{"title":"Formformen \u0026 Backmatten","description":"\u003cdiv style=\"max-width: 980px; margin: 0 auto; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; color: #2d2d2d; line-height: 1.7;\"\u003e\n\n  \u003ch1 style=\"position: absolute; width: 1px; height: 1px; padding: 0; margin: -1px; overflow: hidden; clip: rect(0,0,0,0); white-space: nowrap; border: 0;\"\u003eSilikon-Backmatten und Silpat-Teigmatten für die Konditorei\u003c\/h1\u003e\n\n  \u003cp style=\"font-size: 1.05em; text-align: justify; margin-bottom: 1.5em;\"\u003e\n    Die \u003cstrong\u003eSilikon-Backmatte\u003c\/strong\u003e ist eines der kosteneffizientesten Werkzeuge in jeder Konditorei: ein einziger Kauf ersetzt hunderte Meter Backpapier, garantiert gleichmäßiges Backen ohne Anhaften und hält jahrelang. Unsere Kollektion vereint die umfassendste Auswahl in Deutschland: originale \u003cstrong\u003eSilpat-Matten\u003c\/strong\u003e, silikonverstärkte Glasfaser-Backmatten, \u003cstrong\u003eperforierte Matten\u003c\/strong\u003e für knusprige Teige, kalibrierte \u003cstrong\u003eMacaron-Matten\u003c\/strong\u003e, professionelle Exopat- und Silpain-Teigmatten sowie Spezialformate für Biskuitrollen, Eclairs, Windbeutel und Tartelettes. Alle unsere Matten sind lebensmittelecht zertifiziert, hitzebeständig von 40°C bis 230°C, spülmaschinenfest und für den intensiven professionellen Gebrauch konzipiert.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003c!-- ============== ENCART DORE - PROMESSE ============== --\u003e\n  \u003cdiv style=\"background: linear-gradient(135deg, #faf6ed 0%, #f5ecd5 100%); border-left: 4px solid #b8973f; padding: 1.5em 2em; margin: 2em 0; border-radius: 4px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"margin: 0; font-size: 1.05em;\"\u003e\n      \u003cstrong style=\"color: #b8973f; letter-spacing: 0.5px; text-transform: uppercase; font-size: 0.9em;\"\u003eDas Patissland-Versprechen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      \u003cstrong\u003eProfessionelle Backmatten\u003c\/strong\u003e von den führenden Marken: Silpat, Silikomart, Patisse, Sasa Demarle. Ständige Verfügbarkeit der meistgefragten Formate (40x30, 60x40, Gastronorm 1\/1), schnelle Lieferung und Expertenberatung zur Auswahl der passenden Matte für Ihre Anwendung.\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003c!-- ============== ACCORDÉON 1 : LES TYPES ============== --\u003e\n  \u003cdetails style=\"border: 1px solid #e8d9b0; border-radius: 6px; margin-bottom: 0.8em; padding: 0; background: #fdfaf2;\"\u003e\n    \u003csummary style=\"padding: 1.1em 1.4em; cursor: pointer; font-weight: 600; font-size: 1.1em; color: #2d2d2d; list-style: none; position: relative;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"color: #b8973f; margin-right: 8px;\"\u003e◆\u003c\/span\u003e Silikonmatten, Silpat, perforiert: was sind die Unterschiede?\n    \u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding: 0.5em 1.4em 1.5em 1.4em;\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Die \u003cstrong\u003eSilpat-Matte\u003c\/strong\u003e (Markenname Sasa Demarle) ist der absolute Standard: lebensmittelechtes Silikon mit Glasfaserverstärkung, Haltbarkeit bis zu 3.000 Backvorgängen, perfekte glatte Oberfläche für Macarons, Mürbeteigkekse, Spitzengebäck und Baisers. Die \u003cstrong\u003eklassische Silikonmatte\u003c\/strong\u003e (ohne Glasfaserverstärkung) ist flexibler und günstiger, ideal für Hobbybäcker und gelegentliche Nutzung. Die \u003cstrong\u003eperforierte Matte\u003c\/strong\u003e (Typ Air Mat oder Mikroperforiert) lässt während des Backens Luft unter den Teig zirkulieren, was zu viel knusprigeren Böden bei Torten, Tartes und Broten führt. Die \u003cstrong\u003egeprägten Matten\u003c\/strong\u003e (rund, oval, rechteckig) kalibrieren jedes Stück präzise für standardisierte Produktionen: \u003cstrong\u003eMacaron-Matten\u003c\/strong\u003e mit 30, 48 oder 64 Mulden, Eclair-Matten, Biskuitrollenmatten, Whoopie-Matten. Schließlich dienen \u003cstrong\u003edekorative Silikonmatten\u003c\/strong\u003e mit Mustern (Relief, Spitze, geometrisch) dazu, Kekse, Schokolade und Tortenverzierungen mit einer charakteristischen Textur zu versehen.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003c!-- ============== ACCORDÉON 2 : USAGES ============== --\u003e\n  \u003cdetails style=\"border: 1px solid #e8d9b0; border-radius: 6px; margin-bottom: 0.8em; padding: 0; background: #fdfaf2;\"\u003e\n    \u003csummary style=\"padding: 1.1em 1.4em; cursor: pointer; font-weight: 600; font-size: 1.1em; color: #2d2d2d; list-style: none; position: relative;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"color: #b8973f; margin-right: 8px;\"\u003e◆\u003c\/span\u003e Für welche Backwaren verwendet man eine Backmatte?\n    \u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding: 0.5em 1.4em 1.5em 1.4em;\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Die \u003cstrong\u003eSilikonmatte\u003c\/strong\u003e ist vielseitig und ersetzt Backpapier bei fast allen Backvorgängen. Für \u003cstrong\u003eMacarons\u003c\/strong\u003e garantiert die kalibrierte Prägung gleich große Schalen und ein perfektes Setzen ohne Unterlage. Für \u003cstrong\u003eMürbeteigkekse und Cookies\u003c\/strong\u003e verhindert das Silikon ein zu starkes Verlaufen und sorgt für einen gleichmäßig goldenen Boden. Bei \u003cstrong\u003eBaisers\u003c\/strong\u003e löst sich das Gebäck sofort und ohne Bruch. Für \u003cstrong\u003eSpitzgebäck, Katzenzungen und Mandelgebäck\u003c\/strong\u003e ist die Silpat-Matte UNVERZICHTBAR: solche Ergebnisse sind auf Backpapier nicht möglich. Für \u003cstrong\u003eWindbeutel, Eclairs und Religieuses\u003c\/strong\u003e erzeugen perforierte Matten einen ideal flachen Boden. Für \u003cstrong\u003eBiskuitrollen und Rouladen\u003c\/strong\u003e sorgt die Rouladenmatte für eine perfekt dicke rechteckige Platte. Für vorgebackene \u003cstrong\u003eTarteböden\u003c\/strong\u003e verhindert die perforierte Matte einen weichen Teig in der Mitte. Und für \u003cstrong\u003etemperierte Schokolade und Fruchtgelees\u003c\/strong\u003e ermöglicht Silikon ein sauberes Lösen nach dem Erstarren.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003c!-- ============== ACCORDÉON 3 : FORMATS ============== --\u003e\n  \u003cdetails style=\"border: 1px solid #e8d9b0; border-radius: 6px; margin-bottom: 0.8em; padding: 0; background: #fdfaf2;\"\u003e\n    \u003csummary style=\"padding: 1.1em 1.4em; cursor: pointer; font-weight: 600; font-size: 1.1em; color: #2d2d2d; list-style: none; position: relative;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"color: #b8973f; margin-right: 8px;\"\u003e◆\u003c\/span\u003e Welche Größe sollte die Backmatte haben?\n    \u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding: 0.5em 1.4em 1.5em 1.4em;\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Die Größe hängt von Ihrem Ofen und Ihren Blechen ab. Für einen \u003cstrong\u003eStandard-Haushaltsbackofen\u003c\/strong\u003e entspricht das Format \u003cstrong\u003e40 x 30 cm\u003c\/strong\u003e den klassischen Backblechen und ist am vielseitigsten (Macarons, Kekse, Baisers, Rouladen). Für einen \u003cstrong\u003eprofessionellen oder halbprofessionellen Ofen\u003c\/strong\u003e deckt das Format \u003cstrong\u003e60 x 40 cm\u003c\/strong\u003e (Konditoreinorm) das ganze Blech ab und ermöglicht größere Produktionen. Das Format \u003cstrong\u003eGastronorm 1\/1\u003c\/strong\u003e (ca. 53 x 32,5 cm) ist der Standard in der Gastronomie. Für \u003cstrong\u003esehr große Stücke\u003c\/strong\u003e (Bankett-Torten, Schablonieren, Profi-Bleche) bieten wir Matten in 90 x 60 cm an. Für Einzelstücke ergänzen spezialisierte Matten (32x32 cm für Rouladen, runde Formate für Dekore) die Ausstattung. Tipp: Wenn Ihr Ofen eine ungewöhnliche Breite hat, messen Sie vor dem Kauf genau, denn eine zu große Matte lässt sich nicht falten (der Knick hinterlässt eine dauerhafte Markierung).\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003c!-- ============== ACCORDÉON 4 : FAQ ============== --\u003e\n  \u003cdetails style=\"border: 1px solid #e8d9b0; border-radius: 6px; margin-bottom: 0.8em; padding: 0; background: #fdfaf2;\"\u003e\n    \u003csummary style=\"padding: 1.1em 1.4em; cursor: pointer; font-weight: 600; font-size: 1.1em; color: #2d2d2d; list-style: none; position: relative;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"color: #b8973f; margin-right: 8px;\"\u003e◆\u003c\/span\u003e Häufig gestellte Fragen\n    \u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding: 0.5em 1.4em 1.5em 1.4em;\"\u003e\n      \u003cp style=\"margin-bottom: 1em;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #b8973f;\"\u003eErsetzt eine Silikon-Backmatte wirklich Backpapier?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      Ja, und sie ist dem Backpapier deutlich überlegen. Eine einzige Silpat-Matte ersetzt während ihrer Lebensdauer 200 bis 500 Meter Backpapier. Sie garantiert gleichmäßigeres Backen, verformt sich nicht, verbrennt nie und das Lösen vom Blech gelingt immer perfekt. Kurze Rechnung: Eine Silpat-Matte 40x30 cm amortisiert sich bei wöchentlicher Nutzung in weniger als 6 Monaten.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp style=\"margin-bottom: 1em;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #b8973f;\"\u003eWie reinigt man eine Silikon-Backmatte?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      Mit warmem Seifenwasser und einem nicht scheuernden Schwamm, sofort nach dem Abkühlen. Alle unsere Matten sind spülmaschinenfest (oberer Korb, Programm max. 60°C). Vermeiden Sie unbedingt chlorhaltige Produkte, aggressive Reiniger und scheuernde Schwämme, die das Silikon zerkratzen. Um einer rutschigen Matte wieder Grip zu verleihen, reiben Sie sie mit einer Mischung aus Natron und weißem Essig ein und spülen anschließend ab.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp style=\"margin-bottom: 1em;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #b8973f;\"\u003eBis zu welcher maximalen Temperatur kann man auf einer Silikonmatte backen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      Der Standardbereich liegt bei 40°C bis 230°C, ideal für alle klassischen Konditorei-Backvorgänge. Einige verstärkte Matten (wie Silpain oder professionelle Exopat) halten bis zu 280°C aus, perfekt für Pizza und handwerkliches Brot. Prüfen Sie vor dem Backen bei sehr hohen Temperaturen das technische Datenblatt jeder Matte. Am anderen Ende der Skala vertragen alle unsere Matten das Einfrieren (bis -40°C) ohne Schaden.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #b8973f;\"\u003eWie lange hält eine Silikon-Backmatte?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n      Eine Silpat-Matte oder eine vergleichbare mit Glasfaserverstärkung hält 2.000 bis 3.000 Backzyklen, also 5 bis 10 Jahre bei regelmäßiger Haushaltsnutzung, 1 bis 2 Jahre bei intensivem professionellem Gebrauch. Eine klassische Silikonmatte ohne Verstärkung hält 200 bis 500 Zyklen. Anzeichen für einen Austausch: hartnäckige bräunliche Verfärbungen, ständig klebender Teig, Risse oder dauerhafte Verformungen. Bei guter Pflege (sofortiges Reinigen, kein direktes Schneiden darauf, flache Lagerung) bleibt eine Profi-Matte sehr lange leistungsfähig.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003c!-- ============== SIGNATURE ============== --\u003e\n  \u003cdiv style=\"text-align: center; margin: 2.5em 0 1em 0; padding-top: 1.5em; border-top: 1px solid #e8d9b0;\"\u003e\n    \u003cp style=\"font-style: italic; color: #b8973f; font-size: 1em; margin: 0; letter-spacing: 0.5px;\"\u003e\n      ✦ Entdecken Sie unten unsere vollständige Auswahl an Backmatten ✦\n    \u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"tapis-a-macarons-silikomart","title":"Macaron-Backform mit 48 Vertiefungen","description":"\u003ch1 data-source-line=\"1-1\"\u003eSilikonform Macarons 48 Vertiefungen Ø35mm - Silikomart Professionell (MAC01)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-source-line=\"3-5\"\u003e\u003cstrong\u003eReferenz:\u003c\/strong\u003e MAC01\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarke :\u003c\/strong\u003e Silikomart (Italien)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Platte 300x400mm - 48 Formen Ø35mm\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"7-7\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"9-9\"\u003eEndlich perfekt gleichmäßige Macarons ohne Kampf beim Spritzen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"11-11\"\u003eDie \u003cstrong\u003e48-Hohlraum-Silikonmatte für Macarons von Silikomart\u003c\/strong\u003e löst endgültig den Albtraum Nr. 1 der hausgemachten Macarons: unregelmäßige, ovale, unterschiedlich große Schalen, die die finale Ästhetik ruinieren und das Zusammensetzen unmöglich machen. Diese professionelle technische Innovation verwandelt die Schwierigkeit des ungenauen manuellen Dressierens in absolute Einfachheit dank ihrer \u003cstrong\u003emillimetergenau kalibrierten Formen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"13-13\"\u003eMit seinen \u003cstrong\u003e48 perfekt abgestimmten Führungskreisen\u003c\/strong\u003e ermöglicht diese Matte die Herstellung von \u003cstrong\u003e24 zusammengesetzten Macarons\u003c\/strong\u003e in einem einzigen Backvorgang mit einer Gleichmäßigkeit, die den besten Pariser Konditoreien würdig ist. Mehr als nur ein Zubehör ist es das Werkzeug, das den Unterschied macht zwischen enttäuschenden Amateurversuchen und makellosen professionellen Kreationen, bei denen jedes Macaron der perfekte Klon seines Nachbarn ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"15-15\"\u003e\u003cstrong\u003eDer professionelle Vorteil :\u003c\/strong\u003e Einsparung von Backpapier mit handgezeichneten Kreisen, Vermeidung von Teigverschwendung durch falsche Dosierung und vor allem die Gewissheit konstanter Ergebnisse Blech für Blech, unerlässlich für wiederholte Produktionen und Prestige-Kreationen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"17-17\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"19-19\"\u003eProfessionelle technische Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"21-21\"\u003e\u003cstrong\u003eOptimierte Abmessungen :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"22-27\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"22-22\"\u003ePlattenformat : 300 x 400 mm (Standard für Haushalts- und Profiöfen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"23-23\"\u003eAnzahl der Formen : 48 Führungshohlräume (= 24 zusammengesetzte Macarons)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"24-24\"\u003eDurchmesser pro Form : 35 mm (klassisches elegantes Format)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"25-25\"\u003eAbstand : Kalibriert für optimale Ausdehnung ohne Verschmelzung der Schalen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"26-27\"\u003eDicke : Stabiles und widerstandsfähiges lebensmittelechtes Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"28-28\"\u003e\u003cstrong\u003eHochleistungsmaterial :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"29-34\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"29-29\"\u003eProfessionelles lebensmittelechtes Silikon Silikomart\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"30-30\"\u003eTemperaturbeständigkeit: -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"31-31\"\u003eEigenschaften : Natürlich antihaftbeschichtet, tausendfach wiederverwendbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"32-32\"\u003eKompatibilität : Herkömmlicher Ofen, Umluft, Gefrierschrank, Geschirrspüler\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"33-34\"\u003eHerstellung : Italien (Qualitätsgarantie Silikomart)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"35-35\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"37-37\"\u003eProfessionelle Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"39-39\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion klassischer Macarons :\u003c\/strong\u003e Alle traditionellen Geschmacksrichtungen (Vanille, Schokolade, Kaffee, Pistazie, Himbeere, Zitrone) mit perfekter gleichbleibender Qualität garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"41-41\"\u003e\u003cstrong\u003eZeitgenössische Kreationen :\u003c\/strong\u003e Trendige bunte Macarons, innovative Geschmacksrichtungen, saisonale Kollektionen, limitierte Event-Editionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"43-43\"\u003e\u003cstrong\u003eHandwerkliche Produktion :\u003c\/strong\u003e Konditoreien, Teestuben, Caterer, Cake-Design-Workshops, lokale Märkte, Direktverkauf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"45-45\"\u003e\u003cstrong\u003eAnwendungsalternativen :\u003c\/strong\u003e Mini-Kekse kalibriert, kleine einheitliche Baisers, Miniwindbeutel, runde Financiers, flache gegossene Pralinen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"47-47\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"49-49\"\u003eTechnischer Leitfaden Expert Patissland\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"utilisation-optimale-(m%C3%A9thode-professionnelle)\" data-source-line=\"51-51\"\u003eOptimale Verwendung (Professionelle Methode)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"52-52\"\u003e\u003cstrong\u003eWichtige Vorbereitung:\u003c\/strong\u003e Legen Sie die Matte möglichst direkt auf ein \u003cstrong\u003eperforiertes Aluminiumblech\u003c\/strong\u003e. Diese Kombination ermöglicht eine optimale Luftzirkulation unter der Matte und fördert die Entwicklung der charakteristischen Collerette eines gelungenen Macarons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"54-54\"\u003e\u003cstrong\u003ePräzise Spritztechnik:\u003c\/strong\u003e Verwenden Sie einen Spritzbeutel mit glatter Tülle 8-10 mm. Setzen Sie die Tülle mittig in jeden Kreis, 1 cm über der Matte, und drücken Sie gleichmäßig, bis die Form zu 3\/4 gefüllt ist. Der Teig verteilt sich während der Krustenbildung natürlich bis zum Rand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"cro%C3%BBtage-et-cuisson-ma%C3%AEtris%C3%A9s\" data-source-line=\"56-56\"\u003eBeherrschte Krustenbildung und Backen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"57-57\"\u003e\u003cstrong\u003eKrustenphase:\u003c\/strong\u003e 30-45 Minuten bei Raumtemperatur je nach Luftfeuchtigkeit. Die Matte hält die Schalen während dieser kritischen Phase der Hautbildung perfekt in Position.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"59-59\"\u003e\u003cstrong\u003eTest der Krustenbildung:\u003c\/strong\u003e Die Oberfläche einer Schale vorsichtig berühren – sie muss trocken sein und darf nicht am Finger kleben. Diese Kontrolle garantiert die Entstehung der legendären „Collerette“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"61-61\"\u003e\u003cstrong\u003eBacken:\u003c\/strong\u003e 150-160°C je nach Ofen, 12-14 Minuten. Das Silikon verteilt die Hitze gleichmäßig für ein homogenes Backen aller Schalen gleichzeitig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"d%C3%A9moulage-professionnel-sans-casse\" data-source-line=\"63-63\"\u003eProfessionelles Lösen ohne Bruch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"64-64\"\u003e\u003cstrong\u003eUnbedingt abkühlen lassen:\u003c\/strong\u003e Komplett auf der Matte auskühlen lassen (15-20 Minuten). Die Matte auf eine kalte Arbeitsfläche (Marmor oder Edelstahl) schieben, um den Prozess zu beschleunigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"66-66\"\u003e\u003cstrong\u003eEntformungstechnik:\u003c\/strong\u003e Gut gebackene Schalen lösen sich von selbst. Bei Widerstand eine dünne Spachtel vorsichtig unter die Schale schieben. Kleben sie, ist das oft ein Zeichen für 1-2 Minuten zu kurze Backzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"68-68\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"70-70\"\u003eProduktvorteile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"72-72\"\u003e\u003cstrong\u003eGarantierte professionelle Gleichmäßigkeit:\u003c\/strong\u003e 48 perfekt identische Schalen, die das mühsame Aussortieren nach dem Backen und das Wegwerfen misslungener oder schlecht geformter Schalen überflüssig machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"74-74\"\u003e\u003cstrong\u003eErhebliche Einsparung:\u003c\/strong\u003e Einmalige Investition, die dauerhaft Backpapier mit manuell gezeichneten Kreisen ersetzt und sich bereits nach 10-15 Backgängen amortisiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"76-76\"\u003e\u003cstrong\u003eGroßer Zeitgewinn:\u003c\/strong\u003e Produktion von 24 perfekten Macarons in einem Backgang gegenüber ungenauem manuellem Spritzen, das Anpassungen und mehrfaches Nachbessern erfordert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"78-78\"\u003e\u003cstrong\u003eItalienische Silikomart-Qualität:\u003c\/strong\u003e Außergewöhnliche Haltbarkeit, die tausende Einsätze ohne Verformung oder Verlust der Antihaft-Eigenschaften übersteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"80-80\"\u003e\u003cstrong\u003eEndgültige technische Lösung:\u003c\/strong\u003e Beseitigt das Hauptproblem Nr. 1 beim Hobby-Macaron – die Unregelmäßigkeit, die das Endergebnis optisch beeinträchtigt und das Zusammensetzen erschwert.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"82-82\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"84-84\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"86-87\"\u003e\u003cstrong\u003eMuss Backpapier unter die Matte gelegt werden?\u003c\/strong\u003e Nein, auf keinen Fall! Die Matte wird direkt auf das Blech gelegt. Das antihaftbeschichtete Silikon ermöglicht ein perfektes Lösen ohne Zwischenlage. Ein Papier würde sogar die Wärmeverteilung stören.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"89-90\"\u003e\u003cstrong\u003eWelches Blech für ein optimales Ergebnis verwenden?\u003c\/strong\u003e Ideal ist ein perforiertes Aluminiumblech, das die Luftzirkulation unter der Matte ermöglicht und die Bildung des Krönchens fördert. Ein klassisches Blech funktioniert ebenfalls einwandfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"92-93\"\u003e\u003cstrong\u003eWie verhindert man, dass Macarons beim Backen zusammenkleben?\u003c\/strong\u003e Der Abstand der Mulden ist für die normale Ausdehnung berechnet. Füllen Sie jede Mulde zu 3\/4 – der Teig erreicht natürlich die Ränder ohne Überlaufen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"95-96\"\u003e\u003cstrong\u003eMuss die Matte eingefettet werden?\u003c\/strong\u003e Niemals! Das Silikomart-Silikon ist von Natur aus antihaftbeschichtet. Einfetten könnte die Form der Schalen verändern und ein unkontrolliertes Verlaufen verursachen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"98-99\"\u003e\u003cstrong\u003eKann man sie auch für andere Backwaren verwenden?\u003c\/strong\u003e Absolut! Perfekt für gleichmäßige Mini-Cookies, kleine Baisers, Mini-Brandteigkrapfen, runde Financiers oder sogar zum Einfrieren von kugelförmigen Einsätzen dank Kältebeständigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"101-102\"\u003e\u003cstrong\u003eWie reinigt man effektiv nach Gebrauch?\u003c\/strong\u003e Warmes Seifenwasser reicht völlig aus. Bei hartnäckigen Rückständen 10 Minuten einweichen und dann mit einem weichen Schwamm reinigen. Spülmaschinenfest bis 70°C für mühelose Reinigung.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"104-104\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"106-106\"\u003eTipps vom Chef Patissland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"108-108\"\u003e\u003cstrong\u003ePerfekte Krönchen-Tipp:\u003c\/strong\u003e Kombinieren Sie diese Matte mit einem Lochblech, um die heiße Luftzirkulation zu optimieren und das charakteristische Krönchen zu garantieren, das den gelungenen Macaron auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"110-110\"\u003e\u003cstrong\u003eAnti-Überlauf-Technik:\u003c\/strong\u003e Die Mulden maximal zu 3\/4 füllen. Der Teig verteilt sich während des Trocknens und Backens natürlich bis zum Rand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"112-112\"\u003e\u003cstrong\u003eOptimales Lösen:\u003c\/strong\u003e Absolute Geduld! Vor dem Lösen vollständig abkühlen lassen. Heiße Schalen kleben, kalte lösen sich von selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"114-114\"\u003e\u003cstrong\u003eIntensive Produktion:\u003c\/strong\u003e Für große Mengen mehrere Matten auf verschiedenen Rosten verwenden und den vertikalen Abstand für eine gleichmäßige Luftzirkulation einhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"116-116\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"118-118\"\u003ePflege und Haltbarkeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"120-120\"\u003e\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Warmes Seifenwasser oder Geschirrspüler (max. 70°C). Scheuerschwämme vermeiden, da sie die Antihaft-Oberfläche beschädigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"122-122\"\u003e\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e Flach oder gerollt ohne sichtbare Knicke an einem trockenen Ort aufbewahren. Niemals scharf knicken, da dies dauerhafte Verformungen verursacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"124-124\"\u003e\u003cstrong\u003eHaltbarkeit:\u003c\/strong\u003e Mehrere Jahre bei intensiver Nutzung mit entsprechender Pflege. Das Silikomart-Silikon behält seine Eigenschaften auch nach Tausenden von Backvorgängen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"126-126\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"128-128\"\u003eEmpfohlene Ergänzungsprodukte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"130-130\"\u003e\u003cstrong\u003eFür perfekte Macarons von A bis Z:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"131-137\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"131-131\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAluminium-Lochblech 40x30cm\u003c\/strong\u003e - Optimale Luftzirkulation unter Silikonmatte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"132-132\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelle Gel-Farben\u003c\/strong\u003e - Strahlend bunte Schalen ohne Texturveränderung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"133-133\"\u003e\n\u003cstrong\u003eWiederverwendbarer Spritzbeutel + glatte Tülle 10mm\u003c\/strong\u003e - Präzises und komfortables Dressieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"134-134\"\u003e\n\u003cstrong\u003eExtra feines Mandelmehl\u003c\/strong\u003e - Perfekt glatte Schalenbasis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"135-135\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKonzentrate Aromen\u003c\/strong\u003e - Intensive und authentische Geschmacksrichtungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31608839176234,"sku":"23.041.00.0065","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-a-macarons-48-cavites-silikomart-1.png?v=1772134498"},{"product_id":"tapis-de-cuisson-en-silicone-52-x-32-cm","title":"Backmatte aus Silikon 52 x 32 cm - Patisse","description":"\u003ch2\u003eBackmatte\u003cspan\u003e aus Silikon :\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBackmatte aus Silikon der Marke Patisse, ideal zum Ausrollen von Zuckerpaste, Marzipan oder Keksteig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGröße: ca. 52 x 32 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"PATISSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32065091436586,"sku":"P01718","price":20.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-de-cuisson-en-silicone-52-x-32-cm-patisse-patisse-1.png?v=1772135202"},{"product_id":"tapis-de-cuisson-en-silicone-52-x-32-cm-1","title":"Mikroperforierte Blitzteppiche (verfügbare Varianten)","description":"\u003ch2\u003eBlitz-Backmatte\u003cspan\u003e aus Silikon :\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese mikroperforierte Matte der Marke Pavoni besteht aus Silikon. Dank ihrer antihaftenden Eigenschaften ist sie die perfekte Ergänzung zur passenden Backplatte. Die Mikroöffnungen sorgen für eine optimale Wärmeverteilung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAbmessungen der Matte: 60 x 40 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2 Varianten :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e20 Blitz-Formen: 12,5 x 2,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e48 Blitz-Formen: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e6 x 1,8 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eGebrauchshinweis :\u003cbr\u003e1. Legen Sie die Matte auf eine mikroperforierte Backplatte\u003cbr\u003e2. Tragen Sie den Teig auf\u003cbr\u003e3. Stellen Sie die Backplatte in den Ofen\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"20 Abdrücke: 12,5 x 2,5 cm","offer_id":39616203849770,"sku":"ECL20","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"48 Abdrücke: 6 x 1,8 cm","offer_id":39616203882538,"sku":"ECL48","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-a-eclairs-micro-perfore-variantes-disponibles-pavoni-1.png?v=1772135283"},{"product_id":"tapis-de-cuisson-en-silicone-micro-perfore-38-x-30-cm","title":"Mikroperforierte Silikonmatte (verfügbare Varianten)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMikroperforierte Silikon-Backmatte Pavoni\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie mikroperforierte Silikon-Backmatte von Pavoni ist ein unverzichtbares Werkzeug für Profis und Kochbegeisterte, die eine gleichmäßige und perfekte Backerfahrung suchen. Entwickelt von der italienischen Marke Pavoni, besteht diese Matte aus hochwertigem Silikon, das speziell dafür konzipiert wurde, dank seiner Mikroperforationen eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Merkmale :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e : Mikroperforiertes Silikon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerfügbare Größen\u003c\/strong\u003e :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e380 x 300 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e585 x 385 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e : Für den professionellen Gebrauch entwickelt, langlebig und antihaftbeschichtet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile der mikroperforierten Silikon-Backmatte Pavoni :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGleichmäßiges Backen\u003c\/strong\u003e : Die Mikroperforationen ermöglichen eine optimale Wärmeverteilung und garantieren so ein gleichmäßiges Backergebnis bei all Ihren Zubereitungen, sei es Blätterteig, Mürbeteig oder andere Konditoreikreationen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtet und praktisch\u003c\/strong\u003e : Das antihaftbeschichtete Silikonmaterial erleichtert das Lösen der Speisen ohne Zugabe von Fett, für gesündere Zubereitungen und eine vereinfachte Reinigung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVielseitige Verwendung\u003c\/strong\u003e : Diese Matte ist ideal für die Konditorei (Kekse, Gebäck, Tartes), aber auch für das Backen anderer Lebensmittel, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung benötigen. Sie kann auch als Anrichtunterlage verwendet werden, um ein Anhaften zu verhindern.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEinfache und praktische Anwendung :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBereiten Sie Ihren Teig vor, legen Sie ihn direkt auf die mikroperforierte Matte und backen Sie ihn für ein perfektes Ergebnis. Diese Matte ist ideal für Köche und Konditoren, die Präzision und Qualität in ihren kulinarischen Kreationen suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePflege :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür eine optimale Reinigung spülen Sie die Matte mit warmem Wasser und etwas Spülmittel ab oder geben Sie sie in die Spülmaschine. Ihre Widerstandsfähigkeit ermöglicht eine wiederholte Nutzung ohne Verformung oder Qualitätsverlust.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"38 x 30 cm","offer_id":39619271622698,"sku":"FOROSIL43","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"58,5 x 38,5 cm","offer_id":39619271655466,"sku":"FOROSIL64","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-en-silicone-micro-perfore-variantes-disponibles-pavoni-1.png?v=1772135431"},{"product_id":"tapis-a-eclairs-et-choux-silikomart","title":"Teigmatte für Eclairs, Windbeutel und Tartelettes","description":"\u003cp\u003e🍩 \u003cstrong\u003eMikroperforierte Silikonmatte für Eclairs, Windbeutel und Tartelettes\u003c\/strong\u003e 🥧\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👩‍🍳 \u003cstrong\u003ePerfektes Backen für Feine Gebäcke\u003c\/strong\u003e : Diese mikroperforierte Silikonmatte von Silikomart, verstärkt mit Glasfaser, ist ideal zum Backen von Eclairs und Windbeuteln mit Sahnefüllung. Die Mikroperforationen sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und gewährleisten so ein homogenes und perfektes Backergebnis Ihrer Gebäcke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔥 \u003cstrong\u003eVielseitig und Widerstandsfähig\u003c\/strong\u003e : Geeignet für den Einsatz im Ofen, Kühlschrank und sogar in einer Schnellkühlzelle, ist diese Matte für Temperaturen von -60 °C bis +230 °C geeignet und somit äußerst vielseitig für verschiedene Backtechniken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍮 \u003cstrong\u003ePassende Abmessungen\u003c\/strong\u003e : Mit einer Größe von 30 x 40 cm verfügt diese Matte über spezielle Vertiefungen für Eclairs (12 x 2,5 cm), kleine Windbeutel (3 cm Durchmesser) und große Windbeutel (5 cm Durchmesser), was die Zubereitung mehrerer Gebäcke in einem Backgang erleichtert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🧼 \u003cstrong\u003eEinfache Reinigung\u003c\/strong\u003e : Spülmaschinengeeignet, bietet diese Silikonmatte eine einfache Reinigung und garantiert optimale Hygiene für Ihre kulinarischen Kreationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003cstrong\u003eHeben Sie Ihre Backkunst auf ein neues Level!\u003c\/strong\u003e Investieren Sie in diese mikroperforierte Silikonmatte von Silikomart für stets gelungene Eclairs, Windbeutel und Tartelettes. Ein Muss für jeden Backliebhaber!\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32166565937194,"sku":"70.113.00.0065","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-a-eclairs-choux-et-tartelettes-silikomart-1.png?v=1772135503"},{"product_id":"tapis-a-macarons-patisse","title":"Macaron-Matte","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eMacaron-Backmatte mit 48 Mulden:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🎉 \u003cstrong\u003eEinfache Handhabung\u003c\/strong\u003e: Backen Sie mühelos und mit Spaß perfekte Macarons. Ideal für Hobbybäcker und Profis!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🎨 \u003cstrong\u003eMarke\u003c\/strong\u003e: Patisse, bekannt für Qualität und Innovation in der Welt der Patisserie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpezielle Merkmale\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🌟 \u003cstrong\u003eAnzahl der Mulden\u003c\/strong\u003e: 48 (ermöglicht die Herstellung von 24 Macarons).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📏 \u003cstrong\u003eMaße der Form\u003c\/strong\u003e: 30 cm x 40 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔵 \u003cstrong\u003eDurchmesser der Vertiefungen\u003c\/strong\u003e: 3,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🚫 \u003cstrong\u003eRand\u003c\/strong\u003e: Kein Rand für eine einfache Nutzung und Reinigung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHauptvorteile\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e👩‍🍳 \u003cstrong\u003ePerfekt für Anfänger und Profis\u003c\/strong\u003e: Ob Sie Anfänger sind, der lernen möchte, oder Profi, der die Produktion optimieren will – diese Matte ist für Sie gemacht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧼 \u003cstrong\u003eEinfache Reinigung\u003c\/strong\u003e: Das randlose Design erleichtert die Reinigung erheblich.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥇 \u003cstrong\u003eProfessionelle Qualität\u003c\/strong\u003e: Hergestellt aus langlebigen Materialien und für häufigen Gebrauch konzipiert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Verwendung\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🎂 Ideal zur Zubereitung von Macarons für Geburtstage, Hochzeiten, Feiern oder einfach zum Genießen!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🎁 Perfektes Geschenk für Patisserie-Liebhaber.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e📦 Sichere Verpackung für eine schadensfreie Lieferung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📖 Gebrauchsanweisung und Reinigungshinweise inklusive.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e🛒 \u003cstrong\u003eVerleihen Sie Ihrer Patisserie mit der Patisse Macaron-Backmatte Magie!\u003c\/strong\u003e 🌈\u003c\/p\u003e","brand":"PATISSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32228374904874,"sku":"01713","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-a-macarons-patisse-1.png?v=1772135750"},{"product_id":"tapis-a-macarons-coeurs-silikomart","title":"Macaron-Herz-Matte - Silikomart","description":"\u003cp\u003e💖 \u003cstrong\u003eMacaron-Matte mit 42 Prägungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErstellen Sie Herzförmige Macarons für Ihre Liebsten\u003c\/strong\u003e 🍪\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜberraschen Sie mit hausgemachten Macarons\u003c\/strong\u003e: Diese Macaron-Matte von Silikomart mit Herzmotiven ist das ideale Werkzeug, um köstliche hausgemachte Macarons zuzubereiten. Perfekt, um Ihrem Schatz, Ihrer Familie oder Ihren Freunden eine süße Überraschung zu bereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePraktische und Hygienische Form\u003c\/strong\u003e: Entwickelt, um Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, hält diese Macaron-Form Temperaturen von -60°C bis +230°C stand und ist somit für die Verwendung im Ofen geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGroßzügige Kapazität\u003c\/strong\u003e: Mit 42 Herzformen ermöglicht diese Form die Herstellung von 21 Macarons gleichzeitig, ideal für die Zubereitung von Portionen für Feiern oder Familientreffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eForm: 30 x 40 cm, eine praktische Größe, die in die meisten Öfen passt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMacaron-Formen: 3,5 cm Durchmesser, die perfekte Größe für süße Häppchen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEinfache Handhabung\u003c\/strong\u003e: Die Silikonmatte ermöglicht ein einfaches Lösen und sorgt für eine gleichmäßige Backerfahrung Ihrer Macarons, was jedes Mal professionelle Ergebnisse garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🎁 \u003cstrong\u003eIdeal als Geschenk und für besondere Anlässe\u003c\/strong\u003e 🎉 Ob Sie Hobbybäcker oder erfahrener Konditor sind, die Macaron-Matte mit 42 Prägungen von Silikomart ist eine fantastische Möglichkeit, Ihren Backwaren eine persönliche und kreative Note zu verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32269413515306,"sku":"23.043.00.0065","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-a-macarons-coeurs-silikomart-silikomart-1.png?v=1772136006"},{"product_id":"silicone-air-mat-40x30cm","title":"Silikon Luftmatte 40x30cm","description":"\u003ch3\u003eSilicone Air Mat 40x30 cm - Silikomart\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Silicone Air Mat von Silikomart ist eine revolutionäre Backmatte, die für Back- und Kochbegeisterte entwickelt wurde. Diese mikroperforierte Matte mit einem Kern aus Glasfaser ist das ideale Werkzeug, um verschiedene Zubereitungen wie Eclairs, Kekse, Windbeutel, Petit Fours, Brot und Pizza perfekt zu backen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Eigenschaften :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial :\u003c\/strong\u003e Hochwertiges Silikon mit verstärktem Glasfaserkern, das Langlebigkeit und Hitzebeständigkeit garantiert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen :\u003c\/strong\u003e 300 mm x 400 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMikroperforiertes Design :\u003c\/strong\u003e Die Perforationen ermöglichen eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Matte, was eine perfekte Backergebnis sowohl oben als auch an der Unterseite der Speisen sicherstellt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVorteile :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGleichmäßiges Backen :\u003c\/strong\u003e Die Mikroperforationen fördern eine optimale Wärmezirkulation, die für ein gleichmäßiges Backen unerlässlich ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitigkeit :\u003c\/strong\u003e Ideal zum Backen im Ofen und auch als Unterlage beim Einfrieren verwendbar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntihaft- und Rutschfest :\u003c\/strong\u003e Erleichtert das Lösen der Zubereitungen ohne Öl oder Backpapier und sorgt für perfekte Stabilität auf der Arbeitsfläche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Anwendungen :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBackwaren :\u003c\/strong\u003e Perfekt für die Herstellung von Eclairs, Windbeuteln und Petit Fours mit professionellem Finish.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBäckerei :\u003c\/strong\u003e Ideal zum Backen von Brot und Pizza mit knusprigem Boden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinfrieren :\u003c\/strong\u003e Verwenden Sie es als antihaftbeschichtete Unterlage, um Zubereitungen einzufrieren, ohne dass sie kleben bleiben.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflege :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeichte Reinigung :\u003c\/strong\u003e Die Matte lässt sich mit warmem Seifenwasser reinigen oder kann in die Spülmaschine gegeben werden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVerwandeln Sie Ihre Küche mit der Silicone Air Mat von Silikomart in eine professionelle Bäckerei-Werkstatt und genießen Sie bei jeder Anwendung makellose Ergebnisse!\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40004053008426,"sku":"70.109.99.0065","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/silicone-air-mat-40x30cm-silikomart-1.jpg?v=1772142199"},{"product_id":"tapis-a-macarons-en-fibre-de-verre","title":"Macaron-Matte aus Glasfaser","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntihaft-Silikonmatte aus Glasfaser für Macarons\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie diese antihaftbeschichtete Silikonmatte aus Glasfaser, ideal für die Herstellung von Macarons. Sie ist auch perfekt geeignet für die Arbeit mit Modelliermasse, Schokolade und Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHauptmerkmale:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: Antihaft-Silikon aus Glasfaser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpeziell für die Herstellung von Macarons entwickelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für die Arbeit mit Zuckermassen, Schokolade und mehr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErleichtert das Lösen von Macarons und anderen Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeständig gegen hohe und niedrige Temperaturen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eLegen Sie die antihaftbeschichtete Silikonmatte auf ein Backblech.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBereiten Sie Ihren Macaron-Teig oder eine andere Zubereitung nach Ihrem Lieblingsrezept vor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerteilen Sie den Teig auf der Matte entlang der vorgezeichneten Formen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBacken Sie den Teig gemäß den Anweisungen des Rezepts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLassen Sie die Macarons oder andere Zubereitungen abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig von der Matte nehmen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eDiese antihaftbeschichtete Silikonmatte aus Glasfaser ermöglicht es Ihnen, Macarons und andere kulinarische Zubereitungen mühelos herzustellen, ohne dass sie kleben bleiben. Dank ihres speziellen Designs erleichtert sie das Lösen und garantiert jedes Mal perfekte Ergebnisse. Bestellen Sie jetzt und bereiten Sie Macarons und andere Köstlichkeiten wie ein Profi zu.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46448362848595,"sku":"70.114.00.0065","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-a-macarons-en-fibre-de-verre-silikomart-1.jpg?v=1772145431"},{"product_id":"tapis-12-empreintes-silikomart","title":"XL Macaron-Matte - Silikomart","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSILIKONBACKFORM MIT GROßEN MACARON-FORMEN – REGELMÄSSIGKEIT \u0026amp; VIELSEITIGKEIT:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie die Silikonbackform mit speziellen Vertiefungen, die für die Herstellung großer, gleichmäßiger Macarons entwickelt wurde. Jede Vertiefung hat einen Durchmesser von 7 cm und bietet eine perfekte Form ohne Überlaufen für Ihre Macarons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese vielseitige Form eignet sich nicht nur für Macarons: Sie ist auch ideal zum Backen von Baisers, Cookies, Mürbeteigkeksen und Whoopies. Ihre Flexibilität und die antihaftbeschichtete Oberfläche garantieren ein einfaches Lösen und eine leichte Reinigung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikonform ist beständig gegen Temperaturen von -60°C bis +230°C und eignet sich sowohl zum Backen als auch zum Einfrieren. Außerdem ist sie spülmaschinenfest und somit leicht zu reinigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEigenschaften der Silikonbackform mit großen Macaron-Vertiefungen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDurchmesser einer Vertiefung: 7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErmöglicht die Herstellung perfekt gleichmäßiger Macarons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch geeignet zum Backen von Baisers, Cookies, Mürbeteigkeksen und Whoopies\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlexibel und antihaftbeschichtet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbeständig von -60°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePflegeleicht: spülmaschinenfest\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWählen Sie die Silikonbackform mit großen Macaron-Vertiefungen und erweitern Sie Ihre Backkreationen mühelos und gleichmäßig.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46583851024723,"sku":"10802","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-a-macarons-xl-silikomart-silikomart-1.jpg?v=1772145852"},{"product_id":"tapis-roulade-325x325-mm","title":"Laufband 03 - 325x325 mm H 10 mm","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eVielseitige Backmatte für den Ofen :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikomart Roulade-Matte aus der Chef en Cucina Kollektion ist eine vielseitige und funktionale Backmatte für den Einsatz im Ofen. Mit den Maßen 325 x 325 mm und einer Höhe von 10 mm ist diese Backmatte ideal zur Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten, einschließlich Biskuitrollen, Keksen, Gebäck und vielem mehr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt aus hochwertigem Silikon bietet die Silikomart Roulade-Matte eine außergewöhnliche Hitzebeständigkeit und Langlebigkeit, die ein gleichmäßiges Backen und einfaches Lösen ermöglicht. Sie ist zudem leicht zu reinigen und kann für viele Zubereitungen wiederverwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank ihres antihaftbeschichteten Designs und ihrer Flexibilität erleichtert diese Backmatte den Back- und Lösevorgang, sodass Sie bei jeder Anwendung köstliche und ansprechend präsentierte Gerichte kreieren können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikomart Roulade-Matte ist ein unverzichtbares Zubehör für Kochbegeisterte und professionelle Köche und bietet Praktikabilität und Vielseitigkeit bei der Zubereitung Ihrer Lieblingsrezepte.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46610101338451,"sku":"23.022.00.0065","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-roulade-325x325-mm-silikomart-2.jpg?v=1772146047"},{"product_id":"kit-tapis-a-whoopies-24-poches-a-douilles","title":"Whoopies-Matten-Kit + 24 Spritztüllenbeutel","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eMatte für Whoopies mit 24 Einweg-Spritzbeuteln:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie das Whoopies-Matten-Set mit 24 Einweg-Spritzbeuteln, das Ihnen hilft, köstliche Leckereien einfach und schnell zu kreieren. Jede Leckerei besteht aus zwei weichen Keksen, die durch eine Schicht Creme verbunden sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Whoopies-Form verfügt über 12 Vertiefungen, mit denen Sie 6 Whoopies zubereiten können, die Sie nach Belieben dekorieren können. Jedes Set enthält außerdem ein exklusives Rezept, das in der Verpackung enthalten ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für professionelle Konditoren oder Hobbybäcker zu Hause bietet dieses Set alles, was Sie benötigen, um wunderbare Whoopies herzustellen. Ob Sie einen Snack für Ihre Kinder, ein Dessert für ein Abendessen mit Freunden oder Leckereien für einen besonderen Anlass zubereiten – dieses Set ist das perfekte Werkzeug für Sie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBestellen Sie noch heute Ihr Whoopies-Matten-Set und beginnen Sie, köstliche und wunderschöne Leckereien zu kreieren!\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46636720685395,"sku":"25.946.99.0069","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/kit-tapis-a-whoopies-24-poches-a-douilles-silikomart-1.jpg?v=1772146142"},{"product_id":"tapis-en-silicone-40x30cm","title":"Silikonmatte - 40x30cm","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas vielseitige Werkzeug für die Herstellung und das Backen von Köstlichkeiten:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikon-Backmatte der italienischen Marke Silikomart ist ein unverzichtbares Utensil für alle Backliebhaber. Mit einer Dicke von 1,5 mm wurde sie entwickelt, um die Zubereitung zu erleichtern und gleichzeitig professionelle Qualität zu gewährleisten. Sie kann vom Arbeitsbereich über den Ofen bis hin zum Gefrierschrank verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHochwertiges Material:\u003c\/strong\u003e Hergestellt aus 100 % Platinum-Silikon, ist diese Matte bemerkenswert langlebig und flexibel. Sie bietet eine antihaftbeschichtete Oberfläche, die perfekt zum Arbeiten mit Teigen, Keksen oder anderen Zubereitungen geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAußergewöhnliche Hitzebeständigkeit:\u003c\/strong\u003e Diese Matte hält Temperaturen von -70 °C bis 230 °C stand. Das macht sie unglaublich vielseitig, da Sie sie zum Einfrieren von Zutaten oder zum Backen im Ofen ohne Probleme verwenden können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt für Rollkuchen und mehr:\u003c\/strong\u003e Die flexible Beschaffenheit dieser Silikonmatte macht sie ideal zur Zubereitung von Rollkuchen, Weihnachtsstollen und anderen Köstlichkeiten, die gerollt werden müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHygienisch und praktisch:\u003c\/strong\u003e Durch die Verwendung dieser Matte stellen Sie sicher, dass Ihre Zubereitungen nicht direkt mit der Arbeitsfläche in Kontakt kommen, was zu einer hygienischen Küchenumgebung beiträgt. Außerdem ist die Reinigung kinderleicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft und vertrauenswürdige Marke: Hergestellt in Italien, trägt diese Matte die Marke Silikomart, die für die überlegene Qualität ihrer Backprodukte bekannt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46788121231699,"sku":"10808","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-en-silicone-40x30cm-silikomart-1.jpg?v=1772146645"},{"product_id":"tapis-fiberglass-40x30cm","title":"Tapis Fiberglas - 40x30cm","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas vielseitige Werkzeug für die Herstellung und das Backen von Köstlichkeiten:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Silikon-Backmatte der italienischen Marke Silikomart ist ein unverzichtbares Utensil für alle Backliebhaber. Mit einer Dicke von 1,5 mm wurde sie entwickelt, um die Zubereitung zu erleichtern und gleichzeitig professionelle Qualität zu gewährleisten. Sie kann vom Arbeitsbereich über den Ofen bis hin zum Gefrierschrank verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHochwertiges Material:\u003c\/strong\u003e Hergestellt aus 100 % Platinum-Silikon, ist diese Matte bemerkenswert langlebig und flexibel. Sie bietet eine antihaftbeschichtete Oberfläche, die perfekt zum Arbeiten mit Teigen, Keksen oder anderen Zubereitungen geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAußergewöhnliche Hitzebeständigkeit:\u003c\/strong\u003e Diese Matte hält Temperaturen von -70 °C bis 230 °C stand. Das macht sie unglaublich vielseitig, da Sie sie zum Einfrieren von Zutaten oder zum Backen im Ofen ohne Bedenken verwenden können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt für Rollkuchen und mehr:\u003c\/strong\u003e Die flexible Beschaffenheit dieser Silikonmatte macht sie ideal zur Zubereitung von Rollkuchen, Weihnachtsstollen und anderen Köstlichkeiten, die gerollt werden müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHygienisch und praktisch:\u003c\/strong\u003e Durch die Verwendung dieser Matte stellen Sie sicher, dass Ihre Zubereitungen nicht direkt mit der Arbeitsfläche in Kontakt kommen, was zu einer hygienischen Küchenumgebung beiträgt. Außerdem ist die Reinigung kinderleicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft und vertrauenswürdige Marke: Hergestellt in Italien, trägt diese Matte die Marke Silikomart, die für die überlegene Qualität ihrer Backprodukte bekannt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46788169204051,"sku":"70.626.87.0065","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-fiberglass-40x30cm-silikomart-1.webp?v=1772146656"},{"product_id":"tapis-fibre-silicone-38x28cm","title":"Teppich aus Faser \u0026 Silikon - 38x28cm","description":"\u003cp\u003e🍪 \u003cstrong\u003eBackmatte aus Silikon und Glasfaser - 38,5 x 28,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOptimieren Sie Ihr Kocherlebnis mit unserer Platinum-Silikon-Backmatte, ein unverzichtbares Zubehör für alle Koch- und Backbegeisterten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔧 \u003cstrong\u003eHervorragende Qualität:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlatinum-Silikon:\u003c\/strong\u003e Dieses hochwertige Material sorgt nicht nur für eine außergewöhnlich antihaftbeschichtete Oberfläche, sondern garantiert auch, dass Ihre Speisen ihren authentischen Geschmack behalten, ohne Beeinträchtigung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitig einsetzbar:\u003c\/strong\u003e Ideal zum Arbeiten mit verschiedenen Teigarten, Ausrollen von Fondant oder sogar zum Backen von Keksen und Macarons.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eExtreme Haltbarkeit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeständig gegen extreme Temperaturen:\u003c\/strong\u003e Geeignet für den direkten Einsatz im Gefrierschrank bis hin zum Backofen ohne Probleme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWiederverwendbar und umweltfreundlich:\u003c\/strong\u003e Entwickelt für vielfache Nutzung, wodurch der Bedarf an Backpapier oder Einwegfolien reduziert wird.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🧼 \u003cstrong\u003eLeichte Reinigung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEinfach mit Seifenwasser abwaschen oder zur mühelosen Reinigung in die Spülmaschine geben.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e📏 \u003cstrong\u003eOptimale Arbeitsfläche:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMit großzügigen Maßen von 38,5 x 28,5 cm bietet diese Matte viel Platz zum Vorbereiten, Backen und sogar Abkühlen Ihrer Kreationen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOb Hobbykoch oder professioneller Konditor, diese Backmatte aus Silikon und Glasfaser ist das unverzichtbare Werkzeug, um Ihre Zubereitungen zu verbessern und den Kochprozess zu vereinfachen. Eine praktische Investition für viele erfolgreiche Backerlebnisse!\u003c\/p\u003e","brand":"DECORA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46880636830035,"sku":"9260258","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-fibre-and-silicone-38x28cm-decora-1.jpg?v=1772146955"},{"product_id":"tapis-micro-perfore-en-silicone-38x28cm","title":"Mikroperforierte Silikonmatte (Größe wählen)","description":"\u003ch1 data-source-line=\"1-1\"\u003eDecora Mikroporöse Silikon-Backmatte - 2 professionelle Formate | Wiederverwendbar\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-source-line=\"3-3\"\u003e\u003cstrong\u003eMikroporentechnologie für optimale gleichmäßige Backergebnisse - Ersetzt dauerhaft Backpapier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"5-5\"\u003eEntdecken Sie die Decora Mikroporöse Silikon-Backmatte, erhältlich in \u003cstrong\u003e2 professionellen Formaten, die auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt sind\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003e58,5×38,5cm (Großformat)\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003e38,5×28,5cm (Standardformat)\u003c\/strong\u003e. Diese Premium-Techniklösung \u003cstrong\u003erevolutioniert Ihre Backergebnisse\u003c\/strong\u003e und garantiert perfekt gleichmäßige und knusprige Resultate dank ihrer \u003cstrong\u003estrategischen Mikroporen\u003c\/strong\u003e, die eine \u003cstrong\u003eoptimale 360° Luftzirkulation\u003c\/strong\u003e um Ihre Zubereitungen ermöglichen und überschüssige Feuchtigkeit entfernen – ein homogenes Backergebnis, das mit herkömmlichem Backpapier nicht erreichbar ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"7-7\"\u003eHergestellt aus \u003cstrong\u003ehochwertigem lebensmittelechtem Silikon auf verstärktem Gewebe\u003c\/strong\u003e, bietet es eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Hitzebeständigkeit von -40°C bis +230°C\u003c\/strong\u003e, ermöglicht die Verwendung im Ofen, Gefrierschrank und alle professionellen Techniken. \u003cstrong\u003eTausendfach wiederverwendbar\u003c\/strong\u003e, stellt es eine intelligente ökologische und wirtschaftliche Investition dar, die Einwegverbrauchsmaterialien endgültig überflüssig macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"9-9\"\u003eZwei Formate, die sich perfekt an Ihre Ausrüstung anpassen: \u003cstrong\u003eGroßformat 58,5×38,5cm\u003c\/strong\u003e für professionelle Backbleche und große Produktionen, \u003cstrong\u003eStandardformat 38,5×28,5cm\u003c\/strong\u003e für Haushaltsöfen und kompakte Labore.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"11-11\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"13-13\"\u003e\u003cstrong\u003eFormatwahl nach Ihren Bedürfnissen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"format-grand-58%2C5%C3%9738%2C5cm---production-professionnelle\" data-source-line=\"15-15\"\u003e\u003cstrong\u003eGroßformat 58,5×38,5cm - Professionelle Produktion\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"17-17\"\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"18-22\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"18-18\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelle Backbleche\u003c\/strong\u003e : Passt perfekt zu den standardmäßigen 60×40cm Blechen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"19-19\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBäckereien und Labore\u003c\/strong\u003e : Serienproduktion von Keksen, Feingebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"20-20\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCaterer und Veranstaltungen\u003c\/strong\u003e : Große Mengen in einem einzigen Backvorgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"21-22\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelle Öfen\u003c\/strong\u003e : Optimale Nutzung des Backraums\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"23-23\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktionskapazitäten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"24-28\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"24-24\"\u003e\n\u003cstrong\u003e40-50 mittelgroße Kekse\u003c\/strong\u003e in einem einzigen Backvorgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"25-25\"\u003e\n\u003cstrong\u003e20-24 Eclairs\u003c\/strong\u003e in optimalen Reihen angeordnet\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"26-26\"\u003e\n\u003cstrong\u003e6-8 Tarteböden\u003c\/strong\u003e 20cm gleichzeitig\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"27-28\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimierte Produktion\u003c\/strong\u003e für maximale Rentabilität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"format-standard-38%2C5%C3%9728%2C5cm---polyvalence-domestique\" data-source-line=\"29-29\"\u003e\u003cstrong\u003eStandardformat 38,5×28,5cm - Vielseitigkeit für den Hausgebrauch\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"31-31\"\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"32-36\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"32-32\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHaushaltsöfen\u003c\/strong\u003e : Passt perfekt zu den gängigen 40×30cm Backblechen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"33-33\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAnspruchsvolle Hobby-Pâtissiers\u003c\/strong\u003e : Professionelle Qualität zu Hause\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"34-34\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKleine Labore\u003c\/strong\u003e : Handwerkliche Produktionen in kontrollierten Mengen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"35-36\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKompakte Küchen\u003c\/strong\u003e : Einfaches Lagern, leichte Handhabung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"37-37\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktionskapazitäten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"38-42\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"38-38\"\u003e\n\u003cstrong\u003e20-25 Kekse\u003c\/strong\u003e mittlerer Größe pro Backvorgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"39-39\"\u003e\n\u003cstrong\u003e12-15 Éclairs\u003c\/strong\u003e oder Brandteigstücke bequem angeordnet\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"40-40\"\u003e\n\u003cstrong\u003e3-4 Tarteböden\u003c\/strong\u003e 20cm gleichzeitig\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"41-42\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFamilienformat\u003c\/strong\u003e für den täglichen Patisseriebetrieb\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"43-43\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"45-45\"\u003e\u003cstrong\u003eRevolutionäre technische Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"47-47\"\u003e\u003cstrong\u003eExklusive Mikroperforationstechnologie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"48-52\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"48-48\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKalibrierte Mikroperforationen\u003c\/strong\u003e : Optimale Luftzirkulation unter den Zubereitungen für gleichmäßiges Backen oben und unten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"49-49\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKontinuierliche Feuchtigkeitsabfuhr\u003c\/strong\u003e : Durch die Perforationen entweichender Dampf verhindert Aufweichen und garantiert perfekte Knusprigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"50-50\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantierte gleichmäßige Backung\u003c\/strong\u003e : Gleichmäßige Wärmeverteilung verhindert über- oder unterbackene Stellen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"51-52\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelle Färbung\u003c\/strong\u003e : Gleichmäßig goldene Unterseite mit charakteristischem Rautenmuster\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"53-54\"\u003e\u003cstrong\u003eÜberlegenheit gegenüber Backpapier :\u003c\/strong\u003e Im Gegensatz zu wasserundurchlässigem Backpapier, das Feuchtigkeit einschließt und weiche Böden erzeugt, ermöglichen Mikroperforationen eine kontinuierliche Verdunstung und garantieren eine professionelle knusprige Textur über die gesamte Oberfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"56-56\"\u003e\u003cstrong\u003eAußergewöhnliche thermische Vielseitigkeit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"57-61\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"57-57\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOfenbeständigkeit\u003c\/strong\u003e : Bis +230°C für alle Backvorgänge in der Patisserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"58-58\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGefrierbeständigkeit\u003c\/strong\u003e : Bis -40°C für das Einfrieren von Zubereitungen ohne Anhaften\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"59-59\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensionsstabilität\u003c\/strong\u003e : Keine Verformung bei extremen Temperaturen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"60-61\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUniverselle Kompatibilität\u003c\/strong\u003e : Alle Ofentypen und professionelle Techniken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"62-62\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"64-64\"\u003e\u003cstrong\u003eProfessionelle Anwendungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"p%C3%A2tisserie-fine-et-biscuiterie\" data-source-line=\"66-66\"\u003e\u003cstrong\u003eFeine Patisserie und Konditorei\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"67-71\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"67-67\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTarteböden und Mürbeteig\u003c\/strong\u003e : Perfektes Blindbacken, gleichmäßige Knusprigkeit, makelloses Lösen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"68-68\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKekse und Mürbeteiggebäck\u003c\/strong\u003e : Gleichmäßige goldene Färbung, optimale bröselige Textur, professionelles Muster beim Lösen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"69-69\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTuiles und Zigaretten\u003c\/strong\u003e : Feine, kontrollierte Backweise für perfekte Feinheit und Gleichmäßigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"70-71\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePalets und Galettes\u003c\/strong\u003e : Knusprige Unterseite ohne Überfärbung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"choux-et-p%C3%A2tes-lev%C3%A9es\" data-source-line=\"72-72\"\u003e\u003cstrong\u003eBrandteig und Hefeteige\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"73-77\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"73-73\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBrandteig\u003c\/strong\u003e : Gleichmäßige Entwicklung, stabile flache Basis, erleichterte Innentrocknung durch Luftzirkulation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"74-74\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÉclairs und Religieuses\u003c\/strong\u003e : Gleichmäßiges Backen verhindert Einsinken, sauberes Lösen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"75-75\"\u003e\n\u003cstrong\u003eChouquettes und Gougères\u003c\/strong\u003e : Gleichmäßige Färbung über die gesamte Oberfläche\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"76-77\"\u003e\n\u003cstrong\u003eParis-Brest\u003c\/strong\u003e : Perfekte knusprige Basis für spätere Montage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"compatibilit%C3%A9-cerceaux-et-cadres\" data-source-line=\"78-78\"\u003e\u003cstrong\u003eKompatibilität von Tortenringen und Rahmen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"79-83\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"79-79\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTortenringe\u003c\/strong\u003e : Perfekte Antihaft-Oberfläche für schonendes Lösen empfindlicher Teige\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"80-80\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMikroperforierte Rahmen\u003c\/strong\u003e : Optimale Synergie von Matte und Rahmen für maximale Luftzirkulation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"81-81\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAusstecher\u003c\/strong\u003e : Sauberes Ausstechen ohne Rückstände\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"82-83\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexible Formen\u003c\/strong\u003e : Stabile Basis für komplexe Aufbauten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"84-84\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"86-86\"\u003e\u003cstrong\u003eProfessionelle Gebrauchsanleitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"utilisation-optimale\" data-source-line=\"88-88\"\u003e\u003cstrong\u003eOptimale Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"90-90\"\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Methode:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-source-line=\"91-97\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"91-91\"\u003e\n\u003cstrong\u003eWählen Sie das passende Format\u003c\/strong\u003e für Ihr Backblech\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"92-92\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePlatzieren Sie die Matte\u003c\/strong\u003e direkt auf dem Backrost (maximale Luftzirkulation) oder auf einer perforierten Platte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"93-93\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBereiten Sie die Teige\u003c\/strong\u003e direkt auf der mikroperforierten Oberfläche ohne Einfetten zu\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"94-94\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBacken Sie normal\u003c\/strong\u003e nach Rezept (max. 230°C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"95-95\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBeobachten Sie die Bräunung\u003c\/strong\u003e : Backzeit oft 5-10% kürzer als mit Backpapier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"96-97\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVor dem Stürzen\u003c\/strong\u003e einige Minuten abkühlen lassen für perfekte Fertigstellung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-source-line=\"98-98\"\u003e\u003cstrong\u003eProfessioneller Tipp :\u003c\/strong\u003e Für extra knusprige Kekse vollständig auf der Matte auskühlen lassen – die Luftzirkulation durch die Perforationen sorgt für optimale weitere Trocknung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"technique-sp%C3%A9cialis%C3%A9e-fonds-de-tarte\" data-source-line=\"100-100\"\u003e\u003cstrong\u003eSpezialisierte Technik für Tortenböden\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-source-line=\"102-102\"\u003e\u003cstrong\u003ePerfektioniertes Blindbacken:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-source-line=\"103-107\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"103-103\"\u003eKombinieren Sie mikroperforierte Matte + mikroperforierten Tortenring\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"104-104\"\u003eLuft zirkuliert auf allen Seiten und garantiert gleichmäßiges Backen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"105-105\"\u003eKeine Backkugeln nötig, keine Randabsackungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"106-107\"\u003eErgebnis: perfekt knuspriger und goldbrauner Boden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-source-line=\"108-108\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"110-110\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat-Auswahlhilfe\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"choisissez-le-format-58%2C5%C3%9738%2C5cm-si-%3A\" data-source-line=\"112-112\"\u003e\u003cstrong\u003eWählen Sie das Format 58,5×38,5cm wenn:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"113-118\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"113-113\"\u003eSie besitzen einen professionellen oder großen Haushaltsbackofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"114-114\"\u003eSie produzieren regelmäßig große Mengen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"115-115\"\u003eSie verwenden Standard-Backbleche 60×40cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"116-116\"\u003eSie maximale Rentabilität pro Backvorgang suchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"117-118\"\u003eSie in Bäckerei, Catering oder Labor arbeiten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"choisissez-le-format-38%2C5%C3%9728%2C5cm-si-%3A\" data-source-line=\"119-119\"\u003e\u003cstrong\u003eWählen Sie das Format 38,5×28,5cm wenn:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"120-125\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"120-120\"\u003eSie besitzen einen Standard-Haushaltsofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"121-121\"\u003eSie backen für Familie oder kleine Produktionen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"122-122\"\u003eSie verwenden gängige Bleche 40×30cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"123-123\"\u003eSie bevorzugen einfache Handhabung und Lagerung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"124-125\"\u003eSie beginnen mit professionellen mikroperforierten Matten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"126-126\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"128-128\"\u003e\u003cstrong\u003ePflege und Aufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"nettoyage\" data-source-line=\"130-130\"\u003e\u003cstrong\u003eReinigung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"131-135\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"131-131\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHandwäsche\u003c\/strong\u003e : Warmes Seifenwasser, weicher Schwamm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"132-132\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschirrspüler\u003c\/strong\u003e : Kompatibel, flach im oberen Korb platzieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"133-133\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTrocknung\u003c\/strong\u003e : Schnell dank der Perforationen, aufhängen oder flach hinlegen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"134-135\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerung\u003c\/strong\u003e : Vorsichtig aufrollen oder flach lagern\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"136-136\"\u003e\u003cstrong\u003eWichtig :\u003c\/strong\u003e Schneiden Sie niemals auf der Matte, vermeiden Sie scharfe Utensilien, die die Mikroperforationen beschädigen könnten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"138-138\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"140-140\"\u003e\u003cstrong\u003eVergleichende Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 id=\"vs-papier-cuisson-traditionnel\" data-source-line=\"142-142\"\u003e\u003cstrong\u003eIm Vergleich zu traditionellem Backpapier\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"143-147\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"143-143\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBackergebnis\u003c\/strong\u003e: Gleichmäßig dank Perforationen vs ungleichmäßige Bereiche bei Papier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"144-144\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTextur\u003c\/strong\u003e: Optimale Knusprigkeit vs Erweichung durch eingeschlossene Feuchtigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"145-145\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÖkologie\u003c\/strong\u003e: Tausendfach wiederverwendbar vs Einweggebrauch\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"146-147\"\u003e\n\u003cstrong\u003eWirtschaftlichkeit\u003c\/strong\u003e: Einmalige Investition vs wiederholte Rollenanschaffungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 id=\"vs-tapis-silicone-plein-classique\" data-source-line=\"148-148\"\u003e\u003cstrong\u003eIm Vergleich zu klassischen durchgehenden Silikonmatten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-source-line=\"149-152\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"149-149\"\u003e\n\u003cstrong\u003eLuftzirkulation\u003c\/strong\u003e: Optimal vs keine bei durchgehender Matte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"150-150\"\u003e\n\u003cstrong\u003eKrosse Unterseiten\u003c\/strong\u003e: Garantiert vs oft weich bei durchgehender Matte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"151-152\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDampfabfuhr\u003c\/strong\u003e: Kontinuierlich vs Kondensation unter durchgehender Matte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"153-153\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"155-155\"\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Spezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"157-157\"\u003e\u003cstrong\u003eGemeinsame Merkmale der 2 Formate:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"158-163\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"158-158\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Decora (italienische Referenz für professionelle Konditorei)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"159-159\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Lebensmittelechtes mikroperforiertes Silikon auf verstärktem Gewebe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"160-160\"\u003e\n\u003cstrong\u003eHitzebeständigkeit:\u003c\/strong\u003e -40°C bis +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"161-161\"\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e Lebensmittelkontakt gemäß CE-Normen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"162-163\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e Natürliche Antihaftwirkung, optimale Flexibilität, kontrollierte Luftdurchlässigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-source-line=\"164-164\"\u003e\u003cstrong\u003eVerfügbare Größen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-source-line=\"165-167\"\u003e\n\u003cli data-source-line=\"165-165\"\u003e\n\u003cstrong\u003eGroßformat:\u003c\/strong\u003e 58,5 × 38,5cm (professionelle Bleche)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-source-line=\"166-167\"\u003e\n\u003cstrong\u003eStandardformat:\u003c\/strong\u003e 38,5 × 28,5cm (Haushaltsbacköfen)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-source-line=\"168-168\"\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"170-170\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"172-173\"\u003e\u003cstrong\u003eWelches Format soll ich für meinen Standard-Haushaltsbackofen wählen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Format 38,5×28,5cm passt perfekt in haushaltsübliche Backöfen und gängige 40×30cm Bleche. Für Großraumöfen oder größere Produktionen wählen Sie das 58,5×38,5cm Format.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"175-176\"\u003e\u003cstrong\u003eLassen die Mikroperforationen flüssige Teige durch?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein, die Mikroöffnungen sind so kalibriert, dass nur Luft und Dampf hindurchgelassen werden. Keksteige und Mürbeteige passieren nicht. Für sehr flüssige Teige lieber eine durchgehende Silikonmatte verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"178-179\"\u003e\u003cstrong\u003eKann man diese Matten mit Tortenringen verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbsolut, das ist sogar die empfohlene Anwendung. Die antihaftbeschichtete Oberfläche erleichtert das Lösen und die Perforationen sorgen für gleichmäßiges Backen, auch mit Metallringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"181-182\"\u003e\u003cstrong\u003eWie lange hält eine Matte bei professioneller Nutzung?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei richtiger Pflege mehrere Jahre täglicher Nutzung. Die Qualität von Decora garantiert Langlebigkeit und hält tausende Back-\/Waschzyklen stand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"184-185\"\u003e\u003cstrong\u003eMuss die Matte vor der Verwendung eingefettet werden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein, Silikon ist von Natur aus antihaftbeschichtet. Ein Einfetten könnte die Mikroperforationen verstopfen und die Wirksamkeit verringern.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"187-187\"\u003e\n\u003cp data-source-line=\"189-189\"\u003e\u003cstrong\u003e2 professionelle Formate: 58,5×38,5cm und 38,5×28,5cm • Exklusive Mikroperforationstechnologie • Hochwertiges lebensmittelechtes Silikon • -40°C bis +230°C • Tausendfach wiederverwendbar • Optimale gleichmäßige Backergebnisse • Umweltfreundlich und wirtschaftlich • Marke Decora\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DECORA","offers":[{"title":"38x28cm","offer_id":47973789172051,"sku":"9260256","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"58x38cm","offer_id":47973789237587,"sku":"9260257","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-micro-perfore-silicone-choisir-la-taille-decora-1.jpg?v=1772150595"},{"product_id":"tapis-de-cuisson-silicone-spv43-58x38cm","title":"Silikon-Backmatte SPV43 58x38cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPV43 Silikon-Backmatte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie SPV43 Silikon-Backmatte ist ein unverzichtbares Werkzeug für Fachleute aus der Konditorei, Gastronomie und Eisherstellung. Diese antihaftbeschichtete Matte ist dafür ausgelegt, extremen Temperaturen standzuhalten und eine gleichmäßige sowie praktische Backfläche zu bieten. Ob zum Backen im Ofen oder zum Einfrieren – die SPV43 ist ein vielseitiger und langlebiger Begleiter in jeder professionellen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Eigenschaften:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen\u003c\/strong\u003e: 600 x 400 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e: Glasfaser mit beidseitiger lebensmittelechter Silikonbeschichtung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbeständigkeit\u003c\/strong\u003e: Beständig von -40°C bis +280°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e: Geeignet zum Backen und Einfrieren verschiedener Produkte (Gebäck, Eis, etc.)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile der SPV43 Matte:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatur-Vielseitigkeit\u003c\/strong\u003e: Perfekt für vielfältige Einsätze, hält diese Matte sowohl der hohen Hitze von Öfen als auch der extremen Kälte von Gefrierschränken stand und bietet so große Flexibilität bei der Zubereitung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAntihaft-Oberfläche\u003c\/strong\u003e: Dank der Silikonbeschichtung ermöglicht die SPV43 Matte ein einfaches Lösen der Speisen und verhindert das Anhaften, was die Reinigung erleichtert und die Lebensdauer des Produkts verlängert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLanglebigkeit und Sicherheit\u003c\/strong\u003e: Hergestellt aus hochwertiger Glasfaser und Silikon, ist diese Matte für den intensiven professionellen Gebrauch konzipiert und garantiert eine konstante und sichere Leistung im Kontakt mit Lebensmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePraktische Anwendungen:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie SPV43 Matte passt sich perfekt den Bedürfnissen von Konditoren und Gastronomieprofis an. Sie ist ideal für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBacken im Ofen\u003c\/strong\u003e: Verwenden Sie sie für Kekse, Feingebäck oder andere Zubereitungen, die eine gleichmäßige Backtemperatur erfordern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinfrieren\u003c\/strong\u003e: Ideal für gefrorene Zubereitungen, einschließlich Eis und Sorbets, ohne Risiko des Anhaftens.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEinfache Reinigung:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Matte lässt sich schnell mit warmem Wasser und Spülmittel reinigen oder einfach in der Spülmaschine waschen. Ihre robuste Konstruktion ermöglicht eine wiederholte Nutzung ohne Leistungseinbußen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie SPV43 Silikon-Backmatte ist eine Qualitätswahl für anspruchsvolle Köche, die Langlebigkeit, Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit suchen. Perfekt für eine breite Palette von Rezepten und Zubereitungsmethoden erfüllt diese Matte die höchsten Standards der Branche.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49740613517651,"sku":"SPV64","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-de-cuisson-silicone-spv43-58x38cm-pavoni-1.webp?v=1772153905"},{"product_id":"tapis-spv-silicone-64-macarons","title":"Tapis SPV Silikon 64 Macarons","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSPV Macarons Pavoni Silikon-Backmatte:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie SPV Macarons Backmatte der italienischen Marke Pavoni ist speziell für die Herstellung perfekter und gleichmäßiger Macarons entwickelt worden. Mit aufgedruckten Markierungen ermöglicht sie eine präzise und gleichmäßige Dosierung, was die Zubereitungsgeschwindigkeit Ihrer Macarons optimiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt aus hochwertigem Silikon, verstärkt mit Glasfasern, ist diese Matte beständig gegen extreme Temperaturen von -40°C bis +280°C. Sie ist ideal sowohl zum Backen als auch zum Einfrieren und bietet große Vielseitigkeit für Konditoreien, Eisdielen und Restaurants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e: Lebensmitteltaugliches Silikon und Glasfaser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbmessungen\u003c\/strong\u003e: 585 x 385 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturbeständigkeit\u003c\/strong\u003e: -40°C bis +280°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e: Ofen und Gefrierschrank\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVorteile:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePräzision\u003c\/strong\u003e: Die Markierungen ermöglichen eine schnelle und genaue Dosierung der Macarons.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitig\u003c\/strong\u003e: Perfekt zum Backen und Einfrieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntihaftbeschichtet\u003c\/strong\u003e: Einfaches Lösen, auch bei empfindlichen Zubereitungen wie Macarons.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDiese SPV Macarons Backmatte ist das unverzichtbare Werkzeug für alle Profis, die ihre Effizienz steigern und Macarons von tadelloser Qualität erzielen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49740634587475,"sku":"SPV64MACARONS","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-spv-silicone-64-macarons-pavoni-1.webp?v=1772153908"},{"product_id":"tapis-cuisson-microperfore-60x40cm-azucren","title":"Mikroperforierte Backmatte 60 x 40 cm","description":"\u003ch3 class=\"\" data-end=\"723\" data-start=\"694\"\u003e✨ \u003cstrong data-end=\"723\" data-start=\"700\"\u003eProduktbeschreibung\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"977\" data-start=\"725\"\u003eDie \u003cstrong data-end=\"758\" data-start=\"728\"\u003emikroporöse Azucren-Matte\u003c\/strong\u003e ist das unverzichtbare Werkzeug für \u003cstrong data-end=\"813\" data-start=\"789\"\u003eanspruchsvolle Konditoren\u003c\/strong\u003e. Entwickelt für ein \u003cstrong data-end=\"900\" data-start=\"837\"\u003egleichmäßiges, knuspriges Backen ohne Restfeuchtigkeit\u003c\/strong\u003e, passt diese 60 x 40 cm Matte perfekt auf Standard-Backbleche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1178\" data-start=\"979\"\u003eDank seiner \u003cstrong data-end=\"1015\" data-start=\"990\"\u003emikroporösen Oberfläche\u003c\/strong\u003e zirkuliert die Wärme gleichmäßig über die gesamte Fläche, was ein perfektes Backen der Teige garantiert: Mürbeteig, Blätterteig, Windbeutel, Pizzen, Macarons usw.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"\" data-end=\"1183\" data-start=\"1180\"\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"1225\" data-start=\"1185\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1223\" data-start=\"1192\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/strong\u003e :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1604\" data-start=\"1227\"\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1261\" data-start=\"1227\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1261\" data-start=\"1229\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1243\" data-start=\"1229\"\u003eAbmessungen\u003c\/strong\u003e : 60 cm x 40 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1319\" data-start=\"1262\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1319\" data-start=\"1264\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1275\" data-start=\"1264\"\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e : Glasfaser mit Silikonbeschichtung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1389\" data-start=\"1320\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1389\" data-start=\"1322\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1335\" data-start=\"1322\"\u003eStruktur\u003c\/strong\u003e : Mikroporös für bessere Luftzirkulation\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1431\" data-start=\"1390\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1431\" data-start=\"1392\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1412\" data-start=\"1392\"\u003eMax. Temperatur\u003c\/strong\u003e : Bis zu 230 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1475\" data-start=\"1432\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1475\" data-start=\"1434\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1445\" data-start=\"1434\"\u003eFarben\u003c\/strong\u003e : Schwarz \u0026amp; rotbrauner Rand\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1546\" data-start=\"1476\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1546\" data-start=\"1478\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1494\" data-start=\"1478\"\u003eWiederverwendbar\u003c\/strong\u003e : Ja (verlängerte Lebensdauer bei guter Pflege)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1604\" data-start=\"1547\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1604\" data-start=\"1549\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1562\" data-start=\"1549\"\u003ePflege\u003c\/strong\u003e : Mit einem weichen Schwamm von Hand waschbar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr class=\"\" data-end=\"1609\" data-start=\"1606\"\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"1641\" data-start=\"1611\"\u003e🎯 \u003cstrong data-end=\"1639\" data-start=\"1618\"\u003eProduktvorteile\u003c\/strong\u003e :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1863\" data-start=\"1643\"\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1682\" data-start=\"1643\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1682\" data-start=\"1645\"\u003e✔️ Knusprige Ergebnisse garantiert\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1724\" data-start=\"1683\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1724\" data-start=\"1685\"\u003e✔️ Gleichmäßiges Backen ohne Kondensation\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1781\" data-start=\"1725\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1781\" data-start=\"1727\"\u003e✔️ Rutschfest und hitzebeständig\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1826\" data-start=\"1782\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1826\" data-start=\"1784\"\u003e✔️ Nachhaltige Alternative zu Backpapier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1863\" data-start=\"1827\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1863\" data-start=\"1829\"\u003e✔️ Auch geeignet für das Einfrieren\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr class=\"\" data-end=\"1868\" data-start=\"1865\"\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"1906\" data-start=\"1870\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1904\" data-start=\"1880\"\u003eIdeale Anwendungen\u003c\/strong\u003e :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2060\" data-start=\"1908\"\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1962\" data-start=\"1908\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1962\" data-start=\"1910\"\u003eMacarons, Windbeutel, Tuiles, Kekse, Blätterteig\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"2003\" data-start=\"1963\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2003\" data-start=\"1965\"\u003eBacken von frischen oder süßen Teigen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"2060\" data-start=\"2004\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2060\" data-start=\"2006\"\u003eIdeal für Konditorei, Bäckerei und professionelle Gastronomie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"AZUCREN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50694195315027,"sku":"AZ00245","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-de-cuisson-microperfore-60-x-40-cm-azucren-1.jpg?v=1772156158"},{"product_id":"tapis-silicone-forosil-gastronorm-pavoni","title":"Mikroperforierte Silikonmatte FOROSIL Gastronorm 1\/1","description":"\u003ch3 data-start=\"694\" data-end=\"764\" class=\"\"\u003eMikroperforierte Silikonmatte FOROSIL Pavoni – Gastronorm Format 1\/1\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"766\" data-end=\"1121\" class=\"\"\u003eDie Matte \u003cstrong data-start=\"775\" data-end=\"786\"\u003eFOROSIL\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong data-start=\"790\" data-end=\"807\"\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e ist ein unverzichtbares professionelles Zubehör für alle anspruchsvollen Köche, Konditoren und Caterer. Speziell für die perfekte Passform auf \u003cstrong data-start=\"948\" data-end=\"974\"\u003eGastronorm 1\/1 Blechen\u003c\/strong\u003e entwickelt, garantiert diese \u003cstrong data-start=\"988\" data-end=\"1025\"\u003emikroperforierte Lebensmittelsilikonmatte\u003c\/strong\u003e eine gleichmäßige Backergebnisse ohne übermäßige Feuchtigkeit und sorgt für klare und knusprige Resultate.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1123\" data-end=\"1126\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1128\" data-end=\"1159\" class=\"\"\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1161\" data-end=\"1562\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1161\" data-end=\"1218\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1163\" data-end=\"1218\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1163\" data-end=\"1177\"\u003eAbmessungen\u003c\/strong\u003e : 475 x 275 mm (Gastronorm Format 1\/1)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1219\" data-end=\"1287\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1221\" data-end=\"1287\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1221\" data-end=\"1233\"\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e : lebensmittelechtes Silikon verstärkt mit Glasfaser\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1288\" data-end=\"1359\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1290\" data-end=\"1359\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1290\" data-end=\"1308\"\u003eAbgerundete Ecken\u003c\/strong\u003e : für bessere Anpassung an Edelstahlbleche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1360\" data-end=\"1459\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1362\" data-end=\"1459\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1362\" data-end=\"1383\"\u003eMikroperforationen\u003c\/strong\u003e : fördern die Luftzirkulation und garantieren perfektes Backen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1460\" data-end=\"1511\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1462\" data-end=\"1511\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1462\" data-end=\"1489\"\u003eTemperaturbeständigkeit\u003c\/strong\u003e : von -40°C bis +230°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1512\" data-end=\"1562\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1514\" data-end=\"1562\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1514\" data-end=\"1534\"\u003eEinfache Reinigung\u003c\/strong\u003e : spülmaschinengeeignet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1564\" data-end=\"1567\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1569\" data-end=\"1598\" class=\"\"\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1600\" data-end=\"1821\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1600\" data-end=\"1664\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1602\" data-end=\"1664\" class=\"\"\u003eBacken von süßem oder herzhaftem Gebäck (Mürbeteig, Kekse, Windbeutel)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1665\" data-end=\"1724\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1667\" data-end=\"1724\" class=\"\"\u003eTuiles, Chips, Nougatinen und Dekore aus Zucker oder Karamell\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1725\" data-end=\"1771\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1727\" data-end=\"1771\" class=\"\"\u003eBrote, Pizzen, Blätterteig und Feingebäck\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1772\" data-end=\"1821\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1774\" data-end=\"1821\" class=\"\"\u003eVorgaren oder Regenerieren von Catering-Produkten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1823\" data-end=\"1983\" class=\"\"\u003eDank seiner mikroperforierten Struktur entweicht die Feuchtigkeit leicht, was knusprige Böden, klare Texturen und eine perfekt gleichmäßige Garung gewährleistet.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1985\" data-end=\"1988\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1990\" data-end=\"2018\" class=\"\"\u003eProfessionelle Vorteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2020\" data-end=\"2304\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2020\" data-end=\"2075\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2022\" data-end=\"2075\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2022\" data-end=\"2045\"\u003eNatürliche Antihaftbeschichtung\u003c\/strong\u003e : kein Einfetten erforderlich\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2076\" data-end=\"2131\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2078\" data-end=\"2131\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2078\" data-end=\"2105\"\u003eLanglebige Beständigkeit\u003c\/strong\u003e : bis zu 2000 Backvorgänge\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2132\" data-end=\"2207\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2134\" data-end=\"2207\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2134\" data-end=\"2161\"\u003ePräzision und Gleichmäßigkeit\u003c\/strong\u003e : unverzichtbar für Anrichten und Veredelungen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2208\" data-end=\"2304\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2210\" data-end=\"2304\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2210\" data-end=\"2225\"\u003eVielseitigkeit\u003c\/strong\u003e : kompatibel mit allen Ofentypen (Umluft, statisch, Dampf usw.)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2306\" data-end=\"2309\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2311\" data-end=\"2355\" class=\"\"\u003eWählen Sie die Leistung von Pavoni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2357\" data-end=\"2569\" class=\"\"\u003eDie Matte \u003cstrong data-start=\"2366\" data-end=\"2392\"\u003eFOROSIL Gastronorm 1\/1\u003c\/strong\u003e ist der Verbündete von Profis, die Wert auf Gleichmäßigkeit und Effizienz legen. Sie wird sowohl in der Konditorei als auch in der Gastronomie verwendet, um eine technische und kontrollierte Garung zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2571\" data-end=\"2574\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2576\" data-end=\"2710\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2576\" data-end=\"2710\"\u003eSchenken Sie Ihren Zubereitungen die Präzision und Zuverlässigkeit großer Köche mit der FOROSIL Pavoni Matte. Bestellen Sie jetzt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50732321702227,"sku":"FOROSILGASTRO1\/1","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-en-silicone-micro-perfore-forosil-gastronorm-11-pavoni-1.webp?v=1772156653"},{"product_id":"tapis-cuisson-silicone-silicopat-400x600","title":"Tapis Silicopat 1 – 400 x 600 mm","description":"\u003ch2 data-start=\"752\" data-end=\"806\"\u003eSilicopat 1 – Die vielseitige Silikonmatte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"808\" data-end=\"1045\"\u003eDie Matte \u003cstrong data-start=\"817\" data-end=\"832\"\u003eSilicopat 1\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong data-start=\"836\" data-end=\"863\"\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e ist die hochwertige Alternative zum Backpapier. Entwickelt für anspruchsvolle Profis, sorgt sie für gleichmäßiges Backen, ein makelloses Lösen und eine saubere Arbeitsfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1047\" data-end=\"1050\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1052\" data-end=\"1089\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1058\" data-end=\"1089\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1090\" data-end=\"1321\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1090\" data-end=\"1144\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1092\" data-end=\"1144\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1092\" data-end=\"1108\"\u003eMaße:\u003c\/strong\u003e 400 x 600 mm (professionelles Format)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1145\" data-end=\"1194\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1147\" data-end=\"1194\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1147\" data-end=\"1162\"\u003eDicke:\u003c\/strong\u003e dünn und flexibel, leicht zu verstauen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1195\" data-end=\"1216\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1197\" data-end=\"1216\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1197\" data-end=\"1210\"\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e rot\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1217\" data-end=\"1271\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1219\" data-end=\"1271\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1219\" data-end=\"1233\"\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e mit Glasfaser verstärktes Silikon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1272\" data-end=\"1321\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1274\" data-end=\"1321\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1274\" data-end=\"1303\"\u003eTemperaturbeständigkeit:\u003c\/strong\u003e von -60°C bis +230°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1323\" data-end=\"1326\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1328\" data-end=\"1349\"\u003e💡 \u003cstrong data-start=\"1335\" data-end=\"1349\"\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1350\" data-end=\"1545\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1350\" data-end=\"1416\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1352\" data-end=\"1416\"\u003eBacken von Keksen, Mürbeteig, Brandteig, Feingebäck\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1417\" data-end=\"1478\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1419\" data-end=\"1478\"\u003eSchokoladentemperieren, Zucker- oder Fondantverarbeitung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1479\" data-end=\"1545\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1481\" data-end=\"1545\"\u003eVerwendung als \u003cstrong data-start=\"1499\" data-end=\"1520\"\u003eArbeitsplatte\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"1524\" data-end=\"1545\"\u003eAusrollmatte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1547\" data-end=\"1550\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1552\" data-end=\"1591\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1559\" data-end=\"1591\"\u003eVorteile der Silicopat-Matte\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1592\" data-end=\"1834\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1592\" data-end=\"1645\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1594\" data-end=\"1645\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1594\" data-end=\"1618\"\u003eNatürlich antihaftbeschichtet\u003c\/strong\u003e: kein Einfetten nötig\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1646\" data-end=\"1692\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1648\" data-end=\"1692\"\u003eErsetzt \u003cstrong data-start=\"1657\" data-end=\"1692\"\u003edauerhaft Backpapier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1693\" data-end=\"1744\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1695\" data-end=\"1744\"\u003eWaschbar und \u003cstrong data-start=\"1706\" data-end=\"1744\"\u003ehunderte Male wiederverwendbar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1745\" data-end=\"1804\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1747\" data-end=\"1804\"\u003eBeständig gegen \u003cstrong data-start=\"1759\" data-end=\"1779\"\u003eTemperaturschocks\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1783\" data-end=\"1804\"\u003everformt sich nicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1805\" data-end=\"1834\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1807\" data-end=\"1834\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1807\" data-end=\"1834\"\u003eSpülmaschinenfest\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1836\" data-end=\"1839\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1841\" data-end=\"1868\"\u003ePflegehinweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1869\" data-end=\"2002\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1869\" data-end=\"1923\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1871\" data-end=\"1923\"\u003eMit warmem Seifenwasser oder im Geschirrspüler reinigen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1924\" data-end=\"1961\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1926\" data-end=\"1961\"\u003eKeine scheuernden Schwämme verwenden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1962\" data-end=\"2002\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1964\" data-end=\"2002\"\u003eNicht direkt auf der Matte schneiden\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2004\" data-end=\"2007\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2009\" data-end=\"2036\"\u003eVerfügbare Versionen:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2037\" data-end=\"2130\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2067\" data-end=\"2081\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2069\" data-end=\"2081\"\u003e30 x 40 cm\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2097\" data-end=\"2130\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2099\" data-end=\"2130\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2099\" data-end=\"2130\"\u003e400 x 600 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2132\" data-end=\"2135\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2137\" data-end=\"2201\"\u003eSteigen Sie auf professionelles Silikon um und vergessen Sie Einwegpapier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2202\" data-end=\"2399\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2202\" data-end=\"2217\"\u003eSilicopat 1\u003c\/strong\u003e ist ein unverzichtbarer Helfer in jeder Profi- oder Hobbyküche. Zum Backen, Teigverarbeiten oder für Schokolade sorgt er für eine saubere, widerstandsfähige und haftfreie Oberfläche.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51103721128275,"sku":"23.001.00.0062","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-silicopat-7-300-x-400-mm-silikomart-1.webp?v=1777686260"},{"product_id":"tapis-silicopat-7-300-x-400-mm","title":"Tapis Silicopat 7 – 300 x 400 mm","description":"\u003ch3 data-start=\"141\" data-end=\"174\"\u003e\u003cstrong data-start=\"148\" data-end=\"174\"\u003eProduktbeschreibung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"176\" data-end=\"385\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"179\" data-end=\"222\"\u003eSilikon-Backmatte von Silikomart\u003c\/strong\u003e ist ein echter \u003cstrong data-start=\"240\" data-end=\"256\"\u003eGame Changer\u003c\/strong\u003e in der Küche!\u003cbr data-start=\"269\" data-end=\"272\"\u003eVielseitig, praktisch und langlebig, hilft es Ihnen, \u003cstrong data-start=\"330\" data-end=\"371\"\u003eZeit, Energie und Geld\u003c\/strong\u003e im Alltag zu sparen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"387\" data-end=\"390\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"392\" data-end=\"415\"\u003e\u003cstrong data-start=\"399\" data-end=\"415\"\u003eSeine Vorteile:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"416\" data-end=\"777\"\u003e\n\u003cli data-start=\"416\" data-end=\"462\"\u003e\n\u003cp data-start=\"418\" data-end=\"462\"\u003e\u003cstrong data-start=\"418\" data-end=\"436\"\u003eSehr widerstandsfähig\u003c\/strong\u003e, es ist für Langlebigkeit konzipiert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"463\" data-end=\"552\"\u003e\n\u003cp data-start=\"465\" data-end=\"552\"\u003eEs \u003cstrong data-start=\"468\" data-end=\"514\"\u003eersetzt den Backpapiervorteilhaft\u003c\/strong\u003e, auf ökologische und wirtschaftliche Weise.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"553\" data-end=\"631\"\u003e\n\u003cp data-start=\"555\" data-end=\"631\"\u003eLeicht zu reinigen, \u003cstrong data-start=\"574\" data-end=\"592\"\u003enichts klebt daran\u003c\/strong\u003e dank seiner natürlichen Antihaftwirkung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"632\" data-end=\"702\"\u003e\n\u003cp data-start=\"634\" data-end=\"702\"\u003eEs kann auch als \u003cstrong data-start=\"658\" data-end=\"677\"\u003eArbeitsfläche\u003c\/strong\u003e zum Ausrollen Ihrer Teige dienen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"703\" data-end=\"777\"\u003e\n\u003cp data-start=\"705\" data-end=\"777\"\u003eEinmal gerollt oder gefaltet, \u003cstrong data-start=\"732\" data-end=\"759\"\u003enimmt es sehr wenig Platz\u003c\/strong\u003e in Ihren Schubladen ein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"779\" data-end=\"782\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"784\" data-end=\"816\"\u003e\u003cstrong data-start=\"791\" data-end=\"816\"\u003eVerfügbare Größen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"817\" data-end=\"956\"\u003e\n\u003cli data-start=\"863\" data-end=\"885\"\u003e\n\u003cp data-start=\"865\" data-end=\"885\"\u003e30 x 40 cm (hier gezeigt)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"909\" data-end=\"956\"\u003e\n\u003cp data-start=\"911\" data-end=\"956\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/collections\/nouveautes\/products\/tapis-cuisson-silicone-silicopat-400x600\" title=\"Tapis professionnel en silicone\"\u003e40 x 60 cm\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"2135\" data-start=\"2132\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2201\" data-start=\"2137\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"58\" data-end=\"144\"\u003eSetzen Sie auf die Leistung von professionellem Silikon und sagen Sie Einwegpapier Lebewohl.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"144\" data-end=\"147\"\u003eSilicopat 7 ist in der Küche unverzichtbar, sowohl für Hobbyköche als auch für Profis. Ob zum Backen, für die Teig- oder Schokoladenverarbeitung, es bietet eine hygienische, widerstandsfähige und perfekt antihaftbeschichtete Oberfläche.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51103724405075,"sku":"23.007.00.0062","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tapis-silicopat-7-300-x-400-mm-silikomart-1.webp?v=1777686260"},{"product_id":"toile-de-cuisson-exopat-60x40-cm","title":"Backfolie Exopat 60x40 cm","description":"\u003ch2 data-start=\"620\" data-end=\"661\"\u003eFlexibles Backblech EXOPAT 600x400\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"663\" data-end=\"704\"\u003eFür kontrolliertes und nachhaltiges Backen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"942\"\u003eDas EXOPAT-Gewebe ist das unverzichtbare Zubehör für professionelle Konditoren und anspruchsvolle Hobbybäcker. Es wurde speziell für Backbleche in der Größe 600x400 mm entwickelt und sorgt für eine gleichmäßige Backerfahrung ganz ohne Zugabe von Fett.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"944\" data-end=\"1092\"\u003e\n\u003cli data-start=\"944\" data-end=\"986\"\u003e\n\u003cp data-start=\"946\" data-end=\"986\"\u003e\u003cstrong data-start=\"946\" data-end=\"967\"\u003eNutzbare Abmessungen\u003c\/strong\u003e : 58,5 x 38,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"987\" data-end=\"1035\"\u003e\n\u003cp data-start=\"989\" data-end=\"1035\"\u003e\u003cstrong data-start=\"989\" data-end=\"997\"\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Für Backblech 600x400 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1036\" data-end=\"1070\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1038\" data-end=\"1070\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1038\" data-end=\"1059\"\u003eProduktnummer\u003c\/strong\u003e : 321032\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1071\" data-end=\"1092\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1073\" data-end=\"1092\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1073\" data-end=\"1083\"\u003eMarke\u003c\/strong\u003e : EXOPAT\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1094\" data-end=\"1135\"\u003eProfessionelle Qualität und Langlebigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1137\" data-end=\"1296\"\u003eHergestellt aus \u003cstrong data-start=\"1150\" data-end=\"1190\"\u003eglasfaserverstärktem Silikonstrick\u003c\/strong\u003e, garantiert dieses flexible Gewebe bis zu \u003cstrong data-start=\"1228\" data-end=\"1245\"\u003e2000 Backvorgänge\u003c\/strong\u003e ohne Leistungsverlust. Es ist ideal für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1298\" data-end=\"1469\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1298\" data-end=\"1350\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1300\" data-end=\"1350\"\u003edas Backen von \u003cstrong data-start=\"1314\" data-end=\"1329\"\u003eKuchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1333\" data-end=\"1350\"\u003eHefeteiggebäck\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1351\" data-end=\"1409\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1353\" data-end=\"1409\"\u003eZubereitungen auf Basis von \u003cstrong data-start=\"1380\" data-end=\"1389\"\u003eZucker\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"1396\" data-end=\"1409\"\u003eNougatine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1410\" data-end=\"1469\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1412\" data-end=\"1469\"\u003epräzise Arbeiten dank seiner antihaftbeschichteten Oberfläche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1471\" data-end=\"1506\"\u003ePraktisch, sauber und leistungsstark\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1508\" data-end=\"1757\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1508\" data-end=\"1549\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1510\" data-end=\"1549\"\u003eVerwendbar in \u003cstrong data-start=\"1526\" data-end=\"1549\"\u003eallen Ofentypen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1550\" data-end=\"1601\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1552\" data-end=\"1601\"\u003eKompatibel mit \u003cstrong data-start=\"1568\" data-end=\"1587\"\u003eperforierten Blechen\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"1591\" data-end=\"1601\"\u003eRosten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1602\" data-end=\"1635\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1604\" data-end=\"1635\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1604\" data-end=\"1624\"\u003eLeicht zu reinigen\u003c\/strong\u003e mit einem Schwamm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1636\" data-end=\"1670\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1638\" data-end=\"1670\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1638\" data-end=\"1670\"\u003eBenötigt keine Einfettung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1671\" data-end=\"1731\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1673\" data-end=\"1731\u003eNicht falten – flach \u003cstrong data-start=\"1707\" data-end=\"1717\"\u003elagern\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"1721\" data-end=\"1731\"\u003erollen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1732\" data-end=\"1757\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1734\" data-end=\"1757\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1734\" data-end=\"1757\"\u003eHergestellt in Frankreich\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1759\" data-end=\"1762\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1764\" data-end=\"1793\"\u003eWarum EXOPAT wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1795\" data-end=\"1978\"\u003eEXOPAT ist eine Marke, die für ihre Zuverlässigkeit in professionellen Küchen bekannt ist. Dieses Gewebe garantiert konstante Ergebnisse und reduziert gleichzeitig den Verbrauch von Backpapier.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1980\" data-end=\"1983\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1985\" data-end=\"2072\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1985\" data-end=\"2072\"\u003eBestellen Sie jetzt Ihr EXOPAT-Gewebe und rüsten Sie sich wie ein Profi aus.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2074\" data-end=\"2138\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2074\" data-end=\"2138\"\u003eSchnelle Lieferung | Sicherer Zahlungsvorgang | Französische Herstellung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MATFER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51433500082515,"sku":"321032","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/toile-de-cuisson-exopat-60x40-cm-matfer-1.jpg?v=1772158254"},{"product_id":"tapis-roulade-07-480x280-mm-h-10-mm-gn-1-1","title":"Rollmatte 07 - 480x280 mm H 10 mm GN 1\/1","description":"\u003cdiv style=\"max-width:760px;margin:0 auto;background:#faf7f0;padding:30px;font-family:Montserrat,Arial,sans-serif;color:#444444;line-height:1.6;\"\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:26px;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"color:#b98b35;font-size:13px;letter-spacing:4px;font-weight:600;text-transform:uppercase;\"\u003eSILIKOMART\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"font-size:22px;font-weight:600;color:#2b2b2b;margin:6px 0 4px;\"\u003eSilikon-Rollmatte GN 1\/1 - 480 x 280 mm, H 10 mm\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"font-style:italic;font-size:13px;color:#8a7a55;\"\u003eBackmatte mit Rand für dünnen Biskuit, Biskuitrolle und Biskuitroulade\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"border-bottom:2px solid #b98b35;margin-top:12px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 12px;font-size:15px;\"\u003eDie Silikon-Rollmatte von Silikomart ist eine Backmatte mit Rand, die für die Herstellung von Biskuit, Biskuitrollen und Biskuitrouladen konzipiert ist. Im GN 1\/1 Format, mit einer Fläche von 480 x 280 mm und einer Randhöhe von 10 mm, passt sie direkt in einen Profi-Ofen und auf Gastronorm-Wagen.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;font-size:15px;\"\u003eDie Randhöhe von 10 mm ergibt einen dünnen Biskuit, ideal für ein festes Aufrollen und eine klassische Biskuitrolle. Die vollständige Antihaftbeschichtung ermöglicht das Backen, Kühlen und Entformen ohne Bruch. Es eignet sich auch zum Entformen von Cremes und Gelees.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;color:#2b2b2b;margin:0 0 14px;\"\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h3\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:0;font-size:15px;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eFormat GN 1\/1, kompatibel mit Profi-Ofen\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eFläche: 480 x 280 mm\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eRandhöhe: 10 mm\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eMaterial: lebensmittelechtes Silikon, komplett antihaftbeschichtet\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eTemperaturbereich: -60 Grad bis +230 Grad\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eGeeignet für Ofen, Kühlschrank, Gefrierschrank und Kühlzelle\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;color:#2b2b2b;margin:0 0 14px;\"\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:0;font-size:15px;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eBiskuitrolle und feiner Biskuit\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eKlassische Biskuitrolle\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eEntformen von Cremes und Gelees\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eEinlagen und Biskuitblätter für Torten\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eBacken im Profi-Ofen auf GN 1\/1 Rost\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;color:#2b2b2b;margin:0 0 6px;\"\u003eRezept: Himbeer-Biskuitrolle\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"color:#8a7a55;font-size:13px;margin:0 0 16px;font-style:italic;\"\u003eFür eine Matte 480 x 280 mm, entspricht einer Rolle mit 8 bis 10 Portionen.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 10px;font-size:15px;font-weight:600;color:#2b2b2b;\"\u003eZutaten\u003c\/p\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:0 0 16px;font-size:15px;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eEier: 4 (ca. 200 g)\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eZucker: 120 g\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eMehl: 120 g\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eVollmilchcreme 30 %: 250 g\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003ePuderzucker: 30 g\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eFrische Himbeeren: 200 g\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 10px;font-size:15px;font-weight:600;color:#2b2b2b;\"\u003eSchritte\u003c\/p\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:0;font-size:15px;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#b98b35;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e1.\u003c\/span\u003eEier und Zucker schaumig schlagen, das gesiebte Mehl vorsichtig unterheben.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#b98b35;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e2.\u003c\/span\u003eDen Teig auf der Matte ausbreiten, mit dem Spatel bis zum Rand glattstreichen.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#b98b35;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e3.\u003c\/span\u003eBei 200 Grad 8 bis 10 Minuten backen, bis eine leichte Bräunung erreicht ist.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#b98b35;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e4.\u003c\/span\u003eDirekt nach dem Backen von der Matte stürzen, unter einem sauberen Tuch abkühlen lassen.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#b98b35;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e5.\u003c\/span\u003eDie Creme mit Puderzucker aufschlagen, auf dem Biskuit verteilen, Himbeeren darauf verteilen.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#b98b35;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e6.\u003c\/span\u003eFest rollen, vor dem Schneiden kalt stellen.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;color:#2b2b2b;margin:0 0 14px;\"\u003ePflegehinweise\u003c\/h3\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:0;font-size:15px;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eMit warmem Wasser und mildem Flüssigseifenreiniger reinigen\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eFlach trocknen, ohne zu falten lagern, um die Ränder zu schonen\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eKein Einfetten dank Antihaftbeschichtung erforderlich\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 8px 8px 0;padding:16px 20px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:16px;font-weight:600;color:#8a6624;margin:0 0 8px;\"\u003eZu beachten\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;font-size:14px;\"\u003eDen Biskuit direkt nach dem Backen stürzen, solange er noch flexibel ist, um ein Reißen beim Rollen zu vermeiden. Die 10 mm hohe Randkante ergibt einen dünnen Teig, der sich für eine fest gerollte Biskuitrolle eignet.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;color:#2b2b2b;margin:0 0 14px;\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 14px;font-size:14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eWelche Dicke hat der Teig durch diese Matte?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie 10 mm hohe Randkante ergibt einen dünnen Teig, der sich für Biskuitrollen und Einlagenblätter für Desserts eignet.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 14px;font-size:14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eKann die Matte eingefroren werden?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa. Sie hält Temperaturen von -60 Grad bis +230 Grad aus, was sowohl Backen als auch Kaltstellen und Lagerung im Kühlraum abdeckt.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 14px;font-size:14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMuss die Matte eingefettet werden?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNein. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht ein direktes Stürzen ohne Fett oder Backpapier.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 14px;font-size:14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eIst es mit einem professionellen Ofen kompatibel?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa. Das GN 1\/1 Format passt auf die Roste und Wagen von professionellen Gastronomieöfen.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;font-size:14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eKann man daraus Gelees und Cremes stürzen?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa. Die antihaftbeschichtete Oberfläche ermöglicht es, Cremes und Gelees einzufüllen, kalt zu stellen und ohne Bruch zu stürzen.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53905629282643,"sku":"13.033.00.0000","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/13.033.00.0000_tapis_roulade_07_gn_1_extra_1.webp?v=1780406494"},{"product_id":"tapis-roulade-08-480x280-mm-h-20-mm-gn-1-1","title":"Rollmatte 08 - 480x280 mm H 20 mm GN 1\/1","description":"\u003cdiv style=\"max-width:760px;margin:0 auto;background:#faf7f0;padding:30px;font-family:Montserrat,Arial,sans-serif;color:#444444;line-height:1.6;\"\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:26px;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"color:#b98b35;font-size:13px;letter-spacing:4px;font-weight:600;text-transform:uppercase;\"\u003eSILIKOMART\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"font-size:22px;font-weight:600;color:#2b2b2b;margin:6px 0 4px;\"\u003eSilikon-Backmatte mit Rand GN 1\/1 - 480 x 280 mm, H 20 mm\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"font-style:italic;font-size:13px;color:#8a7a55;\"\u003eBackmatte mit hohem Rand für dicken Biskuit und großzügige Rollen\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"border-bottom:2px solid #b98b35;margin-top:12px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 12px;font-size:15px;\"\u003eDie Silikon-Backmatte mit hohem Rand von Silikomart ist eine Backmatte für dicke Biskuits und großzügige Rollen. Im Format GN 1\/1, mit einer Fläche von 480 x 280 mm und einer Randhöhe von 20 mm, passt sie direkt in einen professionellen Ofen und auf Gastronorm-Wagen.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;font-size:15px;\"\u003eDie Randhöhe von 20 mm ergibt einen dicken Biskuit, der eine großzügige Füllung aufnimmt und eine Rolle mit größerem Durchmesser formt. Die vollständige Antihaftbeschichtung ermöglicht das Backen, Kühlen und Entformen ohne Bruch. Es eignet sich auch zum Entformen von Cremes und Gelees.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;color:#2b2b2b;margin:0 0 14px;\"\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h3\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:0;font-size:15px;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eFormat GN 1\/1, kompatibel mit professionellen Öfen\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eFläche: 480 x 280 mm\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eRandhöhe: 20 mm\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eMaterial: lebensmittelechtes Silikon, komplett antihaftbeschichtet\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eTemperaturbereich: -60 Grad bis +230 Grad\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eOfen-, Kühlschrank-, Gefrierschrank- und Schnellkühlzellen-kompatibel\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;color:#2b2b2b;margin:0 0 14px;\"\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:0;font-size:15px;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eDicker Biskuit und weicher Kuchen\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eGroßzügige Rolle und Biskuitrolle mit großem Durchmesser\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eEntformen von Cremes und Gelees\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eDickflüssige Grundlagen für Desserts und Reisetorten\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eBacken im professionellen Ofen auf GN 1\/1 Rost\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;color:#2b2b2b;margin:0 0 6px;\"\u003eRezept: Schokoladenrolle mit aufgeschlagener Ganache\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"color:#8a7a55;font-size:13px;margin:0 0 16px;font-style:italic;\"\u003eFür eine Matte 480 x 280 mm, entspricht einer Rolle mit 10 bis 12 Portionen.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 10px;font-size:15px;font-weight:600;color:#2b2b2b;\"\u003eZutaten\u003c\/p\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:0 0 16px;font-size:15px;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eEier: 5 (ca. 250 g)\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eZucker: 140 g\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eMehl: 110 g\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eKakaopulver: 30 g\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eValrhona Jivara Milchcouverture: 200 g\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eVollmilchflüssigsahne 30 %: 300 g\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 10px;font-size:15px;font-weight:600;color:#2b2b2b;\"\u003eSchritte\u003c\/p\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:0;font-size:15px;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#b98b35;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e1.\u003c\/span\u003eAm Vortag die Jivara-Couverture schmelzen, die heiße Sahne darüber gießen, glatt rühren und über Nacht kalt stellen.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#b98b35;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e2.\u003c\/span\u003eEier und Zucker schaumig schlagen, Mehl und Kakao sieben und unterheben.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#b98b35;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e3.\u003c\/span\u003eTeig auf der Matte ausrollen, bis zum Rand glattstreichen, bei 200 Grad 10 bis 12 Minuten backen.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#b98b35;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e4.\u003c\/span\u003eSofort nach dem Backen stürzen und unter einem sauberen Tuch abkühlen lassen.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#b98b35;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e5.\u003c\/span\u003eGanache aufschlagen und großzügig auf dem Biskuit verteilen.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#b98b35;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e6.\u003c\/span\u003eAufrollen, kalt stellen und dann eine dünne Schicht Ganache zum Finish glattstreichen.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;color:#2b2b2b;margin:0 0 14px;\"\u003ePflegehinweise\u003c\/h3\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:0;font-size:15px;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eMit warmem Wasser und mildem Flüssigseifenreiniger reinigen\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eFlach trocknen, ohne Falten lagern, um die Ränder zu schonen\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eKein Einfetten dank Antihaftbeschichtung erforderlich\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 8px 8px 0;padding:16px 20px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:16px;font-weight:600;color:#8a6624;margin:0 0 8px;\"\u003eZu beachten\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;font-size:14px;\"\u003eDer 20 mm hohe Rand ergibt einen dickeren Biskuit als Matten mit 10 mm Rand: Die Rolle wird weicher und hat einen größeren Durchmesser. Die Backzeit an die Teigdicke anpassen.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;color:#2b2b2b;margin:0 0 14px;\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 14px;font-size:14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zu einer Matte mit 10 mm Rand?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer 20 mm hohe Rand ergibt einen dickeren Biskuit und eine größere Rolle, für großzügigere Portionen.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 14px;font-size:14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eKann die Matte eingefroren werden?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa. Sie hält Temperaturen von -60 Grad bis +230 Grad aus, was sowohl Backen als auch Kühlen und Lagern im Kühlraum abdeckt.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 14px;font-size:14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMuss die Matte eingefettet werden?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNein. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht ein direktes Stürzen ohne Fett oder Backpapier.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 14px;font-size:14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eIst es mit einem professionellen Ofen kompatibel?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa. Das GN 1\/1 Format passt auf die Roste und Wagen im Gastronorm-Standard professioneller Öfen.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;font-size:14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eKann man daraus Gelees und Cremes stürzen?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa. Die antihaftbeschichtete Oberfläche und der 20 mm hohe Rand eignen sich zum Eingießen und Stürzen von Cremes und Gelees.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53905703829843,"sku":"13.034.00.0000","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/13.033.00.0000_tapis_roulade_07_gn_1_extra_1_2e0b08bb-f83a-4c6d-a7db-6d06cf4a7655.webp?v=1780406808"},{"product_id":"tapis-roulade-06-325x325-mm-h-20-mm","title":"Laufband 06 - 325x325 mm H 20 mm","description":"\u003cdiv style=\"max-width:760px;margin:0 auto;background:#faf7f0;padding:30px;font-family:Montserrat,Arial,sans-serif;color:#444444;line-height:1.6;\"\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:26px;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"color:#b98b35;font-size:13px;letter-spacing:4px;font-weight:600;text-transform:uppercase;\"\u003eSILIKOMART\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"font-size:22px;font-weight:600;color:#2b2b2b;margin:6px 0 4px;\"\u003eSilikonmatte mit quadratischem Rand - 325 x 325 mm, H 20 mm\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"font-style:italic;font-size:13px;color:#8a7a55;\"\u003eQuadratische Matte mit Rand für Keks, Gelees und Cremes zum Lösen\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"border-bottom:2px solid #b98b35;margin-top:12px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 12px;font-size:15px;\"\u003eDie Silikonmatte mit quadratischem Rand von Silikomart ist eine Backmatte im quadratischen Format 325 x 325 mm mit 20 mm Randhöhe und einem Fassungsvermögen von 2108 ml. Ihr kompaktes Format eignet sich für kleine Produktionen und zum Eingießen und Lösen von Stücken.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;font-size:15px;\"\u003eDie vollständige Antihaftbeschichtung macht sie zum idealen Helfer beim Eingießen und Lösen von Gelees, Cremes und Dessert-Einsätzen ohne Bruch. Sie eignet sich auch zum Backen eines quadratischen Kekses, der ideale Basis für Desserts oder kleine Rouladen.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;color:#2b2b2b;margin:0 0 14px;\"\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h3\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:0;font-size:15px;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eQuadratisches Format\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eAbmessungen: 325 x 325 mm\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eRandhöhe: 20 mm\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eFassungsvermögen: 2108 ml\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eMaterial: lebensmittelechtes Silikon, komplett antihaftbeschichtet\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eTemperaturbereich: -60 Grad bis +230 Grad\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eOfen-, Kühlschrank-, Gefrierfach- und Kühlraumgeeignet\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;color:#2b2b2b;margin:0 0 14px;\"\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:0;font-size:15px;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eGelees, Cremes und Dessert-Einsätze zum Lösen\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eQuadratischer Keks, Basis für Desserts\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eKleine Produktion von kleinen Rouladen\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eFruchtgelees und gegossene Süßwaren\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eKühlen und Kaltlagerung\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;color:#2b2b2b;margin:0 0 6px;\"\u003eRezept: Rote-Früchte-Gelee-Einsatz\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"color:#8a7a55;font-size:13px;margin:0 0 16px;font-style:italic;\"\u003eFür eine quadratische Matte 325 x 325 mm, zum Zuschneiden in Dessert-Einsätze.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 10px;font-size:15px;font-weight:600;color:#2b2b2b;\"\u003eZutaten\u003c\/p\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:0 0 16px;font-size:15px;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eRote-Früchte-Püree: 500 g\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eZucker: 70 g\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eGelatine 200 Bloom: 10 g\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eKaltes Wasser zum Einweichen: 60 g\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 10px;font-size:15px;font-weight:600;color:#2b2b2b;\"\u003eSchritte\u003c\/p\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:0;font-size:15px;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#b98b35;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e1.\u003c\/span\u003eDie Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#b98b35;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e2.\u003c\/span\u003eEinen Teil des Pürees mit Zucker erhitzen, die ausgedrückte und eingeweichte Gelatine hinzufügen.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#b98b35;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e3.\u003c\/span\u003eDen restlichen kalten Fruchtpüree hinzufügen und vermischen.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#b98b35;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e4.\u003c\/span\u003eIn die quadratische Matte gießen, glatt streichen.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#b98b35;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e5.\u003c\/span\u003eIm Gefrierfach bis zur vollständigen Festigkeit kühlen.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#b98b35;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e6.\u003c\/span\u003eLösen und in Einsätze passend zur Größe der Desserts zuschneiden.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;color:#2b2b2b;margin:0 0 14px;\"\u003ePflege\u003c\/h3\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:0;font-size:15px;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eMit warmem Wasser und mildem Flüssigseifenreiniger reinigen\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eFlach trocknen, ohne Falten lagern, um die Ränder zu schonen\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eKein Einfetten dank Antihaftbeschichtung erforderlich\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 8px 8px 0;padding:16px 20px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:16px;font-weight:600;color:#8a6624;margin:0 0 8px;\"\u003eZu beachten\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;font-size:14px;\"\u003eFür ein sauberes Lösen von Gelees und Cremes die Zubereitung vor dem Lösen im Gefrierfach fest werden lassen. Das quadratische Format 325 x 325 mm erleichtert das Zuschneiden gleichmäßiger Einsätze.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;color:#2b2b2b;margin:0 0 14px;\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 14px;font-size:14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eWie groß ist das Fassungsvermögen der Matte?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDas quadratische Format 325 x 325 mm mit einem Rand von 20 mm bietet ein Fassungsvermögen von 2108 ml.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 14px;font-size:14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eEignet sie sich für Dessert-Einsätze?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa. Das ist eine ihrer Hauptanwendungen: Eine Gelee- oder Cremeschicht eingießen, im Gefrierfach fest werden lassen und dann gleichmäßige Einsätze zuschneiden.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 14px;font-size:14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eIst die Matte gefriergeeignet?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa. Sie hält Temperaturen von -60 Grad bis +230 Grad aus, was sowohl das Backen im Ofen als auch das Kühlen im Gefrierfach oder Kühlraum abdeckt.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 14px;font-size:14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMuss die Matte eingefettet werden?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNein. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht ein direktes Lösen ohne Fett oder Backpapier.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;font-size:14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eKann man darauf auch einen Keks backen?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa. Die quadratische Matte backt einen Keks, der als Basis für Desserts oder kleine Rouladen dient.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53905769169235,"sku":"13.037.00.0000","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/13.033.00.0000_tapis_roulade_07_gn_1_extra_1_cdcbd54c-ffd8-40a0-bafb-acf2d264e221.webp?v=1780407023"},{"product_id":"tapis-roulade-09-560x360-mm-h-10-mm","title":"Laufband 09 - 560x360 mm H 10 mm","description":"\u003cdiv style=\"max-width:760px;margin:0 auto;background:#faf7f0;padding:30px;font-family:Montserrat,Arial,sans-serif;color:#444444;line-height:1.6;\"\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"margin-bottom:26px;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"color:#b98b35;font-size:13px;letter-spacing:4px;font-weight:600;text-transform:uppercase;\"\u003eSILIKOMART\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"font-size:22px;font-weight:600;color:#2b2b2b;margin:6px 0 4px;\"\u003eSilikon-Backmatte mit Rand im Großformat - 560 x 360 mm, H 10 mm\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"font-style:italic;font-size:13px;color:#8a7a55;\"\u003eGroße Matte mit Rand für dünnen Biskuit und Massenproduktion\u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv style=\"border-bottom:2px solid #b98b35;margin-top:12px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 12px;font-size:15px;\"\u003eDie Silikon-Backmatte mit Rand im Großformat von Silikomart ist eine Backmatte mit den Maßen 560 x 360 mm und einer Randhöhe von 10 mm. Die große Fläche ist für die Massenproduktion konzipiert: Ein einziger Biskuit liefert eine große Rolle oder mehrere detaillierte Stücke.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;font-size:15px;\"\u003eDie Randhöhe von 10 mm ergibt einen dünnen Biskuit, der sich gut zum Rollen eignet. Die vollständige Antihaftbeschichtung ermöglicht das Backen, Kühlen und Entformen ohne Bruch sowie das Entformen von Cremes und Gelees. Ein Format, das auf Caterer und Labore abgestimmt ist.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;color:#2b2b2b;margin:0 0 14px;\"\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h3\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:0;font-size:15px;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eGroßformat, Produktion in großen Mengen\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eAbmessungen: 560 x 360 mm\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eRandhöhe: 10 mm\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eMaterial: lebensmittelechtes Silikon, komplett antihaftbeschichtet\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eTemperaturbereich: -60 Grad bis +230 Grad\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eOfen-, Kühlschrank-, Gefrierschrank- und Kühlzellen-kompatibel\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;color:#2b2b2b;margin:0 0 14px;\"\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:0;font-size:15px;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eGroße Biskuitrolle für Buffet und Empfang\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eHerstellung mehrerer Rollen oder Platten in einem Backvorgang\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eBiskuitblätter für Serien-Entremets\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eEntformen von Cremes und Gelees in großem Maßstab\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eCaterer, Labore und Catering\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;color:#2b2b2b;margin:0 0 6px;\"\u003eRezept: großer Vanille-Biskuitrolle für Buffet\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"color:#8a7a55;font-size:13px;margin:0 0 16px;font-style:italic;\"\u003eFür eine Matte 560 x 360 mm, ergibt 14 bis 16 Portionen.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 10px;font-size:15px;font-weight:600;color:#2b2b2b;\"\u003eZutaten\u003c\/p\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:0 0 16px;font-size:15px;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eEier: 7 (ca. 350 g)\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eZucker: 210 g\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eMehl: 210 g\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eVanilleschote: 1\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eVollmilchcreme 30 %: 400 g\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003ePuderzucker: 50 g\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 10px;font-size:15px;font-weight:600;color:#2b2b2b;\"\u003eSchritte\u003c\/p\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:0;font-size:15px;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#b98b35;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e1.\u003c\/span\u003eEier und Zucker schaumig schlagen, das gesiebte Mehl vorsichtig unterheben.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#b98b35;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e2.\u003c\/span\u003eDen Teig auf der großen Matte ausrollen, gleichmäßig bis zum Rand glattstreichen.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#b98b35;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e3.\u003c\/span\u003eBei 200 Grad 9 bis 11 Minuten backen, die Färbung auf der gesamten Oberfläche beobachten.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#b98b35;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e4.\u003c\/span\u003eDirekt nach dem Backen lösen, unter einem sauberen Tuch lauwarm werden lassen.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#b98b35;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e5.\u003c\/span\u003eVanillecreme mit Puderzucker aufschlagen und auf den Biskuit streichen.\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#b98b35;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e6.\u003c\/span\u003eFest aufrollen, kalt stellen und dann in Stücke für das Buffet schneiden.\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;color:#2b2b2b;margin:0 0 14px;\"\u003ePflegehinweise\u003c\/h3\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none;padding:0;margin:0;font-size:15px;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eMit warmem Wasser und mildem Flüssigseifenreiniger reinigen\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:9px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eFlach trocknen, ohne Falten lagern, um die Ränder zu schonen\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;font-weight:700;margin-right:9px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eKein Einfetten dank Antihaftbeschichtung erforderlich\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 8px 8px 0;padding:16px 20px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:16px;font-weight:600;color:#8a6624;margin:0 0 8px;\"\u003eZu beachten\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;font-size:14px;\"\u003eStellen Sie sicher, dass die große Ofenfläche gleichmäßig erhitzt wird, um eine gleichmäßige Backung des gesamten Biskuits zu gewährleisten. Lösen Sie den Biskuit direkt nach dem Backen, solange er noch flexibel ist, um ein Reißen beim Rollen zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"font-size:18px;font-weight:600;color:#2b2b2b;margin:0 0 14px;\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 14px;font-size:14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFür wen ist dieses Großformat gedacht?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eFür Caterer, Labore und Profis, die in großen Mengen produzieren: Ein einziger Biskuit ergibt eine große Rolle oder mehrere Stücke.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 14px;font-size:14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eWelche Dicke hat der Biskuit durch diese Matte?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer 10 mm hohe Rand erzeugt einen dünnen Biskuit, der sich gut zum Rollen und für Einlegeblätter eignet.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 14px;font-size:14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eIst die Matte gefriergeeignet?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa. Sie hält Temperaturen von -60 Grad bis +230 Grad aus, was sowohl das Backen im Ofen als auch das Kühlen und Lagern im Kühlraum abdeckt.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 14px;font-size:14px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMuss die Matte eingefettet werden?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNein. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht ein direktes Lösen ohne Fett oder Backpapier.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;font-size:14px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst es in alle Öfen?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMit 560 x 360 mm, überprüfen Sie vor der Verwendung die Innenmaße des Ofens und des Rosts.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53905817796947,"sku":"13.038.00.0000","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/13.033.00.0000_tapis_roulade_07_gn_1_extra_1_cdcbd54c-ffd8-40a0-bafb-acf2d264e221.webp?v=1780407023"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/collections\/moules-a-formes-and-tapis-de-cuisson-patissland.png?v=1777667336","url":"https:\/\/patissland.fr\/de\/collections\/tapis-cuisson-silicone.oembed","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}