm\"\u003eSilicone Air Mat 40 x 30 cm\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eMehr entdecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/collections\/tapis\" class=\"pl8-related\"\u003eVorbereitungs- und Backmatten\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/collections\/silikomart\" class=\"pl8-related\"\u003eSilikomart-Kollektion\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/silicone-air-mat-40x30cm\" class=\"pl8-related\"\u003eSilicone Air Mat 40 x 30 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32166565937194,"sku":"70.113.00.0065","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-a-eclairs-choux-et-tartelettes-silikomart-1.png?v=1772135503","url":"https:\/\/patissland.fr\/de\/products\/backmatte-fur-eclairs-windbeutel-und-tartelettes","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}