{"product_id":"mix-pour-creme-au-beurre-suisse-meringuee","title":"Mix til schweizisk marengssmørcreme","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eFUNCAKES · Creme, der skal tilberedes\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003eMix til schweizisk marengssmørcreme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eMarengspulver, der piskes med smør, mindre sødt end klassisk smørcreme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eFUNCAKES-mix til schweizisk marengssmørcreme efterligner princippet bag schweizisk marengs uden at opvarme æggehvider over vandbad: Mixet erstatter dette tekniske trin. Resultatet er en glat og mindre sød creme end klassisk smørcreme, som også er særdeles stabil ved sprøjtning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTekniske specifikationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eGrunddosering\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e100 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003e70 ml varmt vand\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003ePisketid\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e8 + 8 min.\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eMarengs efterfulgt af emulgering med smør\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eUdbytte\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eØ 20 cm\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eEller 12 cupcakes\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTrinvis tilberedning\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSørg for, at alle ingredienser har stuetemperatur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eBland 100 g mix med 70 ml varmt vand fra hanen, og pisk i 8 minutter ved maksimal hastighed, indtil blandingen er luftig som marengs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eTilsæt 220 g usaltet smør (stuetemperatur) i 4 omgange, og pisk, indtil det er helt indarbejdet mellem hver tilsætning.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePisk ved høj hastighed i cirka 8 minutter mere, indtil cremen er glat og blank.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eEn portion fylder og dækker en kage med en diameter på 20 cm eller dekorerer cirka 12 cupcakes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eBemærk\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e Hvis cremen virker grynet efter tilsætning af smørret, skal du fortsætte med at piske ved høj hastighed: Emulsionen bliver som regel glat efter yderligere et til to minutter, ligesom ved klassisk schweizisk marengs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eKomplet produktblad\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Produktoversigt\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMærke\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eFUNCAKES\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eStørrelser\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e400 g eller 800 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eIngredienser\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSukker, tørret æggehvide fra fritgående høns, fortykningsmiddel, syre, aroma\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAllergener\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eIndeholder \u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eæg\u003c\/strong\u003e. Kan indeholde spor af soja, mælk og lupin.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eOpbevaring\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eKøligt og tørt sted\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eDine spørgsmål, vores råd\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eHvad er forskellen på den og det klassiske FUNCAKES-smørcrememix?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDenne version efterligner schweizisk marengs (en base af pisket æggehvide, der emulgeres med smør), og den er mindre sød og har en finere mundfølelse end klassisk smørcreme lavet af en mix baseret på sukker og stivelse.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eHvorfor tilsætte smørret i 4 omgange?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eTilsæt smørret lidt ad gangen for at undgå, at emulsionen skiller eller falder sammen: Hver portion skal være helt indarbejdet, før du tilsætter den næste.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eEr denne creme egnet til at glatte med en paletkniv?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eJa, den glatte konsistens og gode stabilitet ved stuetemperatur gør den velegnet som grundlag for at glatte layer cakes inden påføring af fondant.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eYderligere ressourcer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSe også \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/da\/products\/mix-pour-creme-au-beurre\"\u003eFUNCAKES-smørcrememix\u003c\/a\u003e og \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/da\/collections\/douilles\"\u003ekollektionen med tyller \u0026amp; sprøjteposer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eLæs mere\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/da\/products\/mix-pour-creme-au-beurre\" class=\"pl8-related\"\u003eFUNCAKES-smørcrememix\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/da\/collections\/douilles\" class=\"pl8-related\"\u003ekollektion tyller \u0026amp; sprøjteposer\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/da\/collections\/cupcakes\" class=\"pl8-related\"\u003ekollektion cupcakes\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"FUNCAKES","offers":[{"title":"400g","offer_id":46383459860819,"sku":"F10145","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800g","offer_id":46383459893587,"sku":"F11170","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-creme-au-beurre-suisse-meringuee-fun-cakes-1.jpg?v=1772134387","url":"https:\/\/patissland.fr\/da\/products\/mix-til-schweizisk-marengssmorcreme","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}