{"title":"Promotions","description":"\u003cstyle\u003e\n.rte.collection-description{max-width:none}\n.pl-v6p { font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; background: #faf7f0; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 10px; padding: 24px; color: #2a2419; line-height: 1.7; font-size: 15px; }\n.pl-v6p h3 { color: #b98b35; font-size: 19px; margin: 0 0 14px 0; font-weight: 700; }\n.pl-v6p .bloc { background: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; padding: 18px 22px; margin-bottom: 16px; }\n.pl-v6p .bloc:last-child { margin-bottom: 0; }\n.pl-v6p ul { padding-left: 20px; margin: 10px 0; }\n.pl-v6p li { margin-bottom: 7px; }\n.pl-v6p li::marker { color: #d7b36a; }\n.pl-v6p .note { background: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 0 8px 8px 0; padding: 16px 20px; margin: 16px 0; font-size: 14px; }\n.pl-v6p a { color: #b98b35; font-weight: 600; }\n.pl-v6p .faq p { margin: 0 0 12px; }\n\n\/* Accordeon SEO : contenu present dans le DOM (indexe) mais replie a l'affichage *\/\n.pl-v6-seo { font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; margin: 18px 0; }\n.pl-v6-seo \u003e summary {\n  list-style: none; cursor: pointer; display: flex; align-items: center; justify-content: space-between;\n  background: #faf7f0; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 10px; padding: 14px 20px;\n  font-size: 14px; font-weight: 600; color: #b98b35; letter-spacing: .3px;\n}\n.pl-v6-seo \u003e summary::-webkit-details-marker { display: none; } \/* retire la fleche native Chrome\/Safari *\/\n.pl-v6-seo \u003e summary .chev { transition: transform .2s ease; font-size: 13px; color: #d7b36a; }\n.pl-v6-seo[open] \u003e summary { border-radius: 10px 10px 0 0; border-bottom: none; }\n.pl-v6-seo[open] \u003e summary .chev { transform: rotate(180deg); }\n.pl-v6-seo[open] .pl-v6p { border-radius: 0 0 10px 10px; }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdetails class=\"pl-v6-seo\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\n    \u003cspan\u003eEn savoir plus sur les promotions pâtisserie et cake design\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"chev\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/summary\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"pl-v6p\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"bloc\"\u003e\n      \u003ch3\u003ePromotions pâtisserie et cake design\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp\u003eCette page regroupe les offres en cours sur le matériel de pâtisserie, les ingrédients et les accessoires de décoration de gâteaux. Une partie de la sélection concerne des produits proches de leur date de durabilité minimale (DDM, anciennement DLUO) : ils restent parfaitement consommables et sûrs, et leur remise permet d'éviter le gaspillage alimentaire.\u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003eIngrédients et décors comestibles à prix réduit, souvent en raison d'une DDM proche\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eUstensiles, moules et accessoires de cake design en déstockage ou fin de série\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eSélection renouvelée régulièrement, au fil des arrivages et des fins de lots\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"bloc\"\u003e\n      \u003ch3\u003ePour compléter vos achats\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp\u003eLes remises couvrent toutes les familles du catalogue : \u003ca href=\"\/collections\/colorants\"\u003ecolorants alimentaires\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/pates-a-sucre\"\u003epâte à sucre\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/moules-entremets\"\u003emoules à entremets\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/perles-de-sucre\"\u003esprinkles\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/collections\/boites-a-gateaux\"\u003eboîtes à gâteaux\u003c\/a\u003e. Les nouveautés du catalogue sont à retrouver dans la collection \u003ca href=\"\/collections\/nouveautes\"\u003enouveautés\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n      \u003cdiv class=\"note\"\u003e\n        \u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e la DDM (date de durabilité minimale) n'est pas une date limite de consommation. Passé cette date, le produit peut perdre légèrement en qualité (texture, intensité de couleur ou d'arôme) mais reste consommable sans risque s'il a été conservé correctement. La date exacte est indiquée sur chaque fiche concernée.\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"bloc faq\"\u003e\n      \u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn produit en promotion DDM proche est-il sûr ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOui. La DDM est une date de qualité optimale, pas une date de sécurité. Un colorant, un sprinkle ou une pâte à sucre proche de sa DDM conserve ses propriétés d'usage en pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quelle fréquence les promotions changent-elles ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa sélection évolue en continu, selon les arrivages, les fins de série et les dates des lots. Les articles partent vite sur les fortes remises, les quantités étant limitées au stock disponible.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes promotions concernent-elles aussi le matériel ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOui. Outre les ingrédients, la page inclut des moules, ustensiles et accessoires de décoration en déstockage, sans contrainte de date puisqu'il s'agit de matériel non alimentaire.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","products":[{"product_id":"douille-inox-1m","title":"Douille Étoile #1M","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eWilton\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eDouille Wilton #1M - Étoile Ouverte Large\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eDouille étoile ouverte signature pour rosettes parfaites sur cupcakes\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eLa Douille Wilton #1M est une douille à pâtisserie en acier inoxydable au format standard américain, signature de la marque Wilton, référence mondiale en cake design depuis 1929. Profil étoile ouverte large pour étoile ouverte signature : rosettes parfaites sur cupcakes, compatible avec toutes les poches à douille jetables et réutilisables, avec ou sans adaptateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcier inox alimentaire qualité professionnelle : la douille conserve sa forme à la pression, ne se déforme pas dans le temps, et reste compatible lave-vaisselle pour un usage intensif en laboratoire de pâtisserie ou en cuisine domestique exigeante. La référence #1M est documentée dans tous les manuels Wilton et reconnue par tous les cake designers professionnels formés au système Wilton.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Wilton (États-Unis)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRéférence Wilton :\u003c\/strong\u003e #1M\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eType d'embout :\u003c\/strong\u003e étoile ouverte large\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFamille :\u003c\/strong\u003e étoile\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable alimentaire qualité professionnelle\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e poches à douille jetables et réutilisables, avec ou sans adaptateur\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e lavable à la main et au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eApplications recommandées\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRosettes cupcakes signature :\u003c\/strong\u003e topping en spirale signature, le standard mondial pour cupcakes.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBordures volumineuses :\u003c\/strong\u003e volants réguliers en pourtour de layer cakes et wedding cakes.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePochage de meringue :\u003c\/strong\u003e rosaces structurées de meringue italienne pour tartes citron.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNumber cakes :\u003c\/strong\u003e remplissage en rosettes alignées pour chiffres et lettres.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePavlovas :\u003c\/strong\u003e couronnes de chantilly stabilisée pour pavlova individuelle.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eMode d'emploi\u003c\/h3\u003e\n        \u003col style=\"padding-left: 22px; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eInstallation :\u003c\/strong\u003e placez la douille dans une poche à douille vide, embout vers la pointe.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDécoupe :\u003c\/strong\u003e coupez l'extrémité de la poche à hauteur de l'embase de la douille pour un ajustement parfait, ni trop large ni trop serré.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRemplissage :\u003c\/strong\u003e garnissez la poche aux deux tiers de votre appareil (crème au beurre, ganache montée, chantilly stabilisée), chassez l'air en pressant vers la pointe.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePochage :\u003c\/strong\u003e tenez la poche verticalement à 1 cm de la surface, pressez d'un mouvement régulier selon le motif souhaité.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNettoyage :\u003c\/strong\u003e rincez immédiatement après usage à l'eau chaude savonneuse. Compatible lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ol\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce Patissland pour la douille Wilton #1M\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003eLa régularité du motif étoile ouverte demande une crème au beurre à la meringue suisse ou italienne stabilisée. Pour les chantillys, ajoutez du mascarpone à hauteur de 30% pour conserver le relief des cannelures plusieurs heures à température ambiante. Tenez la poche bien verticale pour des rosettes parfaitement régulières.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eInformations produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"color: #8a6624; margin: 0; padding-left: 18px; line-height: 1.7;\"\u003e\n            \u003cli\u003eMarque : Wilton (États-Unis)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eRéférence : #1M\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eType : Étoile Ouverte Large\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eMatière : acier inoxydable alimentaire\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eEntretien : lave-vaisselle compatible\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eComplétez votre matériel de pochage et de décoration :\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Toute la gamme \u003ca href=\"\/collections\/wilton\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eWilton\u003c\/a\u003e sur Patissland.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Explorez nos \u003ca href=\"\/collections\/douilles\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003edouilles à pâtisserie\u003c\/a\u003e toutes formes et marques.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Complétez avec nos \u003ca href=\"\/collections\/poches-a-douille\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003epoches à douille\u003c\/a\u003e jetables et réutilisables.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"WILTON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":18940024619108,"sku":"02-0-0151","price":2.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/douille-etoile-1m-wilton-1.jpg?v=1772133678"},{"product_id":"moule-rond-haut-pme","title":"Moule Rond Haut - Hauteur 10cm","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003c!-- HEADER --\u003e\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003ePME Cake\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eMoule PME Cake Rond Haut - Hauteur 10 cm\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eMoule à gâteau aluminium pour pâtisserie décorative professionnelle\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- DESCRIPTION --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eLe Moule PME Cake Rond Haut hauteur 10 cm est un accessoire de cake design fabriqué par PME Cake, marque britannique de référence pour les outils de pâtisserie décorative et les emporte-pièces alimentaires. Conçu pour la cuisson de bases hautes en une seule fois, il s'adresse aux pâtissiers professionnels, cake designers et amateurs avancés.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eMatériau : aluminium alimentaire, conducteur thermique idéal pour une cuisson uniforme et un démoulage net. Compatible avec génoise, biscuit, sponge cake, dacquoise et toutes pâtes batters classiques. Cette référence est proposée en 13 diamètres pour répondre à tous les besoins de production en cake design, du gâteau individuel au wedding cake multi-étages.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- DIAMÈTRES DISPONIBLES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 8px; padding: 18px 22px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #8a6624; font-size: 16px; margin-top: 0; margin-bottom: 6px; font-weight: 600;\"\u003eDiamètres disponibles\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 14px 0; font-size: 13px; line-height: 1.5;\"\u003e13 options au choix, sélectionnez la vôtre via le sélecteur ci-dessus :\u003c\/p\u003e\n        \u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: repeat(4, 1fr); gap: 8px;\"\u003e\n            \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 6px; padding: 9px 12px; text-align: center; font-size: 13px; color: #2b2b2b; font-weight: 500;\"\u003e10 cm\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 6px; padding: 9px 12px; text-align: center; font-size: 13px; color: #2b2b2b; font-weight: 500;\"\u003e12,5 cm\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 6px; padding: 9px 12px; text-align: center; font-size: 13px; color: #2b2b2b; font-weight: 500;\"\u003e15 cm\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 6px; padding: 9px 12px; text-align: center; font-size: 13px; color: #2b2b2b; font-weight: 500;\"\u003e17,5 cm\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 6px; padding: 9px 12px; text-align: center; font-size: 13px; color: #2b2b2b; font-weight: 500;\"\u003e20 cm\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 6px; padding: 9px 12px; text-align: center; font-size: 13px; color: #2b2b2b; font-weight: 500;\"\u003e22,5 cm\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 6px; padding: 9px 12px; text-align: center; font-size: 13px; color: #2b2b2b; font-weight: 500;\"\u003e25 cm\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 6px; padding: 9px 12px; text-align: center; font-size: 13px; color: #2b2b2b; font-weight: 500;\"\u003e27,5 cm\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 6px; padding: 9px 12px; text-align: center; font-size: 13px; color: #2b2b2b; font-weight: 500;\"\u003e30 cm\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 6px; padding: 9px 12px; text-align: center; font-size: 13px; color: #2b2b2b; font-weight: 500;\"\u003e33 cm\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 6px; padding: 9px 12px; text-align: center; font-size: 13px; color: #2b2b2b; font-weight: 500;\"\u003e35 cm\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 6px; padding: 9px 12px; text-align: center; font-size: 13px; color: #2b2b2b; font-weight: 500;\"\u003e38 cm\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 6px; padding: 9px 12px; text-align: center; font-size: 13px; color: #2b2b2b; font-weight: 500;\"\u003e40 cm\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES (matériau cohérent partout) --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e PME Cake (Premier Manufacturing, Royaume-Uni)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e moule à gâteau rond haut\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e aluminium alimentaire\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eHauteur :\u003c\/strong\u003e 10 cm, idéale pour layer cakes en une seule cuisson\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDiamètres disponibles :\u003c\/strong\u003e 10, 12,5, 15, 17,5, 20, 22,5, 25, 27,5, 30, 33, 35, 38 et 40 cm\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e professionnel ou amateur avancé en cake design\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- APPLICATIONS --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eApplications recommandées\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCuisson de layer cakes :\u003c\/strong\u003e base haute en une seule cuisson, à découper ensuite à la lyre.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGénoises et biscuits :\u003c\/strong\u003e bases régulières pour pâtisserie boutique.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNumber cakes structurés :\u003c\/strong\u003e bases solides pour formes en chiffre.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eWedding cakes à étages :\u003c\/strong\u003e différents diamètres pour pièces multicouches.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCake design événementiel :\u003c\/strong\u003e outil indispensable pour gâteaux d'anniversaire et de mariage.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- ════════════════════════════════════════════════════════\n         CALCULATRICE D'ADAPTATION DE RECETTE INTÉGRÉE\n         ════════════════════════════════════════════════════════ --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background:linear-gradient(135deg,#fdf5e0,#faf4e5);border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:24px;margin-bottom:25px;position:relative;overflow:hidden\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:3px;background:linear-gradient(90deg,#d7b36a,#b98b35,#9a7220)\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n      \u003ch3 style=\"color:#2b2b2b;font-size:18px;margin:0 0 6px;font-weight:600\"\u003eAdaptez votre recette à ce moule\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp style=\"color:#8a7a55;font-size:13px;font-style:italic;margin:0 0 20px\"\u003eCalculatrice instantanée : entrez les données de votre recette d'origine et le diamètre de ce moule PME, les quantités s'adaptent en temps réel.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003cdiv id=\"pme-calc\"\u003e\n\n        \u003c!-- Moule source recette --\u003e\n        \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:18px 20px;margin-bottom:14px\"\u003e\n          \u003cdiv style=\"color:#9a7220;font-size:11px;font-weight:600;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin-bottom:14px;padding-bottom:10px;border-bottom:1px solid #eadfcb\"\u003eMoule de votre recette d'origine\u003c\/div\u003e\n          \u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:1fr 1fr 1fr;gap:10px\"\u003e\n            \u003cdiv\u003e\n              \u003clabel style=\"display:block;font-size:10px;font-weight:600;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;color:#b98b35;margin-bottom:5px\"\u003eDiamètre\u003c\/label\u003e\n              \u003cdiv style=\"display:flex;align-items:center;background:#fdfaf2;border:1.5px solid #eadfcb;border-radius:6px\"\u003e\n\u003cinput id=\"pme-src-d\" type=\"number\" min=\"0\" step=\"any\" placeholder=\"0\" style=\"flex:1;background:transparent;border:none;outline:none;padding:10px;font-family:inherit;font-size:14px;font-weight:600;color:#2b2b2b;min-width:0;width:100%\"\u003e\u003cspan style=\"padding:0 10px 0 0;font-size:11px;font-weight:600;color:#9a7220\"\u003ecm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv\u003e\n              \u003clabel style=\"display:block;font-size:10px;font-weight:600;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;color:#b98b35;margin-bottom:5px\"\u003eHauteur de pâte\u003c\/label\u003e\n              \u003cdiv style=\"display:flex;align-items:center;background:#fdfaf2;border:1.5px solid #eadfcb;border-radius:6px\"\u003e\n\u003cinput id=\"pme-src-h\" type=\"number\" min=\"0\" step=\"any\" placeholder=\"0\" style=\"flex:1;background:transparent;border:none;outline:none;padding:10px;font-family:inherit;font-size:14px;font-weight:600;color:#2b2b2b;min-width:0;width:100%\"\u003e\u003cspan style=\"padding:0 10px 0 0;font-size:11px;font-weight:600;color:#9a7220\"\u003ecm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv\u003e\n              \u003clabel style=\"display:block;font-size:10px;font-weight:600;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;color:#b98b35;margin-bottom:5px\"\u003eCuisson\u003c\/label\u003e\n              \u003cdiv style=\"display:flex;align-items:center;background:#fdfaf2;border:1.5px solid #eadfcb;border-radius:6px\"\u003e\n\u003cinput id=\"pme-src-t\" type=\"number\" min=\"0\" step=\"any\" placeholder=\"0\" style=\"flex:1;background:transparent;border:none;outline:none;padding:10px;font-family:inherit;font-size:14px;font-weight:600;color:#2b2b2b;min-width:0;width:100%\"\u003e\u003cspan style=\"padding:0 10px 0 0;font-size:11px;font-weight:600;color:#9a7220\"\u003emin\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n          \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n\n        \u003c!-- Moule cible PME --\u003e\n        \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:18px 20px;margin-bottom:14px\"\u003e\n          \u003cdiv style=\"color:#b98b35;font-size:11px;font-weight:600;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin-bottom:14px;padding-bottom:10px;border-bottom:1px solid #eadfcb\"\u003eVotre moule PME\u003c\/div\u003e\n          \u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:1fr 1fr;gap:10px\"\u003e\n            \u003cdiv\u003e\n              \u003clabel style=\"display:block;font-size:10px;font-weight:600;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;color:#b98b35;margin-bottom:5px\"\u003eDiamètre PME\u003c\/label\u003e\n              \u003cselect id=\"pme-tgt-d\" style=\"width:100%;background:#fdfaf2;border:1.5px solid #eadfcb;border-radius:6px;padding:10px;font-family:inherit;font-size:14px;font-weight:600;color:#2b2b2b;outline:none\"\u003e\n                \u003coption value=\"10\"\u003e10 cm\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"12.5\"\u003e12,5 cm\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"15\"\u003e15 cm\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"17.5\"\u003e17,5 cm\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"20\" selected\u003e20 cm\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"22.5\"\u003e22,5 cm\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"25\"\u003e25 cm\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"27.5\"\u003e27,5 cm\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"30\"\u003e30 cm\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"33\"\u003e33 cm\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"35\"\u003e35 cm\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"38\"\u003e38 cm\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"40\"\u003e40 cm\u003c\/option\u003e\n              \u003c\/select\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv\u003e\n              \u003clabel style=\"display:block;font-size:10px;font-weight:600;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;color:#b98b35;margin-bottom:5px\"\u003eHauteur de pâte désirée\u003c\/label\u003e\n              \u003cdiv style=\"display:flex;align-items:center;background:#fdfaf2;border:1.5px solid #eadfcb;border-radius:6px\"\u003e\n\u003cinput id=\"pme-tgt-h\" type=\"number\" min=\"0\" step=\"any\" placeholder=\"0\" style=\"flex:1;background:transparent;border:none;outline:none;padding:10px;font-family:inherit;font-size:14px;font-weight:600;color:#2b2b2b;min-width:0;width:100%\"\u003e\u003cspan style=\"padding:0 10px 0 0;font-size:11px;font-weight:600;color:#9a7220\"\u003ecm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n          \u003c\/div\u003e\n          \u003cp style=\"margin:10px 0 0;font-size:11px;color:#8a7a55;font-style:italic\"\u003eCe moule fait 10 cm de hauteur totale. Prévoyez 4 à 6 cm de pâte (la pâte gonfle).\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n\n        \u003c!-- Résultats --\u003e\n        \u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:1fr 1fr 1fr;gap:12px;margin-bottom:14px\"\u003e\n          \u003cdiv style=\"background:#fff;border:1.5px solid #d7b36a;border-radius:10px;padding:14px;text-align:center\"\u003e\n            \u003cdiv style=\"font-size:10px;font-weight:600;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;color:#9a7220;margin-bottom:6px\"\u003eRatio\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv id=\"pme-res-ratio\" style=\"font-size:24px;font-weight:700;color:#2b2b2b;line-height:1;letter-spacing:-0.5px\"\u003e-\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"font-size:10px;color:#8a7a55;margin-top:4px\"\u003emultiplicateur\u003c\/div\u003e\n          \u003c\/div\u003e\n          \u003cdiv style=\"background:#fff;border:1.5px solid #d7b36a;border-radius:10px;padding:14px;text-align:center\"\u003e\n            \u003cdiv style=\"font-size:10px;font-weight:600;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;color:#9a7220;margin-bottom:6px\"\u003eCuisson\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv id=\"pme-res-cuisson\" style=\"font-size:24px;font-weight:700;color:#2b2b2b;line-height:1;letter-spacing:-0.5px\"\u003e-\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"font-size:10px;color:#8a7a55;margin-top:4px\"\u003eminutes estimées\u003c\/div\u003e\n          \u003c\/div\u003e\n          \u003cdiv style=\"background:#fff;border:1.5px solid #d7b36a;border-radius:10px;padding:14px;text-align:center\"\u003e\n            \u003cdiv style=\"font-size:10px;font-weight:600;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;color:#9a7220;margin-bottom:6px\"\u003eParts\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv id=\"pme-res-parts\" style=\"font-size:24px;font-weight:700;color:#2b2b2b;line-height:1;letter-spacing:-0.5px\"\u003e-\u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"font-size:10px;color:#8a7a55;margin-top:4px\"\u003eestimation\u003c\/div\u003e\n          \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n\n        \u003c!-- Exemples ingrédients adaptés --\u003e\n        \u003cdiv style=\"background:#fff;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:18px 20px\"\u003e\n          \u003cdiv style=\"font-size:11px;font-weight:600;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;color:#b98b35;margin-bottom:12px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb\"\u003eExemples d'adaptation pour 100 g d'ingrédient d'origine\u003c\/div\u003e\n          \u003cdiv style=\"display:grid;grid-template-columns:1fr 1fr;gap:10px\"\u003e\n            \u003cdiv style=\"display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;padding:8px 12px;background:#fbf9f3;border-radius:6px\"\u003e\n              \u003cspan style=\"font-size:13px;color:#2b2b2b;font-weight:500\"\u003e100 g de farine\u003c\/span\u003e\n              \u003cspan id=\"pme-ex-farine\" style=\"font-size:14px;font-weight:700;color:#9a7220;font-family:'Courier New',monospace\"\u003e-\u003c\/span\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;padding:8px 12px;background:#fbf9f3;border-radius:6px\"\u003e\n              \u003cspan style=\"font-size:13px;color:#2b2b2b;font-weight:500\"\u003e100 g de sucre\u003c\/span\u003e\n              \u003cspan id=\"pme-ex-sucre\" style=\"font-size:14px;font-weight:700;color:#9a7220;font-family:'Courier New',monospace\"\u003e-\u003c\/span\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;padding:8px 12px;background:#fbf9f3;border-radius:6px\"\u003e\n              \u003cspan style=\"font-size:13px;color:#2b2b2b;font-weight:500\"\u003e100 g de beurre\u003c\/span\u003e\n              \u003cspan id=\"pme-ex-beurre\" style=\"font-size:14px;font-weight:700;color:#9a7220;font-family:'Courier New',monospace\"\u003e-\u003c\/span\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;padding:8px 12px;background:#fbf9f3;border-radius:6px\"\u003e\n              \u003cspan style=\"font-size:13px;color:#2b2b2b;font-weight:500\"\u003e100 ml de lait\u003c\/span\u003e\n              \u003cspan id=\"pme-ex-lait\" style=\"font-size:14px;font-weight:700;color:#9a7220;font-family:'Courier New',monospace\"\u003e-\u003c\/span\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;padding:8px 12px;background:#fbf9f3;border-radius:6px\"\u003e\n              \u003cspan style=\"font-size:13px;color:#2b2b2b;font-weight:500\"\u003e3 œufs\u003c\/span\u003e\n              \u003cspan id=\"pme-ex-oeufs\" style=\"font-size:14px;font-weight:700;color:#9a7220;font-family:'Courier New',monospace\"\u003e-\u003c\/span\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n            \u003cdiv style=\"display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;padding:8px 12px;background:#fbf9f3;border-radius:6px\"\u003e\n              \u003cspan style=\"font-size:13px;color:#2b2b2b;font-weight:500\"\u003e10 g de levure\u003c\/span\u003e\n              \u003cspan id=\"pme-ex-levure\" style=\"font-size:14px;font-weight:700;color:#9a7220;font-family:'Courier New',monospace\"\u003e-\u003c\/span\u003e\n            \u003c\/div\u003e\n          \u003c\/div\u003e\n          \u003cp style=\"margin:14px 0 0;font-size:11px;color:#8a7a55;font-style:italic;text-align:center\"\u003ePour adapter une liste complète d'ingrédients personnalisée, utilisez notre \u003ca href=\"\/pages\/calculette\" style=\"color:#9a7220;font-weight:600;text-decoration:underline\"\u003ecalculatrice complète\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n\n      \u003c\/div\u003e\n\n      \u003cscript\u003e\n      (function(){\n        var c=document.getElementById('pme-calc');if(!c)return;\n        var sD=c.querySelector('#pme-src-d'),sH=c.querySelector('#pme-src-h'),sT=c.querySelector('#pme-src-t');\n        var tD=c.querySelector('#pme-tgt-d'),tH=c.querySelector('#pme-tgt-h');\n        var rR=c.querySelector('#pme-res-ratio'),rC=c.querySelector('#pme-res-cuisson'),rP=c.querySelector('#pme-res-parts');\n        var exF=c.querySelector('#pme-ex-farine'),exS=c.querySelector('#pme-ex-sucre'),exB=c.querySelector('#pme-ex-beurre');\n        var exL=c.querySelector('#pme-ex-lait'),exO=c.querySelector('#pme-ex-oeufs'),exV=c.querySelector('#pme-ex-levure');\n        function vol(d,h){var r=parseFloat(d),hh=parseFloat(h);if(isNaN(r)||isNaN(hh)||r\u003c=0||hh\u003c=0)return 0;return Math.PI*Math.pow(r\/2,2)*hh;}\n        function calc(){\n          var vs=vol(sD.value,sH.value),vt=vol(tD.value,tH.value);\n          if(vs\u003e0\u0026\u0026vt\u003e0){\n            var ratio=vt\/vs;\n            rR.textContent='× '+ratio.toFixed(2);\n            var ts=parseFloat(sT.value);\n            if(!isNaN(ts)\u0026\u0026ts\u003e0){rC.textContent=Math.round(ts*Math.pow(ratio,1\/3))+' min';}else{rC.textContent='-';}\n            rP.textContent=Math.round(vt\/75);\n            var f=function(v,u){if(v\u003e=100)return Math.round(v)+' '+u;if(v\u003e=10)return (Math.round(v*10)\/10)+' '+u;return (Math.round(v*100)\/100)+' '+u;};\n            exF.textContent=f(100*ratio,'g');exS.textContent=f(100*ratio,'g');exB.textContent=f(100*ratio,'g');\n            exL.textContent=f(100*ratio,'ml');exV.textContent=f(10*ratio,'g');\n            var oeufs=3*ratio;exO.textContent=(Math.round(oeufs*10)\/10)+' œuf(s)';\n          }else{\n            rR.textContent='-';rC.textContent='-';rP.textContent='-';\n            exF.textContent='-';exS.textContent='-';exB.textContent='-';exL.textContent='-';exO.textContent='-';exV.textContent='-';\n          }\n        }\n        [sD,sH,sT,tD,tH].forEach(function(el){if(el){el.addEventListener('input',calc);el.addEventListener('change',calc);}});\n      })();\n      \u003c\/script\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- ASTUCE PATISSLAND --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce Patissland pour moule rond haut 10 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003ePour un démoulage propre, beurrez et farinez le moule avant le versement de la pâte (ou utilisez un papier sulfurisé au fond + chemisage des parois). Le moule PME aluminium convient au four traditionnel et à chaleur tournante. Évitez le lave-vaisselle agressif pour préserver l'éclat de l'aluminium.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- INFOS PRODUIT --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eInformations produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"color: #8a6624; margin: 0; padding-left: 18px; line-height: 1.7;\"\u003e\n            \u003cli\u003eMarque : PME Cake\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eOrigine : Royaume-Uni\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eCatégorie : Moule à gâteau rond haut\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eMatériau : aluminium alimentaire\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eHauteur : 10 cm\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- POUR ALLER PLUS LOIN --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 8px; padding: 18px 22px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #8a6624; font-size: 16px; margin-top: 0; margin-bottom: 10px; font-weight: 600;\"\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 10px 0; font-size: 14px;\"\u003eComplétez votre matériel de cake design PME :\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003ePour découper horizontalement vos layer cakes, utilisez \u003ca href=\"\/products\/lyre-a-gateau-coupe-genoise-46-cm-patisse\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003eune lyre à gâteau\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003ePrésentez votre création sur \u003ca href=\"\/products\/cake-drum-rond-blanc-choisir-la-taille\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003eun cake drum rond\u003c\/a\u003e adapté au diamètre choisi.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eRetrouvez l'intégralité de la \u003ca href=\"\/collections\/pme\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003emarque PME Cake\u003c\/a\u003e sur Patissland.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"PME Cake","offers":[{"title":"10cm","offer_id":39551031771178,"sku":"RND044","price":6.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12.5cm","offer_id":39551031803946,"sku":"RND054","price":7.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15cm","offer_id":39551031836714,"sku":"RND064","price":8.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"17.5cm","offer_id":39551031869482,"sku":"RND074","price":10.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20cm","offer_id":39551031902250,"sku":"RND084","price":12.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"22.5cm","offer_id":39551031935018,"sku":"RND094","price":14.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"25cm","offer_id":39551031967786,"sku":"RND104","price":16.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"27.5cm","offer_id":39551032000554,"sku":"RND114","price":19.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30cm","offer_id":39551032033322,"sku":"RND124","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"33cm","offer_id":39678544216106,"sku":"RND134","price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"35cm","offer_id":39551032066090,"sku":"RND144","price":26.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"38cm","offer_id":39678544674858,"sku":"RND154","price":30.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40cm","offer_id":48068117201235,"sku":"RND164","price":34.31,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-pme-rond-haut-hauteur-10cm-choisir-le-diametre-pme-1.jpg?v=1772133704"},{"product_id":"funcakes-mix-pour-genoise-deluxe-1kg","title":"Mix pour Génoise Deluxe","description":"\u003cstyle\u003e\n  .patissland-accordions {\n    max-width: 100%;\n    margin: 32px 0;\n    font-family: inherit;\n    color: #2b2b2b;\n  }\n\n  .patissland-accordion {\n    border: 1px solid #eadfcb;\n    border-radius: 14px;\n    margin-bottom: 12px;\n    background: #fff;\n    overflow: hidden;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary {\n    cursor: pointer;\n    list-style: none;\n    padding: 18px 22px;\n    font-weight: 700;\n    font-size: 16px;\n    color: #2b2b2b;\n    display: flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: space-between;\n    gap: 16px;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker {\n    display: none;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::after {\n    content: \"+\";\n    width: 28px;\n    height: 28px;\n    min-width: 28px;\n    border-radius: 50%;\n    background: #d7b36a;\n    color: #fff;\n    display: inline-flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: center;\n    font-size: 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}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"patissland-accordions\"\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open\u003e\n    \u003csummary\u003eMix pour Génoise Deluxe FunCakes, préparation pro pour génoise moelleuse et ferme\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Réussissez vos bases de gâteaux à tous les coups avec le \u003cstrong\u003eMix pour Génoise Deluxe\u003c\/strong\u003e.\n        Cette préparation professionnelle a été conçue pour offrir une alternative fiable et rapide\n        à la recette traditionnelle, tout en garantissant une texture \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eincroyablement légère, moelleuse et ferme\u003c\/span\u003e.\n        C'est la base idéale pour vos \u003cstrong\u003eLayer Cakes, gâteaux d'anniversaire et pièces montées\u003c\/strong\u003e\n        nécessitant une structure stable pour la décoration en pâte à sucre ou crème au beurre.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Le Mix Deluxe est l'allié des pâtissiers qui veulent garantir un résultat constant en\n        réception, en boutique ou en cake design. Pour ceux qui préfèrent la version traditionnelle\n        montée à la main, retrouvez notre\n        \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-genoise-classique\"\u003erecette de la génoise classique Patissland\u003c\/a\u003e\n        détaillée pas à pas dans le blog.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003ePourquoi choisir le Mix Génoise Deluxe\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésultat constant,\u003c\/strong\u003e fini les génoises qui retombent. Ce mix garantit un développement homogène et une mie aérée à chaque cuisson, indispensable en production professionnelle où chaque échec coûte temps et matière première\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGain de temps précieux,\u003c\/strong\u003e inutile de monter les blancs en neige ou de tamiser longuement la farine. Il vous suffit d'ajouter des œufs et un peu d'eau pour obtenir une pâte prête à enfourner en moins de 10 minutes\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStructure idéale pour le cake design,\u003c\/strong\u003e sa texture ferme permet une découpe nette en plusieurs disques sans s'émietter, facilitant ainsi le garnissage et le lissage à la crème au beurre ou à la ganache\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût neutre et personnalisable,\u003c\/strong\u003e une saveur délicate qui laisse place à votre créativité. Vous pouvez l'aromatiser avec des zestes d'agrumes, des extraits de vanille ou des arômes concentrés FunCakes\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégularité reproductible,\u003c\/strong\u003e chaque sachet donne le même résultat, contrairement à la recette maison qui dépend de la fraîcheur des œufs, de la qualité de la farine et de la précision du tamisage\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eMix prêt à l'emploi vs recette traditionnelle, le bon choix\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Comprendre quand utiliser un mix prêt à l'emploi et quand préférer la recette traditionnelle\n        est essentiel pour optimiser votre production :\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMix Deluxe FunCakes (cette fiche),\u003c\/strong\u003e idéal pour production en série, layer cakes répétitifs, wedding cakes commandés à l'avance, ateliers de cake design avec novices, situations où la régularité prime\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecette traditionnelle maison,\u003c\/strong\u003e idéale pour pâtisserie artisanale signature, créations gastronomiques, recherche de saveur authentique, contrôle total des ingrédients (œufs fermiers, farine bio, etc.). Suivez notre \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-genoise-classique\"\u003erecette de génoise classique traditionnelle\u003c\/a\u003e pour cette approche\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Beaucoup de pros possèdent les deux options, le mix pour les commandes volumiques rapides\n        et la recette traditionnelle pour les créations signatures vendues plus haut. Les deux\n        approches sont complémentaires, pas opposées.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eCaractéristiques techniques et allergènes\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e FunCakes (référence cake design néerlandaise)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModèle :\u003c\/strong\u003e Mix pour Génoise Deluxe\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e préparation poudre prête à l'emploi\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture cible :\u003c\/strong\u003e légère, moelleuse, ferme\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e neutre, personnalisable\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualité :\u003c\/strong\u003e formule certifiée Halal\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e sucre, farine de BLÉ, amidon de BLÉ, émulsifiants (E472b,\n        E477), agents levants (E500, E341, E450, E336, E575), sirop de glucose déshydraté, lait\n        écrémé en poudre, sel, arôme, épaississant (E415).\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e contient du blé (gluten) et du lait. Peut contenir des traces\n        d'œuf, de soja et de lupin. À signaler aux clients allergiques sévères avant production.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eConseils de préparation pour résultat optimal\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003col\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe mélange,\u003c\/strong\u003e préchauffez votre four à 170-175°C (varie selon le tableau de dosage indiqué sur le paquet). Mélangez le mix avec des œufs et de l'eau (consultez le tableau de dosage sur l'emballage selon la taille de votre moule)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe battage,\u003c\/strong\u003e fouettez à \u003cstrong\u003evitesse maximale pendant 7 à 8 minutes\u003c\/strong\u003e, puis à vitesse lente pendant 2 minutes pour stabiliser les bulles d'air. Cette étape est cruciale, ne la raccourcissez pas, c'est elle qui donne la texture aérienne\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa cuisson,\u003c\/strong\u003e enfournez immédiatement après battage pour ne pas perdre les bulles d'air incorporées. Pour une génoise encore plus moelleuse, \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003eévitez d'ouvrir la porte du four pendant les 20 premières minutes\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'imbibage,\u003c\/strong\u003e une fois refroidie, imbibez votre génoise d'un sirop de sucre simple pour une dégustation encore plus fondante. Vous pouvez parfumer le sirop avec des zestes, de la vanille, du café fort ou un arôme FunCakes\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ol\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Pour les \u003cstrong\u003elayer cakes 4 étages\u003c\/strong\u003e, doublez les doses ou utilisez plusieurs\n        moules en parallèle pour produire toutes les couches en même temps et garantir une\n        homogénéité parfaite des disques.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eIdées d'utilisation et déclinaisons aromatiques\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Le goût neutre du Mix Deluxe en fait une base parfaite pour \u003cstrong\u003etoutes vos déclinaisons\n        aromatiques\u003c\/strong\u003e :\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénoise vanille classique,\u003c\/strong\u003e ajoutez 1 cuillère à café d'extrait de vanille naturelle dans la préparation, base universelle pour anniversaires et wedding cakes\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénoise citron,\u003c\/strong\u003e ajoutez le zeste râpé de 2 citrons jaunes dans la préparation, idéal pour layer cakes citron-fruits rouges et tartes citron meringuées modernes\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénoise cacao,\u003c\/strong\u003e remplacez 30 g du mix par 30 g de cacao en poudre amer, base pour layer cakes chocolat et forêts noires\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénoise café,\u003c\/strong\u003e dissolvez 2 cuillères à café d'extrait de café fort dans l'eau de la recette, idéal pour layer cakes mocha et tiramisu monté\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénoise rhum-orange,\u003c\/strong\u003e ajoutez les zestes de 2 oranges + 2 cuillères à soupe de rhum dans le sirop d'imbibage, base pour bûches de Noël revisitées\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénoise pistache,\u003c\/strong\u003e incorporez 30 g de pâte de pistache dans la préparation, base pour layer cakes pistache-framboise tendance\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénoise pour Forêt Noire,\u003c\/strong\u003e base parfaite pour la \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-foret-noire\"\u003erecette de Forêt Noire Patissland\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénoise pour Fraisier,\u003c\/strong\u003e structure idéale pour la \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-frasi-1\"\u003erecette du Fraisier Patissland\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eCompatibilité layer cakes et structure pour pâte à sucre\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Le Mix Deluxe est \u003cstrong\u003espécifiquement formulé\u003c\/strong\u003e pour répondre aux besoins du cake\n        design moderne :\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture ferme tenant le poids des décors,\u003c\/strong\u003e peut supporter une couche épaisse de pâte à sucre Renshaw, des fleurs en pâte à sucre, des figurines, sans s'effondrer\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDécoupe nette en plusieurs disques,\u003c\/strong\u003e structure permettant de couper le gâteau en 3 ou 4 disques égaux pour un layer cake 4-5 étages parfaitement régulier\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePas de miettes excessives\u003c\/strong\u003e à la découpe, contrairement aux génoises classiques qui peuvent s'émietter dans la crème au beurre\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdhésion parfaite à la ganache\u003c\/strong\u003e et à la crème au beurre pour le crumbcoating et le lissage final\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance au transport\u003c\/strong\u003e dans une boîte à gâteau, le gâteau ne s'écrase pas sous son propre poids\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Pour la cuisson, optez pour notre \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/products\/moule-genoise\"\u003emoule à génoise rond Patissland\u003c\/a\u003e\n        ou le \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/products\/moule-a-genoise-40-x-30-cm\"\u003emoule à génoise rectangulaire 40 × 30 cm\u003c\/a\u003e\n        selon le format de votre projet (rond pour layer cake classique, rectangulaire pour sheet cake et number cake).\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eUsages professionnels recommandés\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCake designers en boutique\u003c\/strong\u003e qui produisent en série des layer cakes commandés à l'avance pour anniversaires et événements\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtissiers événementiels\u003c\/strong\u003e en charge de wedding cakes à plusieurs étages où la stabilité structurelle est critique\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraiteurs et hôtellerie haut de gamme\u003c\/strong\u003e qui doivent garantir un résultat constant pour les buffets et banquets\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcoles de pâtisserie et ateliers cake design\u003c\/strong\u003e où les apprenants ont besoin d'une base fiable pour se concentrer sur les décors\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtisseries de boutique\u003c\/strong\u003e qui proposent des sheet cakes (gâteaux rectangulaires généreux) pour buffets familiaux\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestaurants gastronomiques\u003c\/strong\u003e qui utilisent la génoise comme base pour entremets contemporains (number cakes revisités, layer cakes signatures)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisiniers amateurs avancés\u003c\/strong\u003e qui veulent garantir un succès parfait pour un mariage ou un anniversaire important\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eAstuces pour une génoise encore plus réussie\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŒufs à température ambiante,\u003c\/strong\u003e sortez-les 30 minutes avant utilisation pour un montage optimal\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBol et fouet bien propres,\u003c\/strong\u003e aucune trace de gras ne doit être présente, ce qui empêcherait le montage des œufs\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTamisage léger du mix\u003c\/strong\u003e avant incorporation pour éviter les grumeaux, même si le mix est déjà finement broyé\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNe tapez pas le moule\u003c\/strong\u003e sur le plan de travail pour éliminer les bulles, vous risqueriez de faire retomber l'air incorporé\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson sur grille du milieu\u003c\/strong\u003e pour une cuisson homogène, évitez la position basse qui surcuit le dessous\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTest du cure-dent\u003c\/strong\u003e au centre, il doit ressortir sec et propre quand la cuisson est terminée\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDémoulage à tiède\u003c\/strong\u003e sur grille, pas immédiatement, pour éviter de casser la mie aérée encore fragile\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefroidissement complet 2-3 heures minimum\u003c\/strong\u003e avant découpe en disques pour éviter l'émiettement\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDécoupe à l'aide d'une lyre à génoise\u003c\/strong\u003e pour des disques parfaitement égaux et lisses\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eProduits complémentaires Patissland\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoules à génoise ronds et rectangulaires\u003c\/strong\u003e de différents formats, retrouvez le \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/products\/moule-genoise\"\u003emoule à génoise rond classique\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/products\/moule-a-genoise-40-x-30-cm\"\u003emoule à génoise rectangulaire 40 × 30 cm\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLyre à génoise\u003c\/strong\u003e pour découpe nette en plusieurs disques parfaitement égaux\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlateau tournant pour cake design\u003c\/strong\u003e indispensable pour le lissage à la crème au beurre\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpatules coudées en différentes tailles\u003c\/strong\u003e pour le crumbcoating et le lissage final\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrème au beurre et ganache prêtes à l'emploi\u003c\/strong\u003e FunCakes en formats pro pour gain de temps additionnel\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte à sucre Renshaw Extra blanche\u003c\/strong\u003e en formats 1 kg ou 10 kg pour recouvrement\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCake drums PME blancs\u003c\/strong\u003e en différents diamètres pour assise solide du layer cake\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCake board fins\u003c\/strong\u003e pour séparation des étages en wedding cake\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoîtes à gâteaux grand format\u003c\/strong\u003e rectangulaires et carrées pour transport sécurisé\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColorants Colour Mill liposolubles\u003c\/strong\u003e pour colorer la crème au beurre et la pâte à sucre\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArômes concentrés FunCakes\u003c\/strong\u003e pour aromatiser la pâte à génoise (vanille, citron, framboise, pistache, etc.)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecettes inspirantes,\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-genoise-classique\"\u003egénoise classique traditionnelle\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-foret-noire\"\u003eForêt Noire\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-du-frasi-1\"\u003eFraisier\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eQuestions fréquentes\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eCombien de génoises peut-on faire avec un sachet ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Cela dépend de la taille de votre moule et du dosage indiqué sur le paquet. Pour un layer\n        cake standard 20 cm de diamètre 3 disques, comptez 1 utilisation moyenne du paquet.\n        Référez-vous au tableau de dosage précis sur l'emballage du sachet.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eFaut-il vraiment fouetter 7-8 minutes ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Oui, c'est crucial. La structure aérée de la génoise dépend entièrement de la quantité\n        d'air incorporée pendant le battage. Sous-fouetter donne une génoise dense et plate,\n        sur-fouetter donne une génoise sèche après cuisson. La fenêtre 7-8 minutes vitesse maximale\n        + 2 minutes vitesse lente est précisément calibrée par FunCakes.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003ePuis-je préparer la pâte à l'avance ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Non, la pâte doit être enfournée immédiatement après battage. Si vous attendez, les bulles\n        d'air retombent et la génoise sera plate. Préparez-la juste avant la cuisson, ne la stockez\n        pas au frigo.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eLe mix convient-il aux régimes alimentaires spéciaux ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Le mix est \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003ecertifié Halal\u003c\/span\u003e. Il \u003cstrong\u003econtient\n        du blé (gluten) et du lait\u003c\/strong\u003e, donc inadapté aux régimes sans gluten et sans lactose.\n        Peut contenir des traces d'œuf, de soja et de lupin pour les allergies sévères.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eCombien de temps se conserve la génoise après cuisson ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        À température ambiante filmée, 2 jours maximum. Au frigo filmée, 3 à 4 jours. Au congélateur\n        filmée hermétique, jusqu'à 2 mois. Beaucoup de pros préparent les disques de génoise à\n        l'avance, les congèlent emballés individuellement, et les décongèlent au frigo la veille\n        du montage du layer cake.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003ePeut-on remplacer l'eau par du lait ou de la crème ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Oui, vous pouvez remplacer l'eau de la recette par du lait pour une génoise plus moelleuse,\n        ou par un mélange lait+crème pour version encore plus riche. Le résultat sera légèrement\n        plus dense mais toujours réussi.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eDifférence avec ma recette de génoise traditionnelle ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Le Mix Deluxe est plus rapide, plus régulier et plus ferme (idéal cake design). La \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-genoise-classique\"\u003egénoise classique traditionnelle\u003c\/a\u003e\n        est plus aérienne, plus fragile et plus authentique en goût. Les deux approches sont\n        complémentaires selon le projet.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eComment imbiber la génoise sans la détremper ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Utilisez un sirop de sucre simple (50% eau + 50% sucre + arômes au choix), tiédi à 30°C.\n        Appliquez au pinceau alimentaire en couche fine sur chaque disque, ne saturez pas. Pour\n        les layer cakes destinés au cake design en pâte à sucre, imbibage très léger uniquement\n        pour ne pas ramollir la structure.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003ePourquoi ma génoise retombe au démoulage ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Causes possibles, four ouvert pendant la cuisson (chute de température), cuisson incomplète\n        (intérieur encore cru), démoulage trop précoce (mie encore chaude et fragile), température\n        de cuisson trop élevée (croûte cuite trop vite, intérieur retombe en refroidissant). Suivez\n        scrupuleusement le tableau de dosage et de cuisson FunCakes.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"500g","offer_id":39539295977514,"sku":"F10100","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":39539296010282,"sku":"F10500","price":6.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4kg","offer_id":49217245118803,"sku":"F10800","price":23.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10kg","offer_id":50454773399891,"sku":"F10900","price":53.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-genoise-deluxe-fun-cakes-1.jpg?v=1772133752"},{"product_id":"arome-guimauve","title":"Arome Super Concentré - Marshmallow - 3.7ml","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eLorAnn Oils\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eArôme Super Concentré Guimauve (Marshmallow) 3.7 ml\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eArôme guimauve (marshmallow) ultra-concentré, 3 à 4 fois plus puissant qu'un arôme classique\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eL'Arôme Super Concentré Guimauve (Marshmallow) LorAnn est un arôme alimentaire ultra-concentré au format flacon 3.7 ml, signature de la gamme Super Strength Flavors LorAnn (États-Unis). Concentration 3 à 4 fois supérieure aux arômes classiques à base d'eau ou d'alcool : quelques gouttes suffisent pour parfumer une préparation entière. Stable à la cuisson, idéal pour pâtisseries, chocolats, ganaches, glaces et confiseries.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSans sucre ajouté, sans gluten, kasher : compatible avec tous types de régimes alimentaires. Le format compact 3.7 ml avec bouchon à vis et orifice étroit permet de verser quelques gouttes à la fois en inclinant le flacon. Pour un dosage à la goutte près, une pipette en verre compatible (vissable à la place du bouchon) est disponible séparément sur Patissland.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003ePoints forts\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eConcentration extrême :\u003c\/strong\u003e 3 à 4 fois plus puissant qu'un arôme classique à base d'eau ou d'alcool.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eStable à la cuisson :\u003c\/strong\u003e conserve 80 à 90% de son intensité même après cuisson au four jusqu'à 180 °C.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePolyvalence d'usage :\u003c\/strong\u003e compatible chocolats, pâtisseries, ganaches, glaces, confiseries et boissons.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBouchon à vis verseur :\u003c\/strong\u003e orifice étroit pour verser quelques gouttes à la fois en inclinant le flacon, pipette compatible vendue séparément pour dosage à la goutte près.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSans sucre, sans gluten, kasher :\u003c\/strong\u003e compatible avec tous types de régimes alimentaires.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e LorAnn Oils (États-Unis)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGamme :\u003c\/strong\u003e Super Strength Flavors\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSaveur :\u003c\/strong\u003e Guimauve (Marshmallow)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e flacon 3.7 ml avec bouchon à vis verseur\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eConcentration :\u003c\/strong\u003e 3 à 4 fois supérieure aux arômes classiques\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e chocolats, pâtisseries, ganaches, glaces, confiseries, boissons\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eApplications recommandées\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGuimauves maison :\u003c\/strong\u003e intensification de la saveur authentique dans les guimauves au sucre.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eS'mores et desserts US :\u003c\/strong\u003e renforcement du goût marshmallow dans les pâtisseries américaines.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCrème au beurre marshmallow :\u003c\/strong\u003e buttercream signature aux notes guimauve pour cupcakes.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eChocolats chauds gourmands :\u003c\/strong\u003e boissons régressives avec topping marshmallow.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGlaces et entremets :\u003c\/strong\u003e bavarois et glaces saveur guimauve, signature bars à desserts.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eMode d'emploi\u003c\/h3\u003e\n        \u003col style=\"padding-left: 22px; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e ajoutez quelques gouttes seulement dans votre préparation, en mélangeant après chaque ajout pour évaluer la saveur.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTest de goût :\u003c\/strong\u003e goûtez progressivement, sachant que la saveur s'intensifie au repos. Le dosage final est plus juste après 30 minutes de repos.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCompatibilité chaleur :\u003c\/strong\u003e stable à la cuisson, conservez 80 à 90% de l'intensité après cuisson au four jusqu'à 180 °C.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePréparations froides :\u003c\/strong\u003e ajoutez en fin de préparation dans crèmes au beurre, ganaches montées, chantilly stabilisée.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e refermez bien le flacon après usage, conservez à l'abri de la lumière directe et de la chaleur.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ol\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eIngrédients et allergènes\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 10px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Composition propriétaire LorAnn : arôme naturel et\/ou artificiel, propylène glycol, eau. Sans sucre, sans gluten. Compositions détaillées variables selon la saveur (voir étiquette du flacon).\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Vérifiez l'étiquette du flacon pour les allergènes spécifiques à chaque saveur. La gamme LorAnn Super Strength est généralement sans allergènes majeurs déclarés.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eConserver à température ambiante (15-25 °C), à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur. Refermez bien le flacon après chaque utilisation. DLC longue durée (généralement 3 ans, vérifier l'étiquette du flacon).\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eFAQ : questions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eQuelle est la différence avec un arôme classique en supermarché ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 16px 0;\"\u003eL'arôme LorAnn Super Strength est 3 à 4 fois plus concentré qu'un arôme alimentaire classique à base d'eau ou d'alcool. Une cuillère à café d'arôme classique équivaut à environ 1\/4 de cuillère à café d'arôme LorAnn. Le flacon 3.7 ml dure donc beaucoup plus longtemps qu'un flacon classique 50 ml, et l'intensité de saveur est nettement supérieure.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCombien de gouttes pour parfumer une recette guimauve (marshmallow) ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 16px 0;\"\u003eDosage de base : 2 à 4 gouttes pour 250 g de préparation (crème au beurre, ganache, glace). Pour les pâtes à gâteau cuites (madeleines, financiers), comptez 4 à 6 gouttes pour 500 g de pâte. Toujours goûter et ajuster progressivement : la saveur s'intensifie au repos après 30 minutes.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eL'arôme survit-il à la cuisson au four ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 16px 0;\"\u003eOui, les arômes LorAnn Super Strength sont conçus pour résister à la chaleur. Vous conservez 80 à 90% de l'intensité aromatique après cuisson au four jusqu'à 180 °C. Pour les cuissons plus longues ou plus chaudes, augmentez légèrement le dosage initial pour compenser.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0 0 8px 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePeut-on l'utiliser dans du chocolat tempéré ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eOui, ces arômes sont compatibles avec le chocolat. Cependant, l'arôme étant à base aqueuse, il faut l'incorporer en très petite quantité (1-2 gouttes pour 100 g de chocolat) et bien mélanger pour éviter que le chocolat ne masse. Pour des dosages plus importants, préférez les colorants liposolubles Colour Mill ou un beurre de cacao aromatisé.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce Patissland pour l'arôme Guimauve (Marshmallow)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003ePour les arômes ultra-concentrés LorAnn, le secret est dans le dosage progressif : commencez par 2 gouttes seulement, mélangez, goûtez, ajustez. Il est beaucoup plus simple d'ajouter qu'enlever. La saveur s'intensifie au repos : si vous préparez une crème au beurre la veille, dosez 25% en moins par rapport à un usage immédiat. Pour les pâtes cuites, ajoutez 10 à 20% de plus pour compenser l'évaporation partielle à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eInformations produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"color: #8a6624; margin: 0; padding-left: 18px; line-height: 1.7;\"\u003e\n            \u003cli\u003eMarque : LorAnn Oils (États-Unis)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eGamme : Super Strength Flavors\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eSaveur : Guimauve (Marshmallow)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eFormat : 3.7 ml\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eConcentration : 3-4 fois plus puissant qu'un arôme classique\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eExplorez la gamme LorAnn et les arômes alimentaires :\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Toute la gamme \u003ca href=\"\/collections\/lorann\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eLorAnn\u003c\/a\u003e sur Patissland.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Explorez nos \u003ca href=\"\/collections\/aromes-alimentaires\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003earômes alimentaires\u003c\/a\u003e toutes marques.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Découvrez nos \u003ca href=\"\/collections\/additifs-alimentaires\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eadditifs alimentaires\u003c\/a\u003e pour pâtisserie professionnelle.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"LORANN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21603430596708,"sku":"L0590","price":1.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/arome-super-concentre-marshmallow-3-7ml-lorann-1.png?v=1772133938"},{"product_id":"flocons-de-neige-blanc-bleu-50g","title":"Flocons de Neige Blanc et Bleu","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFlocons de Neige en sucre Blanc et Bleu - Une Touche Hivernale Élégante !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ces magnifiques flocons de neige FunCakes, la décoration de vos gâteaux, cupcakes, biscuits et autres gourmandises devient un jeu d'enfant !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes flocons de neige sont parfaits pour donner à vos créations un look hivernal élégant, ajoutant une touche de magie à vos desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e sucre, farine de riz, huile et matière grasse végétales (graines de navet), huile et matière grasse végétales hydrogénée (graines de navet), épaississant : E413, colorant : E133, arôme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eContenance au choix:\u003c\/strong\u003e 50 g ou 150g, conditionnés dans un flacon saupoudreur très pratique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTransformez vos créations en véritables chefs-d'œuvre hivernaux avec ces flocons de neige en sucre. Apportez une touche de féérie à vos desserts ! \u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"50g","offer_id":49905134666067,"sku":"F52810","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g","offer_id":49905134698835,"sku":"F52811","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/flocons-de-neige-blanc-et-bleu-fun-cakes-1.jpg?v=1772133996"},{"product_id":"3d-design-mould-goccia","title":"Moule Goccia","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMoule Silikomart Bombé 3D - Créez des Desserts Élégants !\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTransformez vos desserts en véritables œuvres d'art avec ce magnifique moule en silicone 3D de la marque Silikomart. Sa forme élégante et unique, inspirée du mangoustan, apporte une touche de sophistication à vos créations culinaires. Chaque gâteau ou friandise prend une forme arrondie séduisante grâce à son bord intérieur bien pensé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCaractéristiques Exceptionnelles :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eForme Unique :\u003c\/strong\u003e Ce moule reproduit fidèlement la beauté naturelle du mangoustan, garantissant des desserts visuellement époustouflants qui impressionneront vos convives.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePolyvalence Incroyable :\u003c\/strong\u003e Que vous souhaitiez cuire au four, refroidir au réfrigérateur ou congeler, ce moule résiste à une large plage de températures, de -60°C à 230°C. Il s'adapte à toutes vos préparations.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eRésistance Thermique :\u003c\/strong\u003e La qualité Silikomart brille par sa durabilité. Ce moule est conçu pour résister à des températures extrêmes tout en conservant sa forme et son intégrité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eEntretien Facile :\u003c\/strong\u003e Après avoir démoulé votre chef-d'œuvre culinaire, vous pouvez placer le moule directement dans votre lave-vaisselle pour un nettoyage sans tracas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDimensions Pratiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eVolume :\u003c\/strong\u003e Ce moule a une capacité de 1,6 litre, parfait pour des portions généreuses de délices.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eDiamètre :\u003c\/strong\u003e Environ 20 cm, offrant amplement d'espace pour votre créativité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eHauteur :\u003c\/strong\u003e 7 cm, pour des desserts à la fois élégants et gourmands.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAdoptez la Qualité Professionnelle pour Vos Desserts !\u003c\/strong\u003e Que vous soyez un pâtissier amateur ou professionnel, ce moule Silikomart Bombé 3D est un indispensable pour créer des desserts qui raviront vos papilles et vos yeux. Transformez vos créations en une véritable expérience gastronomique ! \u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23930936885348,"sku":"20.363.13.0065","price":17.34,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-goccia-silikomart-1.jpg?v=1772134097"},{"product_id":"boites-x3-de-mini-cupcakes","title":"3 Boites à Cupcakes","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1cmj7c0\" data-start=\"0\" data-end=\"68\"\u003eSet de 3 boîtes à cupcakes avec inserts – 12 cupcakes par boîte\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"hxsibk\" data-start=\"70\" data-end=\"87\"\u003eDescription\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"88\" data-end=\"347\"\u003eTransportez et présentez vos cupcakes avec élégance grâce à ce set de boîtes spécialement conçu pour la pâtisserie. Idéal pour protéger vos créations tout en assurant une présentation soignée, ce lot convient aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"349\" data-end=\"499\"\u003eChaque boîte est équipée d’un insert permettant de maintenir les cupcakes en place et d’éviter tout déplacement ou détérioration pendant le transport.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"501\" data-end=\"504\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1gek3xq\" data-start=\"506\" data-end=\"528\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"530\" data-end=\"787\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"h5412b\" data-start=\"530\" data-end=\"587\"\u003eCapacité : 12 cupcakes ou muffins standards par boîte\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"y581f4\" data-start=\"588\" data-end=\"629\"\u003eDimensions : environ 33 x 24 x 7,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"g8gs3j\" data-start=\"630\" data-end=\"674\"\u003eContenu :\n\u003cul data-start=\"646\" data-end=\"674\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"debb5m\" data-start=\"646\" data-end=\"658\"\u003e3 boîtes\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1pi7wov\" data-start=\"661\" data-end=\"674\"\u003e3 inserts\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"zkqro\" data-start=\"675\" data-end=\"723\"\u003eMatière : carton apte au contact alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1lpnvew\" data-start=\"724\" data-end=\"759\"\u003eUtilisation : cupcakes, muffins\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"15dm1yq\" data-start=\"760\" data-end=\"787\"\u003eDesign sobre et élégant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"789\" data-end=\"792\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"zmalju\" data-start=\"794\" data-end=\"809\"\u003eAvantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"811\" data-end=\"1023\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1mpa4qo\" data-start=\"811\" data-end=\"856\"\u003eMaintien optimal grâce aux inserts inclus\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"10oriul\" data-start=\"857\" data-end=\"901\"\u003eProtection efficace pendant le transport\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1vyfny9\" data-start=\"902\" data-end=\"944\"\u003ePrésentation propre et professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"s6fduj\" data-start=\"945\" data-end=\"978\"\u003eFacile à monter et à utiliser\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18c1xcz\" data-start=\"979\" data-end=\"1023\"\u003eIdéal pour événements, ventes ou cadeaux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1025\" data-end=\"1028\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"117hh95\" data-start=\"1030\" data-end=\"1059\"\u003eUtilisation recommandée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1061\" data-end=\"1233\"\u003eConvient parfaitement aux pâtissiers, cake designers, traiteurs ou particuliers souhaitant transporter et présenter leurs cupcakes dans un emballage pratique et esthétique.\u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23933051011172,"sku":"F80325","price":7.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/3-boites-a-cupcakes-fun-cakes-1.png?v=1777667458"},{"product_id":"moule-design-3d-en-silicone-gemma","title":"Moule Gemma","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMoule Gemma - Silikomart\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCréez des Œuvres d'Art Comestibles\u003c\/strong\u003e Le Moule Design 3D en Silicone Gemma de Silikomart est un véritable trésor pour les pâtissiers à la recherche d'innovation et d'élégance. Ce moule transforme les gâteaux et desserts en véritables bijoux géométriques, apportant une touche de sophistication et d'originalité à vos créations pâtissières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDétails du Produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign Innovant\u003c\/strong\u003e : Son design unique et sa bordure interne particulière confèrent à vos desserts une forme ronde et géométrique, évoquant l'allure d'un bijou précieux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdaptabilité Maximale\u003c\/strong\u003e : Parfait pour une utilisation dans le four, le réfrigérateur et résistant à la surgélation, ce moule est idéal pour une grande variété de recettes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage Facile\u003c\/strong\u003e : Compatible avec le lave-vaisselle, il simplifie le nettoyage après usage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance Extrême aux Températures\u003c\/strong\u003e : Capable de résister à des températures allant de -60°C à +230°C, offrant une grande flexibilité dans la préparation des desserts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions et Capacité\u003c\/strong\u003e : Mesurant environ 20,5 cm de diamètre x 9 cm, il a une capacité de 1,6 l, idéal pour des gâteaux généreux et impressionnants.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eParfait pour\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePâtissiers et amateurs de designs uniques \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCréation de gâteaux et desserts sophistiqués pour des occasions spéciales \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExpérimentation avec des formes et textures originales en pâtisserie \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTransformez Vos Desserts en Œuvres d'Art\u003c\/strong\u003e! Le Moule Gemma de Silikomart est plus qu'un ustensile, c'est une source d'inspiration pour ceux qui aspirent à élever leurs créations pâtissières à un niveau d'art. Un ajout incontournable pour les passionnés de pâtisserie créative ! \u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23934256775268,"sku":"20.374.13.0065","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-gemma-silikomart-1.jpg?v=1772134123"},{"product_id":"moule-bulles","title":"Moule Bollicine","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoule Bulles Silikomart 3D : Créez des Délices en 3D !\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec le Moule Bulles Silikomart 3D, laissez libre cours à votre créativité culinaire et régalez-vous avec des mignardises cuites au four ainsi que des mousses parfaitement formées. Ce moule unique présente 6 cavités en forme de petites bulles qui ajoutent une touche d'originalité à vos créations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCaractéristiques Principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eForme Innovante :\u003c\/strong\u003e Le design en forme de bulles est non seulement original, mais il est également doté d'une bordure interne qui crée une base légèrement arrondie pour vos délices.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePolyvalence Thermique :\u003c\/strong\u003e Ce moule Silikomart est conçu pour résister à des températures allant de -60°C à +230°C, ce qui signifie que vous pouvez l'utiliser au four, au réfrigérateur et même pour la surgélation. De plus, il passe au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCapacité Généreuse :\u003c\/strong\u003e Le moule a une capacité de 510 ml, ce qui vous permet de créer des portions généreuses de vos desserts préférés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eT\u003cstrong\u003eaille et Utilisation :\u003c\/strong\u003e Chaque cavité mesure environ 7 cm de diamètre et 3 cm de hauteur, offrant amplement d'espace pour expérimenter avec diverses recettes. Préparez des gâteaux, des mousses, des gâteaux aux fromages, et bien plus encore !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLibérez Votre Imagination :\u003c\/strong\u003e Que vous soyez un pâtissier amateur ou professionnel, ce moule vous permettra de réaliser des desserts spectaculaires qui impressionneront vos convives. Expérimentez avec des saveurs et des garnitures pour des créations personnalisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTransformez votre cuisine en laboratoire créatif avec le Moule Bulles Silikomart 3D !\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23934441029732,"sku":"26.270.13.0065","price":12.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-bollicine-silikomart-1.jpg?v=1772134131"},{"product_id":"gelatine-bovine-halal-bloom-200-gelita","title":"Gélatine Bovine Halal 200 Bloom - 12 Feuilles","description":"\u003cstyle\u003e\n.psl-fiche { max-width: 100%; margin: 0 auto; font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px; }\n.psl-header { text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent; }\n.psl-marque { color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0; }\n.psl-titre { color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3; }\n.psl-tagline { color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px; }\n.psl-intro { margin-bottom: 25px; line-height: 1.6; }\n.psl-intro p { margin: 0; }\n.psl-acc { background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; margin-bottom: 10px; overflow: hidden; transition: box-shadow 0.2s; }\n.psl-acc[open] { box-shadow: 0 2px 8px rgba(185, 139, 53, 0.08); }\n.psl-acc summary { cursor: pointer; list-style: none; padding: 18px 22px; font-weight: 600; font-size: 15px; color: #2b2b2b; display: flex; align-items: center; justify-content: space-between; gap: 16px; user-select: none; }\n.psl-acc summary::-webkit-details-marker { display: none; }\n.psl-acc summary::after { content: \"+\"; width: 26px; height: 26px; min-width: 26px; border-radius: 50%; background: #b98b35; color: #fff; display: inline-flex; align-items: center; justify-content: center; font-size: 18px; line-height: 1; font-weight: 400; transition: transform 0.2s; }\n.psl-acc[open] summary::after { content: \"−\"; }\n.psl-acc summary:hover { background-color: #faf7f0; }\n.psl-content { padding: 0 22px 20px; font-size: 14px; line-height: 1.65; color: #444; }\n.psl-content p { margin: 0 0 12px; }\n.psl-content p:last-child { margin-bottom: 0; }\n.psl-content ul { list-style: none; padding-left: 0; margin: 10px 0 12px 0; }\n.psl-content ul li { margin-bottom: 10px; padding-left: 22px; position: relative; }\n.psl-content ul li::before { content: \"•\"; color: #d7b36a; font-size: 18px; position: absolute; left: 0; top: -2px; }\n.psl-content ol { padding-left: 22px; margin: 10px 0 12px 0; }\n.psl-content ol li { margin-bottom: 10px; }\n.psl-content strong { color: #2b2b2b; font-weight: 600; }\n.psl-cta { background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-top: 25px; }\n.psl-cta h3 { color: #b98b35; font-size: 16px; margin: 0 0 12px 0; text-transform: uppercase; letter-spacing: 1px; }\n.psl-cta p { margin-bottom: 10px; }\n.psl-cta ul { list-style: none; padding-left: 0; margin: 0; }\n.psl-cta ul li { margin-bottom: 8px; padding-left: 16px; position: relative; }\n.psl-cta ul li::before { content: \"•\"; color: #d7b36a; position: absolute; left: 0; }\n.psl-cta a { color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500; }\n.psl-cta a:hover { color: #b98b35; }\n@media (max-width: 768px) {\n  .psl-titre { font-size: 19px; }\n  .psl-acc summary { padding: 16px 18px; font-size: 14px; }\n  .psl-content { padding: 0 18px 18px; font-size: 13px; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"psl-fiche\"\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"psl-header\"\u003e\n        \u003cp class=\"psl-marque\"\u003eGelita\u003c\/p\u003e\n        \u003cp class=\"psl-titre\"\u003eGélatine Bovine Halal 200 Bloom - 12 feuilles\u003c\/p\u003e\n        \u003cp class=\"psl-tagline\"\u003eGélatine qualité Or pour mousses, glaçages miroir et entremets\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"psl-intro\"\u003e\n        \u003cp\u003eLa gélatine bovine halal Gelita 200 Bloom en feuilles est l'ingrédient gélifiant de référence pour réussir vos mousses, glaçages miroirs, panna cotta et entremets dans le respect d'une alimentation sans porc. Fabriquée en Allemagne par Gelita, leader mondial de la gélatine alimentaire depuis plus de 145 ans, cette gélatine de qualité Or 200 Bloom garantit une tenue ferme à la découpe et une texture fondante en bouche. Sachet de 12 feuilles pré-pesées (environ 20 g au total).\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdetails class=\"psl-acc\" open\u003e\n        \u003csummary\u003ePourquoi choisir cette gélatine\u003c\/summary\u003e\n        \u003cdiv class=\"psl-content\"\u003e\n            \u003cul\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification halal :\u003c\/strong\u003e produite à partir de collagène bovin sélectionné selon les critères halal, alternative à la gélatine porcine sans compromis sur la qualité technique.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualité Or, 200 Bloom :\u003c\/strong\u003e gélification ferme et tenue parfaite à la découpe, essentielle pour les entremets multicouches et bavarois complexes.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût et aspect neutres :\u003c\/strong\u003e incolore et inodore, préserve les saveurs des crèmes vanille, l'éclat des gelées de fruits rouges et la transparence des glaçages miroir.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégularité industrielle allemande :\u003c\/strong\u003e Gelita est la référence des pâtissiers professionnels et de l'agroalimentaire mondial pour la constance des produits.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeuilles pré-pesées :\u003c\/strong\u003e chaque feuille pèse environ 1,66 g pour un dosage précis sans balance ultra-précise.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat pratique :\u003c\/strong\u003e 12 feuilles par sachet, conditionnement adapté aux pâtisseries du quotidien comme aux pièces de prestige.\u003c\/li\u003e\n            \u003c\/ul\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdetails class=\"psl-acc\"\u003e\n        \u003csummary\u003eComprendre l'indice Bloom : pourquoi 200 Bloom change tout\u003c\/summary\u003e\n        \u003cdiv class=\"psl-content\"\u003e\n            \u003cp\u003eL'indice Bloom est l'unité de mesure de la force gélifiante d'une gélatine. Nommé d'après Oscar T. Bloom, ingénieur américain qui a inventé le test en 1925, il indique la pression nécessaire pour enfoncer un piston de 12,7 mm dans un gel standardisé : plus l'indice est élevé, plus la gélatine gélifie fermement.\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes classifications usuelles :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n            \u003cul\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBronze (125 à 155 Bloom) :\u003c\/strong\u003e gélatine standard, gélification douce. Recettes simples (gelées légères, aspics).\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArgent (160 à 180 Bloom) :\u003c\/strong\u003e qualité moyenne, polyvalente. Souvent disponible en grande surface.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOr (190 à 220 Bloom) :\u003c\/strong\u003e qualité professionnelle. Gélification ferme, tenue parfaite. C'est la catégorie de cette Gelita 200 Bloom.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlatine (235 à 265 Bloom) :\u003c\/strong\u003e qualité ultra haut de gamme, ateliers de cuisine moléculaire.\u003c\/li\u003e\n            \u003c\/ul\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConséquence pratique :\u003c\/strong\u003e avec du 200 Bloom (qualité Or), vous utilisez moins de produit pour une tenue identique par rapport à une gélatine standard 150 à 170 Bloom. Texture plus fine en bouche, moins de perception caoutchouteuse, meilleur respect des saveurs. C'est la raison pour laquelle les chefs pâtissiers professionnels utilisent du 200 Bloom et au-dessus.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdetails class=\"psl-acc\"\u003e\n        \u003csummary\u003eMode d'emploi : les 4 étapes\u003c\/summary\u003e\n        \u003cdiv class=\"psl-content\"\u003e\n            \u003cp\u003ePour profiter pleinement des 200 Bloom, suivez rigoureusement ces 4 étapes. Le respect de chaque étape conditionne la qualité finale du gel.\u003c\/p\u003e\n            \u003col\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHydratation :\u003c\/strong\u003e faites tremper les feuilles dans un grand volume d'eau très froide (idéalement 5 à 10 °C) pendant 5 à 10 minutes. L'eau froide empêche la gélatine de se dissoudre prématurément. Utilisez un saladier large et séparez bien les feuilles.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEssorage :\u003c\/strong\u003e sortez les feuilles et pressez-les fermement entre vos mains pour extraire l'excédent d'eau. Une feuille bien hydratée mais bien essorée pèse environ 6 à 7 g (contre 1,66 g sèche). Étape cruciale : un excès d'eau dilue votre préparation finale.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDissolution :\u003c\/strong\u003e incorporez les feuilles essorées dans votre liquide chaud, à une température minimum de 35 °C, idéalement entre 45 et 60 °C. Mélangez doucement jusqu'à dissolution complète. Ne pas faire bouillir après l'ajout : au-delà de 80 °C, le pouvoir gélifiant se dégrade.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrise au froid :\u003c\/strong\u003e placez votre préparation au réfrigérateur (4 °C). La structure finale se stabilise après 12 à 24 heures de repos. Pour les pièces complexes, une nuit complète est recommandée pour une tenue optimale à la découpe.\u003c\/li\u003e\n            \u003c\/ol\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdetails class=\"psl-acc\"\u003e\n        \u003csummary\u003eDosages selon vos recettes\u003c\/summary\u003e\n        \u003cdiv class=\"psl-content\"\u003e\n            \u003cp\u003eRepères de dosage standards pour la gélatine Gelita 200 Bloom (qualité Or) :\u003c\/p\u003e\n            \u003cul\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMousse aérienne :\u003c\/strong\u003e 3 feuilles (5 g) pour 500 ml. Texture légère et fondante.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBavarois et entremets multicouches :\u003c\/strong\u003e 4 feuilles (6,6 g) pour 500 ml. Tenue ferme à la découpe.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanna cotta classique :\u003c\/strong\u003e 2 à 3 feuilles (3,3 à 5 g) pour 500 ml de crème. Texture italienne traditionnelle.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlaçage miroir :\u003c\/strong\u003e 4 à 5 feuilles (6,6 à 8,3 g) pour 500 ml. Tenue brillante et coulante avant prise.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrémeux et insert :\u003c\/strong\u003e 1,5 à 2 feuilles (2,5 à 3,3 g) pour 500 ml. Texture intermédiaire entre crème et gel.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelée de fruits :\u003c\/strong\u003e 2 à 3 feuilles (3,3 à 5 g) pour 500 ml de jus. Adaptez selon l'acidité du fruit.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuimauve maison :\u003c\/strong\u003e 8 à 10 feuilles (13 à 16,6 g) pour 500 g de sucre. Texture aérienne caractéristique.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAspics et terrines salées :\u003c\/strong\u003e 4 à 5 feuilles (6,6 à 8,3 g) pour 500 ml. Tenue à température ambiante quelques heures.\u003c\/li\u003e\n            \u003c\/ul\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce de précision :\u003c\/strong\u003e pour adapter une recette d'une autre gélatine vers du 200 Bloom, utilisez le ratio inverse de Bloom. Si une recette demande 6 feuilles de 150 Bloom, utilisez environ 6 x (150\/200) = 4,5 feuilles de 200 Bloom pour la même tenue.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdetails class=\"psl-acc\"\u003e\n        \u003csummary\u003eApplications culinaires\u003c\/summary\u003e\n        \u003cdiv class=\"psl-content\"\u003e\n            \u003cul\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtisserie fine :\u003c\/strong\u003e mousses au chocolat, mousses aux fruits, bavarois multicouches, crémeux, glaçages miroirs, guimauves, marshmallows, nappages glacés.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntremets glacés :\u003c\/strong\u003e stabilisation des crèmes glacées maison, sorbets onctueux sans cristallisation, parfaits glacés. Permet aux préparations de garder leur structure plusieurs jours au congélateur.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerrines et desserts à l'assiette :\u003c\/strong\u003e panna cotta italienne classique, gelées de fruits multicouches, crèmes prises délicates, mousses légères de service.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisine gastronomique salée :\u003c\/strong\u003e terrines de la mer, aspics pour buffets, sauces réduites figées, gélifications créatives en cuisine moléculaire.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfiseries :\u003c\/strong\u003e guimauves classiques, marshmallows colorés, pâtes de fruits, bonbons gélifiés artisanaux.\u003c\/li\u003e\n            \u003c\/ul\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdetails class=\"psl-acc\"\u003e\n        \u003csummary\u003eGélatine halal, porcine ou agar agar : comparatif\u003c\/summary\u003e\n        \u003cdiv class=\"psl-content\"\u003e\n            \u003cp\u003eTrois familles de gélifiants existent en pâtisserie. Chacune a ses caractéristiques techniques propres :\u003c\/p\u003e\n            \u003cul\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGélatine bovine halal (ce produit) :\u003c\/strong\u003e origine collagène bovin certifié halal. Sans porc, sans alcool. Texture fondante et onctueuse. Compatible avec toutes les convictions alimentaires hors végétariens stricts.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGélatine porcine standard :\u003c\/strong\u003e issue du collagène porcin (peau et os). La plus répandue en grande surface. Performance technique équivalente à la bovine, mais incompatible avec les régimes halal et casher.\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAgar agar :\u003c\/strong\u003e gélifiant végétal issu d'algues rouges. Ne donne pas la même texture que la gélatine animale : gel plus ferme, plus cassant, sans onctuosité fondante. Adapté aux gelées asiatiques mais inadapté aux mousses, panna cotta et glaçages miroir traditionnels. Compatible végan.\u003c\/li\u003e\n            \u003c\/ul\u003e\n            \u003cp\u003ePour un dessert servi à des invités aux convictions alimentaires variées (mariages, baptêmes, communions, fêtes religieuses), la gélatine bovine halal est le choix universel le plus consensuel : elle convient aux convictions halal, casher, chrétiennes et laïques, sans compromis sur la texture professionnelle attendue.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdetails class=\"psl-acc\"\u003e\n        \u003csummary\u003eCaractéristiques techniques et composition\u003c\/summary\u003e\n        \u003cdiv class=\"psl-content\"\u003e\n            \u003cul\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Gelita\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e sachet de 12 feuilles, environ 20 g au total\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids unitaire d'une feuille :\u003c\/strong\u003e environ 1,66 g (calibré pour un dosage précis)\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e 100 % gélatine bovine\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Allemagne (production Gelita)\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndice de force :\u003c\/strong\u003e 200 Bloom (qualité Or, catégorie professionnelle)\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e halal, sans porc, sans alcool\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAspect :\u003c\/strong\u003e feuilles transparentes, légèrement teintées, incolores une fois dissoutes\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e neutre, sans odeur particulière\u003c\/li\u003e\n                \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e endroit sec, température ambiante (15 à 25 °C), à l'abri des odeurs fortes et de la lumière. Se conserve plusieurs années sans perte de pouvoir gélifiant. Vérifiez la DLUO sur l'emballage.\u003c\/li\u003e\n            \u003c\/ul\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdetails class=\"psl-acc\"\u003e\n        \u003csummary\u003eQuestions fréquentes\u003c\/summary\u003e\n        \u003cdiv class=\"psl-content\"\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombien de feuilles pour 500 ml de préparation ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n            Pour une mousse ou panna cotta classique : 3 feuilles (5 g). Pour un glaçage miroir : 4 à 5 feuilles. Pour une guimauve : 8 à 10 feuilles. Adaptez selon la fermeté désirée et l'acidité du liquide (les acides demandent légèrement plus).\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi utiliser de l'eau très froide pour l'hydratation ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n            L'eau très froide (5 à 10 °C) empêche la gélatine de se dissoudre prématurément dans l'eau de trempage. Si l'eau est tiède, vous perdez du pouvoir gélifiant. Règle : eau froide pour l'hydratation, liquide chaud pour la dissolution.\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quelle température dissoudre la gélatine ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n            Idéalement entre 45 et 60 °C, minimum 35 °C. Ne jamais faire bouillir après ajout : au-delà de 80 °C, le pouvoir gélifiant se dégrade. Si votre préparation a bouilli, laissez-la redescendre à 60 °C avant d'incorporer la gélatine.\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps pour que la préparation prenne au frigo ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n            Structure stable après 12 à 24 h au réfrigérateur (4 °C). Pour les pièces simples (panna cotta, gelée), 4 à 6 h suffisent. Pour les entremets multicouches, une nuit complète est recommandée.\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa gélatine 200 Bloom est-elle adaptée aux glaçages miroirs ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n            Oui, c'est la qualité de référence pour les glaçages miroirs professionnels. Tenue ferme indispensable pour adhérer à l'entremet congelé sans couler, tout en gardant la souplesse à la découpe. Comptez 4 à 5 feuilles pour 500 ml de glaçage miroir standard.\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on remplacer la gélatine par de l'agar agar ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n            L'agar agar est végétal mais ne donne pas la même texture. La gélatine apporte une onctuosité et une sensation fondante en bouche irremplaçable dans les mousses, panna cotta et glaçages miroir. L'agar agar fonctionne pour les gelées simples mais modifie profondément le rendu des recettes traditionnelles.\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa gélatine a-t-elle une odeur ou un goût particulier ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n            Non. La gélatine Gelita est traitée selon des standards de purification industrielle élevés. Totalement neutre en goût et en odeur, elle ne dénature pas les saveurs délicates de la vanille, des fruits rouges ou du chocolat blanc.\u003c\/p\u003e\n            \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment conserver les feuilles non utilisées ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n            Dans leur sachet d'origine refermé ou dans une boîte hermétique, à température ambiante (15 à 25 °C), à l'abri des odeurs fortes et de la lumière directe. La gélatine sèche se conserve plusieurs années sans perte de pouvoir gélifiant.\u003c\/p\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"psl-cta\"\u003e\n        \u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp\u003eComplétez votre sélection d'ingrédients techniques pour la pâtisserie :\u003c\/p\u003e\n        \u003cul\u003e\n            \u003cli\u003eDécouvrez notre \u003ca href=\"\/collections\/gelatines\"\u003egamme complète de gélatines\u003c\/a\u003e en feuilles et en poudre.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eRéussissez vos finitions avec notre rayon \u003ca href=\"\/collections\/glacages-miroir\"\u003eglaçages miroir\u003c\/a\u003e prêts à l'emploi.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eDonnez du caractère à vos préparations avec notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/colorants\"\u003ecolorants alimentaires\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"GÉLITA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31103734579242,"sku":"34123","price":0.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gelatine-bovine-halal-200-bloom-gelita-12-feuilles-gelita-1.png?v=1777667478"},{"product_id":"acide-dammonium","title":"Carbonate d'Ammonium","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003c!-- HEADER SOBRE (éditorial premium, sans aplat doré, sans balise H1\/H2) --\u003e\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003ePatissland\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eCarbonate d'Ammonium 80 g\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eAgent levant pour pâtisseries légères et aérées\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- DESCRIPTION COURTE --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eLe Carbonate d'Ammonium est un agent levant traditionnel utilisé en pâtisserie pour obtenir des biscuits, gâteaux et pains d'épices remarquablement légers et aérés. Connu également sous le nom de \"sel de corne de cerf\" dans certaines recettes anciennes, il offre une levée vive sans laisser de résidu de goût dans le produit fini.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 80 g\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eForme :\u003c\/strong\u003e Poudre fine cristalline\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGoût final :\u003c\/strong\u003e Neutre (l'odeur d'ammoniaque s'évapore à la cuisson)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e Endroit frais, sec, à l'abri de la lumière\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCode additif :\u003c\/strong\u003e E503\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- UTILISATIONS RECOMMANDÉES --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eUtilisations recommandées\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBiscuits et sablés :\u003c\/strong\u003e texture croquante et levée nette\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePains d'épices :\u003c\/strong\u003e mie aérée et moelleuse, recette traditionnelle\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSpéculoos et bredeles :\u003c\/strong\u003e légèreté caractéristique des biscuits du Nord\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGâteaux et muffins :\u003c\/strong\u003e alternative aux levures chimiques classiques\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePâtisseries fines :\u003c\/strong\u003e idéal pour les préparations sèches et croustillantes\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- MODE D'EMPLOI --\u003e\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-bottom: 10px;\"\u003eMode d'emploi\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp\u003eIncorporez le carbonate d'ammonium directement à vos ingrédients secs (farine, sucre, épices), puis mélangez avant d'ajouter les ingrédients humides. Le dosage habituel se situe entre 1 et 2 cuillères à café pour 500 g de farine, mais respectez toujours les proportions précises de votre recette.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003ePour de meilleurs résultats, tamisez le carbonate d'ammonium avec la farine pour assurer une répartition homogène et une levée régulière à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- ENCADRÉ PRÉCAUTIONS --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\n            \u003cstrong\u003ePrécautions d'emploi\u003c\/strong\u003e\n        \u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0; font-weight: 400;\"\u003ePendant la cuisson, le carbonate d'ammonium dégage une odeur caractéristique d'ammoniaque : c'est normal et cette odeur disparaît totalement une fois le produit refroidi. Aérez la cuisine si la cuisson est longue. Ne pas ingérer pur, tenir hors de portée des enfants, et éviter d'inhaler la poudre lors de la manipulation.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003c!-- POUR ALLER PLUS LOIN --\u003e\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eComplétez votre sélection d'agents techniques pour la pâtisserie :\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Explorez notre rayon \u003ca href=\"\/collections\/additifs-alimentaires\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eadditifs alimentaires\u003c\/a\u003e pour stabiliser et améliorer vos préparations.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Trouvez les indispensables avec notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/aide-a-la-preparation\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eaide à la préparation\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Découvrez nos produits dédiés à la \u003ca href=\"\/collections\/boulangerie\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eboulangerie\u003c\/a\u003e et aux pâtes levées.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31103755550762,"sku":"F54835","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/carbonate-d-ammonium-fun-cakes-1.jpg?v=1772134250"},{"product_id":"moule-wilton-a-mini-muffins-cupcakes-24-cavites","title":"Moule WILTON à mini Muffins \/ Cupcakes 24 Cavités","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMoule à Muffins de Wilton - Pour 24 Cupcakes Miniatures\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e Ce moule à muffins de la marque Wilton est spécialement conçu pour les amateurs de cupcakes et de muffins miniatures. Parfait pour réaliser des douceurs gourmandes, ce moule se distingue par sa qualité et sa conception pensée pour une expérience de pâtisserie optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConception Optimisée :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRépartition homogène de la chaleur, assurant une cuisson parfaite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : Aluminium, connu pour ses excellentes propriétés de conduction thermique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRevêtement Anti-adhésif :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDémoulage facile des cupcakes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettoyage simplifié, moins de résidus collés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTaille globale du moule : 40 x 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiamètre de chaque empreinte : 3,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : 24 cupcakes miniatures\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNe passe pas au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettoyage recommandé à la main pour préserver les qualités du revêtement anti-adhésif\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRéaliser des cupcakes et muffins miniatures pour des fêtes, goûters, ou événements\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtissiers recherchant un équipement fiable et de qualité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCréer de délicieuses petites gourmandises en portions individuelles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConseils d'Utilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGraisser légèrement avant chaque utilisation pour un démoulage optimal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaisser refroidir quelques minutes avant de démouler les cupcakes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoule à Muffins de Wilton\u003c\/strong\u003e : L'outil parfait pour des cupcakes miniatures délicieux, uniformément cuits et faciles à démouler ! \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"WILTON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31663582969898,"sku":"03-0-0017","price":11.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-wilton-a-mini-muffins-cupcakes-24-cavites-wilton-1.png?v=1772134607"},{"product_id":"pate-aromatisante-bubblegum-120g","title":"Arôme - Bubble Gum - 120g","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePâte Aromatisante Bubblegum\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e La pâte aromatisante Bubblegum est une manière amusante et créative d'ajouter une saveur unique de bubblegum à vos crèmes au beurre, biscuits, cupcakes, bavarois et autres délices pâtissiers. Parfait pour ceux qui cherchent à apporter une touche originale et amusante à leurs créations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConvient à la cuisson, idéale pour les préparations cuites\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeut être utilisée dans des ganaches au chocolat pour un twist surprenant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSucre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSirop de glucose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArôme de bubblegum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉmulsifiants : E440b, E407\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColorant : E131\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorrecteur d'acidité : E330\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePeut contenir des traces d'œuf, lait et fruits à coque.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDosage Recommandé :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e30g pour 500g de préparation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAugmentez légèrement le dosage si la température de cuisson est élevée (supérieure à 200°C) pour maintenir l'intensité de la saveur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e120 g, parfait pour une multitude d'utilisations\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUtilisations :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdéale pour parfumer avec originalité des crèmes, pâtes à biscuits, cupcakes et autres desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApporte une saveur distinctive et amusante de bubblegum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConseils :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIntégrez progressivement pour ajuster la saveur à votre goût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParfait pour expérimenter avec différentes quantités afin de trouver l'équilibre parfait pour vos recettes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePâte Aromatisante Bubblegum\u003c\/strong\u003e : Un choix audacieux pour les pâtissiers désireux d'explorer des saveurs uniques et de surprendre leurs invités. \u003c\/p\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31663987458090,"sku":"F56170","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/arome-bubble-gum-120g-fun-cakes-1.jpg?v=1772134617"},{"product_id":"mix-pour-gaufres-belges-1kg","title":"Mix pour Gaufres - 1kg","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMix pour Waffles \/ Gaufres Belges : Réalisez des Gaufres Liégeoises Authentiques\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e Avec ce mix spécial, préparez de délicieuses gaufres Liégeoises, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Parfait pour des petits déjeuners gourmands, des goûters savoureux ou des desserts improvisés.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConseil de Préparation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMélangez\u003c\/strong\u003e 500g de mix, 150g de beurre, 175ml d'eau et 1 œuf (50g) pendant 3-4 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMélangez séparément\u003c\/strong\u003e 200g de sucre perlé avec 20g de beurre légèrement fondu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIncorporez\u003c\/strong\u003e le mélange sucre-beurre à la pâte pendant 30 secondes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChauffez\u003c\/strong\u003e le moule à gaufres et graissez-le.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormez\u003c\/strong\u003e des boules de pâte de 70g (environ 15 boules).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson\u003c\/strong\u003e : 3-4 minutes jusqu'à une belle dorure.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGarniture Suggérée :\u003c\/strong\u003e Garnissez de crème Chantilly, de fruits frais, de sirop d'érable, ou de chocolat fondu pour un délice supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFarine de blé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmidon modifié\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoudres à lever : E450, E500\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHuiles et matières grasses végétales (navet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGluten de blé\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉmulsifiants : E471 (palme), E472e (tournesol, graines de navet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaississant : E466\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArôme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnzymes (blé)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAllergènes en caractères gras. Peut contenir des traces d'œuf, soja, lait, lupin.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eStockage :\u003c\/strong\u003e Conservez dans un endroit frais et sec pour maintenir la fraîcheur et la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eContenu :\u003c\/strong\u003e 1 kg - assez pour régaler toute la famille ou vos invités !\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMix pour Waffles \/ Gaufres Belges\u003c\/strong\u003e : L'assurance d'une expérience culinaire belge authentique, chez vous ! \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"FUN CAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31664344694826,"sku":"F10540","price":5.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-gaufres-1kg-fun-cakes-1.jpg?v=1772134663"},{"product_id":"moule-a-tarte-rectangulaire-nouvelle-vague-silikomart-retour-en-stock-le-02-07","title":"Moule Nouvelle Vague","description":"\u003cstyle\u003e\n.pl6p{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:18px;color:#2a2419;line-height:1.7;position:relative;overflow:hidden}\n.pl6p h3{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#b98b35;font-size:1.15em;margin:0 0 10px 0;font-weight:600}\n.pl6p-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin-bottom:14px}\n.pl6p ul{margin:0;padding-left:20px}\n.pl6p li{margin-bottom:6px}\n.pl6p li::marker{color:#d7b36a}\n.pl6p a{color:#b98b35;text-decoration:underline}\n.pl6p-noter{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 10px 10px 0;padding:14px 18px;margin-bottom:14px}\n.pl6p-faq p{margin:0 0 12px 0}\n.pl6p-cf{position:absolute;top:-12px;width:7px;height:11px;border-radius:2px;opacity:.9;animation:pl6pfall 3.2s ease-in forwards;pointer-events:none}\n@keyframes pl6pfall{0%{transform:translateY(0) rotate(0deg);opacity:.9}100%{transform:translateY(560px) rotate(340deg);opacity:0}}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl6p\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eNouvelle Vague : la tarte rectangulaire 3Design\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe kit Nouvelle Vague associe un moule rectangulaire innovant et un cercle à tarte micro-perforé de la collection 3Design : base sablée cuite uniformément d'un côté, garniture sculptée de l'autre, pour une tarte contemporaine assemblée comme un entremets.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKit : moule silicone rectangulaire + cadre à tarte micro-perforé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCollection 3Design Silikomart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible four, réfrigérateur et surgélation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTarte rectangulaire au design contemporain\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuisez le fond dans le cadre perforé posé sur tapis ajouré pour un sablé droit et doré. Coulez la garniture dans le moule silicone, surgelez, démoulez et posez sur la base : l'assemblage à froid garantit des lignes nettes. Le format rectangulaire se découpe en parts régulières au couteau chaud.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-noter\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e respectez le couple base-garniture du kit : les deux éléments sont calibrés pour s'emboîter, toute base alternative demandera une retaille.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b pl6p-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle différence avec une tarte classique ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa garniture est moulée et surgelée séparément, puis posée : finition d'entremets sur base de tarte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle pâte pour le cadre perforé ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSablée froide abaissée à 2 mm, voir nos \u003ca href=\"\/collections\/moule-a-tartes-tartelettes\"\u003emoules à tartes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelles finitions appliquer ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVelours ou glaçage sur la partie moulée, inspiration dans \u003ca href=\"\/collections\/tarte-un-jour-tarte-toujours\"\u003etartes et tartelettes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31775689015338,"sku":"23.107.13.0065","price":19.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-nouvelle-vague-silikomart-1.png?v=1772134805"},{"product_id":"kit-tarte-meringuee-silikomart-retour-en-stock-le-02-07","title":"Kit Tarte Meringuée","description":"\u003ch1 data-source-line=\"1-1\"\u003eKit Tarte Meringuée Silikomart 3Design - Moule Silicone Professionnel Christina Leopold 23cm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-source-line=\"3-3\"\u003eKit professionnel pour tartes meringuées développé en collaboration avec la chef pâtissière irlandaise Christina Leopold. Ce set Silikomart 3Design révolutionne la réalisation des tartes au citron meringuées avec un rendu visuel parfaitement maîtrisé et une finition digne des plus grandes pâtisseries.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"5-5\"\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"7-11\"\u003e\u003cstrong\u003eMoule 3D texture meringue\u003c\/strong\u003e reproduisant fidèlement l'aspect d'une meringue pochée à la main pour un effet visuel professionnel \u003cstrong\u003eBordure signature Silikomart\u003c\/strong\u003e créant une base légèrement arrondie pour une finition esthétique impeccable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCercle à tarte antiadhésif\u003c\/strong\u003e garantissant une cuisson homogène et un démoulage sans effort \u003cstrong\u003eRésistance thermique extrême\u003c\/strong\u003e de -60°C à +230°C pour four, réfrigérateur et congélateur \u003cstrong\u003eEntretien simplifié \u003c\/strong\u003ecompatible lave-vaisselle\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"13-13\"\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"15-18\"\u003e\u003cstrong\u003eMoule silicone :\u003c\/strong\u003e Diamètre 23 cm, hauteur 1,8 cm, capacité 480 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCercle à tarte :\u003c\/strong\u003e Diamètre 25 cm, hauteur 2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMatériaux :\u003c\/strong\u003e Silicone alimentaire premium + revêtement antiadhésif professionnel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFabrication :\u003c\/strong\u003e Italie, qualité Silikomart\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"20-20\"\u003eApplications\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"22-22\"\u003eIdéal pour tartes meringuées citron, framboise ou passion, tartelettes individuelles, entremets glacés et gâteaux modernes. La texture 3D se transfère parfaitement sur vos créations pour un rendu visuel exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"24-24\"\u003eContenu du kit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"26-27\"\u003e1 moule silicone 3D texture meringue\u003cbr\u003e1 cercle à tarte anti adhésif assorti\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"29-29\"\u003e\u003cstrong\u003eTransformez vos desserts en œuvres d'art avec ce kit Silikomart, l'outil indispensable pour des tartes meringuées au rendu professionnel parfaitement maîtrisé.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31775699927082,"sku":"23.201.13.0065","price":18.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/kit-tarte-meringuee-silikomart-1.png?v=1772134811"},{"product_id":"moule-mini-gemma-silikomart-retour-en-stock-le-02-07","title":"Moule Mini Gemma","description":"\u003cstyle\u003e\n.pl6p{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:18px;color:#2a2419;line-height:1.7;position:relative;overflow:hidden}\n.pl6p h3{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#b98b35;font-size:1.15em;margin:0 0 10px 0;font-weight:600}\n.pl6p-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin-bottom:14px}\n.pl6p ul{margin:0;padding-left:20px}\n.pl6p li{margin-bottom:6px}\n.pl6p li::marker{color:#d7b36a}\n.pl6p a{color:#b98b35;text-decoration:underline}\n.pl6p-noter{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 10px 10px 0;padding:14px 18px;margin-bottom:14px}\n.pl6p-faq p{margin:0 0 12px 0}\n.pl6p-cf{position:absolute;top:-12px;width:7px;height:11px;border-radius:2px;opacity:.9;animation:pl6pfall 3.2s ease-in forwards;pointer-events:none}\n@keyframes pl6pfall{0%{transform:translateY(0) rotate(0deg);opacity:.9}100%{transform:translateY(560px) rotate(340deg);opacity:0}}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl6p\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eMini Gemma : des desserts taillés comme des gemmes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Mini Gemma du design 3D Silikomart taille les desserts miniatures en pierres précieuses aux facettes marquées. Chaque monoportion démoulée évoque un bijou, un rendu spectaculaire pour les vitrines et les coffrets de mignardises haut de gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCavités facettées en forme de gemme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign 3D, fabrication italienne Silikomart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible four, réfrigérateur et surgélation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient aux mousses, gelées et préparations cuites\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes facettes exigent une surgélation à cœur et un démoulage patient : pelez le silicone facette par facette avant de retourner. Les gelées translucides exploitent au mieux le jeu de lumière ; en mousse, un voile velours puis une touche de poudre scintillante sur les arêtes recréent l'éclat de la pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-noter\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e coulez en filet fin et continu pour ne piéger aucune bulle dans les facettes : chaque défaut se voit sur ce type de géométrie.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b pl6p-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelles préparations donnent l'effet gemme ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGelées translucides et mousses floquées, scintillance en finition avec nos \u003ca href=\"\/collections\/paillettes-alimentaires\"\u003epoudres pailletées\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour quelles occasions ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCoffrets de mignardises et desserts d'exception, jusqu'aux \u003ca href=\"\/collections\/celebrations\"\u003ecélébrations et occasions spéciales\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels autres designs 3D existent ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMini Intreccio et Mini Puff de la même gamme, dans nos \u003ca href=\"\/collections\/moules-entremets\"\u003emoules à entremets\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31775721652266,"sku":"26.246.13.0065","price":13.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-mini-gemma-silikomart-1.png?v=1772134824"},{"product_id":"moule-gioia-silikomart-retour-en-stock-le-02-07","title":"Moule Gioia","description":"\u003cstyle\u003e\n.pl6p{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:18px;color:#2a2419;line-height:1.7;position:relative;overflow:hidden}\n.pl6p h3{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#b98b35;font-size:1.15em;margin:0 0 10px 0;font-weight:600}\n.pl6p-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin-bottom:14px}\n.pl6p ul{margin:0;padding-left:20px}\n.pl6p li{margin-bottom:6px}\n.pl6p li::marker{color:#d7b36a}\n.pl6p a{color:#b98b35;text-decoration:underline}\n.pl6p-noter{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 10px 10px 0;padding:14px 18px;margin-bottom:14px}\n.pl6p-faq p{margin:0 0 12px 0}\n.pl6p-cf{position:absolute;top:-12px;width:7px;height:11px;border-radius:2px;opacity:.9;animation:pl6pfall 3.2s ease-in forwards;pointer-events:none}\n@keyframes pl6pfall{0%{transform:translateY(0) rotate(0deg);opacity:.9}100%{transform:translateY(560px) rotate(340deg);opacity:0}}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl6p\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eGioia : la monoportion italienne polyvalente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe moule Gioia couvre tout le spectre de la monoportion : mousses surgelées, desserts glacés et gâteaux cuits au four. Sa conception italienne encaisse les écarts de température et libère des pièces régulières, des plus classiques aux plus créatives.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDesign italien Silikomart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient aux mousses, desserts glacés et gâteaux cuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRésistant au four, au réfrigérateur et à la surgélation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDémoulage souple et régulier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez Gioia comme base de gamme : une même forme déclinée en plusieurs parfums et plusieurs couleurs de flocage structure une vitrine cohérente. En version cuite, les appareils type moelleux respectent le galbe ; en mousse, surgelez à cœur avant toute manipulation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-noter\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e la polyvalence four-congélateur permet les desserts hybrides : cœur cuit refroidi, enrobé de mousse puis surgelé dans le même moule.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b pl6p-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePar quoi commencer avec ce moule ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eUne mousse vanille avec insert fruité, le grand classique de la monoportion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelles finitions appliquer ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVelours ou glaçage miroir, voir nos \u003ca href=\"\/collections\/glacages-miroir\"\u003eglaçages miroir\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels moules italiens compléter ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eToute la gamme est réunie dans notre collection \u003ca href=\"\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31775726141482,"sku":"20.383.13.0065","price":17.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-gioia-silikomart-1.png?v=1772134829"},{"product_id":"moule-fantaisie-70x40mm-silikomart-retour-en-stock-le-02-07","title":"Moule Fantaisie","description":"\u003cstyle\u003e\n.pl6p{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:18px;color:#2a2419;line-height:1.7;position:relative;overflow:hidden}\n.pl6p h3{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#b98b35;font-size:1.15em;margin:0 0 10px 0;font-weight:600}\n.pl6p-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin-bottom:14px}\n.pl6p ul{margin:0;padding-left:20px}\n.pl6p li{margin-bottom:6px}\n.pl6p li::marker{color:#d7b36a}\n.pl6p a{color:#b98b35;text-decoration:underline}\n.pl6p-noter{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 10px 10px 0;padding:14px 18px;margin-bottom:14px}\n.pl6p-faq p{margin:0 0 12px 0}\n.pl6p-cf{position:absolute;top:-12px;width:7px;height:11px;border-radius:2px;opacity:.9;animation:pl6pfall 3.2s ease-in forwards;pointer-events:none}\n@keyframes pl6pfall{0%{transform:translateY(0) rotate(0deg);opacity:.9}100%{transform:translateY(560px) rotate(340deg);opacity:0}}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl6p\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eFantaisie : 6 monoportions, 3 motifs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe moule Fantaisie réunit six cavités déclinant trois motifs différents : une seule plaque suffit à composer une vitrine variée de mousses, gâteaux et desserts glacés. Le design italien Silikomart garantit des reliefs nets et un démoulage souple à chaque service.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e6 cavités de 70 x 40 mm, 3 motifs différents\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign italien Silikomart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisable au four, réfrigérateur et congélateur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient aux mousses, gâteaux et desserts glacés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCoulez la même mousse dans les trois motifs et floquez la plaque entière d'une seule couleur : la variété des reliefs fait la diversité visuelle, sans multiplier les recettes. Idéal pour les coffrets de dégustation où chaque pièce semble unique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-noter\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e trois motifs sur une plaque signifie trois comportements au démoulage : pelez chaque cavité selon son relief, sans geste systématique.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b pl6p-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel intérêt des trois motifs ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eUne vitrine variée avec une seule production : trois apparences pour une même recette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle finition unifie l'ensemble ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eUn velours monochrome, à choisir dans notre \u003ca href=\"\/collections\/spray-velours\"\u003ecollection spray velours\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels formats compléter ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLes monoportions de nos \u003ca href=\"\/collections\/moules-entremets\"\u003emoules à entremets\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31775732564010,"sku":"20.061.00.0065","price":7.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-fantaisie-silikomart-2.png?v=1772134834"},{"product_id":"moule-abbraccio-silikomart-retour-en-stock-le-02-07","title":"Moule Abbraccio","description":"\u003cstyle\u003e\n.pl6p{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:18px;color:#2a2419;line-height:1.7;position:relative;overflow:hidden}\n.pl6p h3{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#b98b35;font-size:1.15em;margin:0 0 10px 0;font-weight:600}\n.pl6p-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin-bottom:14px}\n.pl6p ul{margin:0;padding-left:20px}\n.pl6p li{margin-bottom:6px}\n.pl6p li::marker{color:#d7b36a}\n.pl6p a{color:#b98b35;text-decoration:underline}\n.pl6p-noter{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 10px 10px 0;padding:14px 18px;margin-bottom:14px}\n.pl6p-faq p{margin:0 0 12px 0}\n.pl6p-cf{position:absolute;top:-12px;width:7px;height:11px;border-radius:2px;opacity:.9;animation:pl6pfall 3.2s ease-in forwards;pointer-events:none}\n@keyframes pl6pfall{0%{transform:translateY(0) rotate(0deg);opacity:.9}100%{transform:translateY(560px) rotate(340deg);opacity:0}}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl6p\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eAbbraccio : le gâteau qui cache des cœurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ première vue, Abbraccio moule un gâteau classique ; à la découpe, chaque part révèle sa forme de cœur. Ce détail charmant transforme un dessert ordinaire en attention personnelle, pour les occasions spéciales comme pour le simple plaisir de surprendre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGâteau d'apparence classique aux parts en forme de cœur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible four, réfrigérateur et congélateur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilicone Silikomart, démoulage souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient aux mousses et gâteaux cuits\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDécoupez en suivant les démarcations moulées, lame fine passée sous l'eau chaude entre chaque part. En mousse, prédécoupez la pièce encore congelée pour des cœurs impeccables au service. Une part-cœur dressée seule sur assiette, pointe vers le convive, fait tout l'effet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-noter\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e même principe que Girotondo dans une silhouette différente : les deux moules se complètent pour varier les desserts à surprise.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b pl6p-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment garantir des cœurs nets ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDécoupe sur pièce froide, lame chaude essuyée entre chaque part.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour quelles occasions ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDéclarations, fêtes familiales et desserts en duo, voir notre \u003ca href=\"\/collections\/theme-love\"\u003ecollection Love\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels parfums privilégier ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eFruits rouges et chocolat restent les classiques du registre, arômes dans nos \u003ca href=\"\/collections\/aromes\"\u003earômes alimentaires\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31775749898282,"sku":"28.337.13.0065","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-abbraccio-silikomart-1.png?v=1772134846"},{"product_id":"moule-girotondo-silikomart-retour-en-stock-le-02-07","title":"Moule Girotondo","description":"\u003cstyle\u003e\n.pl6p{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:18px;color:#2a2419;line-height:1.7;position:relative;overflow:hidden}\n.pl6p h3{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#b98b35;font-size:1.15em;margin:0 0 10px 0;font-weight:600}\n.pl6p-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin-bottom:14px}\n.pl6p ul{margin:0;padding-left:20px}\n.pl6p li{margin-bottom:6px}\n.pl6p li::marker{color:#d7b36a}\n.pl6p a{color:#b98b35;text-decoration:underline}\n.pl6p-noter{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 10px 10px 0;padding:14px 18px;margin-bottom:14px}\n.pl6p-faq p{margin:0 0 12px 0}\n.pl6p-cf{position:absolute;top:-12px;width:7px;height:11px;border-radius:2px;opacity:.9;animation:pl6pfall 3.2s ease-in forwards;pointer-events:none}\n@keyframes pl6pfall{0%{transform:translateY(0) rotate(0deg);opacity:.9}100%{transform:translateY(560px) rotate(340deg);opacity:0}}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl6p\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eGirotondo : le gâteau aux parts en cœur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGirotondo a l'apparence d'un gâteau rond traditionnel mais révèle sa surprise à la découpe : chaque part sort en forme de cœur. Un détail charmant qui transforme un dessert classique en moment mémorable, sans aucune technique supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGâteau rond à parts en forme de cœur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilicone Silikomart, démoulage souple\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient aux mousses et gâteaux cuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa surprise se révèle à la découpe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSuivez les lignes de démarcation moulées pour découper des cœurs parfaits : un couteau fin trempé dans l'eau chaude entre chaque part garantit des bords nets. En mousse surgelée, prédécoupez congelé et laissez décongeler les parts séparées pour un service sans bavure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-noter\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e annoncez la surprise au moment de la découpe, pas avant : tout l'effet Girotondo tient dans la révélation à table.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b pl6p-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment réussir la découpe en cœurs ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSuivre les guides moulés, lame fine et chaude, pièce bien froide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour quelles occasions ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDesserts en amoureux et fêtes familiales, voir notre \u003ca href=\"\/collections\/theme-love\"\u003ecollection Love\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMousse ou gâteau cuit ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLes deux fonctionnent, la mousse surgelée donnant les cœurs les plus nets.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31775759335466,"sku":"28.340.13.0065","price":19.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-girotondo-silikomart-1.png?v=1772134850"},{"product_id":"moule-meringa-silikomart-retour-en-stock-le-02-07","title":"Moule Meringa","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"3\"\u003eMoule Bûche Silicone Meringa – Silikomart Professional\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLe moule \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"9\"\u003eMeringa\u003c\/b\u003e de Silikomart Professional réinvente la bûche traditionnelle avec un design sophistiqué évoquant la légèreté et le mouvement d'une meringue fraîchement pochée. Grâce à la technologie \u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"200\"\u003e3D Design\u003c\/i\u003e, ce moule permet d'obtenir un entremets au volume galbé et aux lignes fluides, offrant une esthétique aérienne et contemporaine à vos tables de fêtes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003eL'Innovation au service de l'élégance\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDesign Dynamique 3D :\u003c\/b\u003e La forme unique du moule Meringa crée un jeu d'ombres et de reliefs qui donne l'illusion d'un décor poché à la douille par un chef pâtissier, avec une régularité parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSilicone Platinium Haute Performance :\u003c\/b\u003e Fabriqué en Italie, ce silicone de qualité professionnelle est reconnu pour son extrême souplesse. Il assure un démoulage sans aucune tension, préservant la netteté de chaque strie du motif.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePolyvalence Totale :\u003c\/b\u003e Capable de supporter des températures allant de \u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"69\"\u003e-60°C à +230°C\u003c\/b\u003e, il passe sans contrainte de la cellule de surgélation au four traditionnel pour vos bûches glacées ou vos cakes de voyage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eCaractéristiques Techniques et Dimensions\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDimensions :\u003c\/b\u003e 250 x 90 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHauteur :\u003c\/b\u003e 75 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVolume total :\u003c\/b\u003e 1,1 Litre (format idéal pour 8 à 10 convives).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEntretien :\u003c\/b\u003e Compatible lave-vaisselle. Garanti jusqu'à 3 000 utilisations sans altération de ses propriétés anti-adhérentes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"9\"\u003eConseils d'experts Patissland pour un rendu \"Meringué\"\u003c\/h2\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Effet Neige Poudrée :\u003c\/b\u003e Pour accentuer le réalisme du motif, nous recommandons l'application d'un \u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"98\"\u003espray velours blanc\u003c\/b\u003e. En se déposant sur les arêtes du moule, il créera une fine couche mate semblable à de la \u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"208\"\u003eneige poudrée\u003c\/b\u003e ou à du sucre glace, rendant le motif \"meringue\" encore plus saisissant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe Démoulage :\u003c\/b\u003e Pour préserver la finesse des stries, l'entremets doit être impérativement congelé à cœur. La souplesse du moule Meringa permet alors de libérer le dessert sans abîmer les détails du relief.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUsage d'Inserts :\u003c\/b\u003e Ce moule est parfaitement compatible avec les moules à inserts de 22 cm, vous permettant de cacher un cœur fruité ou croquant au centre de votre création.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31775765856298,"sku":"20.360.13.0065","price":16.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-meringa-silikomart-1.png?v=1772134857"},{"product_id":"moule-raggio-silikomart","title":"Moule Raggio","description":"\u003cstyle\u003e\n.pl6p{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:18px;color:#2a2419;line-height:1.7;position:relative;overflow:hidden}\n.pl6p h3{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#b98b35;font-size:1.15em;margin:0 0 10px 0;font-weight:600}\n.pl6p-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin-bottom:14px}\n.pl6p ul{margin:0;padding-left:20px}\n.pl6p li{margin-bottom:6px}\n.pl6p li::marker{color:#d7b36a}\n.pl6p a{color:#b98b35;text-decoration:underline}\n.pl6p-noter{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 10px 10px 0;padding:14px 18px;margin-bottom:14px}\n.pl6p-faq p{margin:0 0 12px 0}\n.pl6p-cf{position:absolute;top:-12px;width:7px;height:11px;border-radius:2px;opacity:.9;animation:pl6pfall 3.2s ease-in forwards;pointer-events:none}\n@keyframes pl6pfall{0%{transform:translateY(0) rotate(0deg);opacity:.9}100%{transform:translateY(560px) rotate(340deg);opacity:0}}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl6p\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eRaggio : la friandise 3D rayonnante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe moule Raggio en silicone 3D façonne gâteaux et friandises au motif rayonnant, une géométrie solaire qui amuse l'œil et structure la découpe. Compatible four, réfrigérateur et congélateur de -60 °C à +230 °C, il sert les desserts cuits comme les pièces glacées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDesign 3D à motif rayonnant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRésistance : -60 °C à +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible four, réfrigérateur et surgélation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilicone alimentaire Silikomart\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn mousse surgelée, les rayons guident naturellement la découpe des parts. En version cuite, un moelleux dense préserve le relief mieux qu'une génoise aérée. Le glaçage rayonnant bicolore, appliqué du centre vers l'extérieur, redouble l'effet solaire du moule.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-noter\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e le centre du motif concentre la masse : vérifiez la cuisson à cœur au centre avant de sortir la pièce du four.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b pl6p-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour quelles occasions ce motif ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGoûters, anniversaires et desserts d'été, voir notre \u003ca href=\"\/collections\/ete-gourmand\"\u003eSummer Collection\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMousse ou gâteau cuit ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLes deux : surgelé pour la précision du relief, cuit pour le quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels moules ludiques associer ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eParcourez nos \u003ca href=\"\/collections\/moules-entremets\"\u003emoules à entremets\u003c\/a\u003e et l'univers \u003ca href=\"\/collections\/anniversaire\"\u003eanniversaire\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31775776866346,"sku":"20.362.13.0065","price":17.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-raggio-silikomart-1.png?v=1772134873"},{"product_id":"kit-mini-tarte-twist-silikomart","title":"Kit Mini Tarte Twist","description":"\u003ch2\u003eKit Mini Tarte Twist - Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Réalisez des Tartelettes Impressionnantes :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAvec le Kit Mini Tarte Twist de Silikomart, créez 6 mini-tartelettes avec une élégante décoration en spirales, facilement et comme un chef pâtissier.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Kit Complet pour la Créativité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe kit comprend un moule 3D innovant avec 6 cavités et un cercle à tarte micro-perforé antiadhésif, assurant une cuisson uniforme et un démoulage facile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Matériel Innovant :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe cercle à tarte est fabriqué dans un nouveau matériau plastique antiadhésif, optimisant la cuisson au four et la présentation de vos desserts.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Flexibilité d'Utilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCe moule de Silikomart est adapté pour le four, le réfrigérateur et résiste à la surgélation, supportant des températures de -60°C à +230°C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Facile à Nettoyer :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntièrement compatible avec le lave-vaisselle pour un entretien pratique et sans effort.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Dimensions Précises :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes cavités du moule mesurent environ 7 cm de diamètre et 2,5 cm de hauteur. Le cercle à tarte a des dimensions d'environ 8 cm de diamètre et 2 cm de hauteur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Contenu du Kit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComprend un moule avec 6 cavités et un cercle à tarte adapté (1 pièce), pour une expérience de pâtisserie complète et agréable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe Kit Mini Tarte Twist de Silikomart est parfait pour les amateurs de pâtisserie qui désirent apporter une touche d'élégance et de professionnalisme à leurs créations de tartelettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31780652089386,"sku":"25.273.13.0065","price":26.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/kit-mini-tarte-twist-silikomart-1.jpg?v=1772134911"},{"product_id":"lisseur-en-inox-25-5cm-pme","title":"Lisseur en Inox","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003ePME Cake\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eLisseur en Inox - PME Cake\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003ePME Cake (Royaume-Uni) : lissoir cake design pour pâtisserie décorative professionnelle\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eLe Lisseur en Inox - PME Cake est un accessoire de cake design fabriqué par PME Cake, marque britannique de référence pour les outils de pâtisserie décorative et les emporte-pièces alimentaires. Conçu pour lissoir cake design, il s'adresse aux pâtissiers professionnels, cake designers et amateurs avancés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMatériau : plastique rigide alimentaire ou inox selon modèle. Compatible avec : pâte à sucre, fondant, pâte d'amande, crème au beurre. Cette référence est proposée en plusieurs options pour répondre à différents besoins de production en cake design.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 8px; padding: 18px 22px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #8a6624; font-size: 16px; margin-top: 0; margin-bottom: 6px; font-weight: 600;\"\u003eTailles disponibles\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 14px 0; font-size: 13px; line-height: 1.5;\"\u003e2 options au choix, sélectionnez la vôtre via le sélecteur ci-dessus :\u003c\/p\u003e\n        \u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: repeat(2, 1fr); gap: 8px;\"\u003e\n        \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 6px; padding: 9px 12px; text-align: center; font-size: 13px; color: #2b2b2b; font-weight: 500;\"\u003eLisseur XL : 25.5cm\u003c\/div\u003e\n        \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 6px; padding: 9px 12px; text-align: center; font-size: 13px; color: #2b2b2b; font-weight: 500;\"\u003eLisseur Small : 12.6cm\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e PME Cake (Premier Manufacturing, Royaume-Uni)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e lissoir cake design\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e plastique rigide alimentaire ou inox selon modèle\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e pâte à sucre, fondant, pâte d'amande, crème au beurre\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eTailles disponibles :\u003c\/strong\u003e Lisseur XL : 25.5cm, Lisseur Small : 12.6cm\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eUsage :\u003c\/strong\u003e professionnel ou amateur avancé en cake design\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eApplications recommandées\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRecouvrement de layer cakes :\u003c\/strong\u003e lissage parfait de la pâte à sucre sur le dessus et les côtés du gâteau.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFinition de wedding cakes :\u003c\/strong\u003e surfaces nettes et angles vifs pour gâteaux d'apparence professionnelle.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eÉlimination des bulles d'air :\u003c\/strong\u003e chasse des bulles sous la pâte à sucre pour un rendu impeccable.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePolissage du fondant :\u003c\/strong\u003e brillance et uniformité du fondant pour effet pâtissier haut de gamme.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCrème au beurre lissée :\u003c\/strong\u003e finition lisse ou texturée des layer cakes en crème au beurre.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce Patissland pour lisseur en inox\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003ePour un recouvrement parfait, lissez d'abord le dessus du gâteau avant les côtés. Si la pâte à sucre colle au lissoir, dustez-le très légèrement de Maïzena. Le format PME Cake convient aux gâteaux de toutes tailles, du cupcake au wedding cake.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eInformations produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"color: #8a6624; margin: 0; padding-left: 18px; line-height: 1.7;\"\u003e\n            \u003cli\u003eMarque : PME Cake\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eOrigine : Royaume-Uni\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eCatégorie : Lissoir cake design\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eMatériau : plastique rigide alimentaire ou inox selon modèle\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 8px; padding: 18px 22px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #8a6624; font-size: 16px; margin-top: 0; margin-bottom: 10px; font-weight: 600;\"\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 10px 0; font-size: 14px;\"\u003eComplétez votre matériel de cake design PME :\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n        \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003ePour abaisser la pâte à sucre, utilisez \u003ca href=\"\/products\/rouleau-a-patisserie-antiadhesif-15-cm\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003eun rouleau à pâtisserie PME\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eEt travaillez sur \u003ca href=\"\/products\/rolling-out-board-300x250x8mm\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003eune planche de travail PME\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eEt retrouvez l'intégralité de la \u003ca href=\"\/collections\/pme\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003emarque PME Cake\u003c\/a\u003e sur Patissland.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"PME Cake","offers":[{"title":"Lisseur XL : 25.5cm","offer_id":46379012292947,"sku":"SS21","price":7.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lisseur Small : 12.6cm","offer_id":46379012325715,"sku":"SS20","price":5.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/lisseur-en-inox-pme-pme-1.jpg?v=1772134917"},{"product_id":"feves-jivara-chocolat-au-lait-40-250g","title":"Fèves Jivara Chocolat au Lait 40%","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-bt-num{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;width:24px;height:24px;background:#b98b35;color:#fff;border-radius:50%;font-size:12px;font-weight:700}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n\n\/* Specs techniques *\/\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n\n\/* Sélecteur format *\/\n.vh-formats{display:flex;flex-direction:column;gap:10px;margin:10px 0}\n.vh-format-row{display:grid;grid-template-columns:90px 1fr 110px 130px;gap:12px;align-items:center;padding:14px 16px;background:#faf7f0;border:2px solid #eadfcb;border-radius:10px;transition:all .2s}\n.vh-format-row.recommended{border-color:#d7b36a;background:#fdf5e0}\n.vh-format-size{font-size:18px;font-weight:700;color:#2a2419;text-align:center}\n.vh-format-usage{font-size:12.5px;color:#6b5d40;line-height:1.4}\n.vh-format-usage strong{color:#2a2419;font-weight:600}\n.vh-format-price{text-align:right;font-size:15px;font-weight:600;color:#b98b35}\n.vh-format-kg{text-align:right;font-size:12px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n.vh-format-kg strong{color:#2a2419;font-weight:600;font-size:14px}\n.vh-format-best{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:700;color:#b98b35;background:#fbf9f3;padding:2px 8px;border-radius:10px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;margin-top:4px;border:1px solid #d7b36a}\n.vh-format-savings{font-size:11px;color:#5a7a3e;font-weight:600;margin-top:2px}\n\n\/* Radar SVG *\/\n.vh-radar{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:18px;margin:10px 0}\n.vh-radar-caption{text-align:center;font-size:11.5px;color:#6b5d40;font-style:italic;margin-top:8px}\n\n\/* Profil cards *\/\n.vh-profile-cards{display:flex;gap:12px;flex-wrap:wrap;margin:10px 0 14px}\n.vh-profile-card{flex:1;min-width:160px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:13px 15px;text-align:center}\n.vh-profile-card-label{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:5px}\n.vh-profile-card-value{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;text-transform:capitalize}\n.vh-tasting-tags{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:7px;margin-top:12px}\n.vh-tasting-tag{padding:6px 12px;background:#fdf5e0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:14px;font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n\n\/* Origine *\/\n.vh-origin-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:14px;margin:8px 0 14px}\n.vh-origin-item{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:13px 15px}\n.vh-origin-label{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:5px}\n.vh-origin-value{font-size:14px;color:#2a2419;font-weight:500;line-height:1.4}\n\n\/* Calculateur *\/\n.vh-calc{background:#fdf5e0;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-calc-row{display:flex;gap:14px;margin-bottom:14px;flex-wrap:wrap}\n.vh-calc-field{flex:1;min-width:180px}\n.vh-calc-field label{display:block;font-size:12px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;margin-bottom:6px}\n.vh-calc-field select{width:100%;padding:9px 12px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:6px;font-family:'Montserrat',sans-serif;font-size:14px;background:#fbf9f3;color:#2a2419}\n.vh-calc-out{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:8px;padding:16px 18px}\n.vh-calc-out-line{display:flex;justify-content:space-between;align-items:baseline;padding:5px 0;border-bottom:1px dashed #eadfcb;font-size:14px}\n.vh-calc-out-line:last-child{border-bottom:none}\n.vh-calc-out-line strong{color:#b98b35;font-weight:600}\n.vh-calc-tip{margin-top:12px;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-left:3px solid #b98b35;font-size:13px;color:#6b5d40;border-radius:0 6px 6px 0}\n\n\/* Usages *\/\n.vh-uses-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:10px;margin:8px 0}\n.vh-uses-item{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:8px;padding:12px 14px;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center}\n.vh-uses-name{font-size:13.5px;color:#2a2419;font-weight:500}\n.vh-uses-stars{color:#d7b36a;font-size:14px;letter-spacing:1px}\n.vh-uses-stars-empty{color:#e8dcc4}\n\n\/* Tempérage *\/\n.vh-temp-phases{display:flex;gap:12px;flex-wrap:wrap;margin:8px 0}\n.vh-temp-phase{flex:1;min-width:150px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:14px 15px;text-align:center}\n.vh-temp-phase-num{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;width:22px;height:22px;background:#b98b35;color:#fff;border-radius:50%;font-size:11px;font-weight:700;margin-bottom:6px}\n.vh-temp-phase-name{font-size:11px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin:0 0 4px}\n.vh-temp-phase-temp{font-size:18px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0}\n.vh-temp-phase-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:4px;font-style:italic}\n\n\/* Accords *\/\n.vh-accords{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(160px,1fr));gap:10px;margin:6px 0}\n.vh-accord{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:12px 14px;text-align:center;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-weight:500;text-transform:capitalize}\n\n\/* Complices *\/\n.vh-comp{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}\n.vh-comp-card{display:flex;gap:13px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:12px 14px;align-items:center;text-decoration:none;color:#2a2419;transition:all .2s}\n.vh-comp-card:hover{background:#fdf5e0;transform:translateX(3px);text-decoration:none;color:#2a2419}\n.vh-comp-img{width:54px;height:54px;border-radius:8px;background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;overflow:hidden;flex-shrink:0}\n.vh-comp-img img{width:100%;height:100%;object-fit:contain}\n.vh-comp-info{flex:1;min-width:0}\n.vh-comp-info-tag{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.3px;text-transform:uppercase;margin-bottom:3px}\n.vh-comp-info-title{font-size:14px;font-weight:600;color:#2a2419;margin-bottom:3px;line-height:1.3}\n.vh-comp-info-price{font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n.vh-comp-arrow{color:#b98b35;font-size:18px;flex-shrink:0;font-weight:600}\n\n\/* Recette *\/\n.vh-recipe{background:#fdf5e0;border:1px solid #d7b36a;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:6px 0}\n.vh-recipe-header{display:flex;justify-content:space-between;align-items:flex-start;margin-bottom:8px;gap:12px}\n.vh-recipe-title{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0;flex:1}\n.vh-recipe-badge{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;background:#fbf9f3;padding:3px 9px;border-radius:12px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;flex-shrink:0;border:1px solid #eadfcb}\n.vh-recipe-desc{font-size:13.5px;color:#2a2419;line-height:1.65;margin:0}\n\n\/* Table *\/\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n\n\/* FAQ *\/\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n\n\/* Tip *\/\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n\n\/* Pour aller plus loin *\/\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n.vh-pour a:hover{color:#8a6d28}\n\n@media(max-width:680px){\n.vh-w{padding:20px 16px}\n.vh-tech-zone{flex-direction:column}\n.vh-calc-row{flex-direction:column}\n.vh-temp-phases{flex-direction:column}\n.vh-format-row{grid-template-columns:70px 1fr 90px;gap:8px;padding:10px 12px}\n.vh-format-kg{grid-column:1\/-1;text-align:left;border-top:1px solid #eadfcb;padding-top:6px;margin-top:4px}\n}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eValrhona - Chocolat Iconique\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"vh-t\"\u003eFèves Jivara Chocolat au Lait 40%\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eLe chocolat au lait iconique Valrhona, créé en 1995. Crémeux, cacaoté, vanille et malt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eJivara 40% est le chocolat au lait iconique de Valrhona, développé en 1995 après de très nombreux essais. Il est le premier chocolat au lait à proposer une telle force gustative, avec un véritable goût de cacao. Issu d'un assemblage de profils aromatiques de cacaos typiques d'Équateur et du Ghana, il offre une tonalité crémeuse rehaussée de notes de vanille et de malt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e1\u003c\/span\u003eChoisir le bon format\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eComparez les formats : prix au kilo, économie réalisée et usage recommandé. Le format le plus grand offre toujours le meilleur prix au kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-formats\" id=\"vh_formats_feves_jivara_chocolat_au_lait_40_250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-row\" data-weight-kg=\"0.25\" data-size=\"250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-size\"\u003e250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-usage\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDécouverte\u003c\/strong\u003e, 1 à 3 desserts\u003cdiv class=\"vh-format-best\" style=\"display:none\"\u003eMeilleur prix au kg\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-price\"\u003e-\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-kg\"\u003e\n\u003cstrong\u003e-\u003c\/strong\u003e\u003cdiv class=\"vh-format-savings\" style=\"display:none\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-row\" data-weight-kg=\"1.0\" data-size=\"1kg\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-size\"\u003e1kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-usage\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtissier amateur\u003c\/strong\u003e, 5 à 15 desserts\u003cdiv class=\"vh-format-best\" style=\"display:none\"\u003eMeilleur prix au kg\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-price\"\u003e-\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-kg\"\u003e\n\u003cstrong\u003e-\u003c\/strong\u003e\u003cdiv class=\"vh-format-savings\" style=\"display:none\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-row\" data-weight-kg=\"3.0\" data-size=\"3kg\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-size\"\u003e3kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-usage\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtissier confirmé\u003c\/strong\u003e, 15 à 30 desserts\u003cdiv class=\"vh-format-best\" style=\"display:none\"\u003eMeilleur prix au kg\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-price\"\u003e-\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-kg\"\u003e\n\u003cstrong\u003e-\u003c\/strong\u003e\u003cdiv class=\"vh-format-savings\" style=\"display:none\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e\n(function(){\n var container=document.getElementById('vh_formats_feves_jivara_chocolat_au_lait_40_250g');\n if(!container)return;\n \/\/ Fetch les data produit Shopify (prix actuels)\n fetch('\/products\/feves-jivara-chocolat-au-lait-40-250g.js')\n .then(function(r){return r.json();})\n .then(function(product){\n var variants=product.variants||[];\n var rows=container.querySelectorAll('.vh-format-row');\n var pricesPerKg=[];\n \/\/ Pass 1 : remplir prix + prix au kg\n rows.forEach(function(row){\n var weightKg=parseFloat(row.dataset.weightKg);\n var size=row.dataset.size;\n \/\/ Match par poids (le plus fiable) ou par titre de variant\n var matched=null;\n for(var i=0;i\u003cvariants.length;i++){\n var v=variants[i];\n \/\/ Match par grams (Shopify stocke en grammes)\n if(v.grams\u0026\u0026Math.abs(v.grams\/1000-weightKg)\u003c0.05){matched=v;break;}\n \/\/ Fallback : match par titre\/option1 contenant la taille\n var t=(v.title||'').toLowerCase().replace(\/\\s\/g,'');\n var s=size.toLowerCase().replace(\/\\s\/g,'');\n if(t.indexOf(s)!==-1){matched=v;break;}\n }\n if(matched){\n var priceEuros=matched.price\/100; \/\/ Shopify donne les prix en centimes\n var pricePerKg=priceEuros\/weightKg;\n row.querySelector('.vh-format-price').textContent=priceEuros.toFixed(2).replace('.',',')+' €';\n row.querySelector('.vh-format-kg strong').textContent=pricePerKg.toFixed(2).replace('.',',')+' €\/kg';\n row.dataset.pricePerKg=pricePerKg;\n pricesPerKg.push(pricePerKg);\n } else {\n row.style.display='none'; \/\/ Variant non trouvé : on masque\n }\n });\n if(pricesPerKg.length===0)return;\n var minPriceKg=Math.min.apply(null,pricesPerKg);\n var maxPriceKg=Math.max.apply(null,pricesPerKg);\n \/\/ Pass 2 : badge \"Meilleur prix\" + % économie\n rows.forEach(function(row){\n var pricePerKg=parseFloat(row.dataset.pricePerKg);\n if(!pricePerKg)return;\n var isBest=Math.abs(pricePerKg-minPriceKg)\u003c0.01;\n if(isBest){\n row.classList.add('recommended');\n row.querySelector('.vh-format-best').style.display='inline-block';\n }\n if(maxPriceKg\u003eminPriceKg){\n var savingsPct=Math.round((maxPriceKg-pricePerKg)\/maxPriceKg*100);\n if(savingsPct\u003e=10){\n var sav=row.querySelector('.vh-format-savings');\n sav.textContent='- '+savingsPct+' % au kg';\n sav.style.display='block';\n }\n }\n });\n })\n .catch(function(){\n \/\/ Échec fetch : masquer le bloc plutôt qu'afficher du vide\n var b=container.closest('.vh-b');\n if(b)b.style.display='none';\n });\n})();\n\u003c\/script\u003e\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e40%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eCacao\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eTeneur minimum garantie\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eLait\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eType\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eChocolat de couverture\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e●●●●○\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFluidité\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003e4 gouttes sur 5\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e2\u003c\/span\u003eProfil aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-cards\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eProfil majeur\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003elacté\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eNote mineure\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003emalté\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eSignature\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003ecrémeux et cacaoté\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-radar\"\u003e\n\u003csvg viewbox=\"0 0 350 350\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" style=\"max-width:380px;width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto\"\u003e\n\u003cpolygon points=\"175.0,153.0 195.9,168.2 187.9,192.8 162.1,192.8 154.1,168.2\" fill=\"none\" stroke=\"#d7b36a\" stroke-opacity=\"0.3\" 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stroke-width=\"1\"\u003e\u003c\/line\u003e\n\u003cline x1=\"175\" y1=\"175\" x2=\"239.7\" y2=\"264.0\" stroke=\"#eadfcb\" stroke-width=\"1\"\u003e\u003c\/line\u003e\n\u003cline x1=\"175\" y1=\"175\" x2=\"110.3\" y2=\"264.0\" stroke=\"#eadfcb\" stroke-width=\"1\"\u003e\u003c\/line\u003e\n\u003cline x1=\"175\" y1=\"175\" x2=\"70.4\" y2=\"141.0\" stroke=\"#eadfcb\" stroke-width=\"1\"\u003e\u003c\/line\u003e\n\u003cpolygon points=\"175.0,131.0 195.9,168.2 187.9,192.8 149.1,210.6 112.2,154.6\" fill=\"#d7b36a\" fill-opacity=\"0.35\" stroke=\"#b98b35\" stroke-width=\"2\"\u003e\u003c\/polygon\u003e\n\u003ctext x=\"175.0\" y=\"43.0\" text-anchor=\"middle\" font-family=\"Montserrat,sans-serif\" font-size=\"11\" font-weight=\"600\" fill=\"#6b5d40\" dominant-baseline=\"middle\"\u003eAmertume\u003c\/text\u003e\n\u003ctext x=\"175.0\" y=\"56.0\" text-anchor=\"middle\" font-family=\"Montserrat,sans-serif\" font-size=\"10\" fill=\"#b98b35\" font-weight=\"700\" dominant-baseline=\"middle\"\u003e2\/5\u003c\/text\u003e\n\u003ctext x=\"300.5\" y=\"134.2\" text-anchor=\"start\" font-family=\"Montserrat,sans-serif\" font-size=\"11\" font-weight=\"600\" fill=\"#6b5d40\" dominant-baseline=\"middle\"\u003eAcidité\u003c\/text\u003e\n\u003ctext x=\"300.5\" y=\"147.2\" text-anchor=\"start\" font-family=\"Montserrat,sans-serif\" font-size=\"10\" fill=\"#b98b35\" font-weight=\"700\" dominant-baseline=\"middle\"\u003e1\/5\u003c\/text\u003e\n\u003ctext x=\"252.6\" y=\"281.8\" text-anchor=\"start\" font-family=\"Montserrat,sans-serif\" font-size=\"11\" font-weight=\"600\" fill=\"#6b5d40\" dominant-baseline=\"middle\"\u003eFruité\u003c\/text\u003e\n\u003ctext x=\"252.6\" y=\"294.8\" text-anchor=\"start\" font-family=\"Montserrat,sans-serif\" font-size=\"10\" fill=\"#b98b35\" font-weight=\"700\" dominant-baseline=\"middle\"\u003e1\/5\u003c\/text\u003e\n\u003ctext x=\"97.4\" y=\"281.8\" text-anchor=\"end\" font-family=\"Montserrat,sans-serif\" font-size=\"11\" font-weight=\"600\" fill=\"#6b5d40\" dominant-baseline=\"middle\"\u003eTorréfié\u003c\/text\u003e\n\u003ctext x=\"97.4\" y=\"294.8\" text-anchor=\"end\" font-family=\"Montserrat,sans-serif\" font-size=\"10\" fill=\"#b98b35\" font-weight=\"700\" dominant-baseline=\"middle\"\u003e2\/5\u003c\/text\u003e\n\u003ctext x=\"49.5\" y=\"134.2\" text-anchor=\"end\" font-family=\"Montserrat,sans-serif\" font-size=\"11\" font-weight=\"600\" fill=\"#6b5d40\" dominant-baseline=\"middle\"\u003eLongueur\u003c\/text\u003e\n\u003ctext x=\"49.5\" y=\"147.2\" text-anchor=\"end\" font-family=\"Montserrat,sans-serif\" font-size=\"10\" fill=\"#b98b35\" font-weight=\"700\" dominant-baseline=\"middle\"\u003e3\/5\u003c\/text\u003e\n\u003c\/svg\u003e\n\u003cp class=\"vh-radar-caption\"\u003eProfil sensoriel officiel Valrhona, noté sur 5 axes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:14px 0 6px;font-weight:600;text-transform:uppercase;letter-spacing:1.2px\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tasting-tags\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003evanille\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003emalt\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003elait cuit\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003ecrémeux\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003ecacao prononcé\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e4\u003c\/span\u003eDe combien de chocolat avez-vous besoin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-field\"\u003e\n\u003clabel for=\"usage_feves_jivara_chocolat_au_lait_40_250g\"\u003ePour quel usage ?\u003c\/label\u003e\n\u003cselect id=\"usage_feves_jivara_chocolat_au_lait_40_250g\" onchange=\"vhCalc_feves_jivara_chocolat_au_lait_40_250g()\"\u003e\n\u003coption value=\"mousse\" data-g=\"175\"\u003eMousse au chocolat (175g \/ 4 pers)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"ganache\" data-g=\"200\"\u003eGanache montée (200g \/ entremets)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"glacage\" data-g=\"150\"\u003eGlaçage miroir (150g \/ entremets)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"bonbon\" data-g=\"10\"\u003eBonbons moulés (10g \/ pièce)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"tablette\" data-g=\"100\"\u003eTablette maison (100g \/ pièce)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"cake\" data-g=\"150\"\u003eCake marbré (150g \/ cake)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"macaron\" data-g=\"200\"\u003eGarniture macarons (200g \/ 30 macarons)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"cookie\" data-g=\"100\"\u003eCookies aux pépites (100g \/ 12 cookies)\u003c\/option\u003e\n\u003c\/select\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-field\"\u003e\n\u003clabel for=\"quantity_feves_jivara_chocolat_au_lait_40_250g\"\u003eCombien de portions ?\u003c\/label\u003e\n\u003cselect id=\"quantity_feves_jivara_chocolat_au_lait_40_250g\" onchange=\"vhCalc_feves_jivara_chocolat_au_lait_40_250g()\"\u003e\n\u003coption value=\"1\"\u003e1 préparation\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"2\"\u003e2 préparations\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"3\" selected\u003e3 préparations\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"5\"\u003e5 préparations\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"10\"\u003e10 préparations\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"15\"\u003e15 préparations\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"20\"\u003e20 préparations\u003c\/option\u003e\n\u003c\/select\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-out\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eQuantité requise\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"qty_feves_jivara_chocolat_au_lait_40_250g\"\u003e525 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eFormat recommandé\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"fmt_feves_jivara_chocolat_au_lait_40_250g\"\u003e1 sachet de 1kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eMarge tempérage (10%)\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"marge_feves_jivara_chocolat_au_lait_40_250g\"\u003e578 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-tip\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConseil :\u003c\/strong\u003e Prévoyez toujours 10% de plus pour les pertes naturelles de tempérage. Achetez le plus grand format possible : le prix au kg est toujours plus avantageux.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e\n(function(){\nwindow.vhCalc_feves_jivara_chocolat_au_lait_40_250g=function(){\n var sel=document.getElementById('usage_feves_jivara_chocolat_au_lait_40_250g');\n var g_per=parseInt(sel.options[sel.selectedIndex].dataset.g);\n var qty=parseInt(document.getElementById('quantity_feves_jivara_chocolat_au_lait_40_250g').value);\n var total=g_per*qty;\n var marge=Math.ceil(total*1.10\/10)*10;\n var fmt='250g';\n if(marge\u003e250\u0026\u0026marge\u003c=1000)fmt='1 kg';\n else if(marge\u003e1000\u0026\u0026marge\u003c=3000)fmt='3 kg';\n else if(marge\u003e3000)fmt='5 kg ou 12 kg';\n document.getElementById('qty_feves_jivara_chocolat_au_lait_40_250g').textContent=total+' g';\n document.getElementById('fmt_feves_jivara_chocolat_au_lait_40_250g').textContent=fmt;\n document.getElementById('marge_feves_jivara_chocolat_au_lait_40_250g').textContent=marge+' g';\n};\nvhCalc_feves_jivara_chocolat_au_lait_40_250g();\n})();\n\u003c\/script\u003e\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e5\u003c\/span\u003ePour quel usage ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eÉvaluation selon les applications recommandées par Valrhona pour cette référence.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-uses-name\"\u003eGanaches\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars\"\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars-empty\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-uses-name\"\u003eMousses\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars\"\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars-empty\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-uses-name\"\u003eBonbons moulés\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars\"\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars-empty\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-uses-name\"\u003eTablettes\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars\"\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars-empty\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-uses-name\"\u003eEnrobages\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars\"\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars-empty\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-uses-name\"\u003eGlaces \u0026amp; sorbets\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars\"\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars-empty\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e6\u003c\/span\u003eCourbe de tempérage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eLa courbe officielle Valrhona pour ce chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phases\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-num\"\u003e1\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-name\"\u003eFonte\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-temp-phase-temp\"\u003e45 - 50 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-desc\"\u003eBain-marie ou micro-ondes par paliers\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-num\"\u003e2\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-name\"\u003eRefroidissement\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-temp-phase-temp\"\u003e27 - 28 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-desc\"\u003eCristallisation des bons cristaux\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-num\"\u003e3\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-name\"\u003eTravail\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-temp-phase-temp\"\u003e29 - 30 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-desc\"\u003eTempérature idéale de moulage\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\" style=\"margin-top:14px\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce :\u003c\/strong\u003e Pour simplifier, utilisez du beurre de cacao Mycryo (1% du poids du chocolat) ajouté à 34-35 °C. Tempérage rapide et fiable plébiscité par les pros.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e7\u003c\/span\u003eAccords de saveurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eIngrédients officiellement recommandés par Valrhona pour sublimer ce chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accords\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003efruits secs\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003epraliné\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003efruits rouges\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003efruits jaunes\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003efève tonka\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003ecaramel au beurre salé\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003enoisette\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003emangue\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e8\u003c\/span\u003eLes complices de ce chocolat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eLes produits Valrhona qui complètent parfaitement cette référence.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/praline-amande-noisette-valrhona\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/praline-amande-noisette-50percent-valrhona-1.jpg?v=1772135104\" alt=\"Praliné Amande Noisette 50%\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eÀ associer\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003ePraliné Amande Noisette 50%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e15.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/pate-a-tartiner-noisettes\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-a-tartiner-noisettes-valrhona-1.jpg?v=1772155694\" alt=\"Pâte à Tartiner Noisettes\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eÀ associer\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003ePâte à Tartiner Noisettes\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/pepites-de-chocolat-au-lait-52-valrhona-250g\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pepites-de-chocolat-au-lait-32percent-250g-valrhona-1.png?v=1772135245\" alt=\"Pépites Chocolat au Lait 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eÀ associer\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003ePépites Chocolat au Lait 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e9\u003c\/span\u003eRecette signature pour ce chocolat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eUne idée créative signée Patissland pour mettre en valeur le profil unique de cette référence.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe-header\"\u003e\n\u003ch4 class=\"vh-recipe-title\"\u003eBûche Jivara au Lait 40% praliné noisette\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"vh-recipe-badge\"\u003eInspiration\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-recipe-desc\"\u003eBiscuit chocolat, mousse Jivara au Lait 40%, insert praliné noisette, glaçage caramel. Profil lacté crémeux et goût de cacao prononcé subliment la noisette torréfiée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eFiche technique complète\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValrhona (France, Tain-l'Hermitage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGamme\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAssemblage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLait\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTeneur en cacao\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40% minimum\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCréation Valrhona\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1995\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eStatut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRéférence iconique Valrhona\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFluidité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 gouttes sur 5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormats disponibles\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e250g, 1kg, 3kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 mois à 16-18 °C, à l'abri de l'humidité\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLait (selon référence). Présence possible de fruits à coque, soja.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabriqué en\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance (Tain-l'Hermitage, Drôme)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eQuel format choisir : 250g, 1kg ou 3kg ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e250g pour découvrir ou un dessert ponctuel. 1kg pour un pâtissier amateur régulier (5-15 desserts). 3kg ou plus pour les ateliers et usages professionnels : le prix au kg est nettement plus avantageux dans les grands formats.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQu'est-ce qu'un chocolat de couverture ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eUn chocolat de couverture est un chocolat à haute teneur en beurre de cacao (généralement plus de 31%) destiné aux professionnels. Sa fluidité permet l'enrobage, le moulage et toutes les techniques de chocolaterie fine.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eLe tempérage est-il obligatoire ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003ePour les usages où le chocolat reste visible et solide (moulage, enrobage, décor) : oui, indispensable pour la brillance, le claquement et la conservation. Pour les usages où il est mélangé (mousses, ganaches, biscuits) : non requis, fonte simple suffisante.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eCombien de fèves dans 100g ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eEnviron 35 à 40 fèves Valrhona pour 100g. Format pratique pour doser au gramme près sans peser quand vous avez l'habitude.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eComment conserver le chocolat Valrhona ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eIdéalement à 16-18 °C, dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et des odeurs. Évitez le réfrigérateur (condensation = blanchiment). En sachet refermé, conservation 18 mois.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExplorer la \u003ca href=\"\/collections\/valrhona\"\u003ecollection Valrhona\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/collection-chocolat-et-praline\"\u003echocolats et pralinés\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/silikomart\"\u003emoules Silikomart\u003c\/a\u003e sur Patissland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"250g","offer_id":39527333953578,"sku":"31211","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":39527333986346,"sku":"12388","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3kg","offer_id":40004068278314,"sku":"4658","price":93.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12kg","offer_id":52697211044179,"sku":"19848","price":349.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-jivara-chocolat-au-lait-40percent-valrhona-1.png?v=1772135162"},{"product_id":"feves-ivoire-chocolat-blanc-patissier-35-250g","title":"Fèves Ivoire Chocolat Blanc 35%","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-bt-num{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;width:24px;height:24px;background:#b98b35;color:#fff;border-radius:50%;font-size:12px;font-weight:700}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n\n\/* Specs techniques *\/\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n\n\/* Sélecteur format *\/\n.vh-formats{display:flex;flex-direction:column;gap:10px;margin:10px 0}\n.vh-format-row{display:grid;grid-template-columns:90px 1fr 110px 130px;gap:12px;align-items:center;padding:14px 16px;background:#faf7f0;border:2px solid #eadfcb;border-radius:10px;transition:all .2s}\n.vh-format-row.recommended{border-color:#d7b36a;background:#fdf5e0}\n.vh-format-size{font-size:18px;font-weight:700;color:#2a2419;text-align:center}\n.vh-format-usage{font-size:12.5px;color:#6b5d40;line-height:1.4}\n.vh-format-usage strong{color:#2a2419;font-weight:600}\n.vh-format-price{text-align:right;font-size:15px;font-weight:600;color:#b98b35}\n.vh-format-kg{text-align:right;font-size:12px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n.vh-format-kg strong{color:#2a2419;font-weight:600;font-size:14px}\n.vh-format-best{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:700;color:#b98b35;background:#fbf9f3;padding:2px 8px;border-radius:10px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;margin-top:4px;border:1px solid #d7b36a}\n.vh-format-savings{font-size:11px;color:#5a7a3e;font-weight:600;margin-top:2px}\n\n\/* Radar SVG *\/\n.vh-radar{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:18px;margin:10px 0}\n.vh-radar-caption{text-align:center;font-size:11.5px;color:#6b5d40;font-style:italic;margin-top:8px}\n\n\/* Profil cards *\/\n.vh-profile-cards{display:flex;gap:12px;flex-wrap:wrap;margin:10px 0 14px}\n.vh-profile-card{flex:1;min-width:160px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:13px 15px;text-align:center}\n.vh-profile-card-label{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:5px}\n.vh-profile-card-value{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;text-transform:capitalize}\n.vh-tasting-tags{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:7px;margin-top:12px}\n.vh-tasting-tag{padding:6px 12px;background:#fdf5e0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:14px;font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n\n\/* Origine *\/\n.vh-origin-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:14px;margin:8px 0 14px}\n.vh-origin-item{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:13px 15px}\n.vh-origin-label{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:5px}\n.vh-origin-value{font-size:14px;color:#2a2419;font-weight:500;line-height:1.4}\n\n\/* Calculateur *\/\n.vh-calc{background:#fdf5e0;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-calc-row{display:flex;gap:14px;margin-bottom:14px;flex-wrap:wrap}\n.vh-calc-field{flex:1;min-width:180px}\n.vh-calc-field label{display:block;font-size:12px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;margin-bottom:6px}\n.vh-calc-field select{width:100%;padding:9px 12px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:6px;font-family:'Montserrat',sans-serif;font-size:14px;background:#fbf9f3;color:#2a2419}\n.vh-calc-out{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:8px;padding:16px 18px}\n.vh-calc-out-line{display:flex;justify-content:space-between;align-items:baseline;padding:5px 0;border-bottom:1px dashed #eadfcb;font-size:14px}\n.vh-calc-out-line:last-child{border-bottom:none}\n.vh-calc-out-line strong{color:#b98b35;font-weight:600}\n.vh-calc-tip{margin-top:12px;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-left:3px solid #b98b35;font-size:13px;color:#6b5d40;border-radius:0 6px 6px 0}\n\n\/* Usages *\/\n.vh-uses-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:10px;margin:8px 0}\n.vh-uses-item{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:8px;padding:12px 14px;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center}\n.vh-uses-name{font-size:13.5px;color:#2a2419;font-weight:500}\n.vh-uses-stars{color:#d7b36a;font-size:14px;letter-spacing:1px}\n.vh-uses-stars-empty{color:#e8dcc4}\n\n\/* Tempérage *\/\n.vh-temp-phases{display:flex;gap:12px;flex-wrap:wrap;margin:8px 0}\n.vh-temp-phase{flex:1;min-width:150px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:14px 15px;text-align:center}\n.vh-temp-phase-num{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;width:22px;height:22px;background:#b98b35;color:#fff;border-radius:50%;font-size:11px;font-weight:700;margin-bottom:6px}\n.vh-temp-phase-name{font-size:11px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin:0 0 4px}\n.vh-temp-phase-temp{font-size:18px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0}\n.vh-temp-phase-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:4px;font-style:italic}\n\n\/* Accords *\/\n.vh-accords{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(160px,1fr));gap:10px;margin:6px 0}\n.vh-accord{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:12px 14px;text-align:center;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-weight:500;text-transform:capitalize}\n\n\/* Complices *\/\n.vh-comp{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}\n.vh-comp-card{display:flex;gap:13px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:12px 14px;align-items:center;text-decoration:none;color:#2a2419;transition:all .2s}\n.vh-comp-card:hover{background:#fdf5e0;transform:translateX(3px);text-decoration:none;color:#2a2419}\n.vh-comp-img{width:54px;height:54px;border-radius:8px;background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;overflow:hidden;flex-shrink:0}\n.vh-comp-img img{width:100%;height:100%;object-fit:contain}\n.vh-comp-info{flex:1;min-width:0}\n.vh-comp-info-tag{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.3px;text-transform:uppercase;margin-bottom:3px}\n.vh-comp-info-title{font-size:14px;font-weight:600;color:#2a2419;margin-bottom:3px;line-height:1.3}\n.vh-comp-info-price{font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n.vh-comp-arrow{color:#b98b35;font-size:18px;flex-shrink:0;font-weight:600}\n\n\/* Recette *\/\n.vh-recipe{background:#fdf5e0;border:1px solid #d7b36a;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:6px 0}\n.vh-recipe-header{display:flex;justify-content:space-between;align-items:flex-start;margin-bottom:8px;gap:12px}\n.vh-recipe-title{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0;flex:1}\n.vh-recipe-badge{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;background:#fbf9f3;padding:3px 9px;border-radius:12px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;flex-shrink:0;border:1px solid #eadfcb}\n.vh-recipe-desc{font-size:13.5px;color:#2a2419;line-height:1.65;margin:0}\n\n\/* Table *\/\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n\n\/* FAQ *\/\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n\n\/* Tip *\/\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n\n\/* Pour aller plus loin *\/\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n.vh-pour a:hover{color:#8a6d28}\n\n@media(max-width:680px){\n.vh-w{padding:20px 16px}\n.vh-tech-zone{flex-direction:column}\n.vh-calc-row{flex-direction:column}\n.vh-temp-phases{flex-direction:column}\n.vh-format-row{grid-template-columns:70px 1fr 90px;gap:8px;padding:10px 12px}\n.vh-format-kg{grid-column:1\/-1;text-align:left;border-top:1px solid #eadfcb;padding-top:6px;margin-top:4px}\n}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eValrhona - Chocolat Iconique\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"vh-t\"\u003eFèves Ivoire Chocolat Blanc 35%\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eLe chocolat blanc iconique Valrhona. Équilibré, peu sucré, notes de lait cuit et vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eIvoire 35% est le chocolat blanc iconique de Valrhona. Chocolat blanc peu sucré (43% de sucre seulement), il dévoile des arômes de lait chaud rehaussés de légères notes de vanille. Sa composition maîtrisée (35% minimum de cacao, 40% de matière grasse, 22% de lait) lui confère une texture fondante et une teinte nacrée. Sa douceur maîtrisée en fait un support idéal pour tous les accords avec fruits rouges, agrumes et fruits exotiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e1\u003c\/span\u003eChoisir le bon format\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eComparez les formats : prix au kilo, économie réalisée et usage recommandé. Le format le plus grand offre toujours le meilleur prix au kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-formats\" id=\"vh_formats_feves_ivoire_chocolat_blanc_patissier_35_250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-row\" data-weight-kg=\"0.25\" data-size=\"250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-size\"\u003e250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-usage\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDécouverte\u003c\/strong\u003e, 1 à 3 desserts\u003cdiv class=\"vh-format-best\" style=\"display:none\"\u003eMeilleur prix au kg\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-price\"\u003e-\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-kg\"\u003e\n\u003cstrong\u003e-\u003c\/strong\u003e\u003cdiv class=\"vh-format-savings\" style=\"display:none\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-row\" data-weight-kg=\"1.0\" data-size=\"1kg\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-size\"\u003e1kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-usage\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtissier amateur\u003c\/strong\u003e, 5 à 15 desserts\u003cdiv class=\"vh-format-best\" style=\"display:none\"\u003eMeilleur prix au kg\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-price\"\u003e-\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-kg\"\u003e\n\u003cstrong\u003e-\u003c\/strong\u003e\u003cdiv class=\"vh-format-savings\" style=\"display:none\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-row\" data-weight-kg=\"3.0\" data-size=\"3kg\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-size\"\u003e3kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-usage\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtissier confirmé\u003c\/strong\u003e, 15 à 30 desserts\u003cdiv class=\"vh-format-best\" style=\"display:none\"\u003eMeilleur prix au kg\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-price\"\u003e-\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-kg\"\u003e\n\u003cstrong\u003e-\u003c\/strong\u003e\u003cdiv class=\"vh-format-savings\" style=\"display:none\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e\n(function(){\n var container=document.getElementById('vh_formats_feves_ivoire_chocolat_blanc_patissier_35_250g');\n if(!container)return;\n \/\/ Fetch les data produit Shopify (prix actuels)\n fetch('\/products\/feves-ivoire-chocolat-blanc-patissier-35-250g.js')\n .then(function(r){return r.json();})\n .then(function(product){\n var variants=product.variants||[];\n var rows=container.querySelectorAll('.vh-format-row');\n var pricesPerKg=[];\n \/\/ Pass 1 : remplir prix + prix au kg\n rows.forEach(function(row){\n var weightKg=parseFloat(row.dataset.weightKg);\n var size=row.dataset.size;\n \/\/ Match par poids (le plus fiable) ou par titre de variant\n var matched=null;\n for(var i=0;i\u003cvariants.length;i++){\n var v=variants[i];\n \/\/ Match par grams (Shopify stocke en grammes)\n if(v.grams\u0026\u0026Math.abs(v.grams\/1000-weightKg)\u003c0.05){matched=v;break;}\n \/\/ Fallback : match par titre\/option1 contenant la taille\n var t=(v.title||'').toLowerCase().replace(\/\\s\/g,'');\n var s=size.toLowerCase().replace(\/\\s\/g,'');\n if(t.indexOf(s)!==-1){matched=v;break;}\n }\n if(matched){\n var priceEuros=matched.price\/100; \/\/ Shopify donne les prix en centimes\n var pricePerKg=priceEuros\/weightKg;\n row.querySelector('.vh-format-price').textContent=priceEuros.toFixed(2).replace('.',',')+' €';\n row.querySelector('.vh-format-kg strong').textContent=pricePerKg.toFixed(2).replace('.',',')+' €\/kg';\n row.dataset.pricePerKg=pricePerKg;\n pricesPerKg.push(pricePerKg);\n } else {\n row.style.display='none'; \/\/ Variant non trouvé : on masque\n }\n });\n if(pricesPerKg.length===0)return;\n var minPriceKg=Math.min.apply(null,pricesPerKg);\n var maxPriceKg=Math.max.apply(null,pricesPerKg);\n \/\/ Pass 2 : badge \"Meilleur prix\" + % économie\n rows.forEach(function(row){\n var pricePerKg=parseFloat(row.dataset.pricePerKg);\n if(!pricePerKg)return;\n var isBest=Math.abs(pricePerKg-minPriceKg)\u003c0.01;\n if(isBest){\n row.classList.add('recommended');\n row.querySelector('.vh-format-best').style.display='inline-block';\n }\n if(maxPriceKg\u003eminPriceKg){\n var savingsPct=Math.round((maxPriceKg-pricePerKg)\/maxPriceKg*100);\n if(savingsPct\u003e=10){\n var sav=row.querySelector('.vh-format-savings');\n sav.textContent='- '+savingsPct+' % au kg';\n sav.style.display='block';\n }\n }\n });\n })\n .catch(function(){\n \/\/ Échec fetch : masquer le bloc plutôt qu'afficher du vide\n var b=container.closest('.vh-b');\n if(b)b.style.display='none';\n });\n})();\n\u003c\/script\u003e\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e35%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eCacao\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eTeneur minimum garantie\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eBlanc\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eType\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eChocolat de couverture\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e●●●●○\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFluidité\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003e4 gouttes sur 5\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e2\u003c\/span\u003eProfil aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-cards\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eProfil majeur\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003elacté\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eNote mineure\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003evanillé\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eSignature\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003elait chaud\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-radar\"\u003e\n\u003csvg viewbox=\"0 0 350 350\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" style=\"max-width:380px;width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto\"\u003e\n\u003cpolygon points=\"175.0,153.0 195.9,168.2 187.9,192.8 162.1,192.8 154.1,168.2\" fill=\"none\" stroke=\"#d7b36a\" stroke-opacity=\"0.3\" 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de dégustation\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tasting-tags\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003elait chaud\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003evanille délicate\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003ebeurré\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003etexture fondante\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003eteinte nacrée\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e4\u003c\/span\u003eDe combien de chocolat avez-vous besoin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-field\"\u003e\n\u003clabel for=\"usage_feves_ivoire_chocolat_blanc_patissier_35_250g\"\u003ePour quel usage ?\u003c\/label\u003e\n\u003cselect id=\"usage_feves_ivoire_chocolat_blanc_patissier_35_250g\" 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class=\"vh-calc-field\"\u003e\n\u003clabel for=\"quantity_feves_ivoire_chocolat_blanc_patissier_35_250g\"\u003eCombien de portions ?\u003c\/label\u003e\n\u003cselect id=\"quantity_feves_ivoire_chocolat_blanc_patissier_35_250g\" onchange=\"vhCalc_feves_ivoire_chocolat_blanc_patissier_35_250g()\"\u003e\n\u003coption value=\"1\"\u003e1 préparation\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"2\"\u003e2 préparations\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"3\" selected\u003e3 préparations\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"5\"\u003e5 préparations\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"10\"\u003e10 préparations\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"15\"\u003e15 préparations\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"20\"\u003e20 préparations\u003c\/option\u003e\n\u003c\/select\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-out\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eQuantité requise\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"qty_feves_ivoire_chocolat_blanc_patissier_35_250g\"\u003e525 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eFormat recommandé\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"fmt_feves_ivoire_chocolat_blanc_patissier_35_250g\"\u003e1 sachet de 1kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eMarge tempérage (10%)\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"marge_feves_ivoire_chocolat_blanc_patissier_35_250g\"\u003e578 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-tip\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConseil :\u003c\/strong\u003e Prévoyez toujours 10% de plus pour les pertes naturelles de tempérage. Achetez le plus grand format possible : le prix au kg est toujours plus avantageux.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e\n(function(){\nwindow.vhCalc_feves_ivoire_chocolat_blanc_patissier_35_250g=function(){\n var sel=document.getElementById('usage_feves_ivoire_chocolat_blanc_patissier_35_250g');\n var g_per=parseInt(sel.options[sel.selectedIndex].dataset.g);\n var qty=parseInt(document.getElementById('quantity_feves_ivoire_chocolat_blanc_patissier_35_250g').value);\n var total=g_per*qty;\n var marge=Math.ceil(total*1.10\/10)*10;\n var fmt='250g';\n if(marge\u003e250\u0026\u0026marge\u003c=1000)fmt='1 kg';\n else if(marge\u003e1000\u0026\u0026marge\u003c=3000)fmt='3 kg';\n else if(marge\u003e3000)fmt='5 kg ou 12 kg';\n document.getElementById('qty_feves_ivoire_chocolat_blanc_patissier_35_250g').textContent=total+' g';\n document.getElementById('fmt_feves_ivoire_chocolat_blanc_patissier_35_250g').textContent=fmt;\n document.getElementById('marge_feves_ivoire_chocolat_blanc_patissier_35_250g').textContent=marge+' g';\n};\nvhCalc_feves_ivoire_chocolat_blanc_patissier_35_250g();\n})();\n\u003c\/script\u003e\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e5\u003c\/span\u003ePour quel usage ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eÉvaluation selon les applications recommandées par Valrhona pour cette référence.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-uses-name\"\u003eGanaches\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars\"\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars-empty\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-uses-name\"\u003eMousses\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars\"\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars-empty\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-uses-name\"\u003eBonbons moulés\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars\"\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars-empty\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-uses-name\"\u003eTablettes\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars\"\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars-empty\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-uses-name\"\u003eEnrobages\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars\"\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars-empty\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-uses-name\"\u003eGlaces \u0026amp; sorbets\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars\"\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars-empty\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e6\u003c\/span\u003eCourbe de tempérage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eLa courbe officielle Valrhona pour ce chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phases\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-num\"\u003e1\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-name\"\u003eFonte\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-temp-phase-temp\"\u003e40 - 45 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-desc\"\u003eBain-marie ou micro-ondes par paliers\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-num\"\u003e2\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-name\"\u003eRefroidissement\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-temp-phase-temp\"\u003e26 - 27 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-desc\"\u003eCristallisation des bons cristaux\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-num\"\u003e3\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-name\"\u003eTravail\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-temp-phase-temp\"\u003e28 - 29 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-desc\"\u003eTempérature idéale de moulage\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\" style=\"margin-top:14px\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce :\u003c\/strong\u003e Pour simplifier, utilisez du beurre de cacao Mycryo (1% du poids du chocolat) ajouté à 34-35 °C. Tempérage rapide et fiable plébiscité par les pros.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e7\u003c\/span\u003eAccords de saveurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eIngrédients officiellement recommandés par Valrhona pour sublimer ce chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accords\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eframboise\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003ecassis\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eagrumes\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003ecitron vert\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003efruits rouges\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003emangue\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003efruit de la passion\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003enoix de coco\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e8\u003c\/span\u003eLes complices de ce chocolat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eLes produits Valrhona qui complètent parfaitement cette référence.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/inspiration-framboise-feves-250g\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/inspiration-framboise-pistoles-250g-valrhona-1.jpg?v=1772137510\" alt=\"Inspiration Framboise 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eÀ associer\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003eInspiration Framboise 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e17.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/inspiration-yuzu-feves-250g\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/inspiration-yuzu-feves-250g-valrhona-1.jpg?v=1772137507\" alt=\"Inspiration Yuzu 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eÀ associer\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003eInspiration Yuzu 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e17.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/praline-amande-noisette-valrhona\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/praline-amande-noisette-50percent-valrhona-1.jpg?v=1772135104\" alt=\"Praliné Amande Noisette 50%\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eÀ associer\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003ePraliné Amande Noisette 50%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e15.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e9\u003c\/span\u003eRecette signature pour ce chocolat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eUne idée créative signée Patissland pour mettre en valeur le profil unique de cette référence.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe-header\"\u003e\n\u003ch4 class=\"vh-recipe-title\"\u003eGanache montée Ivoire Blanc 35% fruit de la passion\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"vh-recipe-badge\"\u003eInspiration\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-recipe-desc\"\u003eGanache montée infusée à la fève tonka, pochée sur sablé breton, finition de fruit de la passion frais. La douceur du chocolat blanc révèle l'acidité du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eFiche technique complète\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValrhona (France, Tain-l'Hermitage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGamme\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTeneur en cacao\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e35% minimum\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eStatut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRéférence iconique Valrhona\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFluidité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 gouttes sur 5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormats disponibles\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e250g, 1kg, 3kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 mois à 16-18 °C, à l'abri de l'humidité\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLait (selon référence). Présence possible de fruits à coque, soja.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabriqué en\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance (Tain-l'Hermitage, Drôme)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eQuel format choisir : 250g, 1kg ou 3kg ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e250g pour découvrir ou un dessert ponctuel. 1kg pour un pâtissier amateur régulier (5-15 desserts). 3kg ou plus pour les ateliers et usages professionnels : le prix au kg est nettement plus avantageux dans les grands formats.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQu'est-ce qu'un chocolat de couverture ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eUn chocolat de couverture est un chocolat à haute teneur en beurre de cacao (généralement plus de 31%) destiné aux professionnels. Sa fluidité permet l'enrobage, le moulage et toutes les techniques de chocolaterie fine.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eLe tempérage est-il obligatoire ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003ePour les usages où le chocolat reste visible et solide (moulage, enrobage, décor) : oui, indispensable pour la brillance, le claquement et la conservation. Pour les usages où il est mélangé (mousses, ganaches, biscuits) : non requis, fonte simple suffisante.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eCombien de fèves dans 100g ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eEnviron 35 à 40 fèves Valrhona pour 100g. Format pratique pour doser au gramme près sans peser quand vous avez l'habitude.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eComment conserver le chocolat Valrhona ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eIdéalement à 16-18 °C, dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et des odeurs. Évitez le réfrigérateur (condensation = blanchiment). En sachet refermé, conservation 18 mois.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExplorer la \u003ca href=\"\/collections\/valrhona\"\u003ecollection Valrhona\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/colorants\"\u003ecolorants chocolat\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/silikomart\"\u003emoules Silikomart\u003c\/a\u003e sur Patissland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"250g","offer_id":39527333691434,"sku":"31212","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":39527333724202,"sku":"12389","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3kg","offer_id":39539780550698,"sku":"4660","price":93.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12kg","offer_id":52697204457811,"sku":"19741","price":349.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-ivoire-chocolat-blanc-35percent-valrhona-1.png?v=1772135171"},{"product_id":"moule-demi-sphere","title":"Moule Demi-Sphère (choisir le modèle)","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"2\"\u003eMoule Demi-Sphère Silikomart Professional – L'Indispensable des Chefs\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLe \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"3\"\u003emoule demi-sphère Silikomart Professional\u003c\/b\u003e est l'outil de référence pour les laboratoires et ateliers de pâtisserie modernes. Sa géométrie parfaite permet de réaliser des desserts d’une harmonie absolue : mousses aériennes, bavarois, dômes glacés ou coques en chocolat craquantes. Chaque cavité garantit un rendu lisse et une précision chirurgicale, indispensables pour des finitions haut de gamme et un visuel digne des plus grandes vitrines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"4\"\u003eUne Qualité Professionnelle en Silicone Platine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eConçu pour répondre aux exigences intensives des professionnels, ce moule se distingue par ses propriétés techniques supérieures :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003eSilicone Platine 100 % :\u003c\/b\u003e Un matériau de qualité alimentaire premium offrant une flexibilité exceptionnelle et une durabilité éprouvée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003eAmplitude Thermique :\u003c\/b\u003e Supporte des températures allant de \u003cb data-index-in-node=\"58\" data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e-60 °C à +230 °C\u003c\/b\u003e, permettant de passer sans transition du congélateur ou de la cellule de refroidissement au four ou au micro-ondes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003eDémoulage Fluide :\u003c\/b\u003e Sa surface anti-adhérente permet d'extraire vos créations sans déformation, même pour les préparations les plus délicates.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003eFabrication Italienne :\u003c\/b\u003e Une expertise reconnue mondialement signée Silikomart Professional, garantissant des résultats homogènes et précis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003ePolyvalence et Créativité sans Limite\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eCe moule s'adapte à toutes vos envies techniques :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003eEntremets Individuels :\u003c\/b\u003e Créez des dômes parfaits à glacer ou à floquer au spray velours.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003eInserts de Précision :\u003c\/b\u003e Idéal pour couler des cœurs fruités ou crémeux destinés à être insérés dans des moules de plus grand diamètre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003eDécors Culinaire :\u003c\/b\u003e Réalisez des éléments de décoration originaux en sucre ou en chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"10\"\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eMatériau :\u003c\/b\u003e Silicone platine haute résistance.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eRésistance :\u003c\/b\u003e De -60 °C à +230 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eEntretien :\u003c\/b\u003e Compatible lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et efficace.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eDimensions :\u003c\/b\u003e Disponible en plusieurs diamètres pour s'adapter à chaque besoin de production.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e Fabriqué en Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQuelle est la différence entre le silicone classique et le silicone platine de Silikomart ?\u003c\/b\u003e Le silicone platine est la forme la plus pure et la plus résistante du silicone. Il ne contient aucune substance toxique, ne dégage aucune odeur lors de la cuisson et conserve sa souplesse même après des centaines d'utilisations, contrairement aux silicones standards.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe moule nécessite-t-il d'être graissé avant l'utilisation ?\u003c\/b\u003e Grâce aux propriétés anti-adhérentes naturelles du silicone platine Silikomart, il n'est pas nécessaire de graisser le moule pour les préparations contenant des matières grasses (mousses, biscuits, chocolats). Pour certaines pâtes très maigres, un léger graissage peut être utile lors de la première utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"0\"\u003eComment obtenir une brillance parfaite sur des dômes en chocolat ?\u003c\/b\u003e Pour des coques en chocolat brillantes, assurez-vous que votre chocolat est parfaitement tempéré avant de le couler dans les cavités parfaitement propres et sèches du moule. Le fini lisse du silicone professionnel fera le reste.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"24 demi sphères ∅3cm","offer_id":46574037598547,"sku":"20.006.00.0065","price":7.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 demi sphères  ∅4cm","offer_id":46574037631315,"sku":"20.005.00.0060","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"8 demi sphères  ∅5cm","offer_id":46574037664083,"sku":"20.004.00.0065","price":7.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 demi sphères  ∅6cm","offer_id":46574037696851,"sku":"20.003.00.0065","price":7.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 demi sphères  ∅7cm","offer_id":46574037729619,"sku":"20.002.00.0065","price":9.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 demi sphères  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10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.vh-bt-num{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;width:24px;height:24px;background:#b98b35;color:#fff;border-radius:50%;font-size:12px;font-weight:700}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n\n\/* Specs techniques *\/\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 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strong{color:#2a2419;font-weight:600;font-size:14px}\n.vh-format-best{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:700;color:#b98b35;background:#fbf9f3;padding:2px 8px;border-radius:10px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;margin-top:4px;border:1px solid #d7b36a}\n.vh-format-savings{font-size:11px;color:#5a7a3e;font-weight:600;margin-top:2px}\n\n\/* Radar SVG *\/\n.vh-radar{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:18px;margin:10px 0}\n.vh-radar-caption{text-align:center;font-size:11.5px;color:#6b5d40;font-style:italic;margin-top:8px}\n\n\/* Profil cards *\/\n.vh-profile-cards{display:flex;gap:12px;flex-wrap:wrap;margin:10px 0 14px}\n.vh-profile-card{flex:1;min-width:160px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:13px 15px;text-align:center}\n.vh-profile-card-label{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:5px}\n.vh-profile-card-value{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;text-transform:capitalize}\n.vh-tasting-tags{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:7px;margin-top:12px}\n.vh-tasting-tag{padding:6px 12px;background:#fdf5e0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:14px;font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n\n\/* Origine *\/\n.vh-origin-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:14px;margin:8px 0 14px}\n.vh-origin-item{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:13px 15px}\n.vh-origin-label{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:5px}\n.vh-origin-value{font-size:14px;color:#2a2419;font-weight:500;line-height:1.4}\n\n\/* Calculateur *\/\n.vh-calc{background:#fdf5e0;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-calc-row{display:flex;gap:14px;margin-bottom:14px;flex-wrap:wrap}\n.vh-calc-field{flex:1;min-width:180px}\n.vh-calc-field label{display:block;font-size:12px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;margin-bottom:6px}\n.vh-calc-field select{width:100%;padding:9px 12px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:6px;font-family:'Montserrat',sans-serif;font-size:14px;background:#fbf9f3;color:#2a2419}\n.vh-calc-out{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:8px;padding:16px 18px}\n.vh-calc-out-line{display:flex;justify-content:space-between;align-items:baseline;padding:5px 0;border-bottom:1px dashed #eadfcb;font-size:14px}\n.vh-calc-out-line:last-child{border-bottom:none}\n.vh-calc-out-line strong{color:#b98b35;font-weight:600}\n.vh-calc-tip{margin-top:12px;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-left:3px solid #b98b35;font-size:13px;color:#6b5d40;border-radius:0 6px 6px 0}\n\n\/* Usages *\/\n.vh-uses-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:10px;margin:8px 0}\n.vh-uses-item{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:8px;padding:12px 14px;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center}\n.vh-uses-name{font-size:13.5px;color:#2a2419;font-weight:500}\n.vh-uses-stars{color:#d7b36a;font-size:14px;letter-spacing:1px}\n.vh-uses-stars-empty{color:#e8dcc4}\n\n\/* Tempérage *\/\n.vh-temp-phases{display:flex;gap:12px;flex-wrap:wrap;margin:8px 0}\n.vh-temp-phase{flex:1;min-width:150px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:14px 15px;text-align:center}\n.vh-temp-phase-num{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;width:22px;height:22px;background:#b98b35;color:#fff;border-radius:50%;font-size:11px;font-weight:700;margin-bottom:6px}\n.vh-temp-phase-name{font-size:11px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin:0 0 4px}\n.vh-temp-phase-temp{font-size:18px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0}\n.vh-temp-phase-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:4px;font-style:italic}\n\n\/* Accords *\/\n.vh-accords{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(160px,1fr));gap:10px;margin:6px 0}\n.vh-accord{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:12px 14px;text-align:center;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-weight:500;text-transform:capitalize}\n\n\/* Complices *\/\n.vh-comp{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}\n.vh-comp-card{display:flex;gap:13px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:12px 14px;align-items:center;text-decoration:none;color:#2a2419;transition:all .2s}\n.vh-comp-card:hover{background:#fdf5e0;transform:translateX(3px);text-decoration:none;color:#2a2419}\n.vh-comp-img{width:54px;height:54px;border-radius:8px;background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;overflow:hidden;flex-shrink:0}\n.vh-comp-img img{width:100%;height:100%;object-fit:contain}\n.vh-comp-info{flex:1;min-width:0}\n.vh-comp-info-tag{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.3px;text-transform:uppercase;margin-bottom:3px}\n.vh-comp-info-title{font-size:14px;font-weight:600;color:#2a2419;margin-bottom:3px;line-height:1.3}\n.vh-comp-info-price{font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n.vh-comp-arrow{color:#b98b35;font-size:18px;flex-shrink:0;font-weight:600}\n\n\/* Recette *\/\n.vh-recipe{background:#fdf5e0;border:1px solid #d7b36a;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:6px 0}\n.vh-recipe-header{display:flex;justify-content:space-between;align-items:flex-start;margin-bottom:8px;gap:12px}\n.vh-recipe-title{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0;flex:1}\n.vh-recipe-badge{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;background:#fbf9f3;padding:3px 9px;border-radius:12px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;flex-shrink:0;border:1px solid #eadfcb}\n.vh-recipe-desc{font-size:13.5px;color:#2a2419;line-height:1.65;margin:0}\n\n\/* Table *\/\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n\n\/* FAQ *\/\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n\n\/* Tip *\/\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n\n\/* Pour aller plus loin *\/\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n.vh-pour a:hover{color:#8a6d28}\n\n@media(max-width:680px){\n.vh-w{padding:20px 16px}\n.vh-tech-zone{flex-direction:column}\n.vh-calc-row{flex-direction:column}\n.vh-temp-phases{flex-direction:column}\n.vh-format-row{grid-template-columns:70px 1fr 90px;gap:8px;padding:10px 12px}\n.vh-format-kg{grid-column:1\/-1;text-align:left;border-top:1px solid #eadfcb;padding-top:6px;margin-top:4px}\n}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eValrhona - Chocolat Iconique\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"vh-t\"\u003eFèves Chocolat Caraïbe 66%\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eLe chocolat référent de l'École Valrhona, créé en 1988. Équilibré et grillé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eCaraïbe 66% est issu d'un assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos typiques de République Dominicaine, Équateur, Jamaïque et Togo. Ces profils sont assemblés depuis 1988 jusqu'à atteindre le goût constant et singulier de Caraïbe : équilibré et grillé. Cet assemblage relève d'une véritable prouesse de savoir-faire, devenu le chocolat référent de l'École Valrhona.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e1\u003c\/span\u003eChoisir le bon format\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eComparez les formats : prix au kilo, économie réalisée et usage recommandé. Le format le plus grand offre toujours le meilleur prix au kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-formats\" id=\"vh_formats_feves_chocolat_caraibe_patissier_66_250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-row\" data-weight-kg=\"0.25\" data-size=\"250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-size\"\u003e250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-usage\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDécouverte\u003c\/strong\u003e, 1 à 3 desserts\u003cdiv class=\"vh-format-best\" style=\"display:none\"\u003eMeilleur prix au kg\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-price\"\u003e-\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-kg\"\u003e\n\u003cstrong\u003e-\u003c\/strong\u003e\u003cdiv class=\"vh-format-savings\" style=\"display:none\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-row\" data-weight-kg=\"1.0\" data-size=\"1kg\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-size\"\u003e1kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-usage\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtissier amateur\u003c\/strong\u003e, 5 à 15 desserts\u003cdiv class=\"vh-format-best\" style=\"display:none\"\u003eMeilleur prix au kg\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-price\"\u003e-\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-kg\"\u003e\n\u003cstrong\u003e-\u003c\/strong\u003e\u003cdiv class=\"vh-format-savings\" style=\"display:none\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-row\" data-weight-kg=\"3.0\" data-size=\"3kg\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-size\"\u003e3kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-usage\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtissier confirmé\u003c\/strong\u003e, 15 à 30 desserts\u003cdiv class=\"vh-format-best\" style=\"display:none\"\u003eMeilleur prix au kg\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-price\"\u003e-\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-kg\"\u003e\n\u003cstrong\u003e-\u003c\/strong\u003e\u003cdiv class=\"vh-format-savings\" style=\"display:none\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e\n(function(){\n var container=document.getElementById('vh_formats_feves_chocolat_caraibe_patissier_66_250g');\n if(!container)return;\n \/\/ Fetch les data produit Shopify (prix actuels)\n fetch('\/products\/feves-chocolat-caraibe-patissier-66-250g.js')\n .then(function(r){return r.json();})\n .then(function(product){\n var variants=product.variants||[];\n var rows=container.querySelectorAll('.vh-format-row');\n var pricesPerKg=[];\n \/\/ Pass 1 : remplir prix + prix au kg\n rows.forEach(function(row){\n var weightKg=parseFloat(row.dataset.weightKg);\n var size=row.dataset.size;\n \/\/ Match par poids (le plus fiable) ou par titre de variant\n var matched=null;\n for(var i=0;i\u003cvariants.length;i++){\n var v=variants[i];\n \/\/ Match par grams (Shopify stocke en grammes)\n if(v.grams\u0026\u0026Math.abs(v.grams\/1000-weightKg)\u003c0.05){matched=v;break;}\n \/\/ Fallback : match par titre\/option1 contenant la taille\n var t=(v.title||'').toLowerCase().replace(\/\\s\/g,'');\n var s=size.toLowerCase().replace(\/\\s\/g,'');\n if(t.indexOf(s)!==-1){matched=v;break;}\n }\n if(matched){\n var priceEuros=matched.price\/100; \/\/ Shopify donne les prix en centimes\n var pricePerKg=priceEuros\/weightKg;\n row.querySelector('.vh-format-price').textContent=priceEuros.toFixed(2).replace('.',',')+' €';\n row.querySelector('.vh-format-kg strong').textContent=pricePerKg.toFixed(2).replace('.',',')+' €\/kg';\n row.dataset.pricePerKg=pricePerKg;\n pricesPerKg.push(pricePerKg);\n } else {\n row.style.display='none'; \/\/ Variant non trouvé : on masque\n }\n });\n if(pricesPerKg.length===0)return;\n var minPriceKg=Math.min.apply(null,pricesPerKg);\n var maxPriceKg=Math.max.apply(null,pricesPerKg);\n \/\/ Pass 2 : badge \"Meilleur prix\" + % économie\n rows.forEach(function(row){\n var pricePerKg=parseFloat(row.dataset.pricePerKg);\n if(!pricePerKg)return;\n var isBest=Math.abs(pricePerKg-minPriceKg)\u003c0.01;\n if(isBest){\n row.classList.add('recommended');\n row.querySelector('.vh-format-best').style.display='inline-block';\n }\n if(maxPriceKg\u003eminPriceKg){\n var savingsPct=Math.round((maxPriceKg-pricePerKg)\/maxPriceKg*100);\n if(savingsPct\u003e=10){\n var sav=row.querySelector('.vh-format-savings');\n sav.textContent='- '+savingsPct+' % au kg';\n sav.style.display='block';\n }\n }\n });\n })\n .catch(function(){\n \/\/ Échec fetch : masquer le bloc plutôt qu'afficher du vide\n var b=container.closest('.vh-b');\n if(b)b.style.display='none';\n });\n})();\n\u003c\/script\u003e\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e66%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eCacao\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eTeneur minimum garantie\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eNoir\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eType\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eChocolat de couverture\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e●●●○○\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFluidité\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003e3 gouttes sur 5\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e2\u003c\/span\u003eProfil aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-cards\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eProfil majeur\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003eéquilibré\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eNote mineure\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003egrillé\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-label\"\u003eSignature\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-card-value\"\u003efruits secs grillés\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-radar\"\u003e\n\u003csvg viewbox=\"0 0 350 350\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" style=\"max-width:380px;width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto\"\u003e\n\u003cpolygon points=\"175.0,153.0 195.9,168.2 187.9,192.8 162.1,192.8 154.1,168.2\" fill=\"none\" stroke=\"#d7b36a\" stroke-opacity=\"0.3\" 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stroke-width=\"1\"\u003e\u003c\/line\u003e\n\u003cline x1=\"175\" y1=\"175\" x2=\"239.7\" y2=\"264.0\" stroke=\"#eadfcb\" stroke-width=\"1\"\u003e\u003c\/line\u003e\n\u003cline x1=\"175\" y1=\"175\" x2=\"110.3\" y2=\"264.0\" stroke=\"#eadfcb\" stroke-width=\"1\"\u003e\u003c\/line\u003e\n\u003cline x1=\"175\" y1=\"175\" x2=\"70.4\" y2=\"141.0\" stroke=\"#eadfcb\" stroke-width=\"1\"\u003e\u003c\/line\u003e\n\u003cpolygon points=\"175.0,87.0 216.8,161.4 213.8,228.4 123.3,246.2 91.3,147.8\" fill=\"#d7b36a\" fill-opacity=\"0.35\" stroke=\"#b98b35\" stroke-width=\"2\"\u003e\u003c\/polygon\u003e\n\u003ctext x=\"175.0\" y=\"43.0\" text-anchor=\"middle\" font-family=\"Montserrat,sans-serif\" font-size=\"11\" font-weight=\"600\" fill=\"#6b5d40\" dominant-baseline=\"middle\"\u003eAmertume\u003c\/text\u003e\n\u003ctext x=\"175.0\" y=\"56.0\" text-anchor=\"middle\" font-family=\"Montserrat,sans-serif\" font-size=\"10\" fill=\"#b98b35\" font-weight=\"700\" dominant-baseline=\"middle\"\u003e4\/5\u003c\/text\u003e\n\u003ctext x=\"300.5\" y=\"134.2\" text-anchor=\"start\" font-family=\"Montserrat,sans-serif\" font-size=\"11\" font-weight=\"600\" fill=\"#6b5d40\" dominant-baseline=\"middle\"\u003eAcidité\u003c\/text\u003e\n\u003ctext x=\"300.5\" y=\"147.2\" text-anchor=\"start\" font-family=\"Montserrat,sans-serif\" font-size=\"10\" fill=\"#b98b35\" font-weight=\"700\" dominant-baseline=\"middle\"\u003e2\/5\u003c\/text\u003e\n\u003ctext x=\"252.6\" y=\"281.8\" text-anchor=\"start\" font-family=\"Montserrat,sans-serif\" font-size=\"11\" font-weight=\"600\" fill=\"#6b5d40\" dominant-baseline=\"middle\"\u003eFruité\u003c\/text\u003e\n\u003ctext x=\"252.6\" y=\"294.8\" text-anchor=\"start\" font-family=\"Montserrat,sans-serif\" font-size=\"10\" fill=\"#b98b35\" font-weight=\"700\" dominant-baseline=\"middle\"\u003e3\/5\u003c\/text\u003e\n\u003ctext x=\"97.4\" y=\"281.8\" text-anchor=\"end\" font-family=\"Montserrat,sans-serif\" font-size=\"11\" font-weight=\"600\" fill=\"#6b5d40\" dominant-baseline=\"middle\"\u003eTorréfié\u003c\/text\u003e\n\u003ctext x=\"97.4\" y=\"294.8\" text-anchor=\"end\" font-family=\"Montserrat,sans-serif\" font-size=\"10\" fill=\"#b98b35\" font-weight=\"700\" dominant-baseline=\"middle\"\u003e4\/5\u003c\/text\u003e\n\u003ctext x=\"49.5\" y=\"134.2\" text-anchor=\"end\" font-family=\"Montserrat,sans-serif\" font-size=\"11\" font-weight=\"600\" fill=\"#6b5d40\" dominant-baseline=\"middle\"\u003eLongueur\u003c\/text\u003e\n\u003ctext x=\"49.5\" y=\"147.2\" text-anchor=\"end\" font-family=\"Montserrat,sans-serif\" font-size=\"10\" fill=\"#b98b35\" font-weight=\"700\" dominant-baseline=\"middle\"\u003e4\/5\u003c\/text\u003e\n\u003c\/svg\u003e\n\u003cp class=\"vh-radar-caption\"\u003eProfil sensoriel officiel Valrhona, noté sur 5 axes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:14px 0 6px;font-weight:600;text-transform:uppercase;letter-spacing:1.2px\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tasting-tags\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003efruits secs grillés\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003eboisé\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003enotes équilibrées chocolatées\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e4\u003c\/span\u003eDe combien de chocolat avez-vous besoin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-field\"\u003e\n\u003clabel for=\"usage_feves_chocolat_caraibe_patissier_66_250g\"\u003ePour quel usage ?\u003c\/label\u003e\n\u003cselect id=\"usage_feves_chocolat_caraibe_patissier_66_250g\" onchange=\"vhCalc_feves_chocolat_caraibe_patissier_66_250g()\"\u003e\n\u003coption value=\"mousse\" data-g=\"175\"\u003eMousse au chocolat (175g \/ 4 pers)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"ganache\" data-g=\"200\"\u003eGanache montée (200g \/ entremets)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"glacage\" data-g=\"150\"\u003eGlaçage miroir (150g \/ entremets)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"bonbon\" data-g=\"10\"\u003eBonbons moulés (10g \/ pièce)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"tablette\" data-g=\"100\"\u003eTablette maison (100g \/ pièce)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"cake\" data-g=\"150\"\u003eCake marbré (150g \/ cake)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"macaron\" data-g=\"200\"\u003eGarniture macarons (200g \/ 30 macarons)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"cookie\" data-g=\"100\"\u003eCookies aux pépites (100g \/ 12 cookies)\u003c\/option\u003e\n\u003c\/select\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-field\"\u003e\n\u003clabel for=\"quantity_feves_chocolat_caraibe_patissier_66_250g\"\u003eCombien de portions ?\u003c\/label\u003e\n\u003cselect id=\"quantity_feves_chocolat_caraibe_patissier_66_250g\" onchange=\"vhCalc_feves_chocolat_caraibe_patissier_66_250g()\"\u003e\n\u003coption value=\"1\"\u003e1 préparation\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"2\"\u003e2 préparations\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"3\" selected\u003e3 préparations\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"5\"\u003e5 préparations\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"10\"\u003e10 préparations\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"15\"\u003e15 préparations\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"20\"\u003e20 préparations\u003c\/option\u003e\n\u003c\/select\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-out\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eQuantité requise\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"qty_feves_chocolat_caraibe_patissier_66_250g\"\u003e525 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eFormat recommandé\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"fmt_feves_chocolat_caraibe_patissier_66_250g\"\u003e1 sachet de 1kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eMarge tempérage (10%)\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"marge_feves_chocolat_caraibe_patissier_66_250g\"\u003e578 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-tip\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConseil :\u003c\/strong\u003e Prévoyez toujours 10% de plus pour les pertes naturelles de tempérage. Achetez le plus grand format possible : le prix au kg est toujours plus avantageux.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e\n(function(){\nwindow.vhCalc_feves_chocolat_caraibe_patissier_66_250g=function(){\n var sel=document.getElementById('usage_feves_chocolat_caraibe_patissier_66_250g');\n var g_per=parseInt(sel.options[sel.selectedIndex].dataset.g);\n var qty=parseInt(document.getElementById('quantity_feves_chocolat_caraibe_patissier_66_250g').value);\n var total=g_per*qty;\n var marge=Math.ceil(total*1.10\/10)*10;\n var fmt='250g';\n if(marge\u003e250\u0026\u0026marge\u003c=1000)fmt='1 kg';\n else if(marge\u003e1000\u0026\u0026marge\u003c=3000)fmt='3 kg';\n else if(marge\u003e3000)fmt='5 kg ou 12 kg';\n document.getElementById('qty_feves_chocolat_caraibe_patissier_66_250g').textContent=total+' g';\n document.getElementById('fmt_feves_chocolat_caraibe_patissier_66_250g').textContent=fmt;\n document.getElementById('marge_feves_chocolat_caraibe_patissier_66_250g').textContent=marge+' g';\n};\nvhCalc_feves_chocolat_caraibe_patissier_66_250g();\n})();\n\u003c\/script\u003e\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e5\u003c\/span\u003ePour quel usage ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eÉvaluation selon les applications recommandées par Valrhona pour cette référence.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-uses-name\"\u003eGanaches\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars\"\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars-empty\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-uses-name\"\u003eMousses\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars\"\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars-empty\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-uses-name\"\u003eBonbons moulés\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars\"\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars-empty\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-uses-name\"\u003eTablettes\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars\"\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars-empty\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-uses-name\"\u003eEnrobages\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars\"\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars-empty\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-uses-name\"\u003eGlaces \u0026amp; sorbets\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars\"\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars-empty\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e6\u003c\/span\u003eCourbe de tempérage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eLa courbe officielle Valrhona pour ce chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phases\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-num\"\u003e1\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-name\"\u003eFonte\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-temp-phase-temp\"\u003e50 - 55 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-desc\"\u003eBain-marie ou micro-ondes par paliers\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-num\"\u003e2\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-name\"\u003eRefroidissement\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-temp-phase-temp\"\u003e28 - 29 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-desc\"\u003eCristallisation des bons cristaux\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-num\"\u003e3\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-name\"\u003eTravail\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-temp-phase-temp\"\u003e31 - 32 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-desc\"\u003eTempérature idéale de moulage\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\" style=\"margin-top:14px\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce :\u003c\/strong\u003e Pour simplifier, utilisez du beurre de cacao Mycryo (1% du poids du chocolat) ajouté à 34-35 °C. Tempérage rapide et fiable plébiscité par les pros.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e7\u003c\/span\u003eAccords de saveurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eIngrédients officiellement recommandés par Valrhona pour sublimer ce chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accords\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eamande\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003ezeste de citron\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003enoix de pécan\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003ecannelle\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003ecafé\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003ecitronnelle\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003evanille\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003ecaramel\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e8\u003c\/span\u003eLes complices de ce chocolat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eLes produits Valrhona qui complètent parfaitement cette référence.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/beurre-de-cacao-valrhona-3kg\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/beurre-de-cacao-valrhona-3kg-valrhona.jpg?v=1706120807\" alt=\"Beurre de cacao Valrhona\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eÀ associer\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003eBeurre de cacao Valrhona\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e209.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/praline-amande-noisette-valrhona\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/praline-amande-noisette-50percent-valrhona-1.jpg?v=1772135104\" alt=\"Praliné Amande Noisette 50%\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eÀ associer\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003ePraliné Amande Noisette 50%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e15.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/pepite-de-chocolat-noir-250g\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pepites-de-chocolat-noir-52percent-250g-valrhona-1.png?v=1772135242\" alt=\"Pépites Chocolat Noir 52% 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eÀ associer\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003ePépites Chocolat Noir 52% 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e9\u003c\/span\u003eRecette signature pour ce chocolat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eUne idée créative signée Patissland pour mettre en valeur le profil unique de cette référence.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe-header\"\u003e\n\u003ch4 class=\"vh-recipe-title\"\u003eTarte ganache Caraïbe 66%\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"vh-recipe-badge\"\u003eInspiration\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-recipe-desc\"\u003eSablé breton croustillant, ganache Caraïbe 66% à la crème vanille, décor de fèves entières concassées. Un classique qui révèle pleinement le profil signature de ce chocolat iconique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eFiche technique complète\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValrhona (France, Tain-l'Hermitage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGamme\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAssemblage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNoir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTeneur en cacao\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e66% minimum\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCréation Valrhona\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1988\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eStatut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRéférence iconique Valrhona\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFluidité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 gouttes sur 5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormats disponibles\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e250g, 1kg, 3kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 mois à 16-18 °C, à l'abri de l'humidité\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLait (selon référence). Présence possible de fruits à coque, soja.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabriqué en\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance (Tain-l'Hermitage, Drôme)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eQuel format choisir : 250g, 1kg ou 3kg ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e250g pour découvrir ou un dessert ponctuel. 1kg pour un pâtissier amateur régulier (5-15 desserts). 3kg ou plus pour les ateliers et usages professionnels : le prix au kg est nettement plus avantageux dans les grands formats.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQu'est-ce qu'un chocolat de couverture ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eUn chocolat de couverture est un chocolat à haute teneur en beurre de cacao (généralement plus de 31%) destiné aux professionnels. Sa fluidité permet l'enrobage, le moulage et toutes les techniques de chocolaterie fine.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eLe tempérage est-il obligatoire ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003ePour les usages où le chocolat reste visible et solide (moulage, enrobage, décor) : oui, indispensable pour la brillance, le claquement et la conservation. Pour les usages où il est mélangé (mousses, ganaches, biscuits) : non requis, fonte simple suffisante.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eCombien de fèves dans 100g ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eEnviron 35 à 40 fèves Valrhona pour 100g. Format pratique pour doser au gramme près sans peser quand vous avez l'habitude.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eComment conserver le chocolat Valrhona ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eIdéalement à 16-18 °C, dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et des odeurs. Évitez le réfrigérateur (condensation = blanchiment). En sachet refermé, conservation 18 mois.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExplorer la \u003ca href=\"\/collections\/valrhona\"\u003ecollection Valrhona\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/collection-chocolat-et-praline\"\u003echocolats et pralinés\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/moules-en-polycarbonate\"\u003emoules à bonbons\u003c\/a\u003e sur Patissland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"250g","offer_id":39527330676778,"sku":"31209","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":39527330709546,"sku":"12387","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3kg","offer_id":46491647508819,"sku":"4654","price":93.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-caraibe-66percent-valrhona-1.png?v=1772135232"},{"product_id":"feves-guanaja-chocolat-70-250g","title":"Fèves Guanaja Chocolat 70%","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid 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*\/\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n\n\/* Sélecteur format *\/\n.vh-formats{display:flex;flex-direction:column;gap:10px;margin:10px 0}\n.vh-format-row{display:grid;grid-template-columns:90px 1fr 110px 130px;gap:12px;align-items:center;padding:14px 16px;background:#faf7f0;border:2px solid #eadfcb;border-radius:10px;transition:all .2s}\n.vh-format-row.recommended{border-color:#d7b36a;background:#fdf5e0}\n.vh-format-size{font-size:18px;font-weight:700;color:#2a2419;text-align:center}\n.vh-format-usage{font-size:12.5px;color:#6b5d40;line-height:1.4}\n.vh-format-usage strong{color:#2a2419;font-weight:600}\n.vh-format-price{text-align:right;font-size:15px;font-weight:600;color:#b98b35}\n.vh-format-kg{text-align:right;font-size:12px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n.vh-format-kg strong{color:#2a2419;font-weight:600;font-size:14px}\n.vh-format-best{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:700;color:#b98b35;background:#fbf9f3;padding:2px 8px;border-radius:10px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;margin-top:4px;border:1px solid #d7b36a}\n.vh-format-savings{font-size:11px;color:#5a7a3e;font-weight:600;margin-top:2px}\n\n\/* Radar SVG *\/\n.vh-radar{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:18px;margin:10px 0}\n.vh-radar-caption{text-align:center;font-size:11.5px;color:#6b5d40;font-style:italic;margin-top:8px}\n\n\/* Profil cards *\/\n.vh-profile-cards{display:flex;gap:12px;flex-wrap:wrap;margin:10px 0 14px}\n.vh-profile-card{flex:1;min-width:160px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:13px 15px;text-align:center}\n.vh-profile-card-label{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:5px}\n.vh-profile-card-value{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;text-transform:capitalize}\n.vh-tasting-tags{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:7px;margin-top:12px}\n.vh-tasting-tag{padding:6px 12px;background:#fdf5e0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:14px;font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n\n\/* Origine *\/\n.vh-origin-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:14px;margin:8px 0 14px}\n.vh-origin-item{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:13px 15px}\n.vh-origin-label{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:5px}\n.vh-origin-value{font-size:14px;color:#2a2419;font-weight:500;line-height:1.4}\n\n\/* Calculateur *\/\n.vh-calc{background:#fdf5e0;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-calc-row{display:flex;gap:14px;margin-bottom:14px;flex-wrap:wrap}\n.vh-calc-field{flex:1;min-width:180px}\n.vh-calc-field label{display:block;font-size:12px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;margin-bottom:6px}\n.vh-calc-field select{width:100%;padding:9px 12px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:6px;font-family:'Montserrat',sans-serif;font-size:14px;background:#fbf9f3;color:#2a2419}\n.vh-calc-out{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:8px;padding:16px 18px}\n.vh-calc-out-line{display:flex;justify-content:space-between;align-items:baseline;padding:5px 0;border-bottom:1px dashed #eadfcb;font-size:14px}\n.vh-calc-out-line:last-child{border-bottom:none}\n.vh-calc-out-line strong{color:#b98b35;font-weight:600}\n.vh-calc-tip{margin-top:12px;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-left:3px solid #b98b35;font-size:13px;color:#6b5d40;border-radius:0 6px 6px 0}\n\n\/* Usages *\/\n.vh-uses-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(180px,1fr));gap:10px;margin:8px 0}\n.vh-uses-item{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:8px;padding:12px 14px;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center}\n.vh-uses-name{font-size:13.5px;color:#2a2419;font-weight:500}\n.vh-uses-stars{color:#d7b36a;font-size:14px;letter-spacing:1px}\n.vh-uses-stars-empty{color:#e8dcc4}\n\n\/* Tempérage *\/\n.vh-temp-phases{display:flex;gap:12px;flex-wrap:wrap;margin:8px 0}\n.vh-temp-phase{flex:1;min-width:150px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:14px 15px;text-align:center}\n.vh-temp-phase-num{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;width:22px;height:22px;background:#b98b35;color:#fff;border-radius:50%;font-size:11px;font-weight:700;margin-bottom:6px}\n.vh-temp-phase-name{font-size:11px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin:0 0 4px}\n.vh-temp-phase-temp{font-size:18px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0}\n.vh-temp-phase-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:4px;font-style:italic}\n\n\/* Accords *\/\n.vh-accords{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(160px,1fr));gap:10px;margin:6px 0}\n.vh-accord{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:12px 14px;text-align:center;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-weight:500;text-transform:capitalize}\n\n\/* Complices *\/\n.vh-comp{display:flex;flex-direction:column;gap:10px}\n.vh-comp-card{display:flex;gap:13px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:12px 14px;align-items:center;text-decoration:none;color:#2a2419;transition:all .2s}\n.vh-comp-card:hover{background:#fdf5e0;transform:translateX(3px);text-decoration:none;color:#2a2419}\n.vh-comp-img{width:54px;height:54px;border-radius:8px;background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;overflow:hidden;flex-shrink:0}\n.vh-comp-img img{width:100%;height:100%;object-fit:contain}\n.vh-comp-info{flex:1;min-width:0}\n.vh-comp-info-tag{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.3px;text-transform:uppercase;margin-bottom:3px}\n.vh-comp-info-title{font-size:14px;font-weight:600;color:#2a2419;margin-bottom:3px;line-height:1.3}\n.vh-comp-info-price{font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n.vh-comp-arrow{color:#b98b35;font-size:18px;flex-shrink:0;font-weight:600}\n\n\/* Recette *\/\n.vh-recipe{background:#fdf5e0;border:1px solid #d7b36a;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin:6px 0}\n.vh-recipe-header{display:flex;justify-content:space-between;align-items:flex-start;margin-bottom:8px;gap:12px}\n.vh-recipe-title{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0;flex:1}\n.vh-recipe-badge{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;background:#fbf9f3;padding:3px 9px;border-radius:12px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;flex-shrink:0;border:1px solid #eadfcb}\n.vh-recipe-desc{font-size:13.5px;color:#2a2419;line-height:1.65;margin:0}\n\n\/* Table *\/\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n\n\/* FAQ *\/\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n\n\/* Tip *\/\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n\n\/* Pour aller plus loin *\/\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n.vh-pour a:hover{color:#8a6d28}\n\n@media(max-width:680px){\n.vh-w{padding:20px 16px}\n.vh-tech-zone{flex-direction:column}\n.vh-calc-row{flex-direction:column}\n.vh-temp-phases{flex-direction:column}\n.vh-format-row{grid-template-columns:70px 1fr 90px;gap:8px;padding:10px 12px}\n.vh-format-kg{grid-column:1\/-1;text-align:left;border-top:1px solid #eadfcb;padding-top:6px;margin-top:4px}\n}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eValrhona - Chocolat Iconique\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"vh-t\"\u003eFèves Guanaja Chocolat 70%\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eLe chocolat le plus iconique Valrhona. Créé en 1986, premier 70% au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eGuanaja 70% est le chocolat iconique Valrhona, premier 70% au monde lors de sa création en 1986. Son nom fait écho aux premières fèves de cacao remises à Christophe Colomb lorsqu'il accosta sur l'île de Guanaja en 1502. Issu d'un assemblage de cacaos fins de Trinité, République Dominicaine, Jamaïque, Ghana, Côte d'Ivoire et Madagascar, il a révolutionné la chocolaterie en imposant l'idée d'un chocolat à haute teneur cacao et faible teneur en sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e1\u003c\/span\u003eChoisir le bon format\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eComparez les formats : prix au kilo, économie réalisée et usage recommandé. Le format le plus grand offre toujours le meilleur prix au kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-formats\" id=\"vh_formats_feves_guanaja_chocolat_70_250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-row\" data-weight-kg=\"0.25\" data-size=\"250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-size\"\u003e250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-usage\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDécouverte\u003c\/strong\u003e, 1 à 3 desserts\u003cdiv class=\"vh-format-best\" style=\"display:none\"\u003eMeilleur prix au kg\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-price\"\u003e-\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-kg\"\u003e\n\u003cstrong\u003e-\u003c\/strong\u003e\u003cdiv class=\"vh-format-savings\" style=\"display:none\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-row\" data-weight-kg=\"1.0\" data-size=\"1kg\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-size\"\u003e1kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-usage\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtissier amateur\u003c\/strong\u003e, 5 à 15 desserts\u003cdiv class=\"vh-format-best\" style=\"display:none\"\u003eMeilleur prix au kg\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-price\"\u003e-\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-kg\"\u003e\n\u003cstrong\u003e-\u003c\/strong\u003e\u003cdiv class=\"vh-format-savings\" style=\"display:none\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-row\" data-weight-kg=\"3.0\" data-size=\"3kg\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-size\"\u003e3kg\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-usage\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtissier confirmé\u003c\/strong\u003e, 15 à 30 desserts\u003cdiv class=\"vh-format-best\" style=\"display:none\"\u003eMeilleur prix au kg\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-price\"\u003e-\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-format-kg\"\u003e\n\u003cstrong\u003e-\u003c\/strong\u003e\u003cdiv class=\"vh-format-savings\" style=\"display:none\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e\n(function(){\n var container=document.getElementById('vh_formats_feves_guanaja_chocolat_70_250g');\n if(!container)return;\n \/\/ Fetch les data produit Shopify (prix actuels)\n fetch('\/products\/feves-guanaja-chocolat-70-250g.js')\n .then(function(r){return r.json();})\n .then(function(product){\n var variants=product.variants||[];\n var rows=container.querySelectorAll('.vh-format-row');\n var pricesPerKg=[];\n \/\/ Pass 1 : remplir prix + prix au kg\n rows.forEach(function(row){\n var weightKg=parseFloat(row.dataset.weightKg);\n var size=row.dataset.size;\n \/\/ Match par poids (le plus fiable) ou par titre de variant\n var matched=null;\n for(var i=0;i\u003cvariants.length;i++){\n var v=variants[i];\n \/\/ Match par grams (Shopify stocke en grammes)\n if(v.grams\u0026\u0026Math.abs(v.grams\/1000-weightKg)\u003c0.05){matched=v;break;}\n \/\/ Fallback : match par titre\/option1 contenant la taille\n var t=(v.title||'').toLowerCase().replace(\/\\s\/g,'');\n var s=size.toLowerCase().replace(\/\\s\/g,'');\n if(t.indexOf(s)!==-1){matched=v;break;}\n }\n if(matched){\n var priceEuros=matched.price\/100; \/\/ Shopify donne les prix en centimes\n var pricePerKg=priceEuros\/weightKg;\n row.querySelector('.vh-format-price').textContent=priceEuros.toFixed(2).replace('.',',')+' €';\n row.querySelector('.vh-format-kg strong').textContent=pricePerKg.toFixed(2).replace('.',',')+' €\/kg';\n row.dataset.pricePerKg=pricePerKg;\n pricesPerKg.push(pricePerKg);\n } else {\n row.style.display='none'; \/\/ Variant non trouvé : on masque\n }\n });\n if(pricesPerKg.length===0)return;\n var minPriceKg=Math.min.apply(null,pricesPerKg);\n var maxPriceKg=Math.max.apply(null,pricesPerKg);\n \/\/ Pass 2 : badge \"Meilleur prix\" + % économie\n rows.forEach(function(row){\n var pricePerKg=parseFloat(row.dataset.pricePerKg);\n if(!pricePerKg)return;\n var isBest=Math.abs(pricePerKg-minPriceKg)\u003c0.01;\n if(isBest){\n row.classList.add('recommended');\n row.querySelector('.vh-format-best').style.display='inline-block';\n }\n if(maxPriceKg\u003eminPriceKg){\n var savingsPct=Math.round((maxPriceKg-pricePerKg)\/maxPriceKg*100);\n if(savingsPct\u003e=10){\n var sav=row.querySelector('.vh-format-savings');\n sav.textContent='- '+savingsPct+' % au kg';\n sav.style.display='block';\n }\n }\n });\n })\n .catch(function(){\n \/\/ Échec fetch : masquer le bloc plutôt qu'afficher du vide\n var b=container.closest('.vh-b');\n if(b)b.style.display='none';\n });\n})();\n\u003c\/script\u003e\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e70%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eCacao\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eTeneur minimum garantie\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eNoir\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eType\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eChocolat de couverture\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e●●●○○\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFluidité\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003e3 gouttes sur 5\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e2\u003c\/span\u003eProfil aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-profile-cards\"\u003e\n\u003cdiv 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de dégustation\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tasting-tags\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003egrué de cacao amer\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003enotes chaudes et grillées\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003eacidité élégante\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-tasting-tag\"\u003elongueur en bouche\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e4\u003c\/span\u003eDe combien de chocolat avez-vous besoin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-field\"\u003e\n\u003clabel for=\"usage_feves_guanaja_chocolat_70_250g\"\u003ePour quel usage ?\u003c\/label\u003e\n\u003cselect id=\"usage_feves_guanaja_chocolat_70_250g\" onchange=\"vhCalc_feves_guanaja_chocolat_70_250g()\"\u003e\n\u003coption value=\"mousse\" data-g=\"175\"\u003eMousse au chocolat (175g \/ 4 pers)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"ganache\" data-g=\"200\"\u003eGanache montée (200g \/ entremets)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"glacage\" data-g=\"150\"\u003eGlaçage miroir (150g \/ entremets)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"bonbon\" data-g=\"10\"\u003eBonbons moulés (10g \/ pièce)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"tablette\" data-g=\"100\"\u003eTablette maison (100g \/ pièce)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"cake\" data-g=\"150\"\u003eCake marbré (150g \/ cake)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"macaron\" data-g=\"200\"\u003eGarniture macarons (200g \/ 30 macarons)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"cookie\" data-g=\"100\"\u003eCookies aux pépites (100g \/ 12 cookies)\u003c\/option\u003e\n\u003c\/select\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-field\"\u003e\n\u003clabel for=\"quantity_feves_guanaja_chocolat_70_250g\"\u003eCombien de portions ?\u003c\/label\u003e\n\u003cselect id=\"quantity_feves_guanaja_chocolat_70_250g\" onchange=\"vhCalc_feves_guanaja_chocolat_70_250g()\"\u003e\n\u003coption value=\"1\"\u003e1 préparation\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"2\"\u003e2 préparations\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"3\" selected\u003e3 préparations\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"5\"\u003e5 préparations\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"10\"\u003e10 préparations\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"15\"\u003e15 préparations\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"20\"\u003e20 préparations\u003c\/option\u003e\n\u003c\/select\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-out\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eQuantité requise\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"qty_feves_guanaja_chocolat_70_250g\"\u003e525 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eFormat recommandé\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"fmt_feves_guanaja_chocolat_70_250g\"\u003e1 sachet de 1kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eMarge tempérage (10%)\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"marge_feves_guanaja_chocolat_70_250g\"\u003e578 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-calc-tip\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConseil :\u003c\/strong\u003e Prévoyez toujours 10% de plus pour les pertes naturelles de tempérage. Achetez le plus grand format possible : le prix au kg est toujours plus avantageux.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e\n(function(){\nwindow.vhCalc_feves_guanaja_chocolat_70_250g=function(){\n var sel=document.getElementById('usage_feves_guanaja_chocolat_70_250g');\n var g_per=parseInt(sel.options[sel.selectedIndex].dataset.g);\n var qty=parseInt(document.getElementById('quantity_feves_guanaja_chocolat_70_250g').value);\n var total=g_per*qty;\n var marge=Math.ceil(total*1.10\/10)*10;\n var fmt='250g';\n if(marge\u003e250\u0026\u0026marge\u003c=1000)fmt='1 kg';\n else if(marge\u003e1000\u0026\u0026marge\u003c=3000)fmt='3 kg';\n else if(marge\u003e3000)fmt='5 kg ou 12 kg';\n document.getElementById('qty_feves_guanaja_chocolat_70_250g').textContent=total+' g';\n document.getElementById('fmt_feves_guanaja_chocolat_70_250g').textContent=fmt;\n document.getElementById('marge_feves_guanaja_chocolat_70_250g').textContent=marge+' g';\n};\nvhCalc_feves_guanaja_chocolat_70_250g();\n})();\n\u003c\/script\u003e\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e5\u003c\/span\u003ePour quel usage ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eÉvaluation selon les applications recommandées par Valrhona pour cette référence.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-uses-name\"\u003eGanaches\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars\"\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars-empty\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-uses-name\"\u003eMousses\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars\"\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars-empty\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-uses-name\"\u003eBonbons moulés\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars\"\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars-empty\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-uses-name\"\u003eTablettes\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars\"\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars-empty\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-uses-name\"\u003eEnrobages\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars\"\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars-empty\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-uses-item\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-uses-name\"\u003eGlaces \u0026amp; sorbets\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars\"\u003e\u003cspan class=\"vh-uses-stars-empty\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e6\u003c\/span\u003eCourbe de tempérage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eLa courbe officielle Valrhona pour ce chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phases\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-num\"\u003e1\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-name\"\u003eFonte\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-temp-phase-temp\"\u003e50 - 55 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-desc\"\u003eBain-marie ou micro-ondes par paliers\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-num\"\u003e2\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-name\"\u003eRefroidissement\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-temp-phase-temp\"\u003e28 - 29 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-desc\"\u003eCristallisation des bons cristaux\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-num\"\u003e3\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-name\"\u003eTravail\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-temp-phase-temp\"\u003e31 - 32 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-temp-phase-desc\"\u003eTempérature idéale de moulage\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tip\" style=\"margin-top:14px\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce :\u003c\/strong\u003e Pour simplifier, utilisez du beurre de cacao Mycryo (1% du poids du chocolat) ajouté à 34-35 °C. Tempérage rapide et fiable plébiscité par les pros.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e7\u003c\/span\u003eAccords de saveurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eIngrédients officiellement recommandés par Valrhona pour sublimer ce chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accords\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003efruits rouges\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003egingembre\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003efève tonka\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003ecaramel au beurre salé\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eagrumes\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-accord\"\u003eépices\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e8\u003c\/span\u003eLes complices de ce chocolat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eLes produits Valrhona qui complètent parfaitement cette référence.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/beurre-de-cacao-valrhona-3kg\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/beurre-de-cacao-valrhona-3kg-valrhona.jpg?v=1706120807\" alt=\"Beurre de cacao Valrhona\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eÀ associer\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003eBeurre de cacao Valrhona\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e209.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/praline-amande-noisette-valrhona\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/praline-amande-noisette-50percent-valrhona-1.jpg?v=1772135104\" alt=\"Praliné Amande Noisette 50%\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eÀ associer\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003ePraliné Amande Noisette 50%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e15.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/pepite-de-chocolat-noir-250g\" class=\"vh-comp-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pepites-de-chocolat-noir-52percent-250g-valrhona-1.png?v=1772135242\" alt=\"Pépites Chocolat Noir 52% 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-tag\"\u003eÀ associer\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-title\"\u003ePépites Chocolat Noir 52% 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-info-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-comp-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"vh-bt-num\"\u003e9\u003c\/span\u003eRecette signature pour ce chocolat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eUne idée créative signée Patissland pour mettre en valeur le profil unique de cette référence.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-recipe-header\"\u003e\n\u003ch4 class=\"vh-recipe-title\"\u003eMousse Guanaja 70% pur cacao\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"vh-recipe-badge\"\u003eInspiration\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"vh-recipe-desc\"\u003eMousse classique à base de pâte à bombe, sans crème montée pour préserver la pureté du cacao. Servie avec quelques zestes d'agrumes et une pointe de fleur de sel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eFiche technique complète\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValrhona (France, Tain-l'Hermitage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGamme\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAssemblage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNoir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTeneur en cacao\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e70% minimum\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCréation Valrhona\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1986\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eStatut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRéférence iconique Valrhona\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFluidité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 gouttes sur 5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormats disponibles\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e250g, 1kg, 3kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 mois à 16-18 °C, à l'abri de l'humidité\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLait (selon référence). Présence possible de fruits à coque, soja.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFabriqué en\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrance (Tain-l'Hermitage, Drôme)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eQuel format choisir : 250g, 1kg ou 3kg ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e250g pour découvrir ou un dessert ponctuel. 1kg pour un pâtissier amateur régulier (5-15 desserts). 3kg ou plus pour les ateliers et usages professionnels : le prix au kg est nettement plus avantageux dans les grands formats.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eQu'est-ce qu'un chocolat de couverture ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eUn chocolat de couverture est un chocolat à haute teneur en beurre de cacao (généralement plus de 31%) destiné aux professionnels. Sa fluidité permet l'enrobage, le moulage et toutes les techniques de chocolaterie fine.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eLe tempérage est-il obligatoire ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003ePour les usages où le chocolat reste visible et solide (moulage, enrobage, décor) : oui, indispensable pour la brillance, le claquement et la conservation. Pour les usages où il est mélangé (mousses, ganaches, biscuits) : non requis, fonte simple suffisante.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eCombien de fèves dans 100g ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eEnviron 35 à 40 fèves Valrhona pour 100g. Format pratique pour doser au gramme près sans peser quand vous avez l'habitude.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eComment conserver le chocolat Valrhona ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eIdéalement à 16-18 °C, dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et des odeurs. Évitez le réfrigérateur (condensation = blanchiment). En sachet refermé, conservation 18 mois.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExplorer la \u003ca href=\"\/collections\/valrhona\"\u003ecollection Valrhona\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/collection-chocolat-et-praline\"\u003echocolats et pralinés\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/moules-en-polycarbonate\"\u003emoules à bonbons\u003c\/a\u003e sur Patissland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"250g","offer_id":39527333167146,"sku":"31215","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":39527333199914,"sku":"12386","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3kg","offer_id":39527334248490,"sku":"4653","price":93.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12kg","offer_id":52697166315859,"sku":"19849","price":349.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-guanaja-chocolat-70percent-valrhona-1.png?v=1772135853"},{"product_id":"moule-lana","title":"Moule Lana","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"3\"\u003eMoule Bûche Silicone Lana 3D – Silikomart Professional\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLe moule \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"9\"\u003eBûche Lana\u003c\/b\u003e de Silikomart Professional révolutionne le design des desserts de fin d'année avec son motif texturé évoquant la douceur d'un tricot de laine. Grâce à la technologie \u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"186\"\u003e3D Design\u003c\/i\u003e, ce moule permet de réaliser une bûche au rendu volumétrique parfait, sans aucune marque de soudure, offrant une esthétique chaleureuse et sophistiquée à vos tables de fêtes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003eUn Design \"Effet Laine\" Unique et Professionnel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTexture Haute Définition :\u003c\/b\u003e Le motif Lana imite avec une précision incroyable les mailles d'un tissage, créant un relief qui accroche magnifiquement la lumière, que vous utilisiez un glaçage ou un spray.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFinition 3D Sans Couture :\u003c\/b\u003e Contrairement aux moules standards, la gamme 3D de Silikomart garantit une forme parfaitement arrondie sur toute la surface de la bûche, pour un démoulage digne des plus grands chefs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSilicone Platinium Supérieur :\u003c\/b\u003e Fabriqué en Italie, ce silicone est reconnu pour sa souplesse extrême et sa durabilité. Il est garanti sans odeur et respecte les saveurs les plus délicates de vos mousses.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eCaractéristiques Techniques et Dimensions\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDimensions :\u003c\/b\u003e 245 x 95 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHauteur :\u003c\/b\u003e 77 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVolume total :\u003c\/b\u003e 1200 ml (conçu pour 8 à 10 convives).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRésistance Thermique :\u003c\/b\u003e De \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"26\"\u003e-60°C à +230°C\u003c\/b\u003e. Idéal pour les bûches glacées, les entremets mousses ou les cakes cuits.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEntretien :\u003c\/b\u003e Compatible lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et efficace.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"9\"\u003eConseils d'experts Patissland pour sublimer le motif Lana\u003c\/h2\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Effet Neige Poudrée :\u003c\/b\u003e Pour accentuer le réalisme du motif \"tricot\", nous vous recommandons vivement l'utilisation d'un \u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"121\"\u003espray velours\u003c\/b\u003e. En se déposant sur le relief, il créera une fine couche mate semblable à de la \u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"215\"\u003eneige fraîche\u003c\/b\u003e, rendant le motif de laine encore plus saisissant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDémoulage Impeccable :\u003c\/b\u003e Pour préserver la finesse des mailles du motif, l'entremets doit être impérativement congelé à cœur. La souplesse du moule Lana permet alors de retirer le silicone sans abîmer les détails du relief.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eInsert Compatible :\u003c\/b\u003e Pour un cœur gourmand, ce moule s'utilise parfaitement avec un insert de 22 cm, laissant ainsi une marge de mousse suffisante pour emprisonner les saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32235141562410,"sku":"20.418.13.0065","price":17.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-lana-silikomart-1.png?v=1772135861"},{"product_id":"moule-dome-o18-cm","title":"Moule Dome Ø 18 cm","description":"\u003cstyle\u003e\n.pl6p{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:18px;color:#2a2419;line-height:1.7;position:relative;overflow:hidden}\n.pl6p h3{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#b98b35;font-size:1.15em;margin:0 0 10px 0;font-weight:600}\n.pl6p-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin-bottom:14px}\n.pl6p ul{margin:0;padding-left:20px}\n.pl6p li{margin-bottom:6px}\n.pl6p li::marker{color:#d7b36a}\n.pl6p a{color:#b98b35;text-decoration:underline}\n.pl6p-noter{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 10px 10px 0;padding:14px 18px;margin-bottom:14px}\n.pl6p-faq p{margin:0 0 12px 0}\n.pl6p-cf{position:absolute;top:-12px;width:7px;height:11px;border-radius:2px;opacity:.9;animation:pl6pfall 3.2s ease-in forwards;pointer-events:none}\n@keyframes pl6pfall{0%{transform:translateY(0) rotate(0deg);opacity:.9}100%{transform:translateY(560px) rotate(340deg);opacity:0}}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl6p\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eMoule dôme Ø18 cm : la demi-sphère de 1570 ml\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette demi-sphère professionnelle Ø18 cm forme gâteaux bombés, entremets modernes et desserts glacés à la surface parfaitement lisse. Avec 1570 ml de capacité, c'est le format de référence pour les pièces à partager de 8 à 10 parts, du dôme glacé à la charlotte contemporaine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiamètre : 18 cm, hauteur 9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : 1570 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilicone professionnel italien Silikomart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinition lisse, démoulage sans effort\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMontez à l'envers en chemisant éventuellement le fond de biscuit cuillère pour une charlotte revisitée, ou coulez la mousse pleine masse avec insert central. Surgelez à cœur (comptez une nuit pour ce volume) avant de démouler et de glacer. La calotte régulière fait du glaçage miroir un exercice sans piège.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-noter\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e à 9 cm de hauteur, prévoyez un temps de décongélation en vitrine de 4 à 6 heures avant service pour un cœur parfaitement souple.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b pl6p-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour combien de parts ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eComptez 8 à 10 parts en entremets, davantage en dôme glacé accompagné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel insert utiliser ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eUn insert Ø14 cm centré laisse 2 cm de mousse périphérique, voir nos \u003ca href=\"\/collections\/moules-entremets\"\u003emoules à entremets\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConvient-il aux desserts glacés ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOui, le silicone passe au congélateur ; finitions en \u003ca href=\"\/collections\/spray-velours\"\u003espray velours\u003c\/a\u003e recommandées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32241932140586,"sku":"27.018.87.0065","price":19.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-dome-o-18-cm-silikomart-1.png?v=1772135929"},{"product_id":"moule-corallo","title":"Moule Corallo","description":"\u003cstyle\u003e\n.pl6p{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:18px;color:#2a2419;line-height:1.7;position:relative;overflow:hidden}\n.pl6p h3{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#b98b35;font-size:1.15em;margin:0 0 10px 0;font-weight:600}\n.pl6p-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin-bottom:14px}\n.pl6p ul{margin:0;padding-left:20px}\n.pl6p li{margin-bottom:6px}\n.pl6p li::marker{color:#d7b36a}\n.pl6p a{color:#b98b35;text-decoration:underline}\n.pl6p-noter{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 10px 10px 0;padding:14px 18px;margin-bottom:14px}\n.pl6p-faq p{margin:0 0 12px 0}\n.pl6p-cf{position:absolute;top:-12px;width:7px;height:11px;border-radius:2px;opacity:.9;animation:pl6pfall 3.2s ease-in forwards;pointer-events:none}\n@keyframes pl6pfall{0%{transform:translateY(0) rotate(0deg);opacity:.9}100%{transform:translateY(560px) rotate(340deg);opacity:0}}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl6p\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eCorallo : la vague corail en silicone\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe moule Corallo sculpte les desserts d'une forme sinueuse inspirée du corail, entre vague et branche organique. Résistant de -60 °C à +230 °C, il sert aussi bien les entremets glacés que les gâteaux cuits, avec le démoulage souple propre au silicone italien.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModèle Corallo, Silikomart Italy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilicone de haute qualité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRésistance aux températures : de -60 °C à +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForme sinueuse organique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa silhouette ondulée se suffit à elle-même : un flocage uni dans un ton corail, terracotta ou ivoire transforme la pièce en sculpture de table. Coulez une mousse bien lisse, surgelez à cœur et démoulez en suivant les ondulations. La découpe se fait perpendiculairement aux vagues pour des parts régulières.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-noter\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e les creux des ondulations retiennent l'air au remplissage : coulez en filet continu d'un bout à l'autre plutôt qu'en plusieurs points.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b pl6p-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle couleur de finition choisir ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTons corail et terracotta en velours, voir notre univers \u003ca href=\"\/collections\/ocean\"\u003eocéan\u003c\/a\u003e pour l'inspiration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConvient-il à la cuisson ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOui, jusqu'à +230 °C pour cakes et moelleux ondulés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels moules organiques associer ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eD'autres formes naturelles dans nos \u003ca href=\"\/collections\/moules-entremets\"\u003emoules à entremets\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32268017664042,"sku":"20.399.13.0065","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-corallo-silikomart-1.png?v=1772135993"},{"product_id":"moule-a-chocolat-my-love","title":"Moule à chocolat - My Love","description":"\u003cstyle\u003e\n.sk-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.sk-w *{box-sizing:border-box}\n.sk-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.sk-c{display:inline-block;font-size:13px;letter-spacing:4px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.sk-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.sk-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.sk-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.sk-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.sk-bt-num{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;width:24px;height:24px;background:#b98b35;color:#fff;border-radius:50%;font-size:12px;font-weight:700;font-family:'Montserrat'}\n.sk-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n\n\/* Specs techniques top *\/\n.sk-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.sk-tech-item{flex:1;min-width:120px;max-width:180px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.sk-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px;letter-spacing:0.5px}\n.sk-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase}\n.sk-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n\n\/* Calculateur \"Combien de chocolat ?\" *\/\n.sk-calc{background:#fdf5e0;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.sk-calc-row{display:flex;gap:14px;margin-bottom:14px;flex-wrap:wrap}\n.sk-calc-field{flex:1;min-width:180px}\n.sk-calc-field label{display:block;font-size:12px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;margin-bottom:6px}\n.sk-calc-field select{width:100%;padding:9px 12px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:6px;font-family:'Montserrat',sans-serif;font-size:14px;background:#fbf9f3;color:#2a2419}\n.sk-calc-out{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:8px;padding:16px 18px;margin-top:8px}\n.sk-calc-out-line{display:flex;justify-content:space-between;align-items:baseline;padding:5px 0;border-bottom:1px dashed #eadfcb;font-size:14px}\n.sk-calc-out-line:last-child{border-bottom:none}\n.sk-calc-out-line strong{color:#b98b35;font-weight:600}\n.sk-calc-tip{margin-top:12px;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-left:3px solid #b98b35;font-size:13px;color:#6b5d40;border-radius:0 6px 6px 0}\n\n\/* Niveau + temps *\/\n.sk-meta-row{display:flex;gap:18px;align-items:stretch;flex-wrap:wrap;margin:6px 0}\n.sk-meta-card{flex:1;min-width:200px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:14px 16px}\n.sk-meta-card-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:6px}\n.sk-meta-card-value{font-size:18px;font-weight:600;color:#2a2419;margin-bottom:4px}\n.sk-meta-card-desc{font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-style:italic}\n.sk-stars{color:#d7b36a;font-size:18px;letter-spacing:2px}\n\n\/* Bundle conseillé *\/\n.sk-bundle{display:flex;flex-direction:column;gap:14px}\n.sk-bundle-card{display:flex;gap:14px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:14px 16px;align-items:center;text-decoration:none;color:#2a2419;transition:all .2s}\n.sk-bundle-card:hover{background:#fdf5e0;transform:translateX(3px);text-decoration:none;color:#2a2419}\n.sk-bundle-img{width:60px;height:60px;border-radius:8px;background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;overflow:hidden;flex-shrink:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center}\n.sk-bundle-img img{width:100%;height:100%;object-fit:contain}\n.sk-bundle-info{flex:1;min-width:0}\n.sk-bundle-info-tag{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:3px}\n.sk-bundle-info-title{font-size:14px;font-weight:600;color:#2a2419;margin-bottom:3px;line-height:1.3}\n.sk-bundle-info-price{font-size:13px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n.sk-bundle-arrow{color:#b98b35;font-size:18px;flex-shrink:0;font-weight:600}\n\n\/* Tempérage tableau *\/\n.sk-temp-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13px;margin-top:6px}\n.sk-temp-table th{padding:9px 10px;background:#faf4e5;color:#b98b35;font-size:11px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;font-weight:600;border-bottom:1px solid #d7b36a;text-align:center}\n.sk-temp-table th:first-child{text-align:left}\n.sk-temp-table td{padding:9px 10px;border-bottom:1px solid #eadfcb;text-align:center}\n.sk-temp-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;text-align:left}\n.sk-temp-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.sk-temp-row-noir td:first-child{color:#3a1f12}\n.sk-temp-row-lait td:first-child{color:#a06b3e}\n.sk-temp-row-blanc td:first-child{color:#b98b35}\n\n\/* Recettes signature *\/\n.sk-recipe{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin-bottom:14px}\n.sk-recipe:last-child{margin-bottom:0}\n.sk-recipe-header{display:flex;justify-content:space-between;align-items:flex-start;margin-bottom:8px;gap:12px}\n.sk-recipe-title{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0;flex:1}\n.sk-recipe-badge{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;background:#fdf5e0;padding:3px 9px;border-radius:12px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;flex-shrink:0;border:1px solid #eadfcb}\n.sk-recipe-desc{font-size:13.5px;color:#2a2419;line-height:1.65;margin:0 0 12px}\n.sk-recipe-prods{display:flex;flex-direction:column;gap:8px;margin-top:10px;padding-top:10px;border-top:1px dashed #eadfcb}\n.sk-recipe-prods-label{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:4px}\n.sk-recipe-prod-link{display:flex;align-items:center;gap:10px;padding:7px 10px;background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:6px;text-decoration:none;color:#2a2419;font-size:13px;transition:all .2s}\n.sk-recipe-prod-link:hover{background:#fdf5e0;text-decoration:none;color:#2a2419;transform:translateX(2px)}\n.sk-recipe-prod-img{width:32px;height:32px;border-radius:5px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;overflow:hidden;flex-shrink:0}\n.sk-recipe-prod-img img{width:100%;height:100%;object-fit:contain}\n.sk-recipe-prod-name{flex:1;font-weight:500}\n.sk-recipe-prod-price{color:#b98b35;font-weight:600;font-size:12.5px}\n\n\/* Tableau caractéristiques *\/\n.sk-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:14px}\n.sk-table td{padding:9px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.sk-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.sk-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n\n\/* Entretien *\/\n.sk-care-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(220px,1fr));gap:12px;margin-top:8px}\n.sk-care-item{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:8px;padding:12px 14px}\n.sk-care-icon{font-size:11px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:5px}\n.sk-care-text{font-size:13px;color:#2a2419;line-height:1.55}\n\n\/* FAQ *\/\n.sk-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px}\n.sk-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.sk-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.sk-faq details{margin-bottom:6px}\n.sk-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n\n\/* Tip *\/\n.sk-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.sk-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.sk-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n\n\/* Pour aller plus loin *\/\n.sk-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.sk-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.sk-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.sk-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n.sk-pour a:hover{color:#8a6d28}\n\n@media(max-width:680px){.sk-w{padding:20px 16px}.sk-tech-zone{flex-direction:column}.sk-meta-row{flex-direction:column}.sk-calc-row{flex-direction:column}.sk-bundle-card{flex-wrap:wrap}}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"sk-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-c\"\u003eSilikomart Moule à Chocolat\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"sk-t\"\u003eMoule à chocolat - My Love\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"sk-tg\"\u003eRéalisez vos chocolats cœur avec ce moule silicone signé Silikomart.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003cp class=\"sk-intro\"\u003eCe moule à chocolat Silikomart est conçu pour réaliser 12 chocolats en forme de cœur. Le silicone alimentaire flexible permet un démoulage sans effort, sans risque de casse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"sk-intro\"\u003eCapacité totale : 96 mL. Dimensions cavité : 3 cm × 2,5 cm × 1,5 cm. Compatible four, réfrigérateur, surgélateur (températures : -60 °C à 230 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-value\"\u003e12\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-label\"\u003eCavités\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-desc\"\u003e8 mL par empreinte\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-value\"\u003e96 mL\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-label\"\u003eCapacité totale\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-desc\"\u003eSoit 124 g de chocolat\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-value\"\u003eSilicone\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-label\"\u003eMatériau\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-desc\"\u003eDémoulage facile\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-bt-num\"\u003e1\u003c\/span\u003eCalculateur \"Combien de chocolat ?\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-field\"\u003e\n\u003clabel for=\"choco_moule_a_chocolat_my_love\"\u003eType de chocolat\u003c\/label\u003e\n\u003cselect id=\"choco_moule_a_chocolat_my_love\" onchange=\"skCalc_moule_a_chocolat_my_love()\"\u003e\n\u003coption value=\"noir\" data-density=\"1.32\"\u003eChocolat noir\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"lait\" data-density=\"1.30\"\u003eChocolat au lait\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"blanc\" data-density=\"1.28\"\u003eChocolat blanc \/ Inspiration\u003c\/option\u003e\n\u003c\/select\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-field\"\u003e\n\u003clabel for=\"pieces_moule_a_chocolat_my_love\"\u003eNombre de pièces\u003c\/label\u003e\n\u003cselect id=\"pieces_moule_a_chocolat_my_love\" onchange=\"skCalc_moule_a_chocolat_my_love()\"\u003e\n\u003coption value=\"6\"\u003e6 (demi-moule)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"12\" selected\u003e12 (1 moule complet)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"24\"\u003e24 (2 moules)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"36\"\u003e36 (3 moules)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"60\"\u003e60 (5 moules)\u003c\/option\u003e\n\u003c\/select\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-out\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eVolume requis\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"vol_moule_a_chocolat_my_love\"\u003e96 mL\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eQuantité chocolat fondu\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"weight_moule_a_chocolat_my_love\"\u003e126 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eÀ acheter (marge tempérage 15%)\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"buy_moule_a_chocolat_my_love\"\u003e140 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-tip\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConseil :\u003c\/strong\u003e Le tempérage gaspille naturellement 10-15% de matière (résidus dans cul-de-poule + spatule). Prévoyez toujours un peu plus que la stricte quantité.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e\n(function(){\nvar CAP_moule_a_chocolat_my_love=8;\nwindow.skCalc_moule_a_chocolat_my_love=function(){\n var sel=document.getElementById('choco_moule_a_chocolat_my_love');\n var density=parseFloat(sel.options[sel.selectedIndex].dataset.density);\n var pieces=parseInt(document.getElementById('pieces_moule_a_chocolat_my_love').value);\n var vol=Math.round(pieces*CAP_moule_a_chocolat_my_love);\n var w=Math.round(vol*density);\n var buy=Math.ceil(w*1.15\/10)*10;\n document.getElementById('vol_moule_a_chocolat_my_love').textContent=vol+' mL';\n document.getElementById('weight_moule_a_chocolat_my_love').textContent=w+' g';\n document.getElementById('buy_moule_a_chocolat_my_love').textContent=buy+' g';\n};\n})();\n\u003c\/script\u003e\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-bt-num\"\u003e2\u003c\/span\u003eNiveau requis et temps de réalisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-label\"\u003eNiveau\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-value\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-stars\"\u003e\u003c\/span\u003e Débutant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-desc\"\u003eDémoulage facile, pas de soudure, idéal première fois\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-label\"\u003eTemps actif\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-value\"\u003e30 min\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-desc\"\u003eTempérage + moulage + raclage\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-label\"\u003eCristallisation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-value\"\u003e2 h\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-desc\"\u003eÀ température ambiante, hors humidité\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-bt-num\"\u003e3\u003c\/span\u003eChocolat conseillé pour ce moule\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13.5px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eNotre sélection de chocolat de couverture pour des pralines cœur signature, parfaitement adapté au moulage de précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/dulcey-valrhona\" class=\"sk-bundle-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-dulcey-35percent-valrhona-1.png?v=1772136959\" alt=\"Dulcey 35% Blond 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle-info-tag\"\u003eChocolat recommandé\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle-info-title\"\u003eDulcey 35% Blond 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle-info-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-bt-num\"\u003e4\u003c\/span\u003eTempérage express - les 3 courbes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13.5px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eLe tempérage cristallise le beurre de cacao en forme stable. Sans tempérage, le chocolat blanchit, ne brille pas, et ne se démoule pas correctement.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"sk-temp-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eChocolat\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e1. Fonte\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e2. Refroidissement\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e3. Réchauffe (travail)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr class=\"sk-temp-row-noir\"\u003e\n\u003ctd\u003eNoir 60-72%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50-55 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28-29 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e31-32 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"sk-temp-row-lait\"\u003e\n\u003ctd\u003eLait 30-40%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45-50 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e27-28 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e29-30 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"sk-temp-row-blanc\"\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc \/ Inspiration\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40-45 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26-27 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28-29 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tip\" style=\"margin-top:14px\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce :\u003c\/strong\u003e Pour simplifier, utilisez la méthode \"Mycryo\" (beurre de cacao en poudre Valrhona) : fondez à 40-45 °C, ajoutez 1% de Mycryo à 34-35 °C, mélangez. Tempérage express sans courbe complexe.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-bt-num\"\u003e5\u003c\/span\u003eRecettes signature pour ce moule\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13.5px;color:#6b5d40;margin:0 0 14px;font-style:italic\"\u003eDeux idées créatives signées Patissland, pensées pour ce moule pralines cœur. Ingrédients sélectionnés dans notre gamme Valrhona.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-header\"\u003e\n\u003ch4 class=\"sk-recipe-title\"\u003eCœurs Dulcey-Framboise\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"sk-recipe-badge\"\u003eSignature\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"sk-recipe-desc\"\u003eTempérez le Dulcey, garnissez d'un crémeux Inspiration Framboise. Le blond caramélisé sublime l'acidité fruitée pour un cœur double-couche signature.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prods\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prods-label\"\u003eIngrédients clés pour cette recette\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/dulcey-valrhona\" class=\"sk-recipe-prod-link\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-dulcey-35percent-valrhona-1.png?v=1772136959\" alt=\"Dulcey 35% Blond 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-name\"\u003eDulcey 35% Blond 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/inspiration-framboise-feves-250g\" class=\"sk-recipe-prod-link\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/inspiration-framboise-pistoles-250g-valrhona-1.jpg?v=1772137510\" alt=\"Inspiration Framboise 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-name\"\u003eInspiration Framboise 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-price\"\u003e17.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-header\"\u003e\n\u003ch4 class=\"sk-recipe-title\"\u003eCœurs Praliné Noisette\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"sk-recipe-badge\"\u003eVariante gourmande\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"sk-recipe-desc\"\u003eMoulez en chocolat noir Caraïbe 66%, garnissez de praliné amande noisette craquant. Texture croustillante + amertume noir = couple classique des chocolatiers.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prods\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prods-label\"\u003eIngrédients clés pour cette recette\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/feves-chocolat-caraibe-patissier-66-250g\" class=\"sk-recipe-prod-link\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-caraibe-66percent-valrhona-1.png?v=1772135232\" alt=\"Caraïbe 66% 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-name\"\u003eCaraïbe 66% 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/praline-amande-noisette-50-craquant\" class=\"sk-recipe-prod-link\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/praline-amande-noisette-50percent-craquant-valrhona-1.jpg?v=1772151512\" alt=\"Praliné Amande Noisette 50% Craquant\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-name\"\u003ePraliné Amande Noisette 50% Craquant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-price\"\u003e15.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-bt-num\"\u003e6\u003c\/span\u003eFaire durer votre moule 10 ans\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13.5px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eUn moule Silikomart est un investissement durable. Voici comment préserver ses qualités au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-icon\"\u003ePremier usage\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-text\"\u003eLavez à l'eau tiède savonneuse, séchez. Pas besoin de graisser : le silicone Silikomart est anti-adhérent par nature.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-icon\"\u003eLavage courant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-text\"\u003eEau tiède et savon doux, ou lave-vaisselle (panier supérieur). Évitez les éponges abrasives qui fragilisent le silicone.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-icon\"\u003eStockage\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-text\"\u003eÀ plat ou roulé sans plis serrés, à l'abri de la chaleur directe et de la poussière. Idéalement dans une boîte fermée.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-icon\"\u003eDurée de vie\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-text\"\u003e10 ans et plus si bien entretenu. Signes d'usure : taches grasses incrustées, perte d'élasticité, déformations permanentes.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003eFiche technique complète\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"sk-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart (Italie)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eForme\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCœur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNombre de cavités\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacité par cavité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 mL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacité totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e96 mL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions cavité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 cm × 2,5 cm × 1,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicone alimentaire\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRésistance thermique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C à 230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCompatible\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFour, réfrigérateur, congélateur, lave-vaisselle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSans BPA\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eCombien de chocolats puis-je faire en une fois ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCe moule comporte 12 cavités d'environ 8 mL chacune. Avec un seul moulage, vous réalisez donc 12 chocolats. Pour les usages professionnels en série, il est courant d'utiliser 3-5 moules identiques en parallèle.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eFaut-il graisser le moule en silicone avant utilisation ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eNon. Le silicone Silikomart est anti-adhérent par nature. Tempérer correctement votre chocolat suffit pour un démoulage parfait. Graisser créerait des marques grasses sur la surface du chocolat.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMon chocolat blanchit après cristallisation, pourquoi ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLe blanchissement (efflorescence) indique un tempérage raté : soit la fonte a été trop chaude (\u0026gt;55 °C), soit le refroidissement insuffisant. Le goût n'est pas altéré, mais la brillance et le claquement sont perdus. Refondre et retempérer corrige le défaut.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePuis-je utiliser des Candy Melts ou Déco Melts à la place du chocolat ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOui, parfaitement. Les Candy Melts (Wilton, Fun Cakes, PME Cake) sont conçus pour fondre sans tempérage et sont une excellente alternative pour débuter ou pour les enfants. Le résultat sera légèrement moins brillant qu'avec un chocolat tempéré.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eComment réussir la finition miroir des chocolats ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eTrois clés : (1) tempérage précis aux températures du tableau ci-dessus, (2) moule parfaitement propre et sec, (3) cristallisation à température ambiante stable (18-20 °C), pas au réfrigérateur (la condensation crée des taches).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e Pour un démoulage parfait du premier coup, conservez votre moule à plat à température ambiante avant utilisation. Un moule trop froid (sortant du placard frais) crée un choc thermique avec le chocolat tempéré.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCompléter votre projet chocolat avec notre sélection Valrhona : \u003ca href=\"\/products\/dulcey-valrhona\"\u003eDulcey 35% Blond 250g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/inspiration-framboise-feves-250g\"\u003eInspiration Framboise 250g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/feves-chocolat-caraibe-patissier-66-250g\"\u003eCaraïbe 66% 250g\u003c\/a\u003e, ou parcourir la \u003ca href=\"\/collections\/valrhona\"\u003ecollection chocolats Valrhona\u003c\/a\u003e Patissland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32269436911658,"sku":"22.148.77.0065","price":7.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-a-chocolat-my-love-silikomart-1.png?v=1772136011"},{"product_id":"moule-multi-inserto","title":"Moule Multi Inserto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoule Silikomart Multi Insert \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLibérez votre Créativité en Pâtisserie\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePolyvalence et Innovation\u003c\/strong\u003e : Le SIlikomart INSERTO UNIVERSALE RONDE est un outil révolutionnaire pour les pâtissiers. Avec ce moule, vous pouvez créer trois décorations ou inserts de tailles différentes, ouvrant un monde de possibilités pour vos créations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrois Tailles pour Toutes les Occasions\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn insert rond de 18 mL pour des portions individuelles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn insert rond de 600 mL pour des gâteaux plus grands.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn insert beignet de 300 mL, idéal pour créer des couches parfaites et des associations surprenantes de couleurs et de saveurs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAdaptabilité et Résistance\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConvient pour le four, le réfrigérateur, et résiste à la surgélation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible avec le lave-vaisselle pour un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSupporte des températures allant de -60°C à +230°C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaille et Capacité\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDiamètre : 17,6 cm, une taille universelle pour diverses utilisations.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité totale : 918 mL, parfaite pour des créations généreuses et innovantes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExpérimentez avec des Designs Uniques\u003c\/strong\u003e : Avec le Moule Silikomart Multi Insert, créez des desserts époustouflants qui impressionneront vos invités. Parfait pour les professionnels et les amateurs passionnés, ce moule est un atout pour toute cuisine créative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUn Must pour les Chefs Pâtissiers Avant-Gardistes\u003c\/strong\u003e Que ce soit pour des fêtes, des dîners ou des événements spéciaux, le Moule Silikomart Multi Insert est l'outil idéal pour ceux qui cherchent à repousser les limites de la pâtisserie traditionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32269693878314,"sku":"20.405.13.0065","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-multi-inserto-silikomart-1.png?v=1772136017"},{"product_id":"moule-bacio","title":"Moule Bacio","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMoule Silikomart Bacio 3D \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCréez des Délices en Forme de Lèvres\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesign Unique et Séduisant\u003c\/strong\u003e : Le moule 3D en silicone Bacio de Silikomart est spécialement conçu pour confectionner des gâteaux ou des sucreries en forme de lèvres, ajoutant une touche d'originalité et de séduction à vos créations culinaires. Son bord intérieur innovant donne à vos friandises une forme arrondie et unique, idéale pour surprendre et ravir vos invités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlexibilité et Résistance\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAdapté pour une utilisation au four, au réfrigérateur et au surgélateur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRésiste à des températures allant de -60°C à 230°C, offrant une grande versatilité dans la préparation de vos recettes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntretien Facile\u003c\/strong\u003e : Compatible avec le lave-vaisselle, ce moule est facile à nettoyer, vous permettant de consacrer plus de temps à la création et moins au nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapacité et Dimensions\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 1,2 L, idéal pour des gâteaux familiaux ou des sucreries pour des événements.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaille : Environ 25 x 15 x 6,5 cm, une dimension parfaite pour créer des pièces impressionnantes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour des Occasions Spéciales et Quotidiennes\u003c\/strong\u003e : Que ce soit pour la Saint-Valentin, des anniversaires, des fêtes ou simplement pour ajouter une touche d'amour à vos desserts quotidiens, le Moule Silikomart Bacio est un choix excellent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eExprimez votre Créativité avec Style\u003c\/strong\u003e Avec le Moule Silikomart Bacio, laissez libre cours à votre imagination et créez des desserts qui se démarquent non seulement par leur goût, mais aussi par leur forme artistique et originale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32269696139306,"sku":"20.365.13.0065","price":19.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-bacio-silikomart-1.png?v=1772136023"},{"product_id":"moule-batticuore","title":"Moule Batticuore","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMoule Silikomart Batticuore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Créez des Gâteaux et Sucreries en Forme de Cœur avec une Touche Unique\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesign 3D Innovant\u003c\/strong\u003e : Le Moule Batticuore de Silikomart vous permet de confectionner de magnifiques gâteaux ou sucreries en forme de cœur. Son design en 3D et son bord intérieur original donnent à vos créations une forme arrondie et unique, parfaite pour des occasions spéciales comme la Saint-Valentin, les anniversaires, ou les mariages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlexibilité et Résistance\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAdapté pour le four, le réfrigérateur et le surgélateur, offrant une polyvalence maximale dans votre cuisine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRésistant à des températures allant de -60°C à 230°C, idéal pour une variété de techniques de pâtisserie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntretien Aisé\u003c\/strong\u003e : Compatible avec le lave-vaisselle, ce moule est facile à nettoyer, ce qui vous permet de passer plus de temps à cuisiner et moins de temps à nettoyer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapacité et Taille\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVolume : 1,5 L, parfait pour des gâteaux de taille moyenne à grande.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : Environ 20,5 x 19,8 x 6,2 cm, une taille idéale pour des gâteaux qui font impression.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQualité Professionnelle\u003c\/strong\u003e : Fabriqué en silicone de haute qualité, ce moule garantit un démoulage facile et des résultats parfaits à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIdéal pour les Créations Romantiques et Originales\u003c\/strong\u003e Le Moule Silikomart Batticuore est l'outil parfait pour les pâtissiers qui cherchent à ajouter une touche d'originalité et de romantisme à leurs gâteaux et sucreries.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32269713571882,"sku":"22.820.13.0065","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-batticuore-silikomart-1.png?v=1772136051"},{"product_id":"moule-insert-buche-cake","title":"Moule Insert Buche \u0026 Cake","description":"\u003ch3 data-start=\"813\" data-end=\"868\"\u003eMoule Insert Bûche \u0026amp; Cake – Silikomart Professional\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"870\" data-end=\"1196\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"873\" data-end=\"902\"\u003emoule Insert Bûche \u0026amp; Cake\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-start=\"906\" data-end=\"933\"\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e est l’outil idéal pour les chefs pâtissiers et passionnés désireux de réaliser des créations modernes, précises et raffinées. Conçu pour former des inserts parfaits, il permet d’associer différentes textures et saveurs avec une finition nette et professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1198\" data-end=\"1230\"\u003eCaractéristiques du produit\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1232\" data-end=\"1599\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1232\" data-end=\"1322\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1234\" data-end=\"1322\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1234\" data-end=\"1258\"\u003eComposition du kit :\u003c\/strong\u003e 2 moules en silicone pour inserts de \u003cstrong data-start=\"1296\" data-end=\"1306\"\u003e190 ml\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1320\"\u003e400 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1323\" data-end=\"1357\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1325\" data-end=\"1357\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1325\" data-end=\"1341\"\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 22 x 5 x 4 cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1358\" data-end=\"1390\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1360\" data-end=\"1390\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1360\" data-end=\"1381\"\u003eCapacité totale :\u003c\/strong\u003e 590 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1391\" data-end=\"1443\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1393\" data-end=\"1443\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1393\" data-end=\"1419\"\u003eRésistance thermique :\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-start=\"1423\" data-end=\"1441\"\u003e-60°C à +230°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1444\" data-end=\"1516\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1446\" data-end=\"1516\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1446\" data-end=\"1465\"\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e four, réfrigérateur, congélateur, lave-vaisselle\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1517\" data-end=\"1599\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1519\" data-end=\"1599\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1519\" data-end=\"1533\"\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e silicone platinium 100 % professionnel, flexible et antiadhésif\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1601\" data-end=\"1615\"\u003eAvantages\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1617\" data-end=\"1926\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1617\" data-end=\"1695\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1619\" data-end=\"1695\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1619\" data-end=\"1642\"\u003eFinition parfaite :\u003c\/strong\u003e moulage précis pour des inserts réguliers et nets.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1696\" data-end=\"1772\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1698\" data-end=\"1772\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1698\" data-end=\"1714\"\u003ePolyvalent :\u003c\/strong\u003e idéal pour bûches, entremets, cakes et desserts glacés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1773\" data-end=\"1850\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1775\" data-end=\"1850\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1775\" data-end=\"1806\"\u003eDurabilité exceptionnelle :\u003c\/strong\u003e supporte un usage intensif professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1851\" data-end=\"1926\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1853\" data-end=\"1926\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1853\" data-end=\"1879\"\u003eFacilité d’entretien :\u003c\/strong\u003e nettoyage rapide, compatible lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1928\" data-end=\"1956\"\u003eUtilisation recommandée\u003c\/h4\u003e\n\u003col data-start=\"1958\" data-end=\"2200\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1958\" data-end=\"2016\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1961\" data-end=\"2016\"\u003eRemplir le moule avec la préparation de votre insert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2017\" data-end=\"2057\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2020\" data-end=\"2057\"\u003eCongeler ou cuire selon la recette.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2058\" data-end=\"2123\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2061\" data-end=\"2123\"\u003eDémouler délicatement pour insérer dans votre bûche ou cake.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2124\" data-end=\"2200\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2127\" data-end=\"2200\"\u003eFinaliser avec un glaçage, un spray velours ou une décoration au choix.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2202\" data-end=\"2217\"\u003ePour qui ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2219\" data-end=\"2445\"\u003eCe moule est particulièrement adapté aux \u003cstrong data-start=\"2260\" data-end=\"2289\"\u003epâtissiers professionnels\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2291\" data-end=\"2304\"\u003etraiteurs\u003c\/strong\u003e, ou \u003cstrong data-start=\"2309\" data-end=\"2343\"\u003epassionnés de haute pâtisserie\u003c\/strong\u003esouhaitant repousser les limites de la créativité et obtenir un résultat digne des grandes maisons.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32271381495850,"sku":"20.404.13.0065","price":13.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-insert-buche-and-cake-silikomart-1.png?v=1772136065"},{"product_id":"moule-cuorinco","title":"Moule Cuoricino","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMoule 3D Cuorinco \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCréez des Petits Gâteaux Enchantés en Forme de Cœur\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesign 3D pour des Créations Charmantes\u003c\/strong\u003e : Le moule Cuorinco de Silikomart est un choix parfait pour réaliser des petits gâteaux ou friandises en forme de cœur. Avec son design en 3D et son bord intérieur original, il donne à chaque friandise une forme arrondie et unique, ajoutant une touche d'élégance et de romance à vos desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePolyvalence de Cuisson et de Congélation\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAdapté pour une utilisation dans le four, le réfrigérateur et le surgélateur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRésiste à des températures extrêmes de -60°C à 230°C, permettant une grande flexibilité dans vos recettes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntretien Facile\u003c\/strong\u003e : Compatible avec le lave-vaisselle, ce moule est facile à nettoyer, ce qui facilite grandement la préparation et l'après-cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolume et Dimensions\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVolume total : 768 mL, idéal pour préparer plusieurs petites gourmandises.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaille de chaque cavité : Environ 6,5 x 6,5 x 3,8 cm, parfaite pour des portions individuelles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDes Gâteaux Pleins d'Amour\u003c\/strong\u003e : Parfait pour la Saint-Valentin, les anniversaires, les mariages ou toute autre occasion spéciale, ce moule est idéal pour créer des gâteaux et friandises qui expriment vos sentiments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIncontournable pour les Pâtissiers Créatifs\u003c\/strong\u003e Le Moule Cuorinco Silikomart est un must pour les pâtissiers qui cherchent à apporter une touche de créativité et d'amour dans leurs créations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32271384641578,"sku":"26.186.13.0065","price":13.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-cuoricino-silikomart-1.png?v=1772136070"},{"product_id":"moule-a-chocolat-cubo","title":"Moule à chocolat - Cubo","description":"\u003cstyle\u003e\n.sk-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.sk-w *{box-sizing:border-box}\n.sk-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.sk-c{display:inline-block;font-size:13px;letter-spacing:4px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.sk-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.sk-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.sk-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.sk-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.sk-bt-num{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;width:24px;height:24px;background:#b98b35;color:#fff;border-radius:50%;font-size:12px;font-weight:700;font-family:'Montserrat'}\n.sk-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n\n\/* Specs techniques top *\/\n.sk-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.sk-tech-item{flex:1;min-width:120px;max-width:180px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.sk-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px;letter-spacing:0.5px}\n.sk-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase}\n.sk-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n\n\/* Calculateur \"Combien de chocolat ?\" *\/\n.sk-calc{background:#fdf5e0;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.sk-calc-row{display:flex;gap:14px;margin-bottom:14px;flex-wrap:wrap}\n.sk-calc-field{flex:1;min-width:180px}\n.sk-calc-field label{display:block;font-size:12px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;margin-bottom:6px}\n.sk-calc-field select{width:100%;padding:9px 12px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:6px;font-family:'Montserrat',sans-serif;font-size:14px;background:#fbf9f3;color:#2a2419}\n.sk-calc-out{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:8px;padding:16px 18px;margin-top:8px}\n.sk-calc-out-line{display:flex;justify-content:space-between;align-items:baseline;padding:5px 0;border-bottom:1px dashed #eadfcb;font-size:14px}\n.sk-calc-out-line:last-child{border-bottom:none}\n.sk-calc-out-line strong{color:#b98b35;font-weight:600}\n.sk-calc-tip{margin-top:12px;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-left:3px solid #b98b35;font-size:13px;color:#6b5d40;border-radius:0 6px 6px 0}\n\n\/* Niveau + temps *\/\n.sk-meta-row{display:flex;gap:18px;align-items:stretch;flex-wrap:wrap;margin:6px 0}\n.sk-meta-card{flex:1;min-width:200px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:14px 16px}\n.sk-meta-card-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:6px}\n.sk-meta-card-value{font-size:18px;font-weight:600;color:#2a2419;margin-bottom:4px}\n.sk-meta-card-desc{font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-style:italic}\n.sk-stars{color:#d7b36a;font-size:18px;letter-spacing:2px}\n\n\/* Bundle conseillé *\/\n.sk-bundle{display:flex;flex-direction:column;gap:14px}\n.sk-bundle-card{display:flex;gap:14px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:14px 16px;align-items:center;text-decoration:none;color:#2a2419;transition:all .2s}\n.sk-bundle-card:hover{background:#fdf5e0;transform:translateX(3px);text-decoration:none;color:#2a2419}\n.sk-bundle-img{width:60px;height:60px;border-radius:8px;background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;overflow:hidden;flex-shrink:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center}\n.sk-bundle-img img{width:100%;height:100%;object-fit:contain}\n.sk-bundle-info{flex:1;min-width:0}\n.sk-bundle-info-tag{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:3px}\n.sk-bundle-info-title{font-size:14px;font-weight:600;color:#2a2419;margin-bottom:3px;line-height:1.3}\n.sk-bundle-info-price{font-size:13px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n.sk-bundle-arrow{color:#b98b35;font-size:18px;flex-shrink:0;font-weight:600}\n\n\/* Tempérage tableau *\/\n.sk-temp-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13px;margin-top:6px}\n.sk-temp-table th{padding:9px 10px;background:#faf4e5;color:#b98b35;font-size:11px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;font-weight:600;border-bottom:1px solid #d7b36a;text-align:center}\n.sk-temp-table th:first-child{text-align:left}\n.sk-temp-table td{padding:9px 10px;border-bottom:1px solid #eadfcb;text-align:center}\n.sk-temp-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;text-align:left}\n.sk-temp-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.sk-temp-row-noir td:first-child{color:#3a1f12}\n.sk-temp-row-lait td:first-child{color:#a06b3e}\n.sk-temp-row-blanc td:first-child{color:#b98b35}\n\n\/* Recettes signature *\/\n.sk-recipe{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin-bottom:14px}\n.sk-recipe:last-child{margin-bottom:0}\n.sk-recipe-header{display:flex;justify-content:space-between;align-items:flex-start;margin-bottom:8px;gap:12px}\n.sk-recipe-title{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0;flex:1}\n.sk-recipe-badge{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;background:#fdf5e0;padding:3px 9px;border-radius:12px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;flex-shrink:0;border:1px solid #eadfcb}\n.sk-recipe-desc{font-size:13.5px;color:#2a2419;line-height:1.65;margin:0 0 12px}\n.sk-recipe-prods{display:flex;flex-direction:column;gap:8px;margin-top:10px;padding-top:10px;border-top:1px dashed #eadfcb}\n.sk-recipe-prods-label{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:4px}\n.sk-recipe-prod-link{display:flex;align-items:center;gap:10px;padding:7px 10px;background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:6px;text-decoration:none;color:#2a2419;font-size:13px;transition:all .2s}\n.sk-recipe-prod-link:hover{background:#fdf5e0;text-decoration:none;color:#2a2419;transform:translateX(2px)}\n.sk-recipe-prod-img{width:32px;height:32px;border-radius:5px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;overflow:hidden;flex-shrink:0}\n.sk-recipe-prod-img img{width:100%;height:100%;object-fit:contain}\n.sk-recipe-prod-name{flex:1;font-weight:500}\n.sk-recipe-prod-price{color:#b98b35;font-weight:600;font-size:12.5px}\n\n\/* Tableau caractéristiques *\/\n.sk-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:14px}\n.sk-table td{padding:9px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.sk-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.sk-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n\n\/* Entretien *\/\n.sk-care-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(220px,1fr));gap:12px;margin-top:8px}\n.sk-care-item{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:8px;padding:12px 14px}\n.sk-care-icon{font-size:11px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:5px}\n.sk-care-text{font-size:13px;color:#2a2419;line-height:1.55}\n\n\/* FAQ *\/\n.sk-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px}\n.sk-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.sk-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.sk-faq details{margin-bottom:6px}\n.sk-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n\n\/* Tip *\/\n.sk-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.sk-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.sk-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n\n\/* Pour aller plus loin *\/\n.sk-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.sk-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.sk-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.sk-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n.sk-pour a:hover{color:#8a6d28}\n\n@media(max-width:680px){.sk-w{padding:20px 16px}.sk-tech-zone{flex-direction:column}.sk-meta-row{flex-direction:column}.sk-calc-row{flex-direction:column}.sk-bundle-card{flex-wrap:wrap}}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"sk-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-c\"\u003eSilikomart Moule à Chocolat\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"sk-t\"\u003eMoule à chocolat - CUBO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"sk-tg\"\u003eRéalisez vos chocolats cube avec ce moule silicone signé Silikomart.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003cp class=\"sk-intro\"\u003eCe moule à chocolat Silikomart est conçu pour réaliser 15 chocolats en forme de cube. Le silicone alimentaire flexible permet un démoulage sans effort, sans risque de casse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"sk-intro\"\u003eCapacité totale : 150 mL. Dimensions cavité : 2 cm × 2 cm × 2 cm. Compatible four, réfrigérateur, surgélateur (températures : -60 °C à 230 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-value\"\u003e15\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-label\"\u003eCavités\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-desc\"\u003e10 mL par empreinte\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-value\"\u003e150 mL\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-label\"\u003eCapacité totale\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-desc\"\u003eSoit 195 g de chocolat\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-value\"\u003eSilicone\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-label\"\u003eMatériau\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-desc\"\u003eDémoulage facile\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-bt-num\"\u003e1\u003c\/span\u003eCalculateur \"Combien de chocolat ?\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-field\"\u003e\n\u003clabel for=\"choco_moule_a_chocolat_cubo\"\u003eType de chocolat\u003c\/label\u003e\n\u003cselect id=\"choco_moule_a_chocolat_cubo\" onchange=\"skCalc_moule_a_chocolat_cubo()\"\u003e\n\u003coption value=\"noir\" data-density=\"1.32\"\u003eChocolat noir\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"lait\" data-density=\"1.30\"\u003eChocolat au lait\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"blanc\" data-density=\"1.28\"\u003eChocolat blanc \/ Inspiration\u003c\/option\u003e\n\u003c\/select\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-field\"\u003e\n\u003clabel for=\"pieces_moule_a_chocolat_cubo\"\u003eNombre de pièces\u003c\/label\u003e\n\u003cselect id=\"pieces_moule_a_chocolat_cubo\" onchange=\"skCalc_moule_a_chocolat_cubo()\"\u003e\n\u003coption value=\"7\"\u003e7 (demi-moule)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"15\" selected\u003e15 (1 moule complet)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"30\"\u003e30 (2 moules)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"45\"\u003e45 (3 moules)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"75\"\u003e75 (5 moules)\u003c\/option\u003e\n\u003c\/select\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-out\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eVolume requis\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"vol_moule_a_chocolat_cubo\"\u003e150 mL\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eQuantité chocolat fondu\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"weight_moule_a_chocolat_cubo\"\u003e198 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eÀ acheter (marge tempérage 15%)\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"buy_moule_a_chocolat_cubo\"\u003e220 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-tip\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConseil :\u003c\/strong\u003e Le tempérage gaspille naturellement 10-15% de matière (résidus dans cul-de-poule + spatule). Prévoyez toujours un peu plus que la stricte quantité.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e\n(function(){\nvar CAP_moule_a_chocolat_cubo=10;\nwindow.skCalc_moule_a_chocolat_cubo=function(){\n var sel=document.getElementById('choco_moule_a_chocolat_cubo');\n var density=parseFloat(sel.options[sel.selectedIndex].dataset.density);\n var pieces=parseInt(document.getElementById('pieces_moule_a_chocolat_cubo').value);\n var vol=Math.round(pieces*CAP_moule_a_chocolat_cubo);\n var w=Math.round(vol*density);\n var buy=Math.ceil(w*1.15\/10)*10;\n document.getElementById('vol_moule_a_chocolat_cubo').textContent=vol+' mL';\n document.getElementById('weight_moule_a_chocolat_cubo').textContent=w+' g';\n document.getElementById('buy_moule_a_chocolat_cubo').textContent=buy+' g';\n};\n})();\n\u003c\/script\u003e\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-bt-num\"\u003e2\u003c\/span\u003eNiveau requis et temps de réalisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-label\"\u003eNiveau\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-value\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-stars\"\u003e\u003c\/span\u003e Débutant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-desc\"\u003eDémoulage facile, pas de soudure, idéal première fois\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-label\"\u003eTemps actif\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-value\"\u003e30 min\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-desc\"\u003eTempérage + moulage + raclage\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-label\"\u003eCristallisation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-value\"\u003e2 h\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-desc\"\u003eÀ température ambiante, hors humidité\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-bt-num\"\u003e3\u003c\/span\u003eChocolat conseillé pour ce moule\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13.5px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eNotre sélection de chocolat de couverture pour des pralines géométriques signature, parfaitement adapté au moulage de précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/feves-guanaja-chocolat-70-250g\" class=\"sk-bundle-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-guanaja-chocolat-70percent-valrhona-1.png?v=1772135853\" alt=\"Guanaja 70% 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle-info-tag\"\u003eChocolat recommandé\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle-info-title\"\u003eGuanaja 70% 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle-info-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-bt-num\"\u003e4\u003c\/span\u003eTempérage express - les 3 courbes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13.5px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eLe tempérage cristallise le beurre de cacao en forme stable. Sans tempérage, le chocolat blanchit, ne brille pas, et ne se démoule pas correctement.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"sk-temp-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eChocolat\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e1. Fonte\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e2. Refroidissement\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e3. Réchauffe (travail)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr class=\"sk-temp-row-noir\"\u003e\n\u003ctd\u003eNoir 60-72%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50-55 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28-29 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e31-32 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"sk-temp-row-lait\"\u003e\n\u003ctd\u003eLait 30-40%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45-50 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e27-28 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e29-30 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"sk-temp-row-blanc\"\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc \/ Inspiration\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40-45 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26-27 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28-29 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tip\" style=\"margin-top:14px\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce :\u003c\/strong\u003e Pour simplifier, utilisez la méthode \"Mycryo\" (beurre de cacao en poudre Valrhona) : fondez à 40-45 °C, ajoutez 1% de Mycryo à 34-35 °C, mélangez. Tempérage express sans courbe complexe.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-bt-num\"\u003e5\u003c\/span\u003eRecettes signature pour ce moule\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13.5px;color:#6b5d40;margin:0 0 14px;font-style:italic\"\u003eDeux idées créatives signées Patissland, pensées pour ce moule pralines géométriques. Ingrédients sélectionnés dans notre gamme Valrhona.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-header\"\u003e\n\u003ch4 class=\"sk-recipe-title\"\u003eCubes Guanaja 70% Pur\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"sk-recipe-badge\"\u003eSignature\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"sk-recipe-desc\"\u003eTempérage du Guanaja, moulage brut sans garniture. Le cacao 70% pur en cube minimaliste : un café ou un dessert d'auteur.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prods\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prods-label\"\u003eIngrédients clés pour cette recette\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/feves-guanaja-chocolat-70-250g\" class=\"sk-recipe-prod-link\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-guanaja-chocolat-70percent-valrhona-1.png?v=1772135853\" alt=\"Guanaja 70% 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-name\"\u003eGuanaja 70% 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-header\"\u003e\n\u003ch4 class=\"sk-recipe-title\"\u003eCubes Lait-Azelia Noisette\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"sk-recipe-badge\"\u003eVariante gourmande\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"sk-recipe-desc\"\u003eMoulage Azelia 35% chocolat lait noisette, garniture praliné amande noisette. Triple noisette pour amateurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prods\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prods-label\"\u003eIngrédients clés pour cette recette\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/feves-chocolat-azelia-patissier-35-250g\" class=\"sk-recipe-prod-link\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-azelia-35percent-250g-valrhona-1.png?v=1772135235\" alt=\"Azelia 35% Noisette 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-name\"\u003eAzelia 35% Noisette 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-price\"\u003e13.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/praline-amande-noisette-valrhona\" class=\"sk-recipe-prod-link\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/praline-amande-noisette-50percent-valrhona-1.jpg?v=1772135104\" alt=\"Praliné Amande Noisette 50%\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-name\"\u003ePraliné Amande Noisette 50%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-price\"\u003e15.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-bt-num\"\u003e6\u003c\/span\u003eFaire durer votre moule 10 ans\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13.5px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eUn moule Silikomart est un investissement durable. Voici comment préserver ses qualités au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-icon\"\u003ePremier usage\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-text\"\u003eLavez à l'eau tiède savonneuse, séchez. Pas besoin de graisser : le silicone Silikomart est anti-adhérent par nature.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-icon\"\u003eLavage courant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-text\"\u003eEau tiède et savon doux, ou lave-vaisselle (panier supérieur). Évitez les éponges abrasives qui fragilisent le silicone.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-icon\"\u003eStockage\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-text\"\u003eÀ plat ou roulé sans plis serrés, à l'abri de la chaleur directe et de la poussière. Idéalement dans une boîte fermée.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-icon\"\u003eDurée de vie\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-text\"\u003e10 ans et plus si bien entretenu. Signes d'usure : taches grasses incrustées, perte d'élasticité, déformations permanentes.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003eFiche technique complète\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"sk-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart (Italie)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eForme\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCube\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNombre de cavités\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacité par cavité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 mL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacité totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150 mL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions cavité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 cm × 2 cm × 2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicone alimentaire\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRésistance thermique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C à 230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCompatible\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFour, réfrigérateur, congélateur, lave-vaisselle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSans BPA\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eCombien de chocolats puis-je faire en une fois ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCe moule comporte 15 cavités d'environ 10 mL chacune. Avec un seul moulage, vous réalisez donc 15 chocolats. Pour les usages professionnels en série, il est courant d'utiliser 3-5 moules identiques en parallèle.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eFaut-il graisser le moule en silicone avant utilisation ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eNon. Le silicone Silikomart est anti-adhérent par nature. Tempérer correctement votre chocolat suffit pour un démoulage parfait. Graisser créerait des marques grasses sur la surface du chocolat.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMon chocolat blanchit après cristallisation, pourquoi ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLe blanchissement (efflorescence) indique un tempérage raté : soit la fonte a été trop chaude (\u0026gt;55 °C), soit le refroidissement insuffisant. Le goût n'est pas altéré, mais la brillance et le claquement sont perdus. Refondre et retempérer corrige le défaut.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePuis-je utiliser des Candy Melts ou Déco Melts à la place du chocolat ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOui, parfaitement. Les Candy Melts (Wilton, Fun Cakes, PME Cake) sont conçus pour fondre sans tempérage et sont une excellente alternative pour débuter ou pour les enfants. Le résultat sera légèrement moins brillant qu'avec un chocolat tempéré.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eComment réussir la finition miroir des chocolats ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eTrois clés : (1) tempérage précis aux températures du tableau ci-dessus, (2) moule parfaitement propre et sec, (3) cristallisation à température ambiante stable (18-20 °C), pas au réfrigérateur (la condensation crée des taches).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e Pour un démoulage parfait du premier coup, conservez votre moule à plat à température ambiante avant utilisation. Un moule trop froid (sortant du placard frais) crée un choc thermique avec le chocolat tempéré.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCompléter votre projet chocolat avec notre sélection Valrhona : \u003ca href=\"\/products\/feves-guanaja-chocolat-70-250g\"\u003eGuanaja 70% 250g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/feves-chocolat-azelia-patissier-35-250g\"\u003eAzelia 35% Noisette 250g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/praline-amande-noisette-valrhona\"\u003ePraliné Amande Noisette 50%\u003c\/a\u003e, ou parcourir la \u003ca href=\"\/collections\/valrhona\"\u003ecollection chocolats Valrhona\u003c\/a\u003e Patissland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32271395717162,"sku":"22.102.77.0065","price":5.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-a-chocolat-cubo-silikomart-1.png?v=1772136082"},{"product_id":"moule-a-chocolat-flocon-de-neige-choco","title":"Moule à chocolat - Frozen","description":"\u003cstyle\u003e\n.sk-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.sk-w *{box-sizing:border-box}\n.sk-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.sk-c{display:inline-block;font-size:13px;letter-spacing:4px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.sk-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.sk-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.sk-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.sk-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.sk-bt-num{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;width:24px;height:24px;background:#b98b35;color:#fff;border-radius:50%;font-size:12px;font-weight:700;font-family:'Montserrat'}\n.sk-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n\n\/* Specs techniques top *\/\n.sk-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.sk-tech-item{flex:1;min-width:120px;max-width:180px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.sk-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 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18px;margin-top:8px}\n.sk-calc-out-line{display:flex;justify-content:space-between;align-items:baseline;padding:5px 0;border-bottom:1px dashed #eadfcb;font-size:14px}\n.sk-calc-out-line:last-child{border-bottom:none}\n.sk-calc-out-line strong{color:#b98b35;font-weight:600}\n.sk-calc-tip{margin-top:12px;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-left:3px solid #b98b35;font-size:13px;color:#6b5d40;border-radius:0 6px 6px 0}\n\n\/* Niveau + temps *\/\n.sk-meta-row{display:flex;gap:18px;align-items:stretch;flex-wrap:wrap;margin:6px 0}\n.sk-meta-card{flex:1;min-width:200px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:14px 16px}\n.sk-meta-card-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:6px}\n.sk-meta-card-value{font-size:18px;font-weight:600;color:#2a2419;margin-bottom:4px}\n.sk-meta-card-desc{font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-style:italic}\n.sk-stars{color:#d7b36a;font-size:18px;letter-spacing:2px}\n\n\/* Bundle conseillé *\/\n.sk-bundle{display:flex;flex-direction:column;gap:14px}\n.sk-bundle-card{display:flex;gap:14px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:14px 16px;align-items:center;text-decoration:none;color:#2a2419;transition:all .2s}\n.sk-bundle-card:hover{background:#fdf5e0;transform:translateX(3px);text-decoration:none;color:#2a2419}\n.sk-bundle-img{width:60px;height:60px;border-radius:8px;background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;overflow:hidden;flex-shrink:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center}\n.sk-bundle-img img{width:100%;height:100%;object-fit:contain}\n.sk-bundle-info{flex:1;min-width:0}\n.sk-bundle-info-tag{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:3px}\n.sk-bundle-info-title{font-size:14px;font-weight:600;color:#2a2419;margin-bottom:3px;line-height:1.3}\n.sk-bundle-info-price{font-size:13px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n.sk-bundle-arrow{color:#b98b35;font-size:18px;flex-shrink:0;font-weight:600}\n\n\/* Tempérage tableau *\/\n.sk-temp-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13px;margin-top:6px}\n.sk-temp-table th{padding:9px 10px;background:#faf4e5;color:#b98b35;font-size:11px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;font-weight:600;border-bottom:1px solid #d7b36a;text-align:center}\n.sk-temp-table th:first-child{text-align:left}\n.sk-temp-table td{padding:9px 10px;border-bottom:1px solid #eadfcb;text-align:center}\n.sk-temp-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;text-align:left}\n.sk-temp-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.sk-temp-row-noir td:first-child{color:#3a1f12}\n.sk-temp-row-lait td:first-child{color:#a06b3e}\n.sk-temp-row-blanc td:first-child{color:#b98b35}\n\n\/* Recettes signature *\/\n.sk-recipe{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin-bottom:14px}\n.sk-recipe:last-child{margin-bottom:0}\n.sk-recipe-header{display:flex;justify-content:space-between;align-items:flex-start;margin-bottom:8px;gap:12px}\n.sk-recipe-title{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0;flex:1}\n.sk-recipe-badge{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;background:#fdf5e0;padding:3px 9px;border-radius:12px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;flex-shrink:0;border:1px solid #eadfcb}\n.sk-recipe-desc{font-size:13.5px;color:#2a2419;line-height:1.65;margin:0 0 12px}\n.sk-recipe-prods{display:flex;flex-direction:column;gap:8px;margin-top:10px;padding-top:10px;border-top:1px dashed #eadfcb}\n.sk-recipe-prods-label{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:4px}\n.sk-recipe-prod-link{display:flex;align-items:center;gap:10px;padding:7px 10px;background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:6px;text-decoration:none;color:#2a2419;font-size:13px;transition:all .2s}\n.sk-recipe-prod-link:hover{background:#fdf5e0;text-decoration:none;color:#2a2419;transform:translateX(2px)}\n.sk-recipe-prod-img{width:32px;height:32px;border-radius:5px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;overflow:hidden;flex-shrink:0}\n.sk-recipe-prod-img img{width:100%;height:100%;object-fit:contain}\n.sk-recipe-prod-name{flex:1;font-weight:500}\n.sk-recipe-prod-price{color:#b98b35;font-weight:600;font-size:12.5px}\n\n\/* Tableau caractéristiques *\/\n.sk-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:14px}\n.sk-table td{padding:9px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.sk-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.sk-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n\n\/* Entretien *\/\n.sk-care-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(220px,1fr));gap:12px;margin-top:8px}\n.sk-care-item{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:8px;padding:12px 14px}\n.sk-care-icon{font-size:11px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:5px}\n.sk-care-text{font-size:13px;color:#2a2419;line-height:1.55}\n\n\/* FAQ *\/\n.sk-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px}\n.sk-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.sk-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.sk-faq details{margin-bottom:6px}\n.sk-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n\n\/* Tip *\/\n.sk-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.sk-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.sk-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n\n\/* Pour aller plus loin *\/\n.sk-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.sk-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.sk-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.sk-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n.sk-pour a:hover{color:#8a6d28}\n\n@media(max-width:680px){.sk-w{padding:20px 16px}.sk-tech-zone{flex-direction:column}.sk-meta-row{flex-direction:column}.sk-calc-row{flex-direction:column}.sk-bundle-card{flex-wrap:wrap}}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"sk-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-c\"\u003eSilikomart Moule à Chocolat\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"sk-t\"\u003eMoule à chocolat - FROZEN\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"sk-tg\"\u003eRéalisez vos chocolats flocon de neige avec ce moule silicone signé Silikomart.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003cp class=\"sk-intro\"\u003eCe moule à chocolat Silikomart est conçu pour réaliser 12 chocolats en forme de flocon de neige. Le silicone alimentaire flexible permet un démoulage sans effort, sans risque de casse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"sk-intro\"\u003eCapacité totale : 150 mL. Dimensions cavité : 3 cm × 3 cm × 1,5 cm. Compatible four, réfrigérateur, surgélateur (températures : -60 °C à 230 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-value\"\u003e12\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-label\"\u003eCavités\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-desc\"\u003e12.5 mL par empreinte\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-value\"\u003e150 mL\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-label\"\u003eCapacité totale\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-desc\"\u003eSoit 195 g de chocolat\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-value\"\u003eSilicone\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-label\"\u003eMatériau\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-desc\"\u003eDémoulage facile\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-bt-num\"\u003e1\u003c\/span\u003eCalculateur \"Combien de chocolat ?\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-field\"\u003e\n\u003clabel for=\"choco_moule_a_chocolat_flocon_de_neige_choco\"\u003eType de chocolat\u003c\/label\u003e\n\u003cselect id=\"choco_moule_a_chocolat_flocon_de_neige_choco\" onchange=\"skCalc_moule_a_chocolat_flocon_de_neige_choco()\"\u003e\n\u003coption value=\"noir\" data-density=\"1.32\"\u003eChocolat noir\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"lait\" data-density=\"1.30\"\u003eChocolat au lait\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"blanc\" data-density=\"1.28\"\u003eChocolat blanc \/ Inspiration\u003c\/option\u003e\n\u003c\/select\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-field\"\u003e\n\u003clabel for=\"pieces_moule_a_chocolat_flocon_de_neige_choco\"\u003eNombre de pièces\u003c\/label\u003e\n\u003cselect id=\"pieces_moule_a_chocolat_flocon_de_neige_choco\" onchange=\"skCalc_moule_a_chocolat_flocon_de_neige_choco()\"\u003e\n\u003coption value=\"6\"\u003e6 (demi-moule)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"12\" selected\u003e12 (1 moule complet)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"24\"\u003e24 (2 moules)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"36\"\u003e36 (3 moules)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"60\"\u003e60 (5 moules)\u003c\/option\u003e\n\u003c\/select\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-out\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eVolume requis\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"vol_moule_a_chocolat_flocon_de_neige_choco\"\u003e150 mL\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eQuantité chocolat fondu\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"weight_moule_a_chocolat_flocon_de_neige_choco\"\u003e198 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eÀ acheter (marge tempérage 15%)\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"buy_moule_a_chocolat_flocon_de_neige_choco\"\u003e220 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-tip\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConseil :\u003c\/strong\u003e Le tempérage gaspille naturellement 10-15% de matière (résidus dans cul-de-poule + spatule). Prévoyez toujours un peu plus que la stricte quantité.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e\n(function(){\nvar CAP_moule_a_chocolat_flocon_de_neige_choco=12.5;\nwindow.skCalc_moule_a_chocolat_flocon_de_neige_choco=function(){\n var sel=document.getElementById('choco_moule_a_chocolat_flocon_de_neige_choco');\n var density=parseFloat(sel.options[sel.selectedIndex].dataset.density);\n var pieces=parseInt(document.getElementById('pieces_moule_a_chocolat_flocon_de_neige_choco').value);\n var vol=Math.round(pieces*CAP_moule_a_chocolat_flocon_de_neige_choco);\n var w=Math.round(vol*density);\n var buy=Math.ceil(w*1.15\/10)*10;\n document.getElementById('vol_moule_a_chocolat_flocon_de_neige_choco').textContent=vol+' mL';\n document.getElementById('weight_moule_a_chocolat_flocon_de_neige_choco').textContent=w+' g';\n document.getElementById('buy_moule_a_chocolat_flocon_de_neige_choco').textContent=buy+' g';\n};\n})();\n\u003c\/script\u003e\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-bt-num\"\u003e2\u003c\/span\u003eNiveau requis et temps de réalisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-label\"\u003eNiveau\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-value\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-stars\"\u003e\u003c\/span\u003e Confirmé\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-desc\"\u003eTempérage maîtrisé recommandé, démoulage soigné\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-label\"\u003eTemps actif\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-value\"\u003e35 min\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-desc\"\u003eTempérage + moulage + raclage\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-label\"\u003eCristallisation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-value\"\u003e2 h\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-desc\"\u003eÀ température ambiante, hors humidité\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-bt-num\"\u003e3\u003c\/span\u003eChocolat conseillé pour ce moule\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13.5px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eNotre sélection de chocolat de couverture pour des pralines de noël signature, parfaitement adapté au moulage de précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/feves-chocolat-caramelia-patissier-35-250g\" class=\"sk-bundle-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-caramelia-36percent-valrhona-1.png?v=1772135239\" alt=\"Caramelia 36% Caramel 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle-info-tag\"\u003eChocolat recommandé\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle-info-title\"\u003eCaramelia 36% Caramel 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle-info-price\"\u003e13.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-bt-num\"\u003e4\u003c\/span\u003eTempérage express - les 3 courbes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13.5px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eLe tempérage cristallise le beurre de cacao en forme stable. Sans tempérage, le chocolat blanchit, ne brille pas, et ne se démoule pas correctement.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"sk-temp-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eChocolat\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e1. Fonte\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e2. Refroidissement\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e3. Réchauffe (travail)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr class=\"sk-temp-row-noir\"\u003e\n\u003ctd\u003eNoir 60-72%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50-55 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28-29 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e31-32 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"sk-temp-row-lait\"\u003e\n\u003ctd\u003eLait 30-40%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45-50 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e27-28 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e29-30 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"sk-temp-row-blanc\"\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc \/ Inspiration\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40-45 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26-27 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28-29 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tip\" style=\"margin-top:14px\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce :\u003c\/strong\u003e Pour simplifier, utilisez la méthode \"Mycryo\" (beurre de cacao en poudre Valrhona) : fondez à 40-45 °C, ajoutez 1% de Mycryo à 34-35 °C, mélangez. Tempérage express sans courbe complexe.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-bt-num\"\u003e5\u003c\/span\u003eRecettes signature pour ce moule\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13.5px;color:#6b5d40;margin:0 0 14px;font-style:italic\"\u003eDeux idées créatives signées Patissland, pensées pour ce moule pralines de noël. Ingrédients sélectionnés dans notre gamme Valrhona.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-header\"\u003e\n\u003ch4 class=\"sk-recipe-title\"\u003eSapins Caramelia Fraise\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"sk-recipe-badge\"\u003eSignature\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"sk-recipe-desc\"\u003eCoque Caramelia 36% caramel lait, garniture Inspiration Fraise. Couleur naturelle rose du fruit, parfait pour table de Noël tendance.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prods\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prods-label\"\u003eIngrédients clés pour cette recette\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/feves-chocolat-caramelia-patissier-35-250g\" class=\"sk-recipe-prod-link\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-caramelia-36percent-valrhona-1.png?v=1772135239\" alt=\"Caramelia 36% Caramel 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-name\"\u003eCaramelia 36% Caramel 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-price\"\u003e13.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/inspiration-fraise-feves-250g\" class=\"sk-recipe-prod-link\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/inspiration-fraise-pistoles-250g-valrhona-1.png?v=1772135154\" alt=\"Inspiration Fraise 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-name\"\u003eInspiration Fraise 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-price\"\u003e17.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-header\"\u003e\n\u003ch4 class=\"sk-recipe-title\"\u003eFlocons Ivoire-Yuzu\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"sk-recipe-badge\"\u003eVariante gourmande\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"sk-recipe-desc\"\u003eTempérage Ivoire 35% blanc, garniture Inspiration Yuzu. L'agrume d'hiver Yuzu réveille le chocolat blanc pour des flocons fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prods\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prods-label\"\u003eIngrédients clés pour cette recette\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/feves-ivoire-chocolat-blanc-patissier-35-250g\" class=\"sk-recipe-prod-link\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-ivoire-chocolat-blanc-35percent-valrhona-1.png?v=1772135171\" alt=\"Ivoire 35% 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-name\"\u003eIvoire 35% 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/inspiration-yuzu-feves-250g\" class=\"sk-recipe-prod-link\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/inspiration-yuzu-feves-250g-valrhona-1.jpg?v=1772137507\" alt=\"Inspiration Yuzu 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-name\"\u003eInspiration Yuzu 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-price\"\u003e17.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-bt-num\"\u003e6\u003c\/span\u003eFaire durer votre moule 10 ans\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13.5px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eUn moule Silikomart est un investissement durable. Voici comment préserver ses qualités au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-icon\"\u003ePremier usage\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-text\"\u003eLavez à l'eau tiède savonneuse, séchez. Pas besoin de graisser : le silicone Silikomart est anti-adhérent par nature.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-icon\"\u003eLavage courant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-text\"\u003eEau tiède et savon doux, ou lave-vaisselle (panier supérieur). Évitez les éponges abrasives qui fragilisent le silicone.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-icon\"\u003eStockage\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-text\"\u003eÀ plat ou roulé sans plis serrés, à l'abri de la chaleur directe et de la poussière. Idéalement dans une boîte fermée.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-icon\"\u003eDurée de vie\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-text\"\u003e10 ans et plus si bien entretenu. Signes d'usure : taches grasses incrustées, perte d'élasticité, déformations permanentes.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003eFiche technique complète\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"sk-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart (Italie)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eForme\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlocon De Neige\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNombre de cavités\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacité par cavité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12.5 mL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacité totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150 mL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions cavité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 cm × 3 cm × 1,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicone alimentaire\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRésistance thermique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C à 230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCompatible\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFour, réfrigérateur, congélateur, lave-vaisselle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSans BPA\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eCombien de chocolats puis-je faire en une fois ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCe moule comporte 12 cavités d'environ 12.5 mL chacune. Avec un seul moulage, vous réalisez donc 12 chocolats. Pour les usages professionnels en série, il est courant d'utiliser 3-5 moules identiques en parallèle.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eFaut-il graisser le moule en silicone avant utilisation ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eNon. Le silicone Silikomart est anti-adhérent par nature. Tempérer correctement votre chocolat suffit pour un démoulage parfait. Graisser créerait des marques grasses sur la surface du chocolat.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMon chocolat blanchit après cristallisation, pourquoi ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLe blanchissement (efflorescence) indique un tempérage raté : soit la fonte a été trop chaude (\u0026gt;55 °C), soit le refroidissement insuffisant. Le goût n'est pas altéré, mais la brillance et le claquement sont perdus. Refondre et retempérer corrige le défaut.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePuis-je utiliser des Candy Melts ou Déco Melts à la place du chocolat ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOui, parfaitement. Les Candy Melts (Wilton, Fun Cakes, PME Cake) sont conçus pour fondre sans tempérage et sont une excellente alternative pour débuter ou pour les enfants. Le résultat sera légèrement moins brillant qu'avec un chocolat tempéré.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eComment réussir la finition miroir des chocolats ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eTrois clés : (1) tempérage précis aux températures du tableau ci-dessus, (2) moule parfaitement propre et sec, (3) cristallisation à température ambiante stable (18-20 °C), pas au réfrigérateur (la condensation crée des taches).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e Pour un démoulage parfait du premier coup, conservez votre moule à plat à température ambiante avant utilisation. Un moule trop froid (sortant du placard frais) crée un choc thermique avec le chocolat tempéré.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCompléter votre projet chocolat avec notre sélection Valrhona : \u003ca href=\"\/products\/feves-chocolat-caramelia-patissier-35-250g\"\u003eCaramelia 36% Caramel 250g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/inspiration-fraise-feves-250g\"\u003eInspiration Fraise 250g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/feves-ivoire-chocolat-blanc-patissier-35-250g\"\u003eIvoire 35% 250g\u003c\/a\u003e, ou parcourir la \u003ca href=\"\/collections\/valrhona\"\u003ecollection chocolats Valrhona\u003c\/a\u003e Patissland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32271397486634,"sku":"22.140.77.0065","price":5.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-a-chocolat-frozen-silikomart-1.png?v=1772136087"},{"product_id":"moule-a-chocolat-tartufino","title":"Moule à chocolat - Tartufino","description":"\u003cstyle\u003e\n.sk-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.sk-w *{box-sizing:border-box}\n.sk-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.sk-c{display:inline-block;font-size:13px;letter-spacing:4px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.sk-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.sk-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.sk-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.sk-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.sk-bt-num{display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;width:24px;height:24px;background:#b98b35;color:#fff;border-radius:50%;font-size:12px;font-weight:700;font-family:'Montserrat'}\n.sk-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n\n\/* Specs techniques top *\/\n.sk-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.sk-tech-item{flex:1;min-width:120px;max-width:180px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.sk-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 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18px;margin-top:8px}\n.sk-calc-out-line{display:flex;justify-content:space-between;align-items:baseline;padding:5px 0;border-bottom:1px dashed #eadfcb;font-size:14px}\n.sk-calc-out-line:last-child{border-bottom:none}\n.sk-calc-out-line strong{color:#b98b35;font-weight:600}\n.sk-calc-tip{margin-top:12px;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-left:3px solid #b98b35;font-size:13px;color:#6b5d40;border-radius:0 6px 6px 0}\n\n\/* Niveau + temps *\/\n.sk-meta-row{display:flex;gap:18px;align-items:stretch;flex-wrap:wrap;margin:6px 0}\n.sk-meta-card{flex:1;min-width:200px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:14px 16px}\n.sk-meta-card-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:6px}\n.sk-meta-card-value{font-size:18px;font-weight:600;color:#2a2419;margin-bottom:4px}\n.sk-meta-card-desc{font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-style:italic}\n.sk-stars{color:#d7b36a;font-size:18px;letter-spacing:2px}\n\n\/* Bundle conseillé *\/\n.sk-bundle{display:flex;flex-direction:column;gap:14px}\n.sk-bundle-card{display:flex;gap:14px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:14px 16px;align-items:center;text-decoration:none;color:#2a2419;transition:all .2s}\n.sk-bundle-card:hover{background:#fdf5e0;transform:translateX(3px);text-decoration:none;color:#2a2419}\n.sk-bundle-img{width:60px;height:60px;border-radius:8px;background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;overflow:hidden;flex-shrink:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center}\n.sk-bundle-img img{width:100%;height:100%;object-fit:contain}\n.sk-bundle-info{flex:1;min-width:0}\n.sk-bundle-info-tag{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:3px}\n.sk-bundle-info-title{font-size:14px;font-weight:600;color:#2a2419;margin-bottom:3px;line-height:1.3}\n.sk-bundle-info-price{font-size:13px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n.sk-bundle-arrow{color:#b98b35;font-size:18px;flex-shrink:0;font-weight:600}\n\n\/* Tempérage tableau *\/\n.sk-temp-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13px;margin-top:6px}\n.sk-temp-table th{padding:9px 10px;background:#faf4e5;color:#b98b35;font-size:11px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;font-weight:600;border-bottom:1px solid #d7b36a;text-align:center}\n.sk-temp-table th:first-child{text-align:left}\n.sk-temp-table td{padding:9px 10px;border-bottom:1px solid #eadfcb;text-align:center}\n.sk-temp-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;text-align:left}\n.sk-temp-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.sk-temp-row-noir td:first-child{color:#3a1f12}\n.sk-temp-row-lait td:first-child{color:#a06b3e}\n.sk-temp-row-blanc td:first-child{color:#b98b35}\n\n\/* Recettes signature *\/\n.sk-recipe{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin-bottom:14px}\n.sk-recipe:last-child{margin-bottom:0}\n.sk-recipe-header{display:flex;justify-content:space-between;align-items:flex-start;margin-bottom:8px;gap:12px}\n.sk-recipe-title{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0;flex:1}\n.sk-recipe-badge{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;background:#fdf5e0;padding:3px 9px;border-radius:12px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;flex-shrink:0;border:1px solid #eadfcb}\n.sk-recipe-desc{font-size:13.5px;color:#2a2419;line-height:1.65;margin:0 0 12px}\n.sk-recipe-prods{display:flex;flex-direction:column;gap:8px;margin-top:10px;padding-top:10px;border-top:1px dashed #eadfcb}\n.sk-recipe-prods-label{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:4px}\n.sk-recipe-prod-link{display:flex;align-items:center;gap:10px;padding:7px 10px;background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:6px;text-decoration:none;color:#2a2419;font-size:13px;transition:all .2s}\n.sk-recipe-prod-link:hover{background:#fdf5e0;text-decoration:none;color:#2a2419;transform:translateX(2px)}\n.sk-recipe-prod-img{width:32px;height:32px;border-radius:5px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;overflow:hidden;flex-shrink:0}\n.sk-recipe-prod-img img{width:100%;height:100%;object-fit:contain}\n.sk-recipe-prod-name{flex:1;font-weight:500}\n.sk-recipe-prod-price{color:#b98b35;font-weight:600;font-size:12.5px}\n\n\/* Tableau caractéristiques *\/\n.sk-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:14px}\n.sk-table td{padding:9px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.sk-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.sk-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n\n\/* Entretien *\/\n.sk-care-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(220px,1fr));gap:12px;margin-top:8px}\n.sk-care-item{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:8px;padding:12px 14px}\n.sk-care-icon{font-size:11px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:5px}\n.sk-care-text{font-size:13px;color:#2a2419;line-height:1.55}\n\n\/* FAQ *\/\n.sk-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px}\n.sk-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.sk-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.sk-faq details{margin-bottom:6px}\n.sk-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n\n\/* Tip *\/\n.sk-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.sk-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.sk-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n\n\/* Pour aller plus loin *\/\n.sk-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.sk-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.sk-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.sk-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n.sk-pour a:hover{color:#8a6d28}\n\n@media(max-width:680px){.sk-w{padding:20px 16px}.sk-tech-zone{flex-direction:column}.sk-meta-row{flex-direction:column}.sk-calc-row{flex-direction:column}.sk-bundle-card{flex-wrap:wrap}}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"sk-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-c\"\u003eSilikomart Moule à Chocolat\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"sk-t\"\u003eMoule à chocolat - TARTUFINO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"sk-tg\"\u003eRéalisez vos chocolats demi-sphère avec ce moule silicone signé Silikomart.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003cp class=\"sk-intro\"\u003eCe moule à chocolat Silikomart est conçu pour réaliser 15 chocolats en forme de demi-sphère. Le silicone alimentaire flexible permet un démoulage sans effort, sans risque de casse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"sk-intro\"\u003eCapacité totale : 120 mL. Dimensions cavité : 2,5 cm × 1,5 cm. Compatible four, réfrigérateur, surgélateur (températures : -60 °C à 230 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-value\"\u003e15\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-label\"\u003eCavités\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-desc\"\u003e8 mL par empreinte\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-value\"\u003e120 mL\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-label\"\u003eCapacité totale\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-desc\"\u003eSoit 156 g de chocolat\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-value\"\u003eSilicone\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-label\"\u003eMatériau\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-desc\"\u003eDémoulage facile\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-bt-num\"\u003e1\u003c\/span\u003eCalculateur \"Combien de chocolat ?\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-field\"\u003e\n\u003clabel for=\"choco_moule_a_chocolat_tartufino\"\u003eType de chocolat\u003c\/label\u003e\n\u003cselect id=\"choco_moule_a_chocolat_tartufino\" onchange=\"skCalc_moule_a_chocolat_tartufino()\"\u003e\n\u003coption value=\"noir\" data-density=\"1.32\"\u003eChocolat noir\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"lait\" data-density=\"1.30\"\u003eChocolat au lait\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"blanc\" data-density=\"1.28\"\u003eChocolat blanc \/ Inspiration\u003c\/option\u003e\n\u003c\/select\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-field\"\u003e\n\u003clabel for=\"pieces_moule_a_chocolat_tartufino\"\u003eNombre de pièces\u003c\/label\u003e\n\u003cselect id=\"pieces_moule_a_chocolat_tartufino\" onchange=\"skCalc_moule_a_chocolat_tartufino()\"\u003e\n\u003coption value=\"7\"\u003e7 (demi-moule)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"15\" selected\u003e15 (1 moule complet)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"30\"\u003e30 (2 moules)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"45\"\u003e45 (3 moules)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"75\"\u003e75 (5 moules)\u003c\/option\u003e\n\u003c\/select\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-out\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eVolume requis\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"vol_moule_a_chocolat_tartufino\"\u003e120 mL\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eQuantité chocolat fondu\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"weight_moule_a_chocolat_tartufino\"\u003e158 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eÀ acheter (marge tempérage 15%)\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"buy_moule_a_chocolat_tartufino\"\u003e180 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-tip\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConseil :\u003c\/strong\u003e Le tempérage gaspille naturellement 10-15% de matière (résidus dans cul-de-poule + spatule). Prévoyez toujours un peu plus que la stricte quantité.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e\n(function(){\nvar CAP_moule_a_chocolat_tartufino=8;\nwindow.skCalc_moule_a_chocolat_tartufino=function(){\n var sel=document.getElementById('choco_moule_a_chocolat_tartufino');\n var density=parseFloat(sel.options[sel.selectedIndex].dataset.density);\n var pieces=parseInt(document.getElementById('pieces_moule_a_chocolat_tartufino').value);\n var vol=Math.round(pieces*CAP_moule_a_chocolat_tartufino);\n var w=Math.round(vol*density);\n var buy=Math.ceil(w*1.15\/10)*10;\n document.getElementById('vol_moule_a_chocolat_tartufino').textContent=vol+' mL';\n document.getElementById('weight_moule_a_chocolat_tartufino').textContent=w+' g';\n document.getElementById('buy_moule_a_chocolat_tartufino').textContent=buy+' g';\n};\n})();\n\u003c\/script\u003e\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-bt-num\"\u003e2\u003c\/span\u003eNiveau requis et temps de réalisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-label\"\u003eNiveau\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-value\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-stars\"\u003e\u003c\/span\u003e Confirmé\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-desc\"\u003eTempérage maîtrisé recommandé, démoulage soigné\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-label\"\u003eTemps actif\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-value\"\u003e35 min\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-desc\"\u003eTempérage + moulage + raclage\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-label\"\u003eCristallisation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-value\"\u003e2 h\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-desc\"\u003eÀ température ambiante, hors humidité\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-bt-num\"\u003e3\u003c\/span\u003eChocolat conseillé pour ce moule\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13.5px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eNotre sélection de chocolat de couverture pour des demi-sphères signature, parfaitement adapté au moulage de précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/feves-chocolat-manjari-patissier-64-250g\" class=\"sk-bundle-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-manjari-64percent-valrhona-1.png?v=1772135226\" alt=\"Manjari 64% 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle-info-tag\"\u003eChocolat recommandé\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle-info-title\"\u003eManjari 64% 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle-info-price\"\u003e13.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-bt-num\"\u003e4\u003c\/span\u003eTempérage express - les 3 courbes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13.5px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eLe tempérage cristallise le beurre de cacao en forme stable. Sans tempérage, le chocolat blanchit, ne brille pas, et ne se démoule pas correctement.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"sk-temp-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eChocolat\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e1. Fonte\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e2. Refroidissement\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e3. Réchauffe (travail)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr class=\"sk-temp-row-noir\"\u003e\n\u003ctd\u003eNoir 60-72%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50-55 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28-29 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e31-32 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"sk-temp-row-lait\"\u003e\n\u003ctd\u003eLait 30-40%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45-50 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e27-28 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e29-30 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"sk-temp-row-blanc\"\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc \/ Inspiration\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40-45 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26-27 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28-29 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tip\" style=\"margin-top:14px\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce :\u003c\/strong\u003e Pour simplifier, utilisez la méthode \"Mycryo\" (beurre de cacao en poudre Valrhona) : fondez à 40-45 °C, ajoutez 1% de Mycryo à 34-35 °C, mélangez. Tempérage express sans courbe complexe.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-bt-num\"\u003e5\u003c\/span\u003eRecettes signature pour ce moule\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13.5px;color:#6b5d40;margin:0 0 14px;font-style:italic\"\u003eDeux idées créatives signées Patissland, pensées pour ce moule demi-sphères. Ingrédients sélectionnés dans notre gamme Valrhona.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-header\"\u003e\n\u003ch4 class=\"sk-recipe-title\"\u003eDômes Yuzu-Manjari\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"sk-recipe-badge\"\u003eSignature\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"sk-recipe-desc\"\u003eCoque Manjari 64% aux notes acidulées, ganache Inspiration Yuzu. Accord fruits rouges Manjari + agrume Yuzu = signature contemporaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prods\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prods-label\"\u003eIngrédients clés pour cette recette\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/feves-chocolat-manjari-patissier-64-250g\" class=\"sk-recipe-prod-link\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-manjari-64percent-valrhona-1.png?v=1772135226\" alt=\"Manjari 64% 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-name\"\u003eManjari 64% 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-price\"\u003e13.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/inspiration-yuzu-feves-250g\" class=\"sk-recipe-prod-link\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/inspiration-yuzu-feves-250g-valrhona-1.jpg?v=1772137507\" alt=\"Inspiration Yuzu 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-name\"\u003eInspiration Yuzu 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-price\"\u003e17.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-header\"\u003e\n\u003ch4 class=\"sk-recipe-title\"\u003eTartufino Caramel\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"sk-recipe-badge\"\u003eVariante gourmande\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"sk-recipe-desc\"\u003eMoulage Caramelia 36% au goût caramel naturel, garniture pâte à tartiner noisettes. Réconfortant comme un Ferrero® maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prods\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prods-label\"\u003eIngrédients clés pour cette recette\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/feves-chocolat-caramelia-patissier-35-250g\" class=\"sk-recipe-prod-link\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-caramelia-36percent-valrhona-1.png?v=1772135239\" alt=\"Caramelia 36% Caramel 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-name\"\u003eCaramelia 36% Caramel 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-price\"\u003e13.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/pate-a-tartiner-noisettes\" class=\"sk-recipe-prod-link\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-a-tartiner-noisettes-valrhona-1.jpg?v=1772155694\" alt=\"Pâte à Tartiner Noisettes\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-name\"\u003ePâte à Tartiner Noisettes\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-bt-num\"\u003e6\u003c\/span\u003eFaire durer votre moule 10 ans\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13.5px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eUn moule Silikomart est un investissement durable. Voici comment préserver ses qualités au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-icon\"\u003ePremier usage\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-text\"\u003eLavez à l'eau tiède savonneuse, séchez. Pas besoin de graisser : le silicone Silikomart est anti-adhérent par nature.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-icon\"\u003eLavage courant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-text\"\u003eEau tiède et savon doux, ou lave-vaisselle (panier supérieur). Évitez les éponges abrasives qui fragilisent le silicone.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-icon\"\u003eStockage\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-text\"\u003eÀ plat ou roulé sans plis serrés, à l'abri de la chaleur directe et de la poussière. Idéalement dans une boîte fermée.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-icon\"\u003eDurée de vie\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-text\"\u003e10 ans et plus si bien entretenu. Signes d'usure : taches grasses incrustées, perte d'élasticité, déformations permanentes.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003eFiche technique complète\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"sk-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart (Italie)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eForme\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDemi-Sphère\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNombre de cavités\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacité par cavité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 mL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacité totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e120 mL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions cavité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,5 cm × 1,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicone alimentaire\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRésistance thermique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C à 230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCompatible\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFour, réfrigérateur, congélateur, lave-vaisselle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSans BPA\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eCombien de chocolats puis-je faire en une fois ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCe moule comporte 15 cavités d'environ 8 mL chacune. Avec un seul moulage, vous réalisez donc 15 chocolats. Pour les usages professionnels en série, il est courant d'utiliser 3-5 moules identiques en parallèle.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eFaut-il graisser le moule en silicone avant utilisation ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eNon. Le silicone Silikomart est anti-adhérent par nature. Tempérer correctement votre chocolat suffit pour un démoulage parfait. Graisser créerait des marques grasses sur la surface du chocolat.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMon chocolat blanchit après cristallisation, pourquoi ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLe blanchissement (efflorescence) indique un tempérage raté : soit la fonte a été trop chaude (\u0026gt;55 °C), soit le refroidissement insuffisant. Le goût n'est pas altéré, mais la brillance et le claquement sont perdus. Refondre et retempérer corrige le défaut.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePuis-je utiliser des Candy Melts ou Déco Melts à la place du chocolat ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOui, parfaitement. Les Candy Melts (Wilton, Fun Cakes, PME Cake) sont conçus pour fondre sans tempérage et sont une excellente alternative pour débuter ou pour les enfants. Le résultat sera légèrement moins brillant qu'avec un chocolat tempéré.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eComment réussir la finition miroir des chocolats ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eTrois clés : (1) tempérage précis aux températures du tableau ci-dessus, (2) moule parfaitement propre et sec, (3) cristallisation à température ambiante stable (18-20 °C), pas au réfrigérateur (la condensation crée des taches).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e Pour un démoulage parfait du premier coup, conservez votre moule à plat à température ambiante avant utilisation. Un moule trop froid (sortant du placard frais) crée un choc thermique avec le chocolat tempéré.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCompléter votre projet chocolat avec notre sélection Valrhona : \u003ca href=\"\/products\/feves-chocolat-manjari-patissier-64-250g\"\u003eManjari 64% 250g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/inspiration-yuzu-feves-250g\"\u003eInspiration Yuzu 250g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/feves-chocolat-caramelia-patissier-35-250g\"\u003eCaramelia 36% Caramel 250g\u003c\/a\u003e, ou parcourir la \u003ca href=\"\/collections\/valrhona\"\u003ecollection chocolats Valrhona\u003c\/a\u003e Patissland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32271401910314,"sku":"22.150.77.0065","price":7.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-a-chocolat-tartufino-silikomart-1.png?v=1772136092"},{"product_id":"moule-a-chocolat-monamour","title":"Moule à chocolat - Monamour","description":"\u003cstyle\u003e\n.sk-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.sk-w *{box-sizing:border-box}\n.sk-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.sk-c{display:inline-block;font-size:13px;letter-spacing:4px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.sk-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 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0 4px;letter-spacing:0.5px}\n.sk-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase}\n.sk-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n\n\/* Calculateur \"Combien de chocolat ?\" *\/\n.sk-calc{background:#fdf5e0;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.sk-calc-row{display:flex;gap:14px;margin-bottom:14px;flex-wrap:wrap}\n.sk-calc-field{flex:1;min-width:180px}\n.sk-calc-field label{display:block;font-size:12px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;margin-bottom:6px}\n.sk-calc-field select{width:100%;padding:9px 12px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:6px;font-family:'Montserrat',sans-serif;font-size:14px;background:#fbf9f3;color:#2a2419}\n.sk-calc-out{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:8px;padding:16px 18px;margin-top:8px}\n.sk-calc-out-line{display:flex;justify-content:space-between;align-items:baseline;padding:5px 0;border-bottom:1px dashed #eadfcb;font-size:14px}\n.sk-calc-out-line:last-child{border-bottom:none}\n.sk-calc-out-line strong{color:#b98b35;font-weight:600}\n.sk-calc-tip{margin-top:12px;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-left:3px solid #b98b35;font-size:13px;color:#6b5d40;border-radius:0 6px 6px 0}\n\n\/* Niveau + temps *\/\n.sk-meta-row{display:flex;gap:18px;align-items:stretch;flex-wrap:wrap;margin:6px 0}\n.sk-meta-card{flex:1;min-width:200px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:14px 16px}\n.sk-meta-card-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:6px}\n.sk-meta-card-value{font-size:18px;font-weight:600;color:#2a2419;margin-bottom:4px}\n.sk-meta-card-desc{font-size:12.5px;color:#6b5d40;font-style:italic}\n.sk-stars{color:#d7b36a;font-size:18px;letter-spacing:2px}\n\n\/* Bundle conseillé *\/\n.sk-bundle{display:flex;flex-direction:column;gap:14px}\n.sk-bundle-card{display:flex;gap:14px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:14px 16px;align-items:center;text-decoration:none;color:#2a2419;transition:all .2s}\n.sk-bundle-card:hover{background:#fdf5e0;transform:translateX(3px);text-decoration:none;color:#2a2419}\n.sk-bundle-img{width:60px;height:60px;border-radius:8px;background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;overflow:hidden;flex-shrink:0;display:flex;align-items:center;justify-content:center}\n.sk-bundle-img img{width:100%;height:100%;object-fit:contain}\n.sk-bundle-info{flex:1;min-width:0}\n.sk-bundle-info-tag{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:3px}\n.sk-bundle-info-title{font-size:14px;font-weight:600;color:#2a2419;margin-bottom:3px;line-height:1.3}\n.sk-bundle-info-price{font-size:13px;color:#6b5d40;font-weight:500}\n.sk-bundle-arrow{color:#b98b35;font-size:18px;flex-shrink:0;font-weight:600}\n\n\/* Tempérage tableau *\/\n.sk-temp-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13px;margin-top:6px}\n.sk-temp-table th{padding:9px 10px;background:#faf4e5;color:#b98b35;font-size:11px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;font-weight:600;border-bottom:1px solid #d7b36a;text-align:center}\n.sk-temp-table th:first-child{text-align:left}\n.sk-temp-table td{padding:9px 10px;border-bottom:1px solid #eadfcb;text-align:center}\n.sk-temp-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;text-align:left}\n.sk-temp-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.sk-temp-row-noir td:first-child{color:#3a1f12}\n.sk-temp-row-lait td:first-child{color:#a06b3e}\n.sk-temp-row-blanc td:first-child{color:#b98b35}\n\n\/* Recettes signature *\/\n.sk-recipe{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin-bottom:14px}\n.sk-recipe:last-child{margin-bottom:0}\n.sk-recipe-header{display:flex;justify-content:space-between;align-items:flex-start;margin-bottom:8px;gap:12px}\n.sk-recipe-title{font-size:15px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0;flex:1}\n.sk-recipe-badge{display:inline-block;font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;background:#fdf5e0;padding:3px 9px;border-radius:12px;letter-spacing:1px;text-transform:uppercase;flex-shrink:0;border:1px solid #eadfcb}\n.sk-recipe-desc{font-size:13.5px;color:#2a2419;line-height:1.65;margin:0 0 12px}\n.sk-recipe-prods{display:flex;flex-direction:column;gap:8px;margin-top:10px;padding-top:10px;border-top:1px dashed #eadfcb}\n.sk-recipe-prods-label{font-size:10px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:4px}\n.sk-recipe-prod-link{display:flex;align-items:center;gap:10px;padding:7px 10px;background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:6px;text-decoration:none;color:#2a2419;font-size:13px;transition:all .2s}\n.sk-recipe-prod-link:hover{background:#fdf5e0;text-decoration:none;color:#2a2419;transform:translateX(2px)}\n.sk-recipe-prod-img{width:32px;height:32px;border-radius:5px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;overflow:hidden;flex-shrink:0}\n.sk-recipe-prod-img img{width:100%;height:100%;object-fit:contain}\n.sk-recipe-prod-name{flex:1;font-weight:500}\n.sk-recipe-prod-price{color:#b98b35;font-weight:600;font-size:12.5px}\n\n\/* Tableau caractéristiques *\/\n.sk-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:14px}\n.sk-table td{padding:9px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.sk-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.sk-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n\n\/* Entretien *\/\n.sk-care-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(220px,1fr));gap:12px;margin-top:8px}\n.sk-care-item{background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:8px;padding:12px 14px}\n.sk-care-icon{font-size:11px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:1.5px;text-transform:uppercase;margin-bottom:5px}\n.sk-care-text{font-size:13px;color:#2a2419;line-height:1.55}\n\n\/* FAQ *\/\n.sk-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px}\n.sk-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.sk-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.sk-faq details{margin-bottom:6px}\n.sk-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n\n\/* Tip *\/\n.sk-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.sk-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.sk-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n\n\/* Pour aller plus loin *\/\n.sk-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.sk-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.sk-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.sk-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n.sk-pour a:hover{color:#8a6d28}\n\n@media(max-width:680px){.sk-w{padding:20px 16px}.sk-tech-zone{flex-direction:column}.sk-meta-row{flex-direction:column}.sk-calc-row{flex-direction:column}.sk-bundle-card{flex-wrap:wrap}}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"sk-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-c\"\u003eSilikomart Moule à Chocolat\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"sk-t\"\u003eMoule à chocolat - MONAMOUR\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"sk-tg\"\u003eRéalisez vos chocolats cœur avec ce moule silicone signé Silikomart.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003cp class=\"sk-intro\"\u003eCe moule à chocolat Silikomart est conçu pour réaliser 12 chocolats en forme de cœur. Le silicone alimentaire flexible permet un démoulage sans effort, sans risque de casse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"sk-intro\"\u003eCapacité totale : 150 mL. Dimensions cavité : 3 cm × 2,8 cm × 1,5 cm. Compatible four, réfrigérateur, surgélateur (températures : -60 °C à 230 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-value\"\u003e12\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-label\"\u003eCavités\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-desc\"\u003e12.5 mL par empreinte\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-value\"\u003e150 mL\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-label\"\u003eCapacité totale\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-desc\"\u003eSoit 195 g de chocolat\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-value\"\u003eSilicone\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-label\"\u003eMatériau\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tech-desc\"\u003eDémoulage facile\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-bt-num\"\u003e1\u003c\/span\u003eCalculateur \"Combien de chocolat ?\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-field\"\u003e\n\u003clabel for=\"choco_moule_a_chocolat_monamour\"\u003eType de chocolat\u003c\/label\u003e\n\u003cselect id=\"choco_moule_a_chocolat_monamour\" onchange=\"skCalc_moule_a_chocolat_monamour()\"\u003e\n\u003coption value=\"noir\" data-density=\"1.32\"\u003eChocolat noir\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"lait\" data-density=\"1.30\"\u003eChocolat au lait\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"blanc\" data-density=\"1.28\"\u003eChocolat blanc \/ Inspiration\u003c\/option\u003e\n\u003c\/select\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-field\"\u003e\n\u003clabel for=\"pieces_moule_a_chocolat_monamour\"\u003eNombre de pièces\u003c\/label\u003e\n\u003cselect id=\"pieces_moule_a_chocolat_monamour\" onchange=\"skCalc_moule_a_chocolat_monamour()\"\u003e\n\u003coption value=\"6\"\u003e6 (demi-moule)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"12\" selected\u003e12 (1 moule complet)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"24\"\u003e24 (2 moules)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"36\"\u003e36 (3 moules)\u003c\/option\u003e\n\u003coption value=\"60\"\u003e60 (5 moules)\u003c\/option\u003e\n\u003c\/select\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-out\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eVolume requis\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"vol_moule_a_chocolat_monamour\"\u003e150 mL\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eQuantité chocolat fondu\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"weight_moule_a_chocolat_monamour\"\u003e198 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-out-line\"\u003e\n\u003cspan\u003eÀ acheter (marge tempérage 15%)\u003c\/span\u003e\u003cstrong id=\"buy_moule_a_chocolat_monamour\"\u003e220 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-calc-tip\"\u003e\n\u003cstrong\u003eConseil :\u003c\/strong\u003e Le tempérage gaspille naturellement 10-15% de matière (résidus dans cul-de-poule + spatule). Prévoyez toujours un peu plus que la stricte quantité.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e\n(function(){\nvar CAP_moule_a_chocolat_monamour=12.5;\nwindow.skCalc_moule_a_chocolat_monamour=function(){\n var sel=document.getElementById('choco_moule_a_chocolat_monamour');\n var density=parseFloat(sel.options[sel.selectedIndex].dataset.density);\n var pieces=parseInt(document.getElementById('pieces_moule_a_chocolat_monamour').value);\n var vol=Math.round(pieces*CAP_moule_a_chocolat_monamour);\n var w=Math.round(vol*density);\n var buy=Math.ceil(w*1.15\/10)*10;\n document.getElementById('vol_moule_a_chocolat_monamour').textContent=vol+' mL';\n document.getElementById('weight_moule_a_chocolat_monamour').textContent=w+' g';\n document.getElementById('buy_moule_a_chocolat_monamour').textContent=buy+' g';\n};\n})();\n\u003c\/script\u003e\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-bt-num\"\u003e2\u003c\/span\u003eNiveau requis et temps de réalisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-label\"\u003eNiveau\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-value\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-stars\"\u003e\u003c\/span\u003e Débutant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-desc\"\u003eDémoulage facile, pas de soudure, idéal première fois\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-label\"\u003eTemps actif\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-value\"\u003e30 min\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-desc\"\u003eTempérage + moulage + raclage\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-label\"\u003eCristallisation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-value\"\u003e2 h\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-meta-card-desc\"\u003eÀ température ambiante, hors humidité\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-bt-num\"\u003e3\u003c\/span\u003eChocolat conseillé pour ce moule\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13.5px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eNotre sélection de chocolat de couverture pour des pralines cœur signature, parfaitement adapté au moulage de précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle\"\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/dulcey-valrhona\" class=\"sk-bundle-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-dulcey-35percent-valrhona-1.png?v=1772136959\" alt=\"Dulcey 35% Blond 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle-info-tag\"\u003eChocolat recommandé\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle-info-title\"\u003eDulcey 35% Blond 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle-info-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-bundle-arrow\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-bt-num\"\u003e4\u003c\/span\u003eTempérage express - les 3 courbes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13.5px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eLe tempérage cristallise le beurre de cacao en forme stable. Sans tempérage, le chocolat blanchit, ne brille pas, et ne se démoule pas correctement.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"sk-temp-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eChocolat\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e1. Fonte\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e2. Refroidissement\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e3. Réchauffe (travail)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr class=\"sk-temp-row-noir\"\u003e\n\u003ctd\u003eNoir 60-72%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50-55 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28-29 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e31-32 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"sk-temp-row-lait\"\u003e\n\u003ctd\u003eLait 30-40%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45-50 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e27-28 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e29-30 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"sk-temp-row-blanc\"\u003e\n\u003ctd\u003eBlanc \/ Inspiration\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40-45 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26-27 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28-29 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tip\" style=\"margin-top:14px\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce :\u003c\/strong\u003e Pour simplifier, utilisez la méthode \"Mycryo\" (beurre de cacao en poudre Valrhona) : fondez à 40-45 °C, ajoutez 1% de Mycryo à 34-35 °C, mélangez. Tempérage express sans courbe complexe.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-bt-num\"\u003e5\u003c\/span\u003eRecettes signature pour ce moule\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13.5px;color:#6b5d40;margin:0 0 14px;font-style:italic\"\u003eDeux idées créatives signées Patissland, pensées pour ce moule pralines cœur. Ingrédients sélectionnés dans notre gamme Valrhona.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-header\"\u003e\n\u003ch4 class=\"sk-recipe-title\"\u003eCœurs Dulcey-Framboise\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"sk-recipe-badge\"\u003eSignature\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"sk-recipe-desc\"\u003eTempérez le Dulcey, garnissez d'un crémeux Inspiration Framboise. Le blond caramélisé sublime l'acidité fruitée pour un cœur double-couche signature.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prods\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prods-label\"\u003eIngrédients clés pour cette recette\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/dulcey-valrhona\" class=\"sk-recipe-prod-link\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-dulcey-35percent-valrhona-1.png?v=1772136959\" alt=\"Dulcey 35% Blond 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-name\"\u003eDulcey 35% Blond 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/inspiration-framboise-feves-250g\" class=\"sk-recipe-prod-link\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/inspiration-framboise-pistoles-250g-valrhona-1.jpg?v=1772137510\" alt=\"Inspiration Framboise 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-name\"\u003eInspiration Framboise 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-price\"\u003e17.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-header\"\u003e\n\u003ch4 class=\"sk-recipe-title\"\u003eCœurs Praliné Noisette\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"sk-recipe-badge\"\u003eVariante gourmande\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"sk-recipe-desc\"\u003eMoulez en chocolat noir Caraïbe 66%, garnissez de praliné amande noisette craquant. Texture croustillante + amertume noir = couple classique des chocolatiers.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prods\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prods-label\"\u003eIngrédients clés pour cette recette\u003c\/div\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/feves-chocolat-caraibe-patissier-66-250g\" class=\"sk-recipe-prod-link\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-caraibe-66percent-valrhona-1.png?v=1772135232\" alt=\"Caraïbe 66% 250g\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-name\"\u003eCaraïbe 66% 250g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-price\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/products\/praline-amande-noisette-50-craquant\" class=\"sk-recipe-prod-link\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-img\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/praline-amande-noisette-50percent-craquant-valrhona-1.jpg?v=1772151512\" alt=\"Praliné Amande Noisette 50% Craquant\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-name\"\u003ePraliné Amande Noisette 50% Craquant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-recipe-prod-price\"\u003e15.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003e\n\u003cspan class=\"sk-bt-num\"\u003e6\u003c\/span\u003eFaire durer votre moule 10 ans\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"font-size:13.5px;color:#6b5d40;margin:0 0 12px;font-style:italic\"\u003eUn moule Silikomart est un investissement durable. Voici comment préserver ses qualités au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-icon\"\u003ePremier usage\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-text\"\u003eLavez à l'eau tiède savonneuse, séchez. Pas besoin de graisser : le silicone Silikomart est anti-adhérent par nature.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-icon\"\u003eLavage courant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-text\"\u003eEau tiède et savon doux, ou lave-vaisselle (panier supérieur). Évitez les éponges abrasives qui fragilisent le silicone.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-icon\"\u003eStockage\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-text\"\u003eÀ plat ou roulé sans plis serrés, à l'abri de la chaleur directe et de la poussière. Idéalement dans une boîte fermée.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-icon\"\u003eDurée de vie\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-care-text\"\u003e10 ans et plus si bien entretenu. Signes d'usure : taches grasses incrustées, perte d'élasticité, déformations permanentes.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003eFiche technique complète\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"sk-table\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart (Italie)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eForme\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCœur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNombre de cavités\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacité par cavité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12.5 mL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacité totale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150 mL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions cavité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 cm × 2,8 cm × 1,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicone alimentaire\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRésistance thermique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C à 230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCompatible\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFour, réfrigérateur, congélateur, lave-vaisselle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSans BPA\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"sk-bt\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eCombien de chocolats puis-je faire en une fois ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eCe moule comporte 12 cavités d'environ 12.5 mL chacune. Avec un seul moulage, vous réalisez donc 12 chocolats. Pour les usages professionnels en série, il est courant d'utiliser 3-5 moules identiques en parallèle.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eFaut-il graisser le moule en silicone avant utilisation ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eNon. Le silicone Silikomart est anti-adhérent par nature. Tempérer correctement votre chocolat suffit pour un démoulage parfait. Graisser créerait des marques grasses sur la surface du chocolat.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMon chocolat blanchit après cristallisation, pourquoi ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLe blanchissement (efflorescence) indique un tempérage raté : soit la fonte a été trop chaude (\u0026gt;55 °C), soit le refroidissement insuffisant. Le goût n'est pas altéré, mais la brillance et le claquement sont perdus. Refondre et retempérer corrige le défaut.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003ePuis-je utiliser des Candy Melts ou Déco Melts à la place du chocolat ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eOui, parfaitement. Les Candy Melts (Wilton, Fun Cakes, PME Cake) sont conçus pour fondre sans tempérage et sont une excellente alternative pour débuter ou pour les enfants. Le résultat sera légèrement moins brillant qu'avec un chocolat tempéré.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eComment réussir la finition miroir des chocolats ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eTrois clés : (1) tempérage précis aux températures du tableau ci-dessus, (2) moule parfaitement propre et sec, (3) cristallisation à température ambiante stable (18-20 °C), pas au réfrigérateur (la condensation crée des taches).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-tip\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e Pour un démoulage parfait du premier coup, conservez votre moule à plat à température ambiante avant utilisation. Un moule trop froid (sortant du placard frais) crée un choc thermique avec le chocolat tempéré.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"sk-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCompléter votre projet chocolat avec notre sélection Valrhona : \u003ca href=\"\/products\/dulcey-valrhona\"\u003eDulcey 35% Blond 250g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/inspiration-framboise-feves-250g\"\u003eInspiration Framboise 250g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/feves-chocolat-caraibe-patissier-66-250g\"\u003eCaraïbe 66% 250g\u003c\/a\u003e, ou parcourir la \u003ca href=\"\/collections\/valrhona\"\u003ecollection chocolats Valrhona\u003c\/a\u003e Patissland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32271416655914,"sku":"22.101.77.0065","price":6.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-a-chocolat-monamour-silikomart-1.png?v=1772136102"},{"product_id":"moule-moments","title":"Moule Moments","description":"\u003cstyle\u003e\n.pl6p{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:18px;color:#2a2419;line-height:1.7;position:relative;overflow:hidden}\n.pl6p h3{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#b98b35;font-size:1.15em;margin:0 0 10px 0;font-weight:600}\n.pl6p-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:16px 18px;margin-bottom:14px}\n.pl6p ul{margin:0;padding-left:20px}\n.pl6p li{margin-bottom:6px}\n.pl6p li::marker{color:#d7b36a}\n.pl6p a{color:#b98b35;text-decoration:underline}\n.pl6p-noter{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 10px 10px 0;padding:14px 18px;margin-bottom:14px}\n.pl6p-faq p{margin:0 0 12px 0}\n.pl6p-cf{position:absolute;top:-12px;width:7px;height:11px;border-radius:2px;opacity:.9;animation:pl6pfall 3.2s ease-in forwards;pointer-events:none}\n@keyframes pl6pfall{0%{transform:translateY(0) rotate(0deg);opacity:.9}100%{transform:translateY(560px) rotate(340deg);opacity:0}}\n\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl6p\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eMoments : la monoportion aux bords adoucis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe moule Moments de la gamme 3Design arrondit subtilement les bords de chaque dessert grâce à ses parois internes étudiées : une silhouette douce qui distingue la monoportion sans excentricité. Un moule de fond de gamme, au sens noble, pour les vitrines du quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBords internes conçus pour une forme subtilement arrondie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGamme 3Design Silikomart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient aux mousses, desserts glacés et préparations cuites\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDémoulage souple\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b\"\u003e\n\u003ch3\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa rondeur des bords supprime l'angle où s'accumulent glaçages et velours : les finitions s'étalent uniformément jusqu'à la base. Déclinez une même forme en plusieurs parfums identifiés par la couleur du flocage : la cohérence visuelle fait la force d'une vitrine Moments.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-noter\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e remplissez à ras précis : la zone arrondie amplifie visuellement tout excès ou manque de masse au coulage.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6p-b pl6p-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'apportent les bords arrondis ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDes finitions régulières et une silhouette douce, sans zone d'accumulation au pied.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle organisation de production ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eUne forme, plusieurs parfums : flocages déclinés via notre \u003ca href=\"\/collections\/spray-velours\"\u003ecollection spray velours\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels moules 3Design associer ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMini Color, Mini Puff et Moments composent une gamme cohérente, voir nos \u003ca href=\"\/collections\/moules-entremets\"\u003emoules à entremets\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32271930720298,"sku":"72.980.13.0065","price":19.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-moments-silikomart-1.png?v=1772136113"},{"product_id":"moule-swing","title":"Moule Swing","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMoule SWING de Silikomart\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlongez dans une spirale de créativité avec le moule SWING de Silikomart, parfait pour ajouter une touche de fantaisie à vos desserts. Conçu pour les passionnés de pâtisserie qui aiment expérimenter avec les formes et les textures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDesign Innovant :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForme Spirale Unique :\u003c\/strong\u003e Chaque cavité est équipée d'une bordure interne qui confère une forme légèrement arrondie à la base de vos créations, ajoutant une dimension esthétique à vos desserts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalent :\u003c\/strong\u003e Idéal pour des semifreddos, mousses, et desserts cuits, ce moule garantit des résultats impeccables et spectaculaires.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHaute Résistance et Durabilité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériaux de Qualité :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en silicone de haute qualité par Silikomart, reconnu pour ses produits durables et performants.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempératures Extrêmes :\u003c\/strong\u003e Résistant de -60°C à +230°C, ce moule est parfait pour la cuisson, la surgélation et plus encore.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien Facile :\u003c\/strong\u003e Compatible avec le lave-vaisselle, ce moule est aussi simple à nettoyer qu'à utiliser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDimensions et Capacité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaille Pratique :\u003c\/strong\u003e 8 x 4,5 x 3,5 cm, idéal pour des portions individuelles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité Totale :\u003c\/strong\u003e 570 mL, permettant de préparer plusieurs desserts à la fois pour vos événements.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eParfait pour Toutes Occasions :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUtilisez le moule SWING pour préparer des desserts originaux lors de fêtes, anniversaires, ou toute réunion où vous souhaitez impressionner vos invités avec des présentations uniques.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe moule SWING de Silikomart est l'outil ultime pour les chefs à domicile et les professionnels désireux de transformer chaque dessert en une œuvre d'art.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32271932784682,"sku":"26.315.13.0065","price":19.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-swing-silikomart-1.png?v=1772136119"},{"product_id":"moule-eleganza","title":"Moule Eleganza","description":"\u003ch2\u003eMoule ELEGANZA  :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConfectionnez de magnifiques gâteaux ou sucreries en forme de boîte à bijoux grâce à ce moule 3D en silicone design de Silikomart. Ce moule est caractérisé par son bord intérieur original, qui donne à la friandise une forme arrondie unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe moule en 3D de Silikomart est adapté au four, au réfrigérateur et au surgélateur. Le moule résiste à des températures allant de - 60°C à 230°C. Il est lavable au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolume : 1,7 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTaille : environ 22 cm de diamètre x 6 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32271934586922,"sku":"28.339.13.0065","price":17.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-eleganza-silikomart-1.png?v=1772136124"},{"product_id":"moule-perla-20","title":"Moule Perla 20","description":"\u003ch3\u003eMoule PERLA 20 - Silikomart\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe moule PERLA 20 de Silikomart est conçu pour confectionner des desserts élégants et sophistiqués en forme de perle ronde. Ce moule en silicone 3D est unique par son bord intérieur innovant qui permet d’obtenir une finition arrondie et lisse à chaque préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eCaractéristiques principales\u003c\/strong\u003e :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForme ronde 3D\u003c\/strong\u003e : Pour des desserts visuellement impressionnants avec un effet perlé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence thermique\u003c\/strong\u003e : Résistant à des températures allant de -60°C à +230°C, il peut être utilisé au four, au réfrigérateur ou au surgélateur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilité d'entretien\u003c\/strong\u003e : Compatible avec le lave-vaisselle, ce moule est facile à nettoyer et à entretenir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau de qualité supérieure\u003c\/strong\u003e : Fabriqué en silicone de haute qualité, durable et flexible pour un démoulage facile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisations idéales\u003c\/strong\u003e :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCe moule est parfait pour réaliser des gâteaux, entremets, mousses ou desserts glacés, tout en garantissant une présentation professionnelle grâce à sa forme impeccable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eSpécifications techniques\u003c\/strong\u003e :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume\u003c\/strong\u003e : 1,5 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions\u003c\/strong\u003e : 20 cm de diamètre x 4 cm de hauteur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau\u003c\/strong\u003e : Silicone Platinum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages\u003c\/strong\u003e : Le bord intérieur distinctif de ce moule confère une finition ronde unique à vos créations. La flexibilité du silicone permet un démoulage simple sans risque d’abîmer vos préparations délicates. Que ce soit pour des événements spéciaux ou des desserts du quotidien, le moule PERLA 20 offre une qualité professionnelle et des résultats impressionnants.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32271936716842,"sku":"27.200.13.0065","price":17.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-perla-20-silikomart-1.png?v=1772136129"},{"product_id":"moule-sealife","title":"Moule Sealife Friture","description":"\u003cp\u003ePlongez dans le monde sous-marin et transformez vos créations sucrées en petites merveilles océaniques ! Avec le moule SEALIFE, apportez une touche marine à vos chocolats, bonbons et autres gourmandises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques Principales\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThème Marin\u003c\/strong\u003e : 12 motifs délicatement sculptés représentant des coquillages, des hippocampes et des étoiles de mer, parfaits pour émerveiller petits et grands.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQualité Premium\u003c\/strong\u003e : Fabriqué avec le savoir-faire de Silikomart, ce moule en silicone garantit une résistance et une durabilité exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAdaptabilité Thermique\u003c\/strong\u003e : Utilisez ce moule sans crainte du congélateur au four. Résistant à des températures allant de -60°C à +230°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlexibilité et Élasticité\u003c\/strong\u003e : Son design vous permet de le plier et de le ranger facilement, tout en démoulant vos créations sans effort ni casse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensions des Motifs\u003c\/strong\u003e : Chaque cavité mesure 35 mm x 32 mm avec une hauteur de 27 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolume\u003c\/strong\u003e : Chaque cavité a une contenance de 4 ml, idéale pour des bouchées délicates.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvantages\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePolyvalence\u003c\/strong\u003e : Adapté pour la réalisation de chocolats, pâtisseries, gâteaux, gelées et bien plus encore.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFacilité d'Entretien\u003c\/strong\u003e : Nettoyage simple grâce à sa surface non adhérente. Lavable à la main ou au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCréativité\u003c\/strong\u003e : Laissez libre cours à votre imagination et surprenez vos convives avec des réalisations originales.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmbarquez pour une aventure gourmande sous-marine et épatez vos convives avec des créations dignes d'un fond marin enchanté. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32271939862570,"sku":"22.159.77.0065","price":6.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-sealife-friture-silikomart-1.jpg?v=1772136133"},{"product_id":"moule-perla-24","title":"Moule Perla 24","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFiche Produit : Moule PERLA 24 - Silikomart\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÉlégance et Originalité dans Vos Desserts\u003c\/strong\u003e Le Moule 3D en silicone design Perla de Silikomart transforme la pâtisserie en un art délicat et raffiné. Spécialement conçu pour ceux qui cherchent à donner une touche d'élégance et d'unicité à leurs gâteaux, friandises et desserts, ce moule offre une forme ronde distinctive avec un bord intérieur original.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDétails du Produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign Unique\u003c\/strong\u003e : Le bord intérieur innovant du moule Perla crée une forme arrondie unique, ajoutant une touche d'originalité à vos créations.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence Extrême\u003c\/strong\u003e : Adapté pour une utilisation dans le four, le réfrigérateur et le surgélateur, parfait pour une large gamme de recettes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilité de Nettoyage\u003c\/strong\u003e : Compatible avec le lave-vaisselle pour un nettoyage efficace et rapide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance aux Températures\u003c\/strong\u003e : Résiste à des températures allant de -60°C à 230°C, offrant une grande flexibilité dans la préparation de différents types de desserts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions et Capacité\u003c\/strong\u003e : Avec environ 24 cm de diamètre x 4 cm de hauteur, il a un volume généreux de 1,8 L.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eParfait pour\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePâtissiers à la recherche de designs uniques \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréparation de desserts sophistiqués et élégants \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOccasions spéciales où l'originalité est de mise \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSublimez Votre Art de la Pâtisserie\u003c\/strong\u003e! Le Moule PERLA 24 de Silikomart est une invitation à explorer des formes et des textures inédites, apportant une touche de magie et d'élégance à vos desserts. Un must-have pour les passionnés de pâtisserie créative ! \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32271957753898,"sku":"27.240.13.0065","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-perla-24-silikomart-1.png?v=1772136137"},{"product_id":"double-douille","title":"Double Douille","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003eWilton\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eDouble Douille Wilton - 2 Sorties Côte à Côte\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003eDouille double sortie pour pochages bicolores et effets dégradés en crème au beurre\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eLa Double Douille Wilton est une douille à pâtisserie en acier inoxydable avec deux sorties parallèles, conçue pour pocher deux couleurs simultanément. Idéale pour les effets bicolores spectaculaires, les dégradés et les marbrures en crème au beurre. Utilisable avec une double poche à douille ou en remplissant la même poche avec deux préparations colorées différentes côte à côte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcier inox alimentaire qualité professionnelle, compatible lave-vaisselle. Cette douille permet de créer en un seul pochage des rosettes bicolores impactantes pour cupcakes, des bordures effet ombré pour layer cakes, et des décors signature qui demandent normalement deux pochages successifs.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003ePoints forts\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDeux sorties parallèles :\u003c\/strong\u003e pochage simultané de deux couleurs en un seul mouvement.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eEffets bicolores impactants :\u003c\/strong\u003e rosettes deux tons, bordures dégradées, marbrures signature.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAcier inox alimentaire :\u003c\/strong\u003e qualité professionnelle, lavable au lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eGain de temps en production :\u003c\/strong\u003e un seul pochage au lieu de deux superpositions.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDécors signature :\u003c\/strong\u003e pour boutiques pâtisserie et cake designers cherchant la différenciation.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Wilton (États-Unis)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eType :\u003c\/strong\u003e double douille, 2 sorties parallèles côte à côte\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable alimentaire qualité professionnelle\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e poches à douille jetables et réutilisables, ou poche double\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e lavable à la main et au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eApplications recommandées\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRosettes bicolores cupcakes :\u003c\/strong\u003e topping signature en spirale deux tons pour boutiques pâtisserie.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eBordures dégradées layer cakes :\u003c\/strong\u003e effet ombré en pochages successifs deux couleurs.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eEffet marbré :\u003c\/strong\u003e rosaces aux teintes mélangées pour wedding cakes design.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eAnniversaires colorés :\u003c\/strong\u003e rosettes contrastées pour fêtes d'enfants flashy.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDrip cakes bicolores :\u003c\/strong\u003e coulures simultanées de deux teintes sur le pourtour de gâteaux.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #ffffff; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eMode d'emploi\u003c\/h3\u003e\n        \u003col style=\"padding-left: 22px; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePréparation des crèmes :\u003c\/strong\u003e préparez deux crèmes au beurre de couleurs différentes (ou une seule crème colorée en deux teintes).\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRemplissage de la poche :\u003c\/strong\u003e placez les deux crèmes côte à côte dans la même poche, séparées par un repère visuel (papier sulfurisé), OU utilisez une poche double si vous en avez.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eInstallation :\u003c\/strong\u003e placez la double douille dans la poche, embout vers la pointe. Coupez la poche au bon diamètre.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePochage :\u003c\/strong\u003e tenez la poche verticalement, pressez régulièrement : les deux couleurs sortent simultanément en parallèle pour un effet bicolore.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNettoyage :\u003c\/strong\u003e rincez immédiatement à l'eau chaude savonneuse. Compatible lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ol\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eAstuce Patissland pour des bicolores nets\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003ePour un effet bicolore impeccable : utilisez deux crèmes de même consistance (sinon une coulera plus vite que l'autre). Si vous utilisez une seule poche pour les deux couleurs, séparez-les avec une bande de papier sulfurisé que vous retirez juste avant de fermer la poche. Démarrez par un essai à blanc sur une assiette pour vérifier que les deux couleurs sortent à la même vitesse.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eInformations produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"color: #8a6624; margin: 0; padding-left: 18px; line-height: 1.7;\"\u003e\n            \u003cli\u003eMarque : Wilton\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eType : double douille bicolore\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003eMatière : acier inoxydable alimentaire\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 12px; padding: 20px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #b98b35; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px; text-transform: uppercase;\"\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eComplétez votre kit pochage bicolore :\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Toute la gamme \u003ca href=\"\/collections\/wilton\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003eWilton\u003c\/a\u003e sur Patissland.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Explorez nos \u003ca href=\"\/collections\/douilles\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003edouilles à pâtisserie\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e Retrouvez nos \u003ca href=\"\/collections\/poches-a-douille\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline; font-weight: 500;\"\u003epoches à douille\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"WILTON","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32379248279594,"sku":"417-1155","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/double-douille-wilton-1.jpg?v=1772136373"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/collections\/promotions-patissland.jpg?v=1742153801","url":"https:\/\/patissland.fr\/collections\/promotions.oembed?page=9","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}