{"product_id":"moule-tritan-amore-01-p","title":"Forma Tritan - Amore 01-P","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eSilikomart\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title\"\u003eForma z Tritanu Amore 01-P\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eČokoládové pralinky ve tvaru srdce, řada Chocadò, 21 dutin\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eForma na pralinky Amore 01-P z Tritanu z řady Chocadò od Silikomart Professional umožňuje vyrábět čokoládové pralinky ve tvaru srdce. Tato profesionální forma s 21 dutinami je určena pro čokolatiéry a cukráře, kteří hledají zrcadlový lesk a snadné vyklopení bez použití spreje na formy.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTritan: optické vlastnosti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eMimořádně hladký vnitřní povrch zajišťuje zrcadlový lesk vyklopené čokolády.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePrůhlednost umožňuje vizuální kontrolu temperování během nalévání.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eVěrně zachovává přirozený lesk krystalizované čokolády.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eNa povrchu formovaných čokolád se nevyskytují matná místa ani mikroškrábance.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTritan: mechanická odolnost\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eTuhost podporuje přirozené smršťování čokolády během krystalizace.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSnadné a čisté vyklopení bez nadměrné manipulace a spreje na vyklápění.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePři intenzivním používání odolává tepelným i mechanickým nárazům.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePři správné údržbě vydrží několik tisíc cyklů.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTritan: bezpečnost při styku s potravinami\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eCertifikováno jako výrobek bez BPA (bisfenolu A).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eBez PFAS (per- a polyfluoralkylových látek).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSplňuje platné evropské normy pro styk s potravinami.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePři běžném používání nedochází k migraci látek do čokolády.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVlastnosti\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eDutiny\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e21\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eNa dutinu\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value pl8-fact-value-text\"\u003e36 x 30 mm\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eVýška\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e19 mm\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eOrientační objem\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e15-18 ml\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVyužití: příležitosti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eValentýn:\u003c\/strong\u003e pralinky a čokoládové bonbony ve tvaru srdce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eSvatby a narozeniny:\u003c\/strong\u003e personalizované dražé a bonbony.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eFiremní dárky:\u003c\/strong\u003e firemní čokolády v dárkovém boxu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eŘemeslné čokoládovny, cukrárny, cateringové firmy, školicí dílny.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVyužití: možné kreace\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eKlasické bonbony:\u003c\/strong\u003e pralinky plněné ganache (hořkou, mléčnou, bílou), čokolády s karamelizovanými sušenými plody, mendianty s náplní, obalované lanýže.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eSoučasné kreace:\u003c\/strong\u003e dvouvrstvé bonbony s ovocnou náplní, křupavé, tekuté či pěnové textury, čokoláda obarvená kakaovým máslem, ruby čokoláda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eNáplně:\u003c\/strong\u003e našlehané ganache (marakuja, malina, yuzu), tekutý nebo polotekutý karamel, lískooříškové či mandlové praline, vložená ovocná pasta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003ePoznámka\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eDoporučená struktura:\u003c\/strong\u003e výška 19 mm umožňuje vrstvit několik vrstev, například základ z temperované čokolády (5 mm), tekutou náplň z koncentrovaného červeného ovocného pyré (6 mm), ganache z hořké čokolády se 70 % kakaa (6 mm) a nakonec tenkou vrstvu temperované čokolády (2 mm), která bonbon uzavře.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003ePoznámka\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eBarevné zdobení:\u003c\/strong\u003e temperujte obarvené kakaové máslo (červené, růžové, zlaté), naneste ho do formy měkkým štětcem nebo airbrushem, nechte 2 až 3 minuty krystalizovat při pokojové teplotě a poté nalijte temperovanou čokoládu. Průhlednost materiálu Tritan a jeho zrcadlový povrch nechají barvu vyniknout pod vyklopenou čokoládou.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePro profesionály\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eŘemeslní čokolatiéři:\u003c\/strong\u003e 21 pravidelných bonbonů na jednu várku, snadné vyklopení z formy a úhledné zakončení každého kusu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eKreativní cukráři:\u003c\/strong\u003e vhodná pro všechny druhy čokolády a náplní, průhlednost usnadňuje kontrolu plnění a není potřeba separační sprej.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eLektori a školy:\u003c\/strong\u003e průhlednost umožňuje názorně předvádět jednotlivé kroky, forma je odolná při opakovaném používání a její materiál je pro žáky bezpečný.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTechnické údaje\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Tabulka produktu\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eŘada\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eChocadò, Silikomart Professional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eDutiny\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e21 dutin ve tvaru srdce\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eRozměry jedné dutiny\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e36 x 30 mm, výška 19 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eOrientační objem\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003ePřibližně 15 až 18 ml na jednu pralinku\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMateriál\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eTritan, vysoce výkonný kopolyester\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eProvozní teplota\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e-40 °C až +80 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eVhodné druhy čokolády\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eHořká, mléčná, bílá, ruby\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eÚdržba\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eRuční mytí nebo mytí v profesionální myčce na nádobí, šetrný program, maximálně 60 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eÚdržba a skladování\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eZbytky čokolády odstraňte vlažnou vodou (maximálně 40 °C), měkkou houbičkou a neutrálním čisticím prostředkem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eOpláchněte čistou vodou a osušte nepouštějícím hadříkem z mikrovlákna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSkladujte naplocho, mimo dosah světla, při stabilní pokojové teplotě (18 až 22 °C).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eVyhněte se kontaktu s ostrými předměty a stohování pod nadměrnou zátěží.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eDoplňkové vybavení\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePřesný teploměr a temperovací stroj na temperování čokolády\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eBarevné kakaové máslo a airbrush na zdobení\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eJedlé metalické prášky (zlatý, stříbrný, bronzový)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eKrabičky, průhledné boxy a papírové košíčky na balení pralinek\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eSlužby Patissland\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eOficiální distributor značky Silikomart\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eStálé skladové zásoby pro rychlé dodání\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eTechnické rady od profesionálních cukrářů\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eDodává se s technickou dokumentací ve francouzštině\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eČasté dotazy\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVaše otázky, naše rady\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eJe nutné použít separační sprej?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eNe, Tritan umožňuje snadné vyklopení, pokud je čokoláda správně temperovaná, bez použití separačního spreje.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eLze ji použít i na jiné směsi než čokoládu?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eJe určena na čokoládu, ale lze ji použít také na zrcadlové polevy nebo cukrové směsi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eJak dlouho vydrží forma Tritan při profesionálním používání?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003ePři správné údržbě vydrží několik let intenzivního používání, aniž by povrch ztratil na kvalitě.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eLze formu použít v mrazničce?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eAno, až do -40 °C, což umožňuje rychle ztuhnout některé náplně před uzavřením pralinky.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePokračovat ve výběru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003ePodívejte se také na \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/cs\/products\/moule-tritan-vintage-p\"\u003eformu Tritan Vintage P\u003c\/a\u003e a \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/cs\/products\/moule-tritan-domus-01-p\"\u003eformu Tritan Domus 01-P\u003c\/a\u003e pro další tvary pralinek nebo na kolekci \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/cs\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\"\u003ePomůcky a formy na čokoládu\u003c\/a\u003e a obchod \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/cs\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVíce informací\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/cs\/products\/moule-tritan-vintage-p\" class=\"pl8-related\"\u003eForma Tritan Vintage P\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/cs\/products\/moule-tritan-domus-01-p\" class=\"pl8-related\"\u003eForma Tritan Domus 01-P\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\" class=\"pl8-related\"\u003ePomůcky a formy na čokoládu\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52915181781331,"sku":"52.958.86.0065","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-tritan-amore-01-p-silikomart-1.webp?v=1772162521","url":"https:\/\/patissland.fr\/cs\/products\/forma-tritan-amore-01-p-1","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}