{"product_id":"mannitol-sosa-pot-de-500-g","title":"Mannitol - 500 g","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eSOSA - TEKSTURERINGSMIDDEL\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title\"\u003eMannitol - 500 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eTeknisk sødemiddel (E421) til sukkerdekorationer og -strukturer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSosa-mannitol er et teknisk sødemiddel fremstillet af glukose (E421), som bruges til at lave sukkerdekorationer og -strukturer. Når det smeltes og derefter afkøles, danner det en uigennemsigtig og ekstremt hård karamel med lav fugtretention.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTekniske egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eTilsætningsstof\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eE421\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003esødemidlet mannitol\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eSmeltepunkt\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e180 °C\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003euigennemsigtig og hård karamel\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eFrysepunktssænkende effekt\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003ePAC 188 %\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003ePOD 60 %\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eAnbefalede anvendelser\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eKonfektdekorationer\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSpiselige strukturer\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSukkerkunst\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eTekniske opbygninger\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eAnvendelser, hvor lav fugtretention er ønsket\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eBemærk\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e Håndter smeltet mannitol ved 180 °C forsigtigt, og overhold de sædvanlige sikkerhedsregler for håndtering af kogt sukker. Opbevar bøtten tæt lukket og beskyttet mod fugt og varme.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eKomplet teknisk datablad\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Produktoversigt\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eIngredienser\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eMannitol (E421)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAllergener\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eIngen af de 14 vigtigste allergener, der er angivet i EU-lovgivningen, indgår i sammensætningen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eParametre\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSmeltepunkt 180 °C, PAC 188 %, POD 60 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eOpbevaring\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eTørt sted, beskyttet mod fugt og varme\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eEmballage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eBøtte på 500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eDine spørgsmål, vores råd\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eVed hvilken temperatur skal Sosa-mannitol smeltes?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e180 °C for at opnå en uigennemsigtig og ekstremt hård karamel med lav fugtretention.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eEr mannitol egnet til sukkerkunst?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eJa, det er en af de vigtigste anvendelser sammen med konfektdekorationer og spiselige strukturer.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eHar mannitol samme sødeevne som almindeligt sukker?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eNej, sødeevnen (POD 60 %) er lavere end for sakkarose; energiindholdet er også lavere.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eYderligere ressourcer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSe alle \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/da\/collections\/decors-comestibles\"\u003espiselige dekorationer\u003c\/a\u003e og \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/da\/collections\/sosa\"\u003eSosa Ingredients-sortimentet\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eLæs mere\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/da\/collections\/decors-comestibles\" class=\"pl8-related\"\u003espiselige dekorationer\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/da\/collections\/sosa\" class=\"pl8-related\"\u003eSosa Ingredients-sortiment\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/da\/collections\/patisserie-professionnelle\" class=\"pl8-related\"\u003eprofessionelle bageingredienser\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54618309099859,"sku":"41517","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/maltitol.png?v=1787576651","url":"https:\/\/patissland.fr\/da\/products\/mannitol-500g-3","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}