{"product_id":"pate-aromatique-fruit-de-la-passion-200-g","title":"Aromapaste Passionsfrucht 200 g","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eSaracino - Aroma\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003eAromapaste Passionsfrucht 200 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eKonzentrierte Paste mit 30 % Passionsfruchtmark: ein frischer, säuerlicher Geschmack, ohne Ihren Zubereitungen Wasser hinzuzufügen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDie Aromapaste Saracino Passionsfrucht verleiht Cremes, Ganaches, Mousses und Kuchenteigen den tropischen, frischen und leicht säuerlichen Geschmack der Frucht. Sie enthält 30 % Passionsfruchtmark und ist deutlich konzentrierter als frische Früchte oder Püree: Schon wenige Gramm sorgen für ein klares Geschmacksergebnis, ohne Feuchtigkeit hinzuzufügen, die einen Teig durchweichen oder eine Creme destabilisieren könnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eIhre glatte Textur lässt sich gleichmäßig unterrühren und das Aroma bleibt beim Backen und Einfrieren gut erhalten. Mit Beta-Carotin gefärbt, verleiht sie hellen Zubereitungen außerdem einen natürlichen gelborangen Farbton.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eWichtigste Merkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eFruchtmark\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e30 %\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eechte Passionsfrucht\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eFormat\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e200 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003ewiederverschließbarer Topf, grammweise dosierbar\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eBeständigkeit\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eBacken\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eback- und kältebeständiges Aroma\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eProfil\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eSäuerlich\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003efrisch, tropisch, leicht spritzig\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eEmpfohlene Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eBiskuitböden, Kuchen und Gebäck:\u003c\/strong\u003e Vor dem Backen unter die Masse rühren; das Aroma bleibt auch nach dem Backen erhalten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eButtercreme und Frosting:\u003c\/strong\u003e Zum Schluss unterrühren – für ein Cupcake- oder Layer-Cake-Topping mit Fruchtgeschmack und ohne übermäßige Feuchtigkeit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eMousses, Bavarois und Cremes:\u003c\/strong\u003e Vor dem Unterheben der geschlagenen Sahne unter die Basis rühren, zum Einfrieren geeignet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eTortenfüllungen und Desserts:\u003c\/strong\u003e Konditorcreme, aufgeschlagene Ganache oder Curd aromatisieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eSpeiseeis und Sorbets:\u003c\/strong\u003e Die Eismasse vor dem Gefrieren aromatisieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eZuckerpaste und Fondant:\u003c\/strong\u003e Eine kleine Menge einkneten, um eine Überzugsmasse oder Modellierungen zu aromatisieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDosierung: Mit etwa 30 bis 50 g pro Kilogramm Zubereitung beginnen, probieren und je nach gewünschter Intensität anpassen. Da die Paste süß und säuerlich ist, sollte ihr Zucker- und Säuregehalt bei empfindlichen Rezepten (Baisers, Buttercremes) berücksichtigt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eHinweis\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eKombinationen:\u003c\/strong\u003e Passionsfrucht harmoniert mit weißer Schokolade, Mango und Kokosnuss zu frischen Geschmackskombinationen. Sie sorgt auch als Kontrast zu Vollmilchschokolade oder Karamell für Abwechslung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Produkttabelle\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMarke\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSaracino (Italien)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eProdukttyp\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eKonzentrierte Aromapaste\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eGeschmack\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003ePassionsfrucht\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eNettogewicht\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eZutaten\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eGlukosesirup, Zucker, Passionsfruchtmark (30 %), Säuerungsmittel: Citronensäure (E330), Wasser, Verdickungsmittel: Pektin (E440), Agar-Agar (E406), Aromen und Farbstoff: Beta-Carotin (E160a)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAllergene\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eKann Spuren von Ei, Erdnüssen, Soja, Milch und Schalenfrüchten enthalten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eNährwerte (100 g)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eEnergie 1163 kJ \/ 278 kcal, Kohlenhydrate 71 g, davon Zucker 51 g, Eiweiß 0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAufbewahrung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eIm verschlossenen Glas an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren. Nach Gebrauch wieder gut verschließen.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eIhre Fragen, unsere Tipps\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eWas ist der Unterschied zu Passionsfruchtpüree?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDas Fruchtpüree besteht hauptsächlich aus Wasser und wird in großen Mengen dosiert, wodurch sich die Textur einer Masse oder Creme verändert. Die Aromapaste mit 30 % Fruchtfleisch, gebunden mit Pektin und Agar-Agar, bringt den Geschmack mit wenigen Gramm ein, ohne die Konsistenz zu verändern.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eBleibt das Aroma beim Backen erhalten?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eJa. Der Geschmack bleibt in Biskuitboden, Rührkuchen oder Plätzchen erhalten und bleibt nach dem Einfrieren stabil, wodurch sie sich für Entremets und Einlagen eignet.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eFärbt die Paste Zubereitungen?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eLeicht: Beta-Carotin (E160a) verleiht eine natürliche gelb-orange Farbe, die in Buttercreme oder hellem Mousse sichtbar ist. Für eine intensivere Farbe mit Lebensmittelfarbe ergänzen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eWelche Allergene sind enthalten?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDas Rezept enthält keine der wichtigsten Allergene, kann aber Spuren von Ei, Erdnüssen, Soja, Milch und Schalenfrüchten enthalten. Prüfen Sie vor der Verwendung das Etikett des gekauften Glases.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eWeitere Informationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eEntdecken Sie all unsere \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/de\/collections\/aromes\"\u003eBackaromen\u003c\/a\u003e, das Sortiment von \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/de\/collections\/saracino\"\u003eSaracino\u003c\/a\u003e und unsere \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/de\/collections\/colorants\"\u003eLebensmittelfarben\u003c\/a\u003e, um die Farbe zu intensivieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eMehr entdecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/collections\/aromes\" class=\"pl8-related\"\u003eBackaromen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/collections\/saracino\" class=\"pl8-related\"\u003eSaracino\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/de\/collections\/colorants\" class=\"pl8-related\"\u003eLebensmittelfarben\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Saracino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54933684584787,"sku":"PAF013K02","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/aromepassion.png?v=1789458834","url":"https:\/\/patissland.fr\/de\/products\/aromapaste-passionsfrucht-200-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}