{"product_id":"sosa-yocrispy-wet-proof-400g","title":"Pépite sušený jogurt Yocrispy 400g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSosa Yocrispy Wet-Proof 400 g\u003c\/strong\u003e je lyofilizovaná křupavá kulička na bázi jogurtu obalená kakaovým máslem, speciálně vyvinutá tak, aby odolávala vlhkosti. Navržena pro profesionály v cukrářství, čokoládovnictví a zmrzlinářství, tento voděodolný crispy si zachovává svou křupavou texturu i při začlenění do vlhkých prostředí, jako jsou pěny, krémy, dezerty a zmrzliny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDíky obalení kakaovým máslem si Yocrispy Wet-Proof udržuje křupavost daleko za hranicí rozmrazení a kontaktu s krémovými přípravky — tam, kde jiné běžné crispy změknou během několika hodin. Jeho svěží a mírně nakyslá jogurtová chuť přináší originální a lahodný nádech všem vašim výtvorům.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHlavní přednosti\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWet-proof: odolný vůči vlhkosti, udržuje křupavost v pěnách, krémech a dezertech\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStudená lyofilizace: zachovává nadýchanou texturu a autentickou jogurtovou chuť\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObalení kakaovým máslem: účinná nepropustná bariéra proti okolní vlhkosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePravidelné granulky o velikosti 4 až 8 mm: ideální kalibr pro rovnoměrné začlenění\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePřímé použití bez přípravy, okamžité začlenění do receptů\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eŠiroké použití: dezerty, zmrzliny, čokolády, nápoje, cukrářské výrobky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertifikováno Kosher, Halal, bez GMO, vegan, vegetariánské, bez transmastných kyselin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoba minimální trvanlivosti 24 měsíců, skladování po otevření: 1 měsíc při 16-18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDoporučené použití\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eYocrispy Wet-Proof se začleňuje přímo do všech studených příprav: křupavá vložka do dezertu, inkluze v čokoládové pěně nebo panna cotta, náplň do zmrzlin a sorbetů, dekorace čokoládových bonbonů, topping do mléčných nápojů. Jeho odolnost vůči vlhkosti ho činí zvláště vhodným pro výrobky, které po zmrazení procházejí ohřevem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSložení a alergeny\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKakaové máslo, sušené odstředěné \u003cstrong\u003emléko\u003c\/strong\u003e, glukózový sirup, cukr, modifikovaný bramborový škrob (E1442), kyselina citronová (E330), sušený \u003cstrong\u003ejogurt\u003c\/strong\u003e (8,32 %), kyselina jablečná (E296), aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObsahuje: \u003cstrong\u003emléko a jeho deriváty\u003c\/strong\u003e. Může obsahovat stopy: celeru, arašídů, ořechů, vajec, hořčice, sezamu, sóji a výrobků ze sóji, siřičitanů.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSkladování\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSkladujte při teplotě 16 až 18 °C, na suchém místě chráněném před světlem, v uzavřeném originálním obalu. Doba minimální trvanlivosti: 24 měsíců od data výroby. Po otevření: maximálně 1 měsíc při pokojové teplotě (16-18 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVýživové informace na 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eŽivina\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eNa 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2453 kJ \/ 589 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTuky\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e42 g z toho nasycené mastné kyseliny 27 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSacharidy\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e42 g z toho cukry 24 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVláknina\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBílkoviny\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSůl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVápník\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1070 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdetails style=\"border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 6px; padding: 12px 16px; margin-top: 16px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: 600; cursor: pointer; list-style: none;\"\u003eInformace o produktu\u003c\/summary\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 12px; padding-left: 16px; line-height: 1.8;\"\u003e\n\u003cli\u003eZnačka: Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReferenční číslo: 40390\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN: 8414933009382\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrávní označení: Lyofilizovaná kulička na bázi jogurtu obalená kakaovým máslem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eČistá hmotnost: 400 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRozměry: 10 x 10 x 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoba spotřeby po otevření: 1 měsíc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertifikace: Kosher, Halal, bez GMO, Vegan, Vegetariánské, bez transmastných kyselin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZemě původu: Španělsko (ES)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCelní kód (SH): 1704.90\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVýrobce: Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s\/n, 08270 Navarcles, Barcelona, Španělsko\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53541361189203,"sku":"40390","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/yocrispy-wet-proof-par-sosa_1_v1.jpg?v=1776863909","url":"https:\/\/patissland.fr\/cs\/products\/sosa-yocrispy-wet-proof-400g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}