{"product_id":"sosa-abricot-crispy-1-4mm-250g","title":"Abricot Crispy 1-4 mm 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePepites Abricot Crispy 1-4 mm 250 g\u003c\/strong\u003e jsou lyofilizované granulky na bázi koncentrátu meruňkového pyré, které nabízejí křupavou texturu, hnědooranžové granulky o velikosti 1 až 4 mm a intenzivní, svěží a přirozenou chuť meruňky. Jejich jemná a pravidelná velikost je ideální pro přesné dekorace, vhodné pro dokončovací práce v čokoládovnictví, cukrářství a konfekci.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJejich intenzivní aromatický profil — díky koncentraci meruňkového pyré — je odlišuje od ostatních ovocných crispů. Přirozené barevné variace mezi šaržemi jsou možné, bez vlivu na kvalitu nebo chuť. Produkt je velmi hygroskopický: používejte pouze v suchém prostředí.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHlavní přednosti\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIntenzivní, svěží a přirozená chuť koncentrované meruňky — chuť lepší než u klasického sušeného ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJemná velikost 1 až 4 mm, ideální pro přesné dokončovací práce a malé dekorace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHnědooranžové granulky s přirozeně proměnlivou barvou podle šarže\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePřímé použití bez přípravy, pouze pro suché aplikace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBohaté na draslík (848,8 mg\/100 g), vlákninu (10,2 g\/100 g) a železo (1,97 mg\/100 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertifikováno bez GMO, veganské, vegetariánské, bez transmastných kyselin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDoporučené použití\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeální pro všechny suché aplikace: potahování a zdobení čokoládových tabulek, bonbónů a oříšků, poleva na zmrzliny a sorbety, povrchová dekorace na dezerty, tartaletky a pečivo, náplň do ovocných čajů. Používejte pouze v suchém prostředí, produkt je velmi hygroskopický.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSložení a alergeny\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKoncentrát meruňkové pyré. Produkt neobsahuje hlavní alergeny. Může obsahovat stopy: vajec, arašídů, sóji a výrobků ze sóji, mléka a mléčných výrobků, ořechů, celeru, hořčice, sezamu, siřičitanů.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSkladování\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSkladujte při teplotě mezi 15 a 20 °C na suchém místě (vlhkost pod 65 %), chráněné před světlem a pachy, v uzavřeném originálním obalu. Minimální trvanlivost: 12 měsíců. Po otevření: produkt je velmi hygroskopický, doporučuje se skladování s křemíkovým sáčkem při 15-20 °C, spotřebujte do 15 dnů.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVýživové informace na 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eŽivina\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eNa 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1289 kJ \/ 304 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTuky\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,9 g z toho nasycené 0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSacharidy\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e57 g z toho cukry 51 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDietní vláknina\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBílkoviny\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSůl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,03 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVitamin C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,2 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDraslík\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e848,8 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVápník\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48,5 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eŽelezo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,97 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e0e0e0; border-radius:6px; padding:12px 16px; margin-top:16px;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"font-weight:600; cursor:pointer; list-style:none;\"\u003eČasto kladené otázky\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdl style=\"margin-top:12px; line-height:1.9;\"\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003eProč se barva kousků liší mezi jednotlivými baleními?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eVariace v barvě hnědo-oranžové jsou přirozené a souvisejí se zralostí použitých meruněk pro koncentrát pyré. Nemají žádný vliv na chuť ani kvalitu produktu — jsou známkou autenticity složky bez umělých barviv.\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003eJaký je rozdíl oproti ostatním crispy Sosa s větší velikostí?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eVelikost 1-4 mm u meruňkových crispy je jemnější než u malinových, ananasových nebo třešňových crispy 2-10 mm. Je zvláště vhodný pro přesné dekorace, tenké obaly a vložky do čokoládových přípravků s hladkou texturou.\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003eMohu jej použít v krému, ganache nebo vložce do dezertu?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eNe, tento produkt není odolný vůči vlhkosti. Při kontaktu s vlhkostí se granulky rychle změknou. Používejte výhradně jako dekoraci na suchý povrch nebo jako součást čokoládových hmot.\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003eJaká je doporučená teplota skladování?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 0 0;\"\u003eMezi 15 a 20 °C, což je přísnější než u většiny lyofilizátů Sosa (obvykle 15-25 °C). Toto omezení je nutné dodržet pro zachování křupavé textury a optimální chuti produktu, zejména po otevření se sáčkem křemíku.\u003c\/dd\u003e\n  \u003c\/dl\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e0e0e0; border-radius:6px; padding:12px 16px; margin-top:8px;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"font-weight:600; cursor:pointer; list-style:none;\"\u003eInformace o produktu\u003c\/summary\u003e\n  \u003cul style=\"margin-top:12px; padding-left:16px; line-height:1.8;\"\u003e\n    \u003cli\u003eZnačka : Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eReferenční číslo : 41536\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eEAN : 8414933011934\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePrávní označení : Zrno pro kulinářskou dekoraci z cukru \/ Lyofilizované kousky meruněk\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eČistá hmotnost : 250 g\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eRozměry : 10 x 10 x 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eDoba použitelnosti po otevření : 15 dní se sáčkem křemíku při 15-20 °C\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eCertifikace : bez GMO, veganské, vegetariánské, bez transmastných kyselin\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eZemě původu : Španělsko (ES)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eCelní kód (SH) : 0813.10\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eVýrobce: Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s\/n, 08270 Navarcles, Barcelona, Španělsko\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53542607847763,"sku":"41536","price":67.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/abricot-crispy-1-4-mm-250g-sosa-1.jpg?v=1777687205","url":"https:\/\/patissland.fr\/cs\/products\/sosa-abricot-crispy-1-4mm-250g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}