{"product_id":"sorbitol-granule-sosa-seau-de-3-5-kg","title":"Granuleret sorbitol - 3,5kg","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eSOSA - TEKSTURGIVER\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003eSorbitol i granulat - 3,5 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eSødemiddel i granulat (E420), antikrystalliseringsmiddel og fugtighedsbevarende middel, produktionspakning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSosa-sorbitol i granulat er et rent sødemiddel, fremstillet af glukose (E420). Det virker som antikrystalliseringsmiddel og fugtighedsbevarende middel i søde tilberedninger. Denne pakning på 3,5 kg passer til produktionslaboratorier med regelmæssig produktion.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTekniske egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eTilsætningsstof\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eE420\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003esødemidlet sorbitol\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eFrostsænkende effekt\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003ePAC 190 %\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003ePOD 60 %\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eFormat\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e3,5 kg\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eproduktionsspand\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eAnbefalet anvendelse\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eGanacher og trøfler i større mængder (stabiliserer emulsionen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSmørepålæg til produktion (forsinker harskning)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eTilberedninger, der ikke bruner under bagning\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eTeknisk konfektureproduktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eFormuleringer med antikrystalliserende konsistens\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eBemærk\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e Doseringen er quantum satis og skal tilpasses den ønskede konsistens og antikrystalliserende effekt. Opbevar spanden tæt lukket og beskyttet mod fugt og varme. Som andre polyoler kan sorbitol have en afførende virkning ved overdreven indtagelse. Hvis indholdet overstiger 10 % af det færdige produkt, skal dette angives på etiketten.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eKomplet teknisk datablad\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Produktoversigt\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eIngredienser\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSorbitol (E420)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAllergener\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eIndeholder ingen af de 14 allergener, der er omfattet af EU-lovgivningen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eParametre\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003ePAC 190 %, POD 60 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eOpbevaring\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eTørt sted, beskyttet mod fugt og varme\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eEmballage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSpand på 3,5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eDine spørgsmål, vores råd\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eErstatter Sosa-sorbitol sukker helt i en opskrift?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eNej, det bruges som supplement med en quantum satis-dosering, der tilpasses den ønskede konsistens. Dets sødeevne (POD 60 %) er lavere end sakkaroses.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eHvorfor bruge sorbitol i en ganache eller et smørepålæg?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDet styrker emulsionens stabilitet og forsinker fedtstoffernes harskning, hvilket forlænger produktets friskhed.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eEr der særlige forholdsregler, man skal være opmærksom på?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSom andre polyoler kan sorbitol have en afførende virkning ved overdreven indtagelse. Følg de sædvanlige doseringer i professionelt konditori.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eYderligere ressourcer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSe alle \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/da\/collections\/patisserie-professionnelle\"\u003eingredienser til professionelt konditori\u003c\/a\u003e og \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/da\/collections\/sosa\"\u003eSosa Ingredients-sortimentet\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eLæs mere\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/da\/collections\/patisserie-professionnelle\" class=\"pl8-related\"\u003eingredienser til professionelt konditori\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/da\/collections\/sosa\" class=\"pl8-related\"\u003eSosa Ingredients-sortimentet\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/da\/collections\/fruits-secs-eclats-et-poudre\" class=\"pl8-related\"\u003etørret frugt, stykker og pulver\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54618307232083,"sku":"45477","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/sorbitol_seau.png?v=1787576652","url":"https:\/\/patissland.fr\/da\/products\/granuleret-sorbitol-3-5kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}