{"title":"Technische Inhaltsstoffe Pro","description":"Geliermittel, Zusatzstoffe, Aromen, Trockenfrüchte und Backmischungen für das professionelle Konditorhandwerk.","products":[{"product_id":"funcakes-mix-pour-cupcakes-500g","title":"Mischung für Cupcakes","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEinfache und schmackhafte Zubereitung für Cupcakes und Kuchen\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Cupcake-Mix ist der ideale Begleiter, um köstliche Cupcakes und schmackhafte Kuchen ganz einfach zu zaubern. Diese schnelle und einfache Mischung garantiert Ihnen bei jedem Bissen ein saftiges und unwiderstehliches Ergebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAnleitung\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eHeizen Sie den Ofen auf 180 °C (160 °C bei Umluft) vor. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür 20-24 Cupcakes mischen Sie 500 g Mix, 250 g Butter (Sahne) und 5 Eier (250 g) 4 Minuten lang bei niedriger Geschwindigkeit, bis ein glatter Teig entsteht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSetzen Sie Papierförmchen in ein Muffinblech und füllen Sie diese zur Hälfte mit dem Teig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBacken Sie die Cupcakes etwa 18-20 Minuten im Ofen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTipps\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFügen Sie ein FunCakes-Aroma Ihrer Wahl hinzu, wie Passionsfrucht oder Himbeere, für eine besondere Note.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür einen Kuchen backen Sie ihn etwa 70 bis 75 Minuten in einem vorgeheizten Ofen bei 160 °C (140 °C bei Umluft).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e : Zucker, Weizenmehl, Backtriebmittel: E450, E500, Emulgator: E472b (Palmöl, Rübsamen), E477 (Palmöl), Glukosesirup (dehydriert), Magermilchpulver, Konservierungsmittel: E202, Verdickungsmittel: E415, Aroma (Milch), Farbstoff: E160b.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Weizen und Milch. Kann Spuren von Ei, Soja und Lupinen enthalten. Für weitere Details zu den Allergenen beachten Sie die fettgedruckten Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie und beeindrucken Sie Ihre Liebsten mit köstlichen Cupcakes und Kuchen dank unseres praktischen und leckeren Mixes!\u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"500g","offer_id":39539295256618,"sku":"F10105","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":39539295289386,"sku":"F10505","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg KEIN VERSAND: NUR im Click and Collect Verkauf 🛍️","offer_id":39588465541162,"sku":"F10905","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-cupcakes-fun-cakes-1.jpg?v=1772133746"},{"product_id":"funcakes-mix-pour-genoise-deluxe-1kg","title":"Mischung für Deluxe Biskuitteig","description":"\u003cstyle\u003e\n  .patissland-accordions {\n    max-width: 100%;\n    margin: 32px 0;\n    font-family: inherit;\n    color: #2b2b2b;\n  }\n\n  .patissland-accordion {\n    border: 1px solid #eadfcb;\n    border-radius: 14px;\n    margin-bottom: 12px;\n    background: #fff;\n    overflow: hidden;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary {\n    cursor: pointer;\n    list-style: none;\n    padding: 18px 22px;\n    font-weight: 700;\n    font-size: 16px;\n    color: #2b2b2b;\n    display: flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: space-between;\n    gap: 16px;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker {\n    display: none;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::after {\n    content: \"+\";\n    width: 28px;\n    height: 28px;\n    min-width: 28px;\n    border-radius: 50%;\n    background: #d7b36a;\n    color: #fff;\n    display: inline-flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: center;\n    font-size: 20px;\n    line-height: 1;\n    font-weight: 500;\n  }\n\n  .patissland-accordion[open] summary::after {\n    content: \"−\";\n  }\n\n  .patissland-accordion-content {\n    padding: 0 22px 22px;\n    font-size: 15px;\n    line-height: 1.75;\n    color: #444;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content p {\n    margin: 0 0 14px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content ul {\n    margin: 8px 0 0;\n    padding-left: 20px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content li {\n    margin-bottom: 8px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content a {\n    color: #b98b35;\n    text-decoration: underline;\n    font-weight: 600;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content a:hover {\n    color: #8a6624;\n  }\n\n  .patissland-highlight {\n    color: #b98b35;\n    font-weight: 700;\n  }\n\n  @media (max-width: 768px) {\n    .patissland-accordion summary {\n      padding: 16px 18px;\n      font-size: 15px;\n    }\n\n    .patissland-accordion-content {\n      padding: 0 18px 20px;\n      font-size: 14px;\n    }\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"patissland-accordions\"\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open\u003e\n    \u003csummary\u003eMix für Génoise Deluxe FunCakes, professionelle Mischung für saftigen und festen Biskuit\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Gelingen Sie Ihre Kuchenböden jedes Mal mit dem \u003cstrong\u003eMix für Génoise Deluxe\u003c\/strong\u003e.\n        Diese professionelle Mischung wurde entwickelt, um eine zuverlässige und schnelle Alternative zu bieten\n        im Vergleich zum traditionellen Rezept und garantiert dabei eine \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eunglaublich leichte, saftige und feste\u003c\/span\u003e Textur.\n        Er ist die ideale Basis für Ihre \u003cstrong\u003eLayer Cakes, Geburtstagskuchen und Hochzeitstorten\u003c\/strong\u003e\n        einer stabilen Struktur, die für die Dekoration mit Zuckerpaste oder Buttercreme erforderlich ist.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Der Mix Deluxe ist der Verbündete der Konditoren, die ein konstantes Ergebnis garantieren wollen bei\n        Empfang, im Laden oder im Cake Design. Für diejenigen, die die traditionelle Version bevorzugen\n        von Hand geschlagen, finden Sie unser\n        \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-genoise-classique\"\u003eklassisches Biskuitrezept von Patissland\u003c\/a\u003e\n        detailliert Schritt für Schritt im Blog.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eWarum Sie den Mix Génoise Deluxe wählen sollten\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonstantes Ergebnis,\u003c\/strong\u003e keine zusammenfallenden Biskuits mehr. Diese Mischung garantiert eine gleichmäßige Entwicklung und eine luftige Krume bei jedem Backvorgang, unverzichtbar in der professionellen Produktion, wo jeder Fehler Zeit und Rohstoffe kostet\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWertvolle Zeitersparnis,\u003c\/strong\u003e kein Eiweißschlagen oder langes Mehl-Sieben nötig. Sie müssen nur Eier und etwas Wasser hinzufügen, um in weniger als 10 Minuten einen backfertigen Teig zu erhalten\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeale Struktur für Cake Design,\u003c\/strong\u003e seine feste Textur ermöglicht einen sauberen Schnitt in mehrere Scheiben ohne Krümeln, was das Füllen und Glätten mit Buttercreme oder Ganache erleichtert\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeutraler und anpassbarer Geschmack,\u003c\/strong\u003e ein zarter Geschmack, der Ihrer Kreativität Raum lässt. Sie können ihn mit Zitrusschalen, Vanilleextrakten oder konzentrierten FunCakes-Aromen verfeinern\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReproduzierbare Regelmäßigkeit,\u003c\/strong\u003e jede Packung liefert dasselbe Ergebnis, im Gegensatz zum Hausrezept, das von der Frische der Eier, der Qualität des Mehls und der Genauigkeit des Siebens abhängt\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eGebrauchsfertige Mischung vs. traditionelles Rezept, die richtige Wahl\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Verstehen, wann man eine gebrauchsfertige Mischung verwendet und wann man das traditionelle Rezept bevorzugt\n        ist entscheidend, um Ihre Produktion zu optimieren:\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMix Deluxe FunCakes (dieses Datenblatt),\u003c\/strong\u003e ideal für Serienproduktion, wiederholte Layer Cakes, vorbestellte Hochzeitstorten, Cake-Design-Workshops mit Anfängern, Situationen, in denen Regelmäßigkeit oberste Priorität hat\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraditionelles Hausrezept,\u003c\/strong\u003e ideal für handwerkliche Signature-Patisserie, gastronomische Kreationen, die Suche nach authentischem Geschmack, volle Kontrolle über die Zutaten (Freilandeier, Bio-Mehl usw.). Folgen Sie unserem \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-genoise-classique\"\u003eklassischen traditionellen Biskuitrezept\u003c\/a\u003e für diesen Ansatz\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Viele Profis besitzen beide Optionen, den Mix für schnelle Großbestellungen\n        und das traditionelle Rezept für die oben verkauften Signature-Kreationen. Beide\n        Ansätze sind ergänzend, nicht gegensätzlich.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eTechnische Merkmale und Allergene\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e FunCakes (niederländische Cake-Design-Marke)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModell:\u003c\/strong\u003e Mix für Deluxe Génoise\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e gebrauchsfertiges Pulver\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZieltextur:\u003c\/strong\u003e leicht, saftig, fest\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e neutral, anpassbar\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualität:\u003c\/strong\u003e Halal-zertifizierte Formel\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e Zucker, WEIZENmehl, WEIZENstärke, Emulgatoren (E472b,\n        E477), Backtriebmittel (E500, E341, E450, E336, E575), dehydrierter Glukosesirup, Milch\n        Magermilchpulver, Salz, Aroma, Verdickungsmittel (E415).\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e enthält Weizen (Gluten) und Milch. Kann Spuren enthalten\n        Ei, Soja und Lupine. Vor der Herstellung an stark allergische Kunden melden.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eZubereitungstipps für optimales Ergebnis\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003col\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDas Mischen,\u003c\/strong\u003e heizen Sie Ihren Ofen auf 170-175°C vor (variiert je nach Dosierungstabelle auf der Verpackung). Mischen Sie den Mix mit Eiern und Wasser (siehe Dosierungstabelle auf der Verpackung je nach Formgröße)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDas Schlagen,\u003c\/strong\u003e schlagen Sie \u003cstrong\u003e7 bis 8 Minuten auf höchster Stufe\u003c\/strong\u003e, dann 2 Minuten auf niedriger Stufe, um die Luftblasen zu stabilisieren. Dieser Schritt ist entscheidend, verkürzen Sie ihn nicht, er sorgt für die luftige Textur\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDas Backen,\u003c\/strong\u003e sofort nach dem Schlagen in den Ofen geben, um die eingearbeiteten Luftblasen nicht zu verlieren. Für eine noch fluffigere Génoise \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003evermeiden Sie es, die Ofentür in den ersten 20 Minuten zu öffnen\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDas Tränken,\u003c\/strong\u003e nach dem Abkühlen tränken Sie Ihre Génoise mit einem einfachen Zuckersirup für ein noch zarteres Geschmackserlebnis. Sie können den Sirup mit Zitronenschalen, Vanille, starkem Kaffee oder einem FunCakes-Aroma verfeinern\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ol\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Für \u003cstrong\u003e4-stöckige Layer Cakes\u003c\/strong\u003e verdoppeln Sie die Mengen oder verwenden mehrere\n        Formen parallel verwenden, um alle Schichten gleichzeitig herzustellen und eine\n        perfekte Gleichmäßigkeit der Böden.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eVerwendungsideen und aromatische Varianten\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Le goût neutre du Mix Deluxe en fait une base parfaite pour \u003cstrong\u003etoutes vos déclinaisons\n        aromatisch\u003c\/strong\u003e :\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlassische Vanillegénoise,\u003c\/strong\u003e fügen Sie 1 Teelöffel natürlichen Vanilleextrakt zur Mischung hinzu, universelle Basis für Geburtstags- und Hochzeitstorten\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZitronengénoise,\u003c\/strong\u003e fügen Sie den geriebenen Abrieb von 2 gelben Zitronen zur Mischung hinzu, ideal für Zitronen-Schichtkuchen mit roten Früchten und moderne Zitronen-Baiser-Torten\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKakaogénoise,\u003c\/strong\u003e ersetzen Sie 30 g der Mischung durch 30 g ungesüßtes Kakaopulver, Basis für Schichtkuchen Schokolade und Schwarzwälder Kirschtorte\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKaffee-Biskuit,\u003c\/strong\u003e 2 Teelöffel starken Kaffeeextrakt im Rezeptwasser auflösen, ideal für Mokka- und Tiramisu-Layer Cakes\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRum-Orange-Biskuit,\u003c\/strong\u003e die Schale von 2 Orangen + 2 Esslöffel Rum in den Tränksirup geben, Basis für neu interpretierte Weihnachts-Bûches\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePistazien-Biskuit,\u003c\/strong\u003e 30 g Pistazienpaste in die Mischung einarbeiten, Basis für trendige Pistazien-Himbeer-Layer Cakes\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBiskuit für Schwarzwälder Kirschtorte,\u003c\/strong\u003e perfekte Basis für die \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-foret-noire\"\u003ePatissland Schwarzwälder Kirschtorte-Rezeptur\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBiskuit für Fraisier,\u003c\/strong\u003e ideale Struktur für die \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-frasi-1\"\u003ePatissland Fraisier-Rezeptur\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eKompatibilität mit Layer Cakes und Struktur für Zuckermasse\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Der Mix Deluxe ist \u003cstrong\u003espezifisch formuliert\u003c\/strong\u003e, um den Anforderungen des Cake Designs gerecht zu werden\n        modernes Design:\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeste Textur, die das Gewicht der Dekorationen trägt,\u003c\/strong\u003e kann eine dicke Schicht Renshaw-Zuckermasse, Zuckerblumen, Figuren tragen, ohne einzustürzen\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSauberes Schneiden in mehrere Scheiben,\u003c\/strong\u003e Struktur ermöglicht das Schneiden des Kuchens in 3 oder 4 gleichmäßige Scheiben für einen perfekt gleichmäßigen 4-5-stöckigen Layer Cake\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeine übermäßigen Krümel\u003c\/strong\u003e beim Schneiden, im Gegensatz zu klassischen Biskuits, die in der Buttercreme zerbröseln können\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Haftung an Ganache\u003c\/strong\u003e und Buttercreme für Crumbcoating und das finale Glätten\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTransportfestigkeit\u003c\/strong\u003e in einer Kuchenbox, der Kuchen wird nicht unter seinem eigenen Gewicht zerdrückt\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Zum Backen wählen Sie unsere \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/products\/moule-genoise\"\u003erunde Biskuitform von Patissland\u003c\/a\u003e\n        oder die \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/products\/moule-a-genoise-40-x-30-cm\"\u003erechteckige Biskuitform 40 × 30 cm\u003c\/a\u003e\n        je nach Format Ihres Projekts (rund für klassischen Layer Cake, rechteckig für Sheet Cake und Number Cake).\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eEmpfohlene professionelle Anwendungen\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCake Designer im Fachgeschäft\u003c\/strong\u003e, die vorbestellte Layer Cakes für Geburtstage und Events in Serie produzieren\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEvent-Konditoren\u003c\/strong\u003e, die für mehrstöckige Hochzeitstorten verantwortlich sind, bei denen die strukturelle Stabilität entscheidend ist\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaterer und gehobene Hotellerie\u003c\/strong\u003e, die ein konstantes Ergebnis für Buffets und Bankette garantieren müssen\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonditoreischulen und Cake-Design-Workshops\u003c\/strong\u003e, in denen Lernende eine verlässliche Basis benötigen, um sich auf die Dekorationen zu konzentrieren\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFachgeschäfte für Konditorei\u003c\/strong\u003e, die Sheet Cakes (großzügige rechteckige Kuchen) für Familienbuffets anbieten\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGourmet-Restaurants\u003c\/strong\u003e, die Biskuit als Basis für zeitgenössische Desserts verwenden (neu interpretierte Number Cakes, charakteristische Layer Cakes)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFortgeschrittene Hobbyköche\u003c\/strong\u003e, die perfekten Erfolg bei einer Hochzeit oder einem wichtigen Geburtstag garantieren wollen\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eTipps für eine noch bessere Biskuitrolle\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEier auf Raumtemperatur,\u003c\/strong\u003e 30 Minuten vor der Verwendung herausnehmen für optimales Aufschlagen\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchüssel und Schneebesen sauber,\u003c\/strong\u003e keine Fettspuren dürfen vorhanden sein, da dies das Aufschlagen der Eier verhindert\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeichtes Sieben der Mischung\u003c\/strong\u003e vor dem Einrühren, um Klumpen zu vermeiden, auch wenn die Mischung bereits fein gemahlen ist\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchlagen Sie die Form nicht\u003c\/strong\u003e auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen, da sonst die eingearbeitete Luft entweichen könnte\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBacken auf mittlerem Rost\u003c\/strong\u003e für gleichmäßiges Backen, vermeiden Sie die untere Position, die den Boden überbackt\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZahnstochertest\u003c\/strong\u003e in der Mitte, er muss trocken und sauber herauskommen, wenn der Backvorgang abgeschlossen ist\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbkühlen bei lauwarmer Temperatur\u003c\/strong\u003e auf einem Gitter, nicht sofort, um das Zerbrechen der noch empfindlichen luftigen Krume zu verhindern\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVollständiges Abkühlen mindestens 2-3 Stunden\u003c\/strong\u003e vor dem Schneiden in Scheiben, um Krümeln zu vermeiden\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchneiden mit einem Biskuitdraht\u003c\/strong\u003e für perfekt gleichmäßige und glatte Scheiben\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eErgänzende Patissland Produkte\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRunde und rechteckige Biskuitformen\u003c\/strong\u003e in verschiedenen Größen, finden Sie die \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/products\/moule-genoise\"\u003eklassische runde Biskuitform\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/products\/moule-a-genoise-40-x-30-cm\"\u003erechteckige Biskuitform 40 × 30 cm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBiskuitdraht\u003c\/strong\u003e für sauberes Schneiden in mehrere perfekt gleichmäßige Scheiben\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrehplatte für Cake Design\u003c\/strong\u003e unverzichtbar zum Glätten mit Buttercreme\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebogene Spatel in verschiedenen Größen\u003c\/strong\u003e für das Crumbcoating und das finale Glätten\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFertige Buttercreme und Ganache\u003c\/strong\u003e von FunCakes in Profi-Formaten für zusätzlichen Zeitgewinn\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRenshaw Extra weißer Fondant\u003c\/strong\u003e in 1 kg oder 10 kg Formaten zum Überziehen\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeiße PME Cake Drums\u003c\/strong\u003e in verschiedenen Durchmessern für eine stabile Basis des Schichtkuchens\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDünne Cake Boards\u003c\/strong\u003e zur Trennung der Ebenen bei Hochzeitstorten\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroßformatige Kuchenboxen\u003c\/strong\u003e rechteckig und quadratisch für sicheren Transport\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColour Mill liposoluble Farbstoffe\u003c\/strong\u003e zum Färben von Buttercreme und Fondant\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFunCakes Aromakonzentrat\u003c\/strong\u003e zum Aromatisieren des Biskuitteigs (Vanille, Zitrone, Himbeere, Pistazie usw.)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInspirierende Rezepte,\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-genoise-classique\"\u003eklassische traditionelle Biskuitrolle\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-foret-noire\"\u003eSchwarzwälder Kirschtorte\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-frasi-1\"\u003eErdbeertorte\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eWie viele Biskuits kann man mit einer Packung machen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Das hängt von der Größe Ihrer Form und der auf der Packung angegebenen Dosierung ab. Für einen Layer\n        Standardkuchen 20 cm Durchmesser 3 Scheiben, rechnen Sie mit 1 durchschnittlicher Verwendung pro Packung.\n        Beziehen Sie sich auf die genaue Dosierungstabelle auf der Verpackung.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eMuss man wirklich 7-8 Minuten schlagen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Ja, das ist entscheidend. Die luftige Struktur des Biskuits hängt vollständig von der Menge\n        eingeschlagene Luft während des Schlagens. Zu wenig Schlagen ergibt einen dichten und flachen Biskuit,\n        Übermäßiges Schlagen ergibt nach dem Backen einen trockenen Biskuit. Das Zeitfenster 7-8 Minuten bei höchster Geschwindigkeit\n        + 2 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit ist von FunCakes genau kalibriert.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eKann ich den Teig im Voraus zubereiten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Nein, der Teig muss sofort nach dem Schlagen in den Ofen. Wenn Sie warten, fallen die Blasen\n        Luftblasen fallen zusammen und der Biskuit wird flach. Bereiten Sie ihn direkt vor dem Backen zu, lagern Sie ihn nicht\n        nicht im Kühlschrank.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eIst der Mix für spezielle Ernährungsweisen geeignet?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Le mix est \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003ecertifié Halal\u003c\/span\u003e. Il \u003cstrong\u003econtient\n        Weizen (Gluten) und Milch\u003c\/strong\u003eund daher nicht geeignet für gluten- und laktosefreie Diäten.\n        Kann Spuren von Ei, Soja und Lupine enthalten bei schweren Allergien.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eWie lange hält sich der Biskuit nach dem Backen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Bei Zimmertemperatur, luftdicht verpackt, maximal 2 Tage. Im Kühlschrank, luftdicht verpackt, 3 bis 4 Tage. Im Gefrierschrank\n        luftdicht verpackt, bis zu 2 Monate. Viele Profis bereiten die Biskuitscheiben\n        vorzeitig, frieren sie einzeln verpackt ein und tauen sie am Vortag im Kühlschrank auf\n        beim Aufbau des Layer Cakes.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eKann man Wasser durch Milch oder Sahne ersetzen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Ja, Sie können das Wasser im Rezept durch Milch ersetzen für einen saftigeren Biskuit,\n        oder durch eine Mischung aus Milch+Sahne für eine noch reichhaltigere Version. Das Ergebnis wird leicht\n        dichter, aber immer noch gelungen.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eUnterschied zu meinem traditionellen Biskuit-Rezept?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Der Mix Deluxe ist schneller, gleichmäßiger und fester (ideal für Cake Design). Der \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-genoise-classique\"\u003eklassische traditionelle Biskuit\u003c\/a\u003e\n        ist luftiger, zerbrechlicher und geschmacklich authentischer. Beide Ansätze sind\n        je nach Projekt ergänzend.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eWie tränkt man den Biskuit, ohne ihn zu durchnässen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Verwenden Sie einen einfachen Zuckersirup (50% Wasser + 50% Zucker + Aromen nach Wahl), auf 30°C erwärmt.\n        Tragen Sie mit einem Lebensmittelpinsel dünn auf jede Scheibe auf, nicht sättigen. Für\n        die für Cake Design mit Fondant bestimmten Layer Cakes, nur sehr leichtes Tränken\n        um die Struktur nicht aufzuweichen.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eWarum fällt mein Biskuit beim Stürzen zusammen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Mögliche Ursachen, während des Backens geöffneter Ofen (Temperaturabfall), unvollständiges Backen\n        (Innen noch roh), zu frühes Stürzen (Krume noch warm und zerbrechlich), Temperatur\n        zu hohe Backtemperatur (Kruste backt zu schnell, Inneres fällt beim Abkühlen zusammen). Folgen Sie\n        Befolgen Sie sorgfältig die Dosierungs- und Backtabelle von FunCakes.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"500g","offer_id":39539295977514,"sku":"F10100","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":39539296010282,"sku":"F10500","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4kg","offer_id":49217245118803,"sku":"F10800","price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kg","offer_id":50454773399891,"sku":"F10900","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-genoise-deluxe-fun-cakes-1.jpg?v=1772133752"},{"product_id":"mix-pour-glacage-royal-900g","title":"Mischung für Royal Icing","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFunCakes Royal Icing Mix\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer FunCakes Royal Icing Mix ist das Geheimnis für eine perfekt glatte und feste Glasur. Mit seiner Fähigkeit, vollständig auszuhärten, ist er ideal zum Überziehen von Kuchen, Dekorieren von Keksen und für detaillierte Kreationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHauptmerkmale :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonsistenz\u003c\/strong\u003e : Fest und lufttrocknend.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e : Perfekt zum Glasieren von Kuchen, Dekorieren von Keksen und Anfertigen aufwändiger Dekorationen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFügen Sie einfach Wasser zum Mix hinzu, um die gewünschte Royal Icing Konsistenz zu erhalten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZucker.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlukosesirup (dehydriert).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEiklar (dehydriert).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSäuerungsmittel: E330.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Allergene Zutaten sind fett gedruckt. Kann Spuren von Gluten, Milch, Soja und Lupinen enthalten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFür ein professionelles und glänzendes Finish ist der FunCakes Royal Icing Mix die unverzichtbare Wahl. Die einfache und schnelle Zubereitung ermöglicht auch Backanfängern Kreationen, die den großen Konditoren würdig sind. Lassen Sie sich inspirieren und entfesseln Sie Ihre Kreativität mit diesem außergewöhnlichen Mix!\u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"450g","offer_id":39515687059498,"sku":"F10140","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900g","offer_id":39515687092266,"sku":"F10555","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10kg KEIN VERSAND: NUR im Click and Collect Verkauf 🛍️","offer_id":49706675077459,"sku":"F10920","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-glacage-royal-fun-cakes-1.jpg?v=1772134005"},{"product_id":"gelatine-bovine-halal-bloom-200-gelita","title":"Halal Rinder-Gelatine 200 Bloom - 12 Blätter","description":"\u003cstyle\u003e\n  .plv6{max-width:100%;margin:32px 0;font-family:inherit;color:#2b2b2b}\n  .plv6-intro{background:#faf7f0;border-left:4px solid #d7b36a;border-radius:0 12px 12px 0;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;font-size:15px;line-height:1.75}\n  .plv6-intro strong{color:#b98b35}\n  .plv6-acc{border:1px solid #eadfcb;border-radius:14px;margin-bottom:12px;background:#fff;overflow:hidden}\n  .plv6-acc summary{cursor:pointer;list-style:none;padding:18px 22px;font-weight:700;font-size:16px;color:#2b2b2b;display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;gap:16px}\n  .plv6-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .plv6-acc summary::after{content:\"+\";width:28px;height:28px;min-width:28px;border-radius:50%;background:#d7b36a;color:#fff;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-size:20px;line-height:1;font-weight:500}\n  .plv6-acc[open] summary::after{content:\"−\"}\n  .plv6-body{padding:0 22px 22px;font-size:15px;line-height:1.75;color:#444}\n  .plv6-body p{margin:0 0 14px}\n  .plv6-body ul,.plv6-body ol{margin:8px 0 14px;padding-left:20px}\n  .plv6-body li{margin-bottom:8px}\n  .plv6-body a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n  .plv6-hl{color:#b98b35;font-weight:700}\n  .plv6-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 8px 8px 0;padding:14px 18px;margin:12px 0}\n  .plv6-tip strong{color:#8a6624}\n  .plv6-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:12px 0;font-size:14px}\n  .plv6-table th{background:#faf4e5;color:#2b2b2b;font-weight:700;padding:10px 14px;border:1px solid #eadfcb;text-align:left}\n  .plv6-table td{padding:9px 14px;border:1px solid #eadfcb;vertical-align:top}\n  @media(max-width:768px){.plv6-acc summary{padding:16px 18px;font-size:15px}.plv6-body{padding:0 18px 20px;font-size:14px}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"plv6\"\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-intro\"\u003e\n Die \u003cstrong\u003eHalal-Rindergelatine Gelita 200 Bloom\u003c\/strong\u003e ist die professionelle Referenz für Mousses, Spiegelglasuren, Panna cotta und mehrschichtige Desserts. \u003cstrong\u003e12 Blätter (je ca. 1,66 g)\u003c\/strong\u003e, halal-zertifiziert, schweinefleisch- und alkoholfrei. Goldqualität: feste Gelierung, zart schmelzende Textur, vollkommen neutraler Geschmack. In Deutschland von Gelita hergestellt, dem weltweiten Branchenführer seit 145 Jahren.\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\" open\u003e\n \u003csummary\u003eSpezifikationen und Zertifizierung\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Gelita (Deutschland)\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 12 Blätter, insgesamt ca. 20 g\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht pro Blatt:\u003c\/strong\u003e ca. 1,66 g (präzise Dosierung ohne Waage)\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFestigkeitsindex:\u003c\/strong\u003e 200 Bloom – Goldqualität, professionelle Kategorie\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 100 % Rindergelatine\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e halal, schweinefleisch- und alkoholfrei\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Deutschland\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAussehen:\u003c\/strong\u003e transparente Blätter, nach dem Auflösen farblos\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e neutral – verändert die Aromen nicht\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e trocken, bei 15–25 °C, mehrere Jahre ohne Verlust der Gelierkraft\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003e200 Bloom verstehen – warum das alles verändert\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"plv6-table\"\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eQualität\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eBloom\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eAnwendung\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBronze\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e125-155\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLeichte Gelees, einfache Aspiks\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSilber\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e160-180\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSupermarkt, allgemeine Verwendung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan class=\"plv6-hl\"\u003eGold (dieses Produkt)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan class=\"plv6-hl\"\u003e190-220\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProfessionelle Patisserie – Mousses, Glasuren, Bayerische Cremes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePlatin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e235-265\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMolekularküche, spezialisierte Anwendung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp\u003eMit 200 Bloom benötigen Sie \u003cstrong\u003eweniger Produkt für denselben Halt\u003c\/strong\u003e als bei Gelatine mit 150 Bloom. Feinere Textur im Mund, weniger gummiartiges Mundgefühl und bessere Wahrung zarter Aromen (Vanille, Beeren, weiße Schokolade).\u003c\/p\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-tip\"\u003e\n \u003cstrong\u003eBloom-Umrechnung:\u003c\/strong\u003e Wenn ein Rezept 6 Blätter mit 150 Bloom verlangt, verwenden Sie für denselben Halt 6 × (150÷200) = 4,5 Blätter dieser Gelatine mit 200 Bloom.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eDosierungen nach Rezept\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuftige Mousse:\u003c\/strong\u003e 3 Blätter (5 g) auf 500 ml – leichte, zart schmelzende Textur\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBayerische Creme \/ mehrschichtige Desserts:\u003c\/strong\u003e 4 Blätter (6,6 g) auf 500 ml – fester Halt beim Anschneiden\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanna cotta:\u003c\/strong\u003e 2–3 Blätter (3,3–5 g) auf 500 ml Sahne\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpiegelglasur:\u003c\/strong\u003e 4–5 Blätter (6,6–8,3 g) auf 500 ml – glänzend und ohne Verlaufen\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCremiger Kern \/ Insert:\u003c\/strong\u003e 1,5–2 Blätter (2,5–3,3 g) auf 500 ml – zwischen Creme und Gel\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruchtgelee:\u003c\/strong\u003e 2–3 Blätter (3,3–5 g) auf 500 ml – je nach Säuregehalt anpassen\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHausgemachte Marshmallows:\u003c\/strong\u003e 8–10 Blätter (13–16,6 g) auf 500 g Zucker\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAspik \/ herzhafte Terrinen:\u003c\/strong\u003e 4–5 Blätter (6,6–8,3 g) auf 500 ml\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eAnleitung – 4 Schritte\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003col\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHydratisieren:\u003c\/strong\u003e Weichen Sie die Blätter 5 bis 10 Minuten in reichlich sehr kaltem Wasser (5–10 °C) ein. Kaltes Wasser verhindert das vorzeitige Auflösen – eine absolute Grundregel.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusdrücken:\u003c\/strong\u003e Drücken Sie die Blätter kräftig aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Ein gut hydratisiertes Blatt wiegt 6–7 g (im Vergleich zu 1,66 g im trockenen Zustand). Entscheidender Schritt: Zu viel Wasser verdünnt Ihre Zubereitung.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuflösen:\u003c\/strong\u003e in eine heiße Flüssigkeit bei \u003cspan class=\"plv6-hl\"\u003emindestens 45–60 °C\u003c\/span\u003e einrühren. Bis zur vollständigen Auflösung verrühren. Nach der Zugabe 80 °C nicht überschreiten – die Gelierkraft lässt nach.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKaltstellen:\u003c\/strong\u003e im Kühlschrank bei 4 °C. Nach 12–24 Stunden ist die Struktur stabil. Bei komplexen Kreationen wird eine vollständige Nacht empfohlen.\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ol\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eRinder- vs. Schweinegelatine vs. Agar-Agar\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"plv6-table\"\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGeliermittel\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eHerkunft\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTextur\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eÜberzeugungen\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHalal-Rindergelatine (dieses Produkt)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHalal-zertifiziertes Rinderkollagen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSchmelzend, cremig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHalal ✓ Koscher ✓ Weltlich ✓ Vegetarisch ✗\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eStandard-Schweinegelatine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSchweinekollagen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIdentisch mit Rindergelatine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHalal ✗ Koscher ✗\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAgar-Agar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRotalgen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFest, brüchig, nicht schmelzend\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVegan ✓ – aber andere Textur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003cp\u003eFür ein Dessert, das Gästen mit unterschiedlichen Überzeugungen serviert wird (Hochzeiten, Taufen, Empfänge), ist halal-zertifizierte Rindergelatine \u003cspan class=\"plv6-hl\"\u003edie universellste und konsensfähigste Wahl\u003c\/span\u003e – ohne Kompromisse bei der professionellen Textur.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eErgänzende Produkte\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/collections\/gelatines\"\u003eKomplettes Gelatinesortiment\u003c\/a\u003e – Blätter und Pulver, Rind und pflanzlich\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/collections\/glacages-1\"\u003eFertige Spiegelglasuren\u003c\/a\u003e – für die Fertigstellung von Entremets ohne abzuwiegende Gelatine\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/products\/pectine-fruit-nh-500-g\"\u003eFruchtpektin NH 500 g\u003c\/a\u003e – alternatives pflanzliches Geliermittel für Glasuren und Einlagen\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/products\/agar-agar-gelifiant-vegetal\"\u003eAgar-Agar, pflanzliches Geliermittel\u003c\/a\u003e – für vegane Rezepte\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/collections\/ingredients\"\u003eAlle technischen Zutaten\u003c\/a\u003e – Zucker, Emulgatoren, Stabilisatoren, Geliermittel\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie viele Blätter für 500 ml?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKlassische Mousse: 3 Blätter. Spiegelglasur: 4–5 Blätter. Marshmallows: 8–10 Blätter. Passen Sie die Menge an die gewünschte Festigkeit und den Säuregehalt der Flüssigkeit an (saure Flüssigkeiten benötigen etwas mehr).\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum sehr kaltes Wasser zum Einweichen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKaltes Wasser (5–10 °C) verhindert, dass sich die Gelatine im Einweichwasser auflöst. Bei lauwarmem Wasser verlieren Sie Gelierkraft. Faustregel: kaltes Wasser zum Einweichen, heiße Flüssigkeit zum Auflösen.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBei welcher Temperatur auflösen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdealerweise 45–60 °C, mindestens 35 °C. Nach der Zugabe niemals aufkochen – oberhalb von 80 °C lässt die Gelierkraft nach. Wenn Ihre Zubereitung gekocht hat, lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie die Gelatine unterrühren.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann man sie durch Agar-Agar ersetzen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein bei Mousse, Panna cotta und Spiegelglasuren – Agar-Agar ergibt eine sehr feste, brüchige Textur, die sich deutlich unterscheidet. Verwenden Sie Agar-Agar nur für einfache Gelees oder spezielle vegane Rezepte.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHat Gelatine einen Eigengeschmack?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein. Gelita wendet hohe Reinigungsstandards an – völlig geschmacks- und geruchsneutral, ohne Vanille, rote Früchte oder weiße Schokolade geschmacklich zu verändern.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"GÉLITA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31103734579242,"sku":"34123","price":1.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gelatinehalal.png?v=1785677909"},{"product_id":"pate-a-sucre-blanche-extra-10kg","title":"Weiße Zuckerpaste Extra 10Kg - KEIN VERSAND: NUR im Click \u0026 Collect erhältlich","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eRenshaw\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eRenshaw Fondant Extra - Weiß 10kg\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eRenshaw Fondant im 10-kg-Format, Farbton Weiß, für Tortenüberzüge und Modellierung\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eDie Renshaw Fondant Weiß 10kg ist ein gebrauchsfertiger Fondant, das Markenzeichen der britischen Marke Renshaw, weltweit führend im Cake Design seit 1898. Feste und elastische Textur für eine glatte Tortenüberdeckung, präzises Modellieren von Figuren und die Kreation charakteristischer Dekore. Dezenter Vanillegeschmack, der die Aromen der Torte im Inneren nicht überdeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Farbton Weiß ist eine neutrale Grundfarbe im Cake Design und die Basis für die meisten Überzüge von Hochzeitstorten und Geburtstagstorten. Das 10-kg-Format eignet sich für die intensive Dekoration von Hochzeitstorten und Boutique-Produktionen.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eHauptmerkmale\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBritische Referenzmarke :\u003c\/strong\u003e Renshaw, gegründet 1898, wird von professionellen Konditoren und Cake Designern weltweit verwendet.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGebrauchsfertig :\u003c\/strong\u003e homogene Textur direkt nach dem Öffnen, nur minimal kneten erforderlich.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFest und elastisch :\u003c\/strong\u003e lässt sich leicht verarbeiten ohne Reißen oder übermäßige Elastizität, ideal für Überzug und Modellierung.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eWeißer Farbton:\u003c\/strong\u003e neutrale Farbe für vielseitige Anwendungen.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKompatibel mit allen Farbstoffen :\u003c\/strong\u003e Farbtonanpassung möglich mit liposolublen oder wasserlöslichen Farbstoffen.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarke :\u003c\/strong\u003e Renshaw (Vereinigtes Königreich)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSortiment :\u003c\/strong\u003e Renshaw Extra\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFarbe :\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 10kg\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTextur :\u003c\/strong\u003e fest und elastisch, gebrauchsfertig\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e dezente Vanille\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVerwendung :\u003c\/strong\u003e Kuchenüberzug, Modellieren, Cake Design Dekoration\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAufbewahrung :\u003c\/strong\u003e luftdichter Beutel bei Raumtemperatur, lichtgeschützt\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSignature Hochzeitstorten:\u003c\/strong\u003e klassisches Überziehen für bohemische, romantische und minimalistische Hochzeiten.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNeutrale Basen zum Färben:\u003c\/strong\u003e Kneten mit Colour Mill- oder ProGel-Farbstoffen, um alle gewünschten Farbtöne zu erzielen.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eWeiße Blumendekore:\u003c\/strong\u003e Zuckerblumen, Rosen, Pfingstrosen, Calla für botanische Hochzeitstorten.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMinimalistische Zahlentorten:\u003c\/strong\u003e überzogene Zahlen und Buchstaben für schlichte Geburtstage.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCake Topper und Figuren:\u003c\/strong\u003e Modellierung von Figuren, Buchstaben, charakteristische Dekore.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eGebrauchsanweisung\u003c\/h3\u003e\n        \u003col style=\"padding-left: 22px; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVorbereitung:\u003c\/strong\u003e Nehmen Sie die Zuckerpaste 30 Minuten vor der Verwendung heraus, um sie auf Raumtemperatur zu bringen.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKneten:\u003c\/strong\u003e Kneten Sie einige Minuten, um die Paste geschmeidig zu machen, bis eine glatte und homogene Textur entsteht.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAusrollen:\u003c\/strong\u003e Rollen Sie die Paste auf einer mit Puderzucker oder Maisstärke (niemals Mehl) bestäubten Arbeitsfläche auf 3-4 mm Dicke aus.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAuflegen auf den Kuchen:\u003c\/strong\u003e Legen Sie die Zuckerpaste vorsichtig auf den zuvor mit Ganache oder Buttercreme glattgestrichenen Kuchen. Glätten Sie sie mit einem Zuckerpaste-Glätter.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eÜberschüsse abschneiden:\u003c\/strong\u003e Schneiden Sie den Überschuss an der Basis mit einem Messer oder Cutter ab. Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Plastikbeutel auf, um sie wiederzuverwenden.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e Lagern Sie die nicht verwendete Zuckerpaste in einem luftdichten Beutel bei Raumtemperatur, geschützt vor Licht und Wärme.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ol\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eZutaten und Allergene\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Zucker, Glukosesirup, pflanzliche Fette (Palm, Sonnenblume), Wasser, Feuchthaltemittel (E422 Glycerin), Verdickungsmittel (E466), Aroma, Lebensmittelfarben (je nach Farbe). Zusammensetzung kann leicht variieren, bitte das Verpackungsetikett prüfen.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Kann Spuren von Nüssen, Erdnüssen, Gluten, Soja und Ei enthalten, je nach Produktionsbedingungen. Überprüfen Sie das Etikett auf spezifische Allergene für jede Variante.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eBewahren Sie die nicht verwendete Zuckerpaste in einem luftdichten Plastikbeutel bei Raumtemperatur (15-25 °C), geschützt vor direktem Licht und Wärmequellen auf. Nicht kühlen (Feuchtigkeit verschlechtert die Textur). Haltbarkeit: mehrere Monate in einem luftdichten Beutel. Wenn die Paste hart wird, fügen Sie ein paar Tropfen Glycerin hinzu und kneten Sie sie 1 Minute lang.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eFAQ: Häufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eWas ist der Unterschied zwischen der Renshaw Extra und der Renshaw Pro Linie?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 16px 0;\"\u003eRenshaw Extra ist die traditionelle Produktlinie der Marke, im klassischen Format für die Überdeckung von Kuchen und Modellierung. Die Renshaw Pro Linie bietet eine feinere Palette von Designerfarben (Latte, Blush Peach, Duck Egg Blue, Dusky Lavender, Atlantic Blue usw.) für professionelle Cake Designer, die charakteristische Farbtöne wünschen. Beide Linien haben die gleiche Qualität in Textur und Elastizität.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eWie viel Fondant braucht man, um einen Kuchen zu überziehen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 16px 0;\"\u003eFür einen runden Kuchen mit 15 cm Durchmesser und 10 cm Höhe benötigen Sie 500 g Fondant. Für 20 cm Durchmesser 750 g. Für 25 cm Durchmesser 1 kg. Für eine mehrstöckige Hochzeitstorte addieren Sie die Mengen pro Ebene und rechnen 20 % Reserve für Reste dazu.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eWie vermeidet man Risse im Fondant?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 16px 0;\"\u003eRisse entstehen meist aus 3 Gründen: 1) Fondant zu dünn ausgerollt (mindestens 4 mm anstreben), 2) Fondant trocknet durch Feuchtigkeitsmangel aus (ein paar Tropfen Glycerin hinzufügen und kneten), 3) zu dicke Kuchenmaske, die Spannung verursacht. Arbeiten Sie auf einem gut gekühlten Kuchen direkt aus dem Kühlschrank mit einer glatten, kalten Ganacheschicht.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKann man Fondantreste aufbewahren?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eJa, bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Plastikbeutel bei Raumtemperatur und lichtgeschützt auf. Fondant hält mehrere Monate ohne Qualitätsverlust. Wenn er mit der Zeit etwas hart wird, fügen Sie 1-2 Tropfen Glycerin hinzu und kneten Sie ihn 1 Minute, um die ursprüngliche Geschmeidigkeit wiederherzustellen.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003ePatissland-Tipp für weißen Fondant\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003eFür eine perfekte Abdeckung: Massieren Sie den Kuchen mit kalter Ganache oder stabilisierter Buttercreme (niemals Puddingcreme, die durchweicht), kühlen Sie ihn 30 Minuten, um die Schicht zu festigen. Rollen Sie den Fondant mindestens 4 mm dick aus (niemals dünner, sonst reißt er). Für ein Stück mit 20 cm Durchmesser benötigen Sie 750 g Fondant. Wenn der Fondant während der Arbeit austrocknet, fügen Sie 1-2 Tropfen Lebensmittelglycerin hinzu und kneten Sie ihn 1 Minute, um die Geschmeidigkeit wiederherzustellen.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktinformationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"color: #8a6624; margin: 0; padding-left: 18px; line-height: 1.7;\"\u003e\n            \u003cli\u003eMarke: Renshaw (Vereinigtes Königreich)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eSerie: Renshaw Extra\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eFarbe: Weiß\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eFormat : 10kg\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eVerwendung: Überziehen und Modellieren im Cake Design\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eUm noch weiterzugehen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eVervollständigen Sie Ihr Cake-Design-Equipment:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Die gesamte \u003ca href=\"\/de\/collections\/renshaw\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eRenshaw\u003c\/a\u003e-Produktpalette bei Patissland.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Entdecken Sie unsere \u003ca href=\"\/de\/collections\/pate-a-sucre\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eFondant\u003c\/a\u003e aller Marken und Farben.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Passen Sie Ihre Farbtöne mit unseren \u003ca href=\"\/de\/collections\/colorants\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eLebensmittelfarben\u003c\/a\u003e an.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"RENSHAW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32271994748970,"sku":"R2835","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-a-sucre-blanche-extra-10kg-pas-d-expedition-vendu-uniquement-en-click-and-collect-renshaw-1.jpg?v=1772136172"},{"product_id":"mix-pour-creme-enchantee","title":"Mischung für verzauberte Creme","description":"\u003cstyle\u003e\n  .patissland-accordions {\n    max-width: 100%;\n    margin: 32px 0;\n    font-family: inherit;\n    color: #2b2b2b;\n  }\n\n  .patissland-accordion {\n    border: 1px solid #eadfcb;\n    border-radius: 14px;\n    margin-bottom: 12px;\n    background: #fff;\n    overflow: hidden;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary {\n    cursor: pointer;\n    list-style: none;\n    padding: 18px 22px;\n    font-weight: 700;\n    font-size: 16px;\n    color: #2b2b2b;\n    display: flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: space-between;\n    gap: 16px;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker {\n    display: none;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::after {\n    content: \"+\";\n    width: 28px;\n    height: 28px;\n    min-width: 28px;\n    border-radius: 50%;\n    background: #d7b36a;\n    color: #fff;\n    display: inline-flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: center;\n    font-size: 20px;\n    line-height: 1;\n    font-weight: 500;\n  }\n\n  .patissland-accordion[open] summary::after {\n    content: \"−\";\n  }\n\n  .patissland-accordion-content {\n    padding: 0 22px 22px;\n    font-size: 15px;\n    line-height: 1.75;\n    color: #444;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content p {\n    margin: 0 0 14px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content ul {\n    margin: 8px 0 0;\n    padding-left: 20px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content li {\n    margin-bottom: 8px;\n  }\n\n  .patissland-highlight {\n    color: #b98b35;\n    font-weight: 700;\n  }\n\n  @media (max-width: 768px) {\n    .patissland-accordion summary {\n      padding: 16px 18px;\n      font-size: 15px;\n    }\n\n    .patissland-accordion-content {\n      padding: 0 18px 20px;\n      font-size: 14px;\n    }\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"patissland-accordions\"\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open\u003e\n    \u003csummary\u003eCrème Enchantée FunCakes: eine leichte Creme für Cupcakes und Kuchen\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Die \u003cstrong\u003eCrème Enchantée FunCakes nature\u003c\/strong\u003e ist eine leichte Zubereitung,\n        weiß und luftig, ideal zum Dekorieren, Füllen und Glätten Ihrer Kuchen.\n        Diese \u003cstrong\u003eVorbereitung für Crème Enchantée\u003c\/strong\u003e ermöglicht es, in wenigen Minuten\n        eine cremige Vanillenote, perfekt zum Spritzen von Cupcakes,\n        die Füllung von Layer Cakes, die Dekoration von Geburtstagskuchen oder das Finish von hausgemachten Desserts.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Leichter als Buttercreme und stabiler als klassische Schlagsahne,\n        sie bietet eine ausgezeichnete Standfestigkeit in der Spritztüte. Ihre weiße Farbe ermöglicht auch\n        um leicht klare Farbtöne mit Lebensmittelfarben zu erzielen.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eWarum Crème Enchantée wählen?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Die Crème Enchantée wird für ihre leichte Textur und den milden Vanillegeschmack geschätzt\n        und seine einfache Handhabung. Es reicht, Wasser, Milch oder eine Mischung aus beidem hinzuzufügen,\n        dann einige Minuten schlagen, um eine spritzfertige Creme zu erhalten.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeichte Textur:\u003c\/strong\u003e weniger reichhaltig als Buttercreme.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGute Standfestigkeit:\u003c\/strong\u003e ideal zum Dekorieren von Cupcakes, Layer Cakes und Number Cakes.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnelle Zubereitung:\u003c\/strong\u003e in wenigen Minuten fertig.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeiße Basis:\u003c\/strong\u003e leicht zu färben oder zu aromatisieren.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eVerwendung in der Konditorei\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Der \u003cstrong\u003eMix Crème Enchantée FunCakes nature\u003c\/strong\u003e kann als Creme für Cupcakes verwendet werden,\n        Creme zum Dekorieren eines Kuchens oder leichte Creme für Layer Cake.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003eSpritztechnik für Cupcakes\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eDekoration von Geburtstagskuchen\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eGlätten von Layer Cakes\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eFüllung für Biskuitböden, Molly Cakes und Sponge Cakes\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eFüllung für Windbeutel, Macarons und Gläser\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eLeichte Creme für Number Cake\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eAlternative zur Buttercreme\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eCrème Enchantée, Schlagsahne oder Buttercreme?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Die \u003cstrong\u003eCrème Enchantée FunCakes\u003c\/strong\u003e liegt zwischen Schlagsahne und Buttercreme.\n        Sie ist leichter als Buttercreme, aber stabiler als hausgemachte Schlagsahne.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Für eine sehr leichte Textur bereiten Sie sie mit Wasser zu. Für ein cremigeres Ergebnis,\n        Verwenden Sie Milch oder eine Mischung aus halb Wasser, halb Milch.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eWie bereitet man die verzauberte FunCakes-Creme zu?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Geben Sie das Pulver in die Schüssel der Küchenmaschine, fügen Sie kaltes Wasser, kalte Milch hinzu\n        Oder eine Mischung aus beidem, dann schlagen, bis eine feste, glatte und luftige Creme entsteht.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Die Creme kann dann sofort zum Spritzen, Füllen oder Glätten verwendet werden.\n        Wenn sie im Voraus zubereitet wurde, kurz vor der Verwendung aufschlagen.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eCreme färben und aromatisieren\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Dank ihrer weißen Farbe ist die naturbelassene verzauberte Creme ideal, um Pastellfarben zu kreieren.\n        oder lebhaften Farben aromatisieren. Sie kann mit Gel-, Pulver- oder liposolublen Lebensmittelfarben eingefärbt werden.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Sie können sie auch mit Vanille, Zitrone, Pistazienpaste\n        Praliné, Fruchtpaste oder ein Lebensmittelaroma.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eVerfügbare Formate\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e200 g:\u003c\/strong\u003e kleine Zubereitungen.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e450 g:\u003c\/strong\u003e regelmäßiger Gebrauch zu Hause.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e900 g:\u003c\/strong\u003e dekorierte Kuchen und Veranstaltungen.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4 kg:\u003c\/strong\u003e häufige Verwendung.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e10 kg:\u003c\/strong\u003e große Mengen, nur Click and Collect unter logistischen Bedingungen.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eZutaten, Allergene und Lagerung\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Zucker, dehydrierter Glukosesirup, teilweise gehärtetes Öl\n        Palmöl, Emulgatoren E471 und E472f, pflanzliches Kokosfett, Milcheiweiß,\n        Dextrose, Magermilchpulver, Stabilisatoren E450, E263, E339 und E516, Verdickungsmittel E401 und E464,\n        Rieselhilfe E341.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e enthält Milch. Kann Spuren von Gluten, Ei, Soja und Lupinen enthalten.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Bewahren Sie das Pulver an einem kühlen, trockenen Ort auf. Nach der Zubereitung kann die Creme\n        Im Kühlschrank in einem abgedeckten Behälter aufbewahren.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"200g","offer_id":50283630657875,"sku":"F11205","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450g","offer_id":39519331713066,"sku":"F10130","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900g","offer_id":39519331745834,"sku":"F10550","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4kg","offer_id":39623501938730,"sku":"F10825","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg - KEIN VERSAND: NUR im Click and Collect Verkauf 🛍️","offer_id":39577322029098,"sku":"F10915","price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-creme-enchantee-fun-cakes-1.jpg?v=1772138492"},{"product_id":"poudre-amandes-blanchies-extra-fine","title":"Extra-feines blanchiertes Mandelmehl","description":"\u003cstyle\u003e\n  .plv6{max-width:100%;margin:32px 0;font-family:inherit;color:#2b2b2b}\n  .plv6-intro{background:#faf7f0;border-left:4px solid #d7b36a;border-radius:0 12px 12px 0;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;font-size:15px;line-height:1.75}\n  .plv6-intro strong{color:#b98b35}\n  .plv6-acc{border:1px solid #eadfcb;border-radius:14px;margin-bottom:12px;background:#fff;overflow:hidden}\n  .plv6-acc summary{cursor:pointer;list-style:none;padding:18px 22px;font-weight:700;font-size:16px;color:#2b2b2b;display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;gap:16px}\n  .plv6-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .plv6-acc summary::after{content:\"+\";width:28px;height:28px;min-width:28px;border-radius:50%;background:#d7b36a;color:#fff;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-size:20px;line-height:1;font-weight:500}\n  .plv6-acc[open] summary::after{content:\"−\"}\n  .plv6-body{padding:0 22px 22px;font-size:15px;line-height:1.75;color:#444}\n  .plv6-body p{margin:0 0 14px}\n  .plv6-body ul,.plv6-body ol{margin:8px 0 14px;padding-left:20px}\n  .plv6-body li{margin-bottom:8px}\n  .plv6-body a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n  .plv6-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 8px 8px 0;padding:14px 18px;margin:12px 0}\n  .plv6-tip strong{color:#8a6624}\n  .plv6-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:12px 0;font-size:14px}\n  .plv6-table th{background:#faf4e5;color:#2b2b2b;font-weight:700;padding:10px 14px;border:1px solid #eadfcb;text-align:left}\n  .plv6-table td{padding:9px 14px;border:1px solid #eadfcb;vertical-align:top}\n  @media(max-width:768px){.plv6-acc summary{padding:16px 18px;font-size:15px}.plv6-body{padding:0 18px 20px;font-size:14px}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"plv6\"\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-intro\"\u003e\n \u003cstrong\u003eExtrafeines blanchiertes Mandelpulver von Bedouin\u003c\/strong\u003e – 100 % blanchierte Mandeln, ohne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsmittel, ohne Gentechnik. Ultrafeine und gleichmäßige Körnung für \u003cstrong\u003eMacarons mit glatten Schalen, saftige Financiers, cremige Frangipane und Mandelcremes\u003c\/strong\u003e. Natürliches helles Elfenbein, reichhaltiges Aroma bewahrt. \u003cstrong\u003eAllergene: Mandeln. Kann Spuren anderer Schalenfrüchte enthalten.\u003c\/strong\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\" open\u003e\n \u003csummary\u003eTechnische Daten und Nährwerte\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Bedouin\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 100 % blanchierte Mandeln – ohne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsmittel, ohne Gentechnik\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Mandeln aus Kalifornien und Australien (beste Anbaugebiete)\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKorngröße:\u003c\/strong\u003e ultrafein, gleichmäßig – Vermahlung ohne Überhitzung und Oxidation\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e natürliches helles Elfenbein\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e enthält Mandeln (Schalenfrüchte). Kann Spuren anderer Schalenfrüchte enthalten\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e kühl und trocken lagern (idealerweise bei 10–12 °C), vor Licht geschützt\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100 g:\u003c\/strong\u003e Energie 590 kcal \/ 2467 kJ – Fett 52,5 g – Eiweiß 21,4 g – Kohlenhydrate: je nach Charge – Salz: je nach Charge.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eWarum die extrafeine Körnung den entscheidenden Unterschied macht\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cp\u003eIn der feinen Patisserie ist die Korngröße des Mandelpulvers ein entscheidender Faktor, den Hobbybäcker oft unterschätzen:\u003c\/p\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMacarons:\u003c\/strong\u003e Ein grobes Pulver erzeugt Unebenheiten unter der Schale, die das Glätten verhindern. Das extrafeine Pulver passiert direkt das 1,5-mm-Sieb ohne Rückstände – makellose Schalen bereits beim ersten Backen\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinanciers:\u003c\/strong\u003e Das feine Pulver lässt sich ohne Klumpen in die heiße Nussbutter einarbeiten und sorgt für eine gleichmäßige Textur sowie einen perfekt karamellisierten Rand\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrangipane:\u003c\/strong\u003e Glatte, cremige Textur beim Backen, ohne harte Partikel, die den dünnen Teig der Tartelettes durchstechen könnten\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDacquoise:\u003c\/strong\u003e Ein zu grobes Pulver beschwert den aufgeschlagenen Eischnee – das extrafeine Pulver lässt sich durch Unterheben einarbeiten, ohne die Masse zusammenfallen zu lassen\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrandteig mit Mandeln:\u003c\/strong\u003e Die feine Körnung lässt sich integrieren, ohne die Struktur des Teigs beim Abbrennen zu beeinträchtigen\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-tip\"\u003e\n \u003cstrong\u003eProfi-Tipp:\u003c\/strong\u003e Selbst bei extra-feinem Mandelmehl sieben professionelle Macaron-Konditoren das Mandelmehl und den Puderzucker systematisch zunächst im Mixer und anschließend durch ein Sieb. Dieses doppelte Sieben beseitigt die letzten Unregelmäßigkeiten und sorgt für spiegelglatte Schalen.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eAnwendungen – was man mit extra-feinem Mandelmehl zubereitet\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003ctable class=\"plv6-table\"\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAnwendung\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eRichtmenge\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eRolle des Mandelmehls\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMacarons (Schalen)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e125 g Mandelmehl + 125 g Puderzucker für 30 Schalen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStruktur, Textur, Geschmack – Grundlage der TPT-Masse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFinanciers\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 g für 12 Financiers\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSaftige, feuchte Textur, Aroma gerösteter Mandeln\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFrangipane-Creme\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 g für einen 22 cm großen Tarteboden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKörper und Cremigkeit der Füllung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDacquoise\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150 g für ein 40 × 30 cm großes Blech\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLeichte Struktur mit aufgeschlagenem Eiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eJoconde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 g für ein 40 × 30 cm großes Blech\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSaftiger Biskuit zum Rollen (Bûches, Charlottes)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKnuspriger Streusel\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50–80 g in die Trockenmischung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKnusprigkeit und Aroma für die Dekoration von Entremets\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eReferenzrezept – Pariser Macarons\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cp\u003eDie Technik der Profis für 30 gleichmäßige Schalen (15 zusammengesetzte Macarons):\u003c\/p\u003e\n \u003col\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTPT:\u003c\/strong\u003e 125 g Mandelmehl + 125 g Puderzucker 30 Sekunden im Mixer mahlen und anschließend zweimal sieben. Beiseitestellen\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFranzösisches Baiser:\u003c\/strong\u003e 100 g Eiweiß bei Raumtemperatur mit 50 g Kristallzucker aufschlagen und den Zucker in 3 Portionen hinzufügen. Bis zu einer festen Vogelschnabelform aufschlagen\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMacaronage:\u003c\/strong\u003e die TPT-Mischung mit großzügigen, entschlossenen Bewegungen unter die Baisermaße heben. Die Masse muss glänzen und beim Anheben des Teigschabers ein Band bilden – sie soll fallen, ohne zu reißen. Etwa 50–60 Bewegungen\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufspritzen:\u003c\/strong\u003e auf eine Silikonmatte oder Backpapier mit einer glatten runden Tülle von 8–10 mm Durchmesser 3,5 cm große Kreise aufspritzen\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntrocknen:\u003c\/strong\u003e 30–45 Minuten an der Luft antrocknen lassen, bis die Oberfläche nicht mehr am Finger klebt\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBacken:\u003c\/strong\u003e im vorgeheizten Umluftofen bei 150 °C – 12 bis 14 Minuten, je nach Ofen. Der Rand bildet sich nach 4–5 Minuten\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ol\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-tip\"\u003e\n \u003cstrong\u003eDas Geheimnis glatter Macaron-Schalen:\u003c\/strong\u003e Die Qualität des Mandelmehls (gleichmäßige Körnung, nicht ranzig) ist der wichtigste Faktor für eine spiegelglatte Schale. Mit dem extrafeinen Bedouin-Mandelmehl kann man den Schritt des Mixens überspringen, wenn die Charge frisch ist – doppelt zu sieben wird dennoch empfohlen.\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eErgänzende Produkte\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/products\/pistaches-decortiquees-1-kg\"\u003eGeschälte Pistazien 1 kg\u003c\/a\u003e – aus derselben Nusswelt, für Pistazien-Macarons\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/products\/noix-de-pecan-1-kg\"\u003ePekannüsse 1 kg\u003c\/a\u003e – für Streusel und Pekannuss-Financiers\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/products\/inspiration-framboise-feves-250g\"\u003eInspiration Framboise Valrhona\u003c\/a\u003e – Mandel-Himbeer-Kombination für Tartes und Macarons\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/collections\/additifs-alimentaires\"\u003ePektine und Texturgeber\u003c\/a\u003e – für Frangipane-Tartefüllungen\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n \u003csummary\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/summary\u003e\n \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuss man Mandelmehl vor der Verwendung immer sieben?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür Macarons unbedingt – selbst extrafeines Mandelmehl kann durch die Lagerung leicht verklumpen. Für Financiers und Frangipane wird das Sieben empfohlen, ist aber weniger entscheidend, da die Hitze beim Backen Unebenheiten ausgleicht.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen extrafeinem und standardmäßigem Mandelmehl?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie extrafeine Körnung wird beim Mahlen durch ein feineres Sieb gesiebt – die Partikel sind kleiner und gleichmäßiger. In der Praxis: glattere Macaron-Schalen, klumpenfreie Verarbeitung in Cremes und eine leichtere Textur bei Dacquoise. Standardmehl eignet sich für Zubereitungen, bei denen das Oberflächenbild weniger wichtig ist.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie bewahrt man Mandelmehl nach dem Öffnen auf?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn einem luftdichten Glas oder einem wiederverschließbaren Beutel an einem kühlen, trockenen Ort lagern, idealerweise bei 10–12 °C. Die natürlichen Fette der Mandeln (52,5 g\/100 g) werden durch Wärme- und Lichteinwirkung ranzig. Nach dem Öffnen innerhalb von 2–3 Monaten verbrauchen, um das Aroma zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann man Mandelmehl bei Financiers durch Haselnussmehl ersetzen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa – dasselbe Verhältnis, ein leichter Unterschied in der Textur (Haselnüsse sind fettreicher) und im Aroma (stärker geröstet). Haselnuss-Financiers sind weniger klassisch, erfreuen sich aber großer Beliebtheit, insbesondere in Kombination mit Zartbitterschokolade oder Praliné.\u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"BEDOUIN","offers":[{"title":"500g","offer_id":39802791755818,"sku":"01225010","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":39802791788586,"sku":"ALMD001","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/poudre-d-amandes-blanchies-extra-fine-bedouin-1.png?v=1772141202"},{"product_id":"noix-de-coco-rapee-fine","title":"Fein geriebene Kokosnuss","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFein Geraspelte Kokosnuss\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVeredeln Sie Ihre Backkreationen mit einer tropischen Note!\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Entdecken Sie den exotischen Geschmack und die zarte Textur unserer natürlich geraspelten Kokosnuss. Perfekt, um Ihren Desserts und Backwaren eine tropische Note zu verleihen, stammt dieses Produkt zu 100 % aus hochwertiger Kokosnuss. \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdukteigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutat:\u003c\/strong\u003e 100 % Kokosnuss.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExotische Herkunft:\u003c\/strong\u003e Direkt aus Indonesien, den Philippinen oder Sri Lanka. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e Nach dem Öffnen an einem kühlen Ort in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahren. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAchtung:\u003c\/strong\u003e Enthält Schalenfrüchte. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMengenoptionen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexible Auswahl:\u003c\/strong\u003e Erhältlich in 250 g, 500 g oder 1 kg. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen \u0026amp; Antworten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF: Kann diese geraspelte Kokosnuss auch für herzhafte Rezepte verwendet werden?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eA: Absolut! Obwohl sie oft in der Patisserie verwendet wird, passt ihr natürlicher Geschmack und ihre Textur auch hervorragend zu herzhaften Gerichten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF: Ist dieses Produkt biologisch?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eA: Unsere geraspelte Kokosnuss ist 100 % natürlich, jedoch nicht biozertifiziert.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF: Wie bewahrt man die Frische der Kokosnuss nach dem Öffnen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eA: Um die Frische zu erhalten, empfehlen wir die Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHausgemachte Backwaren:\u003c\/strong\u003e Verleihen Sie Ihren Kuchen, Cupcakes oder Müsliriegeln einen einzigartigen Geschmack. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDekorationen:\u003c\/strong\u003e Perfekt zum Garnieren und Dekorieren Ihrer Lieblingsdesserts.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eMit unserer fein geraspelten Kokosnuss entführt Sie jeder Bissen in ein tropisches Paradies. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStarten Sie noch heute Ihre exotische kulinarische Reise!\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan itemprop=\"description\" class=\"PBLongTxt PBItemDesc\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"BEDOUIN","offers":[{"title":"250g","offer_id":39987091439658,"sku":"04101090","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":39987091341354,"sku":"04101010","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":39987091374122,"sku":"04101007","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/noix-de-coco-rapee-fine-bedouin-1.jpg?v=1772142091"},{"product_id":"noisettes-decortiquees-gros-fruits","title":"Gehäutete Haselnüsse","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGehäutete Haselnüsse Große Früchte 13\/15 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTauchen Sie ein in die Authentizität der Aromen des Périgord mit unseren Haselnüssen von außergewöhnlicher Größe!\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 14px;\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeeindruckende Größe:\u003c\/strong\u003e 13\/15, für ein einzigartiges und befriedigendes Geschmackserlebnis. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHervorragende Qualität und unverwechselbarer Geschmack:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinheit und Natürlichkeit:\u003c\/strong\u003e 100 % natürlich für gesunden und authentischen Genuss. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNährstoffreich:\u003c\/strong\u003e Ein Gewinn für Ihre Gesundheit und gleichzeitig eine Freude für den Gaumen. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVielfältige Verwendungsmöglichkeiten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKulinarische Vielseitigkeit:\u003c\/strong\u003e Perfekt für Gebäck, als gesunder Snack oder pur zum Genießen. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuthentischer Geschmack:\u003c\/strong\u003e Lassen Sie sich von ihrem natürlichen und intensiven Aroma verführen. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweise:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrische bewahren:\u003c\/strong\u003e An einem trockenen Ort und nach dem Öffnen in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahren. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergiehinweis:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Schalenfrüchte. Vorsicht ist bei Allergikern geboten. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenießen Sie die Natur:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUnvergleichliches Geschmackserlebnis:\u003c\/strong\u003e Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack der Haselnüsse aus dem Périgord. Bestellen Sie jetzt und genießen Sie jeden knusprigen Bissen! \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHäufig gestellte Fragen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF: Sind die Haselnüsse bio?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eA: Obwohl unsere Haselnüsse 100 % natürlich sind, sind sie nicht speziell als Bio zertifiziert.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF: Wie kann ich diese Haselnüsse in der Küche verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eA: Sie eignen sich ideal, um Ihren Backwaren, Salaten oder auch selbstgemachtem Haselnussmus eine knusprige Note zu verleihen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNutzen Sie die Gelegenheit, die einzigartigen Aromen mit unseren gehäuteten Haselnüssen großer Früchte zu entdecken!\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Geschmacksschatz bei jedem Biss!\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"BEDOUIN","offers":[{"title":"250g","offer_id":39988278657066,"sku":"02110090","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":39988278689834,"sku":"02110010","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":39988278722602,"sku":"02110007","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/noisettes-decortiquees-bedouin-1.jpg?v=1772142097"},{"product_id":"noisettes-brutes-en-poudre","title":"Rohe Haselnüsse Pulver","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRohe Haselnusspulver: Die Essenz der Natur\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKulinarische Entdeckung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWecken Sie Ihre Sinne mit dem rohen Haselnusspulver Bedouin, einem gastronomischen Schatz direkt aus den fruchtbaren Regionen der Türkei, Aserbaidschans oder Georgiens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e100 % Natürlich:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGenießen Sie eine reine Zutat ohne Zusatzstoffe, um Ihre Kuchen, Desserts und Gerichte mit einer authentischen und geschmackvollen Note zu bereichern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHervorragende Qualität:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJede Haselnuss wird sorgfältig ausgewählt, um Ihnen ein Pulver mit intensivem Geschmack und feiner Textur zu bieten, ideal für all Ihre kulinarischen Kreationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFrischebewahrung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm Geschmack und Frische zu erhalten, bewahren Sie das Pulver nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter fern von Feuchtigkeit auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAchtung für Allergiker, dieses Produkt stammt aus Schalenfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine Packung rohes Haselnusspulver, um Ihren Rezepten eine süße und charaktervolle Note zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eFügen Sie mit unserem rohen Haselnusspulver Bedouin eine Prise Natur hinzu und entdecken Sie die magische Wirkung dieser einfachen Zutat in Ihren Zubereitungen!\u003c\/p\u003e","brand":"BEDOUIN","offers":[{"title":"250g","offer_id":39988314832938,"sku":"02108090","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":39988314865706,"sku":"02108010","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":39988314898474,"sku":"02108007","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/noisettes-brutes-en-poudre-bedouin-1.jpg?v=1772142100"},{"product_id":"noix-de-pecan","title":"Pekannüsse - 500g","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePekannüsse 500g – Authentischer Geschmack aus den USA\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePremium-Verkostung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGönnen Sie sich den Genuss echter Pekannüsse, direkt aus den Vereinigten Staaten importiert. Natürlich und schmackhaft sind sie eine Bereicherung für Ihre kulinarischen Kreationen oder als gesunder Snack zum Knabbern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEinzigartige Eigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e Ein großzügiger Beutel mit 500g Pekannüssen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Sorgfältig ausgewählt in den USA für höchste Qualität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100 % natürlich:\u003c\/strong\u003e Ohne Zusätze, um den reinen Geschmack der Pekannüsse zu genießen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClevere Aufbewahrung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUm Knusprigkeit und Geschmack zu bewahren, bewahren Sie sie nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter an einem trockenen Ort auf.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergiehinweis:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiese köstlichen Nüsse sind Schalenfrüchte und können allergische Reaktionen auslösen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eVerfeinern Sie Ihre Backwaren und verleihen Sie Ihren Gerichten mit unseren 100 % natürlichen Pekannüssen eine köstliche Note. Die perfekte Zutat für ein knuspriges und geschmacksintensives Ergebnis!\u003c\/p\u003e","brand":"BEDOUIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39988344553514,"sku":"02501010","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/noix-de-pecan-500g-bedouin-1.jpg?v=1772142102"},{"product_id":"pistaches-decortiquees","title":"Gepellte Pistazien - 500g","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGanze Geschälte Pistazien: Ein natürlicher Luxusgeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGourmet-Vergnügen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVerfallen Sie dem Charme unserer ganzen geschälten Pistazien, eine kulinarische Wahl für alle, die Qualität und Authentizität schätzen. Sie versprechen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePremium-Qualität:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJede Pistazie ist eine Einladung, einen reinen Geschmack und einen unwiderstehlichen Crunch zu entdecken – ideal für Ihre Kochkreationen, genussvolle Pausen oder gesellige Momente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePerfekte Aufbewahrung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUm diese Köstlichkeiten frisch zu halten, bewahren Sie sie nach dem Verzehr in einem luftdichten, trockenen Behälter auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBitte beachten Sie, dass dieses Produkt Schalenfrüchte enthält und für manche allergen sein kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGenießen Sie eine großzügige Packung von 500 g, um all Ihre kulinarischen Wünsche und kleinen Gelüste zu erfüllen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eNutzen Sie die Gelegenheit, Ihre Gerichte zu verfeinern oder sich gesund zu verwöhnen mit unseren ganzen geschälten Pistazien – ein kleiner Luxus für den täglichen Genuss!\u003c\/p\u003e","brand":"BEDOUIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39988355858474,"sku":"10101010","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pistaches-decortiquees-1-kg-bedouin-1.jpg?v=1777685899"},{"product_id":"glucose-en-poudre-500g","title":"Glukosepulver 500g","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGlukosepulver 33DE - Sosa\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cem\u003eGlukosepulver 33DE\u003c\/em\u003e der Marke Sosa ist ein dehydrierter Glukosesirup, der durch partielle enzymatische Hydrolyse von Maisstärke gewonnen wird. Dieses Produkt ist unerlässlich für die Zubereitung zahlreicher Back- und Süßwarenrezepte wie Karamell, Bonbons und Speiseeis. Es hilft, die Textur der Zubereitungen zu kontrollieren und die Kristallisation von Zucker zu verhindern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eHaupteigenschaften\u003c\/strong\u003e :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlukosetyp\u003c\/strong\u003e : 33DE, ideal für süße Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Lebensmittel-Maisstärke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 500-Gramm-Glas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eAnwendungen\u003c\/strong\u003e :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDieses Glukosepulver ist ideal zur Stabilisierung der Texturen von Speiseeis, Backwaren und Süßwaren. Es hilft auch, die Feuchtigkeit der Zubereitungen zu erhalten und verhindert die Rekristallisation von Zucker in Produkten wie Fondants oder Glasuren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eVorteile\u003c\/strong\u003e :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eErleichtert das Auflösen von Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerbessert die Textur süßer Produkte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig einsetzbar in zahlreichen kulinarischen Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVorbereitungszeit der Bestellung\u003c\/strong\u003e : Kann bis zu 2 Tage Vorbereitungszeit erfordern.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46519006036307,"sku":"50053","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glucose-en-poudre-500g-sosa-1.jpg?v=1772145633"},{"product_id":"pate-de-grains-de-cafe-bio-500g","title":"Bio-Kaffeebohnenpaste - 500g","description":"\u003csection class=\"data item content product.info.description\" id=\"dtails\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute description\"\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e Bio und Fairtrade Äthiopien 500G: Kaffee in Paste 100% Arabica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduktbeschreibung\u003c\/strong\u003e Verleihen Sie Ihren kulinarischen Kreationen mit unserer 100% Arabica Bio-Kaffeebohnenpaste von Norohy eine besondere Note. Ihr intensiver Geschmack von geröstetem und fruchtigem Kaffee hebt Ihre Desserts sofort hervor und bewahrt dabei das perfekte Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und Säure dank einer sorgfältig kontrollierten Röstung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/strong\u003e Norohy verpflichtet sich zu einem sorgfältigen Herstellungsprozess, bei dem Kaffeekirschen direkt aus der Region Guji ausgewählt werden, die für ihre fruchtigen und floralen Aromen bekannt ist. Die Bohnen werden anschließend nach einer sorgfältigen Trocknung zu einer reichhaltigen Paste verarbeitet, die das natürliche Profil eines hochwertigen Kaffees bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eKaffeebohnen (70%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eSonnenblumenöl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchalenfrüchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eMilch\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eSoja\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e Bewahren Sie das Produkt in der Originalverpackung, gut verschlossen und lichtgeschützt bei 4°C auf. Nach dem Öffnen ist es im Kühlschrank (4°C) 3 Monate haltbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eZubereitungszeit\u003c\/strong\u003e Bitte rechnen Sie mit einer Zubereitungszeit von 2 bis 3 Tagen für dieses Produkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNährwertangaben\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cthead data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\"\u003eNährstoffe\u003c\/th\u003e\n\u003cth data-mce-fragment=\"1\"\u003eWerte (pro 100g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnergie (kcal)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e539\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnergie (kJ)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e2236\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eGesamtfett (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e38\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Fette) gesättigte Fettsäuren (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e23\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eGesamtkohlenhydrate (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e34\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Kohlenhydrate) Zucker (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e23\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eEiweiß (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e9.1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eSalz (mg)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e20\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eBallaststoffe (g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e10.7\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEntdecken Sie den Geschmack von Kaffee in einer innovativen Form mit unserer Bio- und Fairtrade-Kaffeepaste neu. Ideal für Konditoren und Liebhaber authentischer Aromen. \u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"NOROHY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46519017079123,"sku":"41822","price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-de-grains-de-cafe-bio-500g-norohy-1.jpg?v=1772145642"},{"product_id":"noisettes-grillees-hachees-2-4-mm-1kg","title":"Gehackte geröstete Haselnüsse - 2\/4 mm - 1 kg","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGehackte geröstete Haselnüsse 1kg | Ein authentischer und knuspriger Geschmack\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerfeinern Sie Ihre Rezepte mit unseren gehackten gerösteten Haselnüssen, perfekt für jede Art von Gericht!\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Genießen Sie die außergewöhnliche Qualität unserer gehackten gerösteten Haselnüsse, Größe 2\/4mm. Ideal, um Ihren Gerichten eine knusprige Textur und einen köstlichen Geschmack zu verleihen. Diese natürlichen Haselnüsse werden sorgfältig ausgewählt, geröstet und gehackt, um einen überlegenen Geschmack zu garantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBotanische Informationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArt:\u003c\/strong\u003e Corylus avellana, aus der Familie der Birkengewächse (Betulaceae).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuthentische Herkunft:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualitätsursprung:\u003c\/strong\u003e Geerntet in den fruchtbaren Regionen der Türkei oder Georgiens, was einen authentischen Geschmack sicherstellt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweise:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrisch halten:\u003c\/strong\u003e Um die Knusprigkeit zu bewahren, lagern Sie sie nach dem Öffnen an einem kühlen Ort in einem luftdichten Behälter.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergiehinweis:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Schalenfrüchte. Nicht empfohlen für Allergiker.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGroßzügige Verpackung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeale Größe:\u003c\/strong\u003e Erhältlich im 1-kg-Beutel, der all Ihren kulinarischen Anforderungen gerecht wird.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Verwendung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn der Patisserie:\u003c\/strong\u003e Perfekt zur Herstellung von Nougatinen, Pralinen oder zum Dekorieren Ihrer Backwaren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIn der herzhaften Küche:\u003c\/strong\u003e Hervorragend für eine schmackhafte Panade oder als knuspriges Topping auf Salaten und Suppen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte (pro 100g):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergie:\u003c\/strong\u003e 2810kJ \/ 680kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFett:\u003c\/strong\u003e 63g (davon 4,5g gesättigte Fettsäuren)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKohlenhydrate:\u003c\/strong\u003e 7g (davon 4,3g Zucker)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEiweiß:\u003c\/strong\u003e 16g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalz:\u003c\/strong\u003e 0,04g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHäufig gestellte Fragen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF: Sind die gehackten gerösteten Haselnüsse für eine vegane Ernährung geeignet?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eA: Ja, absolut. Unsere Haselnüsse sind 100% pflanzlich und eignen sich perfekt für vegane Ernährungsweisen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF: Kann ich diese Haselnüsse für glutenfreie Rezepte verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eA: Ja, unsere Haselnüsse enthalten kein Gluten. Sie sind ideal für Personen, die sich glutenfrei ernähren.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMachen Sie jedes Gericht zu einem Moment puren Genusses mit unseren gehackten gerösteten Haselnüssen!\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEine Schlüsselzutat für Ihre kulinarischen Kreationen!\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"BEDOUIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47045001511251,"sku":"02105007","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/noisettes-grillees-hachees-24-mm-1kg-bedouin-1.jpg?v=1772147342"},{"product_id":"noisettes-blanchies-entieres-levant-1kg","title":"Ganz blanchierte Haselnüsse Levant - 1Kg","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGekochte Levant-Haselnüsse 1kg | Ein subtiler und vielseitiger Geschmack\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung:\u003c\/strong\u003e Die gekochten Levant-Haselnüsse, Größe 12\/14mm, sind wahre Schätze der Natur. Perfekt blanchiert bieten sie einen zarten Geschmack und eine knusprige Textur, was diese Zutat äußerst vielseitig und beliebt in verschiedenen kulinarischen Zubereitungen macht. \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBotanische Informationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArt:\u003c\/strong\u003e Corylus avellana aus der Familie der Birkengewächse (Betulaceae). \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZertifizierte Herkunft:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualitätsherkunft:\u003c\/strong\u003e Unsere Haselnüsse stammen je nach Lieferung aus den fruchtbaren Böden der Türkei oder Georgiens und garantieren authentische Qualität und Geschmack. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweise:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLängere Frische:\u003c\/strong\u003e Um die Frische zu bewahren, lagern Sie sie nach dem Öffnen an einem kühlen Ort in einem luftdichten Behälter. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormatwahl:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroßzügig:\u003c\/strong\u003e 1-kg-Beutel, ideal für Feinschmecker und Kochbegeisterte. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Verwendung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNährhafter Snack:\u003c\/strong\u003e Hervorragend zum puren Verzehr als gesunder Snack.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBackwaren:\u003c\/strong\u003e Perfekt mit Schokolade für Desserts wie Cremes, Mousse, Aufstriche oder saftige Kuchen. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerzhafte Küche:\u003c\/strong\u003e Verleihen Sie Tartes und anderen Gerichten mit gehackten Haselnüssen eine knusprige und geschmackvolle Note. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte (pro 100g):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergie:\u003c\/strong\u003e 2810kJ \/ 680kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFett:\u003c\/strong\u003e 63g (davon 4,5g gesättigte Fettsäuren)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKohlenhydrate:\u003c\/strong\u003e 7g (davon 4,3g Zucker)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEiweiß:\u003c\/strong\u003e 16g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalz:\u003c\/strong\u003e 0,04g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie die Vorteile und den einzigartigen Geschmack der gekochten Levant-Haselnüsse, um Ihre kulinarischen Kreationen zu bereichern. Eine unverzichtbare Zutat für Liebhaber natürlicher und raffinierter Aromen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntdecken Sie den Reichtum der Haselnuss in jedem Bissen!\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"BEDOUIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47045025825107,"sku":"02201007","price":25.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/noisettes-blanchies-entieres-levant-1kg-bedouin-1.jpg?v=1772147344"},{"product_id":"pistaches-decortiquee-en-poudre","title":"Pistazienpulver","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003eGemahlene Pistazienkerne\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eDie Spitzenqualität der Pistazie für Ihre köstlichen Kreationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eUnser gemahlenes Pistazienkernmehl ist eine außergewöhnliche Zutat, ausgewählt wegen seiner Feinheit und seines reichen Aromas. Gewonnen aus sorgfältig sortierten Pistazien verleiht es all Ihren süßen und herzhaften Speisen eine samtige Textur und einen authentischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eProduktinformationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBotanischer Name:\u003c\/b\u003e Pistacia vera (Familie der Sumachgewächse).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Vereinigte Staaten (je nach Lieferung variierend, um beste Qualität zu gewährleisten).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVerfügbare Größen:\u003c\/b\u003e * \u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"24\"\u003e250g:\u003c\/b\u003e Ideal für gelegentlichen Gebrauch oder kulinarische Versuche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9,2,1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,1,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,1,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e500g:\u003c\/b\u003e Wirtschaftliche Größe für Backbegeisterte und größere Vorhaben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAllergene:\u003c\/b\u003e Dieses Produkt enthält Schalenfrüchte. Es wird Personen mit Allergien strengstens nicht empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eGebrauchshinweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003ePistazienmehl ist ein unverzichtbarer Bestandteil in der Backstube und ermöglicht vielfältige Anwendungen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIn der Backkunst:\u003c\/b\u003e Es bildet die unverzichtbare Grundlage für die Herstellung von Makronen, Financiers, Kuchen oder Dacquoise-Keksen. Es fügt sich perfekt in Ihre Mandel-Pistazien-Cremes für Obsttorten ein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIn der Küche:\u003c\/b\u003e Verwenden Sie es, um Ihren herzhaften Kuchen eine knusprige und holzige Note zu verleihen oder um originelle Panaden für weißes Fleisch und Fisch herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGeschmackskombinationen:\u003c\/b\u003e Pistazie harmoniert wunderbar mit Himbeere, Aprikose oder weißer Schokolade für ausgewogene Geschmacksgegensätze.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eKreative Ideen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFüllungen und Cremes:\u003c\/b\u003e Geben Sie das Mehl in Ihre Eisgrundlagen, aufgeschlagene Ganaches oder Puddingcremes für ein genussvolles Ergebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVeredelung und Verzierung:\u003c\/b\u003e Bestäuben Sie Ihre Nachspeisen leicht kurz vor dem Servieren, um eine natürliche Farbnuance und Eleganz hinzuzufügen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEnergie am Morgen:\u003c\/b\u003e Fügen Sie einen Löffel zu Joghurt, Getreide oder Smoothie-Schalen hinzu, um Ihre Morgen zu bereichern.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eUm die Intensität der Aromen zu bewahren und das Ranzigwerden der natürlichen Öle zu vermeiden, ist es unerlässlich, dieses Mehl an einem kühlen, trockenen Ort und lichtgeschützt aufzubewahren. Verwenden Sie nach jedem Öffnen einen luftdicht verschlossenen Behälter.\u003c\/p\u003e","brand":"BEDOUIN","offers":[{"title":"250g","offer_id":47325598515539,"sku":"10108090","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":47325598548307,"sku":"10108010","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/poudre-de-pistache-bedouin-1.jpg?v=1772148728"},{"product_id":"poudre-de-cacao-3kg","title":"Kakaopulver","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-c.bio{color:#5a7a3e;border-color:#a0b888}\n.vh-c.pure{color:#6b5d40;border-color:#b98b35}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-bio-badge{display:inline-flex;align-items:center;gap:6px;background:#eef5e3;color:#5a7a3e;padding:4px 12px;border-radius:14px;font-size:11px;font-weight:600;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;border:1px solid #a0b888;margin-left:8px;vertical-align:middle}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-bt-num{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;width:24px;height:24px;background:#b98b35;color:#fff;border-radius:50%;font-size:12px;font-weight:700}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n\n.vh-formats{display:flex;flex-direction:column;gap:10px;margin:10px 0}\n.vh-format-row{display:grid;grid-template-columns:90px 1fr 110px 130px;gap:12px;align-items:center;padding:14px 16px;background:#faf7f0;border:2px solid #eadfcb;border-radius:10px;transition:all .2s}\n.vh-format-row.recommended{border-color:#d7b36a;background:#fdf5e0}\n.vh-format-size{font-size:18px;font-weight:700;color:#2a2419;text-align:center}\n.vh-format-usage{font-size:12.5px;color:#6b5d40;line-height:1.4}\n.vh-format-usage strong{color:#2a2419;font-weight:600}\n.vh-format-price{text-align:right;font-size:15px;font-weight:600;color:#b98b35}\n.vh-format-kg{text-align:right;font-size:12px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n.vh-format-kg strong{color:#2a2419;font-weight:600;font-size:14px}\n.vh-format-best{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:700;color:#b98b35;background:#fbf9f3;padding:2px 8px;border-radius:10px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;margin-top:4px;border:1px solid #d7b36a}\n.vh-format-savings{font-size:11px;color:#5a7a3e;font-weight:600;margin-top:2px}\n\n.vh-profile-cards{display:flex;gap:12px;flex-wrap:wrap;margin:10px 0 14px}\n.vh-profile-card{flex:1;min-width:160px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:13px 15px;text-align:center}\n.vh-profile-card-label{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:5px}\n.vh-profile-card-value{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;text-transform:capitalize}\n.vh-tasting-tags{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:7px;margin-top:12px}\n.vh-tasting-tag{padding:6px 12px;background:#fdf5e0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:14px;font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n\n.vh-origin-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:14px;margin:8px 0 14px}\n.vh-origin-item{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:13px 15px}\n.vh-origin-label{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:5px}\n.vh-origin-value{font-size:14px;color:#2a2419;font-weight:500;line-height:1.4}\n\n.vh-apps-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:10px;margin:6px 0}\n.vh-apps-item{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:8px;padding:11px 14px;font-size:13.5px;color:#2a2419;display:flex;align-items:center;gap:8px}\n.vh-apps-item::before{content:'';width:6px;height:6px;background:#d7b36a;border-radius:50%;flex-shrink:0}\n\n.vh-temp-phases{display:flex;gap:12px;flex-wrap:wrap;margin:8px 0}\n.vh-temp-phase{flex:1;min-width:150px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:14px 15px;text-align:center}\n.vh-temp-phase-num{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;width:22px;height:22px;background:#b98b35;color:#fff;border-radius:50%;font-size:11px;font-weight:700;margin-bottom:6px}\n.vh-temp-phase-name{font-size:11px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin:0 0 4px}\n.vh-temp-phase-temp{font-size:18px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0}\n.vh-temp-phase-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:4px;font-style:italic}\n\n.vh-accords{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(160px,1fr));gap:10px;margin:6px 0}\n.vh-accord{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:12px 14px;text-align:center;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-weight:500;text-transform:capitalize}\n\n.vh-comp{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}\n.vh-comp-card{display:flex;gap:13px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:12px 14px;align-items:center;text-decoration:none;color:#2a2419;transition:all .2s}\n.vh-comp-card:hover{background:#fdf5e0;transform:translateX(3px);text-decoration:none;color:#2a2419}\n.vh-comp-img{width:54px;height:54px;border-radius:8px;background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;overflow:hidden;flex-shrink:0}\n.vh-comp-img img{width:100%;height:100%;object-fit:contain}\n.vh-comp-info{flex:1;min-width:0}\n.vh-comp-info-tag{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.3px;text-transform:uppercase;margin-bottom:3px}\n.vh-comp-info-title{font-size:14px;font-weight:600;color:#2a2419;margin-bottom:3px;line-height:1.3}\n.vh-comp-info-price{font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n.vh-comp-arrow{color:#b98b35;font-size:18px;flex-shrink:0;font-weight:600}\n\n.vh-recipe{background:#fdf5e0;border:1px solid #d7b36a;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:6px 0}\n.vh-recipe-header{display:flex;justify-content:space-between;align-items:flex-start;margin-bottom:8px;gap:12px}\n.vh-recipe-title{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0;flex:1}\n.vh-recipe-badge{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;background:#fbf9f3;padding:3px 9px;border-radius:12px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;flex-shrink:0;border:1px solid #eadfcb}\n.vh-recipe-desc{font-size:13.5px;color:#2a2419;line-height:1.65;margin:0}\n\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n.vh-pour a:hover{color:#8a6d28}\n\n@media(max-width:680px){\n.vh-w{padding:20px 16px}\n.vh-tech-zone{flex-direction:column}\n.vh-temp-phases{flex-direction:column}\n.vh-format-row{grid-template-columns:70px 1fr 90px;gap:8px;padding:10px 12px}\n.vh-format-kg{grid-column:1\/-1;text-align:left;border-top:1px solid #eadfcb;padding-top:6px;margin-top:4px}\n}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c \"\u003eValrhona - 100% reines Kakaopulver\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"vh-t\"\u003eKakaopulver\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eValrhona Kakaopulver 100% rein, Profi-Atelier-Format 3kg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eValrhona Kakaopulver 100% rein im wiederverschließbaren 3kg Beutel. Profi-Format für Konditoreien, Bäckereien und Restaurants mit regelmäßiger Produktion. Intensiv aromatisches, ungesüßtes Profil, gewonnen durch Mahlen und teilweises Entfetten von Valrhona Kakaobohnen. Absolute Vielseitigkeit: Kekse, Ganaches, Bestäuben, heiße Premium-Kakaogetränke.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e100%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eKakao\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eUngesüßt, rein\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eEntölt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eTyp\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eBackpulver\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eUniversell\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eVerwendung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eKekse, Ganaches, Dekoration\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e1\u003c\/span\u003eDas richtige Format wählen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eVergleichen Sie die verfügbaren Formate. Klicken Sie auf ein Format, um es zu öffnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-formats\" id=\"vh_formats_poudre_de_cacao_3kg\"\u003e\n\u003ca href=\"\/de\/products\/poudre-de-cacao-250g\" class=\"vh-format-row\" data-handle=\"poudre-de-cacao-250g\" style=\"text-decoration:none;color:inherit\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-size\"\u003e250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-usage\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEntdeckung\u003c\/strong\u003e, erste Amateurtests\u003cdiv class=\"vh-format-best\" style=\"display:none\"\u003eBester Preis pro kg\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-price\"\u003e-\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-kg\"\u003e\n\u003cstrong\u003e-\u003c\/strong\u003e\u003cdiv class=\"vh-format-savings\" style=\"display:none\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/poudre-de-cacao-3kg\" class=\"vh-format-row\" data-handle=\"poudre-de-cacao-3kg\" style=\"text-decoration:none;color:inherit\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-size\"\u003e3 kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-usage\"\u003e\n\u003cstrong\u003eErfahrener Konditor\u003c\/strong\u003e, regelmäßige Produktion\u003cdiv class=\"vh-format-best\" style=\"display:none\"\u003eBester Preis pro kg\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-price\"\u003e-\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-kg\"\u003e\n\u003cstrong\u003e-\u003c\/strong\u003e\u003cdiv class=\"vh-format-savings\" style=\"display:none\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e\n(function(){\n  var container=document.getElementById('vh_formats_poudre_de_cacao_3kg');\n  if(!container)return;\n  var rows=container.querySelectorAll('.vh-format-row');\n  var pricesPerKg=[];\n  var promises=[];\n  rows.forEach(function(row){\n    var handle=row.dataset.handle;\n    promises.push(\n      fetch('\/products\/'+handle+'.js')\n        .then(function(r){return r.json();})\n        .then(function(product){\n          var firstVariant=(product.variants||[])[0];\n          if(!firstVariant)return null;\n          var priceEuros=firstVariant.price\/100;\n          var weightKg=(firstVariant.grams||0)\/1000;\n          \/\/ Fallback parse depuis le titre si poids erroné (bug Shopify)\n          if(weightKg\u003c=0||weightKg\u003e=100){\n            var t=(product.title||'').toLowerCase();\n            if(t.indexOf('250g')!==-1||t.indexOf('250 g')!==-1)weightKg=0.25;\n            else if(t.indexOf('10kg')!==-1||t.indexOf('10 kg')!==-1)weightKg=10;\n            else if(t.indexOf('5kg')!==-1||t.indexOf('5 kg')!==-1)weightKg=5;\n            else if(t.indexOf('3kg')!==-1||t.indexOf('3 kg')!==-1)weightKg=3;\n            else if(t.indexOf('1kg')!==-1||t.indexOf('1 kg')!==-1)weightKg=1;\n          }\n          if(weightKg\u003c=0)return null;\n          var pricePerKg=priceEuros\/weightKg;\n          row.querySelector('.vh-format-price').textContent=priceEuros.toFixed(2).replace('.',',')+' €';\n          row.querySelector('.vh-format-kg strong').textContent=pricePerKg.toFixed(2).replace('.',',')+' €\/kg';\n          row.dataset.pricePerKg=pricePerKg;\n          pricesPerKg.push(pricePerKg);\n          return {row:row, ppk:pricePerKg};\n        })\n        .catch(function(){return null;})\n    );\n  });\n  Promise.all(promises).then(function(results){\n    var valid=results.filter(function(r){return r;});\n    if(valid.length===0){var b=container.closest('.vh-b');if(b)b.style.display='none';return;}\n    var minPpk=Math.min.apply(null,pricesPerKg);\n    var maxPpk=Math.max.apply(null,pricesPerKg);\n    valid.forEach(function(r){\n      if(Math.abs(r.ppk-minPpk)\u003c0.01){r.row.classList.add('recommended');r.row.querySelector('.vh-format-best').style.display='inline-block';}\n      if(maxPpk\u003eminPpk){\n        var pct=Math.round((maxPpk-r.ppk)\/maxPpk*100);\n        if(pct\u003e=10){var sav=r.row.querySelector('.vh-format-savings');sav.textContent='- '+pct+' % au kg';sav.style.display='block';}\n      }\n    });\n  });\n})();\n\u003c\/script\u003e\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e2\u003c\/span\u003eProfil und Identität\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-cards\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eHauptprofil\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003ereiner Kakao\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eNebennote\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003eungesüßt\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eSignature\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003eintensiv aromatisch\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:14px 0 6px;font-weight:600;text-transform:uppercase;letter-spacing:1.2px\"\u003eEigenschaften\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tasting-tags\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003ereiner Kakao\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003eungesüßt\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003eausgeprägte Bitterkeit\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003eintensiv\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e3\u003c\/span\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eDie am besten geeigneten Anwendungen für dieses Produkt in der Patisserie und professionellen Nutzung.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003eSchokoladenkeks\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003eKakaomacarons\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003eMousse\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003eGanaches\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003eBestäuben\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003eSchokoladengetränk\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e4\u003c\/span\u003eGeschmackskombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eZutaten, die sich in der Patisserie gut mit Kakaopulver kombinieren lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accords\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eZucker\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eEier\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eMilch\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eSahne\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eMehl\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eVanille\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e5\u003c\/span\u003eBegleiter dieses Kakaopulvers\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eValrhona Produkte, die diese Referenz in Ihren Kreationen perfekt ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp\"\u003e\n\u003ca href=\"\/de\/products\/feves-chocolat-caraibe-patissier-66-250g\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-caraibe-66percent-valrhona-1.png?v=1772135232\" alt=\"Caraïbe 66% 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eZu kombinieren mit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003eCaraïbe 66% 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/praline-amande-noisette-50-craquant\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/praline-amande-noisette-50percent-craquant-valrhona-1.jpg?v=1772151512\" alt=\"Knuspriges Mandel-Haselnuss-Praliné\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eZu kombinieren mit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003eKnuspriges Mandel-Haselnuss-Praliné\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e15.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/beurre-de-cacao-valrhona-3kg\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/beurre-de-cacao-valrhona-3kg-valrhona.jpg?v=1706120807\" alt=\"Kakaobutter 3kg\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eZu kombinieren mit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003eKakaobutter 3kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e209.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e6\u003c\/span\u003eSignature-Rezept\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eEine praktische Anwendung, um dieses Produkt in Ihren Kreationen hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe-header\"\u003e\n\u003ch4 class=\"vh-recipe-title\"\u003eValrhona Kakaomousse\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"vh-recipe-badge\"\u003eTechnik\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-recipe-desc\"\u003eBacken 12 Min. bei 180°C: 100g Valrhona 70% Zartbitterschokolade geschmolzen, 100g Butter, 100g Zucker, 3 Eier, 50g Mehl, 30g Valrhona Kakaopulver. Das Valrhona Kakaopulver verstärkt das Kakaoprofil, ohne den Teig trocken zu machen. Abschließendes Bestäuben für das Instagram-Foto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges technisches Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValrhona (Frankreich, Tain-l'Hermitage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSortiment\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eReine Zutaten - Kakaopulver\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZusammensetzung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% entöltes Kakaopulver\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZugesetzter Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNicht, reine ungesüßte Pulver\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufbewahrung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16 bis 18 °C, licht- und feuchtigkeitsgeschützt lagern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKann Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Gluten, Milch enthalten.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHergestellt in\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankreich (Tain-l'Hermitage, Drôme)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eValrhona Kakaopulver vs. geschmolzene Schokolade?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eKakaopulver bringt den intensiven Kakaogeschmack ohne das Fett der Kakaobutter. Ideal für: trockene Kekse, Ganaches, die flüssig bleiben sollen, finales Bestäuben oder Getränke. Geschmolzene Schokolade bringt Geschmack + Fett + Zucker. Beide sind in einem Rezept nicht austauschbar.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWie verwendet man Kakaopulver in einem Keks?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eErsetzen Sie 20-30 % des Mehls durch Valrhona Kakaopulver. Beispiel: Für 200 g Mehl verwenden Sie 160 g Mehl + 40 g Kakaopulver. Vor dem Einmischen zusammen sieben. Für noch mehr Intensität fügen Sie der Rezeptur auch 30-50 g geschmolzene Zartbitterschokolade hinzu.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eUnterschied zu Supermarkt-Kakaopulver?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDas Valrhona Pulver stammt von Bohnen, die wegen ihres Aromaprofils ausgewählt, präzise gemahlen und entölt wurden. Intensiveres Aromaprofil, deutlichere Bitterkeit, tiefere Farbe. Industriemarken fügen oft Alkalisierungsmittel hinzu, um zu mildern, was das Profil abflacht. Für ein Premium-Streuen oder Kakaomacarons ist der Unterschied sichtbar und schmeckbar.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eSollte man das Valrhona Kakaopulver alkalisch behandeln?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eNein, das wird bei Valrhona bereits in einem moderaten Maß gemacht. Die Alkalisation (Dutch-Verfahren) mildert die natürliche Säure des Kakaos und verbessert seine Wasserlöslichkeit. Das Valrhona Pulver bietet ein ausgewogenes Verhältnis zwischen aromatischer Intensität und einfacher Anwendung, ohne eine übermäßige Alkalisation, die die Kakaonoten überdecken würde.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eUm mehr zu erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie die \u003ca href=\"\/de\/collections\/valrhona\"\u003eValrhona Kollektion\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/collection-chocolat-et-praline\"\u003eSchokoladen und Pralinen\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/moules-en-polycarbonate\"\u003eBonbonformen\u003c\/a\u003e bei Patissland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47449050382675,"sku":"159","price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/poudre-de-cacao-3kg-valrhona-1.jpg?v=1772149298"},{"product_id":"noix-de-cajou-entieres","title":"Ganze Cashewnüsse","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeknackte und Gebleichte Cashewnüsse\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenießen Sie die überlegene Qualität unserer Cashewnüsse, um Ihre Rezepte zu bereichern!\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktinformationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKulinarische Verwendung:\u003c\/strong\u003e Perfekt für den Einsatz in der Küche, sind unsere geknackten und gebleichten Cashewnüsse eine ausgezeichnete Wahl für Köche und Feinschmecker. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e W320 (660-706 Nüsse\/kg), eine ideale Größe für praktischen Verzehr und Verwendung. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBotanischer Name:\u003c\/strong\u003e Anacardium occidentale, aus der Familie der Anacardiaceae. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExotische Herkunft:\u003c\/strong\u003e Direkt aus Vietnam importiert, garantiert authentischen Geschmack. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerung und Frische:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimale Lagerung:\u003c\/strong\u003e Bewahren Sie die Cashewnüsse an einem kühlen Ort und in einem luftdicht verschlossenen Behälter nach dem Öffnen auf, um ihre Frische zu erhalten. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergiehinweis:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Schalenfrüchte. Bei bekannten Allergien zu vermeiden. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerfügbare Verpackungsgrößen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraktische Auswahl:\u003c\/strong\u003e Erhältlich in 1 kg oder 500 g Packungen, je nach Bedarf. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendungstipps:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLeckerer Snack:\u003c\/strong\u003e Köstlich als Snack, geröstet mit Salz oder Gewürzen. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKreative Küche:\u003c\/strong\u003e Hervorragend in herzhaften Gerichten wie Pad Thai, Hähnchen, Tajine oder als knusprige Zugabe zu Ihrem morgendlichen Granola. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHäufig gestellte Fragen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF: Können diese Cashewnüsse für vegane Rezepte verwendet werden?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eA: Absolut! Sie sind perfekt für vegane Rezepte und verleihen Ihren Gerichten Proteine und Knusprigkeit.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF: Sind diese Cashewnüsse ungesalzen und ungeröstet?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eA: Ja, unsere Cashewnüsse sind naturbelassen, ohne zugesetztes Salz oder Vor-Röstung, sodass Sie sie nach Belieben zubereiten können.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerleihen Sie Ihren Gerichten mit unseren geknackten und gebleichten Cashewnüssen eine Note von Raffinesse!\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEine unverzichtbare Zutat für eine schmackhafte und gesunde Küche!\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"PBLongTxt PBItemDesc\" itemprop=\"description\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"BEDOUIN","offers":[{"title":"500g","offer_id":47478667968851,"sku":"02401010","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":47478668001619,"sku":"02401007","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/noix-de-cajou-entieres-bedouin-1.jpg?v=1772149475"},{"product_id":"feves-amatika-blanc-35-3kg","title":"Amatika Weiße Kakaobohnen 35 % - 3 kg","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-c.vegan{color:#5a7a3e;border-color:#a0b888}\n.vh-c.fruit{color:#b98b35;border-color:#d7b36a}\n.vh-c.pure{color:#6b5d40;border-color:#b98b35}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-bt-num{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;width:24px;height:24px;background:#b98b35;color:#fff;border-radius:50%;font-size:12px;font-weight:700}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n\n.vh-vegan-badge{display:inline-flex;align-items:center;gap:6px;background:#eef5e3;color:#5a7a3e;padding:4px 12px;border-radius:14px;font-size:11px;font-weight:600;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;border:1px solid #a0b888;margin-left:8px;vertical-align:middle}\n\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n\n.vh-formats{display:flex;flex-direction:column;gap:10px;margin:10px 0}\n.vh-format-row{display:grid;grid-template-columns:90px 1fr 110px 130px;gap:12px;align-items:center;padding:14px 16px;background:#faf7f0;border:2px solid #eadfcb;border-radius:10px;transition:all .2s}\n.vh-format-row.recommended{border-color:#d7b36a;background:#fdf5e0}\n.vh-format-size{font-size:18px;font-weight:700;color:#2a2419;text-align:center}\n.vh-format-usage{font-size:12.5px;color:#6b5d40;line-height:1.4}\n.vh-format-usage strong{color:#2a2419;font-weight:600}\n.vh-format-price{text-align:right;font-size:15px;font-weight:600;color:#b98b35}\n.vh-format-kg{text-align:right;font-size:12px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n.vh-format-kg strong{color:#2a2419;font-weight:600;font-size:14px}\n.vh-format-best{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:700;color:#b98b35;background:#fbf9f3;padding:2px 8px;border-radius:10px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;margin-top:4px;border:1px solid #d7b36a}\n.vh-format-savings{font-size:11px;color:#5a7a3e;font-weight:600;margin-top:2px}\n\n.vh-profile-cards{display:flex;gap:12px;flex-wrap:wrap;margin:10px 0 14px}\n.vh-profile-card{flex:1;min-width:160px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:13px 15px;text-align:center}\n.vh-profile-card-label{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:5px}\n.vh-profile-card-value{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;text-transform:capitalize}\n.vh-tasting-tags{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:7px;margin-top:12px}\n.vh-tasting-tag{padding:6px 12px;background:#fdf5e0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:14px;font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n\n.vh-origin-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:14px;margin:8px 0 14px}\n.vh-origin-item{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:13px 15px}\n.vh-origin-label{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:5px}\n.vh-origin-value{font-size:14px;color:#2a2419;font-weight:500;line-height:1.4}\n\n.vh-calc{background:#fdf5e0;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-calc-row{display:flex;gap:14px;margin-bottom:14px;flex-wrap:wrap}\n.vh-calc-field{flex:1;min-width:180px}\n.vh-calc-field label{display:block;font-size:12px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;margin-bottom:6px}\n.vh-calc-field select{width:100%;padding:9px 12px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:6px;font-family:'Montserrat',sans-serif;font-size:14px;background:#fbf9f3;color:#2a2419}\n.vh-calc-out{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:8px;padding:16px 18px}\n.vh-calc-out-line{display:flex;justify-content:space-between;align-items:baseline;padding:5px 0;border-bottom:1px dashed #eadfcb;font-size:14px}\n.vh-calc-out-line:last-child{border-bottom:none}\n.vh-calc-out-line strong{color:#b98b35;font-weight:600}\n.vh-calc-tip{margin-top:12px;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-left:3px solid #b98b35;font-size:13px;color:#6b5d40;border-radius:0 6px 6px 0}\n\n.vh-uses-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:10px;margin:8px 0}\n.vh-uses-item{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:8px;padding:12px 14px;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center}\n.vh-uses-name{font-size:13.5px;color:#2a2419;font-weight:500}\n.vh-uses-stars{color:#d7b36a;font-size:14px;letter-spacing:1px}\n.vh-uses-stars-empty{color:#e8dcc4}\n\n.vh-temp-phases{display:flex;gap:12px;flex-wrap:wrap;margin:8px 0}\n.vh-temp-phase{flex:1;min-width:150px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:14px 15px;text-align:center}\n.vh-temp-phase-num{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;width:22px;height:22px;background:#b98b35;color:#fff;border-radius:50%;font-size:11px;font-weight:700;margin-bottom:6px}\n.vh-temp-phase-name{font-size:11px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin:0 0 4px}\n.vh-temp-phase-temp{font-size:18px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0}\n.vh-temp-phase-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:4px;font-style:italic}\n\n.vh-accords{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(160px,1fr));gap:10px;margin:6px 0}\n.vh-accord{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:12px 14px;text-align:center;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-weight:500;text-transform:capitalize}\n\n.vh-comp{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}\n.vh-comp-card{display:flex;gap:13px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:12px 14px;align-items:center;text-decoration:none;color:#2a2419;transition:all .2s}\n.vh-comp-card:hover{background:#fdf5e0;transform:translateX(3px);text-decoration:none;color:#2a2419}\n.vh-comp-img{width:54px;height:54px;border-radius:8px;background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;overflow:hidden;flex-shrink:0}\n.vh-comp-img img{width:100%;height:100%;object-fit:contain}\n.vh-comp-info{flex:1;min-width:0}\n.vh-comp-info-tag{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.3px;text-transform:uppercase;margin-bottom:3px}\n.vh-comp-info-title{font-size:14px;font-weight:600;color:#2a2419;margin-bottom:3px;line-height:1.3}\n.vh-comp-info-price{font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n.vh-comp-arrow{color:#b98b35;font-size:18px;flex-shrink:0;font-weight:600}\n\n.vh-recipe{background:#fdf5e0;border:1px solid #d7b36a;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:6px 0}\n.vh-recipe-header{display:flex;justify-content:space-between;align-items:flex-start;margin-bottom:8px;gap:12px}\n.vh-recipe-title{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0;flex:1}\n.vh-recipe-badge{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;background:#fbf9f3;padding:3px 9px;border-radius:12px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;flex-shrink:0;border:1px solid #eadfcb}\n.vh-recipe-desc{font-size:13.5px;color:#2a2419;line-height:1.65;margin:0}\n\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n.vh-pour a:hover{color:#8a6d28}\n\n@media(max-width:680px){\n.vh-w{padding:20px 16px}\n.vh-tech-zone{flex-direction:column}\n.vh-calc-row{flex-direction:column}\n.vh-temp-phases{flex-direction:column}\n.vh-format-row{grid-template-columns:70px 1fr 90px;gap:8px;padding:10px 12px}\n.vh-format-kg{grid-column:1\/-1;text-align:left;border-top:1px solid #eadfcb;padding-top:6px;margin-top:4px}\n}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c vegan\"\u003eValrhona Amatika – 100 % pflanzliche vegane Kuvertüre\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"vh-t\"\u003eAmatika Blanc 35 % Bohnen\u003cspan class=\"vh-vegan-badge\"\u003eVegan zertifiziert AVF\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eProfi-Format 3 kg Amatika Blanc 35 % vegan Valrhona, Alternative zu weißer Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eAmatika Blanc 35 % im 3-kg-Atelierformat. Weiße Kuvertüre 100 % pflanzlich von Valrhona, vegan zertifiziert. Milch wird durch entfettetes Mandelpulver (21,8 %) ersetzt. Wirtschaftliches Format für die regelmäßige Produktion in der pflanzlichen oder laktosefreien Patisserie und zur natürlichen Mandelaromatisierung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e35%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eKakao\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eGarantierter Mindestgehalt\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eVegan\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eTyp\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003e100 % pflanzlich, ohne tierische Milch\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eAVF\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eZertifizierung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eVegetarische Vereinigung Frankreich\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e1\u003c\/span\u003eDas richtige Format wählen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eVergleichen Sie die verfügbaren Formate: Preis pro Kilo und empfohlene Verwendung. Klicken Sie auf ein Format, um es zu öffnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-formats\" id=\"vh_formats_feves_amatika_blanc_35_3kg\"\u003e\n\u003ca href=\"\/de\/products\/feves-amatika-blanc-35-250g\" class=\"vh-format-row\" data-handle=\"feves-amatika-blanc-35-250g\" style=\"text-decoration:none;color:inherit\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-size\"\u003e250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-usage\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEntdecker\u003c\/strong\u003e, 1 bis 3 Desserts\u003cdiv class=\"vh-format-best\" style=\"display:none\"\u003eBester Preis pro kg\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-price\"\u003e-\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-kg\"\u003e\n\u003cstrong\u003e-\u003c\/strong\u003e\u003cdiv class=\"vh-format-savings\" style=\"display:none\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/feves-amatika-blanc-35-3kg\" class=\"vh-format-row\" data-handle=\"feves-amatika-blanc-35-3kg\" style=\"text-decoration:none;color:inherit\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-size\"\u003e3 kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-usage\"\u003e\n\u003cstrong\u003eErfahrener Konditor\u003c\/strong\u003e, 15 bis 30 Desserts\u003cdiv class=\"vh-format-best\" style=\"display:none\"\u003eBester Preis pro kg\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-price\"\u003e-\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-kg\"\u003e\n\u003cstrong\u003e-\u003c\/strong\u003e\u003cdiv class=\"vh-format-savings\" style=\"display:none\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e\n(function(){\n var container=document.getElementById('vh_formats_feves_amatika_blanc_35_3kg');\n if(!container)return;\n var rows=container.querySelectorAll('.vh-format-row');\n var pricesPerKg=[];\n var rowsData=[];\n \/\/ Fetch chaque handle en parallèle\n var promises=[];\n rows.forEach(function(row){\n var handle=row.dataset.handle;\n promises.push(\n fetch('\/products\/'+handle+'.js')\n .then(function(r){return r.json();})\n .then(function(product){\n var firstVariant=(product.variants||[])[0];\n if(!firstVariant)return null;\n var priceEuros=firstVariant.price\/100;\n var grams=firstVariant.grams||0;\n var weightKg=grams\/1000;\n \/\/ Si weight = 0 (Shopify mal configuré), essayer de parser depuis le titre\n if(weightKg\u003c=0){\n var t=(product.title||'').toLowerCase();\n if(t.indexOf('1,6')!==-1||t.indexOf('1.6')!==-1)weightKg=1.6;\n else if(t.indexOf('250g')!==-1||t.indexOf('250 g')!==-1)weightKg=0.25;\n else if(t.indexOf('300g')!==-1||t.indexOf('300 g')!==-1)weightKg=0.3;\n else if(t.indexOf('1kg')!==-1||t.indexOf('1 kg')!==-1)weightKg=1;\n else if(t.indexOf('3kg')!==-1||t.indexOf('3 kg')!==-1)weightKg=3;\n else if(t.indexOf('5kg')!==-1||t.indexOf('5 kg')!==-1)weightKg=5;\n }\n if(weightKg\u003c=0)return null;\n var pricePerKg=priceEuros\/weightKg;\n row.querySelector('.vh-format-price').textContent=priceEuros.toFixed(2).replace('.',',')+' €';\n row.querySelector('.vh-format-kg strong').textContent=pricePerKg.toFixed(2).replace('.',',')+' €\/kg';\n row.dataset.pricePerKg=pricePerKg;\n pricesPerKg.push(pricePerKg);\n return {row:row, ppk:pricePerKg};\n })\n .catch(function(){return null;})\n );\n });\n Promise.all(promises).then(function(results){\n var valid=results.filter(function(r){return r;});\n if(valid.length===0){\n \/\/ Tous les fetchs ont échoué : masquer le bloc\n var b=container.closest('.vh-b');\n if(b)b.style.display='none';\n return;\n }\n var minPpk=Math.min.apply(null,pricesPerKg);\n var maxPpk=Math.max.apply(null,pricesPerKg);\n valid.forEach(function(r){\n var isBest=Math.abs(r.ppk-minPpk)\u003c0.01;\n if(isBest){\n r.row.classList.add('recommended');\n r.row.querySelector('.vh-format-best').style.display='inline-block';\n }\n if(maxPpk\u003eminPpk){\n var savingsPct=Math.round((maxPpk-r.ppk)\/maxPpk*100);\n if(savingsPct\u003e=10){\n var sav=r.row.querySelector('.vh-format-savings');\n sav.textContent='- '+savingsPct+' % au kg';\n sav.style.display='block';\n }\n }\n });\n });\n})();\n\u003c\/script\u003e\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e2\u003c\/span\u003eAromaprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-cards\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eHauptprofil\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003eMandel\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eNebennote\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003eTrockenfrüchte\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eSignatur\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003epflanzliche Süße\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:14px 0 6px;font-weight:600;text-transform:uppercase;letter-spacing:1.2px\"\u003eVerkostungsnoten\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tasting-tags\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003eMilde Mandel\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003eTrockenfrüchte\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003eRundheit\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003edezente Vanille\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e3\u003c\/span\u003eFür welchen Gebrauch?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eBewertung gemäß den von der École Valrhona empfohlenen Anwendungen für diese Referenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-uses-name\"\u003eGanaches\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars\"\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars-empty\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-uses-name\"\u003eMousses\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars\"\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars-empty\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-uses-name\"\u003eGusspralinen\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars\"\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars-empty\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-uses-name\"\u003eTafeln\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars\"\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars-empty\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-uses-name\"\u003eÜberzüge\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars\"\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars-empty\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-uses-name\"\u003eEis \u0026amp; Sorbets\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars\"\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars-empty\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e4\u003c\/span\u003eTemperierkurve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eDie offizielle Valrhona-Kurve für diese Referenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phases\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-num\"\u003e1\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-name\"\u003eSchmelzen\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-temp-phase-temp\"\u003e40 - 45 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-desc\"\u003eWasserbad unter ständigem Rühren\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-num\"\u003e2\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-name\"\u003eAbkühlung\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-temp-phase-temp\"\u003e26 - 27 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-desc\"\u003eKristallisation der richtigen Kristalle\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-num\"\u003e3\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-name\"\u003eArbeit\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-temp-phase-temp\"\u003e28 - 29 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-desc\"\u003eIdeale Formtemperatur\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\" style=\"margin-top:14px\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBesonderheit Amatika:\u003c\/strong\u003e Die vegane Kuvertüre temperiert sich genau wie klassische Schokolade, mit derselben Temperierkurve. Keine Anpassungen in Ihren beruflichen Gewohnheiten erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e5\u003c\/span\u003ePerfekte Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003ePerfekte Kombinationen, bestätigt von der École Valrhona für diese vegane Kuvertüre.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accords\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eKirsche\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eRhabarber\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eAnis\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eHojicha-Tee\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eVeilchen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eSchwarze Trüffel\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eRosmarin\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eHimbeere\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eZitrone\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eKokos\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e6\u003c\/span\u003eDie Begleiter dieser veganen Kuvertüre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eDie Valrhona-Produkte, die diese Referenz in Ihren Kreationen perfekt ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp\"\u003e\n\u003ca href=\"\/de\/products\/inspiration-amande-valrhona-3kg\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/inspiration-amande-feves-3kg-valrhona-1.jpg?v=1772135107\" alt=\"Inspiration Mandel 3kg\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eZu kombinieren mit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003eInspiration Mandel 3kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e109.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/inspiration-framboise-feves-250g\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/inspiration-framboise-pistoles-250g-valrhona-1.jpg?v=1772137510\" alt=\"Inspiration Himbeere 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eZu kombinieren mit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003eInspiration Himbeere 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e17.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/feves-bio-andoa-noir-70-3kg\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-bio-andoa-noir-70percent-3kg-valrhona-1.jpg?v=1772155709\" alt=\"Andoa 70 % Bio\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eZu kombinieren mit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003eAndoa 70 % Bio\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e119.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e7\u003c\/span\u003eSignaturrezept\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eEine kreative Idee, um diese Referenz hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe-header\"\u003e\n\u003ch4 class=\"vh-recipe-title\"\u003eVegane Ganache montée Amatika Blanc\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"vh-recipe-badge\"\u003eInspiration\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-recipe-desc\"\u003eGanache montée 100 % pflanzlich Amatika Blanc 35 % \/ pflanzliche Mandelcreme, pochiert auf veganem bretonischem Mürbeteig. Seidige Textur, identisch mit einer traditionellen Ganache montée, ohne jegliche tierische Produkte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges technisches Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValrhona (Frankreich, Tain-l'Hermitage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSortiment\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAmatika – Pflanzliche Kuvertüre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWeiß 100% pflanzlich Vegan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKakaogehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMindestens 35%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMilchersatz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMandelpulver\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZertifizierung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVegan AVF (Vegetariervereinigung Frankreich)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufbewahrung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16 bis 18°C, licht- und feuchtigkeitsgeschützt lagern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMandeln. Mögliche Spuren von: Soja, Milch, Gluten, anderen Schalenfrüchten.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHergestellt in\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankreich (Tain-l'Hermitage, Drôme)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWas ist der Unterschied zwischen vegan und pflanzlich?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDer Begriff „pflanzlich“ bezeichnet nur die Herkunft der Zutaten (aus der Pflanzenwelt). Der Begriff „vegan“ geht weiter: Er garantiert das völlige Fehlen tierischer Zutaten in der gesamten Produktionskette, ohne Tierversuche. Amatika ist von der Vegetariervereinigung Frankreichs (AVF) als vegan zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWie ersetzt Amatika Milch?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eIn Amatika Blanc 35% wird Milchpulver durch 21,8% entfettetes Mandelpulver ersetzt. In Amatika 46% (Milchersatz) sind es 16,1% Mandelpulver. Das Ergebnis: ein natürliches Profil mit Noten von süßen und gerösteten Mandeln.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eLässt sich Amatika wie klassische Schokolade temperieren?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eJa, genau auf die gleiche Weise. Die Temperierkurven sind fast identisch mit traditionellen Weiß-\/Milchschokoladen (40-45°C \/ 26-28°C \/ 28-31°C je nach Referenz). Keine Anpassungen in Ihren beruflichen Gewohnheiten erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWelche Kombinationen passen zu Amatika?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eAmatika 46% passt gut zu Orangenblüte, Jasmin, Mandelpaste, Banane, Pfirsich und Zitrone. Amatika Blanc 35% harmoniert mit Kirsche, Rhabarber, Anis, Veilchen, schwarzer Trüffel, Rosmarin sowie Himbeere, Zitrone und Kokosnuss.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eIst Amatika für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eJa. Amatika enthält keine Milchprodukte. Es wird jedoch in einer Werkstatt hergestellt, die mit Milch arbeitet (mögliche Spuren). Bei schweren Allergien überprüfen Sie bitte die genaue Angabe auf der Verpackung.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie die \u003ca href=\"\/de\/collections\/valrhona\"\u003eValrhona Kollektion\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/vegan\"\u003evegane Produkte\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/collection-chocolat-et-praline\"\u003eSchokoladen und Pralinen\u003c\/a\u003e bei Patissland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47625075392851,"sku":"43096","price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-amatika-blanc-35percent-3kg-valrhona-1.jpg?v=1772149808"},{"product_id":"sesame-caramelise-600g","title":"Karamellisierter Sesam 600g","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eKaramellisierter Sesam 600 g\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eMit goldenem Zucker und Honig überzogene Sesamsamen\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eDer karamellisierte Sesam von Sosa Ingredients besteht aus einzeln mit einer dünnen Schicht goldenen Karamells überzogenen Sesamsamen, hergestellt aus einer Mischung aus Zucker, Honig und Zitronensäure. Das Ergebnis bietet einen klaren Crunch und eine süß-geröstete Note, die sich für Gebäck, Schokoladenwaren, Tellerdesserts sowie süß-salzige Zubereitungen der asiatischen und levantinischen Küche eignet.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eHauptmerkmale\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 600 g\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e knusprige Samen, überzogen mit einer dünnen Karamellschicht\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAromaprofil:\u003c\/strong\u003e süß, geröstet, ausbalanciert durch eine säuerliche Note\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e gleichmäßig goldbraun\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGebrauchsfertig:\u003c\/strong\u003e ja, zum Einmischen oder direkt Bestreuen\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGebäck:\u003c\/strong\u003e Veredelung von Torten, Desserts, Financiers, Cookies, hausgemachtem Granola\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSchokoladenwaren:\u003c\/strong\u003e Einmischen in Tafeln, Mendiants, texturierte Ganaches\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTellerdesserts:\u003c\/strong\u003e knusprige Veredelung auf Cremes, Mousse, Eis\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAsiatische Küche:\u003c\/strong\u003e Poke Bowls, Thai-Salate, Wok-Gerichte, Frühlingsrollen\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLevantinische Küche:\u003c\/strong\u003e neu interpretierter Halva, Baklavas, Garnitur für mit Honig verfeinerte Frischkäse\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFrühstück:\u003c\/strong\u003e Joghurt, Porridge, Smoothie Bowls, Quark\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eZusammensetzung und Allergene\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Sesam, Zucker, Honig, Säuerungsmittel Zitronensäure (E330).\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e enthält Sesamsamen. Kann Spuren von Soja, Eiern, Erdnüssen, Milch, Schalenfrüchten (Mandeln, Walnüsse), Sellerie, Senf und Sulfiten enthalten (hergestellt in einer Mehrzweckanlage).\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eGebrauchshinweise und Lagerung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0;\"\u003eDer karamellisierte Sesam behält seine Knusprigkeit, solange er nicht Feuchtigkeit ausgesetzt ist. Fügen Sie ihn erst zum Schluss in Zubereitungen mit Wasser (Mousse, Cremes, Saucen) ein, um die Textur zu bewahren. Für dekoratives Bestreuen von Desserts kurz vor dem Servieren hinzufügen. Eignet sich für ein kurzes Eintauchen in temperierte Schokolade zur hausgemachten Dragierung.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e an einem kühlen, trockenen Ort, vor direktem Licht geschützt. Verpackung gut verschließen oder in ein luftdichtes Gefäß umfüllen, um die Knusprigkeit zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eWeiterführende Empfehlungen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eErgänzen Sie Ihre Auswahl an knusprigen und texturgebenden Garnierungen:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Entdecken Sie die gesamte \u003ca href=\"\/de\/collections\/sosa\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eSOSA Ingredients\u003c\/a\u003e-Produktlinie für Gastronomieprofis.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Stöbern Sie in unserer Abteilung für \u003ca href=\"\/de\/collections\/fruits-secs-eclats-et-poudre\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eTrockenfrüchte, Bruchstücke und Pulver\u003c\/a\u003e für Ihre Garnierungen und Einlagen.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Gestalten Sie Ihre dekorativen Highlights mit unserer Auswahl an \u003ca href=\"\/de\/collections\/decors-comestibles\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eessbaren Dekoren\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47786723344723,"sku":"39020","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/sesame-caramelise-600g-sosa-1.jpg?v=1772150493"},{"product_id":"cacahuetes-caramelisees-600g","title":"Karamellisierte Erdnüsse 600g","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003c!-- HEADER SOBRE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eKaramellisierte Kanton-Peanuts 600 g\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eErdnüsse aus Nicaragua, mit Karamell überzogen, gebrauchsfertig\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- DESCRIPTION COURTE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eDie karamellisierten Kanton-Erdnüsse von Sosa Ingredients sind Erdnüsse aus Nicaragua, ausgewählt nach gleichmäßigem Kaliber und Geschmack, überzogen nach der kantonesischen Karamellisierungsmethode. Dieses Heißüberzugsverfahren verleiht den Trockenfrüchten eine feine, glänzende und knusprige Karamellschicht, ohne den Erdnussgeschmack zu überdecken. Gebrauchsfertig können sie direkt zur Dekoration von Desserts, als Einlage in Zwischengängen oder als Topping für Eis und Gebäck verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eHauptmerkmale\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e Beutel mit 600 g\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eHerkunft der Erdnüsse:\u003c\/strong\u003e Nicaragua\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTechnik:\u003c\/strong\u003e kantonesische Karamellisierung (Heißüberzug)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e feine und knusprige Schale, weiches Inneres\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVerwendung:\u003c\/strong\u003e gebrauchsfertig, keine Vorbereitungen nötig\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- APPLICATIONS RECOMMANDÉES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDekor von Zwischengängen:\u003c\/strong\u003e knuspriger Abschluss auf Spiegelglasur oder Samt\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eEinlagen:\u003c\/strong\u003e Mousse, aufgeschlagene Ganache, Praliné-Creme\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTopping für Eis und Tellerdesserts:\u003c\/strong\u003e Texturkontrast\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKnusprige Pralinés:\u003c\/strong\u003e zerstoßen in Feuillantine-Masse\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGefüllte Schokoladen:\u003c\/strong\u003e knuspriges Innenleben für Pralinen und Mendiants\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePetit Fours und Häppchen:\u003c\/strong\u003e als Begleitung zum Kaffee serviert\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- COMPOSITION ET ALLERGÈNES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eZusammensetzung und Allergene\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Erdnüsse aus Nicaragua, Zucker, Olivenöl, Glukose\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e enthält Erdnüsse\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMögliche Spuren:\u003c\/strong\u003e Eier, Soja, Milch, Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne, Pekannüsse, Pistazien, Macadamianüsse), Sesam, Schwefeldioxid und Sulfite\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- ENCADRÉ À NOTER --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0; font-weight: 500;\"\u003e\n            \u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e Bewahren Sie die Erdnüsse an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor direktem Licht und Feuchtigkeit auf. Verschließen Sie den Beutel nach jedem Gebrauch gut, um die Knusprigkeit der Karamellschicht zu erhalten. Vermeiden Sie Temperaturschwankungen (Kühlschrank zu Raumtemperatur), da diese Kondensation verursachen und die Schale weich machen können.\n        \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- POUR ALLER PLUS LOIN --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eWeiterführende Informationen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eErgänzen Sie Ihre Auswahl an Zutaten für die professionelle Pâtisserie:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Entdecken Sie die gesamte \u003ca href=\"\/de\/collections\/sosa\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eSOSA Ingredients\u003c\/a\u003e-Produktlinie für die Gastronomie.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Erkunden Sie unsere Abteilung \u003ca href=\"\/de\/collections\/fruits-secs-eclats-et-poudre\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eTrockenfrüchte, Bruchstücke und Pulver\u003c\/a\u003e für Ihre Einlagen und Dekorationen.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Gestalten Sie Ihre köstlichen Dekore mit unserer Auswahl an \u003ca href=\"\/de\/collections\/decors-comestibles\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eessbaren Dekoren\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47786751787347,"sku":"50732","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/cacahuetes-caramelisees-600g-sosa-1.jpg?v=1772150497"},{"product_id":"noix-de-pecan-caramelisees-600g","title":"Karamellisierte Pekannüsse 600g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaramellisierte Pekannüsse - SOSA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e: Entdecken Sie den exquisiten Geschmack und die Eleganz der karamellisierten Pekannüsse von SOSA, eine raffinierte Köstlichkeit, die den natürlichen Reichtum der Nüsse mit der Süße von karamellisiertem Zucker verbindet. Ursprünglich aus der mediterranen Kultur und ihren jahrhundertealten Bäckertraditionen stammend, sind diese Pekannüsse eine Hommage an die Vielfalt und den Reichtum von Nussrezepten. Ganz verwendet zur Dekoration oder gemahlen zur Verfeinerung Ihrer Gerichte, sind diese karamellisierten Nüsse ein wahrer kulinarischer Schatz für alle Bereiche der Küche und Desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerbedingungen\u003c\/strong\u003e: Bewahren Sie diese wertvollen Nüsse bei 15°C bis 20°C an einem trockenen, lichtgeschützten Ort auf. Um ihre Frische und Knusprigkeit zu gewährleisten, halten Sie sie in der gut verschlossenen Originalverpackung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Pekannüsse, Zucker. Eine perfekte Wahl für alle, die Qualität und den authentischen Geschmack von Nüssen in ihrer genussvollsten Form schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e: Enthält Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Cashewnuss, Pekannuss, Pistazien, Macadamianuss). Kann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Soja, Milch, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfiten mit einer Konzentration über 10 mg\/kg oder 10 mg\/l (ausgedrückt als SO²) enthalten. Besondere Vorsicht ist für Allergiker geboten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e: Die karamellisierten Pekannüsse von SOSA sind perfekt, um Ihre Desserts zu verschönern, Ihren Gerichten eine raffinierte Note zu verleihen oder einfach als delikater Snack pur genossen zu werden. Ihre knusprige Textur und ihr süßer Geschmack machen sie zu einer unverzichtbaren Ergänzung für Feinschmecker und Liebhaber süßer Köstlichkeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHighlight\u003c\/strong\u003e: Eine perfekte Verbindung zwischen der knusprigen Textur der Pekannüsse und der verführerischen Süße des Karamells, zubereitet nach mediterranen kulinarischen Traditionen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eDie karamellisierten Pekannüsse von SOSA laden dazu ein, das Vergnügen authentischer Aromen neu zu entdecken, veredelt durch eine Karamellnote. Ein Muss für Koch- und Backbegeisterte, die auf der Suche nach hochwertigen Zutaten sind.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47788910838099,"sku":"38861","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/noix-de-pecan-caramelisees-600g-sosa-1.jpg?v=1772150501"},{"product_id":"noisettes-caramelisees-600g","title":"Karamellisierte Haselnüsse 600g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaramellisierte Haselnüsse 600g SOSA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e : Tauchen Sie ein in die köstliche Welt der karamellisierten Haselnüsse von SOSA, eine knusprige Versuchung, die aus der perfekten Verbindung von sorgfältig gerösteten Haselnüssen, Kristallzucker und einem Hauch Honig entstanden ist. Verfeinert mit einer Prise Säure durch Zitronensäure bieten diese Haselnüsse eine einzigartige geschmackliche Balance. Inspiriert von der reichen mediterranen Kultur und ihren jahrhundertealten Bäckertraditionen, sind sie ideal für alle kulinarischen Anwendungen, von feinen Dekorationen bis hin zu aufwendigen Dessertkreationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerbedingungen\u003c\/strong\u003e : Bewahren Sie diesen kulinarischen Schatz bei 15°C bis 25°C an einem trockenen, schattigen Ort auf und achten Sie darauf, dass die Originalverpackung gut verschlossen bleibt. Diese Vorsichtsmaßnahme gewährleistet die Erhaltung ihrer Frische und ihres unvergleichlichen Knusprigkeits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e : Geröstete Haselnüsse, Zucker, Honig, Zitronensäure (E330). Jede Zutat wird sorgfältig ausgewählt, um die Feinheit der Haselnüsse zu feiern und sie mit einem reichen Honigkaramell zu umhüllen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Enthält Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Cashewnuss, Pekannuss, Pistazien, Macadamianuss). Kann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Soja, Milch, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfiten mit einer Konzentration über 10 mg\/kg oder 10 mg\/l enthalten. Für Allergiker ist besondere Vorsicht geboten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e : Die karamellisierten Haselnüsse von SOSA sind perfekt, um Ihre kulinarischen Kreationen zu bereichern und Ihren Gerichten und Desserts eine außergewöhnliche Geschmacks- und Texturdimension zu verleihen. Ob in Rezepten verarbeitet oder als elegante Dekoration verwendet, diese Haselnüsse sind eine erstklassige Wahl für Köche und Feinschmecker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHighlight\u003c\/strong\u003e : Die wunderbare Verbindung zwischen dem Knusprigen der gerösteten Haselnüsse und der süßen Honigkaramellschicht, verstärkt durch eine leichte Säure, schafft ein unvergessliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eDie karamellisierten Haselnüsse 600g SOSA sind der Inbegriff von Genuss, vereinen Tradition und Qualität. Sie laden dazu ein, authentische Aromen neu zu entdecken und jedes Gericht oder Dessert in ein kulinarisches Kunstwerk zu verwandeln.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47788953764179,"sku":"38483","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/noisettes-caramelisees-600g-sosa-1.jpg?v=1772150503"},{"product_id":"noix-de-macadamia-caramelisees-600g","title":"Kantonesische Macadamianüsse 600g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaramellisierte Haselnüsse 600g SOSA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschreibung\u003c\/strong\u003e: Tauchen Sie ein in die köstliche Welt der karamellisierten Haselnüsse von SOSA, eine knusprige Versuchung, die aus der perfekten Verbindung sorgfältig gerösteter Haselnüsse, Kristallzucker und einem Hauch Honig entstanden ist. Verfeinert mit einer Prise Säure durch Zitronensäure bieten diese Haselnüsse eine einzigartige geschmackliche Balance. Inspiriert von der reichen mediterranen Kultur und ihren jahrhundertealten Bäckertraditionen, sind sie ideal für alle kulinarischen Anwendungen – von feinen Dekorationen bis hin zu aufwendigen Dessertkreationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerbedingungen\u003c\/strong\u003e: Bewahren Sie diesen kulinarischen Schatz bei 15°C bis 25°C an einem trockenen, schattigen Ort auf und achten Sie darauf, dass die Originalverpackung gut verschlossen bleibt. Diese Vorsichtsmaßnahme gewährleistet die Frische und den unvergleichlichen Knusprigkeitsgrad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Geröstete Haselnüsse, Zucker, Honig, Zitronensäure (E330). Jede Zutat wird sorgfältig ausgewählt, um die Feinheit der Haselnüsse zu feiern und sie mit einem reichen Honigkaramell zu umhüllen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e: Enthält Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Cashewnuss, Pekannuss, Pistazien, Macadamianuss). Kann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Soja, Milch, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfiten mit einer Konzentration über 10 mg\/kg oder 10 mg\/l enthalten. Für Allergiker ist besondere Vorsicht geboten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e: Die karamellisierten Haselnüsse von SOSA sind perfekt, um Ihre kulinarischen Kreationen zu bereichern und Ihren Gerichten und Desserts eine außergewöhnliche Geschmacks- und Texturdimension zu verleihen. Ob in Rezepten verarbeitet oder als elegante Dekoration verwendet – diese Haselnüsse sind eine erstklassige Wahl für Köche und Genießer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHighlight\u003c\/strong\u003e: Die perfekte Verbindung zwischen dem Knusprigen der gerösteten Haselnüsse und der süßen Honigkaramellhülle, verstärkt durch eine leichte Säure, schafft ein unvergessliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eDie karamellisierten Haselnüsse 600g SOSA sind der Inbegriff von Genuss, vereinen Tradition und Qualität. Sie laden dazu ein, authentische Aromen neu zu entdecken und jedes Gericht oder Dessert in ein kulinarisches Kunstwerk zu verwandeln.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47788978667859,"sku":"50728","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/noix-de-macadamia-cantonaises-600g-sosa-1.jpg?v=1772150507"},{"product_id":"grue-de-cacao-valrhona-1kg","title":"Kakaonibs","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-c.bio{color:#5a7a3e;border-color:#a0b888}\n.vh-c.pure{color:#6b5d40;border-color:#b98b35}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-bio-badge{display:inline-flex;align-items:center;gap:6px;background:#eef5e3;color:#5a7a3e;padding:4px 12px;border-radius:14px;font-size:11px;font-weight:600;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;border:1px solid #a0b888;margin-left:8px;vertical-align:middle}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-bt-num{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;width:24px;height:24px;background:#b98b35;color:#fff;border-radius:50%;font-size:12px;font-weight:700}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n\n.vh-formats{display:flex;flex-direction:column;gap:10px;margin:10px 0}\n.vh-format-row{display:grid;grid-template-columns:90px 1fr 110px 130px;gap:12px;align-items:center;padding:14px 16px;background:#faf7f0;border:2px solid #eadfcb;border-radius:10px;transition:all .2s}\n.vh-format-row.recommended{border-color:#d7b36a;background:#fdf5e0}\n.vh-format-size{font-size:18px;font-weight:700;color:#2a2419;text-align:center}\n.vh-format-usage{font-size:12.5px;color:#6b5d40;line-height:1.4}\n.vh-format-usage strong{color:#2a2419;font-weight:600}\n.vh-format-price{text-align:right;font-size:15px;font-weight:600;color:#b98b35}\n.vh-format-kg{text-align:right;font-size:12px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n.vh-format-kg strong{color:#2a2419;font-weight:600;font-size:14px}\n.vh-format-best{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:700;color:#b98b35;background:#fbf9f3;padding:2px 8px;border-radius:10px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;margin-top:4px;border:1px solid #d7b36a}\n.vh-format-savings{font-size:11px;color:#5a7a3e;font-weight:600;margin-top:2px}\n\n.vh-profile-cards{display:flex;gap:12px;flex-wrap:wrap;margin:10px 0 14px}\n.vh-profile-card{flex:1;min-width:160px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:13px 15px;text-align:center}\n.vh-profile-card-label{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:5px}\n.vh-profile-card-value{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;text-transform:capitalize}\n.vh-tasting-tags{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:7px;margin-top:12px}\n.vh-tasting-tag{padding:6px 12px;background:#fdf5e0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:14px;font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n\n.vh-origin-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:14px;margin:8px 0 14px}\n.vh-origin-item{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:13px 15px}\n.vh-origin-label{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:5px}\n.vh-origin-value{font-size:14px;color:#2a2419;font-weight:500;line-height:1.4}\n\n.vh-apps-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:10px;margin:6px 0}\n.vh-apps-item{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:8px;padding:11px 14px;font-size:13.5px;color:#2a2419;display:flex;align-items:center;gap:8px}\n.vh-apps-item::before{content:'';width:6px;height:6px;background:#d7b36a;border-radius:50%;flex-shrink:0}\n\n.vh-temp-phases{display:flex;gap:12px;flex-wrap:wrap;margin:8px 0}\n.vh-temp-phase{flex:1;min-width:150px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:14px 15px;text-align:center}\n.vh-temp-phase-num{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;width:22px;height:22px;background:#b98b35;color:#fff;border-radius:50%;font-size:11px;font-weight:700;margin-bottom:6px}\n.vh-temp-phase-name{font-size:11px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin:0 0 4px}\n.vh-temp-phase-temp{font-size:18px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0}\n.vh-temp-phase-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:4px;font-style:italic}\n\n.vh-accords{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(160px,1fr));gap:10px;margin:6px 0}\n.vh-accord{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:12px 14px;text-align:center;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-weight:500;text-transform:capitalize}\n\n.vh-comp{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}\n.vh-comp-card{display:flex;gap:13px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:12px 14px;align-items:center;text-decoration:none;color:#2a2419;transition:all .2s}\n.vh-comp-card:hover{background:#fdf5e0;transform:translateX(3px);text-decoration:none;color:#2a2419}\n.vh-comp-img{width:54px;height:54px;border-radius:8px;background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;overflow:hidden;flex-shrink:0}\n.vh-comp-img img{width:100%;height:100%;object-fit:contain}\n.vh-comp-info{flex:1;min-width:0}\n.vh-comp-info-tag{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.3px;text-transform:uppercase;margin-bottom:3px}\n.vh-comp-info-title{font-size:14px;font-weight:600;color:#2a2419;margin-bottom:3px;line-height:1.3}\n.vh-comp-info-price{font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n.vh-comp-arrow{color:#b98b35;font-size:18px;flex-shrink:0;font-weight:600}\n\n.vh-recipe{background:#fdf5e0;border:1px solid #d7b36a;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:6px 0}\n.vh-recipe-header{display:flex;justify-content:space-between;align-items:flex-start;margin-bottom:8px;gap:12px}\n.vh-recipe-title{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0;flex:1}\n.vh-recipe-badge{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;background:#fbf9f3;padding:3px 9px;border-radius:12px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;flex-shrink:0;border:1px solid #eadfcb}\n.vh-recipe-desc{font-size:13.5px;color:#2a2419;line-height:1.65;margin:0}\n\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n.vh-pour a:hover{color:#8a6d28}\n\n@media(max-width:680px){\n.vh-w{padding:20px 16px}\n.vh-tech-zone{flex-direction:column}\n.vh-temp-phases{flex-direction:column}\n.vh-format-row{grid-template-columns:70px 1fr 90px;gap:8px;padding:10px 12px}\n.vh-format-kg{grid-column:1\/-1;text-align:left;border-top:1px solid #eadfcb;padding-top:6px;margin-top:4px}\n}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c \"\u003eValrhona - Geröstete Kakaonibs\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"vh-t\"\u003eKakaonibs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eValrhona Kakaonibs, Stücke gerösteter Kakaobohnen 100% Kakao. Natürliche Knusprigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eValrhona Kakaonibs im 1kg Beutel. Stücke gerösteter und zerstoßener Kakaobohnen, ohne Zuckerzusatz. Kakaonibs sind die roheste und natürlichste Form von Kakao vor der Schokoladenverarbeitung. Charakteristische knusprige Textur, intensives kakaohaltiges Profil mit klarer Bitterkeit. Hauptsächlich dekorative Verwendung: Topping für Torten, Einlage in Keksen zur Texturierung, knuspriger Tarteboden oder Infusion in Sahne zur natürlichen Aromatisierung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e100%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eKakao\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eStücke gerösteter Kakaobohnen\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eKnusprig\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eTextur\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eOhne Zuckerzusatz\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eDekor\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eVerwendung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eTopping und Infusion\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e2\u003c\/span\u003eProfil und Identität\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-cards\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eHauptprofil\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003egerösteter Kakao\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eNebennote\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003ebitter\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eSignatur\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003enatürliche Knusprigkeit\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:14px 0 6px;font-weight:600;text-transform:uppercase;letter-spacing:1.2px\"\u003eEigenschaften\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tasting-tags\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003eintensiv gerösteter Kakao\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003eklare Bitterkeit\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003eknusprige Stücke\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003eungesüßt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e3\u003c\/span\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eDie am besten geeigneten Anwendungen für dieses Produkt in der Konditorei und professionellen Nutzung.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003eDekor für Torten\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003eKeks-Einlage\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003eDessert-Topping\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003etexturierter Tarteboden\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003eSahne-Infusion\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e4\u003c\/span\u003eGeschmacks-Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eAromen, die die gerösteten Noten der Kakaonibs hervorheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accords\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eKaramell\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eRote Früchte\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eKaffee\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eMilchschokolade\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eZitrusfrüchte\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eFleur de Sel\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e5\u003c\/span\u003eBegleiter dieser Kakaonibs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eValrhona-Produkte, die diese Referenz in Ihren Kreationen perfekt ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp\"\u003e\n\u003ca href=\"\/de\/products\/feves-chocolat-caraibe-patissier-66-250g\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-caraibe-66percent-valrhona-1.png?v=1772135232\" alt=\"Caraïbe 66% 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eZu kombinieren mit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003eCaraïbe 66% 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/poudre-de-cacao-250g\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/poudre-de-cacao-250g-valrhona-1.jpg?v=1772136365\" alt=\"Kakaopulver 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eZu kombinieren mit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003eKakaopulver 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e13.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/praline-amande-noisette-50-craquant\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/praline-amande-noisette-50percent-craquant-valrhona-1.jpg?v=1772151512\" alt=\"Knuspriges Mandel-Haselnuss-Praliné\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eZu kombinieren mit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003eKnuspriges Mandel-Haselnuss-Praliné\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e15.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e6\u003c\/span\u003eSignature-Rezept\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eEine praktische Anwendung, um dieses Produkt in Ihren Kreationen hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe-header\"\u003e\n\u003ch4 class=\"vh-recipe-title\"\u003eSchokoladen- \u0026amp; knusprige Kakaonibs-Tartelettes\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"vh-recipe-badge\"\u003eTechnik\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-recipe-desc\"\u003eKakausandteig, aufgeschlagene dunkle Schokoladenganache Caraïbe 66% Valrhona, großzügiges Finish mit geröstetem Kakaonibs für den knackigen Kontrast. Die Kakaonibs bringen Textur und einen natürlichen Geschmack von rohem Kakao, ohne zusätzlichen Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges technisches Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValrhona (Frankreich, Tain-l'Hermitage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSortiment\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eReine Zutaten - Grué\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZusammensetzung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStücke gerösteter Kakaobohnen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZugesetzter Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNein, 100% natürlicher Kakao\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAufbewahrung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16 bis 18°C, geschützt vor Licht und Feuchtigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKann Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Gluten, Milch enthalten.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHergestellt in\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankreich (Tain-l'Hermitage, Drôme)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWas ist Kakao-Grué?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eGrué (oder Nibs auf Englisch) ist die natürlichste und roheste Form von Kakao: geröstete Kakaobohnen, die einfach zerkleinert sind, ohne Zucker, ohne zugesetztes Fett, ohne weitere Verarbeitung. Der Geschmack ist intensiv kakaohaltig mit einer klaren Bitterkeit, und die Textur ist knusprig.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWie verwendet man Grué in der Konditorei?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDrei Hauptanwendungen: (1) als Dekorabschluss (Bestreuen von Torten, Mousse, aufgeschlagener Ganache), (2) als Einlage in Keksen oder Mürbeteig zur Texturierung, (3) als Infusion in einer warmen Creme zur natürlichen Aromatisierung (30 Min ziehen lassen, dann filtern).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKann Grué Schokolade ersetzen?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eNein, das sind unterschiedliche Produkte. Grué ist roher Kakao ohne freie Fette oder Zucker. Schokolade enthält zusätzlich Kakaobutter und Zucker. Grué bringt die Textur und die Kakaobitterkeit, schmilzt aber nicht wie Schokolade. Wird oft als Ergänzung zur Schokolade verwendet, nicht als Ersatz.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWie bewahrt man Grué auf?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eBeutel verschlossen bei 16-18°C, geschützt vor Licht und Feuchtigkeit. Feuchtigkeit macht das Knusprige weich. Zur längeren Aufbewahrung in ein luftdichtes Glas umfüllen. Haltbarkeit 12 Monate verschlossen, 3-4 Monate nach dem Öffnen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eUm weiterzugehen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie die \u003ca href=\"\/de\/collections\/valrhona\"\u003eValrhona Kollektion\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/decoration\"\u003eKonditoreidekoration\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/collection-chocolat-et-praline\"\u003eSchokoladen und Pralinen\u003c\/a\u003e bei Patissland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47801793511763,"sku":"3285","price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/grue-de-cacao-1kg-valrhona-1.jpg?v=1772150601"},{"product_id":"noix-de-macadamia-1kg","title":"Macadamianussstücke - 1kg","description":"\u003ch2 class=\"mb-2 mt-6 text-lg first:mt-3\"\u003ePremium Macadamianüsse in Stücken - 1kg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"mb-2 mt-6 text-lg first:mt-3\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEntdecken Sie den unvergleichlichen Geschmack und die Textur unserer Premium Macadamianüsse!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"mt-md block\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUnsere Macadamianüsse werden sorgfältig aufgrund ihrer außergewöhnlichen Qualität ausgewählt. Sie sind perfekt, um Ihren Lieblingsrezepten, ob süß oder herzhaft, eine knusprige und reichhaltige Note zu verleihen.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"mb-2 mt-6 text-lg first:mt-3\"\u003eHauptmerkmale:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"list-disc pl-8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e100% natürlich und ohne Zusatzstoffe\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: Unsere Macadamianüsse sind vollständig natürlich, ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eReich an essentiellen Nährstoffen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: Hervorragende Quelle für Vitamine, Mineralien und gesunde Fettsäuren.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVielseitig in der Küche\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: Ideal für Gebäck, Salate, Hauptgerichte oder einfach als gesunder Snack.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"mb-2 mt-6 text-lg first:mt-3\"\u003eWarum unsere Macadamianüsse wählen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"list-disc pl-8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÜberlegene Qualität\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: Aus den besten Plantagen stammen unsere Nüsse, die wegen ihres Geschmacks und ihrer Frische ausgewählt werden.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePraktische Verpackung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: Geliefert in einem wiederverschließbaren 1kg-Beutel für optimale Frische.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNachhaltiges Engagement\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: Wir verpflichten uns zu nachhaltigen und ethischen landwirtschaftlichen Praktiken.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"mb-2 mt-6 text-lg first:mt-3\"\u003eVorgeschlagene Verwendung:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"list-disc pl-8\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFügen Sie sie Ihren Keksen, Brownies oder Kuchen für eine knusprige Textur hinzu.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMischen Sie sie in Ihre Salate für eine zusätzliche Nährstoffzufuhr.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVerwenden Sie sie als Garnitur für Ihre Fleisch- oder Fischgerichte.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"mobile_tab_title\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mobile_tab_name\"\u003e\u003cstrong\u003eNÄHRWERTE pro 100g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tab-pane-body\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergie: 3096kJ \/ 752kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFett: 76g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDavon gesättigte Fettsäuren: 11.8g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKohlenhydrate: 5.2g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDavon Zucker: 4.2g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEiweiß: 9.3g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalz: 0.01g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"mb-2 mt-6 text-lg first:mt-3\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVerpassen Sie nicht die Gelegenheit, Ihre kulinarischen Kreationen mit unseren Premium Macadamianüssen zu verfeinern!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"mt-md block\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFügen Sie sie jetzt Ihrem Warenkorb hinzu und erleben Sie den Unterschied!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIndem Sie diese Vorschläge befolgen und einen optimierten Text wie diesen verwenden, können Sie die Attraktivität Ihrer Produktseite verbessern und Ihren Umsatz steigern.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BEDOUIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49034529210707,"sku":"02701007 - 02704007","price":27.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/noix-de-macadamia-en-morceaux-1kg-bedouin-1.webp?v=1772151706"},{"product_id":"eau-de-rose-bio-225-ml","title":"Bio-Rosenwasser - 225 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Rosenwasser Norohy - 225 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eProduktbeschreibung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Bio-Rosenwasser von Norohy, abgefüllt in einer 225-ml-Flasche, stammt aus der renommierten Region Kazanlak in Bulgarien, auch bekannt als das Tal der Rosen. Speziell für Profis entwickelt, wird dieses Blütenwasser aus handverlesenen Damascena-Rosen gewonnen und sorgfältig destilliert, um die gesamte Essenz ihres Aromas einzufangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolumen\u003c\/strong\u003e : 225 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e : Tal von Kazanlak, Bulgarien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRosensorte\u003c\/strong\u003e : Damascena-Rose (oder Damaszener-Rose)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifizierung\u003c\/strong\u003e : Biologischer Anbau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackung\u003c\/strong\u003e : PET-Flasche, 100 % recycelt und recycelbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifiziertes Unternehmen\u003c\/strong\u003e : B Corporation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAromaprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Norohy-Rosenwasser verströmt subtile und frische Aromen mit einer leichten Zitrusnote und einem Mandelunterton. Sein Essenzgehalt ist bei der Abfüllung garantiert, was Ihnen eine langanhaltende olfaktorische Intensität für Ihre kulinarischen Kreationen bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt geeignet, um süße und herzhafte Rezepte zu verfeinern, verleiht das Bio-Rosenwasser Norohy eine einzigartige florale Note. Es harmoniert besonders gut mit roten Früchten und Zitrusfrüchten und kann auch als zentrales Element in Cocktails oder anderen raffinierten Getränken verwendet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"NOROHY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49774953431379,"sku":"44540","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/eau-de-rose-bio-225-ml-norohy-1.jpg?v=1772154153"},{"product_id":"eau-de-fleur-doranger-bio-225-ml","title":"Bio Orangenblütenwasser - 225 ml","description":"\u003ch3\u003eBio-Orangenblütenwasser Tunesien - 225 ml - Norohy\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie die Exzellenz des Bio-Orangenblütenwassers von Norohy, ein außergewöhnliches Produkt aus den Blüten der Bitterorange, die in der Region Cap Bon in Tunesien geerntet werden. Entwickelt, um Ihre süßen und herzhaften kulinarischen Kreationen zu veredeln, ist dieses Blütenwasser das Ergebnis eines strengen Herstellungsverfahrens, das ein einzigartiges aromatisches Profil garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHauptmerkmale:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraktisches Format:\u003c\/strong\u003e Flasche mit 225 ml.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKontrollierte Herkunft:\u003c\/strong\u003e Von Hand gepflückte Bitterorangenblüten aus Tunesien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBio-Zertifizierung:\u003c\/strong\u003e Produkt aus biologischem Anbau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantierter Essenzgehalt:\u003c\/strong\u003e Ein authentisches und intensives Aroma bei jeder Anwendung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinzigartiges Verfahren:\u003c\/strong\u003e Doppelte Destillation für optimale Aromastärke.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNachhaltige Verpackung:\u003c\/strong\u003e Flasche aus 100 % recyceltem und recycelbarem PET.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Anwendungen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDieses Orangenblütenwasser ist ideal für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBackwaren:\u003c\/strong\u003e Brioche, Crêpes, Ganache, Mousse und vieles mehr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchokoladenherstellung:\u003c\/strong\u003e Verleihen Sie Ihren Kreationen eine raffinierte florale Note.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerzhafte Gerichte:\u003c\/strong\u003e Veredeln Sie exotische Gerichte oder Marinaden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocktails:\u003c\/strong\u003e Eine perfekte Frische-Note für anspruchsvolle Getränke.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEisdesserts:\u003c\/strong\u003e Verfeinern Sie Ihre Eissorten und Sorbets mit zarten Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte (pro 100 g):\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergie:\u003c\/strong\u003e 0 kJ \/ 0 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFette:\u003c\/strong\u003e 0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKohlenhydrate:\u003c\/strong\u003e 0 g (davon Zucker: 0 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEiweiß:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalz:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBallaststoffe:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrangenblütenwasser* (aus biologischem Anbau)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSäuerungsmittel: Zitronensäure (E330)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweise:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVor dem Öffnen:\u003c\/strong\u003e An einem trockenen, kühlen Ort, geschützt vor Licht und Wärme aufbewahren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNach dem Öffnen:\u003c\/strong\u003e Im Kühlschrank bei 4 °C lagern und innerhalb von 3 Monaten verbrauchen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmpfohlene Dosierung:\u003c\/strong\u003e 20 bis 40 g pro Kilogramm Zubereitung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NOROHY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49809257824595,"sku":"44773","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/eau-de-fleur-d-oranger-bio-225-ml-norohy-1.jpg?v=1772154200"},{"product_id":"pistaches-decortiquees-1-kg","title":"Gepellte Pistazien - 1 kg","description":"\u003cstyle\u003e\n  .plv6{max-width:100%;margin:32px 0;font-family:inherit;color:#2b2b2b}\n  .plv6-intro{background:#faf7f0;border-left:4px solid #d7b36a;border-radius:0 12px 12px 0;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;font-size:15px;line-height:1.75}\n  .plv6-intro strong{color:#b98b35}\n  .plv6-acc{border:1px solid #eadfcb;border-radius:14px;margin-bottom:12px;background:#fff;overflow:hidden}\n  .plv6-acc summary{cursor:pointer;list-style:none;padding:18px 22px;font-weight:700;font-size:16px;color:#2b2b2b;display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;gap:16px}\n  .plv6-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .plv6-acc summary::after{content:\"+\";width:28px;height:28px;min-width:28px;border-radius:50%;background:#d7b36a;color:#fff;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-size:20px;line-height:1;font-weight:500}\n  .plv6-acc[open] summary::after{content:\"−\"}\n  .plv6-body{padding:0 22px 22px;font-size:15px;line-height:1.75;color:#444}\n  .plv6-body p{margin:0 0 14px}\n  .plv6-body ul,.plv6-body ol{margin:8px 0 14px;padding-left:20px}\n  .plv6-body li{margin-bottom:8px}\n  .plv6-body a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n  .plv6-hl{color:#b98b35;font-weight:700}\n  .plv6-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 8px 8px 0;padding:14px 18px;margin:12px 0}\n  .plv6-tip strong{color:#8a6624}\n  .plv6-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:12px 0;font-size:14px}\n  .plv6-table th{background:#faf4e5;color:#2b2b2b;font-weight:700;padding:10px 14px;border:1px solid #eadfcb;text-align:left}\n  .plv6-table td{padding:9px 14px;border:1px solid #eadfcb;vertical-align:top}\n  @media(max-width:768px){.plv6-acc summary{padding:16px 18px;font-size:15px}.plv6-body{padding:0 18px 20px;font-size:14px}}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"plv6\"\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"plv6-intro\"\u003e\n    \u003cstrong\u003eGeschälte ganze Pistazien 1 kg\u003c\/strong\u003e — die unverzichtbare Grundlage für \u003cstrong\u003ehausgemachte Pistazien-Praliné, Pistazienpaste, knusprige Zubereitungen und Füllungen für Entremets\u003c\/strong\u003e. Gebrauchsfertig, je nach Verwendung zu rösten oder zu häuten. Das 1-kg-Format eignet sich für die regelmäßige Produktion in Konditorei oder Atelier. \u003cstrong\u003eAllergene: Schalenfrüchte.\u003c\/strong\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"plv6-acc\" open\u003e\n    \u003csummary\u003eProduktdaten und Aufbewahrung\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 1 kg geschälte ganze Pistazien\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e USA\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e ganz, gebrauchsfertig\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Schalenfrüchte (Pistazien) — kann je nach Produktionsstätte andere Schalenfrüchte enthalten\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e in einem luftdichten Behälter, licht- und feuchtigkeitsgeschützt bei 15–20 °C. Luftdicht verschlossen mehrere Monate ohne Geschmacksverlust haltbar.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmpfohlene Röstung:\u003c\/strong\u003e 12 bis 15 Minuten bei 160 °C, um die Aromen vor der Verarbeitung zu Praliné zu entwickeln\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n    \u003csummary\u003eVerwendung in der Patisserie — was man mit 1 kg Pistazien zubereiten kann\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n      \u003ctable class=\"plv6-table\"\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eZubereitung\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eMenge aus 1 kg\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTechnik\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHausgemachte Pistazien-Praliné\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500 g Pistazien + 500 g Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTrockene Karamellisierung + Mahlen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eReine Pistazienpaste\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500 g gehäutete Pistazien\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNur mahlen, ohne Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKnusprige Feuilletine-Mischung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150 g gehackte Pistazien\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrob hacken + Feuilletine + weiße Schokolade\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKaramellisierte Pistazien\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200 g Pistazien + Zuckersirup\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMit Sirup überziehen + im Ofen rösten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFüllung\/Dekor für Entremets\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50–100 g je nach Stück\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGeröstet, ganz oder gehackt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n      \u003c\/table\u003e\n      \u003cdiv class=\"plv6-tip\"\u003e\n        \u003cstrong\u003eHausgemachte Pistazien-Praliné — Zubereitung:\u003c\/strong\u003e 500 g bei 160 °C 12 Minuten rösten. Aus 500 g Zucker ein trockenes Karamell bis 185 °C herstellen, die heißen Pistazien dazugeben, auf einer Silikonmatte ausbreiten und abkühlen lassen. In Stücke brechen und in einem Cutter oder Thermomix stufenweise mahlen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (sandig → flüssige Paste). In einem luftdichten Glas 3 Wochen bei Raumtemperatur aufbewahren.\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n    \u003csummary\u003eHäuten — so entfernt man die violette Haut\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n      \u003cp\u003eDie violette Haut der Pistazien verleiht der Paste einen leicht bitteren Geschmack und eine bräunliche Farbe. Für eine grüne Pistazien-Praliné oder -paste mit reinem Geschmack:\u003c\/p\u003e\n      \u003col\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlanchieren:\u003c\/strong\u003e Die Pistazien 1 Minute in kochendes Wasser geben (nicht länger — sonst werden sie weich)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbtropfen:\u003c\/strong\u003e Sofort in ein sauberes Küchentuch geben\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReiben:\u003c\/strong\u003e In das Tuch einschlagen und kräftig reiben — die Haut löst sich in feinen Schichten\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrocknen:\u003c\/strong\u003e Auf einem Blech verteilen und vor der Verwendung 5 Minuten bei 120 °C trocknen\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ol\u003e\n      \u003cdiv class=\"plv6-tip\"\u003e\n        \u003cstrong\u003eFür grüne Pistazienpaste:\u003c\/strong\u003e Das Häuten ist unerlässlich. Für Praliné oder knusprige Zubereitungen ist es optional — die Haut sorgt für zusätzlichen Geschmack, und die endgültige Farbe wird durch die Karamellisierung ohnehin braun.\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n    \u003csummary\u003ePassende Produkte\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/products\/moule-6-pistaches-120ml-silikomart\"\u003eTrompe-l’œil-Pistazienform 120 ml Silikomart\u003c\/a\u003e — die Form, um Ihre Praliné in ein charakteristisches Entremet zu verwandeln\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/products\/inspiration-framboise-feves-250g\"\u003eInspiration Himbeere Valrhona\u003c\/a\u003e — die beste Kombination mit Pistazie als Einlage\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/products\/feves-ivoire-chocolat-blanc-patissier-35-250g\"\u003eIvoire 35 % Kuvertüre-Drops Valrhona\u003c\/a\u003e — Grundlage für Pistazien-Weißschokoladenmousse\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/collections\/spray-velours\"\u003eGrünes Velours-Spray\u003c\/a\u003e — Finish für die Pistazien-Trompe-l’œil-Optik\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/collections\/fruits-secs\"\u003eSortiment Schalenfrüchte\u003c\/a\u003e — Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n    \u003csummary\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuss man die Pistazien vor der Praliné rösten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa — 12 bis 15 Minuten bei 160 °C entwickeln 60–70 % zusätzliche Aromen. Praliné ohne Röstung = flaches Aroma. Mit Röstung = intensives und komplexes Aroma. 165 °C nicht überschreiten, um Bitterkeit zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSind gehäutete Pistazien besser als ganze?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas hängt von der Verwendung ab. Für grüne Pistazienpaste (reine Farbe, klarer Geschmack) sind gehäutete Pistazien unerlässlich. Für klassische Praliné reichen ganze Pistazien aus, da die Karamellisierung die Haut ohnehin überdeckt.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie viel Pistazien-Praliné erhält man aus 1 kg?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStandardverhältnis: 50 % Pistazien + 50 % Zucker = etwa 900 g fertige Praliné (leichte Verluste beim Mahlen). Mit 1 kg Pistazien erhält man etwa 1,8 kg Pistazien-Praliné.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange ist das Produkt nach dem Öffnen haltbar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn ein luftdichtes Glas umfüllen und lichtgeschützt bei 15–20 °C aufbewahren. Geschälte Pistazien oxidieren schneller als Pistazien in der Schale — für den besten Geschmack innerhalb von 2–3 Monaten nach dem Öffnen verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"BEDOUIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49906847646035,"sku":"10101007","price":33.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pistaches-decortiquees-1-kg-bedouin-1.jpg?v=1777685899"},{"product_id":"pectine-325-nh-95-500-g","title":"Pektin 325 NH 95 - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePektin 325 NH 95 - 500 g - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfessionelles Pektin für fruchtige Kreationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePektin 325 NH 95\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e ist ein stärkehaltiges Pektin mit niedrigem Methoxylgehalt (LMA), ideal für Profis. Speziell entwickelt für Marmeladen und Fruchtfüllungen garantiert dieses Pektin eine schnelle Gelierung, feste Texturen und ein optimales Endergebnis innerhalb von 24 Stunden.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHauptmerkmale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnelle Gelierung:\u003c\/strong\u003e Endergebnis in 24 Stunden für perfekt kontrollierte Zubereitungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermoreversibel:\u003c\/strong\u003e Ermöglicht das Erwärmen und Nachbearbeiten der Zubereitungen ohne Qualitätsverlust.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielfältige Anwendungen:\u003c\/strong\u003e Geeignet für Marmeladen, Füllungen, Cremes und Geliermittel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimale Anwendung:\u003c\/strong\u003e Erfordert einen pH-Wert von 3,2-3,5, mindestens 50 % Zucker und mindestens 20 % Früchte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAnwendungshinweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePektin mit Zucker mischen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Mischung unter starkem Rühren in das Fruchtpüree einarbeiten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZum Kochen bringen, dann eine Säure hinzufügen, um die Gelierung zu aktivieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Dosierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarmeladen:\u003c\/strong\u003e 0,5 bis 1 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeliermittel oder Cremes:\u003c\/strong\u003e 1 bis 1,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerdickungsmittel:\u003c\/strong\u003e Niedrig methoxyliertes Pektin (E440ii)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Soja, Sulfiten, Ei, Senf, Sellerie, Sesam und Erdnüssen enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLagerbedingungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAn einem trockenen Ort lagern (Feuchtigkeit \u0026lt;60 %).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagerungstemperatur: zwischen \u003cstrong\u003e15°C und 25°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVor Licht und starken Gerüchen schützen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVorteile des Pektins 325 NH 95\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFeste und stabile Textur für professionelle Zubereitungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für frucht- und zuckerreiche Marmeladen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThermoreversibilität ermöglicht einfache Anpassungen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105439519059,"sku":"41482","price":42.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pectine-325-nh-95-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154915"},{"product_id":"pectine-acid-free-500-g","title":"Pektin säurefrei - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePektin säurefrei - 500 g - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfessionelles säurefreies Pektin für perfekte Texturen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003ePektin säurefrei\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e ist ein LMA-Pektin (niedrig methoxyliertes amidiertes Pektin) mit Calcium angereichert, ideal für säurefreie Zubereitungen, insbesondere Milch- und Fermentprodukte. Es ermöglicht die Herstellung homogener, stabiler und thermoreversibler Texturen und garantiert gleichzeitig das Fehlen von Synärese.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHauptmerkmale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitiges Geliermittel:\u003c\/strong\u003e Geeignet für Cremes, Puddings, Gelees und andere calciumreiche Zubereitungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermoreversibel:\u003c\/strong\u003e Kann zwischen \u003cstrong\u003e40°C und 60°C\u003c\/strong\u003e erwärmt und erneut verarbeitet werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKeine Synärese:\u003c\/strong\u003e Verhindert Wasserabsonderung für gleichmäßige und glatte Texturen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimale Dosierung:\u003c\/strong\u003e Anpassbar je nach Zubereitung:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuddings:\u003c\/strong\u003e 0,5-0,7%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnglische Cremes:\u003c\/strong\u003e 1-1,2%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelees:\u003c\/strong\u003e 1,5-2%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAnwendungen und Eigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMilch- und Fermentprodukte:\u003c\/strong\u003e Ideal zur Stabilisierung von Cremes, Gelierung von fettarmen Milchprodukten und Erzielung cremiger Texturen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalciumreiche Umgebungen:\u003c\/strong\u003e Funktioniert perfekt auch in Zubereitungen mit hohem Calciumgehalt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLangsame und gleichmäßige Gelierung:\u003c\/strong\u003e Entwickelt sich vollständig nach 24 Stunden Ruhezeit für eine optimale Textur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAnwendungshinweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eMischen Sie das Pektin mit Zucker im Verhältnis 1:5.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeben Sie es nach und nach unter kräftigem Rühren in die flüssige Zubereitung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBringen Sie die Mischung zum Kochen, um die Gelierung zu aktivieren (optimale Temperatur: 80\/85°C).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLassen Sie die Masse 24 Stunden ruhen für eine perfekte Endtextur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerdickungsmittel:\u003c\/strong\u003e Amidiertes Pektin (E440ii)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDextrose\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilisator:\u003c\/strong\u003e Calciumsulfat (E516)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Soja, Sulfiten, Ei, Senf, Sellerie, Sesam und Erdnüssen enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrocken lagern, bei einer Luftfeuchtigkeit unter 60%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagertemperatur: zwischen \u003cstrong\u003e15°C und 25°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVor Licht und starken Gerüchen schützen, um die Eigenschaften zu bewahren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWarum Pektin säurefrei wählen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfessionelle Textur:\u003c\/strong\u003e Ermöglicht die Herstellung stabiler und homogener Zubereitungen ohne Säure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFür moderne Anforderungen geeignet:\u003c\/strong\u003e Ideal für leichte und synäresefreie Desserts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantierte Qualität:\u003c\/strong\u003e Entwickelt von Sosa Ingredients, dem führenden Anbieter von Texturierungsmitteln für Profis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105485853011,"sku":"41543","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pectine-acid-free-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154917"},{"product_id":"gomme-arabique-500-g","title":"Gummi arabicum - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGummi Arabicum Pulver - 500 g - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEin vielseitiges natürliches Texturierungsmittel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eGummi Arabicum Pulver\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e ist ein natürliches Polysaccharid, das als Verdickungsmittel, Emulgator und Stabilisator verwendet wird. Perfekt für Profis, lässt es sich leicht in verschiedene flüssige Zubereitungen einarbeiten, ob heiß oder kalt, und bietet Stabilität und Textur für die anspruchsvollsten Kreationen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHauptmerkmale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Herkunft:\u003c\/strong\u003e Polysaccharid pflanzlichen Ursprungs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielfältige Anwendungen:\u003c\/strong\u003e Geeignet zur Stabilisierung von Schäumen, Emulsionen, Weichbonbons und als Füllstoff.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitigkeit:\u003c\/strong\u003e Einsetzbar in flüssigen Zubereitungen, heiß oder kalt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUnlöslich in Alkohol und Fetten:\u003c\/strong\u003e Begrenzte Anwendung in nicht-wässrigen Medien.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften und Anwendungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerdickungsmittel:\u003c\/strong\u003e Verleiht flüssigen Zubereitungen Konsistenz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmulgator:\u003c\/strong\u003e Fördert die homogene Vermischung der Zutaten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilisator:\u003c\/strong\u003e Erhält die Struktur von Schäumen und Emulsionen über die Zeit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnwendung:\u003c\/strong\u003e Direkt in flüssige Zubereitungen einrühren, kein Vorheizen erforderlich.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eInhaltsstoffe\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerdickungsmittel und Emulgator:\u003c\/strong\u003e Gummi Arabicum (E414).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Soja, Ei, Senf, Sellerie, Sesam und Erdnüssen enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Anwendungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchäume:\u003c\/strong\u003e Stabilisierung leichter und luftiger Texturen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmulsionen:\u003c\/strong\u003e Homogene Mischungen für Saucen und Cremes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeichbonbons:\u003c\/strong\u003e Verleiht die gewünschte Textur und verlängert die Haltbarkeit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFüllstoff:\u003c\/strong\u003e Ideal zum Verdicken von Flüssigkeiten und zur Verstärkung von Strukturen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLagerbedingungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAn einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimale Temperatur: zwischen \u003cstrong\u003e15°C und 25°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeuchtigkeit und starke Gerüche vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWarum Gummi Arabicum von Sosa wählen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Gummi Arabicum Pulver von Sosa ist ein unverzichtbarer Partner für professionelle Köche und Konditoren. Es garantiert homogene Texturen, stabile Zubereitungen und eine einfache Integration in viele Rezepte, dabei wird eine natürliche Herkunft und hohe Qualitätsstandards eingehalten.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105531924819,"sku":"40414","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gomme-arabique-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154919"},{"product_id":"pectine-medium-rapid-set-500-g","title":"Pektin mittlere schnelle Gelierung - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePektin Medium Rapid Set - 500 g - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEin professionelles Geliermittel für perfekte Zubereitungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePektin Medium Rapid Set\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e ist ein 100% natürliches Gelierpulver, gewonnen aus Zitrusschalen. Geeignet für Rezepte mit hohem Zuckergehalt (Brix) und niedrigem pH-Wert, ist dieses Pektin ideal für traditionelle Marmeladen, Fruchtgelees und Aufstriche.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHauptmerkmale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Herkunft:\u003c\/strong\u003e Geliermittel auf Basis von Zitruspektinen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnelle Gelierung:\u003c\/strong\u003e Endergebnis nach 24 Stunden mit fester und stabiler Textur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermoirreversibel:\u003c\/strong\u003e Geeignet für Zubereitungen, die gekocht werden und bei Hitze nicht schmelzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGefrierbeständig:\u003c\/strong\u003e Behält seine Eigenschaften auch nach dem Einfrieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitige Anwendung:\u003c\/strong\u003e Für Marmeladen, Fruchtgelees und Aufstriche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Dosierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarmeladen:\u003c\/strong\u003e 0,5 bis 1%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruchtgelees:\u003c\/strong\u003e 1 bis 1,5%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAnwendungshinweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eVermischen Sie das Pektin mit dem Zucker gemäß den empfohlenen Verhältnissen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFügen Sie diese Mischung unter kräftigem Rühren zum Fruchtpüree hinzu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBringen Sie die Mischung zum Kochen und geben Sie eine Säure hinzu, um die Gelierung zu aktivieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLassen Sie die Masse 24 Stunden ruhen, um die optimale Endtextur zu erreichen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAnwendungen und Eigenschaften\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeeigneter pH-Wert:\u003c\/strong\u003e Zwischen 3,1 und 3,5.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMindestzuckergehalt:\u003c\/strong\u003e Mindestens 50% zugesetzter Zucker für eine korrekte Gelierung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelle Marmeladen und Aufstriche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruchtgelees und schnittfeste gelierte Zubereitungen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eInhaltsstoffe\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePektin (E440i)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDextrose\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Keine bekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLagerbedingungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLagern Sie an einem trockenen Ort bei einer Temperatur zwischen \u003cstrong\u003e15°C und 25°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchützen Sie vor Licht und starken Gerüchen, um die Eigenschaften zu bewahren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVorteile von Pektin Medium Rapid Set\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eErmöglicht eine schnelle und stabile Gelierung für köstliche Zubereitungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal auf die Bedürfnisse von Profis in der Konditorei und Confiserie abgestimmt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIrreversible Textur, perfekt für Rezepte, die Kochen oder Einfrieren erfordern.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105547227475,"sku":"40408","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pectine-medium-rapid-set-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154924"},{"product_id":"pectine-jaune-500-g","title":"Gelbe Pektine - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGelbe Pektin - 500 g - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEin professionelles Geliermittel für feste und elastische Texturen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGelbe Pektin\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e ist ein Pektinpulver aus Zitrusschalen, speziell entwickelt für Marmeladen, Gelees, Fruchtgelees und Überzüge. Es ermöglicht die Herstellung von festen und starren oder festen und elastischen Gelen, je nach Zubereitung. Ideal für Profis garantiert es eine stabile und dauerhafte Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHauptmerkmale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Herkunft:\u003c\/strong\u003e Pektin aus Zitrusschalen gewonnen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLangsame Gelierung:\u003c\/strong\u003e Endeffekt nach 24 Stunden für homogene Texturen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNicht thermoreversibel:\u003c\/strong\u003e Nach dem Gelieren bleibt die Textur auch nach dem Kochen oder Aufwärmen stabil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBackofentauglich:\u003c\/strong\u003e Perfekt für Zubereitungen, die eine längere Backzeit erfordern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNicht einfrierbar:\u003c\/strong\u003e Für den sofortigen Gebrauch oder bei Raumtemperatur vorgesehen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Anwendungen und Dosierungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarmeladen und Überzüge:\u003c\/strong\u003e 8-15 g\/kg für feste und elastische Gele.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruchtgelees und Gelees:\u003c\/strong\u003e 15-25 g\/kg für feste und geformte Gele.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAnwendungshinweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eGeben Sie das Pektin in eine wässrige Flüssigkeit bei \u003cstrong\u003e40°C\u003c\/strong\u003e und mischen Sie es mit Zucker, um Klumpenbildung zu vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErhitzen Sie die Mischung unter kräftigem Rühren bis zum Kochen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFügen Sie die Säure (z. B. Zitronensaft oder Zitronensäure) hinzu, um die Gelierung zu aktivieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLassen Sie die Mischung 24 Stunden ruhen, um die endgültige Textur zu erreichen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften und Spezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePassender pH-Wert:\u003c\/strong\u003e Zwischen 3,2 und 3,5.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMindestzuckergehalt:\u003c\/strong\u003e 60 % zugesetzter Zucker für eine optimale Gelierung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerwendbar mit:\u003c\/strong\u003e Allen Arten von wässrigen Flüssigkeiten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrübe und feste Gele:\u003c\/strong\u003e Ideal für optisch und texturmäßig stabile Zubereitungen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerdickungsmittel:\u003c\/strong\u003e Pektin (E440i)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSaccharose\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003epH-Regulatoren:\u003c\/strong\u003e Tetrasodiumdiphosphat (E450iii), Tripotassiumcitrat (E332ii), Zitronensäure (E330)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLagerbedingungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLagern Sie das Produkt an einem trockenen und kühlen Ort bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e15°C bis 25°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVermeiden Sie Feuchtigkeit und starke Gerüche, um die Produktqualität zu erhalten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVorteile von Gelbe Pektin Sosa\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eErmöglicht professionelle Texturen, geeignet für traditionelle Backwaren und Süßwaren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt für Zubereitungen, die thermische und strukturelle Stabilität erfordern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Konditoren, die trübe und feste oder elastische Gele je nach Bedarf suchen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105588285779,"sku":"48654","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pectine-jaune-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154928"},{"product_id":"pectine-fruit-nh-500-g","title":"Pektin Frucht NH - 500 g","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"3\"\u003ePektin Fruit NH Sosa – Professionelles Thermoreversibles Geliermittel (500 g)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eDas \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePektin Fruit NH von Sosa Ingredients\u003c\/b\u003e ist das Referenz-Geliermittel für anspruchsvolle Konditoren und Confiseure. Speziell formuliert für Fruchtzubereitungen und saure Umgebungen garantiert dieses natürlich stärkehaltige Pektin eine stabile, glänzende und perfekt homogene Textur. Seine \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"318\"\u003ethermoreversible\u003c\/b\u003e Eigenschaft macht es zum unverzichtbaren Partner für Überzüge und Glasuren, die ohne Verlust ihrer Gelierfähigkeit erneut geschmolzen werden können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003eWarum Pektin Fruit NH für Ihre Kreationen wählen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTotale Thermoreversibilität:\u003c\/b\u003e Ermöglicht das Erhitzen, Erstarren und erneute Erwärmen Ihrer Zubereitung, ohne die Endtextur zu beeinträchtigen – ideal für Spiegelglasuren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStabilität in saurer Umgebung:\u003c\/b\u003e Optimiert für einen pH-Wert zwischen 3,5 und 3,7, reagiert es perfekt mit der natürlichen Säure der Früchte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnische Vielseitigkeit:\u003c\/b\u003e Ob für feste Fruchtgelees, cremige Marmeladen oder zarte Gelees – es sorgt für eine einwandfreie Festigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNatürliche Herkunft:\u003c\/b\u003e Gewonnen aus Zitrusschalen (Natriumpektat), bewahrt es die Authentizität Ihrer Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eAnwendungshinweise und Dosierung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eFür eine optimale Aktivierung und ein klumpenfreies Ergebnis folgen Sie den technischen Empfehlungen von Sosa:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMischmethode:\u003c\/b\u003e Mischen Sie das Pektin immer zuerst mit einem Teil des Zuckers Ihrer Rezeptur, bevor Sie es unter kräftigem Rühren in die Flüssigkeit einarbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAktivierung:\u003c\/b\u003e Bringen Sie die Zubereitung zum Kochen. Die Zugabe einer Säure (wie Zitronensäure) ist notwendig, um die Gelierung auszulösen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRuhezeit:\u003c\/b\u003e Die optimale Textur wird nach einer Ruhezeit von 24 Stunden im Kühlschrank erreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEmpfohlene Dosierungen:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eÜberzüge und Glasuren:\u003c\/b\u003e 8 bis 20 g pro kg Gesamtmasse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFruchtgelees und Gelees:\u003c\/b\u003e 30 bis 40 g pro kg Gesamtmasse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"12\"\u003eTechnische Eigenschaften und Zusammensetzung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZutaten:\u003c\/b\u003e Verdickungsmittel: Stärkeppektin (E440ii), Stabilisator: Dinatriumdiphosphat (E450i), Dextrose, Antioxidans: Tricalciumphosphat (E431iii).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAllergene:\u003c\/b\u003e Kann Spuren von Milch und Milchprodukten enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNährwerte (pro 100 g):\u003c\/b\u003e Energie 160 kcal \/ 640 kJ; Kohlenhydrate 14 g (davon Zucker 14 g); Eiweiß 47 g; Salz 14,3 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLagerung:\u003c\/b\u003e In der Originalverpackung bei 15°C bis 25°C, geschützt vor Licht und Feuchtigkeit lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWas ist der Unterschied zwischen Pektin NH und herkömmlichem Pektin?\u003c\/b\u003e Pektin Fruit NH ist speziell für Thermoreversibilität entwickelt. Das bedeutet, dass Sie Ihr Gelee oder Ihren Überzug mehrfach schmelzen können, ohne die Gelierfähigkeit zu verlieren – im Gegensatz zu Standardpektinen, die oft irreversibel sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"0\"\u003eWarum muss man bei Pektin NH Säure hinzufügen?\u003c\/b\u003e Die Säure (oft in Form von Zitronensäure oder Zitronensaft) wirkt als Katalysator. Sie senkt den pH-Wert der Zubereitung, was unerlässlich ist, damit sich das Pektinnetzwerk bildet und die Flüssigkeit stabil einschließt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKann man eine Zubereitung mit Pektin NH einfrieren?\u003c\/b\u003e Ja, das ist einer seiner großen Vorteile. Es verträgt das Einfrieren und Auftauen perfekt ohne Wasserabsonderung (Synärese), was es ideal für gefrorene Desserts und Fruchteinsätze macht.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105620365651,"sku":"48667","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pectine-fruit-nh-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154930"},{"product_id":"pectine-x58-nappage-500-g","title":"Pektin X58 Überzug - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePektin X58 Überzug - 500 g - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEin professionelles Geliermittel für Schokoladenüberzüge und Milchprodukte\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePektin X58 Überzug\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e ist ein LM-Pektin mit Stärke, das speziell für Schokoladenüberzüge, calciumreiche Produkte und Milchzubereitungen entwickelt wurde. Thermoreversibel und gefrierfähig garantiert dieses Pektin glatte und stabile Texturen, die den Anforderungen von Profis entsprechen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHauptmerkmale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatürliche Herkunft:\u003c\/strong\u003e Pektin aus Zitrusschalen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThermoreversibel:\u003c\/strong\u003e Behält seine Eigenschaften zwischen \u003cstrong\u003e40°C und 60°C\u003c\/strong\u003e, ideal für wiederholte Anwendungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGefrierfähig:\u003c\/strong\u003e Bewahrt die Feuchtigkeit auch nach dem Einfrieren und verlängert so die Haltbarkeit von Backwaren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielfältige Anwendungen:\u003c\/strong\u003e Geeignet für Schokoladenüberzüge, Cremes, Milchprodukte und calciumreiche Produkte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLangsame Gelierung:\u003c\/strong\u003e Endergebnis nach 24 Stunden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Anwendungen und Dosierungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelierte Überzüge:\u003c\/strong\u003e 1,3-1,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCremes und Puddings:\u003c\/strong\u003e 1-1,3%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalciumreiche Gele:\u003c\/strong\u003e 8-15 g\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAnwendungshinweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eVermischen Sie das Pektin mit dem Zucker für eine gleichmäßige Verteilung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeben Sie es unter kräftigem Rühren nach und nach in eine Flüssigkeit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBringen Sie die Mischung zum Kochen, um die Gelierung zu aktivieren (optimale Temperatur: \u003cstrong\u003e80\/85°C\u003c\/strong\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLassen Sie die Mischung abkühlen, damit die Gelierung erfolgen kann.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften und Spezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimaler pH-Wert:\u003c\/strong\u003e Zwischen 2,8 und 4,7 für beste Leistung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerarbeitung bei Hitze:\u003c\/strong\u003e Aktiviert durch Temperaturanstieg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchokoladen- oder kalkhaltige Überzüge.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCremes und Milchzubereitungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdukte, die eine feste, aber flexible Textur benötigen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerdickungsmittel:\u003c\/strong\u003e Verestertes Pektin (E440ii)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSaccharose\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilisator:\u003c\/strong\u003e Dinatriumdiphosphat (E450i)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSäureregulator:\u003c\/strong\u003e Tricalciumphosphat (E341iii)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Kann Spuren von Milch und Milchprodukten enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte (pro 100 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergie:\u003c\/strong\u003e 640 kJ \/ 160 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFett:\u003c\/strong\u003e 0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKohlenhydrate:\u003c\/strong\u003e 14 g (davon Zucker: 14 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEiweiß:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalz:\u003c\/strong\u003e 14,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLagerbedingungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLagern Sie das Produkt an einem trockenen und kühlen Ort zwischen \u003cstrong\u003e15°C und 25°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBewahren Sie es in der original verschlossenen Verpackung, geschützt vor Feuchtigkeit und starken Gerüchen auf.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVorteile von Pektin X58 Überzug Sosa\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für gelierte Überzüge, die reich an Schokolade oder Calcium sind.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErhält die Feuchtigkeit und verlängert die Haltbarkeit von Backwaren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für professionelle Anwendungen dank Thermoreversibilität und Stabilität.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105680494931,"sku":"48675","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pectine-x58-nappage-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154936"},{"product_id":"poudre-de-lait-1-500g","title":"Milchpulver 1 % - 500 g","description":"\u003ch3\u003eMagermilchpulver 1 % - 500 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSosa Zutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwandeln Sie Ihre Rezepte mit dem \u003cstrong\u003eMagermilchpulver 1 % von Sosa\u003c\/strong\u003e, entwickelt für Profis und Backbegeisterte. Dieses hochwertige Produkt wird aus natürlicher Magermilch hergestellt, mit einem Fettgehalt von nur 1 %, und bietet eine leichte und vielseitige Lösung in der Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eHauptmerkmale\u003c\/strong\u003e :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettogewicht\u003c\/strong\u003e : 500 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauptzutat\u003c\/strong\u003e : Magermilchpulver.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRechtliche Bezeichnung\u003c\/strong\u003e : Magermilchpulver.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Sulfiten, Ei, Senf, Sellerie, Sesam und Erdnüssen enthalten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNährwerte\u003c\/strong\u003e (pro 100 g) :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergie : 365 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEiweiß : 34 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKohlenhydrate : 58 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFett : 1,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalcium : 1250 mg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eKulinarische Verwendung\u003c\/strong\u003e :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Magermilchpulver 1 % von Sosa ist ideal für :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDie Zubereitung von Käse- oder Joghurtgelees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Überziehen von Nüssen oder Trüffeln für eine raffinierte Optik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Dekorieren von Gerichten oder Desserts für eine perfekte Präsentation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Verleihen einer intensiven Geschmacksnote Ihren kulinarischen Kreationen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrungshinweise\u003c\/strong\u003e :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBewahren Sie das Produkt an einem trockenen Ort (Luftfeuchtigkeit unter 60 %) und bei einer Temperatur zwischen 15 °C und 25 °C auf. Schützen Sie es vor Licht und Gerüchen, um alle seine Qualitäten zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWarum das Magermilchpulver von Sosa wählen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieses Magermilchpulver ist die perfekte Wahl für Köche, die eine vielseitige und fettarme Zutat suchen. Ob Sie Desserts oder herzhafte Kreationen zubereiten, es garantiert schmackhafte und professionelle Ergebnisse.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50217841099091,"sku":"44213","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/poudre-de-lait-1percent-500g-sosa-1.jpg?v=1772154998"},{"product_id":"copeaux-de-noix-de-coco-200g","title":"Kokosraspel 200g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKokosraspel 200g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFügen Sie Ihren Kreationen mit diesen getrockneten Kokosraspeln eine exotische und köstliche Note hinzu. Von außergewöhnlicher Qualität bieten sie einen intensiven und natürlichen Geschmack, ideal, um Ihre Kreativität in der Patisserie und Küche zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht :\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten :\u003c\/strong\u003e Getrocknete Kokosnuss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbewahrung :\u003c\/strong\u003e Zwischen 15°C und 20°C an einem trockenen, lichtgeschützten Ort und in der gut verschlossenen Originalverpackung aufbewahren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAnwendungen :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Raspel können auf vielfältige Weise verwendet werden :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDekoration :\u003c\/strong\u003e Verleihen Sie Ihren Kuchen, Gebäck oder Desserts eine elegante Note.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten :\u003c\/strong\u003e Mahlen oder zerkleinern Sie sie, um Geschmack und Textur in Zubereitungen wie Kuchen, Eis, Tee oder Füllungen einzubringen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKreativität :\u003c\/strong\u003e Perfekt geeignet für Süßwaren, Bäckerei, Desserts und vieles mehr.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte (pro 100 g) :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergie :\u003c\/strong\u003e 2869 kJ \/ 697 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFett :\u003c\/strong\u003e 68 g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDavon gesättigte Fettsäuren : 60 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKohlenhydrate :\u003c\/strong\u003e 6 g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDavon Zucker : 5,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBallaststoffe :\u003c\/strong\u003e 16 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEiweiß :\u003c\/strong\u003e 7,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalz :\u003c\/strong\u003e 0,13 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAllergene :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Soja, Milch, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfiten (\u0026gt;10 mg\/kg) enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerfügbarkeit (Zubereitung) 1 bis 2 Tage\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50233844564307,"sku":"38551","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/copeaux-de-noix-de-coco-200g-sosa-1.jpg?v=1772155000"},{"product_id":"glucose-liquide-de40-1-5kg","title":"Glukose Flüssigkeit DE40 - 1,5kg","description":"\u003ch2 data-start=\"374\" data-end=\"422\"\u003e\u003cstrong data-start=\"377\" data-end=\"420\"\u003eFlüssige Glukose DE40 - 1,5 kg (Sosa)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"424\" data-end=\"778\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"427\" data-end=\"451\"\u003eflüssige Glukose DE40\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong data-start=\"455\" data-end=\"475\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e ist eine unverzichtbare Zutat für Profis in der Konditorei und Schokoladenherstellung. 100 % natürlichen Ursprungs, wird sie aus Maisstärke gewonnen und besitzt eine \u003cstrong data-start=\"643\" data-end=\"669\"\u003egeringe Süßkraft\u003c\/strong\u003e, bietet dabei aber wertvolle technische Eigenschaften für die Textur und Haltbarkeit der Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"780\" data-end=\"783\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"785\" data-end=\"847\"\u003e\u003cstrong data-start=\"789\" data-end=\"847\"\u003e Warum flüssige Glukose in der Konditorei verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"848\" data-end=\"1139\"\u003e \u003cstrong data-start=\"850\" data-end=\"881\"\u003eVerhindert die Kristallisation\u003c\/strong\u003e von Zucker in Eis, Sorbets und Süßwaren\u003cbr data-start=\"930\" data-end=\"933\"\u003e \u003cstrong data-start=\"935\" data-end=\"958\"\u003eVerbessert die Textur\u003c\/strong\u003e von Cremes, Ganaches und Gebäck\u003cbr data-start=\"994\" data-end=\"997\"\u003e \u003cstrong data-start=\"999\" data-end=\"1027\"\u003eErhöht die Haltbarkeit\u003c\/strong\u003e durch Begrenzung des Austrocknens der Zubereitungen\u003cbr data-start=\"1072\" data-end=\"1075\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1077\" data-end=\"1109\"\u003eEinfach zu dosieren und anzuwenden\u003c\/strong\u003e in vielen Rezepten\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1141\" data-end=\"1174\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1145\" data-end=\"1174\"\u003e Ideale Anwendungen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1175\" data-end=\"1495\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1175\" data-end=\"1254\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1177\" data-end=\"1197\"\u003eEis \u0026amp; Sorbets\u003c\/strong\u003e: sorgt für Cremigkeit und verhindert Kristallbildung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1255\" data-end=\"1330\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1257\" data-end=\"1271\"\u003eKonditorei\u003c\/strong\u003e: verbessert die Textur von Mousse, Cremes und Süßwaren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1331\" data-end=\"1401\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1333\" data-end=\"1349\"\u003eSchokoladenherstellung\u003c\/strong\u003e: optimiert die Geschmeidigkeit von Ganaches und Füllungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1402\" data-end=\"1495\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1404\" data-end=\"1430\"\u003eKaramell \u0026amp; Süßwaren\u003c\/strong\u003e: sorgt für bessere Stabilität und verhindert Rekristallisation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1497\" data-end=\"1500\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1502\" data-end=\"1541\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1505\" data-end=\"1541\"\u003e Technische Eigenschaften:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1542\" data-end=\"1705\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1542\" data-end=\"1580\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1544\" data-end=\"1556\"\u003eDE 35-40\u003c\/strong\u003e (Dextrose-Äquivalent)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1581\" data-end=\"1625\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1583\" data-end=\"1597\"\u003e77,4° Brix\u003c\/strong\u003e (Trockensubstanzgehalt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1626\" data-end=\"1659\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1628\" data-end=\"1639\"\u003ePOD 45%\u003c\/strong\u003e (Osmotische Wirkung)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1660\" data-end=\"1705\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1662\" data-end=\"1674\"\u003ePAC 108%\u003c\/strong\u003e (Anti-Kristallisationskraft)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1707\" data-end=\"1710\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1712\" data-end=\"1750\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1715\" data-end=\"1750\"\u003e Zusammensetzung \u0026amp; Lagerung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1751\" data-end=\"1912\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1751\" data-end=\"1806\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1753\" data-end=\"1768\"\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Glukosesirup (Herkunft: Mais)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1807\" data-end=\"1912\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1809\" data-end=\"1825\"\u003eLagerung\u003c\/strong\u003e: Vor Licht geschützt, an einem kühlen und trockenen Ort, in gut verschlossenem Behälter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1914\" data-end=\"1945\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1917\" data-end=\"1927\"\u003eFormat\u003c\/strong\u003e: 1,5-kg-Glas\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1947\" data-end=\"1950\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1952\" data-end=\"2010\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1956\" data-end=\"2010\"\u003e Warum flüssige Glukose DE40 von Sosa wählen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2011\" data-end=\"2271\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2013\" data-end=\"2040\"\u003eProfessionelle Qualität\u003c\/strong\u003e: sorgfältige Auswahl für optimale Ergebnisse\u003cbr data-start=\"2091\" data-end=\"2094\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2096\" data-end=\"2122\"\u003eVielseitigkeit in der Küche\u003c\/strong\u003e: kompatibel mit einer breiten Palette von Zubereitungen\u003cbr data-start=\"2172\" data-end=\"2175\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2177\" data-end=\"2204\"\u003eTextur und Haltbarkeit\u003c\/strong\u003e: verbessert die Struktur und verlängert die Haltbarkeit der Produkte\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2273\" data-end=\"2336\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2276\" data-end=\"2305\"\u003eVerfügbar bei Patissland\u003c\/strong\u003e | Schnelle Lieferung\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2338\" data-end=\"2343\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2344\" data-end=\"2420\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2348\" data-end=\"2418\"\u003e Konditortipp: Ultra-cremiges hausgemachtes Eis herstellen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2422\" data-end=\"2441\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2422\" data-end=\"2439\"\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2442\" data-end=\"2597\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2442\" data-end=\"2467\"\u003e500 ml Vollmilch\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2468\" data-end=\"2495\"\u003e250 ml Sahne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2496\" data-end=\"2534\"\u003e100 g flüssige Glukose DE40 Sosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2535\" data-end=\"2553\"\u003e150 g Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2554\" data-end=\"2573\"\u003e4 Eigelb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2574\" data-end=\"2597\"\u003e1 Vanilleschote\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2599\" data-end=\"2618\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2599\" data-end=\"2616\"\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-start=\"2619\" data-end=\"2964\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2619\" data-end=\"2690\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2622\" data-end=\"2654\"\u003eErhitzen Sie Milch und Sahne\u003c\/strong\u003e mit der aufgeschnittenen Vanilleschote.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2691\" data-end=\"2758\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2694\" data-end=\"2727\"\u003eSchlagen Sie die Eigelbe\u003c\/strong\u003e mit Zucker und Glukose schaumig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2759\" data-end=\"2828\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2762\" data-end=\"2786\"\u003eGießen Sie die heiße Milch\u003c\/strong\u003e unter Rühren zur Eier-Zucker-Mischung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2829\" data-end=\"2901\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2832\" data-end=\"2855\"\u003eErhitzen Sie die Mischung erneut\u003c\/strong\u003e und kochen Sie sie bei 83 °C, ohne zu kochen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2902\" data-end=\"2964\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2905\" data-end=\"2932\"\u003eSchnell abkühlen\u003c\/strong\u003e und dann in der Eismaschine gefrieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-start=\"2966\" data-end=\"2969\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2971\" data-end=\"3096\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2974\" data-end=\"3093\"\u003eBestellen Sie jetzt Ihr Glas flüssige Glukose von Sosa und verbessern Sie Ihre Konditoreizubereitungen wie ein Profi!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50458214400339,"sku":"48647","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glucose-liquide-de40-15kg-sosa-1.jpg?v=1772155555"},{"product_id":"glucose-liquide-de60-1-5kg","title":"Glukose Flüssig DE60 - 1,5kg","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003c!-- HEADER SOBRE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eFlüssige Glukose 60 DE 1,5 kg\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eTechnischer Sirup für Ganaches, Eis und professionelle Konfiserie\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- DESCRIPTION COURTE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eDie Flüssige Glukose 60 DE von Sosa Ingredients ist ein technischer Sirup natürlichen Ursprungs, der durch enzymatische Hydrolyse aus Stärke gewonnen wird. Mit einem Dextrose-Äquivalent von 60 bietet er eine moderate Süßkraft (POD 67,5 %) und eine starke antikristallisierende Wirkung (PAC 114 %), was ihn zu einer unverzichtbaren Zutat in der professionellen Pâtisserie, Schokoladenherstellung und Eisherstellung macht. Er verbessert die Haltbarkeit, verhindert Kristallisation und verleiht Konfiserie Geschmeidigkeit.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- POURQUOI L'UTILISER --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eWarum flüssigen Glukose 60 DE verwenden\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVerlängerte Haltbarkeit:\u003c\/strong\u003e verbessert die Stabilität von Ganaches und Pâtisserie-Cremes durch Begrenzung der Wasseraktivität\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAntikristallisation:\u003c\/strong\u003e verhindert die Kristallbildung in Eis, Sorbets, Karamellen und Nougats\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGeschmeidigkeit und Cremigkeit:\u003c\/strong\u003e verleiht Konfiserie und Backwaren Weichheit\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eModerate Süßkraft:\u003c\/strong\u003e ermöglicht das Ausbalancieren der Texturen ohne zu viel Zucker (POD 67,5 % vs Saccharose 100 %)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVerarbeitungsflüssigkeit:\u003c\/strong\u003e sirupartige Konsistenz, die sich bei Wärme leicht einarbeiten lässt\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- APPLICATIONS --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGanaches und Schokoladenwaren:\u003c\/strong\u003e stabilisiert die Textur, verlängert die Haltbarkeit, erhält den Glanz\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eEis und Sorbets:\u003c\/strong\u003e begrenzt die Kristallbildung, erhält eine glatte Mundtextur\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKonfiserie:\u003c\/strong\u003e Marshmallows, Fruchtgelees, Bonbons, Karamelle mit stabiler Textur\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKaramell und Nougat:\u003c\/strong\u003e garantiert gute Kochflüssigkeit und verhindert Rekristallisation beim Abkühlen\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eWeiche Backwaren:\u003c\/strong\u003e Financiers, Madeleines, Kekse mit langanhaltender Festigkeit\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSpiegelglasuren:\u003c\/strong\u003e sorgt für Glanz und Schnittfestigkeit\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTERISTIQUES TECHNIQUES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDE (Dextrose Equivalent):\u003c\/strong\u003e 60\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBrix:\u003c\/strong\u003e 83° (Trockenmassegehalt)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePOD (Süßkraft):\u003c\/strong\u003e 67,5 %\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePAC (Antikristallisationskraft):\u003c\/strong\u003e 114 %\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAussehen:\u003c\/strong\u003e klarer bis leicht bernsteinfarbener, zähflüssiger Sirup\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e enzymatische Hydrolyse von Maisstärke\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- COMPOSITION --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eMaterialzusammensetzung\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZutat:\u003c\/strong\u003e Glukosesirup (100 %)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e keine deklarationspflichtigen Allergene\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTERISTIQUES PRODUIT --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eProdukteigenschaften\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 1,5-kg-Glas\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eForm:\u003c\/strong\u003e zähflüssiger Sirup\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- ENCADRE A NOTER --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\n            \u003cstrong\u003eVerstehen des DE (Dextrose Equivalent)\u003c\/strong\u003e\n        \u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0;\"\u003eDer DE misst den Hydrolysegrad der Stärke: Je höher er ist, desto mehr einfache Zucker enthält der Sirup, desto süßer und flüssiger ist er. Ein DE 60 (wie dieses Produkt) gilt als \u003cstrong\u003emittlere\u003c\/strong\u003e Glukose, perfekt ausbalanciert zwischen Süßkraft und Antikristallisationswirkung. Zur Erinnerung: DE 30 bis 40 (dicke Glukose, wenig süß, starke Antikristallisationswirkung für Eiscreme); DE 60 (vielseitig, Ganachen\/Schokoladenherstellung\/Konfiserie); DE 80 und mehr (sehr süß und flüssig, ähnlich wie Invertzucker).\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e zwischen 15 und 25 °C, lichtgeschützt, in der verschlossenen Originalverpackung. Flüssige Glukose kann bei Kälte eindicken: ein warmes Wasserbad macht sie wieder flüssig.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- RECETTE BONUS --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eRezept: cremige Zartbitter-Ganache\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eEine stabile und glänzende Ganache, perfekt für Pralinen, Macaron-Füllungen oder Dessertfüllungen.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 5px 0 15px 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 6px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e 300 g Zartbitterschokolade 70 %\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 6px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e 150 ml Vollmilchsahne\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 6px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e 50 g flüssige Glukose 60 DE Sosa\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 6px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e 30 g Butter\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003col style=\"padding-left: 22px; margin: 5px 0 0 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003eDie Sahne mit dem flüssigen Glukose erhitzen, ohne zum Kochen zu bringen.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003eÜber die gehackte Schokolade gießen und einige Minuten schmelzen lassen.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003eVorsichtig mit einem Spatel unterheben, bis eine glatte und glänzende Textur entsteht.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003eFügen Sie die in Stücke geschnittene Butter hinzu und rühren Sie, bis sie vollständig eingearbeitet ist.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 8px;\"\u003eVor der Verwendung in Ihren Desserts, Pralinen oder Macarons abkühlen lassen.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ol\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- POUR ALLER PLUS LOIN --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eUm noch weiterzugehen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eErgänzen Sie Ihre Auswahl an technischen Zutaten für die Konditorei und Schokoladenherstellung:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Entdecken Sie die gesamte \u003ca href=\"\/de\/collections\/sosa\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eSOSA Ingredients\u003c\/a\u003e Produktreihe für Profis der Gastronomie.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Verarbeiten Sie Zucker und seine Alternativen mit unserer Abteilung \u003ca href=\"\/de\/collections\/isomalt\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eIsomalt, Zucker und Fructose\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Finden Sie die unverzichtbaren Produkte mit unserer Auswahl an \u003ca href=\"\/de\/collections\/aide-a-la-preparation\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eBackhilfen\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50458232553811,"sku":"48649","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glucose-liquide-de60-15kg-sosa-1.jpg?v=1772155557"},{"product_id":"sojawhip-300g","title":"Sojasahne - 300g","description":"\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"199\"\u003e\u003cstrong data-start=\"131\" data-end=\"199\"\u003eSOJAWHIP 300g - Aufgeschäumte Proteinpulver - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"201\" data-end=\"218\"\u003eBeschreibung :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"220\" data-end=\"556\"\u003eEntdecken Sie \u003cstrong data-start=\"230\" data-end=\"262\"\u003eSOJAWHIP von Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e, ein 100 % natürliches Proteinpulver, speziell entwickelt für Profis der Patisserie und der pflanzlichen Küche. Es ist eine ausgezeichnete pflanzliche Alternative zu Albuwhip und ideal, um mühelos leichte Mousse, luftige Baisers und perfekte Glasuren herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"558\" data-end=\"718\"\u003e \u003cstrong data-start=\"561\" data-end=\"588\"\u003e100 % natürliche Herkunft\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"588\" data-end=\"591\"\u003eHauptsächlich aus Sojaproteinen bestehend, ist SOJAWHIP vollständig pflanzlich und ideal für vegane Zubereitungen geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"720\" data-end=\"967\"\u003e \u003cstrong data-start=\"722\" data-end=\"746\"\u003eEinfach und vielseitig\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"746\" data-end=\"749\"\u003eSOJAWHIP ist sowohl warm als auch kalt wirksam, lässt sich in alle Flüssigkeiten einarbeiten und bietet eine ausgezeichnete Stabilität für Ihre Kreationen. Achtung, es ist jedoch nicht zum Einfrieren geeignet und nicht thermoreversibel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"969\" data-end=\"1029\"\u003e \u003cstrong data-start=\"972\" data-end=\"993\"\u003eEmpfohlene Dosierung\u003c\/strong\u003e : 10 bis 40 g\/kg je nach Rezept.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1031\" data-end=\"1065\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1034\" data-end=\"1063\"\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1066\" data-end=\"1187\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1066\" data-end=\"1096\"\u003eLeichte und luftige Mousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1097\" data-end=\"1114\"\u003eVegane Baisers\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1115\" data-end=\"1146\"\u003eGlänzende und stabile Glasuren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1147\" data-end=\"1187\"\u003ePerfekter pflanzlicher Ersatz für Albumin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1189\" data-end=\"1192\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1194\" data-end=\"1221\"\u003eDetaillierte Zusammensetzung :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1223\" data-end=\"1339\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1223\" data-end=\"1240\"\u003eZutaten :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1240\" data-end=\"1243\"\u003eSojaprotein, Maltodextrin, Verdickungsmittel: Xanthan-Gummi (E415), Natriumchlorid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1341\" data-end=\"1476\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1341\" data-end=\"1357\"\u003eAllergene :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1357\" data-end=\"1360\"\u003eEnthält Soja, Schwefeldioxid und Sulfite (Konzentration über 10 mg\/kg oder 10 mg\/l, ausgedrückt als SO²).\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1478\" data-end=\"1481\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1483\" data-end=\"1513\"\u003eLagerungshinweise :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1515\" data-end=\"1656\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1515\" data-end=\"1545\"\u003eBei 15°C bis 25°C aufbewahren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1546\" data-end=\"1601\"\u003eAn einem trockenen und lichtgeschützten Ort lagern\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1602\" data-end=\"1656\"\u003eOriginalverpackung nach Gebrauch geschlossen halten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1658\" data-end=\"1661\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1663\" data-end=\"1691\"\u003eVorbereitungszeit :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1692\" data-end=\"1730\"\u003e⏱ \u003cstrong data-start=\"1694\" data-end=\"1712\"\u003e48 bis 72 Stunden\u003c\/strong\u003e vor Versand.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1732\" data-end=\"1735\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1737\" data-end=\"1751\"\u003eMarke :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1752\" data-end=\"1772\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1752\" data-end=\"1772\"\u003eSosa Zutaten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50584104141139,"sku":"40375","price":47.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/sojawhip-300g-sosa-1.jpg?v=1772155936"},{"product_id":"maltitol-en-poudre-750g-sosa-ingredients","title":"Maltit 750g","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003c!-- HEADER SOBRE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eMaltitolpulver 750 g\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eZuckerersatz mit niedrigem glykämischem Index für technische Backwaren\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- DESCRIPTION COURTE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eMaltitolpulver von Sosa Ingredients ist ein Zuckerersatzstoff, der aus Maltose gewonnen wird, welche aus Stärke stammt. Es wird in der Diätbäckerei, zuckerfreier Schokoladenherstellung und zuckerreduzierter Konfiserie verwendet und ersetzt Saccharose in den meisten Rezepten, während es Kalorienzufuhr und glykämische Wirkung begrenzt. Seine Süßkraft, die der von normalem Zucker nahekommt (75 bis 90 %), und seine starke antikristallisierende Wirkung machen es zu einer geschätzten technischen Zutat für Konditoren.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- AVANTAGES TECHNIQUES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eTechnische Vorteile\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNatürliche Herkunft:\u003c\/strong\u003e aus Maltose gewonnen, die wiederum aus Stärke stammt\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSüßkraft:\u003c\/strong\u003e 75 bis 90 % der Süßkraft von Saccharose\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eReduzierter Kaloriengehalt:\u003c\/strong\u003e ca. 2,4 kcal\/g gegenüber 4 kcal\/g bei normalem Zucker\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNiedriger glykämischer Index:\u003c\/strong\u003e geringere Auswirkung auf den Blutzucker, geeignet für Diäten\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNicht kariogen:\u003c\/strong\u003e fördert keine Zahnkaries\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eThermische Stabilität:\u003c\/strong\u003e höhere Bräunungstemperatur als Saccharose\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- APPLICATIONS RECOMMANDÉES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKalorienarme Desserts:\u003c\/strong\u003e Mousse, Bavarois, Diätcremes\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLeichte Backwaren:\u003c\/strong\u003e Kekse, Mürbeteigkekse, Biskuit ohne Zuckerzusatz\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZuckerfreie Schokoladen:\u003c\/strong\u003e Ganaches, Tafeln, Pralinen\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZuckerreduzierte Süßwaren:\u003c\/strong\u003e Fruchtgelees, Karamellen, Füllungen\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eEis und Sorbets:\u003c\/strong\u003e glatte Textur, Verhinderung der Kristallisation\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 750-g-Behälter\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eForm:\u003c\/strong\u003e Feines Pulver\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZusatzstoff-Code:\u003c\/strong\u003e E965\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSüßkraft (POD):\u003c\/strong\u003e 80 %\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAntikristallisierungsvermögen (PAC):\u003c\/strong\u003e 99 %\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFärbetemperatur:\u003c\/strong\u003e höher als die von Saccharose\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- COMPOSITION --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eMaterialzusammensetzung\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZutat:\u003c\/strong\u003e Maltitol (E965) 100 %\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- ENCADRÉ À NOTER --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\n            \u003cstrong\u003eGut zu wissen\u003c\/strong\u003e\n        \u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0;\"\u003eDer Verzehr von Maltitol in großen Mengen kann abführend wirken. Der Hinweis „Übermäßiger Verzehr kann abführend wirken“ ist auf Fertigprodukten mit mehr als 10 % Maltitol gemäß der europäischen Verordnung verpflichtend.\u003c\/p\u003e\n            \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e An einem kühlen, trockenen Ort, lichtgeschützt aufbewahren. Den Behälter nach jedem Gebrauch gut verschließen, um die Eigenschaften des Pulvers zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- POUR ALLER PLUS LOIN --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eUm noch weiterzugehen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eErgänzen Sie Ihre Auswahl an technischen Zutaten für die diätetische Konditorei und Schokoladenherstellung:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Entdecken Sie die gesamte \u003ca href=\"\/de\/collections\/sosa\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eSOSA Ingredients\u003c\/a\u003e-Produktpalette für die professionelle Gastronomie.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Verarbeiten Sie Zucker und seine Alternativen mit unserer Abteilung \u003ca href=\"\/de\/collections\/isomalt\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eIsomalt, Zucker und Fructose\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Finden Sie die unverzichtbaren Produkte mit unserer Auswahl an \u003ca href=\"\/de\/collections\/aide-a-la-preparation\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eBackhilfen\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50584129241427,"sku":"48678","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/maltitol-750g-sosa-1.jpg?v=1772155938"},{"product_id":"extrait-vanille-bio-madagascar-bourbon-225ml","title":"Bio Bourbon Vanilleextrakt aus Madagaskar - 225 ml","description":"\u003ch4 data-start=\"891\" data-end=\"951\" class=\"\"\u003eBio Bourbon Vanilleextrakt – 225 ml – Norohy\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"953\" data-end=\"1366\" class=\"\"\u003eEntdecken Sie die Exzellenz der Vanille aus Madagaskar mit dem Bio Bourbon Vanilleextrakt von Norohy, jetzt im 225-ml-Format erhältlich. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Schoten, ist dieser Extrakt reich an sichtbaren Vanillekörnern und stammt aus einem schonenden Herstellungsverfahren ohne Karamell oder Geschmacksverstärker. Ein Clean-Label-Produkt, das für anspruchsvolle Köche und qualitätsbewusste Handwerker entwickelt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1368\" data-end=\"1371\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1373\" data-end=\"1419\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1380\" data-end=\"1419\"\u003eEin kraftvoller und natürlicher Bio-Extrakt\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1421\" data-end=\"1767\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1421\" data-end=\"1461\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1423\" data-end=\"1461\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1423\" data-end=\"1446\"\u003eHerkunft der Schoten\u003c\/strong\u003e: Madagaskar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1462\" data-end=\"1508\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1464\" data-end=\"1508\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1464\" data-end=\"1485\"\u003eBotanische Sorte\u003c\/strong\u003e: Vanilla Planifolia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1509\" data-end=\"1658\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1511\" data-end=\"1658\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1511\" data-end=\"1526\"\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e: Bio-Rohrzuckersirup*, Vanilleextrakt* (5 %), ausgepresste Vanilleschoten* (2 %)\u003cbr data-start=\"1618\" data-end=\"1621\"\u003e(*aus biologischem Anbau)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1659\" data-end=\"1700\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1661\" data-end=\"1700\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1661\" data-end=\"1698\"\u003eOhne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsmittel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1701\" data-end=\"1767\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1703\" data-end=\"1767\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1703\" data-end=\"1721\"\u003eZertifizierungen\u003c\/strong\u003e: Biologischer Landbau (AB), USDA Organic\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1769\" data-end=\"1772\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1774\" data-end=\"1806\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1781\" data-end=\"1806\"\u003eAnwendung und Dosierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1808\" data-end=\"2039\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1808\" data-end=\"1867\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1810\" data-end=\"1867\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1810\" data-end=\"1831\"\u003eEmpfohlene Dosierung\u003c\/strong\u003e: 20 bis 40 g pro kg Zubereitung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1868\" data-end=\"1956\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1870\" data-end=\"1956\" class=\"\"\u003eIdeal für: \u003cstrong data-start=\"1890\" data-end=\"1956\"\u003eGanaches, Mousse, Cremes, Eis, Kuchen und hausgemachte Backwaren\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1957\" data-end=\"2039\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1959\" data-end=\"2039\" class=\"\"\u003ePraktisch: präzise Dosierung dank der recycelbaren 225-ml-PET-Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2041\" data-end=\"2044\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2046\" data-end=\"2084\" class=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2053\" data-end=\"2084\"\u003eVerantwortungsbewusste Verpackung\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2086\" data-end=\"2286\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2086\" data-end=\"2135\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2088\" data-end=\"2135\" class=\"\"\u003eFlasche aus \u003cstrong data-start=\"2098\" data-end=\"2133\"\u003e100 % recyceltem und recycelbarem PET\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2136\" data-end=\"2232\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2138\" data-end=\"2232\" class=\"\"\u003eKompakt und praktisch für Caterer, Privatköche oder Konditoren mit kleiner Produktion\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2233\" data-end=\"2286\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2235\" data-end=\"2286\" class=\"\"\u003eLuftdichter Verschluss für optimale Haltbarkeit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2288\" data-end=\"2291\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2293\" data-end=\"2316\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2300\" data-end=\"2316\"\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2318\" data-end=\"2470\" class=\"\"\u003eVerschlossen an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.\u003cbr data-start=\"2390\" data-end=\"2393\"\u003eNach dem Öffnen kühl lagern, um die volle Aromaintensität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2472\" data-end=\"2475\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2477\" data-end=\"2513\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2484\" data-end=\"2513\"\u003eWarum Norohy wählen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2515\" data-end=\"2731\" class=\"\"\u003eNorohy garantiert vollständige Transparenz bezüglich Herkunft und Verarbeitung seiner Produkte. Mit einem garantierten Vanillingehalt bei der Abfüllung bietet dieser Extrakt ein holziges, intensives und vollkommen natürliches Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2733\" data-end=\"2736\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2738\" data-end=\"2784\" class=\"\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2744\" data-end=\"2782\"\u003eNährwerte pro 100 g\u003c\/strong\u003e :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2786\" data-end=\"2973\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2786\" data-end=\"2818\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2788\" data-end=\"2818\" class=\"\"\u003eEnergie: 272 kcal \/ 1156 kJ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2819\" data-end=\"2874\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2821\" data-end=\"2874\" class=\"\"\u003eFette: 0,6 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,01 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2875\" data-end=\"2917\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2877\" data-end=\"2917\" class=\"\"\u003eKohlenhydrate: 68 g (davon Zucker: 65,7 g)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2918\" data-end=\"2939\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2920\" data-end=\"2939\" class=\"\"\u003eEiweiß: 0,5 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2940\" data-end=\"2956\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2942\" data-end=\"2956\" class=\"\"\u003eSalz: 0,01 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2957\" data-end=\"2973\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2959\" data-end=\"2973\" class=\"\"\u003eBallaststoffe: 0,5 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2975\" data-end=\"2978\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2980\" data-end=\"3008\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2987\" data-end=\"3008\"\u003eJetzt sind Sie dran!\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3009\" data-end=\"3186\" class=\"\"\u003eFügen Sie jetzt dieses Konzentrat der Exzellenz zu Ihrer Küche hinzu: Der Bio Bourbon Vanilleextrakt von Norohy veredelt all Ihre Backkreationen mit Eleganz und Intensität.\u003c\/p\u003e","brand":"NOROHY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50857633972563,"sku":"44774","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/extrait-de-vanille-de-madagascar-bourbon-bio-225-ml-norohy-1.jpg?v=1772157077"},{"product_id":"isomalt-750g-funcakes","title":"Isomalt 750g","description":"\u003cp data-start=\"535\" data-end=\"563\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"535\" data-end=\"563\"\u003eIsomalt FunCakes – 750 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"565\" data-end=\"867\" class=\"\"\u003eVerwandeln Sie Ihre Torten mit Isomalt FunCakes in wahre Kunstwerke. Dieser zuckerfreie Süßstoff ist speziell für die Herstellung von durchscheinenden und eleganten Zuckerdekorationen konzipiert: Edelsteine, Glassplitter, Mosaike, Blasen, Eissplitter oder Geode-Dekore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"869\" data-end=\"1241\" class=\"\"\u003eLeicht zu verarbeiten, kann Isomalt geschmolzen werden, ohne zu bräunen oder zu vergilben, und behält dabei seine Klarheit. Es ist perfekt für beeindruckende visuelle Effekte, insbesondere bei thematischen Torten wie „Die Eiskönigin“, zauberhaften Kreationen oder künstlerischen Hochzeitstorten. Weniger süß als herkömmlicher Zucker, kann es bei Bedarf mit anderen Süßstoffen kombiniert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1243\" data-end=\"1246\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1248\" data-end=\"1270\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1248\" data-end=\"1268\"\u003eEigenschaften\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1271\" data-end=\"1513\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1271\" data-end=\"1296\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1273\" data-end=\"1296\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1273\" data-end=\"1286\"\u003eNettogewicht\u003c\/strong\u003e : 750 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1297\" data-end=\"1333\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1299\" data-end=\"1333\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1299\" data-end=\"1307\"\u003eTyp\u003c\/strong\u003e : Zuckerfreier Süßstoff\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1334\" data-end=\"1407\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1336\" data-end=\"1407\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1336\" data-end=\"1351\"\u003eVerwendung\u003c\/strong\u003e : Direkte Schmelze, Gießen, Blasen oder Heißziehen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1408\" data-end=\"1513\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1410\" data-end=\"1513\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1410\" data-end=\"1424\"\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e : Zuckerdekorationen, Fenster, Kristalle, harte Bonbons, Geodetorten, thematisches Cake Design\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1515\" data-end=\"1518\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1520\" data-end=\"1702\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1520\" data-end=\"1535\"\u003eZutaten\u003c\/strong\u003e : E953 (Isomalt) – 100%\u003cbr data-start=\"1559\" data-end=\"1562\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1562\" data-end=\"1576\"\u003eAllergene\u003c\/strong\u003e : Frei von bekannten Allergenen\u003cbr data-start=\"1601\" data-end=\"1604\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1604\" data-end=\"1620\"\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e : Trocken und vor Wärme geschützt in einem luftdichten Behälter aufbewahren\u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50925371130195,"sku":"F54895","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/isomalt-750g-fun-cakes-1.jpg?v=1772157246"},{"product_id":"dextrose-poudre-sosa-650g","title":"Dextrose - 650g","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003c!-- HEADER SOBRE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eDextrose en Poudre 650 g\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eTechnischer Zucker mit Antikristallisationseffekt für Eis, Sorbets und Süßwaren\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- DESCRIPTION COURTE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eDas Dextrose en Poudre von Sosa Ingredients ist ein technischer Zucker 100 % natürlichen Ursprungs, gewonnen aus Maisstärke. Besonders in der professionellen Eisherstellung und Süßwarenherstellung verwendet, zeichnet es sich durch seine hohe antikristallisierende Wirkung (PAC 172 %) und seine reduzierte Süßkraft (POD 74 %) im Vergleich zu Saccharose aus. Es optimiert die Textur von Sorbets und Eis, stabilisiert empfindliche Zubereitungen gegen Kristallisation und passt die Süße ohne Zuckerüberschuss an.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- UTILISATIONS RECOMMANDÉES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eEis und Sorbets:\u003c\/strong\u003e verhindert die Kristallisation von Wasser, verbessert die Mundtextur\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSüßwaren:\u003c\/strong\u003e harte Bonbons, gezuckerter Zucker, kristallisierter Zucker\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAusgewogene Backwaren:\u003c\/strong\u003e Alternative zur Anpassung der Süße in wenig gesüßten Desserts\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePflanzliche Desserts:\u003c\/strong\u003e kompatibel mit veganen Zubereitungen\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGlasuren und Füllungen:\u003c\/strong\u003e Stabilisierung und Haltbarkeit bei der Lagerung\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- PROPRIÉTÉS TECHNIQUES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSüßkraft (POD):\u003c\/strong\u003e 74 %\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAntikristallisationskraft (PAC):\u003c\/strong\u003e 172 %\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAussehen:\u003c\/strong\u003e weißes kristallines Pulver\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e süß, geruchlos\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eEmpfohlene Dosierung:\u003c\/strong\u003e 6 bis 15 g pro Kilo Zubereitung je nach Rezept\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES PRODUIT --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eProdukteigenschaften\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNettogewicht:\u003c\/strong\u003e 650 g\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e wiederverschließbares Plastikgefäß\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e pflanzlich (Mais)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBezugsquellen:\u003c\/strong\u003e Spanien, Frankreich, Brasilien, Ukraine\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZertifizierungen:\u003c\/strong\u003e Clean Label, gentechnikfrei, koscher, halal\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eErnährungsweisen:\u003c\/strong\u003e vegetarisch, vegan\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- COMPOSITION ET ALLERGÈNES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eZusammensetzung und Allergene\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZutat:\u003c\/strong\u003e reine Dextrose\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDirekte Allergene:\u003c\/strong\u003e keine\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMögliche Spuren:\u003c\/strong\u003e Eier, Milch, Soja, Schalenfrüchte, Sesam, Senf, Sellerie, Sulfite, Erdnüsse (hergestellt in einer multifunktionalen Anlage)\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- ENCADRÉ À NOTER --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\n            \u003cstrong\u003eDer Tipp der Eishersteller\u003c\/strong\u003e\n        \u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0;\"\u003eDextrose ist der Verbündete der Eishersteller: Seine hohe antikristallisierende Wirkung (PAC 172 %) verhindert die Bildung von Wasserkristallen in Sorbets und Eis, was eine glatte und schmelzende Textur im Mund garantiert, selbst nach mehreren Wochen Lagerung im Gefrierschrank. Seine geringere Süßkraft im Vergleich zu Saccharose macht ihn auch zu einem bevorzugten Zucker für ausgewogene Rezepte.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e bei Raumtemperatur (15 bis 25 °C), an einem trockenen und lichtgeschützten Ort. Verschließen Sie das Gefäß nach jedem Gebrauch gut.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- POUR ALLER PLUS LOIN --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eMehr erfahren\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eErgänzen Sie Ihre Auswahl an technischen Zutaten für die professionelle Eisherstellung und Konditorei:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Entdecken Sie die gesamte \u003ca href=\"\/de\/collections\/sosa\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eSOSA Ingredients\u003c\/a\u003e-Produktlinie für die professionelle Gastronomie.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Arbeiten Sie mit Zucker und seinen Alternativen in unserer Abteilung \u003ca href=\"\/de\/collections\/isomalt\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eIsomalt, Zucker und Fructose\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Entdecken Sie unsere Auswahl an \u003ca href=\"\/de\/collections\/additifs-alimentaires\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eLebensmittelzusatzstoffen\u003c\/a\u003e zur Stabilisierung und Texturierung Ihrer Zubereitungen.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50946175533395,"sku":"48684","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/dextrose-650g-sosa-1.jpg?v=1772157263"},{"product_id":"nappage-neutre-absolu-cristal-5-kg","title":"Neutrale Glasur – Absolu Cristal","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-c.bio{color:#5a7a3e;border-color:#a0b888}\n.vh-c.pure{color:#6b5d40;border-color:#b98b35}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-bio-badge{display:inline-flex;align-items:center;gap:6px;background:#eef5e3;color:#5a7a3e;padding:4px 12px;border-radius:14px;font-size:11px;font-weight:600;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;border:1px solid #a0b888;margin-left:8px;vertical-align:middle}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-bt-num{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;width:24px;height:24px;background:#b98b35;color:#fff;border-radius:50%;font-size:12px;font-weight:700}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n\n.vh-formats{display:flex;flex-direction:column;gap:10px;margin:10px 0}\n.vh-format-row{display:grid;grid-template-columns:90px 1fr 110px 130px;gap:12px;align-items:center;padding:14px 16px;background:#faf7f0;border:2px solid #eadfcb;border-radius:10px;transition:all .2s}\n.vh-format-row.recommended{border-color:#d7b36a;background:#fdf5e0}\n.vh-format-size{font-size:18px;font-weight:700;color:#2a2419;text-align:center}\n.vh-format-usage{font-size:12.5px;color:#6b5d40;line-height:1.4}\n.vh-format-usage strong{color:#2a2419;font-weight:600}\n.vh-format-price{text-align:right;font-size:15px;font-weight:600;color:#b98b35}\n.vh-format-kg{text-align:right;font-size:12px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n.vh-format-kg strong{color:#2a2419;font-weight:600;font-size:14px}\n.vh-format-best{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:700;color:#b98b35;background:#fbf9f3;padding:2px 8px;border-radius:10px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;margin-top:4px;border:1px solid #d7b36a}\n.vh-format-savings{font-size:11px;color:#5a7a3e;font-weight:600;margin-top:2px}\n\n.vh-profile-cards{display:flex;gap:12px;flex-wrap:wrap;margin:10px 0 14px}\n.vh-profile-card{flex:1;min-width:160px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:13px 15px;text-align:center}\n.vh-profile-card-label{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:5px}\n.vh-profile-card-value{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;text-transform:capitalize}\n.vh-tasting-tags{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:7px;margin-top:12px}\n.vh-tasting-tag{padding:6px 12px;background:#fdf5e0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:14px;font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n\n.vh-origin-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:14px;margin:8px 0 14px}\n.vh-origin-item{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:13px 15px}\n.vh-origin-label{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:5px}\n.vh-origin-value{font-size:14px;color:#2a2419;font-weight:500;line-height:1.4}\n\n.vh-apps-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:10px;margin:6px 0}\n.vh-apps-item{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:8px;padding:11px 14px;font-size:13.5px;color:#2a2419;display:flex;align-items:center;gap:8px}\n.vh-apps-item::before{content:'';width:6px;height:6px;background:#d7b36a;border-radius:50%;flex-shrink:0}\n\n.vh-temp-phases{display:flex;gap:12px;flex-wrap:wrap;margin:8px 0}\n.vh-temp-phase{flex:1;min-width:150px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:14px 15px;text-align:center}\n.vh-temp-phase-num{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;width:22px;height:22px;background:#b98b35;color:#fff;border-radius:50%;font-size:11px;font-weight:700;margin-bottom:6px}\n.vh-temp-phase-name{font-size:11px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin:0 0 4px}\n.vh-temp-phase-temp{font-size:18px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0}\n.vh-temp-phase-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:4px;font-style:italic}\n\n.vh-accords{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(160px,1fr));gap:10px;margin:6px 0}\n.vh-accord{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:12px 14px;text-align:center;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-weight:500;text-transform:capitalize}\n\n.vh-comp{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}\n.vh-comp-card{display:flex;gap:13px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:12px 14px;align-items:center;text-decoration:none;color:#2a2419;transition:all .2s}\n.vh-comp-card:hover{background:#fdf5e0;transform:translateX(3px);text-decoration:none;color:#2a2419}\n.vh-comp-img{width:54px;height:54px;border-radius:8px;background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;overflow:hidden;flex-shrink:0}\n.vh-comp-img img{width:100%;height:100%;object-fit:contain}\n.vh-comp-info{flex:1;min-width:0}\n.vh-comp-info-tag{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.3px;text-transform:uppercase;margin-bottom:3px}\n.vh-comp-info-title{font-size:14px;font-weight:600;color:#2a2419;margin-bottom:3px;line-height:1.3}\n.vh-comp-info-price{font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n.vh-comp-arrow{color:#b98b35;font-size:18px;flex-shrink:0;font-weight:600}\n\n.vh-recipe{background:#fdf5e0;border:1px solid #d7b36a;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:6px 0}\n.vh-recipe-header{display:flex;justify-content:space-between;align-items:flex-start;margin-bottom:8px;gap:12px}\n.vh-recipe-title{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0;flex:1}\n.vh-recipe-badge{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;background:#fbf9f3;padding:3px 9px;border-radius:12px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;flex-shrink:0;border:1px solid #eadfcb}\n.vh-recipe-desc{font-size:13.5px;color:#2a2419;line-height:1.65;margin:0}\n\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n.vh-pour a:hover{color:#8a6d28}\n\n@media(max-width:680px){\n.vh-w{padding:20px 16px}\n.vh-tech-zone{flex-direction:column}\n.vh-temp-phases{flex-direction:column}\n.vh-format-row{grid-template-columns:70px 1fr 90px;gap:8px;padding:10px 12px}\n.vh-format-kg{grid-column:1\/-1;text-align:left;border-top:1px solid #eadfcb;padding-top:6px;margin-top:4px}\n}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c \"\u003eValrhona - Neutrale Kristallglasur\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"vh-t\"\u003eNeutrale Glasur - Absolu Cristal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eNappage Absolu Cristal Valrhona, kristallklares Spiegelfinish für Entremets.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eNappage Absolu Cristal Valrhona im 5kg-Eimer. Fertige neutrale Glasur, entwickelt für das Spiegelfinish von Entremets, den Glanz von Frischobst-Tartes und als neutrale Basis für farbige Glasuren (einfach Lebensmittelfarbe hinzufügen). Anwendung: leicht im Wasserbad oder in der Mikrowelle erwärmen, bis eine flüssige Konsistenz erreicht ist, dann direkt auftragen. Sofortiger kristallklarer Glanz, ohne zusätzlichen Geschmack, der das Gebäck verändert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eNeutral\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eTyp\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eOhne zusätzlichen Geschmack\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eKristall\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eEffekt\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eSpiegelglanz\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eFinish\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eVerwendung\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eEntremets und Tartes\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e2\u003c\/span\u003eProfil und Identität\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-cards\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eHauptprofil\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003eneutral\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eNebenmerkmal\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003ekristallklar glänzend\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eSignature\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003eSpiegelfinish\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:14px 0 6px;font-weight:600;text-transform:uppercase;letter-spacing:1.2px\"\u003eEigenschaften\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tasting-tags\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003egeschmacksneutral\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003ekristallklarer Glanz\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003eohne zusätzlichen Geschmack\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e3\u003c\/span\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eDie am besten geeigneten Anwendungen für dieses Produkt in der Konditorei und im professionellen Bereich.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003eFinish für Entremets (Spiegeleffekt)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003eGlanz für Frucht-Tartes\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003eneutrale Glasur\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-apps-item\"\u003eBasis für farbige Glasuren\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e4\u003c\/span\u003eGeschmackskombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eBackwaren, die mit einer Kristallglasur veredelt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accords\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003ealle fruchtigen Backwaren\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eFrischobst-Tartes\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003emehrschichtige Entremets\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e5\u003c\/span\u003eDie Begleiter dieser Glasur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eDie Valrhona-Produkte, die diese Referenz in Ihren Kreationen perfekt ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp\"\u003e\n\u003ca href=\"\/de\/products\/inspiration-framboise-feves-250g\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/inspiration-framboise-pistoles-250g-valrhona-1.jpg?v=1772137510\" alt=\"Inspiration Himbeere 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eZu kombinieren mit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003eInspiration Himbeere 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e17.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/feves-ivoire-chocolat-blanc-patissier-35-250g\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-ivoire-chocolat-blanc-35percent-valrhona-1.png?v=1772135171\" alt=\"Ivoire 35% 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eZu kombinieren mit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003eIvoire 35% 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/dulcey-valrhona\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-dulcey-35percent-valrhona-1.png?v=1772136959\" alt=\"Dulcey 35% 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eZu kombinieren mit\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003eDulcey 35% 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e6\u003c\/span\u003eSignature-Rezept\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eEine praktische Anwendung, um dieses Produkt in Ihren Kreationen hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe-header\"\u003e\n\u003ch4 class=\"vh-recipe-title\"\u003eEntremets mit Kristallspiegel\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"vh-recipe-badge\"\u003eTechnik\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-recipe-desc\"\u003eBei einem gefrorenen Entremets: Die Glasur Absolu Cristal auf 35-40°C im Wasserbad oder in der Mikrowelle erwärmen, um sie flüssig zu machen. Mit einer Kelle über das auf einem Gitter stehende Entremets gießen. Überschuss ablaufen lassen. Sofortiger kristallklarer Spiegeleffekt, ohne zusätzlichen Geschmack, der den des Desserts verändert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVollständiges technisches Datenblatt\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarke\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValrhona (Frankreich, Tain-l'Hermitage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSortiment\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGlasuren - Absolu Cristal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNeutraler Überzug, gebrauchsfertig\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEffekt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGlänzende Spiegeloberfläche\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLagerung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16 bis 18°C, licht- und feuchtigkeitsgeschützt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÜberprüfen Sie das Etikett auf spezifische Allergene.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHergestellt in\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankreich (Tain-l'Hermitage, Drôme)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eWie verwendet man den Absolu Cristal Überzug?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eErwärmen Sie den Überzug bei 35-40°C im Wasserbad oder in der Mikrowelle in kurzen Intervallen von 20 Sekunden, dabei zwischendurch umrühren, bis eine flüssige Konsistenz erreicht ist. Gießen Sie ihn mit einer Kelle über das auf einem Gitter liegende Gebäck (Torten, Tartes) und lassen Sie den Überschuss ablaufen. Der Glanz ist sofort sichtbar. Nach Gebrauch bei Raumtemperatur lagern.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKann man den Absolu Cristal Überzug einfärben?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eJa, das ist sogar eine der häufigsten Anwendungen. Fügen Sie Lebensmittelfarbe (Pulver oder liposoluble für fettige Überzüge) in den flüssigen Überzug bei 40°C hinzu und mischen Sie gut. Sie erhalten einen glänzenden, farbigen Überzug, der wie ein klassischer Spiegelglanz verwendet werden kann, aber ohne die komplexe Zubereitung.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eNeutraler Überzug vs. hausgemachter Spiegelglanz?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDer hausgemachte Spiegelglanz erfordert Kondensmilch, Zucker, Glukose, Gelatine, weiße Schokolade: eine lange und technische Zubereitung. Der Absolu Cristal Valrhona Überzug ist gebrauchsfertig: einfach erwärmen und verwenden. Große Zeitersparnis in der Produktion. Das optische Ergebnis ist ähnlich (kristalliner Glanz), aber der hausgemachte Überzug bringt etwas mehr Masse und Festigkeit.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWie viel Überzug für eine Torte?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eStandard: 200-300g Überzug für eine Torte mit 18 cm Durchmesser. Der 5kg Eimer reicht für etwa 15 bis 25 Torten je nach Größe. Der während des Überziehens ablaufende Überschuss kann auf dem Gitter aufgefangen, wieder eingeschmolzen und erneut verwendet werden.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eUm weiterzugehen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie die \u003ca href=\"\/de\/collections\/valrhona\"\u003eValrhona Kollektion\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/decoration\"\u003eKonditoreidekoration\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/colorants\"\u003eLebensmittelfarben\u003c\/a\u003e bei Patissland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483683651923,"sku":"5010","price":76.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/nappage-neutre-absolu-cristal-5-kg-valrhona-1.jpg?v=1772158567"},{"product_id":"gomme-gellan-500-g","title":"Gellan-Gummi - 500 g","description":"\u003ch2 data-start=\"611\" data-end=\"660\"\u003eGellan-Gummi – Sosa Ingredients – 500 g Dose\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"662\" data-end=\"728\"\u003e\u003cstrong data-start=\"662\" data-end=\"728\"\u003eDas professionelle Geliermittel für feste Gele und Backofenfestigkeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"730\" data-end=\"987\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"733\" data-end=\"749\"\u003eGellan-Gummi\u003c\/strong\u003e (E418) von Sosa Ingredients ist ein Geliermittel natürlichen Ursprungs, ideal zur Herstellung fester, transparenter und backofenfester Gele. Perfekt für Fruchtgelees, Gelees, Marmeladen, Einsätze sowie herzhafte oder süße Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"989\" data-end=\"992\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"994\" data-end=\"1025\"\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1027\" data-end=\"1356\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1027\" data-end=\"1089\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1029\" data-end=\"1089\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1029\" data-end=\"1050\"\u003eNatürliche Herkunft\u003c\/strong\u003e : durch bakterielle Fermentation gewonnen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1090\" data-end=\"1153\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1092\" data-end=\"1153\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1092\" data-end=\"1124\"\u003eFeste und transparente Gelee\u003c\/strong\u003e, ideal für saubere Schnitte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1154\" data-end=\"1191\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1156\" data-end=\"1191\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1156\" data-end=\"1191\"\u003eBackofenfest\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1192\" data-end=\"1219\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1194\" data-end=\"1219\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1194\" data-end=\"1217\"\u003eHeißanwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1220\" data-end=\"1264\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1222\" data-end=\"1264\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1222\" data-end=\"1264\"\u003eKompatibel mit allen Flüssigkeitstypen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1265\" data-end=\"1283\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1267\" data-end=\"1283\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1267\" data-end=\"1281\"\u003eGefriergeeignet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1284\" data-end=\"1356\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1286\" data-end=\"1356\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1286\" data-end=\"1310\"\u003eNicht thermoreversibel\u003c\/strong\u003e: wird nach der Gelierung nicht wieder flüssig\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1358\" data-end=\"1361\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1363\" data-end=\"1384\"\u003eEmpfohlene Dosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1386\" data-end=\"1446\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1386\" data-end=\"1446\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1388\" data-end=\"1446\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1388\" data-end=\"1406\"\u003e10 bis 20 g \/ kg\u003c\/strong\u003e Zubereitung je nach gewünschter Textur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1448\" data-end=\"1451\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1453\" data-end=\"1470\"\u003eAnleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"1472\" data-end=\"1708\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1472\" data-end=\"1531\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1475\" data-end=\"1531\"\u003eGellan-Gummi mit der Flüssigkeit Ihrer Wahl mischen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1532\" data-end=\"1581\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1581\"\u003eAlles erhitzen, bis es vollständig aufgelöst ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1582\" data-end=\"1653\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1585\" data-end=\"1653\"\u003eDie heiße Zubereitung in die gewünschte Form oder das Gefäß gießen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1654\" data-end=\"1708\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1657\" data-end=\"1708\"\u003eAbkühlen lassen, damit die Gelierung einsetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-start=\"1710\" data-end=\"1713\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1715\" data-end=\"1744\"\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1746\" data-end=\"1869\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1746\" data-end=\"1772\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1748\" data-end=\"1772\"\u003eSüße oder herzhafte Gelees\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1773\" data-end=\"1790\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1775\" data-end=\"1790\"\u003eFruchtgelees\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1791\" data-end=\"1810\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1793\" data-end=\"1810\"\u003eFeste Marmeladen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1811\" data-end=\"1835\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1813\" data-end=\"1835\"\u003eEinlagen für Desserts\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1836\" data-end=\"1869\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1838\" data-end=\"1869\"\u003eBeläge zum Backen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1871\" data-end=\"1874\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1876\" data-end=\"1891\"\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1893\" data-end=\"1962\"\u003eTexturmodifikator: Geliermittel.\u003cbr data-start=\"1935\" data-end=\"1938\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1938\" data-end=\"1962\"\u003eGellan-Gummi (E418)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1964\" data-end=\"1967\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1969\" data-end=\"2001\"\u003eZusätzliche Informationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2003\" data-end=\"2137\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2003\" data-end=\"2041\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2005\" data-end=\"2041\"\u003eFormat: \u003cstrong data-start=\"2014\" data-end=\"2041\"\u003ewiederverschließbares 500-g-Glas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2042\" data-end=\"2080\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2044\" data-end=\"2080\"\u003eHerkunft: \u003cstrong data-start=\"2054\" data-end=\"2080\"\u003enatürliche Fermentation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2081\" data-end=\"2137\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2083\" data-end=\"2137\"\u003eAufbewahrung: vor Feuchtigkeit und Licht geschützt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2139\" data-end=\"2142\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2144\" data-end=\"2258\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2144\" data-end=\"2258\"\u003eBeherrschen Sie Ihre Texturen mit Präzision dank Gellan Sosa Gummi – die Lösung für anspruchsvolle Profis.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483751579987,"sku":"48690","price":128.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gomme-gellan-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158569"},{"product_id":"gelcrem-chaud-500-g","title":"Gelcreme Warm - 500 g","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003c!-- HEADER SOBRE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eGelcrem Chaud 500 g\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eHitzeverdicker, gefrierbeständig\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- DESCRIPTION COURTE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eDer Gelcrem Chaud von Sosa Ingredients ist ein Verdickungsmittel auf Basis von raffiniertem Maisstärke, entwickelt für Konditoren und professionelle Köche. Er ermöglicht glatte und stabile Texturen in Pâtissière-Cremes, Saucen und gebackenen Zubereitungen, sowohl süß als auch herzhaft. Seine technische Besonderheit: Er behält seine Struktur nach dem Kochen UND nach dem Einfrieren, wo klassische Maisstärke schrumpft oder beim Auftauen ihre Textur verliert.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eTechnische Merkmale\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Hitzeverdicker auf Basis von raffiniertem Maisstärke\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eThermische Stabilität:\u003c\/strong\u003e hält hohen Temperaturen stand (Kochen, Backofen)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGefrierbeständigkeit:\u003c\/strong\u003e stabile Textur nach dem Auftauen\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eThermoreversibilität:\u003c\/strong\u003e nein (endgültige Gelierung nach dem Kochen)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e alle Flüssigkeitstypen (Wasser, Milch, Sahne, Saft, Brühe)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e 20 bis 50 g pro kg Flüssigkeit je nach gewünschter Dicke\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- APPLICATIONS --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eEmpfohlene Anwendungen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePâtissière-Cremes:\u003c\/strong\u003e glatte Textur, formstabil beim Spritzen, Einfrieren von gefüllten Tarteböden möglich\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eWarme herzhafte Cremes:\u003c\/strong\u003e Béchamel, weiße Saucen, stabile Veloutés beim Servieren\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGebackene Zubereitungen:\u003c\/strong\u003e Tarteböden, Quiches, Eiercremes\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDickflüssige Saucen:\u003c\/strong\u003e gekochte Coulis, reduzierte Fonds, süße oder herzhafte Saucen\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZum Einfrieren geeignete Zubereitungen:\u003c\/strong\u003e ersetzt klassische Stärke, um Schrumpfen beim Auftauen zu vermeiden\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- MODE D'EMPLOI --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-bottom: 10px;\"\u003eAnwendungshinweise\u003c\/h3\u003e\n        \u003col style=\"padding-left: 22px; margin: 15px 0 0 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKalt anrühren:\u003c\/strong\u003e Gelcrem Chaud direkt in die kalte Flüssigkeit (Wasser, Milch, Sahne, Saft) mit einem Schneebesen oder Stabmixer einrühren, um Klumpen zu vermeiden.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eKochen:\u003c\/strong\u003e unter regelmäßigem Rühren zum Kochen bringen. Das Eindicken beginnt bereits beim Erhitzen.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eServieren:\u003c\/strong\u003e Die Zubereitung sofort verwenden oder im Kühlschrank abkühlen lassen, wenn sie kalt weiterverarbeitet werden soll (Spritzbeutel etc.).\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eEinfrieren (optional):\u003c\/strong\u003e Gelcrem Chaud-Zubereitungen können ohne Texturverlust eingefroren und aufgetaut werden, im Gegensatz zu klassischen Stärken.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ol\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- COMPOSITION ET ALLERGENES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eZusammensetzung und Allergene\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eZutat:\u003c\/strong\u003e 100 % raffinierte Maisstärke\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDirekte Allergene:\u003c\/strong\u003e keine\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMögliche Spuren:\u003c\/strong\u003e Milch und Milchprodukte (hergestellt in einer Mehrzweckanlage)\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES PRODUIT --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eProdukteigenschaften\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e wiederverschließbares Glas mit 500 g\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eForm:\u003c\/strong\u003e feines Pulver\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e pflanzlich (Mais)\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- ENCADRÉ À NOTER --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\n            \u003cstrong\u003eGelcrem Chaud oder Gelcrem Froid: Was ist der Unterschied?\u003c\/strong\u003e\n        \u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0;\"\u003eDie Gelcrem-Reihe von Sosa gibt es in zwei sich ergänzenden Versionen. Gelcrem Chaud (dieses Produkt) wird beim Kochen aktiviert und eignet sich für Pâtissière-Cremes, Béchamel und gebackene Zubereitungen. Gelcrem Froid wird ohne Kochen aktiviert, ideal für kalte Zubereitungen wie Mousse, geschlagene Cremes und kalte Füllungen. Beide sind gefrierbeständig.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e An einem trockenen, kühlen Ort, vor Feuchtigkeit geschützt lagern. Das Glas nach jedem Gebrauch gut verschließen, um die Eigenschaften des Pulvers zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- POUR ALLER PLUS LOIN --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003eWeiterführende Informationen\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eErgänzen Sie Ihre Auswahl an technischen Zutaten für die professionelle Konditorei:\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Entdecken Sie die gesamte \u003ca href=\"\/de\/collections\/sosa\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eSOSA Ingredients\u003c\/a\u003e-Reihe für Gastronomie-Profis.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Erkunden Sie unsere Kategorie \u003ca href=\"\/de\/collections\/additifs-alimentaires\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eLebensmittelzusatzstoffe\u003c\/a\u003e zum Verdicken, Gelieren und Strukturieren.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Finden Sie die unverzichtbaren Helfer mit unserer Auswahl \u003ca href=\"\/de\/collections\/aide-a-la-preparation\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eVorbereitungshilfen\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483764490579,"sku":"48640","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gelcrem-chaud-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158571"},{"product_id":"vegan-mousse-500-g","title":"Vegane Mousse - 500 g","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"3\"\u003eVegan Mousse Sosa Ingredients – Professionelles Geliermittel (500 g)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eVeredeln Sie Ihre pflanzlichen Kreationen mit \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"38\"\u003eVegan Mousse von Sosa Ingredients\u003c\/b\u003e, der hochwertigen Gelierlösung für 100 % vegane, leichte und luftige Mousse. Diese technische Mischung aus \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"189\"\u003eAgar-Agar und Tapiokastärke\u003c\/b\u003e sorgt für eine tadellose Stabilität und eine perfekte Textur, die mit traditionellen Gelatinezubereitungen auf tierischer Basis konkurriert. Entwickelt für Geschmacksexperten garantiert sie desserts ohne Synerese, selbst nach einem Gefrierzyklus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003eWarum Vegan Mousse für Ihre Backwaren wählen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePflanzliche Leistung:\u003c\/b\u003e Eine 100 % natürliche Alternative, hergestellt aus Agar-Agar und Tapioka.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAußergewöhnliche Stabilität:\u003c\/b\u003e Bietet eine stabile und leichte Textur, ideal für Mousse, Bavarois und moderne Desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKälteresistenz:\u003c\/b\u003e Gefrier- und auftaufähig ohne Texturverlust oder Wasserabsonderung (anti-Synerese).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFortschrittliche Technik:\u003c\/b\u003e Thermoreversibel, ermöglicht große Flexibilität bei der Verarbeitung wässriger Flüssigkeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eAnwendung \u0026amp; Dosierung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eFür ein professionelles Ergebnis befolgen Sie diese Zubereitungsschritte:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosierung:\u003c\/b\u003e Geben Sie zwischen 1,5 % und 2,5 % Vegan Mousse zu Ihrer flüssigen Basis (Saft, Püree, Infusion).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAktivierung:\u003c\/b\u003e Erhitzen Sie die Mischung auf 90 °C bis 100 °C unter Rühren, um das Geliermittel zu aktivieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEinmischen:\u003c\/b\u003e Lassen Sie die Mischung auf 50-60 °C abkühlen, bevor Sie Ihre luftige Masse vorsichtig unterheben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKaltgelierung:\u003c\/b\u003e Gießen Sie in Ihre Formen und lassen Sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank fest werden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"10\"\u003eTechnische Eigenschaften\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZusammensetzung:\u003c\/b\u003e Tapiokastärke, Agar-Agar (E406).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGelier-Temperatur:\u003c\/b\u003e Zwischen 32 °C und 40 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormat:\u003c\/b\u003e Wiederverschließbares 500-g-Glas für optimale Lagerung vor Feuchtigkeit geschützt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483781464403,"sku":"48656","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/vegan-mousse-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158573"}],"url":"https:\/\/patissland.fr\/de\/collections\/ingredients-techniques-pro.oembed","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}