{"product_id":"sirop-de-glucose-250g-azucren","title":"Glukózový sirup 250g","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eAzucren - Technické cukry\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title\"\u003eGlukózový sirup 250 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eTekutý přípravek proti krystalizaci na karamel, ganache a cukrovou hmotu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eGlukózový sirup Azucren je základní technickou surovinou v cukrářství a při výrobě cukrovinek. Je hustý, čirý a bezbarvý a omezuje krystalizaci cukru: karamel zůstává hladký a bez krystalků, ganache vláčná, cukrová hmota nepraská a sušenky si zachovávají vlhkost. Uzavíratelná nádoba o hmotnosti 250 g.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVlastnosti\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eKonzistence\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eHustý\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eČirý, bezbarvý\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eDávkování\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e10-15 %\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eJako náhrada cukru\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eSkladování\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e250 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003ePři pokojové teplotě, v uzavřené nádobě\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eDoporučené použití\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eKaramely a cukrovinky: zabraňuje krystalizaci\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eModelovací plastická čokoláda (stuhy, růže, záhyby)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eDomácí cukrová hmota, pružnější a méně se láme\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePolevy a zrcadlové glazury s kondenzovaným mlékem\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSušenky a koláče: zadržování vlhkosti a delší čerstvost\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eRada Patissland\u003c\/h3\u003e\n\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003ePoznámka\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Sirup je velmi viskózní. Před nabíráním ponořte lžíci do vlažné vody: glukóza snadno sklouzne a nebude se lepit, takže ji přesně odměříte. Po použití nádobu pečlivě uzavřete.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eÚplné technické údaje\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Informace o produktu\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eKonzistence\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eHustý, čirý a bezbarvý sirup\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eBalení\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eUzavíratelná nádoba o hmotnosti 250 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eFunkce\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eZabraňuje krystalizaci, zadržuje vlhkost\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eOrientační dávkování\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e10 až 15 % jako náhrada cukru v karamelu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSkladování\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003ePři pokojové teplotě, v suchu, v dobře uzavřené nádobě\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eČasté otázky\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVaše otázky, naše rady\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eLze glukózu nahradit medem nebo agávovým sirupem?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eJen částečně: tyto sirupy dodávají chuť a barvu a jejich schopnost bránit krystalizaci se liší. Na karamel, plastickou čokoládu a zrcadlové polevy zůstává standardem neutrální glukóza.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eKolik jí přidat do těsta na dort, aby bylo vláčnější?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eNahraďte 10 až 15 % cukru v receptu glukózou. Těsto si lépe uchová vlhkost a vydrží déle, aniž by se změnila jeho chuť.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eJak nabrat glukózu, aby se nelepila všude kolem?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003ePřed každým nabíráním ponořte lžíci nebo stěrku do vlažné vody: sirup čistě sklouzne bez vláken a přebytků, takže ho odměříte čistě a přesně.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eDalší zdroje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eProhlédněte si kolekci \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/cs\/collections\/azucren\"\u003eAzucren\u003c\/a\u003e nebo \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/cs\/collections\/isomalt\"\u003eIsomalt, cukr a fruktóza\u003c\/a\u003e a porovnejte ji s produktem \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/cs\/products\/sirop-de-mais-300-g\"\u003ekukuřičný sirup 300 g\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eObjevte další možnosti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/azucren\" class=\"pl8-related\"\u003eAzucren\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/isomalt\" class=\"pl8-related\"\u003eIsomalt, cukr a fruktóza\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/cs\/products\/sirop-de-mais-300-g\" class=\"pl8-related\"\u003ekukuřičný sirup 300 g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"AZUCREN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52905580462419,"sku":"AZ00279","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glucose.png?v=1788184035","url":"https:\/\/patissland.fr\/cs\/products\/glukozovy-sirup-250g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}