{"product_id":"perles-craquantes-opalys-3kg","title":"Křupavé perly Opalys","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eValrhona Perles Craquantes - dekorace a textura\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title\"\u003ePerles Craquantes Opalys\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003ePerles Craquantes Opalys 33 % (méně sladká bílá čokoláda Valrhona).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003ePerles Craquantes Opalys 3 kg Valrhona. Pufované obiloviny obalené bílou čokoládou Opalys 33 %, bílou čokoládou Valrhona, která nechává vyniknout ušlechtilost mléka bez nadměrné sladkosti. Jemný mléčný profil se subtílními vanilkovými tóny. Profesionální balení 3 kg, chuťově neutrální základ, ideální v kombinaci s červeným ovocem a citrusy nebo jako elegantní ozdoba pavlov a ovocných dortů.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVlastnosti\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eČokoláda\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eOpalys\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003e33 % kakaa\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eTextura\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eKřupavá\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003ePufované obiloviny\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003ePoužití\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value pl8-fact-value-text\"\u003eDekorace \/ náplň\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003ePřipraveno k použití\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nChuťový profil\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eHlavní profil\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003emléčný\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eVedlejší tón\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003evanilka\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eCharakteristická\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003ebílé křupavé perličky\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDegustační poznámky\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tags\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003ečerstvé mléko\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003ejemná vanilka\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003epufované obiloviny\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nDoporučené použití\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eNejvhodnější cukrářské a čokolatiérské použití tohoto produktu.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003ekřupavá vrstva do ovocných dortů\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003ezdobení bílých dezertů\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003eposyp na pavlovy\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nChuťové kombinace\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eIngredience, které ve vašich výtvorech odhalí a zvýrazní chuť tohoto produktu.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tags\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003ečervené ovoce\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003ecitrusy\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003evanilka\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003ejedlé květy\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nDokonalí společníci těchto perliček\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eProdukty Valrhona, které tento produkt dokonale doplní ve vašich výtvorech.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/cs\/products\/inspiration-framboise-feves-250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/inspiration-framboise-pistoles-250g-valrhona-1.jpg?v=1772137510\" alt=\"Inspiration Framboise 250g\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eKombinujte s\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eInspiration Framboise 250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e17.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/cs\/products\/feves-ivoire-chocolat-blanc-patissier-35-250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-ivoire-chocolat-blanc-35percent-valrhona-1.png?v=1772135171\" alt=\"Ivoire 35% 250g\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eKombinujte s\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eIvoire 35% 250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/cs\/products\/praline-amande-noisette-50-craquant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/praline-amande-noisette-50percent-craquant-valrhona-1.jpg?v=1772151512\" alt=\"Křupavý mandlovo-lískový praliné\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eKombinujte s\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eKřupavý mandlovo-lískový praliné\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e15.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nReceptura šéfkuchaře\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eKreativní nápad, jak tento produkt využít ve svých výtvorech.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-section pl8-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003ePavlova s červeným ovocem a bílými perličkami\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003eInspirace\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eFrancouzský sněhový korpus, vanilková šlehačka, kostičky červeného ovoce a bohaté dozdobení křupavými perličkami Opalys. Jejich bílá křupavá textura ladí s pavlovou.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eKompletní technický list\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Produktová tabulka\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eZnačka\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eValrhona (Francie, Tain-l'Hermitage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eŘada\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eKřupavé perličky\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eZáklad\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003ePufované obiloviny v čokoládě\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eObalová čokoláda\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e33 % kakaa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eVelikost\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e3 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSkladování\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e15-18 °C, chránit před světlem a vlhkostí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAlergeny\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eMůže obsahovat: skořápkové plody, sóju, lepek a mléko podle konkrétní varianty\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eVyrobeno v\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eFrancie (Tain-l'Hermitage, Drôme)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eČasté dotazy\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVaše otázky, naše rady\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eCo jsou křupavé perličky Valrhona?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eMalé kuličky z extrudovaných obilovin (rýže, pšenice) obalené čokoládou Valrhona. Extrudované obiloviny jim dodávají výrazně křupavou texturu, vnější čokoláda pak chuť. Použití přímo: není třeba temperovat, péct ani zvlášť dávkovat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eJak používat křupavé perličky?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eTři hlavní způsoby použití: (1) Zdobení dezertů (na pěnu nebo krém), (2) křupavá vrstva v entremetu (před polevou), (3) přidání do šlehané ganache pro zajímavější texturu. Vždy je přidávejte až na poslední chvíli, aby si zachovaly křupavost.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eProč moje křupavé perličky měknou?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eJejich nepřítelem je vlhkost. Sáček skladujte dobře uzavřený na suchém místě. Nepřidávejte je příliš brzy do vlhkých směsí: přisypte je těsně před podáváním, nebo je v náplni chraňte vrstvou temperované čokolády.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eJaký je rozdíl mezi příchutěmi Caramelia, Dulcey a Opalys?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eCaramelia 36%: jemný slaný karamel. Dulcey 35%: sušenková chuť, opražené máslové sušenky, špetka soli. Opalys 33%: méně sladká bílá čokoláda s jemnými tóny vanilky. Vyberte podle toho, jak se hodí k vašemu dezertu (Caramelia k jablkům\/karamelu, Opalys k červenému ovoci, Dulcey k banánu\/kávě).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eDalší zdroje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eProzkoumejte \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/cs\/collections\/valrhona\"\u003ekolekci Valrhona\u003c\/a\u003e, \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/cs\/collections\/decoration\"\u003ecukrářské dekorace\u003c\/a\u003e, \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/cs\/collections\/collection-chocolat-et-praline\"\u003ečokolády a praliné\u003c\/a\u003e na Patissland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : conseil À noter --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eUpozornění\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text pl8-small\"\u003ePřed použitím si přečtěte pokyny výrobce uvedené na výrobku nebo jeho obalu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eDalší informace\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/cs\/products\/inspiration-framboise-feves-250g\" class=\"pl8-related\"\u003eK zakoupení: Inspiration Framboise 250 g 17.99 € →\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/cs\/products\/feves-ivoire-chocolat-blanc-patissier-35-250g\" class=\"pl8-related\"\u003eK zakoupení: Ivoire 35% 250 g 12.99 € →\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/cs\/products\/praline-amande-noisette-50-craquant\" class=\"pl8-related\"\u003eK zakoupení: křupavý praliné s mandlemi a lískovými ořechy 15.99 € →\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46519007248723,"sku":"10843","price":109.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/perles-craquantes-opalys-3kg-valrhona-1.jpg?v=1772145635","url":"https:\/\/patissland.fr\/cs\/products\/krupave-perly-opalys","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}