{"title":"SOSA","description":"\u003c!-- ========================================================================\n     PATISSLAND - Refonte v6 doree\n     Collection : \/collections\/sosa\n     Title affiche : \"Sosa Ingredients\"\n     Cluster cible : ~12 600 vol\/mois cumule (minimum)\n       - isomalt 5400 \/ isomalt danger 720 \/ isomalt recette 260\n       - isomalt c'est quoi 210 \/ sucre isomalt 110 \/ isomalt patisserie 110\n       - pectine nh 2900 \/ pectine nh carrefour 390 \/ nh pectine 320\n       - pectine nh leclerc 320 \/ pectine nh nappage 210\n       - et plus\n     Marques mentionnees : Sosa (uniquement, marque cible)\n     Cible : pros patisserie \/ cuisine moleculaire \/ mixologie\n     ======================================================================== --\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n  .pl-sosa { font-family: 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; color: #2d2d2d; line-height: 1.65; max-width: 1100px; margin: 0 auto; padding: 20px 16px; }\n  .pl-sosa .pl-h1-seo { position: absolute; left: -9999px; width: 1px; height: 1px; overflow: hidden; }\n  .pl-sosa .pl-intro { font-size: 1.05rem; color: #2d2d2d; margin-bottom: 1.8em; padding: 1.4em 1.6em; background: linear-gradient(180deg, #faf6ed 0%, #fdfaf2 100%); border-left: 3px solid #b8973f; border-radius: 4px; }\n  .pl-sosa h2 { font-family: 'Playfair Display', Georgia, serif; color: #b8973f; font-size: 1.55rem; font-weight: 600; margin-top: 2em; margin-bottom: 0.7em; padding-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e8d9b0; }\n  .pl-sosa h3 { font-family: 'Playfair Display', Georgia, serif; color: #2d2d2d; font-size: 1.2rem; font-weight: 600; margin-top: 1.6em; margin-bottom: 0.5em; }\n  .pl-sosa p { margin-bottom: 1em; }\n  .pl-sosa a { color: #b8973f; text-decoration: none; font-weight: 500; border-bottom: 1px dotted #b8973f; transition: all 0.2s; }\n  .pl-sosa a:hover { color: #8d7430; border-bottom-style: solid; }\n  .pl-sosa details { margin: 0.6em 0; padding: 0.9em 1.2em; background: #fcfaf4; border: 1px solid #e8d9b0; border-radius: 4px; transition: all 0.2s; }\n  .pl-sosa details:hover { border-color: #b8973f; }\n  .pl-sosa details[open] { background: #faf6ed; }\n  .pl-sosa summary { cursor: pointer; font-weight: 600; color: #2d2d2d; padding: 0.2em 0; outline: none; list-style: none; position: relative; padding-left: 1.5em; }\n  .pl-sosa summary::-webkit-details-marker { display: none; }\n  .pl-sosa summary::before { content: '+'; position: absolute; left: 0; color: #b8973f; font-weight: 700; font-size: 1.2em; line-height: 1; }\n  .pl-sosa details[open] summary::before { content: '−'; }\n  .pl-sosa .pl-table-wrapper { overflow-x: auto; margin: 1.2em 0; }\n  .pl-sosa table { width: 100%; border-collapse: collapse; font-size: 0.95rem; background: white; }\n  .pl-sosa th { background: #b8973f; color: white; padding: 0.7em 1em; text-align: left; font-weight: 600; font-size: 0.9rem; letter-spacing: 0.3px; text-transform: uppercase; }\n  .pl-sosa td { padding: 0.7em 1em; border-bottom: 1px solid #e8d9b0; }\n  .pl-sosa tr:nth-child(even) td { background: #fcfaf4; }\n  .pl-sosa tr:hover td { background: #faf6ed; }\n  .pl-sosa .pl-signature { margin-top: 2.5em; padding-top: 1.5em; border-top: 1px solid #e8d9b0; font-style: italic; color: #b8973f; font-family: 'Playfair Display', Georgia, serif; font-size: 1.1rem; text-align: center; }\n  .pl-sosa ul { padding-left: 1.5em; margin-bottom: 1em; }\n  .pl-sosa ul li { margin-bottom: 0.4em; }\n  .pl-sosa strong { color: #2d2d2d; font-weight: 600; }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pl-sosa\"\u003e\n\n  \u003ch1 class=\"pl-h1-seo\"\u003eSosa Ingredients: Pektin NH, Isomalt, Agar-agar a profesionální texturizátory pro cukrařinu a molekulární kuchyni\u003c\/h1\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"pl-intro\"\u003e\n    \u003cstrong\u003eSosa Ingredients, referenční značka technických surovin pro náročné cukráře a šéfkuchaře.\u003c\/strong\u003e Objevte kompletní sortiment katalánské značky specializované na texturizátory, želírující látky, technické cukry a aromata: \u003cstrong\u003epektin NH, isomalt, agar-agar, xanthanová guma, alginát, maltodextrin\u003c\/strong\u003e a mnoho dalšího. Přesné receptury, úplná sledovatelnost, milimetrové dávkování pro reprodukovatelné výsledky v produkční cukrařině, mixologii a molekulární kuchyni.\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch2\u003eProč profesionálové volí Sosa\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eSosa Ingredients je již více než 50 let \u003cstrong\u003ereferencí pro šéfkuchaře s hvězdami a technické řemeslníky\u003c\/strong\u003e. Katalánská značka se vyznačuje třemi pilíři: čistotou surovin, přesným dávkováním pro reprodukovatelné výsledky a \u003cstrong\u003eneustálým výzkumem a vývojem\u003c\/strong\u003e nových textur. Používá se v laboratořích špičkové cukrařiny, v technických koktejlových barech a v moderních gastronomických kuchyních.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eHlavní skupiny surovin Sosa\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"pl-table-wrapper\"\u003e\n    \u003ctable\u003e\n      \u003cthead\u003e\n        \u003ctr\u003e\n          \u003cth\u003eRodina\u003c\/th\u003e\n          \u003cth\u003eHlavní produkty\u003c\/th\u003e\n          \u003cth\u003eAplikace\u003c\/th\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n      \u003c\/thead\u003e\n      \u003ctbody\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePektiny\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePektin NH, Žlutá, X58, Acid Free\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePolevy, ovocné pasty, marmelády, termoreverzibilní želé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePřírodní želírující látky\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAgar-agar, xanthanová guma, arabská guma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eŽelé, stabilizace, emulze, pěny\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTechnické cukry\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIsomalt, maltodextrin, atomizovaný glukóza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUmělecký cukr, odlehčení, texturace\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSferifikace\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlginát, vápník, laktát\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMolekulární kuchyně, perly, kuličky, ovocní kaviár\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAromata \u0026amp; extrakty\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAromatické prášky, potravinářské esenciální oleje\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKreativní cukrářství, mixologie, zmrzliny\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSpeciální texturizátory\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlbumin, lecitin, methocel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProvzdušnění, teplé pěny, teplá želé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n      \u003c\/tbody\u003e\n    \u003c\/table\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch2\u003eVysvětlení pektinů Sosa\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eNH pektin: univerzální cukrářský standard\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNH pektin\u003c\/strong\u003e je standardem pro neutrální a ovocné polevy, ovocné pasty a profesionální marmelády. Jeho zvláštnost: je \u003cstrong\u003etermoreverzibilní\u003c\/strong\u003e, což znamená, že se při zahřátí rozpouští a při ochlazení ztuhne, tolikrát, kolikrát je potřeba. Ideální pro glazování dezertů, potírání ovocných koláčů nebo stabilizaci ovocných pyré. Standardní dávkování: 5 až 12 g\/kg podle požadované pevnosti.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eŽlutá pektin: pro pevné marmelády\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŽlutá pektin\u003c\/strong\u003e Sosa je vhodná pro pevné a tuhé želé i tradiční ovocné pasty. Na rozdíl od NH není \u003cstrong\u003etermoreverzibilní\u003c\/strong\u003e: jakmile ztuhne, nerozpouští se. Perfektní pro dlouhodobě skladované marmelády a trvalé želé vložky do dezertů.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003ePektin X58: specialista na vápník a čokoládu\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003eFormulován pro použití s \u003cstrong\u003eprodukty bohatými na vápník\u003c\/strong\u003e (mléčné výrobky) nebo čokoládovými polevami. Technický pektin pro ty, kteří chtějí stabilizovat mléčnou zmrzlinu nebo vytvořit čokoládovou zrcadlovou polevu bez prasklin.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003ePektin Acid Free: pro mléčné výrobky\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePektin acid free\u003c\/strong\u003e je speciálně navržen pro mléčné přípravky bohaté na vápník, které nesnášejí kyselost. Ideální pro želírování řeckých jogurtů, sladkých čerstvých sýrů a mléčných pěn bez změny chuti.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003ch2\u003eIsomalt Sosa: profesionální umělecký cukr\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIsomalt\u003c\/strong\u003e je náhradní cukr odvozený od sacharózy, oblíbený v cukrářském umění. Na rozdíl od klasického cukru nekaramelizuje a při vaření zůstává dokonale průhledný, což z něj činí nezbytnou složku pro \u003cstrong\u003etažený, foukaný a litý cukr\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eProč používat isomalt místo klasického cukru?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003eTři hlavní výhody pro uměleckou práci: (1) \u003cstrong\u003enekaramelizuje\u003c\/strong\u003e, takže zůstává průhledný nebo přesně získá barvu přidaného barviva, (2) \u003cstrong\u003emá nízkou absorpci vlhkosti\u003c\/strong\u003e, takže díly vydrží déle bez lepivosti, (3) má \u003cstrong\u003enižší sladivost\u003c\/strong\u003e (50-60 % oproti sacharóze), což zjemňuje dekorativní díly.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eJak pracovat s isomaltem\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003eIsomalt se vaří při \u003cstrong\u003e170 až 175 °C\u003c\/strong\u003e v silné pánvi bez přidání vody (sám se rozpouští). Po rozpuštění lze nalít do silikonových forem, natahovat pro vzdušné díly nebo foukat pro dekorativní bubliny. Práškové barvivo přidejte při 160 °C před koncem vaření. Pracujte na silikonové podložce a s kevlarovými rukavicemi (vysoká teplota).\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eIsomalt: bezpečnostní opatření při konzumaci\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003eIsomalt je \u003cstrong\u003epolyol\u003c\/strong\u003e, který je částečně trávený organismem. Ve vysokých dávkách může u některých osob působit \u003cstrong\u003elaxativně\u003c\/strong\u003e. Při běžném dekorativním použití (několik gramů na porci) není riziko pro dospělé spotřebitele. Vyhněte se použití u malých dětí a upozorněte na přítomnost v dílech určených ke konzumaci.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eSkladování dílů z isomaltu\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003eDíly z isomaltu jsou \u003cstrong\u003ecitlivé na vlhkost\u003c\/strong\u003e. Uchovávejte je v uzavřené krabičce se sáčkem se silikonovým gelem nebo rýží při pokojové teplotě. Vyhněte se lednici (kondenzace při vyjmutí). Při správném skladování vydrží díly několik týdnů bez deformace.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003ch2\u003eŽelírující a texturující prostředky: nabídka Sosa\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003ch3\u003eAgar-agar\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e100% rostlinný želírující prostředek získaný z červených řas. \u003cstrong\u003e8× silnější\u003c\/strong\u003e než živočišná želatina, tvoří pevné želé, která se rozpouští v ústech mezi 80 a 90 °C. Dávkování: 2 až 8 g\/l podle pevnosti. Ideální pro želé, perly do pipety a vegetariánské\/veganské přípravy.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eXantanová guma\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eVelmi univerzální polysacharidové zahušťovadlo: \u003cstrong\u003estabilizuje omáčky, zahušťuje coulis, strukturuje emulze\u003c\/strong\u003e. Efekt viditelný již od 0,2 % celkové hmotnosti. Velmi používané v bezlepkové kuchyni a v mixologii pro koktejly s hustou texturou.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eArabská guma\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003ePřírodní emulgátor z akácie. \u003cstrong\u003eStabilizuje pěny, fixuje aroma, zlepšuje strukturu zmrzlin\u003c\/strong\u003e. Používá se také v mixologii pro sirupy s hedvábnou texturou.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eMolekulární kuchyně: sada Sosa\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eSferifikace: alginát a vápník\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSferifikace\u003c\/strong\u003e spočívá ve vytváření kuliček nebo perel z kapaliny obalených tenkou želatinovou membránou. Dvě techniky: \u003cstrong\u003epřímá\u003c\/strong\u003e (vápencová lázeň, kuličky ihned k jídlu) nebo \u003cstrong\u003einverzní\u003c\/strong\u003e (vápník je v kapalině, ponořené do alginátové lázně, kuličky s dlouhou trvanlivostí). Sosa dodává sodný alginát a kalciový laktát kalibrované pro dokonalé výsledky.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eMaltodextrin: přeměna oleje na prášek\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaltodextrin\u003c\/strong\u003e Sosa umožňuje přeměnit oleje, tuky nebo pyré bohatá na lipidy na \u003cstrong\u003eprášek rozpustný v ústech\u003c\/strong\u003e. Hvězdné použití: prášek z olivového oleje, bílé čokolády, sýra. Dávkování: 40 až 50 % hmotnosti oleje k přeměně.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eSója lecitin: stabilní emulze a nadýchané pěny\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLecitin\u003c\/strong\u003e umožňuje vytvářet velmi nadýchané pěny (efekt pěnové vlny na koktejlu nebo talíři) a stabilizovat olejové emulze. Dávkování: 0,3 až 0,8 % pro lehkou pěnu, až 1,5 % pro stabilní pěnu na několik hodin.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003ch2\u003eČasto kladené otázky\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eČím nahradit pektin NH?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003eNeexistuje žádný ekvivalentní náhradník z hlediska termoreverzibility, ale existují alternativy podle použití: \u003cstrong\u003ežlutý pektin\u003c\/strong\u003e pro pevné marmelády (ale ztrácí termoreverzibilitu), \u003cstrong\u003eagar-agar\u003c\/strong\u003e pro pevné rostlinné želé (křehčí textura), \u003cstrong\u003egellanová guma\u003c\/strong\u003e pro technické polevy. Žádný běžně dostupný produkt (standardní pektin z supermarketu) nereprodukuje chování pektinu NH.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eKde koupit pektin NH ve Francii?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003ePektin NH není \u003cstrong\u003ek dostání v běžných supermarketech\u003c\/strong\u003e (Carrefour, Leclerc, Auchan, Intermarché). Je vyhrazen pro specializované distributory profesionální cukrářské techniky, jako je Patissland. Standardní balení: sáčky od 250 g do 1 kg pro laboratorní použití, ekonomičtější než mikrodávky.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eJaký je rozdíl mezi pektinem NH a agar-agarem?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePektin NH\u003c\/strong\u003e je \u003cstrong\u003etermoreverzibilní\u003c\/strong\u003e (taje a ztuhne opakovaně), ideální pro opakovaně použitelné polevy. \u003cstrong\u003eAgar-agar\u003c\/strong\u003e není po ztuhnutí termoreverzibilní a dává pevnější a křehčí textury. Pektin se používá hlavně pro polevy a ovocné želé; agar-agar pro želé, perly a pevné vegetariánské přípravy.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eJe isomalt nebezpečný?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003eNe, isomalt je sladidlo schválené v Evropě od roku 1990 (E953). Při běžném dekorativním použití není riziko. Při \u003cstrong\u003evelmi vysokých dávkách\u003c\/strong\u003e (více než 50 g\/den) může způsobit projímavý účinek jako všechny polyoly. U dekorativních kousků konzumovaných v malém množství nejsou potřeba žádná zvláštní opatření kromě běžných zásad stravování.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eJak skladovat ingredience Sosa?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003eIdeální skladování: \u003cstrong\u003esuché a chladné místo (15 až 25 °C)\u003c\/strong\u003e, chráněné před přímým světlem a silnými pachy. Po otevření přesuňte sáčky do vzduchotěsných nádob, aby se zabránilo vlhkosti. Pektiny a želírující látky jsou citlivé na okolní vlhkost a ztrácejí účinnost, pokud jsou dlouho vystaveny vzduchu.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eObsahují ingredience Sosa alergeny?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003eVětšina produktů Sosa je \u003cstrong\u003ebez hlavních alergenů\u003c\/strong\u003e a vhodná pro veganskou, bezlepkovou a bezlaktózovou dietu. Vždy si zkontrolujte etiketu konkrétního produktu: lecitin může pocházet ze sóji, některé aroma mohou obsahovat deriváty vajec nebo ořechů. Sosa jasně uvádí stopové prvky a alergeny u každého produktu.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails\u003e\n    \u003csummary\u003eKterý Sosa kit je vhodný pro začátek s molekulární kuchyní?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cp\u003eTři ingredience pokrývají 80 % základních molekulárních technik: \u003cstrong\u003enatriumalginát + laktát vápenatý\u003c\/strong\u003e (sférování), \u003cstrong\u003eagar-agar\u003c\/strong\u003e (gely a perly do pipety), \u003cstrong\u003emaltodextrin\u003c\/strong\u003e (olejové a tukové prášky). S těmito třemi produkty vytvoříte kuličky, perly, geometrické želé a technické prášky. Podívejte se také na naši kompletní kolekci \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/collections\/cake-design\"\u003eCake Design\u003c\/a\u003e pro doplňkové nástroje.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cp class=\"pl-signature\"\u003eTým Patissland, partner náročných cukrářů.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"glucose-en-poudre-500g","title":"Glukóza v prášku 500g","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGlukóza v prášku 33DE - Sosa\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGlukóza v prášku 33DE\u003c\/em\u003e značky Sosa je dehydrátovaný glukózový sirup získaný částečnou enzymatickou hydrolýzou kukuřičného škrobu. Tento produkt je nezbytný pro přípravu mnoha cukrářských a cukrovinkových receptů, jako jsou karamelky, bonbóny a zmrzliny. Pomáhá kontrolovat texturu přípravků a zabraňuje krystalizaci cukru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eHlavní vlastnosti\u003c\/strong\u003e :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruh glukózy\u003c\/strong\u003e : 33DE, ideální pro sladké přípravy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePůvod\u003c\/strong\u003e : Kukuřičný škrob určený k potravinářskému použití\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBalení\u003c\/strong\u003e : Dóza 500 gramů\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eVyužití\u003c\/strong\u003e :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTato glukóza v prášku je ideální pro stabilizaci textur zmrzlin, cukrářských výrobků a cukrovinek. Také pomáhá udržovat vlhkost přípravků a zabraňuje znovukrystalizaci cukru v produktech jako jsou fondanty nebo polevy.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eVýhody\u003c\/strong\u003e :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUsnadňuje rozpouštění cukru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZlepšuje texturu sladkých výrobků\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUniverzální použití v mnoha kulinářských přípravách\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDoba přípravy objednávky\u003c\/strong\u003e : Může vyžadovat až 2 dny přípravy.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46519006036307,"sku":"50053","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glucose-en-poudre-500g-sosa-1.jpg?v=1772145633"},{"product_id":"sesame-caramelise-600g","title":"Karamelizovaný sezam 600g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaramelizovaný sezam 600g - Sosa\u003c\/strong\u003e 🍯🌾\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNázev produktu\u003c\/strong\u003e 🏷️: \u003cstrong\u003eKaramelizovaný sezam 600g - Sosa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePopis\u003c\/strong\u003e 📝: Křupavá a lahodná pochoutka, tento karamelizovaný sezam je ideální ingrediencí pro přidání sladké chuti a zajímavé textury do vašich jídel a pečiva. Pečlivě vyrobený, každý sezamový semínek je obalen vrstvou zlatého karamelu díky jemné směsi cukru a medu, mírně okyselené kyselinou citronovou pro dokonalou rovnováhu mezi sladkostí a svěžestí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSložení\u003c\/strong\u003e 🍴:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSezam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCukr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKyselina: Kyselina citronová (E330)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny\u003c\/strong\u003e ⚠️: Může obsahovat stopy sóji, vajec, arašídů, mléka, skořápkových plodů (jako mandle, ořechy apod.), sezamových semínek, celeru, hořčice, siřičitanů. Buďte opatrní, pokud jste alergičtí na některou z těchto složek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eČistá hmotnost\u003c\/strong\u003e ⚖️: 600g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoužití\u003c\/strong\u003e 💡: Perfektní pro dochucení vašich snídaňových misek, salátů, dortů a dokonce i asijských jídel. Jeho jedinečná chuť a křupavá textura promění každý sousto v okamžik čisté radosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkladování\u003c\/strong\u003e 🛁: Uchovávejte na chladném a suchém místě, chráněném před přímým slunečním světlem, aby si zachoval čerstvost a chuť.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHlavní přednost\u003c\/strong\u003e ✨: Přidává křupavou texturu a karamelovou sladkost vašim jídlům a dezertům.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eVyberte si tento karamelizovaný sezam a přidejte svým kulinářským výtvorům novou dimenzi!\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47786723344723,"sku":"39020","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/sesame-caramelise-600g-sosa-1.jpg?v=1772150493"},{"product_id":"cacahuetes-caramelisees-600g","title":"Karamelizované arašídy 600g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKandované kantonské arašídy 600g - Sosa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePopis\u003c\/strong\u003e 📝: Vychutnejte si jedinečnou křupavost a neodolatelně sladkou chuť našich kandovaných kantonských arašídů. Pečlivě připravené podle starodávné středomořské tradice, tyto prvotřídní arašídy z Nikaraguy jsou obalené v lahodném karamelu, čímž vzniká vynikající pochoutka. Perfektní pro ozvláštnění vašich dezertů nebo jen jako chutná svačina, tyto kandované arašídy vás svou výraznou a autentickou chutí přenesou na cestu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSložení\u003c\/strong\u003e 🍴:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArašíd z Nikaraguy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCukr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOlivový olej\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlukóza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny\u003c\/strong\u003e ⚠️: Obsahuje arašídy a může obsahovat stopy vajec, sóji, mléka, skořápkových plodů (mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu, pekanové ořechy, pistácie, makadamové ořechy), sezamu a oxidu siřičitého a siřičitanů. Upozornění pro alergiky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eČistá hmotnost\u003c\/strong\u003e ⚖️: 600g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoužití\u003c\/strong\u003e 💡: Tyto kandované kantonské arašídy jsou ideální pro přidání křupavé a sladké noty do vašich dezertů, ovocných misek, zmrzlin nebo je můžete vychutnat samostatně jako lahodnou svačinu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkladování\u003c\/strong\u003e 🛁: Pro zachování křupavosti a chuti skladujte na chladném a suchém místě, mimo přímé světlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHlavní přednost\u003c\/strong\u003e ✨: Jedinečná metoda karamelizace, která zajišťuje dokonalou rovnováhu mezi bohatou chutí arašídů a sladkostí karamelu.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eObjevte gurmánské potěšení těchto kandovaných kantonských arašídů, rafinovanou pochoutku, která přinese originální nádech vašim chvílím ochutnávání! 🍨🥳\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47786751787347,"sku":"50732","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/cacahuetes-caramelisees-600g-sosa-1.jpg?v=1772150497"},{"product_id":"noix-de-pecan-caramelisees-600g","title":"Karamelizované pekanové ořechy 600g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaramelizované pekanové ořechy - SOSA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePopis\u003c\/strong\u003e 📝: Objevte vynikající chuť a eleganci karamelizovaných pekanových ořechů SOSA, rafinované pochoutky, která spojuje přirozenou bohatost ořechů s jemnou sladkostí karamelizovaného cukru. Pocházející ze středomořské kultury a jejích staletých pekařských tradic, tyto pekanové ořechy jsou poctou rozmanitosti a bohatství receptů založených na ořeších. Používají se celé na ozdobu nebo mleté k obohacení vašich pokrmů, tyto karamelizované ořechy jsou skutečným kulinářským pokladem pro všechny oblasti kuchyně a dezertů.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePodmínky skladování\u003c\/strong\u003e 🌡️: Uchovávejte tyto cenné ořechy při teplotě mezi 15°C a 20°C, na suchém místě a mimo dosah světla. Pro zajištění jejich čerstvosti a křupavosti je uchovávejte v dobře uzavřeném originálním obalu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSložení\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredience\u003c\/strong\u003e 🍴: Pekanové ořechy, cukr. Perfektní volba pro ty, kteří oceňují kvalitu a autentickou chuť ořechů v jejich nejlahodnější podobě.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny\u003c\/strong\u003e ⚠️: Obsahuje skořápkové plody (mandle, lískové ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, pistácie, makadamové ořechy). Může obsahovat stopy vajec, arašídů, sóji, mléka, sezamových semínek, oxidu siřičitého a siřičitanů v koncentraci vyšší než 10 mg\/kg nebo 10 mg\/l (vyjádřeno jako SO²). Osoby alergické by měly věnovat zvláštní pozornost.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoužití\u003c\/strong\u003e 💡: Karamelizované pekanové ořechy SOSA jsou ideální pro zdobení vašich dezertů, přidání nádechu sofistikovanosti vašim pokrmům nebo jednoduše k samostatné konzumaci jako delikátní svačinka. Jejich křupavá textura a sladká chuť je činí nezbytným doplňkem pro gurmány a milovníky sladkostí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilný bod\u003c\/strong\u003e ✨: Dokonalé spojení křupavé textury pekanových ořechů a okouzlující sladkosti karamelu, připravené podle středomořských kulinářských tradic.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eKaramelizované pekanové ořechy SOSA jsou pozvánkou k znovuobjevení potěšení z autentických chutí, zvýrazněných dotekem karamelu. Nezbytnost pro nadšence vaření a cukrářství hledající kvalitní suroviny.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47788910838099,"sku":"38861","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/noix-de-pecan-caramelisees-600g-sosa-1.jpg?v=1772150501"},{"product_id":"noisettes-caramelisees-600g","title":"Karamelizované lískové oříšky 600g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaramelizované lískové oříšky 600g SOSA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePopis\u003c\/strong\u003e 📝: Ponořte se do chutného světa karamelizovaných lískových oříšků SOSA, křupavé pokušení vzniklé dokonalým spojením pečlivě pražených lískových oříšků, krystalového cukru a kapky medu. Díky špetce kyselosti z kyseliny citronové nabízejí tyto oříšky jedinečnou chuťovou rovnováhu. Inspirovány bohatou středomořskou kulturou a jejími starobylými pekařskými tradicemi, jsou ideální pro všechny kulinářské použití, od rafinovaných dekorací po složité dezertní kreace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePodmínky skladování\u003c\/strong\u003e 🌡️: Uchovávejte tento kulinářský poklad při teplotě mezi 15°C a 25°C, na suchém a stinném místě, přičemž dbejte na to, aby původní obal zůstal dobře uzavřený. Tento postup zajišťuje zachování jejich čerstvosti a nezaměnitelné křupavosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSložení\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredience\u003c\/strong\u003e 🍴: Pražené lískové oříšky, cukr, med, kyselina citronová (E330). Každá složka je pečlivě vybrána, aby oslavila jemnost lískových oříšků a obalila je bohatým medovým karamelem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny\u003c\/strong\u003e ⚠️: Obsahuje skořápkové plody (mandle, lískové oříšky, kešu ořechy, pekanové ořechy, pistácie, makadamové ořechy). Může obsahovat stopy vajec, arašídů, sóji, mléka, sezamových semínek, oxidu siřičitého a siřičitanů v koncentraci vyšší než 10 mg\/kg nebo 10 mg\/l. Osobám s alergiemi se doporučuje zvláštní opatrnost.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoužití\u003c\/strong\u003e 💡: Karamelizované lískové oříšky SOSA jsou ideální pro obohacení vašich kulinářských výtvorů, přinášejí vašim pokrmům a dezertům výjimečnou chuť a texturu. Ať už je začleníte do receptů, nebo použijete jako elegantní dekoraci, tyto oříšky jsou prvotřídní volbou pro kuchaře i gurmány.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHlavní přednost\u003c\/strong\u003e ✨: Sublimní spojení křupavosti pražených lískových oříšků a jemného medového karamelového obalu, doplněné lehkou kyselostí, vytváří nezapomenutelný chuťový zážitek.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eKaramelizované lískové oříšky 600g SOSA představují vrchol gurmánství, spojují tradici a kvalitu. Jsou pozvánkou k znovuobjevení autentických chutí a proměně každého jídla či dezertu v kulinářské umělecké dílo.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47788953764179,"sku":"38483","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/noisettes-caramelisees-600g-sosa-1.jpg?v=1772150503"},{"product_id":"noix-de-macadamia-caramelisees-600g","title":"Makadamové ořechy kantonské 600g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaramelizované lískové oříšky 600g SOSA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePopis\u003c\/strong\u003e 📝: Ponořte se do chutného světa karamelizovaných lískových oříšků SOSA, křupavé pochoutky vzniklé dokonalým spojením pečlivě pražených lískových oříšků, krystalového cukru a kapky medu. Díky špetce kyselosti z kyseliny citronové nabízejí tyto oříšky jedinečnou chuťovou rovnováhu. Inspirovány bohatou středomořskou kulturou a jejími starobylými pekařskými tradicemi, jsou ideální pro všechny kulinářské použití, od rafinovaných dekorací po složité dezertní kreace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePodmínky skladování\u003c\/strong\u003e 🌡️: Uchovávejte tento kulinářský poklad při teplotě mezi 15°C a 25°C, na suchém a stinném místě, přičemž dbejte na to, aby původní obal zůstal dobře uzavřený. Tento postup zajistí zachování jejich čerstvosti a nezaměnitelné křupavosti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSložení\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredience\u003c\/strong\u003e 🍴: Pražené lískové oříšky, cukr, med, kyselina citronová (E330). Každá složka je pečlivě vybrána, aby oslavila jemnost lískových oříšků a obalila je bohatým medovým karamelem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny\u003c\/strong\u003e ⚠️: Obsahuje skořápkové plody (mandle, lískové oříšky, kešu, pekanové ořechy, pistácie, makadamové ořechy). Může obsahovat stopy vajec, arašídů, sóji, mléka, sezamových semínek, oxidu siřičitého a siřičitanů v koncentraci vyšší než 10 mg\/kg nebo 10 mg\/l. Osoby s alergiemi by měly být zvlášť opatrné.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoužití\u003c\/strong\u003e 💡: Karamelizované lískové oříšky SOSA jsou ideální pro obohacení vašich kulinářských výtvorů, přinášejí vašim pokrmům a dezertům výjimečnou chuť a texturu. Ať už je začleníte do receptů, nebo použijete jako elegantní dekoraci, tyto oříšky jsou prvotřídní volbou pro kuchaře i gurmány.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHlavní přednost\u003c\/strong\u003e ✨: Nádherné spojení křupavosti pražených lískových oříšků a jemného medového karamelového obalu, doplněné lehkou kyselostí, vytváří nezapomenutelný chuťový zážitek.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eKaramelizované lískové oříšky 600g SOSA představují vrchol gurmánství, spojují tradici a kvalitu. Jsou pozvánkou k znovuobjevení autentických chutí a proměně každého jídla či dezertu v kulinářské umělecké dílo.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47788978667859,"sku":"50728","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/noix-de-macadamia-cantonaises-600g-sosa-1.jpg?v=1772150507"},{"product_id":"pectine-325-nh-95-500-g","title":"Pektin 325 NH 95 - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePektin 325 NH 95 - 500 g - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfesionální pektin pro ovocné výrobky\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePektin 325 NH 95\u003c\/strong\u003e od \u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e je škrobový pektin s nízkým obsahem metoxylu (LMA), ideální pro profesionály. Speciálně navržený pro džemy a ovocné náplně, tento pektin zaručuje rychlé želírování, pevné textury a optimální konečný efekt během 24 hodin.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHlavní vlastnosti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRychlé želírování:\u003c\/strong\u003e Konečný efekt během 24 hodin pro dokonale kontrolované přípravy.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermoreverzibilní:\u003c\/strong\u003e Umožňuje ohřívání a přepracování příprav bez ztráty kvality.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRůznorodé použití:\u003c\/strong\u003e Vhodný pro džemy, náplně, krémy a želírovací přípravky.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimální použití:\u003c\/strong\u003e Vyžaduje pH 3,2-3,5, minimálně 50 % cukru a alespoň 20 % ovoce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eNávod k použití\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSmíchejte pektin s cukrem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVmíchejte směs do ovocné dužiny za silného míchání.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePřiveďte k varu, poté přidejte kyselinu pro aktivaci želírování.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDoporučené dávkování\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDžemy:\u003c\/strong\u003e 0,5 až 1 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŽelírovací prostředek nebo krém:\u003c\/strong\u003e 1 až 1,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSložení\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZahušťovadlo:\u003c\/strong\u003e Nízkometoxylovaný pektin (E440ii)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCukr\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e Může obsahovat stopy skořápkových plodů, mléka, sóji, siřičitanů, vajec, hořčice, celeru, sezamu a arašídů.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePodmínky skladování\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkladujte na suchém místě (vlhkost \u0026lt;60 %).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeplota skladování: mezi \u003cstrong\u003e15 °C a 25 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChraňte před světlem a silnými pachy.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVýhody Pektinu 325 NH 95\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePevná a stabilní textura pro profesionální přípravy.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVhodný pro džemy bohaté na ovoce a cukr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTermoreverzibilita umožňující snadné úpravy.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105439519059,"sku":"41482","price":42.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pectine-325-nh-95-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154915"},{"product_id":"pectine-acid-free-500-g","title":"Kyselina pektinová bez kyseliny - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePektin bez kyselosti - 500 g - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfesionální pektin bez kyselosti pro dokonalé textury\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePektin Acid Free\u003c\/strong\u003e od \u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e je LMA pektin (nízkometoxylovaný amidovaný) obohacený vápníkem, ideální pro přípravy bez kyselosti, zejména mléčné a fermentované produkty. Umožňuje vytvářet homogenní, stabilní a termoreverzibilní textury a zároveň zaručuje absenci synerézy.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHlavní vlastnosti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUniverzální želírující prostředek:\u003c\/strong\u003e Vhodný pro krémy, flany, želé a další přípravy bohaté na vápník.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermoreverzibilní:\u003c\/strong\u003e Lze ohřívat a zpracovávat znovu při \u003cstrong\u003e40°C až 60°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBez synerézy:\u003c\/strong\u003e Zabraňuje uvolňování vody pro jednotné a hladké textury.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimalizované dávkování:\u003c\/strong\u003e Přizpůsobitelné podle přípravy:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlany:\u003c\/strong\u003e 0,5-0,7%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnglické krémy:\u003c\/strong\u003e 1-1,2%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŽelé:\u003c\/strong\u003e 1,5-2%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePoužití a vlastnosti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMléčné a fermentované produkty:\u003c\/strong\u003e Ideální pro stabilizaci krémů, želírování odtučněných mléčných výrobků a dosažení krémových textur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProstředí bohatá na vápník:\u003c\/strong\u003e Funguje perfektně i v přípravcích s vysokým obsahem vápníku.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePomalé a homogenní želírování:\u003c\/strong\u003e Plně se rozvíjí po 24 hodinách odpočinku pro optimální texturu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eNávod k použití\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSmíchejte pektin s cukrem v poměru 1:5.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePostupně vmíchejte do tekuté směsi za intenzivního míchání.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePřiveďte k varu pro aktivaci želírování (optimální teplota: 80\/85°C).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNechte odpočívat 24 hodin pro dokonalou finální texturu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSložení\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZahušťovadlo:\u003c\/strong\u003e Amidovaný pektin (E440ii)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDextróza\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilizátor:\u003c\/strong\u003e Síran vápenatý (E516)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e Může obsahovat stopy skořápkových plodů, mléka, sóji, siřičitanů, vajec, hořčice, celeru, sezamu a arašídů.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTipy pro skladování\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkladujte na suchém místě s vlhkostí pod 60 %.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeplota skladování: mezi \u003cstrong\u003e15°C a 25°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChraňte před světlem a silnými pachy, aby se zachovaly vlastnosti produktu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProč zvolit Pektin Acid Free?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfesionální textura:\u003c\/strong\u003e Umožňuje vytvářet stabilní a homogenní přípravy bez kyselosti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVhodný pro moderní potřeby:\u003c\/strong\u003e Ideální pro odlehčené dezerty bez synerézy.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZaručená kvalita:\u003c\/strong\u003e Vyvinuto společností Sosa Ingredients, lídrem v texturantech pro profesionály.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105485853011,"sku":"41543","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pectine-acid-free-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154917"},{"product_id":"gomme-arabique-500-g","title":"Guma arabská - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArabská guma v prášku - 500 g - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUniverzální texturizér přírodního původu\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArabská guma v prášku\u003c\/strong\u003e od \u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e je polysacharid přírodního původu, používaný jako zahušťovadlo, emulgátor a stabilizátor. Perfektní pro profesionály, snadno se začleňuje do různých tekutých příprav, ať už teplých nebo studených, a poskytuje stabilitu a texturu i těm nejnáročnějším výrobkům.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHlavní vlastnosti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePřírodní původ:\u003c\/strong\u003e Polysacharid získaný z rostlinných zdrojů.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRůznorodé použití:\u003c\/strong\u003e Vhodný pro stabilizaci pěn, emulzí, měkkých bonbónů a jako plnidlo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUniverzálnost:\u003c\/strong\u003e Použitelný v tekutých přípravách, teplých i studených.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRozpustnost:\u003c\/strong\u003e Nerozpustný v alkoholu a tucích, omezené použití v nevodných prostředích.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVlastnosti a použití\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZahušťovadlo:\u003c\/strong\u003e Dodává konzistenci tekutým přípravkům.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmulgátor:\u003c\/strong\u003e Podporuje homogenní míchání složek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilizátor:\u003c\/strong\u003e Udržuje strukturu pěn a emulzí po delší dobu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoužití:\u003c\/strong\u003e Přidávejte přímo do tekutých příprav bez nutnosti předehřátí.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSložení\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZahušťovadlo a emulgátor:\u003c\/strong\u003e Arabská guma (E414).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e Může obsahovat stopy skořápkových plodů, mléka, sóji, vajec, hořčice, celeru, sezamu a arašídů.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKulturní použití\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePěny:\u003c\/strong\u003e Stabilizace lehkých a nadýchaných textur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmulze:\u003c\/strong\u003e Homogenní směsi pro omáčky a krémy.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMěkké bonbóny:\u003c\/strong\u003e Dodává požadovanou texturu a prodlužuje trvanlivost.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlnidlo:\u003c\/strong\u003e Ideální pro zahušťování tekutin a posílení struktur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePodmínky skladování\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkladujte na suchém a chladném místě.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimální teplota: mezi \u003cstrong\u003e15°C a 25°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVyhněte se vlhkosti a silným pachům.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProč zvolit arabskou gumu Sosa?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArabská guma v prášku od Sosa je nepostradatelným pomocníkem pro profesionální kuchaře a cukráře. Zaručuje homogenní textury, stabilní přípravy a snadnou integraci do mnoha receptů, přičemž respektuje přírodní původ a vysoké standardy kvality.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105531924819,"sku":"40414","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gomme-arabique-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154919"},{"product_id":"pectine-medium-rapid-set-500-g","title":"Pektin střední rychlého tuhnutí - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePektin Medium Rapid Set - 500 g - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfesionální želírující prostředek pro dokonalé přípravy\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePektin Medium Rapid Set\u003c\/strong\u003e od \u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e je 100% přírodní želírující prášek získaný z citrusových slupek. Vhodný pro recepty s vysokým obsahem cukru (Brix) a nízkým pH, tento pektin je ideální pro tradiční marmelády, ovocné želé a pomazánky.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHlavní vlastnosti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePřírodní původ:\u003c\/strong\u003e Želírující prostředek na bázi citrusových pektinů.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRychlá želírovací reakce:\u003c\/strong\u003e Konečný efekt po 24 hodinách s pevnou a stabilní texturou.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermo-irreverzibilní:\u003c\/strong\u003e Vhodný pro přípravy vyžadující vaření, které se při teple nerozpouští.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMožnost zmrazení:\u003c\/strong\u003e Zachovává své vlastnosti i po zmrazení.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUniverzální použití:\u003c\/strong\u003e Pro marmelády, ovocné želé a pomazánky.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDoporučené dávkování\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarmelády:\u003c\/strong\u003e 0,5 až 1 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvocné želé:\u003c\/strong\u003e 1 až 1,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eNávod k použití\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSmíchejte pektin s cukrem podle doporučených poměrů.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePřidejte tuto směs do ovocné dužiny za intenzivního míchání.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePřiveďte k varu a poté přidejte kyselinu pro aktivaci želírování.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNechte odpočívat 24 hodin pro dosažení optimální konečné textury.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePoužití a vlastnosti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVhodné pH:\u003c\/strong\u003e Mezi 3,1 a 3,5.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinimální obsah cukru:\u003c\/strong\u003e Nejméně 50 % přidaného cukru pro správné želírování.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeální pro:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTradiční marmelády a pomazánky.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOvocné želé a želírované přípravky vhodné k řezání.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSložení\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePektin (E440i)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDextróza\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e Žádné hlášené.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePodmínky skladování\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkladujte na suchém místě při teplotě mezi \u003cstrong\u003e15°C a 25°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChraňte před světlem a silnými pachy, aby se zachovaly jeho vlastnosti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVýhody Pektinu Medium Rapid Set\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUmožňuje rychlé a stabilní želírování pro lahodné přípravy.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVhodný pro potřeby profesionálů v cukrářství a pekařství.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNezvratná textura, ideální pro recepty vyžadující vaření nebo zmrazení.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105547227475,"sku":"40408","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pectine-medium-rapid-set-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154924"},{"product_id":"pectine-jaune-500-g","title":"Žlutý pektin - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŽlutá pektin - 500 g - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfesionální želírující prostředek pro pevné a elastické textury\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŽlutá pektin\u003c\/strong\u003e od \u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e je pektin v prášku získaný z citrusových slupek, speciálně navržený pro džemy, želé, ovocné pasty a polevy. Umožňuje získat pevné a tuhé nebo pevné a elastické želé podle přípravy. Ideální pro profesionály, zaručuje stabilní a trvanlivou texturu.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHlavní vlastnosti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePřírodní původ:\u003c\/strong\u003e Pektin odvozený z citrusových slupek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePomalé želírování:\u003c\/strong\u003e Konečný efekt po 24 hodinách pro homogenní textury.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNení termoreverzibilní:\u003c\/strong\u003e Po želírování zůstává textura stabilní i po vaření nebo ohřevu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVhodné pro pečení v troubě:\u003c\/strong\u003e Perfektní pro přípravy vyžadující delší tepelnou úpravu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNení vhodné ke zmrazení:\u003c\/strong\u003e Navrženo pro okamžité použití nebo při pokojové teplotě.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDoporučené použití a dávkování\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDžemy a polevy:\u003c\/strong\u003e 8-15 g\/kg pro pevná a elastická želé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvocné pasty a želé:\u003c\/strong\u003e 15-25 g\/kg pro tuhá a tvarovatelná želé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eNávod k použití\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eVmíchejte pektin do vodného roztoku při \u003cstrong\u003e40°C\u003c\/strong\u003e, míchejte se cukrem, aby se zabránilo hrudkám.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhřívejte do varu za stálého energického míchání.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePřidejte kyselinu (např. citronovou šťávu nebo kyselinu citronovou) pro aktivaci želírování.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNechte odpočívat 24 hodin pro dosažení konečné textury.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVlastnosti a specifikace\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVhodné pH:\u003c\/strong\u003e Mezi 3,2 a 3,5.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinimální obsah cukru:\u003c\/strong\u003e 60 % přidaného cukru pro optimální želírování.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVhodné pro:\u003c\/strong\u003e Všechny typy vodných roztoků.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNeprůhledná a pevná želé:\u003c\/strong\u003e Ideální pro vizuálně a texturálně stabilní přípravy.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSložení\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZahušťovadlo:\u003c\/strong\u003e Pektin (E440i)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSacharóza\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegulátor pH:\u003c\/strong\u003e Tetranatrium difosfát (E450iii), tripotassium citrát (E332ii), kyselina citronová (E330)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePodmínky skladování\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkladujte na suchém a chladném místě při teplotě \u003cstrong\u003e15°C až 25°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVyhněte se vlhkosti a silným pachům, aby byla zachována kvalita produktu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVýhody Žluté pektiny Sosa\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUmožňuje profesionální textury vhodné pro tradiční cukrářské a pekařské výrobky.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfektní pro přípravy vyžadující tepelnou a strukturální stabilitu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeální pro cukráře hledající neprůhledné a pevné nebo elastické želé podle potřeby.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105588285779,"sku":"48654","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pectine-jaune-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154928"},{"product_id":"pectine-fruit-nh-500-g","title":"Pektin ovoce NH - 500 g","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"3\"\u003ePektin Fruit NH Sosa – Profesionální termoreverzibilní želírující prostředek (500 g)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePektin Fruit NH od Sosa Ingredients\u003c\/b\u003e je referenční želírující prostředek pro náročné cukráře a konfiterie. Speciálně formulovaný pro přípravy na bázi ovoce a kyselých prostředí, tento přírodní škrobový pektin zaručuje stabilní, lesklou a dokonale homogenní texturu. Jeho \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"318\"\u003etermoreverzibilní\u003c\/b\u003e vlastnost z něj činí nepostradatelného pomocníka pro polevy a glazury, které lze znovu roztavit, aniž by ztratily své želírující vlastnosti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003eProč zvolit Pektin Fruit NH pro vaše výtvory?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eÚplná termoreverzibilita:\u003c\/b\u003e Umožňuje zahřátí, ztuhnutí a opětovné zahřátí vaší přípravy bez změny konečné textury, ideální pro zrcadlové polevy.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStabilita v kyselém prostředí:\u003c\/b\u003e Optimalizováno pro pH mezi 3,5 a 3,7, dokonale reaguje s přirozenou kyselostí ovoce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTechnická všestrannost:\u003c\/b\u003e Ať už jde o pevné ovocné pasty, krémové džemy nebo jemné želé, zajišťuje bezchybnou pevnost.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePřírodní původ:\u003c\/b\u003e Získán z citrusových slupek (sodný pektát), respektuje autentičnost vašich surovin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003ePokyny k použití a dávkování\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003ePro optimální aktivaci a bezhrudkový výsledek dodržujte technická doporučení Sosa:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMetoda míchání:\u003c\/b\u003e Vždy smíchejte pektin s částí cukru z receptu před přidáním do tekutiny za intenzivního míchání.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAktivace:\u003c\/b\u003e Přiveďte přípravu k varu. Přidání kyseliny (například kyseliny citronové) je nezbytné pro spuštění želírování.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOdpočinek:\u003c\/b\u003e Optimální textura je dosažena po 24 hodinách odpočinku v chladu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDoporučené dávkování:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePolevy a glazury:\u003c\/b\u003e 8 až 20 g na kg celkové hmotnosti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOvocné pasty a želé:\u003c\/b\u003e 30 až 40 g na kg celkové hmotnosti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"12\"\u003eTechnické vlastnosti a složení\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSložení:\u003c\/b\u003e Zahušťovadlo: škrobový pektin (E440ii), stabilizátor: disodný difosfát (E450i), dextróza, antioxidant: trikalciumfosfát (E431iii).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlergeny:\u003c\/b\u003e Může obsahovat stopy mléka a jeho derivátů.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNutriční hodnoty (na 100 g):\u003c\/b\u003e Energie 160 kcal \/ 640 kJ; Sacharidy 14 g (z toho cukry 14 g); Bílkoviny 47 g; Sůl 14,3 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSkladování:\u003c\/b\u003e Uchovávejte v originálním obalu při teplotě mezi 15°C a 25°C, chráněné před světlem a vlhkostí.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJaký je rozdíl mezi Pektinem NH a klasickým pektinem?\u003c\/b\u003e Pektin Fruit NH je speciálně navržen jako termoreverzibilní. To znamená, že můžete želé nebo polevu několikrát roztavit a znovu ztuhnout, aniž by ztratily želírující schopnost, na rozdíl od standardních pektinů, které jsou často nevratné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProč je třeba přidávat kyselinu s Pektinem NH?\u003c\/b\u003e Kyselina (často ve formě kyseliny citronové nebo citronové šťávy) působí jako katalyzátor. Snižuje pH přípravy, což je nezbytné pro vytvoření pektinové sítě, která stabilně zachytí tekutinu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"21\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLze zmrazit přípravu obsahující Pektin NH?\u003c\/b\u003e Ano, to je jedna z jeho velkých výhod. Perfektně snáší zmrazení a rozmrazení bez uvolnění vody (synerézy), což ho činí ideálním pro mražené dezerty a ovocné vložky.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105620365651,"sku":"48667","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pectine-fruit-nh-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154930"},{"product_id":"pectine-x58-nappage-500-g","title":"Pektin X58 glazura - 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePektin X58 Nappage - 500 g - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProfesionální želírující prostředek pro čokoládové polevy a mléčné výrobky\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePektin X58 Nappage\u003c\/strong\u003e od \u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e je škrobovaný LM pektin speciálně navržený pro čokoládové polevy, výrobky bohaté na vápník a mléčné přípravky. Je termoreverzibilní a mrazuvzdorný, tento pektin zaručuje hladké a stabilní textury, které vyhovují požadavkům profesionálů.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHlavní vlastnosti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePřírodní původ:\u003c\/strong\u003e Pektin získaný z citrusové kůry.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTermoreverzibilní:\u003c\/strong\u003e Uchovává své vlastnosti mezi \u003cstrong\u003e40°C a 60°C\u003c\/strong\u003e, ideální pro opakované použití.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMrazuvzdorný:\u003c\/strong\u003e Udržuje vlhkost i po zmrazení, čímž prodlužuje trvanlivost pečiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRůznorodé použití:\u003c\/strong\u003e Vhodný pro čokoládové polevy, krémy, mléčné výrobky a výrobky bohaté na vápník.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePomalé želírování:\u003c\/strong\u003e Konečný efekt je dosažen po 24 hodinách.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDoporučené použití a dávkování\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŽelírované polevy:\u003c\/strong\u003e 1,3-1,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrém a pudinky:\u003c\/strong\u003e 1-1,3%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVápníkem bohaté gely:\u003c\/strong\u003e 8-15 g\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eNávod k použití\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSmíchejte pektin s cukrem pro rovnoměrné rozptýlení.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePostupně vmíchejte do tekutiny za intenzivního míchání.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePřiveďte k varu pro aktivaci želírování (optimální teplota: \u003cstrong\u003e80\/85°C\u003c\/strong\u003e).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNechte vychladnout, aby došlo k želírování.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVlastnosti a specifikace\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimální pH:\u003c\/strong\u003e Mezi 2,8 a 4,7 pro nejlepší výkon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePráce za tepla:\u003c\/strong\u003e Aktivováno zvýšením teploty.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeální pro:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eČokoládové nebo vápenaté polevy.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrémové a mléčné přípravky.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVýrobky vyžadující pevnou, ale pružnou texturu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSložení\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZahušťovadlo:\u003c\/strong\u003e Škrobovaný pektin (E440ii)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSacharóza\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilizátor:\u003c\/strong\u003e Disodný difosfát (E450i)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegulátor kyselosti:\u003c\/strong\u003e Trikalcický fosfát (E341iii)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e Může obsahovat stopy mléka a mléčných výrobků.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVýživové hodnoty (na 100 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota:\u003c\/strong\u003e 640 kJ \/ 160 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTuky:\u003c\/strong\u003e 0 g (z toho nasycené: 0 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSacharidy:\u003c\/strong\u003e 14 g (z toho cukry: 14 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBílkoviny:\u003c\/strong\u003e 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSůl:\u003c\/strong\u003e 14,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePodmínky skladování\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkladujte na suchém a chladném místě, mezi \u003cstrong\u003e15°C a 25°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUchovávejte v původním uzavřeném obalu, chráněném před vlhkostí a silnými pachy.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVýhody Pektinu X58 Nappage Sosa\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVhodný pro želírované polevy bohaté na čokoládu nebo vápník.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUdržuje vlhkost a prodlužuje trvanlivost pečiva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeální pro profesionální použití díky své termoreverzibilitě a stabilitě.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50105680494931,"sku":"48675","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pectine-x58-nappage-500-g-sosa-1.jpg?v=1772154936"},{"product_id":"poudre-de-lait-1-500g","title":"Mléčný prášek 1 % - 500g","description":"\u003ch3\u003eMléčný prášek 1 % - 500 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProměňte své recepty s \u003cstrong\u003emléčným práškem 1 % od Sosa\u003c\/strong\u003e, navrženým pro profesionály a nadšence do cukrařiny. Tento prémiový produkt je vyroben z přírodního odstředěného mléka s obsahem tuku pouze 1 %, aby nabídl lehké a všestranné řešení v kuchyni.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eHlavní vlastnosti\u003c\/strong\u003e :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eČistá hmotnost\u003c\/strong\u003e : 500 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHlavní složka\u003c\/strong\u003e : Odstředěné mléko v prášku.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrávní označení\u003c\/strong\u003e : Odstředěné mléko v prášku.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlergeny\u003c\/strong\u003e : Může obsahovat stopy skořápkových plodů, sóji, siřičitanů, vajec, hořčice, celeru, sezamu a arašídů.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVýživové hodnoty\u003c\/strong\u003e (na 100 g) :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergie : 365 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBílkoviny : 34 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSacharidy : 58 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTuky : 1,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVápník : 1250 mg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eKulturní využití\u003c\/strong\u003e :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMléčný prášek 1 % Sosa je ideální pro :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePřípravu sýrů nebo jogurtových želé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObalování ořechů nebo lanýžů pro elegantní vzhled.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOzdobení jídel nebo dezertů pro dokonalou prezentaci.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePřidání intenzivní chuti vašim kulinářským výtvorům.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eTipy pro skladování\u003c\/strong\u003e :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUchovávejte produkt na suchém místě (vlhkost pod 60 %) a při teplotě mezi 15 °C a 25 °C. Chraňte před světlem a pachy, aby si zachoval všechny své vlastnosti.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProč zvolit mléčný prášek Sosa?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTento odstředěný mléčný prášek je ideální volbou pro kuchaře hledající všestrannou a odlehčenou ingredienci. Ať už připravujete dezerty nebo slané pokrmy, zaručuje chutné a profesionální výsledky.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50217841099091,"sku":"44213","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/poudre-de-lait-1percent-500g-sosa-1.jpg?v=1772154998"},{"product_id":"copeaux-de-noix-de-coco-200g","title":"Kokosové vločky 200g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVločky kokosového ořechu 200g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePřidejte exotický a lahodný nádech svým výtvorům s těmito sušenými vločkami kokosového ořechu. Vynikající kvality, nabízejí intenzivní a přirozenou chuť, ideální pro podporu vaší kreativity v cukrářství a kuchyni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVlastnosti :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHmotnost :\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSložení :\u003c\/strong\u003e Sušený kokosový ořech\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkladování :\u003c\/strong\u003e Uchovávejte při teplotě mezi 15°C a 20°C na suchém místě, chráněném před světlem, v dobře uzavřeném originálním obalu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePoužití :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTyto vločky lze použít mnoha způsoby :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOzdoba :\u003c\/strong\u003e Přidejte elegantní dotek vašim dortům, pečivu nebo dezertům.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSložka :\u003c\/strong\u003e Rozemelte je na prášek nebo je rozdrťte, abyste začlenili jejich chuť a texturu do příprav jako jsou dorty, zmrzliny, čaje nebo náplně.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKreativita :\u003c\/strong\u003e Skvěle se hodí pro cukrářství, pekárnu, dezerty a mnohem více.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eNutriční hodnoty (na 100 g) :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnergetická hodnota :\u003c\/strong\u003e 2869 kJ \/ 697 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTuky :\u003c\/strong\u003e 68 g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZ toho nasycené : 60 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSacharidy :\u003c\/strong\u003e 6 g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZ toho cukry : 5,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVláknina :\u003c\/strong\u003e 16 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBílkoviny :\u003c\/strong\u003e 7,1 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSůl :\u003c\/strong\u003e 0,13 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMůže obsahovat stopy vajec, arašídů, sóji, mléka, sezamových semínek, oxidu siřičitého a sulfitů (\u0026gt;10 mg\/kg).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDostupnost (příprava) 1 až 2 dny\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50233844564307,"sku":"38551","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/copeaux-de-noix-de-coco-200g-sosa-1.jpg?v=1772155000"},{"product_id":"glucose-liquide-de40-1-5kg","title":"Glukóza kapalná DE40 - 1,5kg","description":"\u003ch2 data-start=\"374\" data-end=\"422\"\u003e\u003cstrong data-start=\"377\" data-end=\"420\"\u003eTekutý glukózový sirup DE40 - 1,5 kg (Sosa)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"424\" data-end=\"778\"\u003eTekutý \u003cstrong data-start=\"427\" data-end=\"451\"\u003eglukózový sirup DE40\u003c\/strong\u003e od \u003cstrong data-start=\"455\" data-end=\"475\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e je nezbytnou surovinou pro profesionály v cukrářství a čokoládovnictví. Je 100% přírodního původu, získaný z kukuřičného škrobu a má \u003cstrong data-start=\"643\" data-end=\"669\"\u003enízkou sladivost\u003c\/strong\u003e, přičemž nabízí cenné technické vlastnosti pro texturu a trvanlivost výrobků.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"780\" data-end=\"783\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"785\" data-end=\"847\"\u003e\u003cstrong data-start=\"789\" data-end=\"847\"\u003e✨ Proč používat tekutý glukózový sirup v cukrářství?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"848\" data-end=\"1139\"\u003e✔ \u003cstrong data-start=\"850\" data-end=\"881\"\u003eZabraňuje krystalizaci\u003c\/strong\u003e cukru v zmrzlinách, sorbetech a cukrovinkách\u003cbr data-start=\"930\" data-end=\"933\"\u003e✔ \u003cstrong data-start=\"935\" data-end=\"958\"\u003eZlepšuje texturu\u003c\/strong\u003e krémů, ganache a cukrářských výrobků\u003cbr data-start=\"994\" data-end=\"997\"\u003e✔ \u003cstrong data-start=\"999\" data-end=\"1027\"\u003eProdlužuje trvanlivost\u003c\/strong\u003e omezením vysychání přípravků\u003cbr data-start=\"1072\" data-end=\"1075\"\u003e✔ \u003cstrong data-start=\"1077\" data-end=\"1109\"\u003eSnadné dávkování a použití\u003c\/strong\u003e v mnoha receptech\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1141\" data-end=\"1174\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1145\" data-end=\"1174\"\u003e🍰 Ideální použití:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1175\" data-end=\"1495\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1175\" data-end=\"1254\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1177\" data-end=\"1197\"\u003eZmrzliny \u0026amp; sorbety\u003c\/strong\u003e : dodává krémovost a zabraňuje tvorbě krystalů\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1255\" data-end=\"1330\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1257\" data-end=\"1271\"\u003eCukrářství\u003c\/strong\u003e : zlepšuje texturu pěn, krémů a cukrovinek\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1331\" data-end=\"1401\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1333\" data-end=\"1349\"\u003eČokoládovnictví\u003c\/strong\u003e : optimalizuje pružnost ganache a náplní\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1402\" data-end=\"1495\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1404\" data-end=\"1430\"\u003eKaramely \u0026amp; cukrovinky\u003c\/strong\u003e : zajišťuje lepší stabilitu a zabraňuje znovukrystalizaci\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1497\" data-end=\"1500\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1502\" data-end=\"1541\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1505\" data-end=\"1541\"\u003e🛠 Technické vlastnosti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1542\" data-end=\"1705\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1542\" data-end=\"1580\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1544\" data-end=\"1556\"\u003eDE 35-40\u003c\/strong\u003e (Dextrosový ekvivalent)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1581\" data-end=\"1625\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1583\" data-end=\"1597\"\u003e77,4° Brix\u003c\/strong\u003e (obsah suchých látek)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1626\" data-end=\"1659\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1628\" data-end=\"1639\"\u003ePOD 45%\u003c\/strong\u003e (Osmotický tlak)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1660\" data-end=\"1705\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1662\" data-end=\"1674\"\u003ePAC 108%\u003c\/strong\u003e (Protikrystalizační účinek)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1707\" data-end=\"1710\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1712\" data-end=\"1750\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1715\" data-end=\"1750\"\u003e🧾 Složení \u0026amp; skladování:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1751\" data-end=\"1912\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1751\" data-end=\"1806\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1753\" data-end=\"1768\"\u003eSložení\u003c\/strong\u003e : Glukózový sirup (původ: kukuřice)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1807\" data-end=\"1912\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1809\" data-end=\"1825\"\u003eSkladování\u003c\/strong\u003e : Chraňte před světlem, na chladném a suchém místě, v dobře uzavřeném obalu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1914\" data-end=\"1945\"\u003e📦 \u003cstrong data-start=\"1917\" data-end=\"1927\"\u003eBalení\u003c\/strong\u003e : 1,5 kg kelímek\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1947\" data-end=\"1950\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1952\" data-end=\"2010\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1956\" data-end=\"2010\"\u003e📌 Proč zvolit tekutý glukózový sirup DE40 od Sosa?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2011\" data-end=\"2271\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"2013\" data-end=\"2040\"\u003eProfesionální kvalita\u003c\/strong\u003e : pečlivý výběr pro optimální výsledky\u003cbr data-start=\"2091\" data-end=\"2094\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"2096\" data-end=\"2122\"\u003eUniverzálnost v kuchyni\u003c\/strong\u003e : kompatibilní s širokou škálou přípravků\u003cbr data-start=\"2172\" data-end=\"2175\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"2177\" data-end=\"2204\"\u003eTextura a trvanlivost\u003c\/strong\u003e : zlepšuje strukturu a prodlužuje životnost výrobků\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2273\" data-end=\"2336\"\u003e🔎 \u003cstrong data-start=\"2276\" data-end=\"2305\"\u003eDostupné na Patissland\u003c\/strong\u003e | Rychlé doručení\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2338\" data-end=\"2343\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2344\" data-end=\"2420\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2348\" data-end=\"2418\"\u003e👨🍳 Cukrářská rada: Jak připravit ultra krémovou domácí zmrzlinu\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2422\" data-end=\"2441\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2422\" data-end=\"2439\"\u003eIngredience:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2442\" data-end=\"2597\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2442\" data-end=\"2467\"\u003e500 ml plnotučného mléka\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2468\" data-end=\"2495\"\u003e250 ml tekuté smetany\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2496\" data-end=\"2534\"\u003e100 g tekutého glukózového sirupu DE40 Sosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2535\" data-end=\"2553\"\u003e150 g cukru\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2554\" data-end=\"2573\"\u003e4 žloutky\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2574\" data-end=\"2597\"\u003e1 vanilkový lusk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2599\" data-end=\"2618\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2599\" data-end=\"2616\"\u003ePříprava:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-start=\"2619\" data-end=\"2964\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2619\" data-end=\"2690\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2622\" data-end=\"2654\"\u003eOhřejte mléko a smetanu\u003c\/strong\u003e s rozříznutým vanilkovým luskem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2691\" data-end=\"2758\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2694\" data-end=\"2727\"\u003eRozšlehejte žloutky\u003c\/strong\u003e s cukrem a glukózou.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2759\" data-end=\"2828\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2762\" data-end=\"2786\"\u003eNalijte horké mléko\u003c\/strong\u003e na směs vajec a cukru za stálého šlehání.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2829\" data-end=\"2901\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2832\" data-end=\"2855\"\u003eVraťte na plotnu\u003c\/strong\u003e a vařte při 83 °C, nesmí se vařit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2902\" data-end=\"2964\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2905\" data-end=\"2932\"\u003eRychle ochlaďte\u003c\/strong\u003e, poté zpracujte v zmrzlinovači.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-start=\"2966\" data-end=\"2969\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2971\" data-end=\"3096\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2974\" data-end=\"3093\"\u003eObjednejte si svůj kelímek tekutého glukózového sirupu Sosa ještě dnes a vylepšete své cukrářské výrobky jako profesionál!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50458214400339,"sku":"48647","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glucose-liquide-de40-15kg-sosa-1.jpg?v=1772155555"},{"product_id":"glucose-liquide-de60-1-5kg","title":"Glukóza tekutá DE60 - 1,5kg","description":"\u003ch2 data-start=\"366\" data-end=\"415\"\u003e\u003cstrong data-start=\"369\" data-end=\"413\"\u003eTekutý glukózový sirup 60 DE - 1,5 kg (Sosa)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"417\" data-end=\"749\"\u003eTekutý \u003cstrong data-start=\"420\" data-end=\"445\"\u003eglukózový sirup 60 DE\u003c\/strong\u003e od \u003cstrong data-start=\"449\" data-end=\"469\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e je ideálním řešením pro profesionály v cukrářství a čokoládovnictví. Je 100% přírodní, získaný z škrobu a vyznačuje se \u003cstrong data-start=\"623\" data-end=\"649\"\u003enízkou sladivostí\u003c\/strong\u003e, přičemž nabízí nezbytné vlastnosti pro texturu a konzervaci přípravků.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"751\" data-end=\"754\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"756\" data-end=\"810\"\u003e\u003cstrong data-start=\"760\" data-end=\"810\"\u003e✨ Proč používat tekutý glukózový sirup 60 DE?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"811\" data-end=\"1092\"\u003e✔ \u003cstrong data-start=\"813\" data-end=\"841\"\u003eZlepšuje konzervaci\u003c\/strong\u003e ganáží a cukrářských krémů\u003cbr data-start=\"880\" data-end=\"883\"\u003e✔ \u003cstrong data-start=\"885\" data-end=\"916\"\u003eZabraňuje krystalizaci\u003c\/strong\u003e v zmrzlinách a sorbetech\u003cbr data-start=\"943\" data-end=\"946\"\u003e✔ \u003cstrong data-start=\"948\" data-end=\"980\"\u003eDodává pružnost a texturu\u003c\/strong\u003e cukrovinkám a cukrářským výrobkům\u003cbr data-start=\"1011\" data-end=\"1014\"\u003e✔ \u003cstrong data-start=\"1016\" data-end=\"1038\"\u003eNáhrada cukru\u003c\/strong\u003e: umožňuje vyvážit textury bez nadměrné sladkosti\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1094\" data-end=\"1127\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1098\" data-end=\"1127\"\u003e🍰 Ideální použití:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1128\" data-end=\"1415\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1128\" data-end=\"1194\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1130\" data-end=\"1157\"\u003eGanáže a čokoládovnictví\u003c\/strong\u003e: stabilizuje a zlepšuje texturu\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1195\" data-end=\"1253\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1197\" data-end=\"1217\"\u003eZmrzliny a sorbety\u003c\/strong\u003e: omezuje tvorbu krystalů\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1254\" data-end=\"1326\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1256\" data-end=\"1285\"\u003eCukrovinky a cukrářské výrobky\u003c\/strong\u003e: zachovává vláčnost a krémovost\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1327\" data-end=\"1415\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1329\" data-end=\"1349\"\u003eKaramel a nugát\u003c\/strong\u003e: zajišťuje lepší tekutost a zabraňuje znovukrystalizaci\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1417\" data-end=\"1420\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1422\" data-end=\"1461\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1425\" data-end=\"1461\"\u003e🛠 Technické vlastnosti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1462\" data-end=\"1622\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1462\" data-end=\"1497\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1464\" data-end=\"1473\"\u003eDE 60\u003c\/strong\u003e (Dextrosový ekvivalent)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1498\" data-end=\"1540\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1500\" data-end=\"1512\"\u003e83° Brix\u003c\/strong\u003e (obsah suchých látek)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1541\" data-end=\"1576\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1543\" data-end=\"1556\"\u003ePOD 67,5%\u003c\/strong\u003e (osmotický tlak)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1577\" data-end=\"1622\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1579\" data-end=\"1591\"\u003ePAC 114%\u003c\/strong\u003e (protikrystalizační účinek)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1624\" data-end=\"1627\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1629\" data-end=\"1667\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1632\" data-end=\"1667\"\u003e🧾 Složení a skladování:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1668\" data-end=\"1812\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1668\" data-end=\"1706\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1670\" data-end=\"1685\"\u003eSložení\u003c\/strong\u003e: glukózový sirup\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1707\" data-end=\"1812\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1709\" data-end=\"1725\"\u003eSkladování\u003c\/strong\u003e: mezi \u003cstrong data-start=\"1734\" data-end=\"1750\"\u003e15°C a 25°C\u003c\/strong\u003e, chráněno před světlem, v původním uzavřeném obalu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1814\" data-end=\"1845\"\u003e📦 \u003cstrong data-start=\"1817\" data-end=\"1827\"\u003eBalení\u003c\/strong\u003e: nádoba 1,5 kg\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1847\" data-end=\"1850\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1852\" data-end=\"1911\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1856\" data-end=\"1911\"\u003e📌 Proč zvolit tekutý glukózový sirup 60 DE od Sosa?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1912\" data-end=\"2170\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1914\" data-end=\"1941\"\u003eProfesionální kvalita\u003c\/strong\u003e: používaný zkušenými cukráři a čokolatiéry\u003cbr data-start=\"1994\" data-end=\"1997\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"1999\" data-end=\"2037\"\u003eOptimalizovaná textura a konzervace\u003c\/strong\u003e: ideální pro ganáže a krémy\u003cbr data-start=\"2077\" data-end=\"2080\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"2082\" data-end=\"2108\"\u003eUniverzálnost v kuchyni\u003c\/strong\u003e: nezbytná ingredience pro všechny vaše sladké výtvory\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2172\" data-end=\"2235\"\u003e🔎 \u003cstrong data-start=\"2175\" data-end=\"2204\"\u003eDostupné u Patissland\u003c\/strong\u003e | Rychlé doručení\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2237\" data-end=\"2242\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2243\" data-end=\"2317\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2247\" data-end=\"2315\"\u003e👨‍🍳 Cukrářský tip: Krémová a stabilní čokoládová ganáž\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2319\" data-end=\"2338\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2319\" data-end=\"2336\"\u003eIngredience:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2339\" data-end=\"2463\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2339\" data-end=\"2369\"\u003e300 g hořké čokolády 70%\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2370\" data-end=\"2405\"\u003e150 ml plnotučné tekuté smetany\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2406\" data-end=\"2444\"\u003e50 g tekutého glukózového sirupu 60 DE Sosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2445\" data-end=\"2463\"\u003e30 g másla\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2465\" data-end=\"2484\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2465\" data-end=\"2482\"\u003ePříprava:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-start=\"2485\" data-end=\"2873\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2485\" data-end=\"2568\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2488\" data-end=\"2516\"\u003eOhřejte smetanu\u003c\/strong\u003e s tekutým glukózovým sirupem, ale nevařte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2569\" data-end=\"2642\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2572\" data-end=\"2604\"\u003eNalijte na nasekanou čokoládu\u003c\/strong\u003e a nechte několik minut rozpustit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2643\" data-end=\"2717\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2646\" data-end=\"2671\"\u003eJemně promíchejte\u003c\/strong\u003e stěrkou, dokud nevznikne hladká textura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2718\" data-end=\"2788\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2721\" data-end=\"2742\"\u003ePřidejte máslo\u003c\/strong\u003e a míchejte, dokud se úplně nespojí.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2789\" data-end=\"2873\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2792\" data-end=\"2813\"\u003eNechte vychladnout\u003c\/strong\u003e před použitím do dezertů, bonbonů nebo makronek.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-start=\"2875\" data-end=\"2878\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2880\" data-end=\"3005\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2883\" data-end=\"3002\"\u003eObjednejte si svůj tekutý glukózový sirup 60 DE od Sosa ještě dnes a ovládněte umění ganáží a zmrzlin jako profesionál!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50458232553811,"sku":"48649","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glucose-liquide-de60-15kg-sosa-1.jpg?v=1772155557"},{"product_id":"sojawhip-300g","title":"Sojavláček - 300g","description":"\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"199\"\u003e\u003cstrong data-start=\"131\" data-end=\"199\"\u003eSOJAWHIP 300g - Nafouklé proteinové prášky - Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"201\" data-end=\"218\"\u003ePopis :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"220\" data-end=\"556\"\u003eObjevte \u003cstrong data-start=\"230\" data-end=\"262\"\u003eSOJAWHIP od Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e, 100% přírodní proteinový prášek speciálně navržený pro profesionály v cukrářství a rostlinné kuchyni. Je vynikající rostlinnou alternativou k Albuwhipu, ideální pro snadnou přípravu lehkých pěn, nadýchaných pusinek a dokonalých polev.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"558\" data-end=\"718\"\u003e🌱 \u003cstrong data-start=\"561\" data-end=\"588\"\u003e100% přírodní původ\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"588\" data-end=\"591\"\u003eSOJAWHIP je složen převážně z sójových proteinů, je zcela rostlinný a perfektně vhodný pro veganské přípravy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"720\" data-end=\"967\"\u003e✨ \u003cstrong data-start=\"722\" data-end=\"746\"\u003eSnadné a všestranné použití\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"746\" data-end=\"749\"\u003eSOJAWHIP je účinný za tepla i za studena, zapracuje se do všech druhů tekutin a poskytuje vynikající stabilitu vašim výrobkům. Pozor však, není vhodný pro zmrazování a není termoreverzibilní.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"969\" data-end=\"1029\"\u003e🥄 \u003cstrong data-start=\"972\" data-end=\"993\"\u003eDoporučené dávkování\u003c\/strong\u003e : 10 až 40 g\/kg podle vašeho receptu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1031\" data-end=\"1065\"\u003e📌 \u003cstrong data-start=\"1034\" data-end=\"1063\"\u003eDoporučené použití\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1066\" data-end=\"1187\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1066\" data-end=\"1096\"\u003eLehké a nadýchané pěny\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1097\" data-end=\"1114\"\u003eVeganské pusinky\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1115\" data-end=\"1146\"\u003eLesklé a stabilní polevy\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1147\" data-end=\"1187\"\u003eDokonalá rostlinná náhrada albuminu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1189\" data-end=\"1192\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1194\" data-end=\"1221\"\u003ePodrobná složení :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1223\" data-end=\"1339\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1223\" data-end=\"1240\"\u003eIngredience :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1240\" data-end=\"1243\"\u003eSójový protein, maltodextrin, zahušťovadlo: xanthanová guma (E415), chlorid sodný.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1341\" data-end=\"1476\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1341\" data-end=\"1357\"\u003eAlergeny :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1357\" data-end=\"1360\"\u003eObsahuje sóju, oxid siřičitý a siřičitany (koncentrace vyšší než 10 mg\/kg nebo 10 mg\/l, vyjádřeno jako SO²).\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1478\" data-end=\"1481\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1483\" data-end=\"1513\"\u003ePokyny pro skladování :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1515\" data-end=\"1656\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1515\" data-end=\"1545\"\u003eSkladujte při teplotě mezi 15°C a 25°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1546\" data-end=\"1601\"\u003eUchovávejte na suchém místě a mimo dosah světla\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1602\" data-end=\"1656\"\u003ePo použití uchovávejte obal uzavřený\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1658\" data-end=\"1661\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1663\" data-end=\"1691\"\u003eDoba přípravy :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1692\" data-end=\"1730\"\u003e⏱ \u003cstrong data-start=\"1694\" data-end=\"1712\"\u003e48 až 72 hodin\u003c\/strong\u003e před odesláním.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1732\" data-end=\"1735\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1737\" data-end=\"1751\"\u003eZnačka :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1752\" data-end=\"1772\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1752\" data-end=\"1772\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50584104141139,"sku":"40375","price":47.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/sojawhip-300g-sosa-1.jpg?v=1772155936"},{"product_id":"maltitol-en-poudre-750g-sosa-ingredients","title":"Maltitol 750g","description":"\u003ch2 data-start=\"133\" data-end=\"181\"\u003eMaltitol v prášku - 750 g | Sosa Ingredients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"183\" data-end=\"498\"\u003e\u003cstrong data-start=\"183\" data-end=\"218\"\u003eMaltitol Sosa Ingredients 750 g\u003c\/strong\u003e je 100% přírodní náhradou cukru, odvozenou z maltózy získané z škrobu. Perfektně vhodný pro dietní přípravy, představuje účinnou alternativu k tradičnímu sacharóze, přičemž zachovává podobnou sladkost a omezuje kalorický dopad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"500\" data-end=\"530\"\u003e🍃 Výhody maltitolu:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"531\" data-end=\"967\"\u003e\n\u003cli data-start=\"531\" data-end=\"588\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"533\" data-end=\"549\"\u003e100% přírodní\u003c\/strong\u003e : Odvozený z maltózy, která pochází ze škrobu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"589\" data-end=\"696\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"591\" data-end=\"615\"\u003eAlternativa cukru\u003c\/strong\u003e : Efektivně nahrazuje tradiční sacharózu se sladkostí 75 až 90 %.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"697\" data-end=\"800\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"699\" data-end=\"721\"\u003eSnížený obsah kalorií\u003c\/strong\u003e : Má méně kalorií než klasický cukr, ideální pro dietní recepty.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"801\" data-end=\"906\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"803\" data-end=\"828\"\u003eNízký glykemický index\u003c\/strong\u003e : Menší vliv na hladinu cukru v krvi, ideální pro nízkosacharidové diety.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"907\" data-end=\"967\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"909\" data-end=\"927\"\u003eZdraví zubů\u003c\/strong\u003e : Nepodporuje vznik zubního kazu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"969\" data-end=\"1003\"\u003e🥣 Doporučené použití:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1004\" data-end=\"1123\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1004\" data-end=\"1029\"\u003eNízkokalorické dezerty\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1030\" data-end=\"1055\"\u003eDietní pečivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1056\" data-end=\"1085\"\u003eČokolády bez přidaného cukru\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1086\" data-end=\"1123\"\u003eCukrovinky s redukcí cukru\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1125\" data-end=\"1160\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1125\" data-end=\"1158\"\u003eTechnické vlastnosti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1161\" data-end=\"1301\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1161\" data-end=\"1196\"\u003eSladivost (POD): 80 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1197\" data-end=\"1239\"\u003eAntikrystalizační schopnost (PAC): 99 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1240\" data-end=\"1301\"\u003eTeplota zhnědnutí vyšší než u sacharózy.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1303\" data-end=\"1306\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1308\" data-end=\"1327\"\u003eSložení:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1328\" data-end=\"1361\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1328\" data-end=\"1345\"\u003eIngredience:\u003c\/strong\u003e Maltitol (E965)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1363\" data-end=\"1366\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1368\" data-end=\"1400\"\u003e📌 Doporučení pro skladování:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1401\" data-end=\"1519\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1401\" data-end=\"1443\"\u003eSkladujte na chladném a suchém místě\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1444\" data-end=\"1468\"\u003eChraňte před světlem\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1469\" data-end=\"1519\"\u003ePo použití pevně uzavřete obal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1521\" data-end=\"1524\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1526\" data-end=\"1582\"\u003e⏱ \u003cstrong data-start=\"1528\" data-end=\"1582\"\u003eDoba přípravy: 48 až 72 hodin před odesláním.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1584\" data-end=\"1587\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1589\" data-end=\"1603\"\u003eZnačka:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1604\" data-end=\"1624\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1604\" data-end=\"1624\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50584129241427,"sku":"48678","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/maltitol-750g-sosa-1.jpg?v=1772155938"},{"product_id":"framboise-crispy-400g-sosa","title":"Framboise Křupavé 200g","description":"\u003ch2 data-start=\"574\" data-end=\"635\"\u003eRaspberry Crispies 5-8 mm – Lyofilizované maliny granulované\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"637\" data-end=\"996\"\u003eLes \u003cstrong data-start=\"641\" data-end=\"670\"\u003eRaspberry Crispies 5-8 mm\u003c\/strong\u003e jsou skutečné kousky lyofilizovaných malin, speciálně navržené tak, aby přinesly \u003cstrong data-start=\"763\" data-end=\"794\"\u003epřirozenou ovocnou intenzitu\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong data-start=\"801\" data-end=\"821\"\u003edlouhotrvající křupavost\u003c\/strong\u003e do vašich profesionálních výrobků. Jejich granulární velikost (5 až 8 mm) je činí ideálními pro dodání struktury, chuti a kontrastu vašim přípravkům, aniž by je zvlhčovaly.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"998\" data-end=\"1277\"\u003eNa rozdíl od klasických kousků sušeného ovoce si tyto crispies uchovávají \u003cstrong data-start=\"1083\" data-end=\"1105\"\u003eautentickou chuť\u003c\/strong\u003e malin díky použití lyofilizovaného ovoce spojeného s lehkým povlakem škrobu, který zaručuje \u003cstrong data-start=\"1219\" data-end=\"1254\"\u003evynikající stabilitu na povrchu\u003c\/strong\u003e i při pečení.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1279\" data-end=\"1310\"\u003eTechnické vlastnosti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1311\" data-end=\"1587\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1311\" data-end=\"1347\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1313\" data-end=\"1347\"\u003eVelikost granulí: \u003cstrong data-start=\"1335\" data-end=\"1347\"\u003e5 až 8 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1348\" data-end=\"1413\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1350\" data-end=\"1413\"\u003eTextura: křupavá a odolná vůči vlhkosti na suchém povrchu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1414\" data-end=\"1471\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1416\" data-end=\"1471\"\u003ePoužití: dekorace, inkluze, posypy, suché náplně\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1472\" data-end=\"1511\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1474\" data-end=\"1511\"\u003eChuť: intenzivní a přirozená malina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1512\" data-end=\"1587\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1514\" data-end=\"1587\"\u003eAplikace: pouze produkty se suchým povrchem, před nebo po pečení\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1589\" data-end=\"1621\"\u003eVýhody pro cukrářství\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1622\" data-end=\"1882\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1622\" data-end=\"1669\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1624\" data-end=\"1669\"\u003eKoncentrovaná a nepřirozená chuť malin\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1670\" data-end=\"1720\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1672\" data-end=\"1720\"\u003eUdržuje křupavost po pečení v suché oblasti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1721\" data-end=\"1785\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1723\" data-end=\"1785\"\u003eIdeální pro čokolády, sušenky, máslové sušenky, madeleines a posypy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1786\" data-end=\"1833\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1788\" data-end=\"1833\"\u003eSnadno se posypávají bez tání nebo lepení\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1834\" data-end=\"1882\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1836\" data-end=\"1882\"\u003eUmožňují autentický vzhled bez přidání aroma\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1884\" data-end=\"1925\"\u003eNápady na profesionální použití\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1926\" data-end=\"2195\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1926\" data-end=\"1990\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1928\" data-end=\"1990\"\u003eDekorace tabulek, čokoládových bonbónů, oříšků a pralinek\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1991\" data-end=\"2063\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1993\" data-end=\"2063\"\u003eInkluze do těsta na sušenky, suché dorty nebo granoly před pečením\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2064\" data-end=\"2120\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2066\" data-end=\"2120\"\u003ePosypy na donuty, mražené dezerty, tyčinky, snacky\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2121\" data-end=\"2195\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2123\" data-end=\"2195\"\u003eKřupavá náplň pro sendvičové sušenky, suché listové těsto, máslové těsto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2197\" data-end=\"2212\"\u003eIngredience\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2213\" data-end=\"2288\"\u003eCukr, maliny (35 %), tapiokový škrob, koncentrát malinové šťávy.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50821264703827,"sku":"43725","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/framboise-crispy-200g-sosa-1.jpg?v=1772157061"},{"product_id":"dextrose-poudre-sosa-650g","title":"Dextróza - 650g","description":"\u003ch3 data-start=\"595\" data-end=\"627\" class=\"\"\u003eDextróza v prášku – 650 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"628\" data-end=\"657\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"628\" data-end=\"638\"\u003eZnačka\u003c\/strong\u003e : Sosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"659\" data-end=\"1040\" class=\"\"\u003eDextróza v prášku Sosa je vysoce kvalitní technická surovina používaná v profesionálním cukrářství a pekařství. Pochází z škrobu, tento 100% přírodní cukr je obzvláště ceněn pro své \u003cstrong data-start=\"896\" data-end=\"920\"\u003eprotikrystalizační\u003c\/strong\u003e vlastnosti a \u003cstrong data-start=\"928\" data-end=\"954\"\u003enízkou sladivost\u003c\/strong\u003e. Umožňuje optimalizovat texturu, trvanlivost a chuť v mnoha přípravcích.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1042\" data-end=\"1071\" class=\"\"\u003eDoporučené použití\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1072\" data-end=\"1361\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1072\" data-end=\"1174\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1074\" data-end=\"1174\" class=\"\"\u003ePříprava \u003cstrong data-start=\"1089\" data-end=\"1110\"\u003ezmrzlin a sorbetů\u003c\/strong\u003e: zabraňuje krystalizaci vody a zlepšuje texturu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1175\" data-end=\"1233\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1177\" data-end=\"1233\" class=\"\"\u003eVýroba \u003cstrong data-start=\"1192\" data-end=\"1230\"\u003ebonbónů, cukrové vaty a krystalizovaného cukru\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1234\" data-end=\"1308\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1308\" class=\"\"\u003eZajímavá alternativa v \u003cstrong data-start=\"1270\" data-end=\"1291\"\u003erostlinných nebo málo slazených dezertech\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1309\" data-end=\"1361\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1311\" data-end=\"1361\" class=\"\"\u003eIdeální pro úpravu sladkosti bez nadměrného množství cukru.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1363\" data-end=\"1388\" class=\"\"\u003eTechnické vlastnosti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1389\" data-end=\"1733\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1389\" data-end=\"1425\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1391\" data-end=\"1425\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1391\" data-end=\"1416\"\u003ePOD (sladivost)\u003c\/strong\u003e : 74 %\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1426\" data-end=\"1474\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1428\" data-end=\"1474\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1428\" data-end=\"1464\"\u003ePAC (protikrystalizační účinek)\u003c\/strong\u003e : 172 %\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1475\" data-end=\"1518\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1477\" data-end=\"1518\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1477\" data-end=\"1487\"\u003eVzhled\u003c\/strong\u003e : bílý krystalický prášek\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1519\" data-end=\"1554\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1521\" data-end=\"1554\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1521\" data-end=\"1531\"\u003eChuť\u003c\/strong\u003e : sladká, bez zápachu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1555\" data-end=\"1633\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1557\" data-end=\"1633\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1557\" data-end=\"1568\"\u003ePůvod\u003c\/strong\u003e : rostlinný (kukuřice), původ Španělsko, Francie, Brazílie, Ukrajina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1634\" data-end=\"1733\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1636\" data-end=\"1733\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1636\" data-end=\"1651\"\u003eClean Label\u003c\/strong\u003e : bez GMO, certifikováno Kosher a Halal, vhodné pro vegetariánskou a veganskou stravu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1735\" data-end=\"1756\" class=\"\"\u003eDoporučené dávkování\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1757\" data-end=\"1801\" class=\"\"\u003eMezi 6 a 15 g na kilogram podle receptu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1803\" data-end=\"1818\" class=\"\"\u003eSložení\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1819\" data-end=\"1835\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1819\" data-end=\"1831\"\u003eČistá dextróza\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1837\" data-end=\"1869\" class=\"\"\u003eDalší informace\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1870\" data-end=\"2228\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1870\" data-end=\"1895\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1872\" data-end=\"1895\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1872\" data-end=\"1885\"\u003eČistá hmotnost\u003c\/strong\u003e : 650 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1896\" data-end=\"1949\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1898\" data-end=\"1949\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1898\" data-end=\"1917\"\u003eBalení\u003c\/strong\u003e : plastová uzavíratelná dóza\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1950\" data-end=\"2054\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1952\" data-end=\"2054\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1952\" data-end=\"1968\"\u003eSkladování\u003c\/strong\u003e : při pokojové teplotě (15-25 °C), na suchém místě a chráněné před světlem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2113\" data-end=\"2228\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2115\" data-end=\"2228\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2115\" data-end=\"2146\"\u003eMůže obsahovat stopy\u003c\/strong\u003e : vajec, mléka, sóji, ořechů, sezamu, hořčice, celeru, siřičitanů, arašídů\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2230\" data-end=\"2233\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2235\" data-end=\"2481\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2235\" data-end=\"2247\"\u003eVědět\u003c\/strong\u003e : Dextróza je často používána řemeslnými zmrzlináři ke stabilizaci textury sorbetů a zabránění tvorbě krystalů. Její nižší sladivost ve srovnání se sacharózou ji činí spojencem vyvážených receptů.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50946175533395,"sku":"48684","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/dextrose-650g-sosa-1.jpg?v=1772157263"},{"product_id":"poudre-damande-extra-fine-speciale-macaron-1-kg","title":"Extra jemný mandlový prášek - speciální na makronky - 1 kg","description":"\u003ch2 data-start=\"656\" data-end=\"705\"\u003eMouka z mandlí Marcona Extra jemná 1kg – Sosa\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"707\" data-end=\"751\"\u003eProfesionální kvalita, podepsaná Sosa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"753\" data-end=\"1066\"\u003eVyrobeno z pečlivě vybraných mandlí Marcona a Bellona, tato extra jemná syrová mandlová mouka (\u0026lt;1 mm) je nezbytnou ingrediencí pro profesionály v cukrářství. Zaručuje hladký, homogenní a chutný výsledek díky své ultra jemné struktuře a čistotě (100 % mandle).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1068\" data-end=\"1116\"\u003ePro rafinované a technické cukrářské výrobky\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1118\" data-end=\"1192\"\u003eDíky své granulometrii menší než 1 mm je tato mouka ideální pro:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1194\" data-end=\"1365\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1194\" data-end=\"1242\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1196\" data-end=\"1242\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1196\" data-end=\"1217\"\u003eDokonalé makronky\u003c\/strong\u003e, bez hrudek a bublinek\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1243\" data-end=\"1278\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1245\" data-end=\"1278\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1245\" data-end=\"1265\"\u003eLehké a nadýchané piškoty\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1279\" data-end=\"1313\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1281\" data-end=\"1313\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1281\" data-end=\"1313\"\u003eKrémové pěny a krémy\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1314\" data-end=\"1365\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1316\" data-end=\"1365\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1316\" data-end=\"1341\"\u003eDekorativní posyp\u003c\/strong\u003e na dorty nebo koláče\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1367\" data-end=\"1445\"\u003eJe také vhodná pro slané přípravy středomořské kuchyně.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1447\" data-end=\"1484\"\u003eČisté a přírodní složení\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1486\" data-end=\"1775\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1486\" data-end=\"1560\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1488\" data-end=\"1560\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1488\" data-end=\"1511\"\u003eJediná ingredience:\u003c\/strong\u003e 100 % mandle Marcona\/Bellona (původ Španělsko)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1561\" data-end=\"1664\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1563\" data-end=\"1664\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1563\" data-end=\"1575\"\u003eBez GMO\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1577\" data-end=\"1596\"\u003ebez ionizace\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1598\" data-end=\"1616\"\u003ebez trans tuků\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1618\" data-end=\"1632\"\u003eveganské\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1634\" data-end=\"1662\"\u003ecertifikováno jako košer a halal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1665\" data-end=\"1734\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1667\" data-end=\"1734\"\u003eBohaté na \u003cstrong data-start=\"1676\" data-end=\"1700\"\u003ebílkoviny (24g\/100g)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1702\" data-end=\"1712\"\u003evlákninu\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong data-start=\"1716\" data-end=\"1732\"\u003ezdravé tuky\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1735\" data-end=\"1775\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1737\" data-end=\"1775\"\u003eVelmi nízký obsah cukrů a soli\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1777\" data-end=\"1804\"\u003eTechnické informace\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1806\" data-end=\"2102\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1806\" data-end=\"1830\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1808\" data-end=\"1830\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1808\" data-end=\"1823\"\u003eČistá hmotnost:\u003c\/strong\u003e 1 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1831\" data-end=\"1929\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1833\" data-end=\"1929\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1833\" data-end=\"1851\"\u003eSkladování:\u003c\/strong\u003e mezi 14 a 16 °C, na suchém místě, chráněném před světlem a pachy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1987\" data-end=\"2102\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1989\" data-end=\"2102\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1989\" data-end=\"2005\"\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e mandle (možné stopy: jiné ořechy, arašídy, vejce, mléko, sója, sezam, siřičitany)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2104\" data-end=\"2107\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2109\" data-end=\"2169\"\u003ePřidejte do svých receptů jemnost mandlí\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2171\" data-end=\"2369\"\u003ePerfektní pro šéfkuchaře, cukráře a náročné milovníky cukrářství, tato extra jemná mandlová mouka podepsaná \u003cstrong data-start=\"2286\" data-end=\"2294\"\u003eSosa\u003c\/strong\u003e zajišťuje pravidelnost a eleganci ve všech vašich sladkých i slaných výtvorech.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51059237093715,"sku":"11428","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/poudre-d-amande-extra-fine-speciale-macaron-1-kg-sosa-1.jpg?v=1772157519"},{"product_id":"gomme-gellan-500-g","title":"Gomme Gellan - 500 g","description":"\u003ch2 data-start=\"611\" data-end=\"660\"\u003eGuma Gellan – Sosa Ingredients – 500 g dóza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"662\" data-end=\"728\"\u003e\u003cstrong data-start=\"662\" data-end=\"728\"\u003eProfesionální želírující látka pro pevné gely a pečení v troubě\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"730\" data-end=\"987\"\u003e\u003cstrong data-start=\"733\" data-end=\"749\"\u003eGuma Gellan\u003c\/strong\u003e (E418) od Sosa Ingredients je přírodní želírující látka, ideální pro tvorbu pevných, průhledných gelů odolných vůči pečení. Perfektní pro ovocné želé, želatiny, marmelády, vložky a slané či sladké přípravy.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"989\" data-end=\"992\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"994\" data-end=\"1025\"\u003eTechnické vlastnosti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1027\" data-end=\"1356\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1027\" data-end=\"1089\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1029\" data-end=\"1089\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1029\" data-end=\"1050\"\u003ePřírodní původ\u003c\/strong\u003e : získaná bakteriální fermentací\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1090\" data-end=\"1153\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1092\" data-end=\"1153\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1092\" data-end=\"1124\"\u003ePevná a průhledná želatina\u003c\/strong\u003e, ideální pro čisté řezy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1154\" data-end=\"1191\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1156\" data-end=\"1191\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1156\" data-end=\"1191\"\u003eOdolný vůči pečení v troubě\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1192\" data-end=\"1219\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1194\" data-end=\"1219\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1194\" data-end=\"1217\"\u003ePoužití za tepla\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1220\" data-end=\"1264\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1222\" data-end=\"1264\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1222\" data-end=\"1264\"\u003eKompatibilní se všemi typy tekutin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1265\" data-end=\"1283\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1267\" data-end=\"1283\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1267\" data-end=\"1281\"\u003eLze zmrazit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1284\" data-end=\"1356\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1286\" data-end=\"1356\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1286\" data-end=\"1310\"\u003eNení termoreverzibilní\u003c\/strong\u003e: po želírování se znovu nestane tekutým\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1358\" data-end=\"1361\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1363\" data-end=\"1384\"\u003eDoporučené dávkování\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1386\" data-end=\"1446\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1386\" data-end=\"1446\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1388\" data-end=\"1446\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1388\" data-end=\"1406\"\u003e10 až 20 g \/ kg\u003c\/strong\u003e směsi podle požadované textury\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1448\" data-end=\"1451\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1453\" data-end=\"1470\"\u003eNávod k použití\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"1472\" data-end=\"1708\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1472\" data-end=\"1531\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1475\" data-end=\"1531\"\u003eSmíchejte gellanovou gumu s tekutinou dle vašeho výběru.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1532\" data-end=\"1581\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1535\" data-end=\"1581\"\u003eZahřejte vše do úplného rozpuštění.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1582\" data-end=\"1653\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1585\" data-end=\"1653\"\u003eNalijte horkou směs do formy nebo požadované nádoby.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1654\" data-end=\"1708\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1657\" data-end=\"1708\"\u003eNechte vychladnout, aby došlo ke želírování.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-start=\"1710\" data-end=\"1713\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1715\" data-end=\"1744\"\u003eDoporučené použití\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1746\" data-end=\"1869\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1746\" data-end=\"1772\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1748\" data-end=\"1772\"\u003eSladké nebo slané želé\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1773\" data-end=\"1790\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1775\" data-end=\"1790\"\u003eOvocné pasty\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1791\" data-end=\"1810\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1793\" data-end=\"1810\"\u003ePevné džemy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1811\" data-end=\"1835\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1813\" data-end=\"1835\"\u003eVložky do dezertů\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1836\" data-end=\"1869\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1838\" data-end=\"1869\"\u003eNáplně pro pečení v troubě\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1871\" data-end=\"1874\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1876\" data-end=\"1891\"\u003eIngredience\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1893\" data-end=\"1962\"\u003eModifikátor textury: želírující činidlo.\u003cbr data-start=\"1935\" data-end=\"1938\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1938\" data-end=\"1962\"\u003eGellanová guma (E418)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1964\" data-end=\"1967\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1969\" data-end=\"2001\"\u003eDalší informace\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2003\" data-end=\"2137\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2003\" data-end=\"2041\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2005\" data-end=\"2041\"\u003eFormát: \u003cstrong data-start=\"2014\" data-end=\"2041\"\u003eznovu uzavíratelná nádoba 500 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2042\" data-end=\"2080\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2044\" data-end=\"2080\"\u003ePůvod: \u003cstrong data-start=\"2054\" data-end=\"2080\"\u003epřírodní fermentace\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2081\" data-end=\"2137\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2083\" data-end=\"2137\"\u003eSkladování: chránit před vlhkostí a světlem\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2139\" data-end=\"2142\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2144\" data-end=\"2258\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2144\" data-end=\"2258\"\u003eOvládněte své textury s přesností díky gumě Gellan Sosa – řešení pro náročné profesionály.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483751579987,"sku":"48690","price":128.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gomme-gellan-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158569"},{"product_id":"gelcrem-chaud-500-g","title":"Gelcrem Teplý - 500 g","description":"\u003ch2 data-start=\"657\" data-end=\"707\"\u003eGelcrem Chaud – Sosa Ingredients – 500g kelímek\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"709\" data-end=\"792\"\u003e\u003cstrong data-start=\"709\" data-end=\"792\"\u003eIdeální zahušťovadlo pro horké krémy a omáčky odolné vůči zmrazení\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"794\" data-end=\"1043\"\u003e\u003cstrong data-start=\"797\" data-end=\"814\"\u003eGelcrem Chaud\u003c\/strong\u003e od \u003cstrong data-start=\"818\" data-end=\"838\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e je zahušťovadlo na bázi rafinovaného kukuřičného škrobu, navržené pro profesionály v cukrářství a gastronomii. Umožňuje dosáhnout hladkých a stabilních textur, i po vaření a zmrazení.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1045\" data-end=\"1048\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1050\" data-end=\"1081\"\u003eTechnické vlastnosti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1083\" data-end=\"1325\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1083\" data-end=\"1133\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1085\" data-end=\"1133\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1085\" data-end=\"1109\"\u003eZahušťovadlo za tepla\u003c\/strong\u003e na bázi kukuřičného škrobu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1134\" data-end=\"1185\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1136\" data-end=\"1185\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1136\" data-end=\"1169\"\u003eStabilita při vysoké teplotě\u003c\/strong\u003e (vaření, trouba)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1186\" data-end=\"1216\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1188\" data-end=\"1216\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1188\" data-end=\"1216\"\u003eOdolný vůči mrazu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1217\" data-end=\"1248\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1219\" data-end=\"1248\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1219\" data-end=\"1248\"\u003eTermoreverzibilita: ne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1249\" data-end=\"1280\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1251\" data-end=\"1280\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1251\" data-end=\"1280\"\u003eVelmi snadné použití\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1281\" data-end=\"1325\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1283\" data-end=\"1325\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1283\" data-end=\"1325\"\u003eKompatibilní se všemi typy kapalin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1327\" data-end=\"1330\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1332\" data-end=\"1353\"\u003eDoporučené dávkování\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1355\" data-end=\"1403\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1355\" data-end=\"1403\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1357\" data-end=\"1403\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1357\" data-end=\"1375\"\u003e20 až 50 g \/ kg\u003c\/strong\u003e podle požadované hustoty\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1405\" data-end=\"1408\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1410\" data-end=\"1427\"\u003eNávod k použití\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"1429\" data-end=\"1628\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1429\" data-end=\"1484\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1432\" data-end=\"1484\"\u003eMíchat za studena v kapalině (voda, mléko, smetana…)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1485\" data-end=\"1532\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1488\" data-end=\"1532\"\u003ePřivést k varu za stálého míchání\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1533\" data-end=\"1579\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1536\" data-end=\"1579\"\u003ePoužít ihned nebo nechat vychladnout\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1580\" data-end=\"1628\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1583\" data-end=\"1628\"\u003eV případě potřeby zmrazit, textura zůstane stabilní\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-start=\"1630\" data-end=\"1633\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1635\" data-end=\"1664\"\u003eDoporučené použití\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1666\" data-end=\"1805\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1666\" data-end=\"1690\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1668\" data-end=\"1690\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1668\" data-end=\"1690\"\u003ePatisserie krémy\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1691\" data-end=\"1727\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1693\" data-end=\"1727\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1693\" data-end=\"1727\"\u003eTeplé krémy (např. bešamel)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1728\" data-end=\"1764\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1730\" data-end=\"1764\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1730\" data-end=\"1764\"\u003eSladké i slané přípravy\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1765\" data-end=\"1805\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1767\" data-end=\"1805\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1767\" data-end=\"1805\"\u003eVařená zařízení a husté omáčky\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1807\" data-end=\"1810\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1812\" data-end=\"1827\"\u003eIngredience\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1829\" data-end=\"1851\"\u003eRafinovaný kukuřičný škrob\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1853\" data-end=\"1856\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1858\" data-end=\"1885\"\u003eInformace o alergenech\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1887\" data-end=\"1934\"\u003eMůže obsahovat \u003cstrong data-start=\"1905\" data-end=\"1934\"\u003estopy mléka a mléčných výrobků\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1936\" data-end=\"1939\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1941\" data-end=\"1967\"\u003eFormát a skladování\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1969\" data-end=\"2069\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1969\" data-end=\"1998\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1971\" data-end=\"1998\"\u003eZnovu uzavíratelná nádoba o \u003cstrong data-start=\"1989\" data-end=\"1998\"\u003e500 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1999\" data-end=\"2069\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2001\" data-end=\"2069\"\u003eUchovávejte na \u003cstrong data-start=\"2029\" data-end=\"2045\"\u003esuchém a chladném\u003c\/strong\u003e místě, chráněném před vlhkostí\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2071\" data-end=\"2074\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2076\" data-end=\"2230\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2076\" data-end=\"2230\"\u003eStrukturovejte své krémy přesně díky Gelcrem Chaud – profesionálnímu řešení pro čisté, stabilní a mrazuvzdorné výsledky.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483764490579,"sku":"48640","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gelcrem-chaud-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158571"},{"product_id":"vegan-mousse-500-g","title":"Veganská pěna - 500 g","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"3\"\u003eVegan Mousse Sosa Ingredients – Profesionální želírovací přípravek (500 g)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eVylepšete své rostlinné kreace s \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"38\"\u003eVegan Mousse od Sosa Ingredients\u003c\/b\u003e, prémiovým želírovacím řešením pro 100% veganské, lehké a nadýchané pěny. Tato technická směs \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"189\"\u003eagar-agaru a tapiokového škrobu\u003c\/b\u003e zajišťuje bezchybnou stabilitu a dokonalou texturu, která se vyrovná přípravkům na bázi tradiční živočišné želatiny. Navrženo pro odborníky na chuť, garantuje dezerty bez synerézy, i po zmrazení.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003eProč zvolit Vegan Mousse pro vaše cukrářské výrobky?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRostlinný výkon:\u003c\/b\u003e 100% přírodní alternativa vyrobená z agar-agaru a tapioky.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVýjimečná stabilita:\u003c\/b\u003e Nabízí stabilní a lehkou texturu, ideální pro pěny, bavorský krém a moderní dezerty.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOdolnost vůči chladu:\u003c\/b\u003e Produkt vhodný k mražení a rozmrazování bez ztráty textury a bez uvolňování vody (proti syneréze).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePokročilá technika:\u003c\/b\u003e Termoreverzibilní, umožňuje velkou flexibilitu při práci s vodnými tekutinami.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eNávod k použití a dávkování\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003ePro profesionální výsledek postupujte podle těchto přípravných kroků:\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDávkování:\u003c\/b\u003e Přidejte 1,5 % až 2,5 % Vegan Mousse do vaší tekuté báze (šťáva, pyré, nálev).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAktivace:\u003c\/b\u003e Zahřejte směs na 90 °C až 100 °C za stálého míchání, aby se želírovací látka aktivovala.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZačlenění:\u003c\/b\u003e Nechte mírně vychladnout na 50-60 °C před jemným vmícháním nadýchané hmoty.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZtuhnutí chladem:\u003c\/b\u003e Nalijte do forem a nechte ztuhnout v lednici nebo mrazáku.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"10\"\u003eTechnické vlastnosti\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSložení:\u003c\/b\u003e Tapiokový škrob, agar-agar (E406).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTeplota želírování:\u003c\/b\u003e Mezi 32 °C a 40 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBalení:\u003c\/b\u003e Uzavíratelná nádoba o hmotnosti 500 g pro optimální skladování chráněné před vlhkostí.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483781464403,"sku":"48656","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/vegan-mousse-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158573"},{"product_id":"gelespessa-epaississant-en-poudre-500-g","title":"Gelespessa - Zahušťovadlo v prášku - 500 g","description":"\u003ch2 data-start=\"611\" data-end=\"658\"\u003eGelespessa – Sosa Ingredients – 500 g dóza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"660\" data-end=\"722\"\u003e\u003cstrong data-start=\"660\" data-end=\"722\"\u003eProfesionální všestranné zahušťovadlo, přírodní a stabilní\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"724\" data-end=\"1067\"\u003e\u003cstrong data-start=\"724\" data-end=\"738\"\u003eGelespessa\u003c\/strong\u003e od \u003cstrong data-start=\"742\" data-end=\"762\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e je \u003cstrong data-start=\"770\" data-end=\"822\"\u003epráškový zahušťovadlo 100 % přírodního původu\u003c\/strong\u003e, získané fermentací kukuřičného škrobu. Je dokonale vhodné pro přípravu \u003cstrong data-start=\"912\" data-end=\"922\"\u003ecoulis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"924\" data-end=\"934\"\u003eomáček\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"936\" data-end=\"946\"\u003ekaší\u003c\/strong\u003e a dalších tekutých nebo polotekutých přípravků vyžadujících kontrolovanou a stabilní texturu, \u003cstrong data-start=\"1041\" data-end=\"1066\"\u003eza tepla i za studena\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1069\" data-end=\"1072\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1074\" data-end=\"1105\"\u003eTechnické vlastnosti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1107\" data-end=\"1334\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1107\" data-end=\"1173\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1109\" data-end=\"1173\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1109\" data-end=\"1130\"\u003ePřírodní původ\u003c\/strong\u003e : maltodextrin + xanthanová guma (E415)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1174\" data-end=\"1206\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1176\" data-end=\"1206\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1176\" data-end=\"1206\"\u003ePráce za tepla nebo za studena\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1207\" data-end=\"1246\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1209\" data-end=\"1246\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1209\" data-end=\"1223\"\u003eMrazuvzdorný\u003c\/strong\u003e – netermoreverzibilní\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1247\" data-end=\"1296\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1249\" data-end=\"1296\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1249\" data-end=\"1296\"\u003ePoužívejte pouze s vodnými kapalinami\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1297\" data-end=\"1334\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1299\" data-end=\"1334\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1299\" data-end=\"1334\"\u003eDoporučené dávkování: 6 až 15 g\/kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1336\" data-end=\"1339\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1341\" data-end=\"1358\"\u003eNávod k použití\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"1360\" data-end=\"1658\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1360\" data-end=\"1439\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1363\" data-end=\"1439\"\u003eSmíchejte prášek s vaší tekutou přípravou (šťáva, pyré, vývar atd.).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1440\" data-end=\"1490\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1443\" data-end=\"1490\"\u003ePracujte za studena nebo za tepla podle receptu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1491\" data-end=\"1569\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1494\" data-end=\"1569\"\u003eNechte postupně zhoustnout do požadované textury.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1570\" data-end=\"1658\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1573\" data-end=\"1658\"\u003eProdukt \u003cstrong data-start=\"1581\" data-end=\"1605\"\u003enetermoreverzibilní\u003c\/strong\u003e : po zgelování se nevrací do kapalného stavu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-start=\"1660\" data-end=\"1663\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1665\" data-end=\"1694\"\u003eDoporučené použití\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1696\" data-end=\"1870\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1696\" data-end=\"1718\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1698\" data-end=\"1718\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1698\" data-end=\"1718\"\u003eOvocné coulis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1719\" data-end=\"1750\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1721\" data-end=\"1750\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1721\" data-end=\"1750\"\u003eTeplé nebo studené omáčky\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1751\" data-end=\"1781\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1753\" data-end=\"1781\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1753\" data-end=\"1781\"\u003eSlané nebo sladké pyré\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1782\" data-end=\"1810\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1784\" data-end=\"1810\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1784\" data-end=\"1810\"\u003eDekorační náplně\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1811\" data-end=\"1870\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1813\" data-end=\"1870\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1813\" data-end=\"1870\"\u003eZmrazené přípravky vyžadující dokonalou stabilitu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1872\" data-end=\"1875\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1877\" data-end=\"1892\"\u003eSložení\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1894\" data-end=\"1987\"\u003eMaltodextrin, zahušťovadlo: xanthanová guma (E415)\u003cbr data-start=\"1948\" data-end=\"1951\"\u003eMůže obsahovat stopy mléka a mléčných výrobků.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1989\" data-end=\"1992\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1994\" data-end=\"2022\"\u003eProfesionální výhody\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2024\" data-end=\"2283\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2024\" data-end=\"2076\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2026\" data-end=\"2076\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2026\" data-end=\"2055\"\u003ePřesná a stabilní textura\u003c\/strong\u003e za všech podmínek\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2077\" data-end=\"2138\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2079\" data-end=\"2138\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2079\" data-end=\"2101\"\u003eChuťová neutralita\u003c\/strong\u003e : neovlivňuje původní chutě\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2139\" data-end=\"2198\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2141\" data-end=\"2198\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2141\" data-end=\"2155\"\u003eUniverzální\u003c\/strong\u003e : vhodné pro sladké i slané recepty\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2199\" data-end=\"2283\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2201\" data-end=\"2283\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2201\" data-end=\"2283\"\u003eIdeální pro gastronomii, cukrářství a moderní technické kreace\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2285\" data-end=\"2288\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2290\" data-end=\"2316\"\u003eFormát a skladování\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2318\" data-end=\"2422\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2318\" data-end=\"2362\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2320\" data-end=\"2362\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2320\" data-end=\"2336\"\u003eDóza 500 g\u003c\/strong\u003e s uzavíratelným víčkem\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2363\" data-end=\"2422\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2365\" data-end=\"2422\"\u003eSkladujte na \u003cstrong data-start=\"2391\" data-end=\"2422\"\u003esuchém, chladném a bezvlhkém místě\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2424\" data-end=\"2427\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2429\" data-end=\"2614\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2429\" data-end=\"2614\"\u003eZvolte Gelespessa Sosa pro úplnou kontrolu textury vašich přípravků, přičemž zachováte jejich chuť a lesk. Technický a přírodní zahušťovadlo par excellence.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483798569299,"sku":"41375","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gelespessa-epaississant-en-poudre-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158575"},{"product_id":"riz-souffle-800-g","title":"Riz soufflé – 800 g","description":"\u003cp data-start=\"696\" data-end=\"1110\"\u003ePřidejte křupavost svým výtvorům s rýžovým lupínkem Sosa 800 g, profesionální ingrediencí navrženou pro mistry chuti. Vyrobeno z rýžové a pšeničné mouky, má béžový vzhled, lehkou texturu a příjemnou chuť pražených obilovin. Tento všestranný produkt se hodí jak do čokoládových tabulek, tak do sušenek, chlebů, cereálních tyčinek nebo zmrzlin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1112\" data-end=\"1143\"\u003eTechnické vlastnosti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1145\" data-end=\"1548\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1145\" data-end=\"1174\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1147\" data-end=\"1174\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1147\" data-end=\"1157\"\u003eFormát\u003c\/strong\u003e: 800g kelímek\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1175\" data-end=\"1209\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1177\" data-end=\"1209\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1177\" data-end=\"1187\"\u003eVzhled\u003c\/strong\u003e: kulatá zrna, béžová barva\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1210\" data-end=\"1242\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1212\" data-end=\"1242\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1212\" data-end=\"1220\"\u003eChuť\u003c\/strong\u003e: pražené obiloviny\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1243\" data-end=\"1462\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1245\" data-end=\"1264\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1245\" data-end=\"1260\"\u003ePoužití\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1267\" data-end=\"1462\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1267\" data-end=\"1315\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1269\" data-end=\"1315\"\u003eČokoládovnictví: tabulky, čokoládové bonbony\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1318\" data-end=\"1363\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1320\" data-end=\"1363\"\u003ePekařství: sušenky, chleby, náplně\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1366\" data-end=\"1409\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1368\" data-end=\"1409\"\u003eCukrovinky: cereální tyčinky, dekorace\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1412\" data-end=\"1462\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1414\" data-end=\"1462\"\u003eGlazury: texturovaný přídavek do přípravků\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1463\" data-end=\"1548\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1465\" data-end=\"1548\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1465\" data-end=\"1494\"\u003eDoporučené použití\u003c\/strong\u003e: používejte tak, jak je, nebo nasekané jako dekorativní prvek\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1550\" data-end=\"1565\"\u003eSložení\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1567\" data-end=\"1659\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1567\" data-end=\"1591\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1569\" data-end=\"1591\"\u003eRýžová mouka (71 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1592\" data-end=\"1616\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1594\" data-end=\"1616\"\u003ePšeničná mouka (22 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1617\" data-end=\"1626\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1619\" data-end=\"1626\"\u003eCukr\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1627\" data-end=\"1651\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1629\" data-end=\"1651\"\u003eMaltový prášek (1 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1652\" data-end=\"1659\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1654\" data-end=\"1659\"\u003eSůl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1661\" data-end=\"1675\"\u003eAlergeny\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1677\" data-end=\"1785\"\u003eMůže obsahovat stopy: skořápkových plodů, mléka, sóji, siřičitanů, vajec, hořčice, celeru, sezamu, arašídů.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1787\" data-end=\"1790\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1792\" data-end=\"1876\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1792\" data-end=\"1876\"\u003eKřupavá a neutrální ingredience, ideální pro zvýraznění vašich sladkých receptů!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51486016438611,"sku":"44600","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/riz-souffle-800-g-sosa-1.jpg?v=1772158577"},{"product_id":"noisettes-cantonaises-caramelisees-600g","title":"Kandované kantonské lískové oříšky 600g","description":"\u003ch3 data-start=\"724\" data-end=\"796\"\u003e\u003cstrong data-start=\"731\" data-end=\"796\"\u003eKaramelizované kantonské lískové ořechy – 600 g – Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"798\" data-end=\"1217\"\u003eObjevte \u003cstrong data-start=\"812\" data-end=\"850\"\u003ekaramelizované kantonské lískové ořechy\u003c\/strong\u003e od \u003cstrong data-start=\"854\" data-end=\"874\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e, nezbytnou volbu pro profesionály v cukrářství a cukrovinkářství, kteří hledají dokonalost. Balené v 600g sklenici, tyto celé lískové ořechy využívají \u003cstrong data-start=\"1061\" data-end=\"1102\"\u003edokonale zvládnutou techniku karamelizace\u003c\/strong\u003e, která nabízí křupavou texturu, \u003cstrong data-start=\"1137\" data-end=\"1167\"\u003evýraznou chuť sušeného ovoce\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong data-start=\"1176\" data-end=\"1196\"\u003elesklý povrch bez přebytku cukru\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1219\" data-end=\"1250\"\u003e✔️ Klíčové vlastnosti :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1251\" data-end=\"1600\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1251\" data-end=\"1319\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1253\" data-end=\"1319\"\u003eKontrolovaná karamelizace: intenzivní chuť, ne příliš sladká\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1320\" data-end=\"1394\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1322\" data-end=\"1394\"\u003eOdolné vůči vlhkosti: ideální i do vlhkých prostředí\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1395\" data-end=\"1451\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1397\" data-end=\"1451\"\u003eAtraktivní vizuální vzhled: lesklý a lakovaný povrch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1452\" data-end=\"1526\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1454\" data-end=\"1526\"\u003eUniverzální: jako základ dortu, topping nebo k přímé konzumaci\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1527\" data-end=\"1600\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1529\" data-end=\"1600\"\u003eProdukt z \u003cstrong data-start=\"1543\" data-end=\"1570\"\u003eřady Transparence Sosa\u003c\/strong\u003e, záruka kvality a čistoty\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1602\" data-end=\"1631\"\u003eDoporučené použití:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1632\" data-end=\"1824\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1632\" data-end=\"1677\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1634\" data-end=\"1677\"\u003eZačleněné do těst na dorty nebo brownies\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1678\" data-end=\"1721\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1680\" data-end=\"1721\"\u003eJako topping na dezerty, zmrzliny nebo dorty\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1722\" data-end=\"1774\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1724\" data-end=\"1774\"\u003eJako křupavý prvek v čokoládových bonbonech\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1775\" data-end=\"1824\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1777\" data-end=\"1824\"\u003eVhodné také jako luxusní snack\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1826\" data-end=\"1829\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1831\" data-end=\"1885\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1838\" data-end=\"1885\"\u003eIngredience \u0026amp; Regulační informace:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1887\" data-end=\"2053\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1887\" data-end=\"1904\"\u003eSložení :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1904\" data-end=\"1907\"\u003eCukr, LÍSKOVÉ OŘÍŠKY, glukóza, slunečnicový olej, palmový olej, slunečnicový olej bohatý na kyselinu olejovou, kukuřičný olej, protipěnové činidlo (E900).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2055\" data-end=\"2233\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2055\" data-end=\"2071\"\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2071\" data-end=\"2074\"\u003eObsahuje: lískové oříšky.\u003cbr data-start=\"2095\" data-end=\"2098\"\u003eMůže obsahovat stopy: vajec, arašídů, sóji, mléka, sezamu, mandlí, kešu ořechů, pekanových ořechů, pistácií, makadamových ořechů.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2235\" data-end=\"2238\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2240\" data-end=\"2264\"\u003eBalení:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2265\" data-end=\"2318\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2265\" data-end=\"2290\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2267\" data-end=\"2290\"\u003eUzavíratelná nádoba 600 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2291\" data-end=\"2318\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2293\" data-end=\"2318\"\u003eKód produktu: 41511\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2320\" data-end=\"2323\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2325\" data-end=\"2346\"\u003eSkladování :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2347\" data-end=\"2433\"\u003eUchovávejte na chladném a suchém místě, chráněném před vlhkostí a silnými pachy.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2435\" data-end=\"2438\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2440\" data-end=\"2483\"\u003eZvolte excelenci Sosa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2484\" data-end=\"2781\"\u003eTyto karamelizované kantonské lískové oříšky jsou považovány za \u003cstrong data-start=\"2543\" data-end=\"2564\"\u003eznačkový produkt\u003c\/strong\u003e profesionální řady Sosa. Jejich autentická chuť, stabilita při přípravě a lesk okouzlí jak řemeslníky, tak náročné šéfkuchaře.\u003cbr data-start=\"2720\" data-end=\"2723\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2723\" data-end=\"2751\"\u003eObjednejte hned teď\u003c\/strong\u003e a pozvedněte své výtvory!\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51486561993043,"sku":"41511","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/noisettes-cantonaises-caramelisees-600g-sosa-1.jpg?v=1772158579"},{"product_id":"pate-de-pistache-1kg","title":"Pistáciová pasta - 1kg","description":"\u003ch2\u003ePistáciové těsto Sosa 1 KG, profesionální kvalita bez přidaného cukru\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eČistá intenzita pistácie ve \u003cstrong\u003eprofesionálním formátu 1 kg\u003c\/strong\u003e. Navrženo pro \u003cstrong\u003eřemeslné cukráře, zmrzlináře, čokolatiéry a šéfkuchaře\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epistáciové těsto Sosa\u003c\/strong\u003e soustřeďuje veškerou esenci pistácie v hladké, homogenní a snadno začleňovatelné textuře. \u003cstrong\u003eBez přidaného cukru\u003c\/strong\u003e si zachováváte plnou svobodu dávkování ve svých receptech. Vyrobeno z pečlivě vybraných a pražených pistácií, toto těsto nabízí \u003cstrong\u003eintenzivní a přirozenou chuť\u003c\/strong\u003e dokonale vhodnou pro nejnáročnější kreace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eU \u003cstrong\u003ePatissland\u003c\/strong\u003e nabízíme \u003cstrong\u003epistáciové těsto Sosa 1 kg\u003c\/strong\u003e, profesionální referenci používanou náročnými cukráři a čokolatiéry pro všechny jejich dezerty, řemeslné zmrzliny, ganache a náplně. Profesionální formát 1 kg ideální pro pravidelné použití ve výrobě. Je to také pistáciové těsto oblíbené mezi vášnivými amatéry pro přípravu trendových receptů jako \u003cstrong\u003ečokoládová tabulka Dubaj\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epistáciovo-malinový dort s tekutým středem\u003c\/strong\u003e nebo \u003cstrong\u003epistáciové finančníky\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"caracteristiques-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"caracteristiques-title\"\u003eVlastnosti a kvalita Sosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003e100% pistácie, bez přidaného cukru\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eNa rozdíl od většiny pistáciových pomazánek v obchodě (které často obsahují 30 až 50 % cukru) je \u003cstrong\u003epistáciové těsto Sosa\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ečistou\u003c\/strong\u003e přípravou. Velmi jednoduché složení: pražené pistácie + emulgátor sójová lecitin + přírodní aroma + spirulinový koncentrát pro barvu. Žádný přidaný cukr. To vám umožňuje \u003cstrong\u003evolně dávkovat sladkost\u003c\/strong\u003e vašich receptů, aniž byste narušili chuťovou rovnováhu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eHladká a homogenní textura, snadné použití\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eTěsto Sosa má tekutou a dokonale hladkou konzistenci, snadno se začleňuje \u003cstrong\u003eza tepla i za studena\u003c\/strong\u003e do všech vašich příprav. Žádné hrudky, žádné nadměrné oddělení oleje. Okamžitě se míchá s ganache, cukrářskými krémy, pěnami, zmrzlinovými směsmi. Cenná úspora času při každodenní výrobě, není třeba dlouho mixovat pro dosažení homogenní emulze.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eProfesionální formát 1 kg, rentabilita výroby\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eFormát \u003cstrong\u003e1 kg\u003c\/strong\u003e je profesionálním standardem. Pro srovnání: kelímek o hmotnosti 200 g je vhodný pro příležitostné nebo amatérské zkoušky, ale kilogram umožňuje \u003cstrong\u003ekontinuální výrobu\u003c\/strong\u003e bez přerušení. Uchovávejte při pokojové teplotě, chráněné před světlem. Po otevření spotřebujte do 6 měsíců pro optimální čerstvost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePro cukrářskou dílnu, která pravidelně prodává pistáciové dezerty, je tento formát nezbytný. Pro pokročilé nadšence, kteří měsíčně připravují několik pistáciových receptů, je investice stále výhodná oproti opakovanému nákupu malých balení.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eSosa Ingredients, světová gastronomická reference\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e je španělský výrobce s prestiží v oblasti cukrářství a špičkové gastronomie, přítomný v kuchyních největších michelinských šéfkuchařů světa. Založen v roce 1967, Sosa se specializuje na texturizéry, ořechy, technické přípravky a kulinářské inovace. Tato pistáciová pasta patří do \u003cstrong\u003eřady \"Transparence\"\u003c\/strong\u003e od Sosa, která zaručuje čistotu surovin a stálý výkon každé várky.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePřírodní zelená barva, bez umělých barviv\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eCharakteristická zelená barva pasty Sosa je získána díky \u003cstrong\u003ekoncentrátu spiruliny\u003c\/strong\u003e (mikrořasa bohatá na přírodní chlorofyl) a nikoli umělými barvivy. Výsledkem je jemná přírodní zelená barva, ideální pro elegantní dezerty. Pokud chcete intenzivnější zelenou pro některé dekorace, můžete přidat trochu \u003cstrong\u003epřírodního zeleného potravinářského barviva\u003c\/strong\u003e (také dostupného u Patissland).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"applications-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"applications-title\"\u003eDoporučené použití v cukrářství\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eŘemeslné zmrzliny, semi-freddo a sorbety\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePistáciová pasta Sosa je \u003cstrong\u003ehvězdnou ingrediencí řemeslných pistáciových zmrzlin\u003c\/strong\u003e. Standardní dávkování: 80-120 g pasty na litr zmrzlinové směsi podle požadované intenzity. Hladká textura se dokonale míchá s pasterizovanou směsí před zmrzlinováním, bez separace při zmrazení. Pro semi-freddo přidejte pastu do italské pusinky nebo šlehačky. Pro pistáciový sorbet: přidejte pastu do ještě teplého základního sirupu a rozmixujte. Výsledkem je jemná přírodní zelená barva a výrazná chuť.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePistáciové krémy a pěny do dezertů\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePro \u003cstrong\u003epistáciový krém\u003c\/strong\u003e: žloutek + cukr + mléko + smetana + pistáciová pasta (30-50 g na 500 ml tekutiny), vaření na 82 °C, chlazení. Krémová textura ideální pro 3D dezerty ve stylu Cédric Grolet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePro \u003cstrong\u003elehkou pistáciovou pěnu\u003c\/strong\u003e: pistáciový anglický krém + želatina + šlehačka, ideální pro dezerty. Dávkování: 60-80 g pasty na 500 g smetany. Výsledek: výrazná pistáciová chuť v ultra-lehké textuře.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eGanache a čokoládové náplně\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eKlasické spojení: \u003cstrong\u003epistáciovo-bílá čokoládová ganache\u003c\/strong\u003e pro pralinky, tabulky nebo dezerty. Typické poměry: 300 g bílé čokolády + 200 g smetany + 80 g pistáciové pasty. Kombinace pistácie a bílé čokolády patří mezi nejoblíbenější v prémiové čokoládové výrobě.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePro \u003cstrong\u003ečokoládovou tabulku Dubaï\u003c\/strong\u003e (virální trend) je pistáciová pasta Sosa hlavní složkou pistáciovo-kadaífové náplně.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eFinanciéři, dorty a sušenky s pistáciemi\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePřidejte 30-50 g pistáciové pasty Sosa do těst na \u003cstrong\u003epistáciové financiers\u003c\/strong\u003e, vláčné bábovky, madeleinek nebo sušenek. Nahrazuje nebo doplňuje tradiční pistáciový prášek pro mnohem intenzivnější chuť. Pasta dodává chuť, přirozenou zelenou barvu a extra vláčnost (tuky z pistácií zvlhčují těsto).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePralinky, nugáty a čokoládové bonbóny\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePro výrobu \u003cstrong\u003edomácího pistáciového pralinkového krému\u003c\/strong\u003e: smíchejte pistáciovou pastu Sosa s vychladlým karamelovým sirupem. Textura může být tekutá nebo křupavá podle vaší preference.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePro \u003cstrong\u003epistáciový nugát\u003c\/strong\u003e: přidejte pastu do bílé hmoty italské pusinky + med + cukr. Pro \u003cstrong\u003ečokoládové bonbóny plněné pistácií\u003c\/strong\u003e: nalijte čistou pistáciovou pastu (nebo smíchanou s trochou kakaového másla) do polykarbonátových forem předem potažených čokoládou.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eDomácí pistáciová pomazánka (bez přidaného cukru)\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePro vytvoření \u003cstrong\u003edomácí pistáciové pomazánky\u003c\/strong\u003e: smíchejte 300 g pasty Sosa + 150 g rozpuštěné bílé čokolády + 50 g neutrálního oleje + moučkový cukr podle chuti (začněte 80 g, upravte). Výsledek: intenzivní, přírodní pomazánka bez přídavných látek a průmyslových konzervantů, s cukrem jen podle vašeho rozhodnutí. Zdravá alternativa k obchodním pomazánkám.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eSlané použití, omáčky, náplně, dresinky\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePistáciová pasta Sosa se používá také \u003cstrong\u003ev slané kuchyni\u003c\/strong\u003e v gastronomických restauracích: pistáciová omáčka k bílému masu (kuře, telecí), náplň do pečené drůbeže, pistáciovo-olivový dresink do teplých salátů, pistáciové máslo k rybám. Díky absenci přidaného cukru je ideální pro slané přípravy, což by nebylo možné s komerční sladkou pomazánkou.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"recettes-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"recettes-title\"\u003ePodpisové recepty realizovatelné s touto pastou\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eČokoládová tabulka Dubaj (Fix Dessert Chocolatier)\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eČokoládová tabulka Dubaj\u003c\/strong\u003e, která se stala virální na TikToku\/Instagramu (vytvořena Fix Dessert Chocolatier), je složena z mléčné čokolády + křupavé pistáciové náplně v \u003cstrong\u003ekadaïfu\u003c\/strong\u003e. Pistáciová pasta Sosa je hlavní složkou náplně: smíchaná s tahini, máslem a opraženým kadaïfem tvoří ikonickou náplň. Kompletní recept najdete na blogu Patissland (pozice 2 na \"recette chocolat dubai pistache\" 390\/měsíc).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePistáciovo-malinový dort s tekutým středem\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eModerní klasika v trendu: \u003cstrong\u003evláčný pistáciový dort s tekutým malinovým středem\u003c\/strong\u003e. Těsto obohacené 60-80 g pistáciové pasty Sosa, střed malinového pyré zmražený v sáčku, krátké pečení pro zachování tekutého středu. Spojení kyselosti maliny + jemnosti pistácie, působivý vzhled při krájení. Podrobný recept na blogu Patissland (pozice 8 na \"gateau pistache framboise\" 1300\/měsíc).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eFinanciers pistácie vysoké chuti\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePistácioví financiers\u003c\/strong\u003e získávají díky těstu Sosa výrazně na charakteru. Dávkování: 40 g těsta Sosa přidaného do klasického těsta (máslo s lískovými oříšky, mandlový prášek, moučkový cukr, bílky). Těsto přináší hlubokou chuť i přirozenou zelenožlutou barvu. Už není potřeba potravinářské barvivo. Podrobný recept na blogu Patissland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eDomácí pistáciová magnum\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eVyrobte si vlastní \u003cstrong\u003epistáciové magnumy\u003c\/strong\u003e z pistáciové zmrzlinové směsi (mléko + smetana + cukr + těsto Sosa 100 g\/litr) + poleva z hořké nebo bílé čokolády. Vlijte do silikonových forem na magnum, zmrazte 4 hodiny, vyklopte, ponořte do temperované čokolády. Řemeslná verze mnohem intenzivnější než průmyslové. Těsto Sosa přináší přesně tu chuť „pravé pistácie“, která chybí supermarketovým verzím.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePistáciový krém pro dezerty trompe-l'œil Grolet\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePro \u003cstrong\u003edezerty trompe-l'œil Cédric Grolet\u003c\/strong\u003e vyrobené ve formách Pavoni z kolekce Grolet: těsto Sosa je perfektní pro \u003cstrong\u003epistáciový krém\u003c\/strong\u003e uprostřed. Dávkování: 40 g na 500 ml krému. V Patissland najdete všechny Grolet formy (citron, lískový oříšek, kaštan) pro doplnění vaší výbavy.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePistáciovo-malinový koláč ve stylu Pierre Hermé\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eKlasický koláč s \u003cstrong\u003epistáciovým mandlovým krémem\u003c\/strong\u003e (mandlový prášek + máslo + cukr + vejce + 40 g těsta Sosa) pečený v troubě na křehkém těstě + čerstvé maliny na povrchu + červený zrcadlový glazur. Profesionální verze nejkrásnějších současných koláčů. V Patissland: recept na křehké těsto, formy na koláče a veškeré příslušenství pro zdobení.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"public-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"public-title\"\u003ePro koho je určen tento formát 1 kg?\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eProfesionální cukráři, kontinuální výroba\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfesionální cukráři\u003c\/strong\u003e (obchody, dílny, catering) používají formát 1 kg jako základní zásobu. Nádoba 1 kg obvykle pokryje 2 až 4 týdny výroby podle objemu: odpovídá asi 12-15 litrům řemeslné pistáciové zmrzliny nebo 20-30 jednotlivým dezertům nebo 40-50 várkám financiers.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eŘemeslní zmrzlináři, střední třída\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePro \u003cstrong\u003eřemeslné zmrzlináře\u003c\/strong\u003e je pistácie nezbytnou podpisovou příchutí. Průměrný zmrzlinář použije mezi 5 a 20 kg pistáciového těsta Sosa během hlavní sezóny (červen-září). Formát 1 kg usnadňuje správu zásob a zaručuje čerstvost (jedna otevřená nádoba rychle spotřebovaná dává lepší výsledek než velký kýbl používaný několik měsíců).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eČokolatiéři, pralinky a ganáže\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eČokolatiéři\u003c\/strong\u003e používají těsto Sosa k výrobě pistáciových čokoládových bonbónů, tabulek plněných pistácií-kadaífem (Dubaj), domácích pralinek, podpisových ganáží. Formát 1 kg umožňuje vyrobit několik dávek čokolád měsíčně bez přerušení. Stálá kvalita zaručená Sosa u každé nádoby, což je důležité při pravidelné výrobě bonbónů, které musí mít vždy stejnou chuť.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eNadšení amatéři, ambiciózní recepty\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eNadšení \u003cstrong\u003eamatéři\u003c\/strong\u003e, kteří pravidelně připravují dezerty, domácí zmrzliny nebo tabulky Dubai, mohou balení 1 kg dobře využít. Otevřený kelímek vydrží 6 měsíců chráněný před světlem a teplem. Pokud děláte pistáciové recepty 1-2x měsíčně, kelímek spotřebujete bez problémů. Je to mnohem ekonomičtější než kupovat několik kelímků po 200 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eGastronomičtí šéfkuchaři, omáčky a slané kreace\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eV \u003cstrong\u003egastronomické kuchyni\u003c\/strong\u003e je pistáciová pasta bez cukru vysoce kvalitní dochucovadlo: zálivky, omáčky k bílému masu nebo rybám, náplně do drůbeže, přidání do rizot, náplň do foie gras... Šéfkuchaři ji používají příležitostně, ale v velmi sofistikovaných kombinacích. Balení 1 kg obvykle vystačí na 2-3 měsíce používání v klasické gastronomické restauraci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"specs-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"specs-title\"\u003eInformace o produktu a skladování\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eSložení a alergeny\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSložení\u003c\/strong\u003e: Pistácie, emulgátor: sójový lecitin (E322), spirulinový koncentrát, přírodní aroma (skořápkové plody).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny\u003c\/strong\u003e: Obsahuje sóju a skořápkové plody (pistácie). Může obsahovat stopy mléka, arašídů, sezamových semínek, dalších skořápkových plodů.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePůvod\u003c\/strong\u003e: Sosa Ingredients, Španělsko.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBalení\u003c\/strong\u003e: kelímek 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eSkladování před a po otevření\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePřed otevřením\u003c\/strong\u003e: skladujte při pokojové teplotě, chráněné před světlem a vlhkostí. Minimální trvanlivost uvedena na obalu (obvykle 12-18 měsíců od výroby).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePo otevření\u003c\/strong\u003e: pevně uzavřete. Skladujte při pokojové teplotě (18-22 °C) až 3 měsíce. Pro delší skladování (až 6 měsíců): uchovávejte v lednici, pozor, pasta ztuhne chladem, před použitím ji nechte 1 hodinu vrátit na pokojovou teplotu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNesmí se zmrazovat (textura se po rozmrazení rozpadá).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eFenomen oddělení oleje (normální)\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eJako všechny čisté pasty z ořechů bez stabilizačních přísad může pistáciová pasta Sosa po delším skladování vytvořit \u003cstrong\u003ejemnou vrstvu rostlinného oleje na povrchu\u003c\/strong\u003e. Je to zcela normální a znamená to přírodní produkt. Stačí \u003cstrong\u003edůkladně promíchat\u003c\/strong\u003e špachtlí před použitím, aby se olej znovu zapracoval. Při pravidelném používání (několikrát týdně) není problém, produkt zůstává přirozeně homogenní.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"associes-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"associes-title\"\u003eDoplňkové produkty Patissland\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eDalší pistáciové produkty Patissland\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePro doplnění vaší pistáciové výbavy:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003ePistáciový prášek\u003c\/strong\u003e 100 % loupaný, ideální pro finančníky, pistáciové mandlové pasty, makronky\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003ePistáciová aroma 125 ml\u003c\/strong\u003e, aromatický koncentrát pro zvýraznění chuti přípravků (používejte jako doplněk k pastě, ne jako náhradu)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003ePistáciová pasta Pariani 50 % (balení 200 g)\u003c\/strong\u003e, italská alternativa v menším formátu pro zkoušení nebo příležitostné použití\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eCelé loupané pistácie\u003c\/strong\u003e, pro dekorace a křupavé příměsi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eBílá a mléčná čokoláda pro kombinace\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eKombinace \u003cstrong\u003epistácie + bílá čokoláda\u003c\/strong\u003e je absolutní klasikou v prémiové cukrařině. Patissland nabízí couverture čokolády Valrhona, Callebaut, Cacao Barry, vhodné pro ganache, náplně a obaly. Pro tabulku Dubaï: mléčná čokoláda 35-40% kakaa profesionální kvality. Pro pistáciovo-bílou ganache: Ivoire 35% Valrhona nebo ekvivalent.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eKadaïf pro tabulku Dubaï\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePro výrobu \u003cstrong\u003eautentické čokoládové tabulky Dubaï\u003c\/strong\u003e potřebujete \u003cstrong\u003ekadaïf\u003c\/strong\u003e (angelové vlasy z těsta filo), které opražíte na másle a pak smícháte s pistáciovou pastou + tahini. Patissland nabízí mražený kadaïf cukrářské kvality, nezbytný pro zachování receptu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eFormy na tabulky, magnumy a dezerty\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePodle vašeho pistáciového projektu:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003ePolykarbonátové formy na čokoládové tabulky\u003c\/strong\u003e, pro tabulku Dubaï a plněné tabulky\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eSilikonové formy na magnumy\u003c\/strong\u003e, pro jednotlivé obalené zmrzliny\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eSilikomart formy na dezerty\u003c\/strong\u003e, pro složité sestavy\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003ePavoni formy Cédric Grolet\u003c\/strong\u003e (lískový oříšek, citron, kaštan), pro dezerty s klamavým vzhledem obsahující pistáciový krém\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"faq-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"faq-title\"\u003eČasto kladené otázky\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eRozdíl mezi pistáciovou pastou Sosa a pastou Pariani?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eObě jsou vynikající profesionální kvality, ale liší se:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSosa 1 kg\u003c\/strong\u003e : 100% pistácií, bez přidaného cukru, původ Španělsko, tekutá textura, intenzivní a čistá chuť, přírodní zelená barva díky spirulině. Profesionální balení 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePariani 50%\u003c\/strong\u003e : 50% pistácií + slunečnicový olej + cukr, původ Itálie, textura mírně pevnější, jemnější chuť díky cukru. Balení 200 g, vhodnější pro příležitostné zkoušky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolba: Sosa pro profesionální cukráře, kteří chtějí kontrolovat cukr a dosáhnout maximální chuti. Pariani pro začátečníky nebo příležitostné použití.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eLze tuto pastu použít místo pistáciového prášku?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eNelze přímo nahradit 1:1, protože textura a vlhkost jsou odlišné:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003ePistáciový prášek\u003c\/strong\u003e = suchý, dodává strukturu (nahrazuje část mouky\/mandlového prášku)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003ePistáciová pasta\u003c\/strong\u003e = tučná\/tekutá, dodává chuť a vláčnost (nahrazuje část másla nebo smetany)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV receptu na financier můžete přidat 30-40 g pasty NAVÍC k běžnému mandlovému prášku, přičemž mírně snížíte máslo (-20 g). Výsledek: mnohem výraznější pistáciová chuť bez narušení textury.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eJaké dávkování pro intenzivní chuťový výsledek?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eOrientační dávkování pro výraznou pistáciovou příchuť :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eZmrzlina \/ turbinovaná směs\u003c\/strong\u003e : 80-120 g na litr směsi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eBílá čokoládová ganache\u003c\/strong\u003e : 80 g na 500 g ganache\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003ePěna do dezertů\u003c\/strong\u003e : 60-80 g na 500 g pěny\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eCukrářský krém\u003c\/strong\u003e : 30-50 g na 500 ml tekutiny\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eFinančníky \/ madeleiny\u003c\/strong\u003e : 30-40 g na typickou pastu (10 kusů)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eNáplň do čokoládových tabulek\u003c\/strong\u003e : 40-50 % hmotnosti náplně\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eObsahuje pasta Sosa palmový olej?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNe\u003c\/strong\u003e. Pistáciová pasta Sosa neobsahuje palmový olej ani žádný přidaný olej kromě toho, který je přirozeně v pistáciích. Olejová separace, kterou můžete vidět na povrchu kelímku, je pouze přirozený pistáciový olej. Kompletní složení: pistácie + sójový lecitin (emulgátor) + koncentrát spiruliny (barvivo) + přírodní aroma. Naprosto žádné průmyslové tukové přísady.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eJe pasta Sosa vhodná pro vegetariánskou nebo veganskou stravu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAno\u003c\/strong\u003e. Pistáciová pasta Sosa je 100% rostlinná: pouze pistácie (rostlinný ořech), sójový lecitin (rostlinné emulgátor), spirulina (mikrořasa), přírodní aroma. Žádné živočišné složky, žádné mléčné deriváty, žádné vejce. Je vhodná pro vegetariánskou i veganskou stravu. Pozor však na alergie: obsahuje sóju a ořechy.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eLze si vyrobit vlastní domácí pistáciovou pastu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eTechnicky ano, ale amatérské výsledky jsou výrazně horší:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1\/ Pražení pistácií: těžké zvládnout bez nedopražení nebo spálení\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2\/ Mletí: vyžaduje velmi výkonný robot (nadšenci získají hrubou texturu, nikdy hladkou)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3\/ Emulze: bez lecitinu se pasta rychle odděluje\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4\/ Barva: přirozená světle zelená (méně výrazná)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCena domácí pasty je také málokdy nižší než u profesionální Sosa (vysoké náklady na syrové pistácie). Pro stálý a profesionální výsledek je průmyslová pasta Sosa nezbytná.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eKde najít profesionální pistáciovou pastu ve Francii?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePistáciová pasta Sosa 1 kg je dostupná v \u003cstrong\u003eprofesionálních cukrářských obchodech\u003c\/strong\u003e a v \u003cstrong\u003especializovaných online cukrářských prodejnách\u003c\/strong\u003e jako Patissland. Velké potravinové řetězce někdy nabízejí ekonomické verze, ale profesionální kvalita Sosa tam obvykle není k dispozici, je třeba využít specializované kanály. Patissland zaručuje pravidelný sklad a čerstvost produktu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eJe lepší zvolit 1 kg nebo několik malých kelímků?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eZáleží na vaší frekvenci používání:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 kg\u003c\/strong\u003e : ekonomické na kg, ideální pokud těsto používáte alespoň 1-2krát měsíčně a spotřebujete kelímek do 6 měsíců\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMalé kelímky (200 g)\u003c\/strong\u003e : dražší za kg, ale vhodnější pro občasné zkoušení nebo výjimečné použití. Zabraňuje plýtvání velkým množstvím, které by bylo spotřebováno jen částečně.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfesionálové vždy volí 1 kg. Také pravidelní nadšenci. Začátečníci mohou začít s formátem 200 g, než přejdou na 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  .patissland-faq {\n    margin: 2.5rem 0;\n    font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, \"Segoe UI\", Roboto, sans-serif;\n    max-width: 100%;\n  }\n  .patissland-faq__title {\n    font-size: 1.5rem;\n    font-weight: 600;\n    margin-bottom: 1.25rem;\n    color: #2c1810;\n    border-bottom: 2px solid #8B4513;\n    padding-bottom: 0.5rem;\n  }\n  .patissland-faq__item {\n    border: 1px solid #e5e0d8;\n    border-radius: 8px;\n    margin-bottom: 0.75rem;\n    background: #fdfaf5;\n    overflow: hidden;\n    transition: box-shadow 0.2s ease;\n  }\n  .patissland-faq__item[open] {\n    box-shadow: 0 2px 8px rgba(139, 69, 19, 0.08);\n    border-color: #8B4513;\n  }\n  .patissland-faq__question {\n    padding: 1rem 1.25rem 1rem 2.5rem;\n    cursor: pointer;\n    font-size: 1rem;\n    color: #2c1810;\n    list-style: none;\n    position: relative;\n    padding-right: 2.5rem;\n    user-select: none;\n    transition: background-color 0.2s ease;\n  }\n  .patissland-faq__question strong { font-weight: 600; }\n  .patissland-faq__question:hover { background-color: #f5efe5; }\n  .patissland-faq__question::-webkit-details-marker { display: none; }\n  .patissland-faq__question::marker { display: none; content: \"\"; }\n  .patissland-faq__question::before {\n    content: \"\";\n    position: absolute;\n    left: 1.1rem;\n    top: 50%;\n    width: 8px;\n    height: 8px;\n    border-right: 2px solid #8B4513;\n    border-bottom: 2px solid #8B4513;\n    transform: translateY(-70%) rotate(-45deg);\n    transition: transform 0.2s ease;\n  }\n  .patissland-faq__item[open] .patissland-faq__question::before {\n    transform: translateY(-30%) rotate(45deg);\n  }\n  .patissland-faq__question::after {\n    content: \"+\";\n    position: absolute;\n    right: 1.25rem;\n    top: 50%;\n    transform: translateY(-50%);\n    font-size: 1.5rem;\n    font-weight: 300;\n    color: #8B4513;\n    line-height: 1;\n  }\n  .patissland-faq__item[open] .patissland-faq__question::after { content: \"−\"; }\n  .patissland-faq__answer {\n    padding: 0 1.25rem 1.25rem 2.5rem;\n    color: #4a3c2e;\n    line-height: 1.65;\n    font-size: 0.95rem;\n  }\n  .patissland-faq__answer p { margin: 0 0 0.75rem 0; }\n  .patissland-faq__answer p:last-child { margin-bottom: 0; }\n  @media (max-width: 640px) {\n    .patissland-faq__title { font-size: 1.25rem; }\n    .patissland-faq__question { font-size: 0.95rem; padding: 0.875rem 1rem 0.875rem 2.25rem; padding-right: 2.25rem; }\n    .patissland-faq__answer { padding: 0 1rem 1rem 2.25rem; font-size: 0.9rem; }\n  }\n\u003c\/style\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51486690410835,"sku":"44132","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-de-pistache-1kg-sosa-1.jpg?v=1772158581"},{"product_id":"orange-confite-en-des-8x8-mm-2-kg","title":"Pomeranč kandovaný na kostky 8x8 mm – 2 kg","description":"\u003ch3 data-start=\"720\" data-end=\"766\"\u003eKandovaná pomerančová kůra nakrájená na kostky 8x8 mm – 2 kg – Sosa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"768\" data-end=\"846\"\u003e\u003cstrong data-start=\"768\" data-end=\"846\"\u003eOvocný a intenzivní dotek pro vaše pekařské a cukrářské výtvory\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"848\" data-end=\"1252\"\u003eDopřejte svým receptům explozi chutí s kandovanou pomerančovou kůrou nakrájenou na kostky 8x8 mm Cold Confit od Sosa. Speciálně navrženo pro profesionály, tyto malé kostky kandované pomerančové kůry vás okouzlí svou výraznou chutí, jemnou texturou a všestranným použitím. Díky technologii \u003cstrong data-start=\"1159\" data-end=\"1174\"\u003eCold Confit\u003c\/strong\u003e je obsah cukru snížen, aby vynikla samotná podstata ovoce.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1254\" data-end=\"1257\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1259\" data-end=\"1275\"\u003eHlavní přednosti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1277\" data-end=\"1637\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1277\" data-end=\"1353\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1279\" data-end=\"1353\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1279\" data-end=\"1304\"\u003eIntenzivní pomerančová chuť\u003c\/strong\u003e : zachovává veškerou aromatickou bohatost ovoce\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1354\" data-end=\"1429\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1356\" data-end=\"1429\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1356\" data-end=\"1383\"\u003eTechnologie Cold Confit\u003c\/strong\u003e : snížený obsah cukru, bez konzervantů\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1430\" data-end=\"1497\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1432\" data-end=\"1497\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1432\" data-end=\"1458\"\u003ePravidelné kostky 8x8 mm\u003c\/strong\u003e : ideální pro homogenní začlenění\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1498\" data-end=\"1564\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1500\" data-end=\"1564\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1500\" data-end=\"1529\"\u003eVšestranné použití\u003c\/strong\u003e : dekorace, obalování, příměsi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1565\" data-end=\"1637\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1567\" data-end=\"1637\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1567\" data-end=\"1593\"\u003eEkonomické balení 2 kg\u003c\/strong\u003e : perfektní pro laboratoře a řemeslníky\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1639\" data-end=\"1642\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1644\" data-end=\"1673\"\u003eDoporučené použití\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1675\" data-end=\"1898\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1675\" data-end=\"1747\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1677\" data-end=\"1747\"\u003ePříměs do \u003cstrong data-start=\"1696\" data-end=\"1710\"\u003epanettonů\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1712\" data-end=\"1724\"\u003emazanců\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1726\" data-end=\"1747\"\u003ecestovních dortů\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1748\" data-end=\"1817\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1750\" data-end=\"1817\"\u003eDekorace \u003cstrong data-start=\"1764\" data-end=\"1789\"\u003ečokoládových tabulek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1791\" data-end=\"1804\"\u003edezertů\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1806\" data-end=\"1817\"\u003ebonbónů\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1818\" data-end=\"1898\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1820\" data-end=\"1898\"\u003eZačlenění do \u003cstrong data-start=\"1841\" data-end=\"1872\"\u003eluxusních pečiv\u003c\/strong\u003e nebo \u003cstrong data-start=\"1876\" data-end=\"1898\"\u003eřemeslných zmrzlin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1900\" data-end=\"1903\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1905\" data-end=\"1947\"\u003eSložení a technické informace\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1949\" data-end=\"2161\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1949\" data-end=\"2009\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1951\" data-end=\"2009\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1951\" data-end=\"1966\"\u003eIngredience\u003c\/strong\u003e : pomerančová kůra, cukr, glukózový sirup\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2010\" data-end=\"2036\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2012\" data-end=\"2036\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2012\" data-end=\"2034\"\u003eBez konzervantů\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2037\" data-end=\"2161\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2039\" data-end=\"2161\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2039\" data-end=\"2053\"\u003eAlergeny\u003c\/strong\u003e : může obsahovat stopy skořápkových plodů, mléka, sóji, siřičitanů, vajec, hořčice, celeru, sezamu, arašídů\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2163\" data-end=\"2166\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2168\" data-end=\"2178\"\u003eBalení\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2180\" data-end=\"2230\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2180\" data-end=\"2208\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2182\" data-end=\"2208\"\u003eUzavíratelný kelímek o hmotnosti \u003cstrong data-start=\"2200\" data-end=\"2208\"\u003e2 kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2209\" data-end=\"2230\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2211\" data-end=\"2230\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2211\" data-end=\"2230\"\u003eKostky 8 x 8 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2232\" data-end=\"2235\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2237\" data-end=\"2283\"\u003eProč zvolit kandované ovoce Sosa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2285\" data-end=\"2600\"\u003eProdukty z \u003cstrong data-start=\"2304\" data-end=\"2347\"\u003evýběru Transparence Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e nabízejí dokonalou rovnováhu mezi technologickou inovací a autenticitou chuti. Řada Cold Confit zaručuje rozumné používání cukru při maximalizaci chuti ovoce a snadnosti použití v náročném profesionálním prostředí.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2602\" data-end=\"2605\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2607\" data-end=\"2632\"\u003eDoporučení k použití\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2634\" data-end=\"2844\"\u003ePřidejte kostky kandované pomerančové kůry přímo do těsta na mazance, dorty nebo panettone. Můžete je také použít jako dekorativní dokončení nebo je obalit čokoládou pro elegantní prezentaci.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2846\" data-end=\"2849\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2851\" data-end=\"2954\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2851\" data-end=\"2954\"\u003eObjednejte nyní a pozvedněte své řemeslné výtvory s profesionálními ingrediencemi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51486841700691,"sku":"43202","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/orange-confite-en-des-8x8-mm-2-kg-sosa-1.jpg?v=1772158586"},{"product_id":"citron-confit-en-des-7x7-mm-2-kg","title":"Citron kandovaný nakrájený na kostičky 7x7 mm – 2 kg","description":"\u003ch4 data-start=\"794\" data-end=\"847\"\u003eKandovaný citron v kostkách 7x7 mm – Cold Confit 2 kg\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"848\" data-end=\"881\"\u003e\u003cstrong data-start=\"848\" data-end=\"881\"\u003eSosa Ingredients – Ref. 44581\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"883\" data-end=\"1164\"\u003eKostky kandovaného citronu 7x7 mm od \u003cstrong data-start=\"924\" data-end=\"944\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e nabízejí profesionální řešení pro všechny vaše sladké kreace. Díky \u003cstrong data-start=\"1028\" data-end=\"1055\"\u003etechnologii Cold Confit\u003c\/strong\u003e tento produkt využívá snížené množství cukru a přitom si zachovává \u003cstrong data-start=\"1124\" data-end=\"1163\"\u003epřirozenou a intenzivní chuť ovoce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1166\" data-end=\"1307\"\u003eBez konzervantů, s jemnou a měkkou texturou, dokonale se hodí do nejnáročnějších řemeslných příprav.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1309\" data-end=\"1312\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1314\" data-end=\"1350\"\u003e✔️ Technické vlastnosti :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1352\" data-end=\"1640\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1352\" data-end=\"1399\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1399\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1354\" data-end=\"1363\"\u003eTvar\u003c\/strong\u003e : kostky kandovaného citronu – 7 x 7 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1400\" data-end=\"1443\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1402\" data-end=\"1443\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1402\" data-end=\"1421\"\u003eBalení\u003c\/strong\u003e : vanička 2 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1444\" data-end=\"1501\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1446\" data-end=\"1501\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1446\" data-end=\"1456\"\u003eVzhled\u003c\/strong\u003e : zářivé kostky, mírně průsvitné\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1502\" data-end=\"1529\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1504\" data-end=\"1529\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1504\" data-end=\"1515\"\u003eTextura\u003c\/strong\u003e: měkká\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1530\" data-end=\"1565\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1532\" data-end=\"1565\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1532\" data-end=\"1543\"\u003eBarva\u003c\/strong\u003e: přirozená jasně žlutá\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1566\" data-end=\"1615\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1568\" data-end=\"1615\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1568\" data-end=\"1579\"\u003eMetoda\u003c\/strong\u003e: kandování za studena (Cold Confit)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1616\" data-end=\"1640\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1618\" data-end=\"1640\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1618\" data-end=\"1640\"\u003eBez konzervantů\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1642\" data-end=\"1645\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1647\" data-end=\"1681\"\u003eDoporučené použití :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1683\" data-end=\"1926\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1683\" data-end=\"1750\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1685\" data-end=\"1750\"\u003eZačlenění do \u003cstrong data-start=\"1700\" data-end=\"1750\"\u003ecestovních dortů, bábovek, briošek, panettonů\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1751\" data-end=\"1812\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1753\" data-end=\"1812\"\u003eDekorace \u003cstrong data-start=\"1767\" data-end=\"1812\"\u003ečokoládových bonbonů, tabulek, dezertů\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1813\" data-end=\"1875\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1815\" data-end=\"1875\"\u003ePerfektní pro \u003cstrong data-start=\"1832\" data-end=\"1875\"\u003eřemeslné zmrzliny a jemné pečivo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1876\" data-end=\"1926\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1878\" data-end=\"1926\"\u003eIdeální jako \u003cstrong data-start=\"1887\" data-end=\"1926\"\u003eobal nebo křupavá náplň\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1928\" data-end=\"1931\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1933\" data-end=\"1955\"\u003eSložení :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1956\" data-end=\"1984\"\u003eCitron, cukr, glukóza, voda.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1986\" data-end=\"1989\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1991\" data-end=\"2012\"\u003eAlergeny:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2013\" data-end=\"2061\"\u003eMůže obsahovat \u003cstrong data-start=\"2031\" data-end=\"2060\"\u003estopy mléka a jeho derivátů\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2063\" data-end=\"2066\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2068\" data-end=\"2091\"\u003eSkladování :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2092\" data-end=\"2171\"\u003eSkladujte na chladném a suchém místě. Po otevření pečlivě uzavřete.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2173\" data-end=\"2176\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2178\" data-end=\"2204\"\u003eBalení:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2205\" data-end=\"2233\"\u003eUzavřená miska – 2 kg netto\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2235\" data-end=\"2238\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2240\" data-end=\"2261\"\u003eTrvanlivost:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2262\" data-end=\"2366\"\u003eProdukt stabilní při pokojové teplotě. Nejlépe spotřebovat před datem uvedeným na obalu.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2368\" data-end=\"2371\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2373\" data-end=\"2438\"\u003eProč si vybrat kandované ovoce Cold Confit od Sosa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2439\" data-end=\"2669\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2439\" data-end=\"2475\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2441\" data-end=\"2475\"\u003ePřirozená a intenzivní chuť ovoce\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2476\" data-end=\"2502\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2478\" data-end=\"2502\"\u003eNízký obsah cukru\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2503\" data-end=\"2539\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2505\" data-end=\"2539\"\u003ePružná textura, nekryštalizovaná\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2540\" data-end=\"2607\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2542\" data-end=\"2607\"\u003eIdeální pro vlhké prostředí (zmrzliny, ganache, náplně)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2608\" data-end=\"2669\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2610\" data-end=\"2669\"\u003eProfesionální vysoká kvalita – výběr Transparence Sosa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2671\" data-end=\"2674\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2676\" data-end=\"2705\"\u003eObjednejte nyní\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2706\" data-end=\"2870\"\u003eNenechte si ujít kvalitu: dopřejte svým výtvorům nádech autenticity a intenzivní citronové chuti. \u003cstrong data-start=\"2816\" data-end=\"2870\"\u003ePřidejte tento produkt do košíku ještě dnes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51486877942099,"sku":"44581","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/citron-confit-en-des-7x7-mm-2-kg-sosa-1.jpg?v=1772158589"},{"product_id":"copeaux-d-orange-confite-1-25-kg","title":"Kandované pomerančové kůry - 1,25 kg","description":"\u003ch3 data-start=\"687\" data-end=\"756\"\u003eKandované pomerančové kůrky Cold Confit – 1,25 kg – Sosa Ingredients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"758\" data-end=\"1077\"\u003ePřineste svým výtvorům dotek autenticity a ovocné svěžesti s kandovanými pomerančovými hoblinkami Sosa z řady Cold Confit. Vyvinuto pro náročné profesionály, tyto hoblinky využívají exkluzivní technologii, která co nejlépe zachovává přirozenou chuť ovoce a zároveň snižuje obsah cukru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1079\" data-end=\"1098\"\u003eHlavní přednosti:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1099\" data-end=\"1384\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1099\" data-end=\"1168\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1101\" data-end=\"1168\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1101\" data-end=\"1128\"\u003eTechnologie Cold Confit\u003c\/strong\u003e : kandování za studena s menším množstvím cukru\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1169\" data-end=\"1214\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1171\" data-end=\"1214\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1171\" data-end=\"1214\"\u003eIntenzivní a autentická chuť pomeranče\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1215\" data-end=\"1239\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1217\" data-end=\"1239\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1217\" data-end=\"1239\"\u003eBez konzervantů\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1240\" data-end=\"1311\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1242\" data-end=\"1311\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1242\" data-end=\"1311\"\u003eDokonalá textura pro obalování, inkluze nebo dekoraci\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1312\" data-end=\"1384\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1314\" data-end=\"1384\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1314\" data-end=\"1384\"\u003eIdeální pro pečivo, briošky, panettone, čokolády a zmrzliny\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1386\" data-end=\"1548\"\u003eTyto hoblinky jsou připravené k použití a nabízejí velkou všestrannost pro všechny vaše sladké výtvory, od čokoládových bonbónů po ty nejjemnější cukrářské výrobky.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1550\" data-end=\"1553\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1555\" data-end=\"1597\"\u003eSložení a technické informace\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1599\" data-end=\"1795\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1599\" data-end=\"1731\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1601\" data-end=\"1731\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1601\" data-end=\"1616\"\u003eSložení\u003c\/strong\u003e : Voda, glukózový sirup, pomeranč, pomerančová šťáva, maltodextrin, citronová šťáva, kyselina citronová (E330), přírodní aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1732\" data-end=\"1795\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1734\" data-end=\"1795\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1734\" data-end=\"1748\"\u003eAlergeny\u003c\/strong\u003e : Může obsahovat stopy mléka a jeho derivátů.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1797\" data-end=\"1800\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1802\" data-end=\"1833\"\u003eProfesionální použití\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1835\" data-end=\"1871\"\u003ePoužijte tyto pomerančové hoblinky k:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1872\" data-end=\"2140\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1872\" data-end=\"1930\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1874\" data-end=\"1930\"\u003eOzdobení vašich \u003cstrong data-start=\"1886\" data-end=\"1930\"\u003edezertů, cestovních dortů nebo briošek\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1931\" data-end=\"2007\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1933\" data-end=\"2007\"\u003ePřidání křupavosti a svěžesti do vašich \u003cstrong data-start=\"1982\" data-end=\"2007\"\u003ečokoládových tabulek\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2008\" data-end=\"2077\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2010\" data-end=\"2077\"\u003ePříprava \u003cstrong data-start=\"2023\" data-end=\"2077\"\u003eovocných inkluzí v zmrzlinách nebo pěnách\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2078\" data-end=\"2140\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2080\" data-end=\"2140\"\u003eVytváření \u003cstrong data-start=\"2090\" data-end=\"2116\"\u003earomatických ozdob\u003c\/strong\u003e nebo vylepšení ganache\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2142\" data-end=\"2145\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2147\" data-end=\"2166\"\u003eBalení\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2168\" data-end=\"2261\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2168\" data-end=\"2195\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2170\" data-end=\"2195\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2170\" data-end=\"2183\"\u003eČistá hmotnost\u003c\/strong\u003e : 1,25 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2196\" data-end=\"2229\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2198\" data-end=\"2229\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2198\" data-end=\"2219\"\u003eOznačení produktu\u003c\/strong\u003e : 41532\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2230\" data-end=\"2261\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2232\" data-end=\"2261\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2232\" data-end=\"2242\"\u003eZnačka\u003c\/strong\u003e : Sosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2263\" data-end=\"2266\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2268\" data-end=\"2282\"\u003eTrvanlivost\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2284\" data-end=\"2508\"\u003eDíky technologii Cold Confit si tyto hoblinky uchovávají čerstvost déle a dobře odolávají změnám vlhkosti. Bez konzervantů jsou přirozenější alternativou ke klasickému kandovanému ovoci.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2510\" data-end=\"2513\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2515\" data-end=\"2539\"\u003eObjednejte nyní\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2541\" data-end=\"2772\"\u003eDopřejte svým cukrářským výtvorům sílu autentické chuti kandované pomerančové kůry, obalené v přirozeném lesku. Tento produkt je nezbytností moderní profesionální cukrářiny.\u003cbr data-start=\"2730\" data-end=\"2733\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2733\" data-end=\"2772\"\u003ePřidejte do košíku ještě dnes!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51486953767251,"sku":"41532","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/copeaux-d-orange-confite-125-kg-sosa-1.jpg?v=1772158592"},{"product_id":"copeaux-de-citron-confit-1-25-kg","title":"Citronové kandované hoblinky - 1,25 kg","description":"\u003ch3 data-start=\"684\" data-end=\"753\"\u003eHobliny kandovaného citronu Cold Confit – 1,25 kg – Sosa Ingredients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"755\" data-end=\"989\"\u003ePřidejte citronovou a svěží notu všem svým výtvorům s hoblinami kandovaného citronu Sosa. Díky technologii Cold Confit tato řada umožňuje rozumné používání cukru při zachování přirozené intenzity ovoce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"991\" data-end=\"1157\"\u003eNavrženo pro profesionály v cukrářství, tento formát 1,25 kg je ideální pro pravidelné použití v laboratoři, v obchodě nebo při řemeslné výrobě.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1159\" data-end=\"1162\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1164\" data-end=\"1189\"\u003eVýhody produktu\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1191\" data-end=\"1497\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1191\" data-end=\"1266\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1193\" data-end=\"1266\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1193\" data-end=\"1220\"\u003eTechnologie Cold Confit\u003c\/strong\u003e : snížený obsah cukru, zachovaná chuť\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1267\" data-end=\"1304\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1269\" data-end=\"1304\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1269\" data-end=\"1302\"\u003eIntenzivní chuť kandovaného citronu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1305\" data-end=\"1353\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1307\" data-end=\"1353\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1307\" data-end=\"1351\"\u003eBez konzervantů a zbytečných přísad\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1354\" data-end=\"1415\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1356\" data-end=\"1415\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1356\" data-end=\"1413\"\u003eJemná a rozplývající se textura ideální pro začlenění\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1416\" data-end=\"1497\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1418\" data-end=\"1497\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1418\" data-end=\"1497\"\u003ePerfektní pro dekoraci čokoládových bonbónů, cestovních dortů nebo dezertů\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1499\" data-end=\"1502\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1504\" data-end=\"1537\"\u003eProfesionální použití\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1539\" data-end=\"1582\"\u003ePlátky kandovaného citronu mohou být:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1583\" data-end=\"1860\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1583\" data-end=\"1641\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1585\" data-end=\"1641\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1585\" data-end=\"1608\"\u003eObalené v čokoládě\u003c\/strong\u003e pro řemeslné cukrovinky\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1642\" data-end=\"1706\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1644\" data-end=\"1706\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1644\" data-end=\"1706\"\u003eZačleňuje se do briošek, panettonů, dortů a pečiva\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1707\" data-end=\"1775\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1709\" data-end=\"1775\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1709\" data-end=\"1775\"\u003ePoužívá se jako náplň do zmrzlin, pěn nebo dezertů\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1776\" data-end=\"1860\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1778\" data-end=\"1860\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1778\" data-end=\"1860\"\u003ePoužívá se jako topping na tabulky, mendianty nebo domácí cereální tyčinky\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1862\" data-end=\"1865\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1867\" data-end=\"1895\"\u003eSložení \u0026amp; Alergeny\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1897\" data-end=\"2086\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1897\" data-end=\"2023\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1899\" data-end=\"2023\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1899\" data-end=\"1914\"\u003eSložení\u003c\/strong\u003e : Cukr, voda, glukózový sirup, citron, citronová šťáva, maltodextrin, kyselina citronová (E330), přírodní aroma\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2024\" data-end=\"2086\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2026\" data-end=\"2086\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2026\" data-end=\"2040\"\u003eAlergeny\u003c\/strong\u003e : Může obsahovat stopy mléka a jeho derivátů\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2088\" data-end=\"2091\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2093\" data-end=\"2112\"\u003eBalení\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2114\" data-end=\"2260\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2114\" data-end=\"2141\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2116\" data-end=\"2141\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2116\" data-end=\"2129\"\u003eČistá hmotnost\u003c\/strong\u003e : 1,25 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2142\" data-end=\"2175\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2144\" data-end=\"2175\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2144\" data-end=\"2165\"\u003eOznačení produktu\u003c\/strong\u003e : 41531\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2176\" data-end=\"2209\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2178\" data-end=\"2209\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2178\" data-end=\"2188\"\u003eZnačka\u003c\/strong\u003e : Sosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2210\" data-end=\"2260\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2212\" data-end=\"2260\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2212\" data-end=\"2221\"\u003eŘada\u003c\/strong\u003e : Výběr Transparence – Cold Confit\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2262\" data-end=\"2265\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2267\" data-end=\"2305\"\u003ePro přirozenější cukrářství\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2307\" data-end=\"2592\"\u003eŘada Cold Confit od Sosa je vyvinuta tak, aby splňovala požadavky dnešních řemeslníků: méně cukru, více ovoce, žádné konzervanty. Plátky kandovaného citronu se vyznačují autentickou chutí a texturou vhodnou pro všechny druhy sladkých příprav.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2594\" data-end=\"2597\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2599\" data-end=\"2620\"\u003ePřidat do košíku\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2622\" data-end=\"2819\"\u003eOptimalizujte své výtvory s čistou chutí kandovaného citronu. Perfektní pro sezónní produkce, cestovní dorty nebo sváteční dekorace.\u003cbr data-start=\"2765\" data-end=\"2768\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2768\" data-end=\"2819\"\u003eObjednejte si svůj 1,25kg kelímek hned teď!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51487021367635,"sku":"41531","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/copeaux-de-citron-confit-125-kg-sosa-1.jpg?v=1772158596"},{"product_id":"passion-crispy-200g","title":"Passion Křupavé 200g","description":"\u003ch2 data-start=\"666\" data-end=\"718\"\u003eFruit de la Passion Crispy 2-10 mm – 200 g – Sosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"720\" data-end=\"1034\"\u003eObjevte křupavé kousky maracuji značky Sosa Ingredients, ideální pro přidání křupavé textury a exotického nádechu vašim cukrářským a čokoládovým kreacím. Vyrobeny řízeným procesem lyofilizace, zachovávají plnou aromatickou intenzitu ovoce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1036\" data-end=\"1063\"\u003ePřednosti produktu:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1064\" data-end=\"1348\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1064\" data-end=\"1112\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1066\" data-end=\"1112\"\u003eFormát 2 až 10 mm pro optimální začlenění\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1113\" data-end=\"1153\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1115\" data-end=\"1153\"\u003eVelmi příjemná křupavá textura v ústech\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1154\" data-end=\"1233\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1156\" data-end=\"1233\"\u003ePerfektní pro použití v suchých prostředích (čokolády, bonbóny, tabulky)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1234\" data-end=\"1303\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1236\" data-end=\"1303\"\u003eOdolává vlhkosti v pěnách, krémech a ganache wet proof\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1304\" data-end=\"1348\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1306\" data-end=\"1348\"\u003eProfesionální výběr Sosa Ingredients\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1350\" data-end=\"1353\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1355\" data-end=\"1372\"\u003eSložení :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1373\" data-end=\"1521\"\u003eGlukózový sirup, koncentrovaná šťáva z maracuji (30 %), meruňková dužina, modifikovaný bramborový škrob (E1414), sodný alginát (E401).\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1523\" data-end=\"1526\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1528\" data-end=\"1544\"\u003eAlergeny:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1545\" data-end=\"1589\"\u003eMůže obsahovat stopy mléka a jeho derivátů.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1591\" data-end=\"1594\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1596\" data-end=\"1624\"\u003eNávod k použití:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1625\" data-end=\"1913\"\u003eK začlenění do suchých přípravků pro výraznou křupavost (čokolády, bonbóny, tabulky) nebo do vlhkých prostředí jako pěny či krémy pro dosažení křupavého efektu i po začlenění. Produkt určený pro profesionální cukrářství a čokoládovnictví.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1915\" data-end=\"1918\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1920\" data-end=\"1932\"\u003eFormát:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1933\" data-end=\"1976\"\u003eUzavíratelná dóza 200 g – Ref. Sosa: 49569\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1978\" data-end=\"1981\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1983\" data-end=\"2021\"\u003eProč si vybrat crispy Sosa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2022\" data-end=\"2256\"\u003eDíky své výrobní technologii nabízejí crispy z maracuji stabilní texturu, výraznou chuť a vynikající pevnost, ať už pro křupavé kreace nebo rafinované dezerty s vícevrstvou texturou.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51487061016915,"sku":"49569","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/passion-crispy-200g-sosa-1.jpg?v=1772158599"},{"product_id":"extrait-de-framboise-en-poudre-300-g","title":"Malinový extrakt v prášku – 300 g","description":"\u003ch2 data-start=\"639\" data-end=\"700\"\u003eMalinový práškový extrakt 300 g – Sosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"702\" data-end=\"1022\"\u003eMalinový práškový extrakt Taste Colour od Sosa je výjimečná přírodní surovina pro profesionály v cukrářství, konfekci a čokoládovnictví. Získaný lyofilizací, tento prášek si uchovává všechny organoleptické vlastnosti maliny, aniž by přidával vlhkost do vašich příprav.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1024\" data-end=\"1042\"\u003eHlavní přednosti:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1043\" data-end=\"1279\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1043\" data-end=\"1072\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1045\" data-end=\"1072\"\u003e100 % lyofilizovaná malina\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1073\" data-end=\"1105\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1075\" data-end=\"1105\"\u003ePřirozená a intenzivní ovocná chuť\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1106\" data-end=\"1162\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1108\" data-end=\"1162\"\u003ePřináší přirozené červené zbarvení vašim výtvorům\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1163\" data-end=\"1226\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1165\" data-end=\"1226\"\u003eŽádná vlhkost: ideální pro přípravy citlivé na vodu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1227\" data-end=\"1279\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1229\" data-end=\"1279\"\u003eUniverzální: pro všechny sladké aplikace\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1281\" data-end=\"1284\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1286\" data-end=\"1303\"\u003eSložení :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1304\" data-end=\"1336\"\u003eLyofilizovaný malinový prášek.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1338\" data-end=\"1341\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1343\" data-end=\"1359\"\u003eAlergeny:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1360\" data-end=\"1404\"\u003eMůže obsahovat stopy mléka a jeho derivátů.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1406\" data-end=\"1409\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1411\" data-end=\"1429\"\u003ePoužití:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1430\" data-end=\"1585\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1430\" data-end=\"1461\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1432\" data-end=\"1461\"\u003eSušenky, pusinky, makronky\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1462\" data-end=\"1514\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1464\" data-end=\"1514\"\u003eNáplně bonbonů, ganache, krémy na pečivo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1515\" data-end=\"1547\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1517\" data-end=\"1547\"\u003eObalování lanýžů nebo sušenek\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1548\" data-end=\"1585\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1550\" data-end=\"1585\"\u003ePolevy, omáčky, zmrzliny, čokolády\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1587\" data-end=\"1590\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1592\" data-end=\"1620\"\u003eNávod k použití:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1621\" data-end=\"1865\"\u003eDávkování závisí na podkladu: začněte s 1 až 5 g na 100 g přípravy podle požadované aromatické a barvicí intenzity. Tento prášek je vysoce koncentrovaný, v některých receptech může stačit jen lehké posypání. Quantum satis.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1867\" data-end=\"1870\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1872\" data-end=\"1884\"\u003eFormát:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1885\" data-end=\"1928\"\u003eVzduchotěsná nádoba 300 g – Ref. Sosa: 40459\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1930\" data-end=\"1933\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1935\" data-end=\"1980\"\u003eProč zvolit Taste Colour Malina?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1981\" data-end=\"2289\"\u003eŘada Taste Colour od Sosa zaručuje vysokou aromatickou intenzitu bez kompromisů na konečné textuře vašich výtvorů. Díky absenci vlhkosti si vaše ganache, makronkové skořápky nebo polevy zachovají svou strukturu a zároveň si užijete přirozenou chuť maliny a živou barvu.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2291\" data-end=\"2294\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2296\" data-end=\"2414\"\u003ePřidejte ovocnou a barevnou notu do svých receptů s malinovým extraktem Sosa\u003c\/h3\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51487083757907,"sku":"40459","price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/extrait-de-framboise-en-poudre-300-g-sosa-1.jpg?v=1772158601"},{"product_id":"gelcrem-froid-500-g","title":"Gelcrem Froid - 500 g","description":"\u003ch3 data-start=\"626\" data-end=\"653\"\u003eGelcrem Froid – 500 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"654\" data-end=\"725\"\u003e\u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"674\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"693\" data-end=\"696\"\u003e\u003cstrong data-start=\"696\" data-end=\"712\"\u003eObsah:\u003c\/strong\u003e Dóza 500 g\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"727\" data-end=\"730\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"732\" data-end=\"747\"\u003ePopis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"749\" data-end=\"1094\"\u003e\u003cstrong data-start=\"752\" data-end=\"774\"\u003eGelcrem Froid Sosa\u003c\/strong\u003e je práškové zahušťovadlo navržené pro profesionály v cukrářství, gastronomii a kreativní kuchyni. Umožňuje získat \u003cstrong data-start=\"923\" data-end=\"952\"\u003ekrémovou a hladkou texturu\u003c\/strong\u003e bez vaření, přičemž zachovává integritu surovin. Ideální pro studené krémy, zahuštěné polévky, omáčky nebo cukrářské náplně.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1096\" data-end=\"1120\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1096\" data-end=\"1120\"\u003eKlíčové výhody:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1122\" data-end=\"1377\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1122\" data-end=\"1170\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1124\" data-end=\"1170\"\u003eZahušťovadlo za studena: není potřeba vaření\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1171\" data-end=\"1202\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1173\" data-end=\"1202\"\u003eKrémová a stabilní textura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1203\" data-end=\"1255\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1205\" data-end=\"1255\"\u003eVhodné pro všechny tekutiny (voda, pyré, džusy…)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1256\" data-end=\"1284\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1258\" data-end=\"1284\"\u003eOdolný vůči mrazu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1285\" data-end=\"1336\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1287\" data-end=\"1336\"\u003eNeztrácí tvar při vaření (netermoreverzibilní)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1337\" data-end=\"1377\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1339\" data-end=\"1377\"\u003eStabilní viskozita i v kyselém prostředí\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1379\" data-end=\"1382\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1384\" data-end=\"1400\"\u003ePoužití\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1402\" data-end=\"1435\"\u003eGelcrem Froid je ideální pro:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1437\" data-end=\"1619\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1437\" data-end=\"1465\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1439\" data-end=\"1465\"\u003eSyrové krémy na pečení\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1466\" data-end=\"1496\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1468\" data-end=\"1496\"\u003eOchucené studené krémy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1497\" data-end=\"1527\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1499\" data-end=\"1527\"\u003eZahuštěné polévky nebo vývary\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1528\" data-end=\"1549\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1530\" data-end=\"1549\"\u003eOvocné pěny\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1550\" data-end=\"1590\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1552\" data-end=\"1590\"\u003eModerní gastronomické přípravy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1591\" data-end=\"1619\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1593\" data-end=\"1619\"\u003eStabilní omáčky a polevy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1621\" data-end=\"1624\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1626\" data-end=\"1652\"\u003eDoporučené použití\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1654\" data-end=\"1833\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1654\" data-end=\"1683\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1656\" data-end=\"1683\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1656\" data-end=\"1668\"\u003eDávkování :\u003c\/strong\u003e 40 až 80 g\/kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1684\" data-end=\"1833\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1686\" data-end=\"1833\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1686\" data-end=\"1705\"\u003eNávod k použití :\u003c\/strong\u003e Míchejte za studena nebo za tepla v zvoleném tekutém médiu do úplného rozptýlení. Nechte odpočinout pro dosažení konečné textury.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1835\" data-end=\"1838\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1840\" data-end=\"1855\"\u003eIngredience\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1857\" data-end=\"1932\"\u003eAcetylovaný diamidový fosfát (E1414) – derivát bramborového škrobu.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1934\" data-end=\"1937\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1939\" data-end=\"1953\"\u003eAlergeny\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1955\" data-end=\"1979\"\u003eNejsou hlášeny žádné alergeny.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1981\" data-end=\"1984\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1986\" data-end=\"2002\"\u003eSkladování\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2004\" data-end=\"2075\"\u003eSkladujte na suchém místě, chráněném před teplem a vlhkostí.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2077\" data-end=\"2080\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2082\" data-end=\"2101\"\u003eTechnický list\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2103\" data-end=\"2274\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2103\" data-end=\"2151\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2105\" data-end=\"2151\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2105\" data-end=\"2126\"\u003eTyp produktu :\u003c\/strong\u003e Zahušťovadlo v prášku\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2152\" data-end=\"2188\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2154\" data-end=\"2188\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2154\" data-end=\"2166\"\u003eVzhled :\u003c\/strong\u003e Jemný bílý prášek\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2189\" data-end=\"2217\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2191\" data-end=\"2217\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2191\" data-end=\"2207\"\u003eRozpustnost :\u003c\/strong\u003e Za studena\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2218\" data-end=\"2242\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2220\" data-end=\"2242\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2220\" data-end=\"2236\"\u003eMrazitelné :\u003c\/strong\u003e Ano\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2243\" data-end=\"2274\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2245\" data-end=\"2274\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2245\" data-end=\"2270\"\u003eTermoreverzibilita :\u003c\/strong\u003e Ne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51487105122643,"sku":"48652","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gelcrem-froid-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158603"},{"product_id":"lecithine-de-soja-en-poudre-400-g","title":"Sójový lecitin v prášku - 400 g","description":"\u003ch3 data-start=\"708\" data-end=\"749\"\u003eSójová lecitinová prášek – 400 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"750\" data-end=\"828\"\u003e\u003cstrong data-start=\"750\" data-end=\"762\"\u003eZnačka :\u003c\/strong\u003e Sosa\u003cbr data-start=\"767\" data-end=\"770\"\u003e\u003cstrong data-start=\"770\" data-end=\"785\"\u003eReferenční číslo :\u003c\/strong\u003e 48644\u003cbr data-start=\"791\" data-end=\"794\"\u003e\u003cstrong data-start=\"794\" data-end=\"815\"\u003eBalení :\u003c\/strong\u003e Dóza 400 g\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"830\" data-end=\"833\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"835\" data-end=\"896\"\u003e100% přírodní emulgátor pro inovativní textury\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"898\" data-end=\"1273\"\u003eSójová lecitinová prášková Sosa je vybranou ingrediencí pro profesionály v gastronomii, cukrářství a molekulární kuchyni. Extrahovaná ze sóji, tato prášková lecitin je zcela přírodního původu a umožňuje vytvářet vzdušné textury jako pěny nebo vzduchy, ale také stabilizovat emulze v různých typech tekutin.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1275\" data-end=\"1278\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1280\" data-end=\"1311\"\u003eTechnické vlastnosti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1313\" data-end=\"1632\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1313\" data-end=\"1364\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1315\" data-end=\"1364\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1315\" data-end=\"1328\"\u003ePůvod :\u003c\/strong\u003e 100 % přírodní – extrakt ze sóji\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1365\" data-end=\"1392\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1367\" data-end=\"1392\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1367\" data-end=\"1378\"\u003eForma :\u003c\/strong\u003e Jemný prášek\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1393\" data-end=\"1422\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1395\" data-end=\"1422\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1395\" data-end=\"1408\"\u003eBarva :\u003c\/strong\u003e Světle béžová\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1423\" data-end=\"1452\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1425\" data-end=\"1452\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1425\" data-end=\"1446\"\u003ePráce za tepla :\u003c\/strong\u003e Ano\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1453\" data-end=\"1477\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1455\" data-end=\"1477\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1455\" data-end=\"1471\"\u003eMrazitelné :\u003c\/strong\u003e Ano\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1478\" data-end=\"1511\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1480\" data-end=\"1511\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1480\" data-end=\"1505\"\u003eTermoreverzibilita :\u003c\/strong\u003e Ano\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1512\" data-end=\"1567\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1514\" data-end=\"1567\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1514\" data-end=\"1537\"\u003eDoporučené dávkování :\u003c\/strong\u003e 5 až 8 g\/l podle použití\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1568\" data-end=\"1632\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1570\" data-end=\"1632\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1570\" data-end=\"1586\"\u003eRozpustnost :\u003c\/strong\u003e Všechny typy tekutin (voda, mléko, džus atd.)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1634\" data-end=\"1637\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1639\" data-end=\"1664\"\u003eProfesionální použití\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1666\" data-end=\"1678\"\u003eIdeální pro:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1679\" data-end=\"1915\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1679\" data-end=\"1743\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1681\" data-end=\"1743\"\u003ePříprava pěn a vzduchů pro vaše gastronomické pokrmy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1744\" data-end=\"1801\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1746\" data-end=\"1801\"\u003eStabilizace omáček, krémů, smoothie nebo coulis\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1802\" data-end=\"1843\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1804\" data-end=\"1843\"\u003ePřípravy molekulární gastronomie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1844\" data-end=\"1915\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1846\" data-end=\"1915\"\u003eRecepty vyžadující lehké, nadýchané nebo emulgované textury\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1917\" data-end=\"2121\"\u003ePro optimální účinnost mixujte lecitin za tepla s tekutinou, nechte odpočinout a poté provzdušněte pro vytvoření stabilní pěny. Vhodné pro použití jak v slané, tak sladké kuchyni.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2123\" data-end=\"2126\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2128\" data-end=\"2156\"\u003eIngredience \u0026amp; alergeny\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2158\" data-end=\"2251\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2158\" data-end=\"2204\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2160\" data-end=\"2204\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2160\" data-end=\"2177\"\u003eIngredience :\u003c\/strong\u003e Sójová lecitin (E322)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2205\" data-end=\"2251\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2207\" data-end=\"2251\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2207\" data-end=\"2223\"\u003eAlergeny :\u003c\/strong\u003e Obsahuje sóju a její deriváty\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2253\" data-end=\"2256\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2258\" data-end=\"2274\"\u003eSkladování\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2276\" data-end=\"2376\"\u003eUchovávejte na suchém místě, chráněném před vlhkostí a světlem. Po použití dobře uzavřete.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2378\" data-end=\"2381\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2383\" data-end=\"2429\"\u003ePřesně vyvíjejte své textury\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2431\" data-end=\"2642\"\u003eSójová lecitinová prášek Sosa je spojencem náročných kuchařů hledajících výkon a přirozenost. Snadno použitelná umožňuje moderní kreace bez kompromisů v chuti a kvalitě.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51487134253395,"sku":"48644","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/lecithine-de-soja-en-poudre-400-g-sosa-1.jpg?v=1772158605"},{"product_id":"natur-emul-poudre-de-fibres-d-agrumes-500-g","title":"Natur Emul – Prášek z citrusových vláken – 500 g","description":"\u003cp data-start=\"930\" data-end=\"1142\"\u003eObjevte \u003cstrong data-start=\"940\" data-end=\"954\"\u003eNatur Emul\u003c\/strong\u003e, profesionální 100% přírodní ingredienci na bázi \u003cstrong data-start=\"1008\" data-end=\"1046\"\u003evláken citrusů (Citrus Sinensis)\u003c\/strong\u003e, navrženou k stabilizaci, hydrataci a emulgaci vašich přípravků jak sladkých, tak slaných.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1144\" data-end=\"1358\"\u003eDíky své schopnosti \u003cstrong data-start=\"1166\" data-end=\"1205\"\u003evazby vodných a tukových fází\u003c\/strong\u003e je Natur Emul \u003cstrong data-start=\"1226\" data-end=\"1290\"\u003eideální alternativou k tukům nebo žloutkům\u003c\/strong\u003e, přičemž zlepšuje texturu a trvanlivost přípravků.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1360\" data-end=\"1363\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1365\" data-end=\"1392\"\u003eTechnické vlastnosti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1394\" data-end=\"1675\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1394\" data-end=\"1438\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1396\" data-end=\"1438\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1396\" data-end=\"1419\"\u003ePřírodní původ:\u003c\/strong\u003e vlákna citrusů\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1439\" data-end=\"1533\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1441\" data-end=\"1533\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1441\" data-end=\"1459\"\u003ePoužití:\u003c\/strong\u003e krémy, ganache, piškoty, zmrzliny, majonézy bez vajec, těsta na chléb\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1534\" data-end=\"1572\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1536\" data-end=\"1572\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1536\" data-end=\"1570\"\u003ePoužití za tepla i za studena\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1573\" data-end=\"1638\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1575\" data-end=\"1638\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1575\" data-end=\"1596\"\u003eStabilizační účinek\u003c\/strong\u003e a prevence synerézy při zmrazování\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1639\" data-end=\"1675\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1641\" data-end=\"1675\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1641\" data-end=\"1664\"\u003eDoporučené dávkování:\u003c\/strong\u003e 2 až 15 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1677\" data-end=\"1680\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1682\" data-end=\"1716\"\u003eNávod k použití\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1717\" data-end=\"1989\"\u003eSmíchejte prášek v jedné ze dvou fází (voda nebo tuk) vaší přípravy, poté postupně přidávejte druhou fázi za stálého míchání. Natur Emul je \u003cstrong data-start=\"1890\" data-end=\"1946\"\u003erozpustný v tucích i vodných kapalinách\u003c\/strong\u003e a funguje v širokém rozsahu pH.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1991\" data-end=\"1994\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1996\" data-end=\"2027\"\u003eSložení a alergeny\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2029\" data-end=\"2209\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2029\" data-end=\"2083\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2031\" data-end=\"2083\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2031\" data-end=\"2048\"\u003eIngredience:\u003c\/strong\u003e vlákno citrusů (Citrus Sinensis)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2084\" data-end=\"2209\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2086\" data-end=\"2209\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2086\" data-end=\"2102\"\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e Může obsahovat stopy skořápkových plodů, mléka, sóji, siřičitanů, vajec, hořčice, celeru, sezamu, arašídů.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2211\" data-end=\"2214\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2216\" data-end=\"2237\"\u003eKlíčové výhody\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2239\" data-end=\"2508\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2239\" data-end=\"2286\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2241\" data-end=\"2286\"\u003eNáhrada tuku nebo žloutku\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2287\" data-end=\"2338\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2289\" data-end=\"2338\"\u003eZlepšuje stabilitu a texturu emulzí\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2339\" data-end=\"2388\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2341\" data-end=\"2388\"\u003eVhodné pro veganské a bezvaječné recepty\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2389\" data-end=\"2442\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2391\" data-end=\"2442\"\u003eOdolává zmrazování bez ztráty vlastností\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2443\" data-end=\"2508\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2445\" data-end=\"2508\"\u003eIdeální pro profesionály v cukrářství a gastronomii\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2510\" data-end=\"2513\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2515\" data-end=\"2539\"\u003eBalení\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2540\" data-end=\"2609\"\u003eDóza 500 g – Výrobní číslo: 48645 – Značka: \u003cstrong data-start=\"2589\" data-end=\"2609\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2611\" data-end=\"2614\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2636\" data-end=\"2870\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2636\" data-end=\"2650\"\u003eNatur Emul\u003c\/strong\u003e je přírodní řešení pro zlepšení textury, stability a lehkosti vašich přípravků bez přidání zbytečných tuků. Nezbytnost pro šéfkuchaře hledající technickou dokonalost a výkon.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51487162073427,"sku":"48645","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/natur-emul-poudre-de-fibres-d-agrumes-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158607"},{"product_id":"proespuma-froid-700-g","title":"Proespuma Froid – 700 g","description":"\u003ch2 data-start=\"678\" data-end=\"706\"\u003eProespuma Froid – 700 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"707\" data-end=\"777\"\u003e\u003cstrong data-start=\"707\" data-end=\"777\"\u003ePráškový provzdušňovač pro studené pěny a pěnivé přípravy – Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"779\" data-end=\"997\"\u003eVyvinuto pro profesionály gastronomie, \u003cstrong data-start=\"830\" data-end=\"857\"\u003eProespuma Froid od Sosa\u003c\/strong\u003e je práškový provzdušňovač, který umožňuje vytvářet lehké a vzdušné přípravy, přičemž zaručuje \u003cstrong data-start=\"966\" data-end=\"996\"\u003edokonalou stabilitu za studena\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"999\" data-end=\"1208\"\u003eDíky své kompletní formulaci vám umožňuje připravit \u003cstrong data-start=\"1063\" data-end=\"1107\"\u003estudené pěny, pěny nebo vzduchy ve sifonu\u003c\/strong\u003e na bázi různých tekutin, s \u003cstrong data-start=\"1145\" data-end=\"1183\"\u003epevnou, homogenní a trvanlivou texturou\u003c\/strong\u003e, i po zmrazení.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1210\" data-end=\"1213\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1215\" data-end=\"1246\"\u003eTechnické vlastnosti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1248\" data-end=\"1531\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1248\" data-end=\"1277\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1250\" data-end=\"1277\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1250\" data-end=\"1260\"\u003eFormát\u003c\/strong\u003e : Dóza 700 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1278\" data-end=\"1331\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1280\" data-end=\"1331\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1280\" data-end=\"1299\"\u003eZískaná textura\u003c\/strong\u003e : Vzdušná, stabilní, pěnivá\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1332\" data-end=\"1361\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1334\" data-end=\"1361\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1334\" data-end=\"1353\"\u003ePráce za studena\u003c\/strong\u003e : Ano\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1362\" data-end=\"1386\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1364\" data-end=\"1386\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1364\" data-end=\"1378\"\u003eMožnost zmrazení\u003c\/strong\u003e : Ano\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1387\" data-end=\"1417\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1389\" data-end=\"1417\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1389\" data-end=\"1409\"\u003eTermoreverzibilní\u003c\/strong\u003e : Ne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1418\" data-end=\"1457\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1420\" data-end=\"1457\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1420\" data-end=\"1441\"\u003eDoporučené dávkování\u003c\/strong\u003e : 50-100 g\/kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1458\" data-end=\"1531\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1460\" data-end=\"1531\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1460\" data-end=\"1476\"\u003ePoužití\u003c\/strong\u003e : Studené pěny, pěny, vzduchy, přípravy ve sifonu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1533\" data-end=\"1536\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1538\" data-end=\"1570\"\u003eVýhody Proespuma Froid\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1572\" data-end=\"1888\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1572\" data-end=\"1641\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1574\" data-end=\"1641\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1574\" data-end=\"1595\"\u003eIdeální pro sifon\u003c\/strong\u003e : snadné použití, profesionální výsledek\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1642\" data-end=\"1687\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1644\" data-end=\"1687\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1644\" data-end=\"1665\"\u003eEfektivní provzdušnění\u003c\/strong\u003e za studena, bez vaření\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1688\" data-end=\"1748\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1690\" data-end=\"1748\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1690\" data-end=\"1721\"\u003eOdolnost proti zmrazení\u003c\/strong\u003e bez změny textury\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1749\" data-end=\"1807\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1807\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1751\" data-end=\"1766\"\u003eUniverzálnost\u003c\/strong\u003e : kompatibilní se všemi typy tekutin\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1808\" data-end=\"1888\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1810\" data-end=\"1888\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1810\" data-end=\"1863\"\u003eFormule obohacená o emulgátory a zahušťovadla\u003c\/strong\u003e pro lepší stabilitu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1890\" data-end=\"1893\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1895\" data-end=\"1923\"\u003eIngredience \u0026amp; Alergeny\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1925\" data-end=\"2359\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1925\" data-end=\"2256\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1927\" data-end=\"2256\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1927\" data-end=\"1942\"\u003eIngredience\u003c\/strong\u003e :\u003cbr data-start=\"1944\" data-end=\"1947\"\u003eGlukózový prášek (kukuřice), dextróza (kukuřice), rostlinný tuk (palma), emulgátory: E471 (3,5 %), E472b (1 %), E472e (0,56 %), zahušťovadla: sodný alginát (E401), guarová guma (E412), karagenan (E407), mléčné bílkoviny (kasein), sacharóza, antioxidant: fosforečnany draselné (E340ii)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2258\" data-end=\"2359\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2260\" data-end=\"2359\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2260\" data-end=\"2274\"\u003eAlergeny\u003c\/strong\u003e : Obsahuje mléčné \u003cstrong data-start=\"2303\" data-end=\"2311\"\u003ebílkoviny\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"2312\" data-end=\"2315\"\u003eMožné stopy: \u003cstrong data-start=\"2339\" data-end=\"2358\"\u003emléko a jeho deriváty\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2361\" data-end=\"2364\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2366\" data-end=\"2393\"\u003eDoporučené použití\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-start=\"2395\" data-end=\"2677\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2395\" data-end=\"2486\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2398\" data-end=\"2486\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2398\" data-end=\"2418\"\u003eSmíchejte za studena\u003c\/strong\u003e prášek s tekutinou dle vašeho výběru (džus, smetana, nálev atd.).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2487\" data-end=\"2523\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2490\" data-end=\"2523\"\u003eNalijte směs do sifonu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2524\" data-end=\"2581\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2527\" data-end=\"2581\"\u003ePřidejte jednu nebo dvě plynové náplně podle objemu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2582\" data-end=\"2620\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2585\" data-end=\"2620\"\u003ePřed podáváním případně chlaďte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2621\" data-end=\"2677\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2624\" data-end=\"2677\"\u003ePodávejte nebo zmrazte pro pozdější použití.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-start=\"2679\" data-end=\"2682\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2684\" data-end=\"2707\"\u003eNápady na použití\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2709\" data-end=\"2901\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2709\" data-end=\"2749\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2711\" data-end=\"2749\"\u003ePěny z červeného ovoce pro dezerty\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2859\" data-end=\"2901\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2861\" data-end=\"2901\"\u003eCitrusový vzduch jako ozdoba koláče\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2903\" data-end=\"2906\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2908\" data-end=\"3013\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2908\" data-end=\"2922\"\u003eProfesionální tip\u003c\/strong\u003e : Pro ještě stabilnější texturu upřednostněte mírně oslazenou nebo krémovou tekutinu.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3015\" data-end=\"3018\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3020\" data-end=\"3048\"\u003eObjednejte nyní\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3050\" data-end=\"3264\"\u003eVylepšete své studené kreace s \u003cstrong data-start=\"3086\" data-end=\"3111\"\u003eProespuma Froid 700 g\u003c\/strong\u003e od Sosa, referenčním provzdušňovačem pro náročné kuchaře.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51487185731923,"sku":"48660","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/proespuma-froid-700-g-sosa-1.jpg?v=1772158609"},{"product_id":"albuwhip-500-g","title":"Albuwhip – 500 g","description":"\u003ch2 data-start=\"717\" data-end=\"757\"\u003eAlbuminový prášek 500 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"758\" data-end=\"834\"\u003e\u003cstrong data-start=\"758\" data-end=\"834\"\u003e100 % přírodní bílkovina z vaječného bílku pro silný šlehací efekt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"836\" data-end=\"1129\"\u003eAlbuwhip od Sosa Ingredients je 100 % přírodní albuminový prášek, získaný výhradně z vaječných bílků, bez stabilizátorů a acidifikátorů. Tento vysoce kvalitní produkt je určen pro profesionály, kteří hledají optimální výkon ve svých cukrářských nebo gastronomických přípravách.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1131\" data-end=\"1444\"\u003eDíky svému šlehacímu efektu o 25 % silnějšímu než klasický vaječný bílek zaručuje albumin Albuwhip vzdušnou a stabilní strukturu, ideální pro recepty založené na ovoci nebo rostlinných pyré. Jeho složení také umožňuje pětinásobnou stabilitu, perfektní pro náročnou výrobu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1446\" data-end=\"1477\"\u003eTechnické vlastnosti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1479\" data-end=\"1862\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1479\" data-end=\"1530\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1481\" data-end=\"1530\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1481\" data-end=\"1492\"\u003ePůvod\u003c\/strong\u003e : 100 % vaječný bílek (bez přísad)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1531\" data-end=\"1604\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1533\" data-end=\"1604\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1533\" data-end=\"1561\"\u003eZlepšený šlehací efekt\u003c\/strong\u003e : +25 % oproti klasickému bílku\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1605\" data-end=\"1669\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1607\" data-end=\"1669\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1607\" data-end=\"1627\"\u003eVysoká stabilita\u003c\/strong\u003e : 5× oproti standardnímu receptu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1670\" data-end=\"1693\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1672\" data-end=\"1693\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1672\" data-end=\"1691\"\u003ePráce za studena\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1694\" data-end=\"1722\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1696\" data-end=\"1722\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1696\" data-end=\"1720\"\u003eNení termoreverzibilní\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1723\" data-end=\"1741\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1725\" data-end=\"1741\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1725\" data-end=\"1739\"\u003eLze zmrazit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1742\" data-end=\"1783\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1744\" data-end=\"1783\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1744\" data-end=\"1765\"\u003eDoporučené dávkování\u003c\/strong\u003e : 80 až 100 g\/kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1784\" data-end=\"1862\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1786\" data-end=\"1862\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1786\" data-end=\"1802\"\u003ePoužití\u003c\/strong\u003e : pusinky, makronky, sufley, dorty, pěny, mráčky\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1864\" data-end=\"1867\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1869\" data-end=\"1900\"\u003eSložení a alergeny\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1901\" data-end=\"2007\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1901\" data-end=\"1916\"\u003eSložení\u003c\/strong\u003e : Vaječné bílky v prášku (albumin z VEJCE).\u003cbr data-start=\"1960\" data-end=\"1963\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1963\" data-end=\"1977\"\u003eAlergeny\u003c\/strong\u003e : Obsahuje VEJCE a jejich deriváty.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2009\" data-end=\"2012\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2014\" data-end=\"2033\"\u003eNávod k použití\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2034\" data-end=\"2337\"\u003eSmíchejte prášek za studena s jakoukoli tekutinou, ať už je to voda, ovocné pyré nebo sladká báze. Šlehejte pro aktivaci zvětšení objemu. Vhodné pro všechny přípravy, kde je důležitá provzdušněnost: ovocné pusinky, pěny, sufley, lehké sušenky, nadýchané dorty atd.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2339\" data-end=\"2342\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2344\" data-end=\"2377\"\u003eProč si vybrat Albuwhip?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2378\" data-end=\"2561\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2378\" data-end=\"2417\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2380\" data-end=\"2417\"\u003e100 % přírodní produkt bez přísad\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2418\" data-end=\"2468\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2420\" data-end=\"2468\"\u003eVynikající náhrada tekutých vaječných bílků\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2469\" data-end=\"2520\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2471\" data-end=\"2520\"\u003eIdeální pro rostlinné nebo ovocné recepty\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2521\" data-end=\"2561\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2523\" data-end=\"2561\"\u003eOptimalizuje napěnění a texturu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2563\" data-end=\"2566\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2568\" data-end=\"2717\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2568\" data-end=\"2583\"\u003eRada pro\u003c\/strong\u003e : Spojte Albuwhip s moučkovým cukrem a pyré z malin nebo manga pro vytvoření ovocné, křupavé a barevné pusinky.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51487205523795,"sku":"48688","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/albuwhip-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158611"},{"product_id":"prosouffle-500-g","title":"Prosoufflé - 500 g","description":"\u003ch2 data-start=\"630\" data-end=\"653\"\u003eProsoufflé – 500 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"654\" data-end=\"706\"\u003e\u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"687\"\u003eSosa Ingredients – Réf. 41459\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"687\" data-end=\"690\"\u003e\u003cstrong data-start=\"690\" data-end=\"706\"\u003eDóza 500 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"708\" data-end=\"749\"\u003ePro soufflé 5krát stabilnější\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"750\" data-end=\"1056\"\u003eProsoufflé od Sosa je prášek s vysokou schopností provzdušnění, speciálně formulovaný pro stabilizaci směsí na soufflé. Vyrobený z prášku vaječného bílku, překonává klasické šlehání tím, že poskytuje neporovnatelnou pevnost: až o 25 % větší objem a 5krát větší stabilitu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1058\" data-end=\"1091\"\u003eTechnické vlastnosti:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1092\" data-end=\"1472\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1092\" data-end=\"1125\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1094\" data-end=\"1125\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1094\" data-end=\"1105\"\u003ePůvod\u003c\/strong\u003e : 100 % přírodní\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1126\" data-end=\"1210\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1128\" data-end=\"1210\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1128\" data-end=\"1143\"\u003eSložení\u003c\/strong\u003e : Prášek z vaječného bílku, maltodextrin, xanthanová guma (E415)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1211\" data-end=\"1274\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1213\" data-end=\"1274\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1213\" data-end=\"1234\"\u003eDoporučené dávkování\u003c\/strong\u003e : 100 g na litr nemastné tekutiny\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1275\" data-end=\"1326\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1277\" data-end=\"1326\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1277\" data-end=\"1302\"\u003ePracovní podmínky\u003c\/strong\u003e : Použití za studena\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1327\" data-end=\"1357\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1329\" data-end=\"1357\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1329\" data-end=\"1349\"\u003eTermoreverzibilní\u003c\/strong\u003e : Ne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1358\" data-end=\"1382\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1360\" data-end=\"1382\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1360\" data-end=\"1374\"\u003eMrazitelný\u003c\/strong\u003e : Ano\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1383\" data-end=\"1472\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1385\" data-end=\"1472\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1385\" data-end=\"1401\"\u003ePoužití\u003c\/strong\u003e : Sladká nebo slaná soufflé, lehké pěny, vzdušné směsi bez vajec\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1474\" data-end=\"1500\"\u003eVýhody produktu:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1501\" data-end=\"1705\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1501\" data-end=\"1549\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1503\" data-end=\"1549\"\u003eÚčinně nahrazuje šlehané vaječné bílky\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1550\" data-end=\"1586\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1552\" data-end=\"1586\"\u003eKonzistentní profesionální výsledky\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1587\" data-end=\"1656\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1589\" data-end=\"1656\"\u003eIdeální pro vegetariánskou výrobu a kontrolované receptury\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1657\" data-end=\"1705\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1659\" data-end=\"1705\"\u003eVysoká pevnost i po pečení nebo zmrazení\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1707\" data-end=\"1726\"\u003eNávod k použití:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1727\" data-end=\"1969\"\u003eSmíchejte za studena v nemastné tekutině bez aktivních enzymů. Šlehejte do získání stabilní pěny, poté vmíchejte do směsi na soufflé nebo pěnu. Ideální pro přímé použití při rychlé přípravě nebo předem připravené produkci.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1971\" data-end=\"1974\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1976\" data-end=\"2002\"\u003ePrávní informace:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2003\" data-end=\"2217\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2003\" data-end=\"2017\"\u003eAlergeny\u003c\/strong\u003e : Obsahuje vejce a jejich deriváty\u003cbr data-start=\"2046\" data-end=\"2049\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2049\" data-end=\"2064\"\u003eSložení\u003c\/strong\u003e : Prášek z vaječného bílku, maltodextrin, xanthanová guma (E415)\u003cbr data-start=\"2129\" data-end=\"2132\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2132\" data-end=\"2148\"\u003eSkladování\u003c\/strong\u003e : Uchovávejte na chladném a suchém místě, po použití dobře uzavřete.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51487214043475,"sku":"41459","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/prosouffle-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158614"},{"product_id":"prosorbet-5-froid-chaud-500-g","title":"Prosorbet 5 Studený\/Teplý – 500 g","description":"\u003ch2 data-end=\"697\" data-start=\"661\"\u003eProsorbet 5 Studený\/Teplý – 500 g\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-end=\"803\" data-start=\"752\"\u003eProfesionální stabilizátor pro krémové sorbety\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1063\" data-start=\"804\"\u003eProsorbet 5 Studený\/Teplý od Sosa je práškový stabilizátor speciálně navržený pro výrobu řemeslných sorbetů s dokonalou texturou. Zabraňuje tvorbě ledových krystalů, zlepšuje odolnost vůči chladu a zajišťuje krémovou a homogenní strukturu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1098\" data-start=\"1065\"\u003eTechnické vlastnosti :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1410\" data-start=\"1099\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1139\" data-start=\"1099\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1139\" data-start=\"1101\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1116\" data-start=\"1101\"\u003ePoužití\u003c\/strong\u003e : za studena nebo za tepla\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1198\" data-start=\"1140\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1198\" data-start=\"1142\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1158\" data-start=\"1142\"\u003eAplikace\u003c\/strong\u003e : řemeslné sorbety, ovocné zmrzliny\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1233\" data-start=\"1199\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1233\" data-start=\"1201\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1222\" data-start=\"1201\"\u003eDoporučené dávkování\u003c\/strong\u003e : 5 g\/kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1258\" data-start=\"1234\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1258\" data-start=\"1236\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1250\" data-start=\"1236\"\u003eMrazuvzdorný\u003c\/strong\u003e : ano\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1289\" data-start=\"1259\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1289\" data-start=\"1261\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1281\" data-start=\"1261\"\u003eTermoreverzibilní\u003c\/strong\u003e : ano\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1346\" data-start=\"1290\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1346\" data-start=\"1292\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1311\" data-start=\"1292\"\u003eZískaná textura\u003c\/strong\u003e : hladká, jemná, bez krystalů\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1410\" data-start=\"1347\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1410\" data-start=\"1349\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1360\" data-start=\"1349\"\u003ePůvod\u003c\/strong\u003e : Ingredience z řady Transparence Sosa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1429\" data-start=\"1412\"\u003eSložení :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1526\" data-start=\"1430\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1442\" data-start=\"1430\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1442\" data-start=\"1432\"\u003eDextróza\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1526\" data-start=\"1443\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1526\" data-start=\"1445\"\u003eZahušťovadla: guarová guma (E412), karagenan (E407), sodný alginát (E401)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1554\" data-start=\"1528\"\u003eVýhody produktu :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1758\" data-start=\"1555\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1600\" data-start=\"1555\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1600\" data-start=\"1557\"\u003eZabraňuje tvorbě ledových krystalů\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1652\" data-start=\"1601\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1652\" data-start=\"1603\"\u003eZlepšuje texturu a stabilitu sorbetů\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1693\" data-start=\"1653\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1693\" data-start=\"1655\"\u003eSnadné použití za tepla i za studena\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1758\" data-start=\"1694\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1758\" data-start=\"1696\"\u003eVhodné pro požadavky profesionálů v řemeslné výrobě zmrzliny\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1779\" data-start=\"1760\"\u003eNávod k použití :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2022\" data-start=\"1780\"\u003eSmíchejte prášek Prosorbet 5 s ostatními ingrediencemi vašeho receptu (voda, ovoce, cukr, aroma). Podle vaší obvyklé metody můžete směs zahřát nebo ne. Optimální dávkování je 5 g na kg finální přípravy.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2027\" data-start=\"2024\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2055\" data-start=\"2029\"\u003ePrávní informace :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2274\" data-start=\"2056\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2070\" data-start=\"2056\"\u003eAlergeny\u003c\/strong\u003e : Nejsou hlášeny žádné hlavní alergeny\u003cbr data-end=\"2106\" data-start=\"2103\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2121\" data-start=\"2106\"\u003eSložení\u003c\/strong\u003e : Dextróza, guarová guma (E412), karagenan (E407), sodný alginát (E401)\u003cbr data-end=\"2202\" data-start=\"2199\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2218\" data-start=\"2202\"\u003eSkladování\u003c\/strong\u003e : Uchovávejte na suchém místě při pokojové teplotě\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51488219398483,"sku":"40412","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/prosorbet-5-froidchaud-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158618"},{"product_id":"gelifiant-vegetal-en-poudre-500-g","title":"Rostlinné zahušťovadlo v prášku – 500 g","description":"\u003ch3 data-start=\"602\" data-end=\"643\"\u003eRostlinné želírovadlo v prášku – 500 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"644\" data-end=\"677\"\u003e\u003cstrong data-start=\"644\" data-end=\"677\"\u003eSosa Ingredients – Ref. 48648\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"679\" data-end=\"973\"\u003eZvolte výkonné, přírodní a bez živočišného původu želírovadlo v prášku Sosa. Formulováno na bázi karagenanu a karobové gumy, toto profesionální želírovadlo je navrženo pro tvorbu pevných, elastických textur odolných vůči teplu až do 70 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"975\" data-end=\"1002\"\u003eVýhody produktu:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1003\" data-end=\"1189\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1003\" data-end=\"1049\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1005\" data-end=\"1049\"\u003e100 % přírodního původu (mořské řasy + karob)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1050\" data-end=\"1089\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1052\" data-end=\"1089\"\u003eRychlá želírování bez mražení\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1090\" data-end=\"1115\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1092\" data-end=\"1115\"\u003eOdolný do 70 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1116\" data-end=\"1153\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1118\" data-end=\"1153\"\u003eKompatibilní s alkoholickými tekutinami\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1154\" data-end=\"1189\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1156\" data-end=\"1189\"\u003eIdeální pro glazury ponořováním\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1191\" data-end=\"1223\"\u003eDoporučené použití :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1224\" data-end=\"1256\"\u003ePerfektní pro výrobu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1257\" data-end=\"1411\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1257\" data-end=\"1289\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1259\" data-end=\"1289\"\u003eLesklé glazury a polevy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1290\" data-end=\"1325\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1292\" data-end=\"1325\"\u003ePevné želé s elastickou texturou\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1326\" data-end=\"1354\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1328\" data-end=\"1354\"\u003eAlkoholové ochucené gely\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1355\" data-end=\"1411\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1357\" data-end=\"1411\"\u003eVegetariánské\/veganské přípravy bez živočišné želatiny\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1413\" data-end=\"1433\"\u003eNávod k použití :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1434\" data-end=\"1535\"\u003eMíchejte za tepla s jakoukoli vodnou tekutinou. Nesmí se zmrazovat. Termoreverzibilní do 70 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1537\" data-end=\"1540\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1542\" data-end=\"1557\"\u003eIngredience\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1558\" data-end=\"1700\"\u003eMaltodextrin, karagenan (E407), dextróza, chlorid draselný (E508), trisodný citrát (E331iii), karobová guma (E410), sacharóza.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1702\" data-end=\"1705\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1707\" data-end=\"1721\"\u003eAlergeny\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1722\" data-end=\"1909\"\u003eV receptuře nejsou přímo přítomny žádné alergeny. Vyrobeno v provozu, který může obsahovat stopy skořápkových plodů, sóji, mléka, vajec, siřičitanů, sezamových semínek a arašídů.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1911\" data-end=\"1914\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1916\" data-end=\"1935\"\u003eBalení\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1936\" data-end=\"1959\"\u003eUzavíratelná nádoba 500 g\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1961\" data-end=\"1964\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1966\" data-end=\"1991\"\u003eDoporučení k použití\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1992\" data-end=\"2137\"\u003ePro pevné gely používejte 50 g\/kg. Kompatibilní s širokou škálou vodných tekutin, včetně nálevů, džusů nebo sirupů.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2139\" data-end=\"2142\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2144\" data-end=\"2157\"\u003eShrnutí\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2158\" data-end=\"2406\"\u003eRostlinné želírovadlo Sosa je ideálním řešením pro profesionály hledající technickou výkonnost, přírodní složení a přesnost. Nezbytná ingredience pro vaše tvorby polev, glazur nebo příprav bez živočišné želatiny.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2408\" data-end=\"2411\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2413\" data-end=\"2513\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2413\" data-end=\"2513\"\u003eObjednejte nyní v našem internetovém obchodě pro zaručené profesionální výsledky.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51488277102931,"sku":"48648","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gelifiant-vegetal-en-poudre-500-g-sosa-1.jpg?v=1772158620"},{"product_id":"gomme-kappa-600-g","title":"Gomme Kappa - 600 g","description":"\u003ch3 data-start=\"622\" data-end=\"647\"\u003eGomme Kappa – 600 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"648\" data-end=\"681\"\u003e\u003cstrong data-start=\"648\" data-end=\"681\"\u003eSosa Ingredience – Ref. 40394\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"683\" data-end=\"945\"\u003eGuma Kappa od Sosa Ingredients je silný rostlinný želírující prostředek získaný z extraktů mořských řas (carraghénan E407). Umožňuje vytvářet pevné a tuhé gely, ideální pro přípravy jako ovocné pasty, polevy, pěny nebo inkluze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"947\" data-end=\"1106\"\u003ePoužívána profesionály v cukrářství a cukrovinkářství, zajišťuje rychlé, termoreverzibilní želírování, ale není vhodná pro zmrazování.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1108\" data-end=\"1139\"\u003eVýhody Gumy Kappa:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1140\" data-end=\"1288\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1140\" data-end=\"1176\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1142\" data-end=\"1176\"\u003e100 % přírodního původu (mořské řasy)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1177\" data-end=\"1207\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1179\" data-end=\"1207\"\u003ePevné a rychlé želírování\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1208\" data-end=\"1237\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1210\" data-end=\"1237\"\u003ePevná a lesklá textura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1238\" data-end=\"1256\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1240\" data-end=\"1256\"\u003eTermoreverzibilní\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1257\" data-end=\"1288\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1259\" data-end=\"1288\"\u003ePráce výhradně za tepla\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1290\" data-end=\"1293\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1295\" data-end=\"1326\"\u003eDoporučené použití :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1327\" data-end=\"1457\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1327\" data-end=\"1351\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1329\" data-end=\"1351\"\u003eDomácí ovocné pasty\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1352\" data-end=\"1372\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1372\"\u003eLesklé polevy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1373\" data-end=\"1392\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1375\" data-end=\"1392\"\u003eŽelírované pěny\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1393\" data-end=\"1422\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1395\" data-end=\"1422\"\u003eInkluze do cukrovinek\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1423\" data-end=\"1457\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1425\" data-end=\"1457\"\u003eŽelé, džemy, panna cotta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1459\" data-end=\"1462\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1464\" data-end=\"1488\"\u003eNávod k použití:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1489\" data-end=\"1724\"\u003eMíchejte za tepla se všemi druhy tekutin (voda, ovocné pyré, nálevy…). Po aktivaci je želírování rychlé. Nepřimrazujte přípravy. Gel lze znovu roztavit ohřevem (termoreverzibilita).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1726\" data-end=\"1788\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1726\" data-end=\"1748\"\u003eDoporučené dávkování:\u003c\/strong\u003e 2 až 15 g\/kg podle požadované textury.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1790\" data-end=\"1793\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1795\" data-end=\"1812\"\u003eSložení :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1813\" data-end=\"1840\"\u003eCarraghénan (E407) – 100 %\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1842\" data-end=\"1845\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1847\" data-end=\"1863\"\u003eAlergeny:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1864\" data-end=\"2011\"\u003eNeobsahuje žádné přímé alergeny. Může obsahovat stopy: skořápkových plodů, mléka, sóji, vajec, siřičitanů, sezamu, hořčice, celeru, arašídů.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2013\" data-end=\"2016\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2018\" data-end=\"2039\"\u003eBalení:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2040\" data-end=\"2063\"\u003eUzavíratelná nádoba 600 g\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2065\" data-end=\"2068\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2070\" data-end=\"2112\"\u003eProč zvolit Gumu Kappa Sosa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2113\" data-end=\"2364\"\u003eTento želírující prášek rostlinného původu je cenným pomocníkem pro strukturování vašich sladkých kreací a zároveň zajišťuje krásnou pevnost při pokojové teplotě. Jeho želírovací síla umožňuje přesné dávkování bez ztráty aroma či barvy.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2366\" data-end=\"2369\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2371\" data-end=\"2442\"\u003eObjednejte nyní a pozvedněte své želé přípravy na vyšší úroveň!\u003c\/h3\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51488357613907,"sku":"40394","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gomme-kappa-600-g-sosa-1.jpg?v=1772158622"},{"product_id":"pro-pannacotta-800-g","title":"Pro-Pannacotta – 800 g","description":"\u003ch3 data-start=\"662\" data-end=\"690\"\u003ePro-Pannacotta – 800 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"691\" data-end=\"724\"\u003e\u003cstrong data-start=\"691\" data-end=\"724\"\u003eSosa Ingredients – Ref. 48650\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"726\" data-end=\"1101\"\u003eŽelírující prostředek \u003cstrong data-start=\"739\" data-end=\"765\"\u003ePro-Pannacotta od Sosa\u003c\/strong\u003e je profesionální prášek 100 % přírodního původu, navržený tak, aby přípravkům dodal jemnou, rozplývající se a mírně želírovanou texturu. Je speciálně formulován pro dezerty jako je \u003cstrong data-start=\"971\" data-end=\"985\"\u003epannacotta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"991\" data-end=\"1012\"\u003eželírované pěny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1018\" data-end=\"1030\"\u003epolevy\u003c\/strong\u003e a další kreace vyžadující \u003cstrong data-start=\"1068\" data-end=\"1100\"\u003edokonalou pevnost bez tuhosti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1103\" data-end=\"1266\"\u003eVyrobený z červených řas (karrageenan E407), tento rostlinný želírující prostředek je \u003cstrong data-start=\"1170\" data-end=\"1190\"\u003etermoreverzibilní\u003c\/strong\u003e, což umožňuje flexibilní použití v profesionálním prostředí.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1268\" data-end=\"1271\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1273\" data-end=\"1307\"\u003eHlavní vlastnosti:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1308\" data-end=\"1512\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1308\" data-end=\"1360\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1310\" data-end=\"1360\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1327\"\u003e100 % rostlinný\u003c\/strong\u003e: na bázi řas (karrageenan)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1361\" data-end=\"1393\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1363\" data-end=\"1393\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1363\" data-end=\"1393\"\u003eJemná a rozplývající se textura\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1394\" data-end=\"1458\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1396\" data-end=\"1458\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1396\" data-end=\"1416\"\u003eTermoreverzibilní\u003c\/strong\u003e (možnost ohřevu bez narušení struktury)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1459\" data-end=\"1491\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1461\" data-end=\"1491\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1461\" data-end=\"1491\"\u003ePouze práce za tepla\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1492\" data-end=\"1512\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1494\" data-end=\"1512\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1494\" data-end=\"1512\"\u003eNení vhodné ke zmrazení\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1514\" data-end=\"1517\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1519\" data-end=\"1543\"\u003eDoporučené použití:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1544\" data-end=\"1695\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1544\" data-end=\"1557\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1546\" data-end=\"1557\"\u003ePannacotta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1558\" data-end=\"1585\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1560\" data-end=\"1585\"\u003eJemné želírované pěny\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1586\" data-end=\"1603\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1588\" data-end=\"1603\"\u003eKrémové dezerty\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1604\" data-end=\"1643\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1606\" data-end=\"1643\"\u003eDžemy, polevy, želírované coulis\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1644\" data-end=\"1695\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1646\" data-end=\"1695\"\u003eOvocné inkluze v cukrářství nebo v entremetech\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1697\" data-end=\"1700\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1702\" data-end=\"1721\"\u003eNávod k použití:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1722\" data-end=\"1986\"\u003eSmíchejte produkt za tepla s jakoukoli tekutinou (voda, mléko, smetana, ovocné pyré, džus). Po aktivaci teplem želírování rychle nastává při ochlazení. Textura může být opět rozpuštěna zahřátím (termoreverzibilita).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1988\" data-end=\"2050\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1988\" data-end=\"2010\"\u003eDoporučené dávkování:\u003c\/strong\u003e 2 až 15 g\/kg podle požadovaného efektu.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2052\" data-end=\"2055\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2057\" data-end=\"2074\"\u003eSložení:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2075\" data-end=\"2115\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2075\" data-end=\"2115\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2077\" data-end=\"2115\u003eZahušťovadlo: \u003cstrong data-start=\"2092\" data-end=\"2115\"\u003eKarrageenan (E407)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2117\" data-end=\"2120\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2122\" data-end=\"2138\"\u003eAlergeny:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2139\" data-end=\"2271\"\u003eŽádné přímé alergeny. Může obsahovat stopy: ořechů, mléka, sóji, vajec, siřičitanů, hořčice, celeru, sezamu, arašídů.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2273\" data-end=\"2276\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2278\" data-end=\"2299\"\u003eBalení:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2300\" data-end=\"2323\"\u003eUzavíratelná dóza 800 g\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2325\" data-end=\"2328\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2330\" data-end=\"2367\"\u003eProč zvolit Pro-Pannacotta?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2368\" data-end=\"2643\"\u003eJeho složení zaručuje \u003cstrong data-start=\"2409\" data-end=\"2439\"\u003ejemné, čisté a rovnoměrné želírování\u003c\/strong\u003e, dokonale přizpůsobené požadavkům šéfkuchařů a řemeslníků. Tento želírující prostředek je \u003cstrong data-start=\"2520\" data-end=\"2544\"\u003erostlinnou alternativou\u003c\/strong\u003e k živočišné želatině, s \u003cstrong data-start=\"2577\" data-end=\"2595\"\u003edokonalou pevností\u003c\/strong\u003e i pro přípravy s náročným vyklápěním.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2645\" data-end=\"2648\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2650\" data-end=\"2715\"\u003ePřidejte svým dezertům dokonalou texturu ještě dnes!\u003c\/h3\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51488404144467,"sku":"48650","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pro-pannacotta-800-g-sosa-1.jpg?v=1772158624"},{"product_id":"farine-d-amandes-marcona-extra-fine-10-kg","title":"Mouka z mandlí Marcona extra jemná – 10 kg","description":"\u003ch2 data-end=\"705\" data-start=\"656\"\u003eExtra jemná mandlová mouka Marcona 10kg – Sosa\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-end=\"751\" data-start=\"707\"\u003eProfesionální kvalita, podepsaná Sosa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1066\" data-start=\"753\"\u003eVyrobená z pečlivě vybraných mandlí Marcona a Bellona, tato extra jemná syrová mandlová mouka (\u0026lt;1 mm) je nezbytnou ingrediencí pro profesionály v cukrářství. Zaručuje hladký, homogenní a chutný výsledek díky své ultra jemné struktuře a čistotě (100 % mandle).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1116\" data-start=\"1068\"\u003ePro rafinované a technické cukrářské výrobky\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1192\" data-start=\"1118\"\u003eDíky své granulometrii menší než 1 mm je tato mouka ideální pro:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1365\" data-start=\"1194\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1242\" data-start=\"1194\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1242\" data-start=\"1196\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1217\" data-start=\"1196\"\u003eDokonalé makronky\u003c\/strong\u003e, bez hrudek a bublinek\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1278\" data-start=\"1243\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1278\" data-start=\"1245\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1265\" data-start=\"1245\"\u003eLehké a nadýchané piškoty\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1313\" data-start=\"1279\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1313\" data-start=\"1281\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1313\" data-start=\"1281\"\u003eKrémové pěny a krémy\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1365\" data-start=\"1314\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1365\" data-start=\"1316\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1341\" data-start=\"1316\"\u003eDekorativní posyp\u003c\/strong\u003e na dorty nebo koláče\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1445\" data-start=\"1367\"\u003eJe také vhodná pro slané pokrmy středomořské kuchyně.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1484\" data-start=\"1447\"\u003eČisté a přírodní složení\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1775\" data-start=\"1486\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1560\" data-start=\"1486\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1560\" data-start=\"1488\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1511\" data-start=\"1488\"\u003eJediná ingredience:\u003c\/strong\u003e 100 % mandle Marcona\/Bellona (původ Španělsko)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1664\" data-start=\"1561\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1664\" data-start=\"1563\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1575\" data-start=\"1563\"\u003eBez GMO\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1596\" data-start=\"1577\"\u003ebez ionizace\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1616\" data-start=\"1598\"\u003ebez trans tuků\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1632\" data-start=\"1618\"\u003eveganské\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1662\" data-start=\"1634\"\u003ecertifikováno Košer \u0026amp; Halal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1734\" data-start=\"1665\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1734\" data-start=\"1667\"\u003eBohaté na \u003cstrong data-end=\"1700\" data-start=\"1676\"\u003ebílkoviny (24g\/100g)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1712\" data-start=\"1702\"\u003evlákninu\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong data-end=\"1732\" data-start=\"1716\"\u003ekvalitní tuky\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1775\" data-start=\"1735\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1775\" data-start=\"1737\"\u003eVelmi nízký obsah cukrů a soli\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1804\" data-start=\"1777\"\u003eTechnické informace\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2102\" data-start=\"1806\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1830\" data-start=\"1806\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1830\" data-start=\"1808\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1823\" data-start=\"1808\"\u003eČistá hmotnost:\u003c\/strong\u003e 10 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1929\" data-start=\"1831\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1929\" data-start=\"1833\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1851\" data-start=\"1833\"\u003eSkladování:\u003c\/strong\u003e mezi 14 a 16 °C, na suchém místě, chráněném před světlem a pachy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2102\" data-start=\"1987\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2102\" data-start=\"1989\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2005\" data-start=\"1989\"\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e mandle (možné stopy: jiné ořechy, arašídy, vejce, mléko, sója, sezam, siřičitany)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-end=\"2107\" data-start=\"2104\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2169\" data-start=\"2109\"\u003ePřidejte do svých receptů jemnost mandlí\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2369\" data-start=\"2171\"\u003ePerfektní pro šéfkuchaře, cukráře a náročné milovníky cukrářství, tato extra jemná mandlová mouka podepsaná \u003cstrong data-end=\"2294\" data-start=\"2286\"\u003eSosa\u003c\/strong\u003e zajišťuje pravidelnost a eleganci ve všech vašich sladkých i slaných výtvorech.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51488526467411,"sku":"41416","price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/farine-d-amandes-marcona-extra-fine-10-kg-sosa-1.jpg?v=1772158626"},{"product_id":"mangue-crispy-400g","title":"Mangue Křupavé 400g","description":"\u003ch2 data-start=\"721\" data-end=\"757\"\u003eMangue Crispy Wet Proof – 400 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"758\" data-end=\"836\"\u003e\u003cstrong data-start=\"758\" data-end=\"778\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"778\" data-end=\"781\"\u003e\u003cstrong data-start=\"781\" data-end=\"791\"\u003eRef. :\u003c\/strong\u003e 40369\u003cbr data-start=\"797\" data-end=\"800\"\u003e\u003cstrong data-start=\"800\" data-end=\"821\"\u003eBalení :\u003c\/strong\u003e Kelímek 400 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"838\" data-end=\"893\"\u003eKřupavé mango… i ve vlhkém prostředí\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"894\" data-end=\"1197\"\u003eLyofilizované mango kousky \u003cstrong data-start=\"929\" data-end=\"954\"\u003eSosa Crispy Wet Proof\u003c\/strong\u003e jsou navrženy pro profesionály hledající trvanlivé křupavé textury a ovocné chutě i ve vlhkém prostředí. Díky technologii wet proof si zachovávají texturu v pěnách, krémech, zmrzlinách nebo ganache.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1199\" data-end=\"1223\"\u003eVýhody produktu\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1224\" data-end=\"1434\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1224\" data-end=\"1288\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1226\" data-end=\"1288\"\u003eOdolnost vůči vlhkosti: nezměkne ve vlhkém prostředí\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1289\" data-end=\"1310\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1291\" data-end=\"1310\"\u003eKřupavá textura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1311\" data-end=\"1348\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1313\" data-end=\"1348\"\u003eIntenzivní a přirozená chuť manga\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1349\" data-end=\"1434\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1351\" data-end=\"1434\"\u003eIdeální pro cukrářství, pekařství, dezerty, čaje a ozdoby\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1436\" data-end=\"1461\"\u003eNápady na použití\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1462\" data-end=\"1507\"\u003eKřupavé mango kousky mohou být:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1508\" data-end=\"1733\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1508\" data-end=\"1551\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1510\" data-end=\"1551\"\u003eObalené v čokoládových tabulkách\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1552\" data-end=\"1593\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1554\" data-end=\"1593\"\u003eZačleněné do pěn nebo bavarois\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1594\" data-end=\"1653\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1596\" data-end=\"1653\"\u003ePosypané na krémy, zmrzliny, zákusky nebo koláče\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1654\" data-end=\"1733\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1656\" data-end=\"1733\"\u003ePoužívá se jako křupavá ozdoba na dorty nebo dezerty na talíři\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1735\" data-end=\"1738\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1740\" data-end=\"1756\"\u003eSložení\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1757\" data-end=\"1880\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1757\" data-end=\"1774\"\u003eIngredience:\u003c\/strong\u003e kakaové máslo, mango (21 %), glukózový sirup, maltodextrin, zahušťovadlo: sodná sůl alginátu (E401)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1882\" data-end=\"1932\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1882\" data-end=\"1898\"\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1898\" data-end=\"1901\"\u003eMůže obsahovat stopy:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1933\" data-end=\"2097\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1933\" data-end=\"2031\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1935\" data-end=\"2031\"\u003eObiloviny obsahující lepek (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo hybridní odrůdy)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2032\" data-end=\"2067\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2034\" data-end=\"2067\"\u003eSója a výrobky ze sóji\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2068\" data-end=\"2097\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2070\" data-end=\"2097\"\u003eMléko a mléčné výrobky\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2099\" data-end=\"2102\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2104\" data-end=\"2146\"\u003eO řadě Crispy Wet Proof\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2147\" data-end=\"2403\"\u003eTechnologie „wet proof“ vyvinutá společností Sosa umožňuje začlenit křupavé textury do vlhkých příprav bez změny vlastností. Tyto technické ingredience jsou ideální pro šéfkuchaře hledající inovaci, výkon a intenzitu aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2405\" data-end=\"2408\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2410\" data-end=\"2439\"\u003eObjednejte nyní\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2440\" data-end=\"2623\"\u003ePřidejte ovocnou a křupavou poznámku do svých kreací s \u003cstrong data-start=\"2502\" data-end=\"2535\"\u003emango crispy wet proof 400 g\u003c\/strong\u003e od \u003cstrong data-start=\"2539\" data-end=\"2559\"\u003eSosa Ingredients\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"2560\" data-end=\"2563\"\u003e👉 K dispozici v znovu uzavíratelné nádobě o hmotnosti 400 g, připravené k použití.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51488675037523,"sku":"40369","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mangue-crispy-400g-sosa-1.jpg?v=1772158628"},{"product_id":"extrait-de-fruit-de-la-passion-en-poudre-700-g","title":"Extrakt z maracuji v prášku – 700 g","description":"\u003ch3 data-start=\"673\" data-end=\"727\"\u003ePráškový extrakt z maracuji – 700 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"728\" data-end=\"791\"\u003e\u003cstrong data-start=\"728\" data-end=\"740\"\u003eZnačka :\u003c\/strong\u003e Sosa\u003cbr data-start=\"745\" data-end=\"748\"\u003e\u003cstrong data-start=\"748\" data-end=\"757\"\u003eRef :\u003c\/strong\u003e 40458\u003cbr data-start=\"763\" data-end=\"766\"\u003e\u003cstrong data-start=\"766\" data-end=\"778\"\u003eFormát :\u003c\/strong\u003e Dóza 700 g\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"793\" data-end=\"796\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"798\" data-end=\"853\"\u003ePřírodní exploze chutí a barev\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"854\" data-end=\"1211\"\u003ePráškový extrakt z maracuji z řady Taste Colour od Sosa je 100% přírodní ingredience, určená pro náročné profesionály v cukrářství, čokoládovnictví a gastronomii. Vyrobený z pečlivě vybraného ovoce, spojuje výraznou aromatickou intenzitu s jemnou a rovnoměrnou schopností barvení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1213\" data-end=\"1424\"\u003eDíky své dehydrátované formě je tento koncentrovaný prášek zároveň hydro- i liposolubilní, což umožňuje dokonalou integraci do všech vašich příprav, ať už jsou tekuté, mastné nebo pevné.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1426\" data-end=\"1429\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1431\" data-end=\"1462\"\u003eDoporučené použití\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1463\" data-end=\"1544\"\u003ePráškový extrakt z maracuji se hodí pro mnoho druhů tvorby:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1545\" data-end=\"1737\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1545\" data-end=\"1580\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1547\" data-end=\"1580\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1547\" data-end=\"1559\"\u003eMakronky\u003c\/strong\u003e, pusinky, sušenky\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1581\" data-end=\"1627\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1583\" data-end=\"1627\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1583\" data-end=\"1605\"\u003ePatisserie krémy\u003c\/strong\u003e a ovocné pěny\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1628\" data-end=\"1666\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1630\" data-end=\"1666\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1630\" data-end=\"1643\"\u003eČokolády\u003c\/strong\u003e, polevy, ganache\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1667\" data-end=\"1702\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1669\" data-end=\"1702\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1669\" data-end=\"1681\"\u003ePolevy\u003c\/strong\u003e, omáčky, dezerty\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1703\" data-end=\"1737\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1705\" data-end=\"1737\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1705\" data-end=\"1715\"\u003eDomácí zmrzliny\u003c\/strong\u003e a sorbety\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1739\" data-end=\"1853\"\u003eVizuálně pozvedne vaše dezerty a zároveň jim dodá ovocnou a osvěžující chuť věrnou plodu.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1855\" data-end=\"1858\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1860\" data-end=\"1883\"\u003eVýhody produktu\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1884\" data-end=\"2098\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1884\" data-end=\"1901\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1886\" data-end=\"1901\"\u003e100 % přírodní\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1902\" data-end=\"1941\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1904\" data-end=\"1941\"\u003eIntenzivní chuť maracuji\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1942\" data-end=\"1977\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1944\" data-end=\"1977\"\u003ePastelové zbarvení bez přísad\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1978\" data-end=\"2011\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1980\" data-end=\"2011\"\u003eJemný prášek snadno dávkovatelný\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2012\" data-end=\"2056\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2014\" data-end=\"2056\"\u003eUniverzální: teplé, studené, sladké nebo slané\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2057\" data-end=\"2098\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2059\" data-end=\"2098\"\u003eŽádné regulované dávkování (quantum satis)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2100\" data-end=\"2103\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2105\" data-end=\"2135\"\u003eSložení \u0026amp; Alergeny\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2136\" data-end=\"2259\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2136\" data-end=\"2153\"\u003eIngredience:\u003c\/strong\u003e Maracuja, maltodextrin (kukuřice)\u003cbr data-start=\"2196\" data-end=\"2199\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2199\" data-end=\"2215\"\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e Může obsahovat stopy mléka a jeho derivátů\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2261\" data-end=\"2264\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2266\" data-end=\"2294\"\u003eNávod k použití\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2295\" data-end=\"2541\"\u003ePřidejte prášek přímo do svých přípravků. Dávkování lze upravit podle požadované intenzity chuti a barvy. Díky své dvojí rozpustnosti se dobře integruje jak do tuků, tak do vodných přípravků.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2543\" data-end=\"2546\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2548\" data-end=\"2569\"\u003eBalení\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2570\" data-end=\"2665\"\u003eUzavíratelná nádoba 700 g – ideální pro pravidelné použití v laboratoři nebo profesionální dílně.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2667\" data-end=\"2670\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2672\" data-end=\"2724\"\u003eDůvěřujte technologii Taste Colour\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2725\" data-end=\"2943\"\u003eŘada Taste Colour od Sosa vám zaručuje vysoce kvalitní ingredience bez konzervantů a umělých barviv. Je to ideální řešení pro spojení přírodnosti, estetiky a výkonu v kreativní kuchyni.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2945\" data-end=\"2948\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2950\" data-end=\"3091\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2950\" data-end=\"2978\"\u003eObjednejte nyní\u003c\/strong\u003e svůj prášek z extraktu maracuji Sosa a dodáte svým profesionálním receptům jiskru!\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51488736313683,"sku":"40458","price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/extrait-de-fruit-de-la-passion-en-poudre-700-g-sosa-1.jpg?v=1772158630"},{"product_id":"acide-ascorbique-1-kg","title":"Kyselina askorbová - 1 kg","description":"\u003ch2 data-start=\"659\" data-end=\"706\"\u003eKyselina askorbová – Sosa Ingredients – 1 kg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"707\" data-end=\"757\"\u003e\u003cstrong data-start=\"707\" data-end=\"757\"\u003ePřírodní antioxidant profesionální kvality\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"759\" data-end=\"1083\"\u003eKyselina askorbová Sosa, také známá jako vitamín C, je všestranná 100% přírodní složka používaná v cukrářství a kuchyni pro své antioxidační a zakyselující vlastnosti. Zabraňuje oxidaci ovoce, stabilizuje citlivé přípravky a zlepšuje kvalitu těst v pekárnictví.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1085\" data-end=\"1118\"\u003eTechnické vlastnosti:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1119\" data-end=\"1483\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1119\" data-end=\"1147\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1121\" data-end=\"1147\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1121\" data-end=\"1131\"\u003eFormát\u003c\/strong\u003e : Kelímek 1 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1148\" data-end=\"1181\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1150\" data-end=\"1181\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1150\" data-end=\"1161\"\u003ePůvod\u003c\/strong\u003e : 100 % přírodní\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1182\" data-end=\"1239\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1184\" data-end=\"1239\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1184\" data-end=\"1198\"\u003eRozpustnost\u003c\/strong\u003e : zcela rozpustný v kapalinách\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1240\" data-end=\"1264\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1242\" data-end=\"1264\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1242\" data-end=\"1256\"\u003eMrazitelný\u003c\/strong\u003e : ano\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1265\" data-end=\"1295\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1267\" data-end=\"1295\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1267\" data-end=\"1287\"\u003eTermoreverzibilní\u003c\/strong\u003e : ne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1296\" data-end=\"1332\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1298\" data-end=\"1332\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1298\" data-end=\"1309\"\u003eZpracování\u003c\/strong\u003e : za tepla nebo za studena\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1333\" data-end=\"1483\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1335\" data-end=\"1357\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1335\" data-end=\"1355\"\u003eDoporučené dávkování\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1360\" data-end=\"1483\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1360\" data-end=\"1410\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1362\" data-end=\"1410\"\u003e0,05 g\/l pro konzervaci nápojů a džusů\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1413\" data-end=\"1483\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1415\" data-end=\"1483\"\u003e30–50 g\/l pro antioxidantní koupele určené pro ovoce a zeleninu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1485\" data-end=\"1509\"\u003eDoporučené použití:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1510\" data-end=\"1726\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1510\" data-end=\"1556\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1512\" data-end=\"1556\"\u003ePrevence hnědnutí nakrájeného ovoce\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1557\" data-end=\"1611\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1559\" data-end=\"1611\"\u003ePříprava sirupů, džusů, ovocných salátů nebo marmelád\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1612\" data-end=\"1673\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1614\" data-end=\"1673\"\u003eZlepšující činidlo v kynutých těstech (chléb, briošky)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1674\" data-end=\"1726\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1676\" data-end=\"1726\"\u003eJemné okyselení sladkých nebo slaných receptů\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1728\" data-end=\"1758\"\u003eSložení \u0026amp; Alergeny :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1759\" data-end=\"1871\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1759\" data-end=\"1808\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1761\" data-end=\"1808\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1761\" data-end=\"1776\"\u003eIngredience\u003c\/strong\u003e : Kyselina askorbová (E300) 100 %\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1809\" data-end=\"1871\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1811\" data-end=\"1871\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1811\" data-end=\"1825\"\u003eAlergeny\u003c\/strong\u003e : Může obsahovat stopy mléka a jeho derivátů\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1873\" data-end=\"1876\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1878\" data-end=\"2104\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1878\" data-end=\"1904\"\u003eNávod k použití\u003c\/strong\u003e :\u003cbr data-start=\"1906\" data-end=\"1909\"\u003ePřímo vmíchejte prášek do své tekuté přípravy nebo připravte antioxidantní koupel pro namáčení čerstvě nakrájeného ovoce. Zacházejte s přesností podle požadovaného efektu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2106\" data-end=\"2278\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2106\" data-end=\"2142\"\u003eBalené společností Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e, známou svou řadou vysoce kvalitních technických ingrediencí pro řemeslníky, šéfkuchaře a profesionály gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2280\" data-end=\"2283\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2285\" data-end=\"2410\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2285\" data-end=\"2410\"\u003eObjednejte si svůj kelímek kyseliny askorbové Sosa ještě dnes a zajistěte čerstvost a stabilitu svých výtvorů.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51498021683539,"sku":"48643","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/acide-ascorbique-1-kg-sosa-1.jpg?v=1772158632"},{"product_id":"acide-citrique-1-kg","title":"Kyselina citronová - 1 kg","description":"\u003ch1 data-start=\"708\" data-end=\"743\"\u003eCitronová kyselina v prášku – 1 kg\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"744\" data-end=\"778\"\u003e\u003cstrong data-start=\"744\" data-end=\"778\"\u003eSosa Ingredients – Ref: 41333\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"780\" data-end=\"1101\"\u003eCitronová kyselina v prášku Sosa je \u003cstrong data-start=\"819\" data-end=\"841\"\u003epřírodní kyselina\u003c\/strong\u003e používaná profesionály k \u003cstrong data-start=\"878\" data-end=\"899\"\u003eregulaci kyselosti\u003c\/strong\u003e potravin, \u003cstrong data-start=\"914\" data-end=\"944\"\u003enahrazení citronové šťávy\u003c\/strong\u003e nebo \u003cstrong data-start=\"949\" data-end=\"980\"\u003estabilizaci přípravků\u003c\/strong\u003e citlivých na oxidaci. Je ideální pro džemy, ovocné šťávy, bonbóny nebo ovocné pasty.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1103\" data-end=\"1106\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1108\" data-end=\"1123\"\u003eSilné stránky\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1125\" data-end=\"1372\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1125\" data-end=\"1152\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1127\" data-end=\"1152\"\u003e100 % přírodní původ\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1153\" data-end=\"1200\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1155\" data-end=\"1200\"\u003eNahrazuje citronovou šťávu v receptech\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1201\" data-end=\"1234\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1203\" data-end=\"1234\"\u003eRozpustný za tepla i za studena\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1235\" data-end=\"1276\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1237\" data-end=\"1276\"\u003eVhodné pro mražené přípravy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1277\" data-end=\"1349\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1279\" data-end=\"1349\"\u003eIdeální pro džemy, sirupy, ovocné pasty, džusy, ovocné koupele\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1350\" data-end=\"1372\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1352\" data-end=\"1372\"\u003eNení termoreverzibilní\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1374\" data-end=\"1377\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1379\" data-end=\"1395\"\u003eNávod k použití\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1397\" data-end=\"1519\"\u003ePřidejte přímo do svých přípravků podle dávkování přizpůsobeného požadovanému použití.\u003cbr data-start=\"1491\" data-end=\"1494\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1494\" data-end=\"1515\"\u003eDoporučené dávkování\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1520\" data-end=\"1648\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1520\" data-end=\"1558\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1522\" data-end=\"1558\"\u003e1 až 10 g\/kg pro regulaci kyselosti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1559\" data-end=\"1612\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1561\" data-end=\"1612\"\u003e30 až 50 g\/L pro antioxidantní ovocné koupele\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1613\" data-end=\"1648\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1615\" data-end=\"1648\"\u003e0,05 g\/L pro nápoje a džusy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1650\" data-end=\"1653\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1655\" data-end=\"1685\"\u003eTechnické vlastnosti\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1687\" data-end=\"1979\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1687\" data-end=\"1711\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1689\" data-end=\"1711\"\u003eBalení: dóza 1 kg\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1712\" data-end=\"1733\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1714\" data-end=\"1733\"\u003eReferenční číslo: 41333\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1734\" data-end=\"1779\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1736\" data-end=\"1779\"\u003eJednotlivá složka: Kyselina citronová (E330)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1780\" data-end=\"1803\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1782\" data-end=\"1803\"\u003ePůvod: přírodní\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1804\" data-end=\"1845\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1806\" data-end=\"1845\"\u003eRozpustnost: úplná v kapalinách\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1846\" data-end=\"1878\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1848\" data-end=\"1878\"\u003eZpracování: za tepla nebo za studena\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1879\" data-end=\"1900\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1881\" data-end=\"1900\"\u003eMražení: ano\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1901\" data-end=\"1930\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1903\" data-end=\"1930\"\u003eTermoreverzibilita: ne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1931\" data-end=\"1979\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1933\" data-end=\"1979\"\u003ePřímá aplikace bez předchozí přípravy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1981\" data-end=\"1984\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1986\" data-end=\"2013\"\u003eSložení \u0026amp; alergeny\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2015\" data-end=\"2127\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2015\" data-end=\"2064\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2017\" data-end=\"2064\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2017\" data-end=\"2032\"\u003eSložení\u003c\/strong\u003e: Kyselina citronová (E330) 100 %\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2065\" data-end=\"2127\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2067\" data-end=\"2127\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2067\" data-end=\"2081\"\u003eAlergeny\u003c\/strong\u003e: Může obsahovat stopy mléka a jeho derivátů\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2129\" data-end=\"2132\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2134\" data-end=\"2162\"\u003eDoporučené použití\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2164\" data-end=\"2222\"\u003eKyselina citronová Sosa je zvláště vhodná pro:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2223\" data-end=\"2381\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2223\" data-end=\"2261\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2225\" data-end=\"2261\"\u003eDomácí a průmyslové džemy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2262\" data-end=\"2281\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2264\" data-end=\"2281\"\u003eOvocné pasty\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2282\" data-end=\"2305\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2284\" data-end=\"2305\"\u003eČerstvé ovocné šťávy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2306\" data-end=\"2326\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2308\" data-end=\"2326\"\u003eŽelé bonbóny\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2327\" data-end=\"2346\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2329\" data-end=\"2346\"\u003eOvoce v sirupu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2347\" data-end=\"2361\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2349\" data-end=\"2361\"\u003eMacedonie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2362\" data-end=\"2381\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2364\" data-end=\"2381\"\u003eStabilizované sirupy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"2383\" data-end=\"2386\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2388\" data-end=\"2423\"\u003eProč kyselina citronová Sosa?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2425\" data-end=\"2765\"\u003eTento produkt je \u003cstrong data-start=\"2456\" data-end=\"2466\"\u003estabilní\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2468\" data-end=\"2482\"\u003ekoncentrovanou\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong data-start=\"2486\" data-end=\"2499\"\u003ekontrolovanou\u003c\/strong\u003e alternativou k tradiční citronové šťávě. Umožňuje přesnou kontrolu pH v přípravcích a výrazně zlepšuje jejich trvanlivost a konečnou texturu. Jeho prášková forma usnadňuje \u003cstrong data-start=\"2698\" data-end=\"2719\"\u003epřesné dávkování\u003c\/strong\u003e, aniž by ovlivnila texturu vašich přípravků.\u003c\/p\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51498049831251,"sku":"41333","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/acide-citrique-1-kg-sosa-1.jpg?v=1772158634"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/collections\/sosa-patissland.jpg?v=1742154436","url":"https:\/\/patissland.fr\/cs\/collections\/sosa.oembed?page=4","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}