{"product_id":"sosa-framboise-crispy-2-10mm-300g","title":"Framboise Crispy 2-10 mm 300g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePepites Framboise Crispy 2-10 mm 300 g\u003c\/strong\u003e jsou lyofilizované granulky na bázi malin (25 %), které nabízejí lehkou a křupavou texturu a autentickou chuť čerstvých malin. Navrženy pro přímé použití jako dekorace nebo náplň, přinášejí intenzivní přírodní červenofialovou barvu vašim čokoládovým, cukrářským a cukrovinkovým výrobkům.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJejich přesná velikost 2 až 10 mm je ideální pro potahování čokoládových tabulek, bonbónů, příměsi do ganache a ořechových kuliček, stejně jako pro poslední dekorace na dezertech, zmrzlinách a pečivu. Tento produkt je velmi hygroskopický: používejte pouze v suchém prostředí.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHlavní přednosti\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e25 % lyofilizovaných malin, koncentrovaná a autentická chuť čerstvých malin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eČervenofialové granulky o velikosti 2 až 10 mm, nelepivé, křupavá a lehká textura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredience pro poslední dekoraci, ideální jako závěrečná úprava vašich výrobků\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePouze pro suché aplikace: tabulky, bonbóny, dezerty, zmrzliny, pečivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDlouhá trvanlivost: 24 měsíců, trvanlivost po otevření 15 dní se sáčkem s křemíkem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertifikováno bez GMO, veganské, vegetariánské, bez transmastných kyselin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDoporučené použití\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeální pro všechny suché aplikace: potahování a zdobení čokoládových tabulek, bonbónů a ořechových kuliček, povrchová dekorace na dezerty a vrstvené dorty, poleva na zmrzliny a sorbety, náplň do pečiva a makronek, příměs do granolových směsí a ovocných čajů. Používejte pouze v suchém prostředí.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSložení a alergeny\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGlukózový sirup, cukr, maliny (25 %), zahušťovadlo: sodný alginát (E401). V produktu nejsou žádné hlavní alergeny. Může obsahovat stopy: vajec, arašídů, sóji a výrobků ze sóji, mléka a mléčných výrobků, ořechů, celeru, hořčice, sezamu, siřičitanů.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSkladování\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSkladujte při teplotě mezi 15 a 25 °C na suchém místě (vlhkost pod 60 %), chráněném před světlem a pachy, v uzavřeném originálním obalu. Minimální trvanlivost: 24 měsíců. Po otevření: produkt je velmi hygroskopický, doporučuje se skladovat se sáčkem s křemíkem, trvanlivost po otevření 15 dní.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNutriční informace na 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eŽivina\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eNa 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1485 kJ \/ 351 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTuky\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g z toho nasycené 0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSacharidy\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e78,4 g z toho cukry 49,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDietní vláknina\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBílkoviny\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSůl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDraslík\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e180 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e0e0e0; border-radius:6px; padding:12px 16px; margin-top:16px;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"font-weight:600; cursor:pointer; list-style:none;\"\u003eFAQ — Často kladené otázky\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdl style=\"margin-top:12px; line-height:1.9;\"\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003eJaký je rozdíl mezi crispy a celou lyofilizovanou malinou?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eCrispy je vyroben z maliny a dužiny spojovaných glukózovým sirupem, tvoří pravidelné granule o velikosti 2 až 10 mm. Celá malina je surové ovoce lyofilizované v přirozené podobě. Crispy nabízí homogennější velikost a lepší vizuální stabilitu v dekoraci; celá malina přináší větší autentičnost a čistší nutriční profil.\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003eMohu ho použít v pěně nebo v náplni dortu?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eNe, tento produkt není odolný vůči vlhkosti. Při kontaktu s vlhkostí kousky rychle změknou a ztratí křupavou strukturu. Pro použití ve vlhkém prostředí volte crispys obalené kakaovým máslem typu Yocrispy.\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003eJak dlouho vydrží po otevření?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eMaximálně 15 dní se sáčkem silikagelu, při pokojové teplotě (15-25 °C). Tento produkt je velmi hygroskopický: bez vysoušecího sáčku rychle nasává vlhkost z okolí a během několika hodin ztrácí křupavost.\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003eKdy přidat kousky na mé výrobky?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 0 0;\"\u003eVždy přidávejte na poslední chvíli, těsně před vystavením nebo dodáním. Při delším kontaktu s vlhkým povrchem (poleva, krém, ganache) kousky absorbují vlhkost a změknou.\u003c\/dd\u003e\n  \u003c\/dl\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e0e0e0; border-radius:6px; padding:12px 16px; margin-top:8px;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"font-weight:600; cursor:pointer; list-style:none;\"\u003eInformace o produktu\u003c\/summary\u003e\n  \u003cul style=\"margin-top:12px; padding-left:16px; line-height:1.8;\"\u003e\n    \u003cli\u003eZnačka : Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eKód produktu : 43349\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eEAN : 8414933012689\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePrávní označení : Zrno pro kulinářskou dekoraci na bázi cukru \/ Lyofilizované maliny v kouscích\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eČistá hmotnost : 300 g\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eRozměry : 10 x 10 x 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eDoba spotřeby po otevření : 15 dní se sáčkem silikagelu\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eCertifikace : bez GMO, veganské, vegetariánské, bez transmastných kyselin\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eZemě původu : Španělsko (ES)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eCelní kód (SH) : 2106.90\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eVýrobce: Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s\/n, 08270 Navarcles, Barcelona, Španělsko\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53542514721107,"sku":"43349","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/framboise-crispy-par-sosa_1_v2.jpg?v=1776869041","url":"https:\/\/patissland.fr\/cs\/products\/sosa-framboise-crispy-2-10mm-300g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}