{"product_id":"colorant-liposoluble-blanc-100ml","title":"Fedtopløselig hvid farve 100ml","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eAzucren - fedtopløseligt farvestof\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003eFedtopløseligt hvidt farvestof 100 ml\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eFormat til værksteder, der opacificerer hvid chokolade i produktionen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDet fedtopløselige hvide farvestof Azucren i en flaske på 100 ml er udviklet til værksteder, der opacificerer hvid chokolade i større mængder: hvide ganacher, kakaosmør og formstøbte konfektstykker i storproduktion. Basen af calciumcarbonat (E170) og glycerol (E422) svarer til det tilladte fødevarehvide farvestof, der er gældende i Den Europæiske Union. Formatet på 100 ml rækker til 6 til 8 kg hvid chokolade pr. flaske og giver en besparelse pr. gram sammenlignet med formatet på 30 ml.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTekniske egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eFormat\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e100 ml\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eStandarddosering\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e8 dråber\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003epr. 100 g chokolade\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eType\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value pl8-fact-value-text\"\u003eFedtopløseligt\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003echokolade, kakaosmør\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eAnbefalede anvendelser\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eOpacificering af hvid chokolade og kakaosmør i produktionen\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eHvide ganacher til konfekt i storproduktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eBegivenhedsordrer i store mængder (bryllupper, kapselkollektioner)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eNeutral base før tilsætning af et andet fedtopløseligt farvestof for at lysne en nuance\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePatisslands råd\u003c\/h3\u003e\n\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eBemærk\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Temperér den hvide chokolade til 30 grader, før du tilsætter farvestoffet dråbe for dråbe for at undgå, at den grynes. Doseringen styres i dråber: Jo flere dråber, desto større opacitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eKomplet teknisk datablad\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Produkttabel\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMærke\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eAzucren\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e100 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eFarvetype\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eFedtopløseligt (kun opløseligt i fedtstoffer)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eDominerende pigment\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003ecalciumcarbonat (E170) + glycerol (E422)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAnbefalet support\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eTempereret hvid chokolade, kakaosmør, ganache\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eDosering\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eLet: 3 dråber, Opaque: 15 dråber pr. 100 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eOmtrentlig rækkeevne\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e6 til 8 kg chokolade pr. flaske\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eGlutenfri\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eEmballage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eDråbeflaske\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eOfte stillede spørgsmål\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eDine spørgsmål, vores råd\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eHvad er basen i dette hvide opacifierende farvestof?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eAzucrens hvide fedtopløselige farvestof indeholder calciumcarbonat (E170) kombineret med glycerol (E422), en hvid base, der overholder gældende europæiske fødevareregler for opacificering af chokolade og kakaosmør.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eEr formatet på 100 ml velegnet til en håndværker, der er ved at starte op?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eFormatet på 100 ml er beregnet til brug i et produktionsværksted og rækker til 6 til 8 kg hvid chokolade pr. flaske. Til en nystartet virksomhed eller små produktioner er formatet på 30 ml mere velegnet.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eHvor mange dråber skal der bruges for maksimal opacitet?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eBrug cirka 15 dråber pr. 100 g tempereret hvid chokolade for maksimal opacitet (nuancen Opaque). Start med en mindre dosis, og juster gradvist.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eYderligere ressourcer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eUdforsk \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/da\/collections\/azucren\"\u003eAzucren-kollektionen\u003c\/a\u003e og alle \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/da\/collections\/colorants\"\u003efødevarefarverne\u003c\/a\u003e, eller se \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/da\/products\/colorant-blanc-30ml\"\u003eHvidt fedtopløseligt farvestof 30 ml\u003c\/a\u003e eller \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/da\/products\/colorant-liposoluble-noir-100ml\"\u003eSort fedtopløseligt farvestof 100 ml\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eLæs mere\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/da\/collections\/azucren\" class=\"pl8-related\"\u003eAzucren-kollektionen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/da\/collections\/colorants\" class=\"pl8-related\"\u003efødevarefarver\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/da\/products\/colorant-blanc-30ml\" class=\"pl8-related\"\u003eHvidt fedtopløseligt farvestof 30 ml\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"AZUCREN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51560704770387,"sku":"AZ02000","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/colorant_blanc.png?v=1787842911","url":"https:\/\/patissland.fr\/da\/products\/fedtoploselig-hvid-farve-100ml","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}