{"product_id":"valrhona-cacao-pate-extra-100-bloc-3kg","title":"Kakaová pasta Extra 100% blok 3kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValrhona Cacao Pâte Extra 100 % — blok 3 kg\u003c\/strong\u003e je čistá kakaová pasta (100 % kakaových bobů) navržená k výraznému posílení čokoládové chuti ve vašich receptech a obohacení jejich aroma a síly. Jde o klíčovou surovinu pro profesionální čokolatiéry, cukráře a zmrzlináře, kteří hledají maximální kakaovou intenzitu bez kompromisů v čistotě.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJeho složení — pouze kakaové boby, bez přidaného kakaového másla a mléčné sušiny — z něj činí přesný nástroj pro nastavení aromatické intenzity vašich ganache, krémů a pěn. Valrhona je certifikovaná společnost B Corporation, která se zavázala k odpovědnému přístupu v sociální a environmentální oblasti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHlavní přednosti\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 % kakaové boby, bez přidaného kakaového másla a mléčných složek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePosiluje a zintenzivňuje chuť čokolády ve všech vašich přípravcích\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfesionální balení 3 kg (3 bloky po 1 kg) pro velkovýrobu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBohatý na vlákninu (21 g\/100 g), železo (8,2 mg\/100 g) a draslík (951 mg\/100 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilný aromatický profil, vhodný pro pěny, krémy, ganache, zmrzliny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValrhona, certifikovaný podnik B Corporation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDoporučené použití\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOptimální použití: čokoládové pěny, krémy a ganache, zmrzliny a sorbety s čokoládou. Čistá kakaová pasta umožňuje přesně nastavit obsah kakaa v receptu bez změny lipidového profilu, na rozdíl od přidání hořké čokolády nebo kakaového prášku.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSložení a alergeny\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKakaové boby. V produktu nejsou žádné hlavní alergeny. Možná přítomnost skořápkových plodů. Vyrobeno v provozu, který používá mléko.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSkladování\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSkladujte na suchém místě při teplotě mezi 16 a 18 °C. Minimální trvanlivost: 14 měsíců. Komerční DVC při výstupu ze skladů Valrhona: minimálně 8 měsíců. Po použití pevně uzavřete a skladujte při doporučených teplotách až do data optimální použitelnosti uvedeného na obalu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNutriční informace na 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eŽivina\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eNa 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2492 kJ \/ 605 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTuky\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e53 g z toho nasycené 32 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSacharidy\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 g z toho cukry 2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDietní vláknina\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBílkoviny\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSůl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt; 0,01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eŽelezo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,2 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDraslík\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e951 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVápník\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e98,3 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e0e0e0; border-radius:6px; padding:12px 16px; margin-top:16px;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"font-weight:600; cursor:pointer; list-style:none;\"\u003eInformace o produktu\u003c\/summary\u003e\n  \u003cul style=\"margin-top:12px; padding-left:16px; line-height:1.8;\"\u003e\n    \u003cli\u003eZnačka: Valrhona\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eKód produktu: 134\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eEAN: 3395321001346\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePrávní označení: Čistá kakaová pasta (100 % kakaa)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eČistá hmotnost: 3 kg (3 bloky po 1 kg)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eRozměry: 190 x 245 x 60 mm\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eCelkový obsah kakaa: 100 %\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePřidané kakaové máslo: 0 %\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eSušina mléčná: 0 %\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eDVC: minimálně 8 měsíců od výstupu ze skladů Valrhona\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eCertifikace: bez GMO, bez ionizace, bez transmastných kyselin, B Corporation\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eZemě původu: Francie\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eCelní kód (SH): 1803.10.00.00\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eVýrobce: Valrhona S.A.S., 14 avenue du Président Roosevelt, 26600 Tain l'Hermitage, Francie\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53543229915475,"sku":"134","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/massa-di-cacao-extra-100-di-valrhona_1_v150.jpg?v=1776874466","url":"https:\/\/patissland.fr\/cs\/products\/valrhona-cacao-pate-extra-100-bloc-3kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}